管理案例深度揭秘星巴克运营成功之道
星巴克经营之道之成功之道
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星巴克经营之道之成功之道今天,星巴克已经逐渐成为商业奇迹,在美国和加拿大共开了4247家分店,而且还在继续高速扩张。
据说,星巴克每8个小时就会新开张一家咖啡店。
然而,星巴克咖啡店开得过多过密,大有自己和自己斗的架式。
要想继续发展,星巴克只有向海外市场扩张。
于是,1996年,星巴克开始开垦北美以外的新天地。
日本分店内禁止吸烟星巴克首先针对亚洲的传统和特点,成功地打入了亚洲市场。
为迎合亚洲人的口味,星巴克推出了绿茶口味的咖啡。
亚洲的夏天气温很高,不适合喝热咖啡,星巴克就推出冰咖啡,使问题迎刃而解。
星巴克在日本登陆之前,日本已经有了几家大型的连锁咖啡店,但主要是供那些上年纪的顾客在下午消闲。
这些日式咖啡店里大多光线昏暗,烟雾缭绕。
星巴克曾被咨询公司告知,如果坚持禁止在室内吸烟,就会失败。
而且,日本人没有在路上边吃边走的习惯,外带咖啡与日本的传统格格不入。
可是,星巴克在日本坚持了自己的做法,并且获得了成功。
除了咖啡好、服务佳,星巴克店内装饰优雅大方,不卖酒精饮料,禁止客人吞云吐雾。
很多日本女性因为讨厌烟味而止步于日式咖啡店门外,却成为星巴克的忠实顾客。
她们结伴而来,人数日增,渐渐发展为“星巴克一族”,形成一种新的时尚。
此外,外带咖啡方便卫生,也很受欢迎。
这样,日本成为星巴克最成功的海外市场。
欧洲第一家分店开在瑞士但是星巴克更看重的,还是咖啡文化最浓厚的欧洲。
记者几年前利用留学机会在欧洲大陆各处闲逛时发现,对于许多欧洲人来说,街边巷角的咖啡馆似乎是比自家更温馨的所在。
这和星巴克倡导的“第三空间”的概念十分吻合。
星巴克就是要成为家庭和办公室以外的一个舒适的社交聚会场所,成为顾客的另一个起居室,既可以会客,也可以独自在这里放松身心。
然而,欧洲咖啡客的悠闲,使得那里的经营者们也跟着不思进取,很少考虑变革和发展这些现代经营理念。
这自然给星巴克提供了进入市场的机会。
在经过一番调研之后,星巴克终于决定将在欧洲大陆的第一家分店开在瑞士的苏黎世。
营销案例分析:星巴克成功的秘密
![营销案例分析:星巴克成功的秘密](https://img.taocdn.com/s3/m/6e6f7a493a3567ec102de2bd960590c69ec3d86a.png)
营销案例分析:星巴克成功的秘密从一个咖啡店发展成咖啡帝国,星巴克以事实证明关系资产与有形资产一样至关重要。
1986年霍华德·舒尔茨购买并改造星巴克。
15年后,星巴克已经成为全球最大的咖啡零售商、咖啡加工厂及著名咖啡品牌。
目前,该公司已从西雅图的一个小公司发展成为一个在全球四大洲拥有5000多家零售店的大型企业。
星巴克给品牌市场营销的传统理念带来的冲击同星巴克的高速扩张一样引人注目。
在各种产品与服务风起云涌的时代,星巴克公司却把一种世界上最古老的商品发展成为与众不同、持久的、高附加值的品牌。
然而,星巴克并没有使用其他品牌市场战略中的传统手段,如铺天盖地的广告宣传和巨额的促销预算。
在过去的20年中,星巴克在广告上的支出大约为2000万美元,平均每年100万美元。
2001年《商业周刊》分析的世界前100名品牌的资料中,宝洁公司的“帮宝适”(Pamper)品牌排在第92位(星巴克排名第88位),其每年在广告上的支出大约为3000万美元。
那么,星巴克从一个西雅图小公司发展成为全球的商业帝国,其秘密究竟何在?事实上,“关系理论”作为星巴克的核心价值观,同烤制高品质的咖啡豆一样重要。
星巴克的核心价值观贯穿于公司的业务始终,这种核心价值观起源并围绕于人与人之间的“关系”。
当现代的企业集中精力做好主营业务的时候,他们越发地依赖同主要股东们的合作关系——使客户们参与产品的开发、与供应商共享信息资源、与合作伙伴建立广泛和持久的沟通桥梁,企业的各个部门需步调一致。
历史证明许多企业已有了一定的心得体验并在不断地完善。
随着知识经济全球化的发展,企业应该以星巴克公司为榜样,用同样严格的手段,管理自己的“关系”网络。
星巴克的历程1971年在美国西雅图“Pike Place”市场,星巴克第一家分店正式开业。
当时,美国经济已经从60年代巅峰走向衰退,咖啡的销量也已经下滑,咖啡的消费者占总人口的75%;80年代咖啡销量进一步减少;90年代以后,咖啡消费人群基本保持稳定。
管理学作业星巴克案例
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管理学作业星巴克案例【案例】星巴克星球30年前,星巴克只是一家在西雅图派克市场出售优质焙制咖啡的小店。
而今天,它是一家在全球拥有8400多家分店的咖啡焙制商和零售商,其中超过2000家分店分布在美国以外的31个国家。
星巴克公司现在的经营模式始于20世纪80年代,当时的营销总监霍华德?舒尔茨去了趟意大利,对那里的咖啡馆念念不忘。
舒尔茨后来成为了CEO,并说服公司股东尝试着采用咖啡馆的模式——星巴克体验也就此诞生。
公司的基本战略就是在设计得很雅致的咖啡馆内,出售公司自己的优质焙制咖啡,以及现场制作的浓缩咖啡、各式各样的糕饼、咖啡添加品、茶等。
公司还强调提供优质的顾客服务。
星巴克相信受到激励的员工能提供最好的顾客服务,并非常重视员工聘用及培训,采用了先进的报酬体系,甚至向兼职员工提供股本期权和医疗福利。
这一模式在美国大获成功,短短十年,星巴克从默默无闻成长为家喻户晓的品牌。
1995年,星巴克在美国的店面已将近700家,这时它开始寻求海外机会。
第一个目标市场是日本。
尽管星巴克在北美反对使用特许战略,店面全为公司自有,但它决定在日本首次进行特许。
然而,公司也意识到纯粹的特许协议不能给予自己足够的控制权以确保被许可方严格遵循经营模式。
因此,公司与日本当地的一家零售商沙扎比成立了一家合资公司——星巴克日本公司,各持50%权益。
星巴克的初始投资是1000万美元,这是它第一笔海外直接投资。
星巴克随后将自己的经营模式授权给了这家合资公司,帮助它在日本开展业务。
为了确保在日本的经营完全复制星巴克的北美模式,星巴克将一些员工派往日本。
所有的日本经理和员工必须出席与美国类似的培训课程,店面设计也与美国保持一致。
2001年,公司为所有的日本员工提供了股票期权计划,这在日本还是第一次。
曾经有人怀疑星巴克能否在海外复制它在北美所取得的成功,但截至2005年,星巴克在日本已经开设将近550家店面,并打算继续加快开店的步伐。
在日本市场获得成功之后,公司开始实施雄心勃勃的海外投资计划。
管理案例:深度揭秘星巴克运营成功之道
![管理案例:深度揭秘星巴克运营成功之道](https://img.taocdn.com/s3/m/6c5580c17f1922791688e862.png)
管理案例:深度揭秘星巴克运营成功之道在世界上,星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。
星巴克从一间小咖啡屋发展成为国际最著名的咖啡连锁店品牌的一个秘诀就是其灵活的经营智慧。
一、根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式根据美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例看,星巴克与世界各地的合作模式主要有四种情况:1.星巴克占100%股权,比如在英国、泰国和澳大利亚等地;2.星巴克占50%股权,比如在日本、韩国等地;3.星巴克占股权较少,一般在5%左右,比如在中国的台湾、香港、夏威夷和增资之前的上海等地;4.星巴克不占股份,只是纯粹授权经营,比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地;这样做的好处是“它可以借别人的力量来帮它做很多事情,而且是同一个时间一起做。
”二、以直营经营为主30多年来,星巴克对外宣称其整个政策都是:坚持走公司直营店,在全世界都不要加盟店。
星巴克之所以采取直营方式的理由是:品牌背后是人在经营,星巴克严格要求自己的经营者认同公司的理念,认同品牌,强调动作、纪律、品质的一致性;而加盟者都是投资客,他们只把加盟品牌看作赚钱的途径,可以说,他们惟一的目的就是为了赚钱而非经营品牌。
因此,为了不让品牌受到不必要的干扰,星巴克决定不开放加盟权。
三、不花一分钱做广告“我们的店就是最好的广告”,星巴克的经营者们这样说。
据了解,星巴克从未在大众媒体上花过一分钱的广告费。
星巴克认为,在服务业,最重要的行销管道是分店本身,而不是广告。
如果店里的产品与服务不够好,做再多的广告吸引客人来,也只是让他们看到负面的形象。
星巴克不愿花费庞大的资金做广告与促销,但坚持每一位员工都拥有最专业的知识与服务热忱。
“我们的员工犹如“咖啡通”一般,可以对顾客详细解说每一种咖啡产品的特性。
通过一对一服务的方式,赢得信任与口碑。
这是既经济又实惠的做法,也是星巴克的独到之处!”另外,星巴克的创始人霍华?舒尔茨意识到员工在品牌传播中的重要性,他另辟蹊径开创了自己的品牌管理方法,将本来用于广告的支出用于员工的福利和培训。
星巴克企业的经营模式案例分析
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企业简介
2、星巴克的发展史
1971年,星巴克在西雅图派克市场成立第一家店,开 始经营咖啡豆业务
1982年,霍华德·舒尔茨先生加入星巴克,并担任市 场和零售总监
1987年,舒尔茨先生收购星巴克,并开出第一家销售 滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店
1992年,星巴克在纽约纳斯达克成功上市,从此进入 一个新的发展阶段
2009年,星巴克推出速溶咖啡Via,仅用10个月便实 现1亿美元的全球销售额,并建立4万多个销售网点。
无 处 不 在 的 星 巴 克
标志的演变和更换
企业结构组织
1、商业组织结构
根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与 合作模式,同麦当劳的全球扩张一样,星巴克很 早就开始了跨国经营,在全球普遍推行三种:合 资公司、许可协议、独资自营
1971年星巴克在西雅图派克市场成立第一家店开始经营咖啡豆业务1982年霍华德舒尔茨先生加入星巴克并担任市场和零售总监1987年舒尔茨先生收购星巴克并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店1992年星巴克在纽约纳斯达克成功上市从此进入一个新的发展阶段2009年星巴克推出速溶咖啡via仅用10个月便实现1亿美元的全球销售额并建立4万多个销售网点
• 星巴克直营模式也配合了其供应商管理战略, 整合各分店的原物料需求量,从而加大星巴克与 供应商谈判合作的筹码。
(四)独特的服务创新模式
星巴克的服务模式,在任何一家星巴克,都可 以看到舒服的座椅,宽大的桌子和电源接口。星 巴克公司赋予了咖啡店的新的意义。对于消费者 来说,星巴克的咖啡店不仅仅是一个喝咖啡,吃 点心的休闲场所,同时为消费者带来一个可以放 松心情,朋友小聚,客户商议的空间。星巴克的 “静”服务让咖啡店更像是咖啡吧,让消费者在 家与工作单位间多了个温馨的第三空间。
星巴克成功案例浅析
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1、星巴克与众不同的经营理念是什么?答:星巴克将“员工第一”作为最基本的经营理念,一切管理工作都围绕员工展开。
具体体现在以下几个方面:①入职培训。
星巴克新员工无论职位高低,在进入公司的第一个月内必须接受不少于24小时的培训,就是“煮制咖啡理想国”的培训,培训项目包括公司适应性介绍、顾客服务技巧、店内工作技能、管理层培训计划等培训。
②报酬激励。
星巴克在1991年设立了股票投资方案,每年给予员工一定的期权,允许其以折扣价购买公司股票,那些达到最低工作量的兼职员工也可享受此项报酬激励计划。
由于星巴克的股价持续上涨,因此员工得到的期权价值越来越大,使得员工建立公司主人的观念,有效地调动了员工积极性。
③福利保障。
星巴克尽可能的照顾员工的家庭,对员工家里的长辈、小孩在不同状况下会有不同的补贴办法,公司还成立了一个员工互助会,一旦哪个同事遭遇重大变故,这个互助会会有一套办法去帮助这个同事。
2、你认为星巴克的成功秘诀何在?答:星巴克经营的不只是一杯咖啡,而是一种文化。
星巴克有个使命“教育全美的消费者什么是极品咖啡”;星巴克有个憧憬“为咖啡创造迷人的气氛,吸引大家走进来在繁忙的生活中也能感受片刻浪漫和新奇”;星巴克有个梦想“将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚,始终坚持自己一贯的原则”。
星巴克人认为自己的咖啡只是一种载体,通过这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客,这种格调就是“浪漫”。
品饮咖啡,代表一种生活的方式和文化的气息,星巴克努力让咖啡浪漫化,让顾客浪漫化,让所有感觉都浪漫化。
如果一个企业能像星巴克这样,把经营产品、经营品牌提升到经营文化的高度上来,并将其做好做精做到极致,那它一定是一家伟大而卓越的企业。
3、结合案例分析星巴克的营销组合七要素的内容。
答:①产品。
星巴克是唯一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌,是世界领先特种咖啡的零售、烘焙者和品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多种的顶级咖啡豆,手工制作的浓缩咖啡和多款冷热饮料,新鲜美味的多士糕点食品和丰富多样的咖啡机和咖啡杯等商品。
星巴克成功的秘密
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团队之下,帮助公司选择地点,直到新店正式投入使用。这种方
式使新店最大程度地同当地社会接轨。创造“关系”资本,跨越
企业内部障碍,实现文化、价值观的交流,是创造企业关系资本
的基础。
2020/1/30
星巴克
6
案例:星巴克成功的秘密
客户资产
星巴克认为他们的产品不单是咖啡,而且是咖啡店的体验。研 究表明:2/3的成功企业的首要目标就是满足客户的需求和保持长 久的客户关系。相比之下,那些业绩较差的公司,这方面做得就 很不够,他们更多的精力是放在降低成本和剥离不良资产上。
星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流,特 别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。每一个咖啡生都要接受24 小时培训:客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制 作技巧。咖啡生需能够预感客户的需求,在耐心解释咖啡的不同 口感、香味的时候,大胆地进行眼神接触。
星巴克也通过征求客户的意见,加强客户关系。每个星期总部的 项目领导人都当众宣读客户意见反馈卡。
星巴克通过有效的奖励政策,创造环境鼓励员工们自强、交流 和合作。因为所有的员工都拥有期权,他们同样被称为“伙伴”。 即使星巴克公司的总部,也被命名为“星巴克支持中心”,说明 管理中心的职能是提供信息和支持而不是向基层店发号施令。
星巴克公司通过权力下放机制,赋予员工更多的权利。各地分
店也可以做出重大决策。为了开发一个新店,员工们团结于公司
案例: 星巴克成功的秘密
1985年以40万美元的资金起步;1992年6月经过四轮 私募后登陆纳斯达克,融资2900万美元;从此年均销售 额增长20%、利润增长30%以上,股价上涨超过三十倍, 原始投资获利数百倍。按照流行的观点,如此业绩只 能属于神秘而幸运的高科技企业。它们可以凭借专利 技术的“核心竞争力”,在资本的呵护下享受持续盈 利的扩张。然而,创造出这样业绩的星巴克(STARBUCKS) 不是什么高科技企业,它只是全球最大的咖啡零售商、 加工厂和著名品牌。与软件公司相比,咖啡店生意就 像老掉牙的手工作坊。说得好听一点,是“伟大传统 的继承者”。
服务营销星巴克
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《服务营销管理》案例分析星巴克成功秘诀服务营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下,为满足消费者需要在营销过程中所采取的一系列活动。
它起因于企业对消费者需求的深刻认识,是企业市场营销观的质的飞跃。
随着社会分工的发展,科学技术的进步以及人们生活水平和质量的提高,服务营销在企业营销管理中的地位和作用也日益重要。
本文将利用服务营销的基本理论来分析星巴克公司成功的秘诀。
分析重点围绕以下几个问题展开:1.根据服务的基本特征,剖析“星巴克”是如何有效实施服务技巧化、服务有形化、服务关系化、服务标准化、服务人性化策略的。
2.试总结“星巴克”开展内部关系营销、顾客关系营销的经验与启示。
3.用顾客满意理念诠释“星巴克”销售的不是咖啡,而是“营造第三空间”、“咖啡文化”、“‘星巴克’格调”。
一.分析星巴克公司的服务策略1. 星巴克服务的技巧化。
在这一系列的服务工作中,星巴克将每一个步骤都标准化,严格要求他的产品和员工,在这个过程中又同时将贴心的服务体现在咖啡的品质,器械的质量,店面的装潢和员工的行为上,让顾客真实的体会到每一个细节的用心与服务的到位。
2. 星巴克服务的有形化。
星巴克对员工有严格的要求,他要求员工要了解基本的和更加精细的咖啡知识,要热情地与人分享有关咖啡的只是,要知道如何确定咖啡在何时味道最好等等,当然,还有员工脸上的微笑;除此之外,星巴克的装潢也有标准。
虽然在同一个城市,不同的星巴克店得装潢风格是不一样的,但其总是要求装潢要达到自然与人的和谐气氛。
3. 星巴克服务的标准化。
除了咖啡饮料以外,星巴克还在店内出售一切与咖啡有关的东西,譬如各种口味的高原咖啡豆和综合咖啡豆,新鲜烤制的各种咖啡蛋糕以及咖啡制作祥光的器具和商品。
并且星巴克很注重产品的质量,无论是原料豆的采购和运输、烘焙、配制、配料的掺加、水额滤除,还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须达到最严格的要求,都要恰到好处;同时,星巴克出售的任何咖啡制作的设备都要经过测试和评估,任何新设备在上市前都会经过严格的检测。
星巴克管理学案例分析范文
![星巴克管理学案例分析范文](https://img.taocdn.com/s3/m/35a95ce4f12d2af90342e647.png)
管理学原理案例分析:星巴克成功的秘密1. 要有公司使命星巴克有一个简单的使命:激发和孕育人文精神——每人,每杯,每个社区,每次。
公司坚持实践这一使命宣言已超过四十年,因为星巴克不仅仅是一个咖啡馆,对于需要从琐碎的日常工作中解脱出来的人们来说,它己经成为他们喜欢的一个好去处。
它己经成为朋友小聚和商务人士开会的首选地点。
无论顾客们的年龄、职业,也无论星巴克咖啡馆的位置,星巴克都希望提供给人们一种独特的体验:即,星巴克咖啡馆是一个放松的地方,一个工作和社交的地方。
2.向你的客户问问题如果你曾经去过一家你不是经常去的星巴克,你可能就会注意到,员工有时会问你想要什么。
当谈到客户服务时,这是一种简单而有效的技巧,并且也是营销者们应该利用的技巧。
当你知道你的客户想要什么时,你就可以帮助他们做出最终的营销决策。
3.要了解你的客户和员工说到了解你的客户,如果你经常去星巴克,那么你就一定知道,你最喜欢的咖啡师知道你的名字以及你想点什么饮料。
这一点小小的人情味会令你印象深刻,因为,为顾客提供这种令人难忘的个人体验是可以让顾客高兴的一个最重要的因素。
同时,也要了解你的员工。
你永远不知道他们可能会给一桌客人带来什么。
例如经典的星冰乐(Signature Frappucino)就是由一个叫迪娜•甘平(DinaCampion)的星巴克一线员工发明的。
4.要有创新性星巴克尽量忠实于其传统,但公司也非常具有创新性。
该公司甚至允许客户通过iPhone手机软件购买他们的产品,并且是第一批进军移动服务市场的公司之一。
所以要记住——虽然忠于你的传统很重要,但是适应并且欢迎改变也很重要。
5.要勇于承担责任你在星巴克点饮料有没有被弄错的时候?如果有的话,当时的情形是什么样子的?毫无疑问,你一定会收到你想要的饮料。
星巴克培训员工每一次都为他们的客户提供最好的体验。
这意味着他们要为任何差错承担责任。
我们都会犯错误。
然而,差距的根本在于,坦白地承认这些错误并且以专业和及时的方式解决它们。
企业战略管理分析之星巴克
![企业战略管理分析之星巴克](https://img.taocdn.com/s3/m/bd280bff5ef7ba0d4a733bc9.png)
确定市场定位:
体验文化:
中产阶级
1.提供更多了解和 感受星巴克的机 会 2.可同时吸引新老 顾客,争取更大 消费群体 3.方便企业高效收 集真实可靠的反 馈信息,及时调 整战略方向和研 造,更注重入乡随俗 2.坚持一切以符合星巴克咖啡品味为 准,渗透企业文化理念
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星巴克产业链的构成
• 咖啡的种植 目前星巴克在全球共有6个星巴克咖啡种 植者支持中心。选种时,星巴克在认真考虑 咖啡的品质问题、种植过程中的间种问题及 当地的气候条件等相关问题后再精心挑选优 质的咖啡品种进行种植。在种植过程中,星 巴克实现了咖啡的健康成长和保持当地生态 环境两方面的完美融合。同时,星巴克很注 重咖啡的田间管理以保证咖啡品质。
• 1. 星巴克看重中国的庞大市场,筹划将中 国变成仅次于美国的全球第二大市场。云 南咖啡种植基地有助于星巴克在中国市场 价值链的整合和完善,并强化其在中国咖啡 行业的领导地位。 • 2. 云南普洱的自然条件非常符合咖啡品种 中最有商业价值的阿拉比卡豆的种植环境, 且与普洱茶的种植不相冲突。
• 3. 建立可持续发展的团队,为云南引进星 巴克独有的“咖啡和种植者公平规范”。 • 4. 该支持中心致力于减少在咖啡种植过程 中对当地环境造成的不良影响,同时进一 步提高当地农民及其家庭的生活质量。 • 5. 中国咖啡市场竞争激烈,市场潜力大。 建立中国本土的供应链是大势所趋。
• 坚持顾客至上的理念,构建舒适服务体验 星巴克高度强调和重视人员接触和人员 沟通,包括人员的选择、服务的流程设计、 动作设计以及态度设计,这些都要达到能够 创造文化价值的体验和水平。在服务过程中, 店员不仅要表现出知识的专业,而且要流露 出自然的亲切与热情,拉近与顾客间的距离。
星巴克公司治理案例三篇
![星巴克公司治理案例三篇](https://img.taocdn.com/s3/m/8b93e4770c22590103029d42.png)
星巴克公司治理案例三篇精品文档,仅供参考星巴克公司治理案例三篇星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,是全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
以下是小编为大家带来的关于星巴克公司治理案例,以供大家参考!星巴克公司治理案例1刘冬春秋+吴作凤摘要:星巴克从西雅图的一间咖啡零售店,发展成国际著名的咖啡连锁品牌店,其独特的企业文化是支撑企业健康发展的内在驱动力。
本文通过分析认为,体验式的文化氛围引领消费者;自我价值实现的文化导向赢得员工信任;创新的文化追求助力企业发展的企业文化是促进星巴克成功最主要的路径。
关键词:星巴克;公司战略;企业文化一、咖啡王国的崛起星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商、烘焙者和星巴克品牌拥有者。
其旗下的零售产品达30多款,包括全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡饮料、新鲜美味的糕点以及丰富多样的咖啡杯等商品。
公司在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000家咖啡店,员工超过117,000人。
备受好评的星巴克连续多年被美国《财富》杂志评为最受尊敬的企业。
星巴克每一年的业绩在同行业中稳步上升,从数据来看,2012年到20XX年,星巴克在美国500强企业的排名逐年上升,由最初的227名上升至146名。
2015年,星巴克营业收入近192亿美元,营业收入增长率稳定在15%上下,实现了利润的稳步增长。
这家咖啡巨头连续23个季度在全球销售额增长超过5%。
财务数据显示,星巴克在世界咖啡行业中长期占据一席之位,并不断向外扩张。
企业文化是支撑星巴克从不起眼的咖啡零售店发展成咖啡行业巨头的重要因素。
企业文化作为一个企业的灵魂,在其日常运行中起着非凡的作用。
星巴克的企业文化核心有三个方面。
第一,打造全新的体验式文化氛围。
在当时,此举可谓是一大创新,星巴克在舒尔茨的打造下使人们拥有了一种咖啡生活--介于家与办公室的第三空间,使顾客尽可能地畅游其中。
星巴克公司治理案例三篇汇总
![星巴克公司治理案例三篇汇总](https://img.taocdn.com/s3/m/03fc0e94f12d2af90242e698.png)
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,是全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
以下是520作文网为大家带来的关于星巴克公司治理案例,以供大家参考!星巴克公司治理案例1刘冬春秋+吴作凤摘要星巴克从西雅图的一间咖啡零售店,发展成国际著名的咖啡连锁品牌店,其独特的企业文化是支撑企业健康发展的内在驱动力。
本文通过分析认为,体验式的文化氛围引领消费者;自我价值实现的文化导向赢得员工信任;创新的文化追求助力企业发展的企业文化是促进星巴克成功最主要的路径。
关键词星巴克;公司战略;企业文化一、咖啡王国的崛起星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商、烘焙者和星巴克品牌拥有者。
其旗下的零售产品达30多款,包括全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡饮料、新鲜美味的糕点以及丰富多样的咖啡杯等商品。
公司在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000家咖啡店,员工超过117,000人。
备受好评的星巴克连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
星巴克每一年的业绩在同行业中稳步上升,从数据来看,2012年到2016年,星巴克在美国500强企业的排名逐年上升,由最初的227名上升至146名。
2015年,星巴克营业收入近192亿美元,营业收入增长率稳定在15%上下,实现了利润的稳步增长。
这家咖啡巨头连续23个季度在全球销售额增长超过5%。
财务数据显示,星巴克在世界咖啡行业中长期占据一席之位,并不断向外扩张。
企业文化是支撑星巴克从不起眼的咖啡零售店发展成咖啡行业巨头的重要因素。
企业文化作为一个企业的灵魂,在其日常运行中起着非凡的作用。
星巴克的企业文化核心有三个方面。
第一,打造全新的体验式文化氛围。
在当时,此举可谓是一大创新,星巴克在舒尔茨的打造下使人们拥有了一种咖啡生活--介于家与办公室的“第三空间”,使顾客尽可能地畅游其中。
客户关系管理案例六——星巴克
![客户关系管理案例六——星巴克](https://img.taocdn.com/s3/m/2d6bfc41a66e58fafab069dc5022aaea998f41a3.png)
1、国际专业咖啡连锁企业 2、速溶和包装咖啡企业 3、其他类型的饮料门店 4、种植加工领域
1、生产将逐渐集中 2、加工领域竞争日趋激烈 3、营销模式多样化
卖咖啡,更是一种生活体验。 出售咖啡,更是输出一种咖啡文化。 喝咖啡的场所,更是出了工作、生活之外的第三空间,一个设计的场所。 要在激烈的咖啡竞争中获胜,必须开辟蓝海,重新解释麦咖啡的性质,为顾客进行价值创新
定义新目标市场
体验式 营销
第三空间 的 品牌定位
重视员工 的 核心理念
极品咖啡 的 品质追求
星巴克成功秘诀
体验式营销站在消费者的感官、情感、思考、行动、关联五个方面,重新定义、设计营销的思考方式 企业努力塑造的顾客体验应该是经过精心设计和规划的,即企业要提供的顾客体验对顾客必须有价值并且与众不同,顾客在购买前能够知道自己将得到什么样的体验。企业营销就应该重视顾客心理需求的分析研究,挖掘出有价值的营销机会。为此企业必须加强产品心理属性的开发,重视产品的品位、形象、个性、感性等方面的塑造,营造出与目标顾客心理需要相一致的心理属性
营销 体验
体验式营销
文化营销
口碑营销
教育消费
公益营销
全方位造势
顾客 家庭/朋友聚会 情侣谈心 个人享受
星巴克 星巴克品牌增值 成就星巴克恋人 成了享受生活的 代言人
星巴克制造氛围 顾客情感体验
星巴克认为他们的产品不单是咖啡,而且是咖啡店的体验,而体验与人有密切关系,所以星巴克把顾客关系当成公司的一种资产,与顾客建立良好的“关系”成了星巴克战略的核心部分
星巴克对原材料十分挑剔与苛求, 无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是端给顾客那一刻,一切都必须符合最严格的标准。 星巴克在创新方面一直走在咖啡连锁店的前面。
星巴克案例分析-星巴克成功之道(原创,转载请注明)
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星巴克的发展之道队名:庖丁解牛队长:林明法队员:汪嘉欣、吴鸿梅、李杰颢一、前言试想,古朴温暖的手摘下一粒咖啡豆、焙考、研磨、冲调、香味飘散,有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说,已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。
不管是浪漫的爱尔兰咖啡、尊贵的蓝山咖啡、精致的曼特宁咖啡还是甘醇的摩卡咖啡,都有着自己独一无二的个性,引人入胜的故事。
咖啡,已经逐渐成为一种心情。
在这里,我们将要详细地为大家展示作为咖啡连锁的巨头——星巴克。
对于爱喝咖啡的人来说,星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字, 1971年,杰拉德·鲍德温和戈登·波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。
1987年,霍华德·舒尔茨(HowardSchultz)斥资400万美元重组星巴克,推动了星巴克向意式咖啡馆的转型,并完全以自己的理念来经营星巴克,为公司注入了长足发展的动力。
星巴克咖啡在美国和加拿大的学生和城市白领中非常流行。
除咖啡之外,星巴克也提供诸如茶(不管热的还是冰的),陷皮饼,蛋糕等。
而且旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外,公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋,通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
有些星巴克店甚至位于超级市场,书店这样的本地商店里(星巴克公司并没有经营这些超级市场或者书店)。
一般来说,星巴克咖啡的价格不会高于其他竞争者。
到2006年2月为止,星巴克在全球范围内已经有超过9000家连锁店,分布在在北美洲、拉丁美洲、欧洲、中东和环太平洋地区。
如今,星巴克已成为咖啡的代名词,是什么因素促使星巴克如此的成功?是什么推动着“我不在办公室,就在星巴克,我不在星巴克,就在去星巴克的路上。
管理心理学案例应用——星巴克员工的管理和激励模式
![管理心理学案例应用——星巴克员工的管理和激励模式](https://img.taocdn.com/s3/m/c011efd3900ef12d2af90242a8956bec0975a590.png)
管理心理学案例应用——星巴克员工的管理和激励模式星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971 年成立,为全球最大的咖啡连锁店。
企业的成功不仅得益于注重为顾客创造全新生活体验,还在很大程度上归功于先进的员工管理体系。
第一,企业与员工之间是“伙伴关系”。
星巴克的员工叫“合伙人”。
星巴克自1991 年开始面向全体员工实施“咖啡豆股票”期权方案,使每位员工都持股,都成为公司的合伙人,这样就把每位员工和企业整体的业绩相联系,所有员工都与 CEO 一样保持积极的工作心态。
公司每年提供一定的期权,总金额达到基本工资的14%,只有满足以下条件的员工才可以得到期权:从四月一日开始到整个财政年度末都在公司工作 (500h 以上),截止到一月份发放期权时仍留在公司工作的职员。
星巴克的股票一直处于上升趋势,那么员工所得到的期权价值也就越来越大。
第二,为加强公司文化,星巴克建立了一套完善的福利体系。
对于全职和兼职员工,公司给免费提供卫生保险、牙医保险、伤残保险及员工扶助方案;公司还帮助处理员工工作及员工家庭问题。
除此之外,星巴克还实施弹性福利制度,又被成为“自助餐式的福利”,公司为职工提供退休抚恤金、医疗保险等福利,以及公司支付的其他货币性的开支等,员工可以在企业提供的多种福利中任意选择所需福利。
享受到这些福利的员工更加信任公司,因此对顾客服务得更加完善。
第三,采取公开的沟通方式。
沟通是管理层了解员工的最佳方式,更能有利于互相理解,提高员工对工作的热忱。
在星巴克公司内部,员工一年要开好几次公开大会,告诉员工公司最近的重大事项,公开公司的财务状况,并且可向公司的管理层提问。
这样可以了解员工真正想要的是什么,员工从自身出发对公司决策的满意度,从而实现薪酬管理透明化,真正做到公平公正公开的管理。
另外,公司也会把员工的来信刊登在内部杂志上,大家一起来讨论,因为这些信大多都是有关公司发展、员工福利和股东方案的问题。
第四,为员工提供“伙伴”般的人文关怀。
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管理案例:深度揭秘星巴克运营成功之道
在世界上,星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。
星巴克从一间小咖啡屋发展成为国际最著名的咖啡连锁店品牌的一个秘诀就是其灵活的经营智慧。
一、根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式
根据美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例看,星巴克与世界各地的合作模式主要有四种情况:
1.星巴克占100%股权,比如在英国、泰国和澳大利亚等地;
2.星巴克占50%股权,比如在日本、韩国等地;
3.星巴克占股权较少,一般在5%左右,比如在中国的台湾、香港、夏威夷和增资之前的上海等地;
4.星巴克不占股份,只是纯粹授权经营,比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地;
这样做的好处是“它可以借别人的力量来帮它做很多事情,而且是同一个时间一起做。
”
二、以直营经营为主
30多年来,星巴克对外宣称其整个政策都是:坚持走公司直营店,在全世界都不要加盟店。
星巴克之所以采取直营方式的理由是:品牌背后是人在经营,星巴克严格要求自己的经营者认同公司的理念,认同品牌,强调动作、纪律、品质的一致性;而加盟者都是投资客,他们只把加盟品牌看作赚钱的途径,可以说,他们惟一的目的就是为了赚钱而非经营品牌。
因此,为了不让品牌受到不必要的干扰,星巴克决定不开放加盟权。
三、不花一分钱做广告
“我们的店就是最好的广告”,星巴克的经营者们这样说。
据了解,星巴克
从未在大众媒体上花过一分钱的广告费。
星巴克认为,在服务业,最重要的行销管道是分店本身,而不是广告。
如果店里的产品与服务不够好,做再多的广告吸引客人来,也只是让他们看到负面的形象。
星巴克不愿花费庞大的资金做广告与促销,但坚持每一位员工都拥有最专业的知识与服务热忱。
“我们的员工犹如“咖啡通”一般,可以对顾客详细解说每一种咖啡产品的特性。
通过一对一服务的方式,赢得信任与口碑。
这是既经济又实惠的做法,也是星巴克的独到之处!”
另外,星巴克的创始人霍华?舒尔茨意识到员工在品牌传播中的重要性,他另辟蹊径开创了自己的品牌管理方法,将本来用于广告的支出用于员工的福利和培训。
这对星巴克“口口相传”的品牌经营起到了重要作用。
四、风格:充分运用“体验”
星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流,特别重视同客户之间的沟通。
每一个服务员都要接受一系列培训,如基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。
要求每一位服务员都能够预感客户的需求。
另外,星巴克更擅长咖啡之外的“体验”,如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。
就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样,星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。
“认真对待每一位顾客,一次只烹调顾客那一杯咖啡。
”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念,是星巴克快速崛起的秘诀。
注重“oneatatime”(当下体验)的观念,强调在工作、生活及休闲娱乐中,用心经营“当下”这一次的生活体验。
星巴克还极力强调美国式的消费文化,顾客可以随意谈笑,甚至挪动桌椅,随意组合。
这也是星巴克营销风格的一部分。
五、设计:表现特色
据了解,在星巴克的美国总部,有一个专门的设计室,拥有一批专业的设计师和艺术家,专门设计全世界的星巴克店铺。
他们在设计每个门市的时候,都会依据当地的商业圈的特色,去思考如何把星巴克融入其中。
所以,星巴克的每一
家店,在品牌统一的基础上,又尽量发挥了个性特色。
这与麦当劳等连锁品牌强调所有门店的视觉设计高度统一截然不同。
在设计上,星巴克强调每栋建筑物都有自己的风格,应让星巴克的风格融合到原来的建筑物中去,而不是破坏建筑物原来的设计。
每增加一家新店,他们就用数码相机把店址内景和周围环境拍下来,照片传到美国总部,请总部帮助设计,再发回去找施工队。
这样下来,星巴克始终保持着原汁原味。
例如中国上海的星巴克,以年轻消费者为主。
在拓展新店时,他们费尽心思去找寻具有特色的店址,并结合当地景观进行设计。
位于城隍庙商场的星巴克,外观就像座现代化的庙;而濒临黄埔江的滨江分店,则表现花园玻璃帷幕和宫殿般的华丽。
夜晚时分,透过巨大的玻璃窗,看着霓虹闪烁、流光异彩的街头,轻轻啜饮一口味道纯正的咖啡,这是一种多么“雅皮”的感觉体验。
紧张忙碌的生活中,人们都渴望着放松和悠闲。
如果你的产品和服务满足了人们的这一需求,使他们拥有了一份美妙而娴静的体验,就会吸引更多的消费者,从而提升品牌认知度。