初中生物《食物中的营养物质》优秀教学案例
七年级生物下册《食物中的营养物质》教案、教学设计
1.重点：食物中六大类营养物质的功能、来源及作用；合理膳食的搭配原则；食品安全知识。
2.难点：营养物质在人体内的代谢过程；食物营养价值的评估；培养学生良好的饮食习惯。
（二）教学设想
1.创设生活情境，激发学生学习兴趣：以学生熟悉的日常饮食为切入点，引导学生关注食物中的营养物质，从而引出本章节的学习内容。
5.请学生查阅资料，了解以下内容：食物中的保健成分，如抗氧化剂、膳食纤维等；如何通过饮食预防疾病。将自己的学习成果整理成一篇500字左右的文章，并在课堂上进行分享。
6.结合所学知识，观察身边的亲朋好友的饮食习惯，发现存在的问题，并给予合理的建议。要求以访谈录的形式记录，内容包括：访谈对象、饮食习惯、存在问题及建议。
七年级生物下册《食物中的营养物质》教案、教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.理解并掌握食物中的六大类营养物质，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水的功能、来源及其对人体的作用。
2.能够运用所学知识分析日常饮食中的营养搭配，评估饮食营养的合理性。
3.学会阅读食品标签，了解食品成分，培养合理膳食的习惯。
1.导入：通过展示生活中常见的食物，引发学生对食物中营养物质的思考。
2.新课导入：讲解食物中的六大类营养物质，引导学生学习相关知识点。
3.实践活动：开展检测食物中淀粉、蛋白质等实验，让学生亲身体验。
4.小组讨论：分析日常饮食中的营养搭配，评估饮食营养的合理性。
5.课堂小结：总结本节课所学内容，强调合理膳食的重要性。
4.整合生物学科与其他学科的知识，提高学生的综合素质。
（三）情感态度与价值观
1.培养学生对生物学科的兴趣和热爱，激发学习动力。
2.增强学生的健康意识，树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。
4.2.1食物中的营养物质优秀教学案例七年级生物下册(人教版)
（二）讲授新知
1.讲解食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
2.分析每一类营养物质的作用和食物来源，引导学生关注营养物质在人体中的代谢过程。
3.通过实例讲解不同营养物质对人体健康的影响，让学生了解营养过剩和不足的危害。
（三）学生小组讨论
2.探究式学习：本节课采用探究式学习方法，引导学生主动参与课堂，自主发现问题、分析问题、解决问题。这种教学方式有助于培养学生的创新精神和实践能力，使他们在学习过程中形成批判性思维。
3.小组合作：本节课鼓励学生进行小组合作，培养他们的团队协作能力和沟通技巧。通过小组讨论、分享和评价，学生可以互相学习和借鉴，提高综合能力。
（三）小组合作
1.将学生分成小组，鼓励他们合作完成探究任务。例如，让学生分组研究食物中的营养物质，并制作PPT进行展示。
2.培养学生在小组合作中的沟通能力和团队协作能力，提高他们的实践操作能力。
3.组织小组间的评价和交流，让学生互相学习和借鉴，提高他们的综合能力。
（四）反思与评价
1.引导学生对学习过程进行反思，培养学生自主学习和探究学习的能力。
4.2.1食物中的营养物质优秀教学案例七年级生物下册（人教版）
一、案例背景
本节课的主题为“4.2.1食物中的营养物质”，是七年级生物下册（人教版）的重要内容。食物中的营养物质是维持人体正常生理功能和健康的基础，对于培养学生形成科学合理的饮食习惯具有重要意义。
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。每一类营养物质都是人体所必需的，但它们的作用和食物来源却各不相同。为了帮助学生更好地理解和掌握这些知识，本节课的教学设计以探究活动为主，引导学生通过观察、实验、讨论等方式，深入了解食物中的营养物质及其作用。
2.1.1食物中的营养物质优秀教学案例人教版生物七年级下册
一、案例背景
本节内容以“食物中的营养物质”为主题，旨在让学生了解食物中包含的各种营养物质，以及这些营养物质对身体健康的重要作用。这对于七年级下册的学生来说，是一个全新的学习内容。通过本节的学习，学生可以掌握食物中六大类营养物质的作用，以及如何通过合理的饮食搭配来保证身体健康。
（四）总结归纳
1.回顾本节课所学内容：食物中的六大类营养物质及其对人体健康的重要性。
2.总结合理膳食搭配的原则：均衡摄入各种营养物质。
3.强调良好饮食习惯的重要性，提醒学生关注自己的饮食健康。
在总结归纳环节，我会带领学生回顾本节课所学内容，让他们加深对食物中的营养物质及其对人体健康的重要性的理解。同时，我会总结合理膳食搭配的原则，让学生明白如何在生活中实践所学知识。最后，我会强调良好饮食习惯的重要性，提醒学生关注自己的饮食健康。
5.作业小结，延伸课堂效果
布置作业，让学生结合所学知识，分析自己的饮食习惯，提出改进意见。这种方式有助于延伸课堂效果，让学生将所学知识运用到实际生活中，提高他们的生活质量。同时，鼓励学生向家人和朋友分享所学知识，共同提高生活质量，培养了学生的社会责任感和关爱他人的意识。
（四）反思与评价
1.引导学生回顾所学知识，总结食物中营养物质的作用及其对人体健康的重要性。
2.让学生反思自己的饮食习惯，提出改进意见，培养良好的饮食习惯。
3.鼓励学生评价他人的观点和做法，提高他们的批判性思维能力。
在教学过程中，我将引导学生回顾所学知识，总结食物中营养物质的作用及其对人体健康的重要性。例如，我可能会问学生：“你们知道了食物中的营养物质对身体健康的重要性，那么你们应该如何调整自己的饮食习惯呢？”等问题。同时，我会让学生反思自己的饮食习惯，提出改进意见，培养良好的饮食习惯。此外，我还会鼓励学生评价他人的观点和做法，提高他们的批判性思维能力。
2.1食物中的营养物质优秀教学案例人教版生物七年级下册
2.技能方面：培养学生运用所学知识分析、判断和选择食物的能力，提高他们的生活技能；通过实验、观察、调查等实践活动，增强学生动手操作、观察分析、团队合作等能力。
（二）过程与方法
1.过程方面：以学生为主体，采用探究式、讨论式、实践式等多种教学方法，引导学生主动参与课堂，培养他们自主、合作、探究的学习能力；注重学习过程中的师生互动、生生互动，激发学生的学习兴趣和积极性。
二、教学目标
（一）知识与技能
1.让学生掌握食物中六大类营养物质（蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水）的基本概念、功能及食物来源。
2.培养学生运用所学知识，分析日常饮食中营养物质的摄入情况，提高他们评估和调整饮食结构的能力。
3.学会运用食物营养成分表，进行简单的食谱设计和营养搭配。
4.能够运用所学知识，解释生活中常见的营养相关现象，如食物腐败、营养缺乏等。
在教学过程中，我将结合学生的生活实际，以生动有趣的案例、形象直观的教具和实验，引导他们探索食物中的奥秘。此外，还将关注学生的个体差异，鼓励他们积极参与课堂讨论，培养他们的观察、思考、分析和解决问题的能力。
二、教学目标
（一）知识与技能
1.知识方面：通过本章节的学习，使学生掌握食物中六大类营养物质（蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水）的基本概念、功能、食物来源以及它们在人体内的作用；了解合理膳食对身体健康的重要意义。
人教版七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质优秀教学案例
本节课的主要内容是让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们对人体各项生命活动的重要作用。通过学习，学生能够认识到合理膳食的重要性，树立科学的饮食观念，从而保证身体健康。
在教学过程中，我以学生的生活实际为切入点，通过讲解、演示、互动等多种教学手段，引导学生了解营养物质的作用，培养学生良好的饮食习惯。同时，注重联系生活实际，让学生感受到本节课内容与自己的生活息息相关，提高学生的学习兴趣和积极性。
3. 各小组汇报讨论成果，教师给予评价和指导，如强调合理搭配食物、不偏食不挑食等的重要性。
（四）总结归纳
1. 教师引导学生总结本节课所学内容，如食物中的六大类营养物质、合理膳食的重要性等。
2. 学生通过归纳总结，加深对营养物质知识的理解，明确合理膳食的意义。
3. 教师强调学生在日常生活中的饮食习惯，提醒学生关注食品安全和营养健康。
（五）作业小结
1. 教师布置作业：要求学生结合所学知识，设计一份合理的膳食计划，并观察自己在家庭中的饮食习惯，提出改进措施。
2. 学生通过完成作业，巩固所学知识，培养良好的饮食习惯。
3. 教师对学生的作业进行评价，关注学生的学习效果和饮食习惯的改进，为下一步教学提供参考。
五、案例亮点
本节课作为“人教版七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质”的优秀教学案例，具有以下五个亮点：
3. 小组合作：教师组织学生进行小组讨论和竞赛活动，让学生在实践中学会合理搭配食物中的营养物质。通过小组合作，培养学生的团队协作能力和沟通表达能力，提高学生的学习积极性。
人教版七年级下册生物《食物中的营养物质》教学设计
七上《食物中的营养物质》教学设计
一、教学准备
（一）教师准备
1、制作PPT，准备航天员食谱图片，航天员景海鹏介绍太空饮食的视频，发现坏血病原因的视频等。
录制正确使用温度计和如何点燃食品的微视频。
2、探究实验的材料用具：铁架台、天平、酒精灯、锥形瓶、温度计、石棉网、试管、铁勺、花生种子、核桃仁等。
（二）学生准备
1、调查同学们常吃哪些食物。
预习与无机盐、维生素相关的知识，上网查阅相关资料，丰富知识，进行角色扮演。
2、4~6人组成小组，选出组长，成员分工负责操作、记录、处理数据和发言。
二、教学过程。
人教版七年级生物下册521《食物中的营养物质》教案
人教版七年级生物下册521《食物中的营养物质》教案《食物中的营养物质》教案【教学目标】1.知识与技能（1）了解人体需要哪些营养物质。
（2）掌握不同营养物质各自的主要作用是什么。
2.过程与方法3.情感态度和价值观【教学重点】【教学难点】探究测定某种食物中含有能量的实验，包括实验的一般过程及对探究数据的处理。
【讲授办法】师生互问互答、视频讲授、游戏、探讨实践和教室举动等讲授法。
【课前准备】教师准备：膳食纤维视频；维生素C缺乏症视频；准备常吃的食物：面包、火腿肠、牛奶、矿泉水、蔬菜等；准备花生或者核桃仁；探究实验装置及材料；教学课件。
学生准备：自备花生或者核桃仁；收集有关航天员的食物知识；收集有关无机盐和维生素缺乏症的知识；提前阅读本节教学内容。
【课时安排】1课时【讲授过程】一、导入新课图片展示宇宙飞船发射和太空中宇航员吃食物。
航天员飞向太空，在飞船中进行各种科学实验，甚至还要出舱活动，这都需要消耗大量的脑力和体力。
为保证航天员的健康，航天员的一日三餐必须科学合理。
那么，航天员带到太空的食物中，至少应该含有哪些成分？为什么需要这些成分呢？今天，带着这些题目，我们一起来研究《食物中的营养物质》及其作用。
二、新课讲授教师讲述：和航天员一样，我们也要有科学合理的营养。
请同学们看一下老师这里准备的食物。
【资料分析】展示事前准备的食物：面包、花生、牛奶、矿泉水、蔬菜等，打开教科书38-39页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中首要含有哪些营养物质？各组学生选出代表回答题目。
结论：面包中主要含有淀粉；花生中主要含有脂肪；牛奶中主要含有蛋白质；蔬水中主要含有水分；蔬菜中主要含有多种维生素。
可见，我们吃的食物中主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大类营养物质。
教师讲述：通过对比分析食物中的营养成分，请同学们思考下列问题：1.不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？这对你选择食物的种类有哪些启示？2.细胞的生活离不开物质和能量。
食物中的营养物质教案 4篇
Not only rewards success, but also rewards failure.（页眉可删）食物中的营养物质教案 4篇食物中的营养物质教案 1食物中的营养物质教案设计一、【教材分析】本节选自人教版生物学七年级下册第二章第一节，研究的是与学生生活息息相关的食物，学生有直接的生活体验甚至见解。
通过本节的教学能使学生明白生物学是一门生活的科学，生物学就在我们身边。
同时为第三节“关注合理营养与食品安全”的教学打下基础。
本节内容共分为两部分：糖类、脂肪、蛋白质；水、无机盐和维生素。
教材展示了大量的图片资料和资料分析，目的在于使学生通过直观观察了解各种营养物质广泛存在于食品中，也给学生一个启示，即不能挑食、偏食，否则可能会出现营养不良。
教材还安排了一个探究活动，通过探究活动能够培养学生的探究能力、对数据的分析能力等。
针对本节教材内容，我准备通过资料分析引导学生自主探究，让学生明白人体需要的主要营养物质的作用和，形成新的认知结构，认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物，通过实验探究让学生掌握测定食物中的能量的科学方法，知道人体所需的能量于食物中的有机物，提高学生收集和处理实验数据的能力。
真正把课堂的时间和空间、提问的权力以及学习、认知和习得的过程还给学生，培养学生的合作探究的能力，提高学生的思维品质。
课时安排:2课时本节内容较多，需要理解、记忆、动手的也较多，安排了两课时，本节为第1课时内容。
二、【教学目标】知识与技能目标：1、了解食物中含有的主要营养物质；2、识记糖类、脂肪、蛋白质的食物，并理解其对人体的作用；3、运用科学探究的方法测定食物中的能量。
过程与方法目标：1、通过“资料分析”引导学生自主探究，让学生通过直观观察了解各种营养物质广泛存在于食品中。
2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
情感态度与价值观目标：培养学生的团队协作精神和正确的科学态度。
4.2.1食物中的营养物质优秀教学案例下学期生物人教版七年级下册
1.合理划分学习小组，明确小组成员的职责，培养团队合作精神。如：小组内部分工合作，有的同学负责查找食物营养资料，有的同学负责整理归纳，共同完成小组报告。
2.设计具有挑战性和开放性的课题，激发学生的创新意识。如：让学生围绕“如何提高校园食品安全与营养”展开研究，提出改进措施。
3.组织小组竞赛、展示等活动，激发学生的学习积极性。如：开展“营养知识问答”比赛，增强学生对营养物质的了解和记忆。
2.情境创设：本案例运用多媒体课件、视频等资源，为学生提供丰富的视觉、听觉感受，增强课堂教学的趣味性。通过展示不同食物图片、食物消化过程的动画等，帮助学生形象地理解营养物质在人体内的吸收和利用，提高学生的学习效果。
3.小组合作：本案例组织学生进行小组讨论、探究活动等，培养学生的合作精神、创新能力和思维能力。通过小组合作，学生能够更好地理解食物中营养物质的作用，提高实践操作能力，培养团队协作意识。
3.设计具有挑战性的问题，引导学生主动探究，提高解决问题的能力。如：提问：“为什么说蛋白质是人体建造和修复的原料？”、“如何合理搭配膳食以满足身体对各种营养物质的需求？”
4.创设互动交流的平台，鼓励学生发表自己的观点，培养学生的沟通能力和团队协作精神。如：组织小组讨论，让学生分享自己对食物营养价值的认识和良好的饮食习惯。
教学内容主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及水分等营养物质的作用，以及如何通过合理膳食来满足人体对这些营养物质的需求。结合学生的年龄特点和认知水平，教学过程中注重运用生动形象的语言、贴近生活的实例和丰富的教学手段，激发学生的学习兴趣，提高他们的实践操作能力。
在教学目标上，力求使学生掌握食物中营养物质的基本概念、作用及食物来源，培养学生具有良好的饮食习惯和健康意识，为终身学习和发展奠定基础。同时，通过小组讨论、探究活动等环节，培养学生的合作精神、创新能力和思维能力。
4.2.1食物中的营养物质优秀教学案例鲁科版五四制七年级生物上册
二、教学目标
（一）知识与技能
1.了解食物中六大类营养物质的主要成分、功能和食物来源，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
2.探究式学习：本节课采用探究式学习方式，引导学生主动参与课堂讨论和实践活动。学生在小组合作、讨论过程中，能够深入理解食物中的营养物质，提高自己的实践能力和团队协作能力。
3.多样化教学手段：教师运用多媒体展示、食物模型、实物演示等多种教学手段，使抽象的知识具象化，增强学生的直观感受。同时，教师还采用问题导向、小组合作等教学方法，激发学生的学习兴趣，提高学生的思考能力。
2.学生完成作业，教师批改并给予反馈，了解学生在知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等方面的掌握情况。
3.教师根据学生作业情况，调整教学策略，为下一节课做好准备。
五、案例亮点
1.贴近生活：本节课的教学内容紧密联系学生的日常生活，让学生能够直观地了解食物中的营养物质及其作用。通过设计“一日三餐”等活动，引导学生关注自己的饮食习惯，培养学生的健康素养。
4.各小组汇报讨论成果，教师点评并总结。
（四）总结归纳
1.教师引导学生回顾本节课所学内容，总结食物中的六大类营养物质及其作用。
2.学生总结自己在探究过程中的收获，提高自己的实践能力。
3.教师强调合理搭配饮食的重要性，提醒学生关注自己的饮食习惯所学知识，分析自己的日常饮食结构，并提出改进措施。
（三）情感态度与价值观
1.培养学生对生命科学的兴趣和好奇心，激发他们探索生命奥秘的欲望。
《食物中的营养》 教案 教学设计
《食物中的营养》教案教学设计一、教学目标：知识目标：1. 了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
2. 知道每种营养物质的作用和食物来源。
能力目标：1. 学会分析食物中的营养成分。
2. 能够制定合理的膳食计划。
情感目标：1. 培养学生的健康意识，关注饮食营养。
2. 培养学生热爱生活，关注自我成长的态度。
二、教学内容：第一课时：食物中的营养物质1. 导入：引导学生关注日常饮食，了解食物中的营养物质。
2. 讲解食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
3. 分析每种营养物质的作用和食物来源。
第二课时：营养素的摄入与平衡1. 导入：引导学生了解营养素摄入的重要性。
2. 讲解营养素的摄入标准和平衡原则。
3. 学习如何根据个人需求合理搭配食物。
第三课时：食品安全与营养健康1. 导入：引导学生关注食品安全和营养健康。
2. 讲解食品安全的基本知识。
3. 学习如何辨别和选择安全的食品。
第四课时：制定合理的膳食计划1. 导入：引导学生学会制定合理的膳食计划。
2. 学习如何根据个人需求制定膳食计划。
3. 分享优秀的膳食计划案例。
第五课时：饮食与健康生活方式1. 导入：引导学生了解饮食与健康生活方式的关系。
2. 讲解如何通过合理饮食保持健康的生活方式。
3. 学习健康饮食的习惯和注意事项。
三、教学方法：采用讲授法、案例分析法、小组讨论法、实践活动法等多种教学方法，激发学生的学习兴趣，提高学生的实践能力。
四、教学评价：本节课的教学评价采用过程性评价和终结性评价相结合的方式。
过程性评价主要关注学生在课堂上的参与程度、思考问题的深度和广度，以及学习方法的运用。
终结性评价主要关注学生对知识点的掌握程度和应用能力，通过课后作业、小测验等方式进行。
五、教学资源：1. 教材：《食物中的营养》2. 课件：食物中的营养物质、营养素的摄入与平衡、食品安全与营养健康、制定合理的膳食计划、饮食与健康生活方式。
人教版七年级生物下册第四单元第二章第一节食物中的营养物质优秀教学案例
在作业小结环节，教师将布置相关的作业，让学生进一步巩固所学知识。作业可以包括制作食物营养成分表、设计一份均衡的餐食计划等，旨在让学生将所学知识运用到实际生活中。
教师还可以要求学生在作业中反思自己的饮食习惯，思考如何改进饮食结构，摄取更丰富的营养物质。通过这种作业小结的方式，学生能够加深对营养物质知识的理解，并在日常生活中形成良好的消费习惯。
五、案例亮点
1.生活实例导入：通过引入生活实例，教师能够激发学生的兴趣，让他们更直观地理解食物中的营养物质与健康的关系。这种导入方式能够引起学生的共鸣，使他们更容易投入到课堂学习中。
2.多样化的教学手段：在讲授新知环节，教师运用了多媒体演示、实物展示等教学手段，使得课堂更加生动有趣。这种多样化的教学手段不仅能够提高学生的学习兴趣，还能够帮助学生更好地理解和记忆知识点。
（四）反思与评价
在教学过程中，教师将引导学生进行反思与评价。学生将反思自己对食物中营养物质的理解和认识，思考如何在日常饮食中摄取充足的营养物质。
教师还将组织学生进行自我评价和同伴评价，让学生相互分享学习心得和经验，互相鼓励和督促，共同提高。通过这种反思与评价的过程，学生能够加深对营养物质的认识，形成科学合理的饮食习惯。
人教版七年级生物下册第四单元第二章第一节食物中的营养物质优秀教学案例
一、案例背景
在我国教育课程标准指导下，人教版七年级生物下册第四单元第二章第一节“食物中的营养物质”是连接学生生活实际与生物知识的桥梁。本节课的主要内容涵盖了蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐这六大类营养物质的作用。对于刚进入七年级的学生来说，他们已经具备了一定的生活经验和观察能力，但还需要在生物学的层面上对这些营养物质有更深入的理解。
教师还将利用生活中的实例，让学生认识到不良饮食习惯和营养不均衡对健康的危害。例如，通过分析营养过剩和营养不良引起的疾病案例，学生能够理解合理膳食对于预防疾病、保持健康的重要性。
初中生物《食物中的营养物质》优质课教案、教学设计
《食物中的营养物质》教学设计一、教学目标：1、说出人体需要的主要营养物质2、说出各类营养物质的主要作用二、教学重点、难点1、重点：（1）人体需要的主要营养物质（2）各类营养物质的主要作用2、难点：各类营养物质的主要作用三、教学手段：多媒体授课教学方法：讲授法、探究法、讨论法、归纳总结法教学用具：课件,花生四、教学过程：（一）导入提出问题：人为什么要吃饭？提出问题：食物究竟为人体提供了哪些营养物质？这些营养物质各有什么作用？（二）个人风采展示今天午餐，你吃了哪些食物，并查阅教科书38-39页“常见的食物成分表”，找出这些食物中的营养物质。
各小组同学思考并讨论回答几个问题引出：不同食物所含营养物质的种类和数量不相同。
提出问题：细胞的生活离不开物质和能量。
那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？展示细胞中的营养物质和食物中的六中营养物质。
得出结论：食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。
（三）探究一：糖类、脂肪、蛋白质自学思考：1. 糖类的作用及食物来源？2. 脂肪的作用及食物来源？3. 蛋白质的作用及食物来源？同学讨论并回答问题。
认识糖类、脂肪、蛋白质的共同点，并且总结三者在供能方面的不同点。
设计活动：拿花生米在白纸上擦，出现油渍。
引导学生认识到花生中含有大量的脂肪。
（四）探究二： 维生素的作用以及缺乏症展示维生素的种类、功能、缺乏症以及来源。
让学生意识到维生素的重要性了解维生素的功能和缺乏症。
（五）探究三： 无机盐和水展示水的重要作用无机盐的种类、作用和来源。
（六）小结五、板书设计：六、我能行1. 人体进行各项生命活动所需的能量主要来自（ ）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.水和无机盐2.下列食物中，含脂肪比较多的是（ ）A.肥肉B.纯牛奶C.馒头D.大米3.（2011·菏泽学业考）章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏()A.维生素 AB.维生素 BC.维生素 CD.维生素 D无机物 水——细胞的主要组成成分，参与人体的各项生命活动 无机盐——构成人体组织的重要成分，对人体的生长发育起重要作用营养物质 有机物 糖 类——人体最主要的能源物质 蛋白质——构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料 脂 肪——人体内的储备能源物质， 维生素——维持人体的正常生命活动4.动动手，连连看缺维生素A A.厌食、贫血、肌无力缺维生素B1 B.坏血病缺维生素C C.贫血缺维生素D D.脚气病缺含铁的无机盐 E.地方性甲状腺肿缺含碘的无机盐 F.夜盲症缺含磷的无机盐G.骨质疏松症。
《食物中的营养》教学设计7篇
《食物中的营养》教学设计7篇《食物中的营养》教学设计1一、教学目标1.通过研究食物中的营养，培养学生的科学探究能力，认识食物中的主要营养成分。
2..在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。
二教学重点、难点知道食物中含有哪些营养成分及其作用。
用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
三教学准备学生：花生米、白纸、碘酒、淀粉、馒头、饼干、熟土豆、苹果、橘子、黄瓜。
教师：多媒体教学课件等。
四教学过程（一）食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。
1为什么我们每天要吃不同的食物？各种食物中含有哪些营养呢？这节课我们就来学习《食物中的营养》。
2食物为我们提供了几种营养素？它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。
(1)蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食物有哪些？板书蛋白质《食物中的营养》教学设计2《食物中的营养》教学设计浙江省瑞安市塘下镇中心小学吴一锚【教材简析】《食物中的营养》是四年级上册《呼吸与消化》单元的第5课。
本课教学是在学生分析、整理一天的食物，发现我们人类饮食特征“杂”之后，基于“为什么吃多种食物，会给我们身体带来好处”而展开的。
本课教学以检测食物中的营养为主轴，要求学生通过检测食物中的营养，发现每一种食物都不包括我们人体所需要的所有营养，从而体会到每天吃多种食物的意义，并为后面将要进行的均衡营养搭配的研究做铺垫。
本课分三部分。
第一部分为“聚焦”环节，通过回顾上节课的学习发现：我们每天要食用种类丰富的食物，提问学生：“这会给我们身体带来什么好处？”以此暴露学生的前概念，实现思维的聚焦。
第二部分为“探索”环节，通过动手检测与资料阅读的方式辨别常见食物中的主要营养成分，从而为聚焦环节的问题寻找依据，同时又能更深入地了解食物、营养以及食物与健康之间的关系。
第三部分为“研讨”环节，在经历实验检测、资料阅读并形成自身对营养相关认识的前提下，学生围绕着“丰富的食物给我们提供了什么”“有没有一种食物含有所有的营养成分？”“我们如何简单地辨别食物中的营养成分”等问题进行交流、分享观点，最终达成共识。
人教版七年级生物下册4.2.1《食物中的营养物质》精品教案
第一节食物中的营养物质一、教材分析及教学方法：本节教材内容包括食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。
本节课利用课本资源，在查阅活动中培养学生查阅资料的能力，这使学生的学习兴趣得到提高。
学习的自觉性加强。
同时也可使学生利用所学的方法来解决生活中有关这方面的问题。
对于探究活动，由于实验条件的限制，其测定的数量并不准确。
在这个教学过程中。
引导学生对实验结果进行分析时。
应注意首先是定性(有无能量)，第二才是定量(有多少能量)，这样就能发挥探究活动的作用，使学生能够认识到人体，生命活动能量的来源。
二、教学目标：1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。
2.能力目标：运用科学探究方法测定食物中的能力。
3.情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
三、教学重点：1.营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
2.探究的一般过程及对探究数据的处理。
四、教学难点：探究活动的组织及如何减少实验的误差。
五、课前准备：教师准备：1.学生分组及分配工作，准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
2.多媒体课件。
学生准备：1.调查当地人们都常吃哪些食物。
2.以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。
六、教学过程：研讨时教师巡视指胞的生活离不开共识的主要营养物质。
含糖类、脂肪、探究：测定某种了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物的来源。
教具第一节盐：参与人体的生长发育，调节人体的提示：可以从书本为水份是人体细胞的主虽不多，但如果缺了它们，我们就会患各种教后记：。
初中生物《食物中的营养物质》教学案例
初中生物（食物中的营养物质）优秀教学案例请同学们分别扮演食物中的六类营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素，任务是向同学们表白一下自己对人体的作用。
目标确定之后，同学们便跃跃欲试，兴趣昂然，小组成员之间展开积极的商量。
然后，请6位同学上台。
表演者在台上用夸张的手法吹捧自己所扮演的角色对人体的重要作用，就象说相声一样，各说各的重要性，真是各说各的理，互不想让，难解难分，最后要求每人用2分钟时间做个总结。
究竟谁对人体起着最重要的作用呢？最后就由同学们给予评价，评价之后每个人自然就记住了营养物质的作用，完成了本节课的教学任务目标1目标2我采纳“学生看病〞的角色扮演方法，学习无机盐与维生素的知识。
我的设计如下：师：有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾病。
同学们了解它们是什么吗？生：无机盐和维生素。
师：完全正确。
无机盐和维生素的种类都非常多。
如果同学们有挑食的毛病，就很简单因缺少某种维生素或某种无机盐而营养不良或患病。
大家看，有一位同学就患病了。
生：课前挑选的一名学生以角色扮演的形式，自说自演一位缺碘的病人。
师：看来这位同学病得不轻。
〔转载自第—Xn，请保存此标记。
〕同学们都是“小医生〞，能帮这位病人诊断一下他得了什么病吗？生：缺钙。
生：我觉得不对，缺钙只影响骨骼发育，不会影响智力。
而且他的脖子也很大，应该是缺碘。
师：这位同学分析得非常好。
但当医生不能只看病不开药啊！你觉得要治好他的病，应该多补充哪些食物呢？生：海白菜。
生：海带。
生：海中的鱼虾。
师：对，如果病人缺碘，可多食用海带等海产品。
我们内陆地区食海产品的时机相对较少，为了补充分够的碘，我们吃的盐都是“加碘盐〞。
师：还有“小患者〞情愿上台让同学们援助诊断的吗？气氛非常活泼。
台上的学生表演得惟妙惟肖。
台下的学生致辞踊跃，争论热烈。
不知不觉同学们就完成了无机盐和维生素知识的学习。
采纳角色扮演的方法既活泼了课堂气氛，又轻轻松松完成了教学任务，既省时又省力，防止了教师枯燥的讲解和说明，收到了较好的教学效果。
初中初一生物下册《食物中的营养物质》教案、教学设计
-以蛋白质为例，介绍其在人体内的作用，如构成细胞、调节生理功能等。
-通过实例讲解糖类和脂肪在人体内的代谢过程，以及它们在能量供应方面的作用。
-简要介绍维生素、矿物质和水的功能，以及它们对人体的健康影响。
-强调均衡饮食的重要性，引导学生树立正确的饮食观念。
（三）学生小组讨论
1.教学内容：针对食物营养搭配和不良饮食习惯，组织学生进行小组讨论。
2.教学方法：采用小组合作学习，引导学生互相交流、分享观点。
3.教学过程：
-将学生分成若干小组，每组讨论一个话题，如：“如何做到科学饮食？”或“不良饮食习惯对健康的危害”。
-各小组在讨论过程中，要求每个成员积极参与，发表自己的观点。
-讨论结束后，每个小组汇报讨论成果，其他小组给予评价和补充。
（四）课堂练习
2.作业量要适当，确保学生在完成作业的过程中，既能巩固所学知识，又不至于负担过重。
3.鼓励学生创新思维，发挥个性，使作业完成过程成为学生展示自我、提升能力的过程。
4.注重作业的反馈和评价，针对学生的作业完成情况进行及时指导，提高学生的学习效果。
5.要求学生针对本节课所学内容，进行自我反思，总结自己在饮食方面的优点和不足，并制定一个切实可行的改善计划。
-设计意图：培养学生的自我反思能力，帮助学生形成良好的饮食习惯，促进身心健康发展。
作业布置时，请注意以下几点：
1.作业难度要适中，既要避免过于简单，使学生得不到有效锻炼，也要防止过于复杂，导致学生产生畏难情绪。
5.创设互动、轻松的学习氛围，鼓励学生提问、分享，提高学生的课堂参与度。
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
1.理解并掌握食物中各类营养物质的功能和作用，尤其是蛋白质、糖类、脂肪在人体内的代谢过程。
《食物中的营养物质》教案 初中生物七年级下册
需要物质和能量）根据食物的营养成分表，小组讨论，分析，归纳出食物中的六大营养物质请一位同学利用教学教具，归纳出食物中的六大营养物质，并放置到黑板相应位置。
根据现象，进行思考学生根据教师讲解，完成六大营养物质的分类，并记录笔学生通过自主阅读课本19-20页，完成表格的填写。
学生根据教师讲解，记录下每种供能物质能提供的能量，为后续完成练习做准备。
讨论得出答案1：葡萄糖是主要的供能物质，注视葡萄糖能为病人提供能量。
2：当人进食量小，摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，就会消耗自身的脂肪，来满足机体的需要，此时人就会消瘦。
3：奶、蛋、鱼中含有丰富的蛋白质，蛋白质是建造和修复身体的重要原料。
随机选取学生进行练习讲解。
其余学生根据答案和同伴讲解学生通过观察图片，得出结论：水在人体内的占比很大。
占体重70%。
通过教师讲解，学生认识到水对于人体的重要性。
多喝水，健康生活通过问题，引发学生思考学生观看视频。
通过观看视频，学生认识到人体中几种重要的元素是以无机盐的形式存在的。
通过提问，引发学生思考。
课前学生提出问题：为什么要吃钙片？根据问题，带领学生完成化学小实验，把骨头放在醋中浸泡一段时间，发现骨头变得柔软。
得出结论含钙的无机盐可以促进骨骼发育，使其变得坚硬。
根据两个视频的内容，结合课本23页，完成表格的填写。
学生根据所学，完成连线。
观察图片得出结论第二种饮料多了维生素。
抢答或随机选择学生回答问题。
1：维生素是一类简单的有机物，种类很多，大多数是人体不能合成的。
2：维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们需求量很小，但是它们对人体的作用是其他营养物质不能替代的。
3：教学总结与反思。
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初中生物《食物中的营养物质》优秀教学案例各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢
请同学们分别扮演食物中的六类营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素，任务是向同学们表白一下自己对人体的作用。
目标确定之后，同学们便跃跃欲试，兴趣昂然，小组成员之间展开积极的讨论。
然后，请6位同学上台。
表演者在台上用夸张的手法吹捧自己所扮演的角色对人体的重要作用，就象说相声一样，各说各的重要性，真是各说各的理，互不想让，难解难分，最后要求每人用2分钟时间做个总结。
究竟谁对人体起着最重要的作用呢？最后就由同学们给予评价，评价之后每个人自然就记住了营养物质的作用，完成了本节课的教学任务目标1
目标2我采用“学生看病”的角色扮演方式，学习无机盐与维生素的知识。
我的设计如下：
师：有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾病。
同学们知道它们是什么吗？
生：无机盐和维生素。
师：完全正确。
无机盐和维生素的种类都非常多。
如果同学们有
挑食的毛病，就很容易因缺少某种维生素或某种无机盐而营养不良或患病。
大家看，有一位同学就患病了。
生：课前挑选的一名学生以角色扮演的形式，自说自演一位缺碘的病人。
师：看来这位同学病得不轻。
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）同学们都是“小医生”，能帮这位病人诊断一下他得了什么病吗？
生：缺钙。
生：我觉得不对，缺钙只影响骨骼发育，不会影响智力。
而且他的脖子也很大，应该是缺碘。
师：这位同学分析得非常好。
但当
医生不能只看病不开药啊！你觉得要治好他的病，应该多补充哪些食物呢？
生：海白菜。
生：海带。
生：海中的鱼虾。
师：对，如果病人缺碘，可多食用海带等海产品。
我们内陆地区食海产品的机会相对较少，为了补充足够的碘，我们吃的盐都是“加碘盐”。
师：还有“小患者”愿意上台让同学们帮助诊断的吗？
气氛非常活跃。
台上的学生表演得惟妙惟肖。
台下的学生发言踊跃，争论热烈。
不知不觉同学们就完成了无机盐和维生素知识的学习。
采用角色扮演的方式既活跃了课堂气氛，又轻轻松松完成了教学任务，既省时又省力，避免了教师枯燥的讲解和说明，收到了较好的教学效果。
二、教学反思
“角色扮演”作为教学活动中的一种具体形式，能够激发学生的学习兴趣，
活跃课堂气氛，但是，角色扮演也不是生物学中任何教学内容都能适用的：那些本已具有具体形象或生动描述的分类、形态、解剖结构的生物学内容，毋需设计
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