客房工作人员的素质

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客房部员工的素质要求,以及自我对照

客房部员工的素质要求,以及自我对照

跟客房部员工素质相对照一、客房部员工的素质要求1、具有较高的自觉性客房服务员在岗时,应自觉按照酒店有关规定,不打私人电话;不与同伴闲扯;不可翻阅客人的书报、信件、文件等材料;不可借整理房间之名,随意乱翻客人的抽屉、衣橱;不可在客人的房间看电视、听广播;不可用客房的卫生间洗澡;不可拿取客人的食品品尝等。

这些都是服务工作的基本常识,也是客房部工作中的纪律。

2、责任心强、善与同事合作客房部的服务工作与不少部门有所不同,更多的时候,它的劳工强度大而与客人直接打交道的机会少,也就是说锄头露面的机会少。

这就要求客房部员工要有踏踏实实和吃苦耐劳的精神,在每天要做的大量琐碎的工作中,能够具有良好的心理素质,不盲目攀比,以高度的责任感从事自己的工作。

不少酒店按照服务规程,要求清扫客房时应两人同行、结伴互助。

这就需要客房部员工具有以我为主、善与同事合作的能力。

以各自的努力,营造一个和睦相处、分工明确、配合默契、心境愉快地小范围内部工作场景,提高效率、以利于本职工作的完成。

3、要有充沛的精力和较强的动手能力客房部服务工作的任务相对来说内容较为繁杂,体力消耗的大,客人要求标准较高,因此,要求客房部员工反映敏捷,有充沛的精力和较强的动手能力是十分重要的。

客人对客房的要求是舒适、整洁、安全。

而要做到舒适整洁,首先是搞好清洁卫生。

房间和卫生间的卫生,这是客人对客房最基本的要求,也是客人最爱挑剔、最为讲究的。

客房要无虫害、无水迹、无锈蚀、无异味;地面、墙面要无灰尘、无碎屑;灯具和电器设备、镜面、地面、卫生设备等要光亮洁净;卫生设备要每天消毒;床单、枕套等卧具必须按规定时间及时更换;房间内装饰布置雅致和谐;酒店物品的放置要按规格整齐划一;中式铺床要看上去床单折痕居中,平整自然,毛毯、枕、被放置统一,被子四角整齐,外观无塌陷感,枕口朝内;西式铺床应床单、被单、毛毯三条中折线重合,床罩平整,四角整齐,包角严紧无皱褶。

情节而符合规范的房间,是礼貌服务的物质依托。

客房员工用心做事发言稿(3篇)

客房员工用心做事发言稿(3篇)

第1篇大家好!我是一名客房员工,今天很荣幸能在这里发表我的发言。

在此,我想和大家分享一下我在客房工作中的感悟和体会。

首先,我要感谢公司给予我这个发言的机会。

自从我加入这个大家庭以来,我深刻地感受到了公司对员工的关爱和重视。

在这里,我们不仅能够学到专业知识,还能够锻炼自己的综合素质。

而作为客房员工,我们更是肩负着为客人提供舒适、温馨的住宿环境的重任。

客房是酒店的重要组成部分,是客人体验酒店服务的第一站。

我们客房员工的工作看似简单,实则责任重大。

以下是我对客房工作的一些心得体会:一、用心服务,让客人感受到家的温馨客房是客人休息、放松的地方,我们的工作就是要让客人感受到家的温馨。

在服务过程中,我们要做到以下几点:1. 热情周到:面对每一位客人,我们要保持微笑,用亲切的语言问候,让他们感受到我们的热情。

2. 严谨细致:在打扫房间时,我们要严谨细致,不留死角,确保房间整洁、干净。

3. 个性化服务:根据客人的需求,提供个性化的服务,如:提前准备客人的常用物品、调整房间温度等。

4. 耐心倾听:在客人提出意见或建议时,我们要耐心倾听,虚心接受,并及时改进。

二、注重细节,提升服务质量客房工作虽然看似简单,但细节决定成败。

以下是我总结的一些注意事项:1. 清洁用品摆放整齐:清洁用品要按照规定的位置摆放,确保客人使用方便。

2. 床单被褥干净整洁:床单被褥要定期更换,保持干净整洁,让客人感受到舒适。

3. 洗浴用品充足:洗浴用品要充足,确保客人使用方便。

4. 客房设施完好:定期检查客房设施,确保设施完好,为客人提供良好的居住环境。

三、团队协作,共同进步客房工作需要我们团结协作,共同进步。

以下是我对团队协作的一些建议:1. 互相尊重:在工作中,我们要尊重每一位同事,相互理解,共同进步。

2. 互相帮助:在遇到困难时,我们要互相帮助,共同解决问题。

3. 交流分享:定期组织交流活动,分享工作经验,提高整体服务水平。

4. 培训学习:积极参加公司组织的培训,不断提升自己的专业技能。

酒店客房部各级人员岗位职责和职业素质要求

酒店客房部各级人员岗位职责和职业素质要求

客房部各级人员岗位职责和职业素质要求一、客房部经理岗位职责:1.全面负责客房部工作,向总经理或分管的副总经理负责。

2.负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。

3.负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。

4.对客房部物资、设备进行管理和控制。

5.提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。

6.制定房务预算,控制房务支出。

7.巡视和检查本部门的工作状况。

8.对客房服务质量进行管理和控制。

9.主动与其他部门的负责人联络、沟通情况,取得各部门对客房服务工作和管理工作的支持和合作。

10.不断改进和提高客房管理工作的水平,善于学习,认真思考,精心筹划,在提高员工素质、客房服务质量和科学管理水平上下功夫,使本部门的管理工作不断发展和进步。

11.按时参加店务会,传达落实会议决议、决定,及时向总经理和店务会汇报,主持每周客房部例会与每月的部门业务会议。

12.处理投诉,发展同住店客人的友好关系。

13.检查贵宾客房,使之达到酒店要求的接待标准。

职业素质要求:1.具有大学专科学历或同等文化程度。

2.有较强的经营观念和一定领导才能,熟悉客房的管理业务。

3.有较强的组织能力,能以身作则,作风正派。

4.对客房内的布置、装璜、陈设有一定的独到见解。

5.有较好的英语知识及会话能力。

二、客房部副经理(经理助理)岗位职责:1.客房部副经理(经理助理)是客房部经理的助手,协助经理完成上级所交办的各项工作。

2.客房部副经理(经理助理)工作受客房部经理领导,经理外出时可行使经理职权。

3.协助经理管理客房、公共区域、洗涤部工作,检查工作进程,确保计划实施。

4.协助经理制定考核条例,对部门内的人员素质、服务标准、物品供应、设备保养提出改进意见。

5.协助经理对重要客人重点服务。

6.负责对职工业务培训,提高职工素质,加强职工服务意识。

7.负责客房部的财产管理工作。

8.协助经理迅速、及时地解决和处理管理和服务工作发生的问题。

职业素质要求:1.具有大学专科或同等文化程度。

酒店客房服务标准与要求

酒店客房服务标准与要求

酒店客房服务标准与要求第一章酒店客房服务概述 (3)1.1 客房服务定义 (3)1.2 客房服务重要性 (4)第二章客房服务人员基本素质要求 (4)2.1 服务意识 (4)2.2 职业道德 (5)2.3 专业技能 (5)2.4 沟通能力 (5)第三章客房清洁服务标准 (5)3.1 清洁流程 (5)3.1.1 准备工作 (5)3.1.2 清洁顺序 (6)3.1.3 清洁步骤 (6)3.2 清洁物品使用 (6)3.2.1 清洁剂 (6)3.2.2 清洁工具 (6)3.2.3 清洁设备 (6)3.3 清洁质量要求 (6)3.3.1 清洁程度 (6)3.3.2 清洁频率 (7)3.3.3 清洁记录 (7)第四章客房用品配备与服务 (7)4.1 用品配置标准 (7)4.1.1 酒店客房用品配置应遵循舒适性、实用性和环保原则,以满足不同顾客的需求。

(7)4.1.2 用品配置应包括但不限于以下类别: (7)4.1.3 用品配置数量应根据客房类型、床位数及酒店实际情况进行合理调整。

(7)4.2 用品补充与更换 (7)4.2.1 酒店应定期对客房用品进行补充与更换,保证用品充足、卫生。

(7)4.2.2 用品补充与更换周期如下: (7)4.2.3 酒店应对客房用品进行定期检查,保证用品质量,发觉问题及时处理。

(8)4.3 用品摆放与整理 (8)4.3.1 用品摆放应遵循美观、整齐、实用的原则,方便顾客使用。

(8)4.3.2 床上用品摆放顺序:床垫、床单、被套、枕头、枕套、毛毯、床罩。

(8)4.3.3 卫生间用品摆放顺序:毛巾、浴巾、地垫、马桶刷、卫生纸、洗发水、沐浴露、护发素、香皂、浴帽。

(8)4.3.4 洗漱用品摆放顺序:牙膏、牙刷、漱口杯、洗面奶、润肤露、剃须膏、剃须刀。

(8)4.3.5 客房设施摆放位置:电热水壶、水杯、茶叶、一次性杯、一次性手套、垃圾袋等应摆放在客房茶几或床头柜上。

(8)4.3.6 其他用品摆放位置:拖鞋摆放在床底,衣架挂在衣柜内,一次性梳子、一次性鞋套、洗衣袋等摆放在抽屉或衣柜内。

客房岗位说明书

客房岗位说明书

客房岗位说明书工种名称:客房部副总直接上级:酒店分管客房部的总经理直接下级:客房部经理主要职权范围:在酒店分管客房的副总的领导下,全面负责客房部的各项工作,协调本部门与外部门之间的横、纵向联系,负责检查安排客房部经理的工作,检查下属部门的工作情况,负责本部门的各种技能培训的安排工作,对客房部整体工作要有宏观安排。

基本素质要求:1.事业心强,具有高度的责任感,认真积极的工作态度和雷厉风行的工作作风。

为人正直,能公平合理处理各种矛盾。

2.自然条件:年龄30岁以上,性别不限,身体健康,精力充沛。

3.文化程度:大学专科以上学历。

4.外语水平:具有中等以上外语学历,并能进行日常交流。

5.工作经验:有组织能力,应变能力,控制成本的能力,招聘培训员的能力,熟悉各种规章制度,熟知一般棉织品布料性质,清洁用品的用途及机器设备的操作使用,两年以上酒店客房部工作经验。

主要工作内容:1.负责拟定部门的年度计划及工作安排,编制年度客房各类物品的预算,拟订部门消耗计划及采购计划。

2.根据前厅部对客房销售的出租率及平均房价情况,负责客房的设施折旧,成本核算,成本控制等工作。

3.协调客房的各方面工作,为宾客提供具有规范化,程序化,制度化的优质服务。

4.制定人员编制,合理调配人员,将人员使用率降低到最低点。

5.负责制定本部门各级人员岗位责任制及工作流程,并监督贯彻执行。

6.负责监督检查酒店所有客房、公共区域卫生达标情况,服务设施设备完好情况,随时对本部门服务质量,员工的服务意识进行检查,提出更高一步的要求。

7.检查VIP客房的清洁卫生,确保高质量,高标准地接待好每一位VIP客人。

8.与保安部密切配合,确保住店客人的人身财产安全,做好客房安全工作。

9.安排好员工技能的培训工作。

10.做好各部门间的沟通协调工作。

11.合理调配和使用人力,在保证正常运行和服务质量的前提下,努力降低人力消耗。

12.巡视检查并督导下属工作。

13.努力学习,勇于创新,不断提高经营管理水平和服务质量。

客房部工作人员素质要求

客房部工作人员素质要求
3、能正确填写工作报表。
4、外语通过酒店C级考核。





1、中等职业学校或高中毕业。
2、掌握各类布草的品种、规格及使用知识,熟悉操作规程,使用要求及质量标准,知晓安全消防知识。
1、能按工作规范和质量标准,作好各类布草的分类、检验、收调和保管工作。
2、能正确填写工作报表。
3、外语通过酒店C级考核。
4、外语通过酒店A级考核。
5、取得电脑证书。
从事客房工作二年以上。




1、中等职业学校或高中毕业。
2、熟悉客房服务、清洁和设备、物料管理规程和标准,懂得接待礼仪和各国风俗,知晓急救、消防、安保知识。
1、能安排和督导班组员工按照服务规范和质量标准,完成楼层各项工作。
2、能书写一般工作报告。
3、外语通过酒店B级考核。
2、能按工作规程和质量标准完成公共卫生的清洁和布草的点取、点送。
3、能正确使用和保养清洁机械和用品。
4、能书写一般工作报告。
5、外语通过酒店C级考核。
从事客户服务工作二年以上。





1、中等职业学校或高中毕业。
2、熟悉客房清洁服务规程和质量标准,掌握客房设施设备的使用和保养方法,知晓安全消防及劳动保护常识。
1、能按工作规程和质量标准完成客房清扫任务。
2、能正确使用和保养清洁设备及用品。
3、能正确填写工作报表。
4、外语通过酒店C级考核。
中班、夜班服务
2、能进行一般的文字记录和编制帐目。
3、外语通过酒店C级考核。
从事客房服务工作一年以上。


中心文员来自1、中等职业学校或高中毕业。

酒店各岗位人员任职要求

酒店各岗位人员任职要求

酒店各岗位人员任职要求酒店作为服务行业的代表,它的岗位种类多样,对于不同的职业岗位,要求的素质与技能水平也各不相同。

酒店的各岗位人员任职要求不仅包括对于专业素质的要求,也涉及到对个人品德、态度等因素的要求。

本文将从酒店的主要职业岗位入手,逐一介绍酒店各岗位人员任职的要求。

一、前厅部1、酒店前台接待员酒店前台接待员是酒店前厅部门的门面,是酒店的门面形象。

他们需要处理来自客人的各种咨询、预订、入住和离店等事务,承担着传递酒店服务信息的重要职责。

因此,作为一名酒店前台接待员需要具备以下要求:(1)形象气质佳:作为酒店门面人物,需要有良好外表形象和气质,能够让客人感到亲切和舒适。

(2)职业素养高:做事细心,善于沟通,真诚待人,善于接待来自各个阶层的客人。

(3)语言表达流利:能够流利地使用两种或以上的国内外语言以便和不同国家的客人进行沟通。

(4)计算机操作能力:熟练掌握酒店管理软件以及各种办公软件的操作。

2、酒店礼宾员酒店礼宾员是指为客人提供礼宾服务的专业人员。

他们是接待来客人的第一道门槛,要求他们具备以下素质:(1)形象气质佳:被客人认为是亲切、可信赖、有修养的人。

(2)职业素养高:有深厚的人际交往能力,并且具备抗压能力,能够完成各项酒店礼仪服务。

(3)文化素养高:熟悉酒店结构,懂得交际礼节,知晓文化传统,具有一定的文化常识。

二、客房部1、客房服务员酒店客房服务员是酒店客房部门的主要人员,主要负责酒店的客房清洁、布草更换、补充一次性用品等工作。

在对客房服务员的人员任职要求中应该注重以下几个方面:(1)职业精神:服务态度和服务质量非常重要。

(2)外部形象:干净、整洁、整齐、慎重行事。

(3)安全卫生:严格遵守卫生和安全规定、防火安全法等。

2、客房部领班客房部领班是酒店客房部门的高级管理人员。

该职位需要具备以下素质:(1)专业技能精湛:管理和监督客房服务员工作,掌握各种客房设备及服务质量标准。

(2)较高的管理水平:具有较强的组织、协调和管理能力。

客房部员工的素质和能力名词解释

客房部员工的素质和能力名词解释

客房部员工的素质和能力名词解释客房部员工的素质和能力一、素质解释客房部员工的素质是指在工作中所需具备的个人品质和特征,包括以下几个方面:1.1 专业知识与技能:客房部员工需要掌握与客房管理相关的专业知识,如客房清洁、床铺整理、卫生消毒等技能,以保证提供高质量的服务。

1.2 沟通与协作能力:客房部员工需要具备良好的沟通能力,能够与同事、上级和客人进行有效的交流,并且善于团队合作,协调各项工作。

1.3 服务意识与责任心:客房部员工应具备高度的服务意识,关注客人需求并主动提供帮助。

同时,他们还应有强烈的责任心,确保客房安全、整洁和舒适。

1.4 细致观察力与解决问题能力:在日常工作中,客房部员工需要具备细致观察力,发现问题并及时解决。

他们应该善于分析和处理各种突发情况,并提供合理有效的解决方案。

二、能力解释客房部员工的能力是指在实际工作中所需具备的技能和能力,以胜任各项工作任务,包括以下几个方面:2.1 客房清洁与整理能力:客房部员工应具备高效的清洁和整理能力,包括对床铺、家具、地板等进行清洁,并确保每个细节都符合标准。

2.2 卫生消毒知识与操作技巧:客房部员工需要了解卫生消毒的基本知识和操作技巧,以确保客房环境的卫生与安全。

2.3 应急处理与问题解决能力:客房部员工应具备处理突发情况和解决问题的能力,如客人投诉、设备故障等,以保证客人满意度和顺利运营。

2.4 时间管理与组织能力:客房部员工需要善于管理时间,合理安排各项任务,并且具备良好的组织能力,以提高工作效率。

2.5 服务态度与礼仪规范:客房部员工应具备良好的服务态度和专业礼仪规范,以给予客人良好的体验和印象。

总结:客房部员工的素质和能力是保证客房管理工作顺利进行和提供优质服务的重要因素。

他们需要具备专业知识与技能、沟通与协作能力、服务意识与责任心、细致观察力与解决问题能力等素质,并且具备客房清洁与整理能力、卫生消毒知识与操作技巧、应急处理与问题解决能力、时间管理与组织能力以及服务态度与礼仪规范等能力。

酒店从业人员应具备的素质

酒店从业人员应具备的素质

酒店从业人员应具备的素养:1、情愉的心情、面带微笑、彬彬有礼、积极主动,为客人提供最殷勤的效劳2、仪容仪表大方、整洁、化装衣着得体。

3、敬业乐业、遵守法纪、遵重上司、客人及同事。

4、乐于助人、团结合作、尽职尽责5、忠诚任何时候都应该把酒店的利益放在第一位,不取用任何手段去欺骗客人。

6、不拿不属于自己的财物,不占用他人的时间。

7、发挥自己的才能提高工作能力,通过学习、培训各实践改善你现有的工作技巧,可信赖敢于承当责任,切切实实工作。

工作中常出现的问题:1、责任心是在为自己做事2、自己的素养内涵,无责任心的人肯定是人失败者3、妒忌心太强怎样提高自信心:1、通过专业的学习,2、不断的增强自己、3、不停提高自己。

经营、治理、宗指:以势边势、以新连新、诚信、自信、精益求精。

如何服从领导:各级员工切实服从领导的工作安排,按时完成工作,不得无故拖延或拒绝中止工作。

客人意识:1、客人的理念:但凡光临酒店的都是客人。

〔参观消费,连系业务等等〕2、客人都是上帝:A、进入公司,我们看到的,听到的,最多是客人,客人和我们一样有血有肉,有喜、有恨等。

但凡客人受到我们的尊重,都是我们的上帝。

3、他们为我们提供了经营开支和费用,他们是我们的衣食父母。

4、他们主宰了我们的经济命脉,我们要想生活的更好,就必须为上帝付出辛勤的劳动急客人之急,做客人之须。

5、客人授了我们的效劳是施恩于我们。

而不要以为施恩于客人。

6、客人的到来是对我们的信托,他们的批判和指责和投诉是时我们有信心的表现。

为什么说客人是对的:A、因为我们视客人上帝,上帝自然总对的,其实在现实生活中客人并非完全正确,只是我们心理应形成一个总定式,为什么要有这种定义。

B、因为我们的目标是为客人提供最正确效劳,我们酒店是为客人需要而开设的,是我们的经济收入X。

是酒店真收入X,举行,宾客至上,推崇客人总是对的“信条〞是酒店经营获得成功的基石。

效劳意识:一、什么叫效劳:效劳是指为他人做事,并使他人从中受益,是指这种劳动所提供的特别使用价值。

酒店从业人员应具备的素质课件

酒店从业人员应具备的素质课件

协作能力
共同目标
酒店从业人员应具备与团队成员共同制定和追求目标的能力,以 实现整体利益的最大化。
分工合作
在团队协作中,酒店从业人员需要根据各自的专业知识和技能进 行合理分工,以提高整体效率。
资源共享
酒店从业人员应积极分享自己的资源和信息,以便团队成员能够 更好地协同工作。
领导能力
决策能力
酒店从业人员在面对复杂情况时,应具备快速、果断地做出正确决 策的能力。
04
团队协作能力
沟通能力
有效沟通
01
酒店从业人员需要具备清晰、准确、及时地传达信息的能力,
确保团队成员之间的沟通畅通无阻。
倾听技巧
02
除了能够表达自己的观点和想法,酒店从业人员还应该善于倾
听他人的意见和建议,以促进更好的协作。己的情绪,避免因情绪波
动而影响沟通效果。
旅游法规
了解与旅游相关的法律法规和政策,以及旅游合 同、保险等方面的规定。
礼仪知识
服务礼仪
掌握酒店服务的基本礼仪规范,包括礼貌用语、仪态仪表、待人 接物等方面的要求。
社交礼仪
了解不同场合下的社交礼仪,包括商务宴请、会议接待、礼品赠送 等方面的礼仪细节。
国际礼仪
了解不同国家和地区的文化差异和礼仪习惯,以便更好地为国际客 户提供服务。
酒店从业人员应具备的素质课件
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目录
• 职业素养 • 服务技能 • 专业知识 • 团队协作能力 • 个人品质
01 职业素养
职业道德
1 3
诚实守信
在酒店工作中,诚实守信是最基本的职业道德。对客人、同 事和公司都要保持诚实,遵守承诺,不欺骗、不隐瞒。
尊重与友善

客房工作人员的素质

客房工作人员的素质

客房工作人员的素质、仪容与礼貌客房的接待服务时间长、容量大、项目繁杂,是饭店服务的主体,所以,客房与楼面的工作人员,不仅要以整洁、舒适、安全和具有魅力的风采去迎接客人,而且还要随时用主动、热情、耐心和周到的服务,使客人“来得高兴、住得满意、走得愉快”。

因此,客房服务员不仅应当具备多方面的素质,而且应当掌握客房服务的基本技能,特别注意应当保持自身的仪容特点,熟记客房各类礼节和礼貌须知等。

(一)客房工作人员的仪容与姿态客房工作人员既要做一些“门面”性的工作,如迎送宾客,日常接待等,也要做一些服务性的劳动,如打扫房间,加餐送物等。

所以,客房工作人员不但应像前厅工作人员一样注意自己的仪表、仪容和个人卫生,还得根据客房的工作环境,使自身在表隋、姿态和着装等方面尽量突出亲切、持久、方便的特点,以适应客房服务人员与宾客稳定相处一段时间的实际要求。

1.仪表与仪容。

服务员上岗前必须按规定着装工作服,工作服要整洁、挺括,扣好纽扣,并且要勤洗换,无异味,无破损;工作时必须穿黑色皮鞋或黑色布鞋;在岗时不准佩戴各种饰物,公共场所必须着装整齐,系好风纪扣。

服务员上岗前必须自查仪表是否符合要求,同时要接受领班和上级的检查,不符合要求者不能上岗。

另外,如果穿西装衬衫则必须穿亮度较高的单色衬衫,衬衫领应高于西服领 1 厘米,左右袖口外露 1 厘米;衬衫应系在裤内,腰带应用专用腰带,双排扣的西服不宜敞穿,单排扣的西服在一般情况下不扣纽扣,但饭店管理人员在工作场合都应系上第一个纽扣,上衣的下口袋盖应放在外边,西服的下口袋不宜装过多过重的物品,以防变形;穿西服必须穿黑色皮鞋,不准穿布鞋;工作时必须系领带,领带结要小而紧;冬季穿西服切忌臃肿。

对于化妆的要求,客房服务员与前厅服务员的要求基本一致。

但客房服务员与宾客打交道的时间要长些,因此,其性格和面部表情则显得重要些,表情是指人的面部情态,人的表情是复杂的。

古人说:“人身之有面,犹室之有门,人未人室,先见大门。

客房部行为素质达标检查表

客房部行为素质达标检查表

5 服务全程语气亲切、委婉;语调柔和、愉快;语速适中,吐字清晰
6 主动帮客人拿行李,引领客人至房间
7
正在操作时,客人经过,停下操作目光关注客人不少于3秒钟,并热 情微笑、问候客人

在房间内清洁(操作)时,客人询问,停下操作迅速来到客人面前, 目光关注客人不少于3秒钟,热情微笑、问候客人
9 熟悉房间客人姓氏、身份,服务时以姓氏称呼客人
13 房间清洁质量合格率90%以上
14
发现客户需求爱好,建立档案,对每位入住客人每次建立或补充需求 爱好信息不少于1条
合格率
综合合格率
姓名
姓名
注:空白处合格打√ 不合格打 × 不涉及项 —
门店: 序号
日期: 考核内容
客房部行为素质达标检查表
姓名
姓名
1 穿着平整、洁净的工服,发型、妆容等仪容仪表符合公司要求
2
服务中保持标准良好的站姿、坐姿及引领、行走姿势,扭头、转身等 动作协调大方
3
客人来到面前(1-3米)热情微笑并问好致欢迎语,同时目光关注客 人眼睛(面部)不少于三秒钟
4 服务全程不少于1/3的时间面带微笑,保持浅微笑面容服务
始终耐心回答客人问题,如遇不能回答或解决的问题,不得断然拒绝
10
客人,需委婉回答”请稍等,我帮您再查询一下”或“请稍等,我帮 您再协调一下”等,让客人感受到在努力为其解决问题;或3分钟内
寻求上级帮助并与客人取得联系
11 完成客房小维修项目
12 故障及时报修并跟踪检查修复,资产及设施设备完好率95%以上

客房服务员职业标准

客房服务员职业标准

客房服务员职业标准
客房服务员是酒店服务行业中不可或缺的一环,他们的服务水平直接关系到酒
店的形象和顾客的满意度。

因此,客房服务员需要具备一定的职业标准,以确保其工作质量和服务水平。

首先,客房服务员需要具备良好的沟通能力。

他们需要与顾客进行有效的沟通,了解顾客的需求和要求,及时解决顾客提出的问题。

同时,客房服务员还需要与同事之间进行良好的协作,保持团队的和谐氛围,共同完成工作任务。

其次,客房服务员需要具备扎实的专业知识和技能。

他们需要了解客房清洁、
整理、布置等工作流程,掌握清洁用品的使用方法和注意事项,确保客房的整洁和卫生。

同时,客房服务员还需要具备一定的礼仪和服务技巧,为顾客提供高质量的服务体验。

此外,客房服务员需要具备良好的服务意识和责任心。

他们需要以顾客为中心,始终把顾客的需求放在第一位,为顾客提供细致周到的服务。

同时,客房服务员还需要对自己的工作负责,认真对待每一个细节,确保客房的整洁和舒适。

最后,客房服务员需要具备一定的应变能力和解决问题的能力。

在工作中,客
房服务员可能会遇到各种突发情况,需要能够迅速做出正确的判断和处理,保证顾客的利益不受影响。

总的来说,客房服务员作为酒店服务团队中的一员,需要具备良好的沟通能力、扎实的专业知识和技能、良好的服务意识和责任心,以及应变能力和解决问题的能力。

只有具备了这些职业标准,客房服务员才能够胜任自己的工作,为顾客提供优质的服务,提升酒店的形象和声誉。

酒店客房服务员岗位职责(6篇)

酒店客房服务员岗位职责(6篇)

酒店客房服务员岗位职责1.热爱本职工作,敬业、爱业、自觉遵守本店的各项规章制度。

2.接听电话,答复住客咨询或要求。

3.及时记录住房、查房、退房时间、维修等情况。

4.客房内各项物品卫生干净整洁,摆放整齐有序。

5.负责工作总卡的收发、保管并做好记录,严格执行借出和归还制度。

6.随时做好楼层的公共卫生,保持楼层干净整洁7.做好设备报修工作。

8.做好设施的使用和日常保养工作,正确掌握各类电器的使用方法。

9.负责客人遗留物的登记和上缴,不得私自扣留。

10.认真做好交接班工作,交清交班记录。

11.认真听取宾客意见,并将客人的信息及建议及时反馈给上级领导。

12.认真学习业务知识,不断提高服务技能及服务水平。

13.服从管理并认真完成上级领导交办的各项工作任务。

酒店客房服务员岗位职责(2)酒店客房服务员是酒店客房部的重要岗位之一,主要负责为客人提供优质的客房服务。

下面是关于酒店客房服务员岗位职责的详细介绍。

一、入住前的准备工作1. 根据客房预订情况,准备好相应的客房。

2. 检查客房卫生,保持整洁干净。

3. 检查客房设施设备的运转情况,如电视、空调等。

4. 准备好客房必备物品,如床上用品、洗漱用品、饮用水等。

5. 向前台了解客人的特殊需求和要求,如婴儿床、加床等。

二、客人入住时的服务工作1. 主动向客人问好,友善地接待客人,并向客人介绍客房设施设备的使用方法。

2. 协助客人将行李搬运到客房,并帮助客人进行登记入住手续。

3. 向客人询问是否还有其他需求,如打扫房间、更换床单等。

4. 定期巡视客房,关注客人的需求和要求,并及时提供帮助和解决问题。

三、客房清洁工作1. 按照酒店的标准程序进行客房清洁工作,保持客房的整洁和卫生。

2. 更换床单、被套、毛巾等床上用品,确保客人享受到干净舒适的睡眠环境。

3. 打扫卫生间,包括清洁马桶、浴缸、洗手台等设施,并提供洗漱用品。

4. 清理客房内的垃圾,保持房间的整洁干净。

5. 定期更换客房内的饮用水和茶包等物品,确保客人的需求得到满足。

客房服务

客房服务

客房服务员的知识要求


必须了解和掌握所在部门岗位上的全部工作 及其规章制度。 了解本单位的基本情况及本部门对宾客服务 的各项工作标准和操作程序。 掌握清洁客房、整理检查客房的程序、标准、 要求及注意事项。 了解不同类型客房家具设备及服务用品的配 备数量、名称及摆放规格标准。
客房服务员的知识要求

房间清扫程序与标准
清理卫生间 1、将卫生间洁具撤出 2、用百洁布和玻璃清洁剂将镜面和电镀件擦拭一 遍,用瓷砖清洁剂擦拭墙面、地面,使用厕特洁刷 洗马桶 3、用水冲洗清洁剂后用干抹布擦拭干净 4、将撤出物品归位 5、清洁完毕关上卫生间门并留有10厘米通风 6、清洁完后保证设备设施无水迹,地面无杂物毛 发,门窗轨道无尘
小酒吧:清洁、无异味,物品齐全,温度开
在低档。 客用品:数量、品种正确,状态完好,摆放 合格。
日常查房的项目内容及标准






卫生间 门:前后两面干净,状态完好。 墙面:清洁、完好。 天花板:无尘、无迹,完好无损。 地面:清洁无尘、无毛发、接缝处完好。 浴缸:内外清洁,镀铬件干净明亮,皂缸干净,浴缸塞、淋浴器、排水阀和开关 龙头等清洁完好,接缝干净无霉斑,浴帘干净完好,浴帘扣齐全,晾衣绳使用自 如。 脸盆及梳妆台:干净,镀铬件明亮,水阀使用正常,镜面明净,灯具完好。 马桶:里外都清洁,使用状态良好,无损坏,冲水流畅。 抽风机:清洁,运转正常,噪音低,室内无异味。 客用品:品种、数量齐全,状态完好,摆放正确。
客房检查的流程及要求




领班查房的作用有: 拾遗补漏:由于繁忙、疲惫等许多原因,再勤勉的服务员也难免会有疏 漏之处,而领班的查房犹如加上了双保险。 帮助指导:对于业务尚不熟练的服务员来说,领班的检查是一种帮助和 指导。只要领班的工作方法得当,这种检查可以成为一种岗位培训。 督促考察:领班的普查也是促进服务员自觉工作的一种策动力,想侥幸 过关是不明智的。领班的检查记录是对服务员考核评估的一项凭据,也 是筛选合格服务员的一种方法和手段。需要强调的是:领班查到问题并 通知员工后,一定要请员工汇报补课情况并予以复查。 控制调节:领班通过普查可以更多地了解到基层的情况并反馈到上面去, 而酒店管理者又通过领班的普查来实现其多方位的控制和调节。领班检 查工作的标准和要求是上级管理意图的表现。

如何成为一名优秀的客房服务员

如何成为一名优秀的客房服务员

如何成为一名优秀的客房服务员。

一、注重个人形象成为优秀的客房服务员首先要注重个人形象。

因为客房服务员是酒店的形象代言人,一个爽洁有亲和力,举止得体的客房服务员可以给客人留下良好的印象,为酒店赢得更多的好评和用户回头。

首先要注意的是穿着,一位好的客房服务员应该穿着整洁、得体、舒适,并且符合酒店的要求。

要保持良好的卫生习惯,定期进行个人清洁和换洗衣物。

还要注意发型、妆容等细节,确保整个人看起来干净整洁、专业有礼,增强顾客的信任和亲和感。

二、专业素质要高成为优秀的客房服务员,专业素质是必不可少的。

主要包括以下内容:1.良好的服务意识良好的服务意识是客房服务员最基本的素质之一。

要持有服务意识,就要首先认识到自己的工作重要性,明白每一位住客的满意度都会影响到酒店的整体形象和经济效益。

同时,还要积极吸收用户反馈,及时解决问题,确保酒店的用户满意度。

2.卓越的沟通能力优秀的客房服务员必须具备卓越的沟通能力,能够清晰、准确地表达自己,并且善于倾听、理解和解决用户的问题。

通过深入的交流,建立良好的互信关系,提高用户的满意度和忠诚度。

3.熟练的服务技能客房服务员应该具备熟练的服务技能,包括客房清洁、床铺整理、洗漱用品配备、餐饮服务等方面。

并且要在工作过程中不断学习、增长、提高技能熟练度,以便更好地为住客服务,提升酒店竞争力。

三、注重用户体验客房服务员在工作中要时刻注重用户体验。

主要包括以下两点:1.关注住客需求住客需求是客房服务员最应该关注的。

直接向住客询问他们的需求和意见,了解住客的需要和期望,以更贴切的服务来提高满意度。

2.用心服务客房服务员在工作中要用心服务。

优先处理住客的需求和问题,提供高质量的服务,确保住客满意度。

在这个过程中,要经常跟进住客的反馈和评价,及时调整服务,不断提高自己的服务水平。

四、总结成为一名优秀的客房服务员,需要注重个人形象、专业素质高、注重用户体验等方面。

只有满足这些要求,才能为酒店的经济效益、社会责任、诚信经营等方面做出更大的贡献。

客房服务员考核细则

客房服务员考核细则

客房服务员考核细则一、服务态度考核1.礼貌礼仪:客房服务员应具备良好的仪容仪表,衣着整洁,着装得体。

在与客人交流时,要保持微笑,用礼貌的语言进行沟通,示意娴熟、大方。

2.返修和检查问题的处理:根据客人需求,以快速、高效、严谨的态度进行返修和检查,确保客人满意度。

具有在短时间内解决问题的能力,并对检查项目进行细致耐心的核查。

3.应变能力:服务员需要具备较强的应变能力,能够应对突发事件和问题,并能够灵活地调整自己的计划和工作安排,能够灵活与客人交流,根据客人需求进行服务。

二、工作效率考核1.主动性:服务员应具备主动意识,主动为客人提供帮助和服务,及时了解客人需求并解决问题,不推诿和拖延。

2.任务完成质量:服务员应按时完成指定任务,并确保工作质量,例如清洁客房时,要保持客房整洁、清洁,并且具备一定的细心、耐心和毅力,在洗涤床品、擦洗玻璃等工作中要做到不遗漏、不出错。

3.工作安排能力:服务员应具备合理安排工作的能力,能够根据客人需求和房间状况进行工作安排,合理分配时间,提高工作效率。

三、沟通能力考核1.口头沟通:服务员应具备清晰、准确、流利的口头表达能力,能够用简洁的语言向客人解释和说明问题,并能够听取客人指示和需求。

2.书面沟通:服务员还应具备一定的书面表达能力,能够正确书写房间清洁记录、客人需求记录以及其他相关工作文件,保证信息的传递和记录的准确。

四、团队协作考核1.协作能力:服务员应具备良好的团队协作精神,能够与同事之间相互配合,互相帮助,共同完成工作任务。

2.紧急情况应对:服务员应具备在紧急情况下快速反应的能力,能够与同事合作,协调完成客人需求,保证服务质量。

五、客户满意度考核1.投诉处理:服务员应具备及时处理客人投诉的能力,能够积极跟进解决客人反馈的问题,并及时反馈给上级,确保客人满意度。

2.服务质量:服务员应根据客人需求提供高质量的服务,确保客人满意度的提升。

在工作中要注重细节,确保客人需求被完全满足。

酒店客房员工规章制度手册

酒店客房员工规章制度手册

酒店客房员工规章制度手册一、工作态度:1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不一样意见但不能说服上司,一般状况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时,能够越级向上一级领导反映。

4、工作认真,待客热情,说话和气,1谦虚谨慎,举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何状况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。

工作时间不得擅离职守或早退。

在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。

员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。

未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。

外线打入私人电话不予接通,紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。

禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。

9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二、制服及工作牌:1、员工制服由酒店发放。

员工有职责保管好自我的制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。

不戴工作牌扣人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时持续干净、整洁。

3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。

女员工应穿黒鞋,肉色统补袜其端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。

厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

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客房工作人员的素质、仪容与礼貌客房的接待服务时间长、容量大、项目繁杂,是饭店服务的主体,所以,客房与楼面的工作人员,不仅要以整洁、舒适、安全和具有魅力的风采去迎接客人,而且还要随时用主动、热情、耐心和周到的服务,使客人“来得高兴、住得满意、走得愉快”。

因此,客房服务员不仅应当具备多方面的素质,而且应当掌握客房服务的基本技能,特别注意应当保持自身的仪容特点,熟记客房各类礼节和礼貌须知等。

(一)客房工作人员的仪容与姿态客房工作人员既要做一些“门面”性的工作,如迎送宾客,日常接待等,也要做一些服务性的劳动,如打扫房间,加餐送物等。

所以,客房工作人员不但应像前厅工作人员一样注意自己的仪表、仪容和个人卫生,还得根据客房的工作环境,使自身在表隋、姿态和着装等方面尽量突出亲切、持久、方便的特点,以适应客房服务人员与宾客稳定相处一段时间的实际要求。

1.仪表与仪容。

服务员上岗前必须按规定着装工作服,工作服要整洁、挺括,扣好纽扣,并且要勤洗换,无异味,无破损;工作时必须穿黑色皮鞋或黑色布鞋;在岗时不准佩戴各种饰物,公共场所必须着装整齐,系好风纪扣。

服务员上岗前必须自查仪表是否符合要求,同时要接受领班和上级的检查,不符合要求者不能上岗。

另外,如果穿西装衬衫则必须穿亮度较高的单色衬衫,衬衫领应高于西服领1厘米,左右袖口外露1厘米;衬衫应系在裤内,腰带应用专用腰带,双排扣的西服不宜敞穿,单排扣的西服在一般情况下不扣纽扣,但饭店管理人员在工作场合都应系上第一个纽扣,上衣的下口袋盖应放在外边,西服的下口袋不宜装过多过重的物品,以防变形;穿西服必须穿黑色皮鞋,不准穿布鞋;工作时必须系领带,领带结要小而紧;冬季穿西服切忌臃肿。

对于化妆的要求,客房服务员与前厅服务员的要求基本一致。

但客房服务员与宾客打交道的时间要长些,因此,其性格和面部表情则显得重要些,表情是指人的面部情态,人的表情是复杂的。

古人说:“人身之有面,犹室之有门,人未人室,先见大门。

”现代心理学家也总结过一个公式:感情的表达=言语(7%)+声音(3 8%)+表情(5 5%)可见表情在人与人之间的沟通中占有相当重要的位置。

健康的表情留给人们的印象是深刻的,它是优雅风度的重要组成部分。

客房服务员服务的要求首先就是要亲切热情,因此应该懂得:一个善于通过目光和笑容表达美好感情的人,可以使自己富有魅力,也会给他人以更多的美感。

其次是服务员的性格。

客房服务员最好是外向型性格的人。

这种性格的人,天生勤奋、活泼、热情、微笑,会给客人带来一种满意、愉快的感觉。

另外,外向型性格的人,多数优于自导型,善于处理临时发生的小事情,应变能力强,以他们的性格能得到客人支持和同情。

选择外向型性格的人员,这是一种做好饭店服务工作的必备的基本条件,不能全靠进入饭店后再进行培训。

2.仪态与举止。

仪态是指人们在交往活动中的举止所表现出的姿态和风度。

坐姿要端正,平坐时的要领是:人体重心垂直向下,腰部挺起,脊柱向上伸直,挺胸,双肩平、松,躯干与颈、髋、腿、脚正对前方,手自然放在双膝上,双膝并拢,目平视。

就座时切不要有以下几种姿态:(1)前俯后仰,叉腿跷脚;(2)脚搭在椅子、沙发扶手上或架在茶几上;(3)女士就座时不要跷二郎腿,应双腿靠紧,脚跟自然靠齐;(4)坐时同左、右方客人谈话时不要只转头,这时可以侧坐、上体和腿同时转向一侧。

站立时从正面看,身体重心线应在西服中间向上穿过脊柱及头部。

重心放在两个前脚掌。

站立的要领是:挺胸、收腹、伸颈,站立要端正,目平视,环顾四周,面带笑容,双臂自然下垂或在体前交叉,右手放在左手之上,以保持随时向客人提供服务的最佳状态。

站立时应注意以下几点:(1)站立时双手不要叉放在腰间或抱在胸前;(2)站立时身体不能东倒西歪,如疲劳,可将身体重心略向一侧轻移,但上体要保持正直;(3)站立时不要背靠他物,更不能单腿站立,倚靠在其他物体之上或蹬在后面的物体上;(4)站立时不要趴在其他物体的台面上。

行走时,身体重心可以稍向前,这样有利于收腹、挺胸。

行走的轨迹要成为直线,走时要轻而稳,上体正直,抬头,目平视,面带微笑,两臂自然摆动,肩部放松。

行走时应注意以下几点:(1)行走时切忌摇头晃肩、扭身、踢腿;(2)在公共场合与客人同行,不要抢行,更不能从客人中间穿行;(3)两人以上行走时,不要成横排,不要钩肩、拉手、搭背、搂腰;(4)在通道行走,要靠一侧,不要走在通道中间,如遇客人,应礼让客人先行;(5)不准边走边说笑、哼唱、吹口哨、打响指、吃食品等。

在行为举止方面,客房服务员也要注意如下几点:(1)同客人讲话时,要面向客人,垂手恭立,距离客人1米为宜,微笑,不要左顾右盼,不要仰视,不要低头;(2)讲话时不要指手画脚,挖耳鼻,剪指甲等;(3)讲话时如咳嗽,应用手或手帕捂住口,将面转向一侧,不要出大声,事后向客人致歉;(4)同客人讲话或服务完毕,要先退一步,然后再转身,以示对客人的尊敬;(5)不要讥笑客人,不指点、不模仿、不议论客人的缺陷;(6)为客人指路时五指并拢掌心向上,手臂伸直略向下,不要用手指指路。

(二)客房工作人员的礼节礼貌饭店的客房日常服务量较大,涉及面广,变化多,综合性强。

一些具有悠久历史的饭店在长期的服务工作中形成了自己独特的、比较完整的一套服务规范和技巧,如“八字”工作法、“五个服务”及“五声”、使用“十一个字”等。

“八字”工作法是从宾客进店到离店,从始至终要做到迎、问、勤、洁、灵、静、听、送等八个字。

即:迎:客人到达时要以礼当先,热情迎客。

问:见到客人要主动打招呼问好。

勤:服务员在工作中要勤快,迅速稳妥,为宾客提供快速敏捷、准确无误的服务。

同时在工作中还要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤,为宾客办事勤快,不图省事,不怕麻烦。

洁:房间要保持清洁,勤整理,做到每日三次进房检查整理房间。

坚持茶具消毒,保证宾客身体健康。

灵:办事要认真,机动灵活,眼观六路,耳听八方,应变能力强。

静:在工作中要做到说话轻,走路轻,操作轻,保持楼层环境的安静。

听:在工作中要善于听取客人意见,不断改进工作,把服务工作做在客人提出之前。

送:客人离店送行,表示祝愿,欢迎再次光临。

“五个服务”包括:主动服务、站立服务、微笑服务、敬语服务、灵活服务。

“五声”:宾客来店有迎声;宾客离店有告别声;宾客表扬有致谢声;工作不足有道歉声;宾客欠安有慰问声。

“十一个字”:您,您好,请,谢谢,对不起,再见。

客房服务员除要忠实履行以上服务规范外,还必须在礼貌服务中切实做到下列几点:1.热情迎宾送客。

接到总台任务后,应及时做好迎接准备,宾客一到要致词欢迎,感情要诚挚。

要笑脸相迎使宾客忘掉旅途的劳累,温柔体贴的话语使宾客有“宾至如归”之感。

在节、假日迎宾时,应对每一位宾客特别问候,如“新年好!欢迎光临!”、“圣诞快乐,欢迎您的到来!”等。

对新婚度蜜月的宾客,应说些吉利的祝贺语,如“欢迎下榻本店,十分荣幸能为你们服务,衷心祝愿你们新婚愉快!”要主动上前帮助宾客提携行李物品,但同时要察言观色,不要硬性坚持把宾客手中的东西拿过来。

对于老弱宾客应给予关怀帮助。

将宾客引领到房门口时,应礼貌地敬请宾客首先步人。

当宾客离店时,服务人员要心中怀着感激之情告别:“感谢光顾,欢迎再来。

”语气要显得诚恳、真挚,目光柔和,面带笑容。

送客到梯口时,代客按铃,电梯一到,躬身告别。

2.服务周到主动。

宾客进入客房后,要随即送上茶水和毛巾。

端茶送水要根据时令和宾客的生活习惯,提供此项服务时勿忘使用托盘和毛巾夹钳,讲究卫生。

对于不太了解如何使用房间设备的宾客,要及时、很有礼貌地做详细介绍。

对房内冰箱里的饮料是否收费供应,要婉转地交代清楚。

简介饭店的各项设施,如餐厅、酒吧、邮电服务、理发室等,帮助宾客熟悉环境。

在问清宾客没有其他需求后,应立即退出客房,不能无事逗留,以免影响宾客休息。

宾客如需在房内用膳,要及时按宾客的要求通知餐饮部,膳食送入房内要轻拿轻放。

尽量满足宾客提出的一切正当需求,如换添毛巾、肥皂、火柴等,最好能想在宾客需要之前。

宾客如有身体不适,要主动询问其是否需要诊治,以便及时提供帮助。

平时见到宾客,要主动招呼,不可视而不见或不予理睬,一走了之。

宾客提出房内设备坏了需要修理时,应立即与维修部门联系,及时解决。

如维修工一时没空前来,则要向宾客做出解释,求得谅解,不能无动于衷。

3.进房服务,举止大方。

客房服务员在进入客房前先要按门铃或轻轻敲门,应用中指关节缓缓而有节奏地进行,用力适中,每次敲3下(门铃次数相同,要二短一长),听到客人答复或确信房间无人后方可进入房间。

进房后,无论客人是否在房间,都不应将房门关严。

进门后如发现客人正在睡觉或正在更衣,或发现客人在卫生间。

都应立即道歉,退出房间,关好房门。

在客房内工作,不得擅自翻动宾客的物品,更不可向宾客索取任何物品。

不要拿取宾客丢弃的任何物品,也不要接受宾客赠予的小费或物品,如宾客坚持赠送,服务员要婉言谢绝,并致谢意。

如被宾客唤进客房,要把门半掩着,不要关门。

客人请你坐下,要婉言谢绝。

除了发生意外情况,一般不要使用客房内的电话,且凡是打到客房内的电话,一概不要去接听。

当宾客住房门外挂有“请勿打扰”牌子时,绝对不要擅自闯入。

不可与其他服务员聚集在一起议论宾客仪表、仪容、仪态或生理缺陷,更不可给宾客起绰号。

工作中不要与别人嬉笑或大声喧哗。

夜深时讲话要轻声细语,不能影响宾客休息,任何时候都不要在楼道里奔跑,造成紧张气氛。

宾客在交谈时,不要插话,或以其他形式加以干扰,也不要当着宾客来访朋友的面要求付款结账。

4.态度谦逊,语言文明。

客房服务员要讲究语言艺术,注意效果,讲话时语言要简练,切忌喋喋不休;做到语言、表情和行为一致并且要口齿清楚,音量适当,语调优美。

因为服务员的语言直接影响着客人的情绪,反映着饭店的管理水平,是服务员人格的表现,甚至关系到国家的荣誉。

因此,服务员与宾客交谈时要“请”字当先,“谢谢”收尾。

如有事向宾客关照,说话时要注意语气、语调、音量等,不得夹带粗话、脏话。

要根据性别和身份有礼貌地称呼宾客,如小姐、女士、先生、夫人、太太,太太(Madarn)一词还有贵妇、女士之意,或在先生、小姐前冠以职衔,如上校先生、议员小姐等等。

在工作中如发生差错,要主动诚恳地道歉,求得谅解,不得强词夺理,推卸责任。

另外,对宾客的投诉,不得辩解,应先认真耐心地倾听,然后表示歉意。

即使责任在宾客一方,也要保持冷静和谦逊的态度,在表示歉意后用婉转的口气加以解释,消除误会。

对投诉过自己的宾客,不要敬而远之,另眼相看,仍然要热情地为其诚恳服务。

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