盘点作业管理规范

百鑫通连锁超市

盘点作业管理规范

一、盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分

的清点，以确实掌握该期间内的实际损耗。盘点的结果是

衡量门店经营好坏的最标准的尺度。

二、盘点的目的

1、门店在盘点周期内的盈亏状况，通过账务处理，反映公司

真实利润状况。

2、通过盘点，使电脑库存数据恢复正确，可了解到目前最准

确的库存。

3、发掘并清除滞销商品、临期过期商品，整理环境，清除死

角。

4、通过盘点后差异分析，找出不应盈亏的商品，降低损耗。

5、了解损耗较大的门店和商品，进一步完善管理，控制损耗。

三、盘点的时间

四、盘点的原则

1、真实：所有的资料和盘点的数量都是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误；盘点要求实盘即见物盘物。

2、准确：盘点的过程要求准确无误，无论是盘点的数量，还是资料的输入都要求准确。

3、完整：商品不要遗漏。各区域的规划及责任人、盘点表、差异查找的原始资料等都必须完善。

4、清楚：盘点属流水线工作，要求盘点表书写、商品的整理等都必须清楚。

五、盘点的总流程

1、总部下盘点通知。

2、门店盘点小组成立（店长为第一责任人），召开盘点会议，确定盘点区域负责人。（要求全员参与）

3、盘点前的准备工作：

（1）提前一天把商品归类、整理，应特别注意以下几点：

a、小仓库：要避免遗漏现象，整理时应把大箱放后面（或下面），小箱放前面（或上面），箱内商品不足一箱时在箱子上明显标示并写上实际数量。

b、夹缝、角落：清理货架底层、货架夹缝及卖场死角，防止个别商品遗漏此处。

c、墙壁上悬挂的商品应整理清点。

（2）将需报损的商品整理好，盘点前有店长、财务人员、验货员核对签字，防损员监督商品清理出卖场，过期商品当场销毁。报损单签字后交微机室打报损单后转财务。

（3）发放盘点表，各柜组领取后按顺序编号，并做成较薄的本子（10—20页），封面如：附表。作废的盘点表要统一交回到盘点表发放人处。盘点表发放人必须对各柜组领取的盘点表总页

数、作废页数、未使用页数进行统计，防止盘点表漏交现象。（4）商品整理后，各柜组开始抄写盘点表

a、按S型抄写，从左到右，从上到下。

b 、每页空两格，防止有漏抄商品现象。

c、见物抄盘点表，同一商品堆头、货架分别记录抄写盘点表。（5）所有单据及时整理，转财务，盘点当天的单据最迟在盘点结束后的第二天转财务，各部门（验货、微机室）不得压单。特别要注意门店间调拨单据的收集回归。

（6）检查验货的进出货记录本，防止货进卖场单未打或单已打货未到现象，发现情况及时处理。

（7）微机室要检查：盘点前的所有单据是否完全审核，作废单据审核时必须有相应的平账单据。

（8）赠品当商品销售的应及时打入库单。并注明“此单为赠品，不予结算”字样后转财务。

（9）试扫盘点表：盘点表抄写完毕，送收银台试扫，发现无此代码或售价不符的商品，要及时修正。

4、盘点作业

（1）晚上清场后盘点正式开始，首先强调盘点工作的重要性，特别要告诫大家，大家动手清点的不单单是商品而是金钱，应该以点钱的责任心来清点商品，来不得半点马虎。

（2）一般情况白天盘小仓库（小仓库钥匙由小仓库盘点负责人保管，如有出货及时记录，晚上进行盘点），晚上盘卖场。

（3）微机员在后台设置盘点日，设置盘点日之前一定要确保结束上次盘点，并生成盘点日当天的库存。

（4）按S型盘点，各货道初盘人盘后将盘点表交复盘人复盘，初盘人与复盘人签字后交总部抽盘人抽盘检查，检查后签字并记录（记录交总部营运部）。

（5）理货员需将总表统一交盘点负责人处，将陈列恢复原来状态，清扫通道，经同意后方可离开，随后盘点负责人将盘点表交收银组。

（6）收银组要确保当晚输机工作顺利完成。

A收银员必须严格按照盘点表输机，输机的单品个数与实际盘点表单品个数必须一致，输完一本将本表输机的总页数写在封面并签名。

B无此代码，条码不清或系统价格与盘点表价格不符的，在盘点表划线作标记。将本页的盘点表折角并在盘点出错登记表上登记，盘点负责人应及时查明并纠正。（附表）

C店内收银负责人检查盘点表签字是否完全，是否有整页漏输现象，并补输，最后将盘点表整理整齐，交店内盘点负责人。

5、盘点后

(1)核对盘点表

A核对商品的品名、数量及每页的单品个数，每核对完一本盘点表在封面注明“已核对”并签名。在核对过程中发现错误，及时在平账前盘点误差更正表（）上登记，经核实人核

实后，盘点负责人签字后给予修正。

B盘点表核对完毕后，最后必须与后台核对一致，避免出现整页漏输或者整页重复输机现象。

（2）确保本次盘点的正确性

A未参加盘点的商品清单库存大于0的按柜组打印出来，交盘点负责人安排人员对该品重新盘点。

B检索错盘商品清单并按柜组打印出来，交盘点负责人安排人员对该商品重新盘点。（这两项工作要求在第二天完成，本条可解决漏盘多盘混盘现象）

C核实数量有差异的商品的实际库存

盘点负责人或各柜组长对重新盘点商品的库存进行核实，若实际库存数量与打印出来的盘点表数量不一致则须在‘平账前的盘点表错误更正表’填写，经店长或负责人签字后给予修正。以上工作要求在盘点后第二天下班前完成。

(3) 确保盘点正确后，组织人员查找差异，并更正，更正商品的有关资料在‘平账前盘点错误更正表’填写。

（4）各门店盘点后的第三天下午4点前审核盘点表，修正库存并做好差异分析。

（5）最后将所有的数据复审之后做出报表，算出门店的利润情况并对盘亏进行分析，做出相应对策。