关于四季健康养生饮食

四季健康养生饮食

1.春季：主食选用甘凉性味的小麦加工成的各种面食.再配用一些米粥;副食主要选用

辛甘之品，如葱、芜荽香菜、韭菜、胡萝卜、花生、圆白菜、鸡肉、猪肉等。因春天气候

温和.人体阳气开始升发，新陈代谢逐渐旺盛起来，多食用辛甘食品.以助阳气，利于代谢。配用甘凉主食，可防阳气太过。

2.夏季：主食用甘寒性味的小米.配用面食、绿豆粥：副食主选甘酸清润之品.如青菜、西红柿、冬瓜、丝瓜之类，以及鸡蛋、鸭肉、牛肉等。夏天热，阳气盛，选用性味寒凉、

甘酸、清润之品.可清热祛暑.甘酸又可化阴而保护阴气;切忌辛辣之品.免伤阳气;常吃大蒜.防伤脾胃之阳。

3.秋季：主食、副食均用甘润之品，主食以大米、糯米等谷物为主.配以面食、白薯等，稀粥中常放些芝麻、核桃仁。副食除各种蔬菜外，要多吃各种水果，肉类可食猪肉、

兔肉、河鱼等。秋季气候凉燥，多吃甘润之品可生津润煤。忌辛辣生葱、辣椒之类，少用

苦瓜、芫荽、黄瓜等苦寒、甘寒与发散之品。烹调味道以清淡为主。

4.冬季：主食用甘温性味之品，如玉米、高梁米，搭配些米面，稀粥中放些芸豆、赤

小豆。副食应具有滋阳或潜阳、理气功效的蔬菜大白菜、青萝卜、白萝卜、豆芽菜、木耳等，肉类品选用甘温助阳之品羊肉、狗肉、鸡肉等，可以温补阳气，又能避免化火而阴阳

失调。烹制的食品.味道应五味相配，略浓些，禁忌偏食或多食。

健康养生小方法：

1.两手对搓一分钟。

手掌快速对搓300次，刺激手掌的经络穴位可通六经、强化内脏、调和阴阳之气。可

治疗肩痛、眼睛疲劳。

2.手指摩头一分钟。

手指由前额深摩头顶至脑后，以每秒2-4次的速度，促进脑部血液回流，使发根得到

充分营养，头发黑且光泽。

3.轻揉耳轮一分钟。

双手指轻揉左右耳轮至热，舒适为止。有通经散热、保健听力的作用，尤其对耳鸣、

目眩、健忘有防治功效。

4. 转动眼睛一分钟。

眼球顺时针和逆时针各转动30次，可提神醒目，有强化眼肌、防治慢性角膜炎、近

视眼等功能。

5. 拇指揉鼻一分钟。

双手拇指上下揉鼻50次，可祛风雍塞，开肺窍，对感冒、上呼吸道感染、支气管炎，甚至对心脏病、动脉硬化症都有防治功效。

6.叩齿卷舌一分钟。

轻叩牙齿，可使牙根和牙龈活血，卷舌可使舌活动自如，增加其灵敏度。

7. 轻按肚脐一分钟.

用双手掌心交替顺时针揉摩肚脐，可通畅胃肠之气，促进消化吸收。

8.收腹提肛一分钟。

反复收缩，使肛门上提，可增强肛门括约肌的收缩力，促进血液循环。

9.伸屈四肢一分钟.

仰卧时血流缓慢，血液存留四肢过多，通过伸屈运动，使血液迅速回流，共给心脑系

统足够的氧与血。

10. 蹬摩脚心一分钟。

仰卧以双足跟交替蹬摩脚心，可引导肾脏虚火及上身浊气下降，并能清肝明目，对治

疗神经衰弱、失眠、耳鸣等均有疗效。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

中医食疗与养生保健讲课稿

中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健中医药食疗中国医药学具有数千年的悠久历史，它是中国人民长期以来与疾病作斗争的智慧结晶，是我们优秀民族文化遗产中的一颗璀璨明珠。千百年来，中国医药学为中华民族的繁衍昌盛和促进世界医学的发展作出了卓越的贡献。利用中医学的某些药方，人们发展了食疗文化。食疗文化的治病原理，更有赖于中医文化的理论和实践。在所谓的“有意无意之间”，其实有着“食疗家”——即“医学家”们的有意识引领。这种引导作用，是由于中医学理论广阔而深厚的内涵。而食疗文化是中国饮食文化不可分割的一个部分，即融合于饮食文化的一般发展过程之中，又在历史的积淀中逐渐分离和结晶出来，成为中国饮食文化中的一枝奇葩。在人们平常的食疗保健中，可以有药膳、药粥、药酒，甚至于药茶，每样东西都融合了某些中医学的医药原理。首先我们说一下药茶方面。我们平时说的美肤茶就是用沸水冲泡浓绿茶，然后将软骨素调和茶水中，经常引用可以美艳肌肤，使皮肤富有弹性。而珍珠茶就是用珍珠研磨成细粉，用沸水冲泡茶叶，以茶汁送服珍珠粉，这样可以润肌泽肤，达到美容的效果。而时下有些女性皮肤暗黄粗糙，易生暗疮、眼袋、黑眼圈，还有色素沉着现象，归根究底是由于饮食结构不均衡，导致体内新陈代谢发生障碍。此时，人们就想出了多种多样的美容汤来解决女性们的各种皮肤问题。譬如，奶油桂鱼糖，经常

食用不但可使肌肤白净透红，还可防止皮肤色素沉着，消除雀斑，淡化黄褐斑；冬瓜薏米瘦肉汤，有祛湿除斑、养血益颜、清热解毒的功效，也可以治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑和黄褐斑；绿豆老鸭汤，能清热解毒，消除因湿热内蕴而生成的面部暗疮；苹果生鱼汤，可以治脾虚血气不足，防止眼袋生成，消除黑眼圈。诸如此类的美容汤可以说是数不胜数，这样就能看出中医美容越来越普遍了。而除了美容之外，女性们最关心的莫过于减肥了，所以减肥粥也应运而生了。就好象美颜瘦身粥，它是用黄豆和芝麻做成的，黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，而芝麻具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤、使人面色红润有光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用；生姜粥，中医常把食物分成阴阳两性，生姜是属于阳性食物，体重的增减在很大程度上取决于所吃食物是阴性还是阳性，吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为人们在休息的时候便能排除额外的能量，所以减肥者要是能适当地进食阳性食物就能事半功倍；大蒜粥，大蒜与生姜一样同属阳性食物故能治肥胖，再加上大蒜有消炎、止泻、利尿、降压等作用，并且有十分强的杀菌能力，所以大蒜粥既能强身健体，又能达到瘦身效果。总之，这些减肥粥都可以减肥，又可以强身健体、养颜美容，也可以同时治疗体内的疾病，而且它们都含有珍贵的药效成分，同时能被身体百分百地吸收，这也成为药粥的特征之一。从上述关于中医美容的各种药茶、药膳、药粥，我们就可以看到在我们平常的食疗保健中，某些中医的医药原理真的起了很大的作用，从而我们也可以看到中国食疗文化的最大特点在于其浑然天成，效法自然，于日常人生必需的饮食之中，在不知不觉、有意无意之间，强身益寿，治疗疾病，使人置身于美食文化的高度享受之中。总而言之，食疗与药疗，食物与药物，其治病原理相同，理论贯通。掌握中医学的基本理论，可以更好理解各种食疗法，也可以更科学地应用食疗方法达到更佳疗效，也能使人们在享受饮食文化的同时得到治疗的益处。

健康运动饮食英语名言

健康运动饮食英语名言运动是健康的源泉，也是长寿的秘诀。适量的饮食既能产生又能增加和保持健康。以下是我带来的的内容，希望你喜欢! 语录 1 Fresh pork and new wine kill a man before his time。鲜肉力口新酒，催人早断魂。 2 Young man may die but old men must die。年轻人可能会死，老年人难免要亡。 3 First wealth is health。健康是人生第一财富。 4 The head and feet keep warm， the rest will take no harm。头脚多保暖，身体多健康。 5 Diseases come on horseback， but steal away on foot。病来如山倒，病去如抽丝。 6 Sickness shows us what we are。疾病让人露出本性。

7 Bed is the poor man’ s opera。睡觉是穷人的误乐方式。 8 Early to bed and early to rise，makes a man healthy， wealthy and wise。早睡早起会使人健康、富有和聪明。 9 Reading is to the mind while exercise to the body。读书健脑，运动强身。 10 If you can be well without health you may be happy without virtue。如果不健康也能身体好，那么无美德也可快乐。 11 Prevention is better than cure。预防胜于治疗。。 12 Early to bed and early to rise， makes a man healthy， wealthy and wise。早睡早起，使人健康、富有、明智。 13 Without sleep，no health。没有睡眠就没有健康。 14 Bed is a medicine。睡好觉如服良药。 15 Health is not valued till sickness comes。有病方知无病乐。 16 An apple a day keeps the doctor away。每日一个苹果胜过灵丹妙药。

四季养生知识及食谱大全

四季养生知识及食谱大全春季养生食谱春天养生最佳蔬菜大全春季是万物复苏、阳气生发的季节，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，注意保持体内阳气，使之充沛并不断旺盛起来。“一年之计在于春”，因此，我们要做好春季的养生保健，为一年的健康打好基础。一、韭菜：具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，还有着“天下第一菜”的美誉。俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。除此之外，韭菜还有着“春天第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。二、菠菜：菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。三、小油菜：油菜中含有多种营养素，所含的维生素C丰富。小油菜维生素C含量丰富，春季是各种疾病的高发季节，富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。四、芹菜：又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧

化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。春季气候干燥常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。五、红薯：又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。红薯食用方便是一种很好的减肥食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。北京中医药大学专家介绍，吃红薯不过量，不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。六、蒜苔：蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制的过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。春季养生讲究少酸增甘，养生健康网https://www.360docs.net/doc/6b258144.html,提道，春季吃点辛味，叫做杂合而食，而蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，对肺气有补阳作用，用辛味入肺，能够抑制肝气，不至于肝气生发太过，起到的是相克作用。七、土豆：又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。土豆具有很高的营养价值和药用价值，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。土豆性能是补脾益气，缓急止痛，对肠胃不和，脘腹作痛有良好的调节作用。春季所需的各种营养物质都可以从土豆里面找到，所以是很好的养生食材。

关于健康饮食的论文

学习健康饮食的收获通过这学期对健康饮食的学习，我学到了很多。以前的我们从不注重饮食习惯，然而也从没去了解过，但现在不同了。饮食对于我们至关重要，而且我们还可以通过学习制定一项健康饮食计划。从而使自己有一个健康的好身体，人人健康长寿。老师给我们放的教学视频中，通过周教授的讲课和老师的讲解我们知道，健康的因素包括：运动、睡眠、饮食和心理。其中，饮食占有很大的比例。俗话说得好，病从口入，所以我们必须得注意均衡饮食。适当的运动、良好的睡眠和心态，可以防止疾病缠身，更能减少癌症的发生率。周教授讲过，曾经有一个癌症病人，当得知自己病情的那一刻，他没有因此而消极无助，也没有因此对生活失去信心。他带着对未来的希望，合理改变自己的生活习惯，结果可想而知，他的病情减缓了。健康饮食是如此的神奇，它能让人失去信心，更能让人充满希望。全世界有1230万人癌症确诊，750万人死于癌症，死亡率居于第二位，意外事故是第六位，而医疗失误是第三位。所以说我们不能总是依赖医疗设备，应从改变生活习惯做起。我们不能年轻时用命去赚钱，年老用钱去买命。医疗进步，为什么民众健康下降，因为医疗增加不等与健康保障，我们更不能依靠药物，而忽视最初的预防。一些生活上的小病，我们就可以自己调理。例如，胃疼、牙疼、腹胀等，我们可以多吃一些西瓜、绿豆粥和鲜萝卜汁；头痛头晕、口干舌燥、睡眠不稳等，则可以喝一些冰糖雪梨。当然还有更多的例子，这就需要我们自行去了解了，了解这些生活上的小细节对我们来说，还是有好处的。还有一些饮食常识，如常吃夜宵会得肺癌；吃水果要在饭前吃，空腹不能吃番茄；早上醒来喝杯水可以预防结石等等，总之记住这些没坏处。还有一些搭配的食物是相生相克的： 1西红柿加白酒会胸闷气短。2.猪肉加豆类会引起腹胀、气滞。3西红柿加地瓜会得结石、呕吐腹泻。4鸡肉加芝麻会造成死亡。5洋葱加蜂蜜会伤眼睛，甚至失明。6糖精加蛋清会引起中毒，甚至死亡。7鹅肉加柿子会引起死亡。8豆腐加蜂蜜会引起耳聋。9萝卜加木耳会产生皮炎。10白酒加核桃，血热，会流鼻血。11牛奶加巧克力，头发干枯，生长缓慢。12土豆加香蕉，面部会生斑。等等相关内容还有很多条，有兴趣我们可以去了解一下。牛奶不是最健康的食品，林光常教授说，牛奶是给牛喝的，我们喝多了也会得一些疾病。所以我们可以多喝豆浆。早餐对我们也至关重要，肾、肝、心、肺、脾，根据其特殊排列，合理分配饮食；一份水果两份蔬菜合理搭配；糖果、方便面、、饼干等碳水化合物食品，我们应能离多远就离多远；做饭调味料时少放更健康；专家研究瘦肉减肥法会引起肾衰，最好的减肥方法是：早餐要吃饱，花样要齐全，五谷杂粮样样要尝试。健康饮食这门课程告诉我们，食物是最好的药，也是最好的补品。

四季养生(五脏)

四季养生四季养生概念一日与四季一天之中的子时（夜晚23至1点）、一年之中的冬至是阴极；而一天之中的午时（11至13点）、一年之中的夏至是阳极。阴极则阳生，阳极则阴长。就是说：阴极则阳，阳极则阴，阴到了极点就会开始向阳转化，阳到了极点就会开始向阴转化。阴极之后，进入阳长阴消阶段；阳极之后，则又进入阴长阳消时期。卯时是一天中的5至7时，是一年之中的春分；酉时是一天中的17至19时，是一年之中的秋分。简要言之，从子到午为阳时，从午到子为阴时。人的五脏和四季气化是完全相通的，具体是：春（风）气通于肝（养肝）夏（火）气通于心（疗心）长夏（湿）气通于脾（健脾）秋（燥）气通于肺（润肺）冬（寒）气通于肾（固肾）所以中医学的经典巨著《黄帝内经》早已指出四季养生的方法，而这些方法也是遵循四季阴阳消长的规律进行的。春————生夏————长长夏————化秋————收冬————藏一、春季养生春天是阳长阴消的开始，所以应该养阳。春天主生发，万物生发，肝气内应，养生之道在于以养肝为主，原则是：生而勿杀，以使志生。养神志以欣欣向荣。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。意思是伤了肝气，就会降低适应夏天的能力。“一年之计在于春”，春天养好生，一年四季身体好。万物复苏，养生要趁早。春天来了，万物复苏，百花吐蕊，大地一片欣欣向荣的景象，我们就应该借助春天的生机，长养自己的生气。五脏有

了生气，生命才能旺盛，人，才有活力。一年四季中，“春生、夏长、长夏化、秋收、冬藏”。所以春天尤其要会养生。（一）什么叫养“生”？养“生”，就是养生机，也就是长养人体生命的活力。春天正是长养人体生命活力的最佳时机。（二）春天，怎样养“生”？1、多到户外，长养生机踏青去。春暖花开，阳光灿烂，大地一片生机。经过了一个严冬的蛰藏，人们就应该多到公园，多到郊外，到高山、海边、河畔、旷野……去踏青、去春游、去放风筝、去呼吸新鲜空气。 1 我们一起做运动。可以选择骑车、快走、跑步、爬山、打球……这样既锻炼了身体，又陶冶了心情。更重要的是可以借助春天大自然的生机，长养人体的生气，激发人体生命活力，帮助人们走出严冬，融入到春天生机勃勃的状态中去。2、摆脱春困，充满生气。人体由冬寒进入春温，由“冬藏”转入“春生”，这样气血运行偏于外，可能导致心脑相对缺血，所以使人发困。多平卧，免春困。因为平卧时，血就会充分流到肝内（“卧则血归于肝”），肝的气血充足、气血条达，心脑供血充足，春困便可解决。中医认为肝管理人体气血的分配，所以养好肝就可以耐受疲劳，春天就不会发困。春茶提神。春茶是让人有生气的好饮料。此外，人参炖鸡或黄芪炖肉，可以益气养肝，帮助我们走出春困低谷。3、心情愉快，朝气蓬勃拒绝抑郁，远离沉闷。冬天天气严寒、气候阴冷，人的心情容易沉闷、压抑；到了春天，天空晴朗，阳光明媚，就应该拒绝抑郁，

关于健康的名言名句

关于健康的名言名句 1.只有身体好才能学习好、工作好，才能均衡地发展。——周恩来 2.早睡早起，使人健康、富有、明智。——富兰克林 3.预防胜于治疗。——狄更斯 4.有规律的生活原是健康与长寿的秘诀。——巴尔扎克 5.忧伤足以致命。——莎士比亚 6.一个人需要有一个目标来达到真正健康。——安德森 7.健康不是身体状况的问题，而是精神状况的问题。——（美）艾迪夫人 8.健康的身体乃是灵魂的客厅，有病的身体则是灵魂的禁闭室。——培根 9.健康是人生第一财富。——爱默生 10.健康是这样一个东西，它使你感到现在是一年中最好的时光。——亚当斯 11.健康是最好的天赋，知足为最大的财富，信任为最佳的品德。——释迦牟尼 12.健康尤胜于财富。——雷 13.健全的精神，寓于健全的体格。——朱文奴 14.快乐首先在于有健康的身体。——柯蒂斯 15.快乐最利于健康。——爱迪生 16.理想的人是品德、健康、才能三位一体的人。——（日）木村久一 17.清洁仅次于圣洁。——培根 18.人的健全，不但靠饮食，尤靠运动。——蔡元培《运动的需要》 19.身勤则强，逸则病。——蔡锷《序及按语》 20.生活就是运动。人的生活就是运动。——[俄]列夫·托尔斯泰 21.生命在于运动。——（法）伏尔泰 22.午夜前一小时的睡眠等于午夜后睡三小时。——赫伯特 23.一个人的身体，决不是个人的，要把它看作是社会的宝贵财富。凡是有志为社会出力，为国家成大事的青年，一定要十分珍视自己的身体健康。——徐特立

24.一个人无法不变老，但是他可以抵制衰老。——塞缪尔 25.疾病是可以感觉到的，但健康则完全不觉得。——富勒 26.好静不好动，眼花耳朵聋。——佚名 27.常用的刀不锈，常练的人不病。——佚名 28.常动则筋骨竦，气脉舒。——清·颜元《习斋言行录》 29.不要用珍宝装饰自己，而要用健康武装身体。——佚名 30.必须从年轻时期就打好基础，随时随地去锻炼身体。——徐特立 31.保持健康是做人的责任。——（荷兰）斯宾诺莎 32.你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。 33.智者要事业不忘健康，愚者只顾赶路而不顾一切。 34.人一生可以干很多蠢事，但最蠢的一件事，就是忽视健康。 35.运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。 36.拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。 37.体弱病欺人，体强人欺病。 38.房宽地宽，不如心宽。 39.千保健，万保健，心态平衡是关键。 40.高官不如高知，高知不如高薪，高薪不如高寿，高寿不如高兴。 41.10、“四不”益寿又延年：不急不恼百年不老，不懒不谗益寿延年。 42.年轻时放弃健康获取财富；年老时会放弃一切财富去恢复健康。 43.身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。 44.思路决定出路，观念决定方向，性格决定命运，生活方式决定健康。 45.养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。 46.健康不是一切，没有健康没有一切。 47.不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。 48.健康凭健商，锻炼靠毅力。（名人名言https://www.360docs.net/doc/6b258144.html,）

关于健康饮食论文

关于健康饮食论文集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）

饮食与健康论文 ------当代大学生如何更健康的饮食随着社会的发展，人们的生活水平日益上升。现代人已不再只注重吃饱，而是追求要吃好。作为当代大学生，我们在学校应该是比较注重营养均衡的，可是事实上却并不如此。现代的大部分大学生每月生活费花费的不少，用在食物上的钱更是不少，可是同学们都比较喜欢吃一些没有营养甚至是垃圾食品，这不仅很浪费钱还会影响身体健康。很多同学爱吃零食，尤其是女孩子，为了保持苗条的身材，更是不吃主餐，将零食当成主要食物。不会考虑营养价值和对自身的影响。所以很多人在大学的时候就为自己的身体埋下了隐患。虽然健康不是一切，但失去健康就会失去一切.只有身体健康才能创造一切物质与精神的财富。即便你再富有，但是却不能换回身体健康。健康和金钱并不是一种等价的交换，良好的健康，源于科学和知识，而不是来源于财富，地位与权势。所以养成良好的饮食习惯是非常必要的。饮食得当会使人更加美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。

饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。在一项关于饮食方面的调查中，有50.3%的人认为健康饮食非常重要，同时也有39.3的人认为比较重要，而认为不重要的和没想过这个问题的人分别只占到了5.9%和4.5%。不吃早餐和偶尔不吃早餐人数较多，一方面影响学生的身体健康，另一方面也不利于上课工作更好地进行。对早餐应付比较随便，较多人在上课路上和教室解决，不利于正常消化，也对教室上课环境有一定影响。较多大学生生活习惯不是很好，不吃早饭是由于起的太晚，早上八点有课的同学，常常只匆匆抓起一片面包就赶向教室，而起来晚的同学干脆忽略早餐，空着肚子去上课，这样的事情在大学生中已经是屡见不鲜了。“一天之计在于晨”，早餐没有

有关饮食健康的名人名言

有关饮食健康的名人名言 2)一个人不先感到饥渴，便享受不到饮食的乐趣。——(古罗马哲学家)奥古斯丁 4)人一吃过饭就变得保守了。——(美国作家)爱默生 6)人无疑是大地的主人，又是胃肠的奴隶。(俄国作家)冈察洛夫 8)口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。——(中国古代诗人)苏轼 9)已饥方食，未饱先止;散步逍遥，务令腹空。——(中国古代诗人)苏轼 10)不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物。——(印度作家)泰戈尔 12)美食珍锺可以充实肌肤，却会闭塞心窍。——(英国戏剧家、诗人)莎士比亚 13)整天赴宴的人没有一顿饭能吃得香。——(英国词典编辑家)福勒 14)从来没有一个例子能证明好话能安慰饥饿的胃。——(奥地利作家)茨威格 16)一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样。——(古希腊哲学家)德溪克利特 17)欢乐的气氛能使一盘菜变得像一个宴会。——(英国哲学家)赫伯特 18)用艰苦的劳作换取旺盛的食欲。——(古罗马诗人)贺拉斯

19)为了能够保持良好的健康，养料不仅分量要有节制，而且质料也要清淡。——(捷克教育家)夸美纽斯 20)文明依赖修养，健康依靠坚持，环境有赖自觉。 2)饮食习惯的改良比其他任何改良，其优点显然要大得多。——(英国诗人)雪莱 3)饮食如不适可而止，厨师亦成下毒之人。——(法国启蒙思想家)伏尔泰 5)蔬果乃是无上的美味。他不再需要连续不断地去操作和毁坏各种器官，以求从它们那里获得满足。(英国诗人)雪莱 6)闲散、安逸和过去才会产生食欲;而时间和艰苦的劳动只能造成饥饿。——(俄国作家)冈察洛夫 7)纵口固快一时，积久必为灾害。——(中国古代学者)朱丹溪 8)所食愈少，心开愈益;所食愈多，心愈寒，年愈损焉。——(中国古代学者)张华 9)饱食之后所生的憎恶是消灭不了的。——(英国哲学家)约翰·洛克 10)要少吃，要常吃。——(法国作家)雨果 11)你把消化弄得失常了，就是自己毒化自己的血液。(德国思想家)恩格斯 12)一个人不先感到饥渴，便享受不到饮食的乐趣。——(古罗马哲学家)奥古斯丁 13)一味追求食物精美是生活奢侈的标志，不愿再吃家常便饭是精神病症的预兆。(古罗马哲学家)塞涅卡 14)人之养老之道，虽有水陆百品珍锤，每食忌于杂，杂则五味相扰。——(中国古代医学家)孙思邀

健康饮食小文章

健康饮食小文章 1、少吃甜食：甜食含糖高，在体内转化成脂肪，容易促使动脉硬化。 3、限制钠盐的摄入：饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，每天吃盐应为6克以下为宜。 5、宜多食含钾食物：钾在体内能缓冲纳的作用，食物中：黄豆、小豆、番茄中、西葫芦、芹菜及各种绿叶蔬菜、水果有橘子、核桃等。 6、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物，如：鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。 7、钙食物：食入高钙的食物能使2/3左右的人感到明显的降压效果，含钙的食物委多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳等均含钙丰富。不良习惯会导致血压升高 1、摄入过多盐分：吃饭口重，食盐过多的患者更易得高血压。 2、缺乏运动：平常不运动的话，轻微运动就会加重心脏负担，导致血压升高。 3、肥胖：肥胖加剧交感神经紧张，降低钠的排泄，导致血压升高。 4、精神压力：生气不安、担心、紧张都会使交感神经兴奋，细动脉收缩出现血压升高。 5、皮肤刺激：突起刺激、意外疼痛，尤其是寒冷刺激会使血管收缩、血压上升。就是这个科学家们都普遍认为最可预防的癌症之一，它的发病率为什么一直居高不下呢?

环境污染太严重了!工业化进程中的国家，很多环境问题都非常突出，很多发达国家为了转嫁环境污染带来的危害，将重污染企业迁向欠发达国家;而一个国家的发达地区又将污染企业转移到了欠发达地区，来躲避检查。如此高发病率的肺癌，该如可预防呢? 高血压十怕歌一怕性子急，冲动发脾气;二怕有苦衷，心情受压抑; 三怕事忙乱，烦扰多难题;四怕灾祸至，精神受刺激; 五怕贪酒肉，体胖脉腔细;六怕久失眠，熬夜不节欲; 七怕头猛震，抬举出过力;八怕大便干，努争腹压急; 九怕烈日晒，风寒亦应避;十怕病吓倒，又怕太大意; 按歌自检点，可防脑血溢。高血压饮食歌高血压足底降压歌高血压民间小验方：一、洋葱降压汤功效：缓和降血压作用做法：取3-5个洋葱的外皮茶色部分，煎煮成汤汁，放至温热饮用服法：每天早、中晚饭后服用二、干玉米须泡苦丁茶降血压用料：苦丁茶2克，干玉米须7-8克用法：每天早晚用开水冲泡，当茶饮用用料：山楂30-40克，粳米100克，砂糖10克四、醋泡花生米可治高血压

中医四季养生食谱集教学文案

中医四季养生食谱集

中医四季养生食谱集从人类的生命开始以来，盘古开天地，无论是君王还是百姓，都十分希望自己能够健康长寿。在一千多年前，《黄帝内经》就已经提到，君王众庶，尽欲全形。人人都希望自己能够健康！中医四季养生的理论和方法极其丰富，但其要旨不外乎是顺时养生。自然界阴阳五行运动与人体五脏六经之气的运动是相互收受通应的，《黄帝内经·素问·四气调神大论》里说：“四时阴阳者万物之根本”。指出一年四时寒热温凉的变化，是由于一年中阴阳消长所形成的，例如冬至-阳生，由春至夏是阳长阴消的过程，所以有春之温，夏之热；夏至-阴生，由秋之冬是阴长阳消的过程，所以有秋之凉，冬之寒。四时阴阳消长的变化造就了自然界春生、夏长、秋收、冬藏的规律。《黄帝内经·灵枢·本神篇》说：“故智者之养生也，必须四时而适寒暑……如是，则避邪不至，长生久视”。视和生是延长生命、不易衰老的意思。为何能延长生命呢？是因为避邪不至——病邪不能侵袭，是顺四时而适寒暑养生的结果，也可以说是养生长寿的法宝。明代大医学家张景岳也说：春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而而养收，冬应肾而养藏。说明人体五脏的生理活动，必须适应四时阴阳的变化，才能与外界环境保持协调平衡。春季养肝春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重” 的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法。 ●推荐食疗方 1．以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。

有关于健康的妙语健康的句子健康格言

有关于健康的妙语健康的句子健康格言 2010-08-17 15:01 1、快乐总和宽厚的人相伴，财富总与诚信的人相伴，智慧总与高尚的人相伴，魅力总与幽默的人相伴，健康总与豁达的人相伴。 2、事业无须惊天动地，有成就行；金钱无须取不尽，够花就行；朋友无须形影不离想着就行；儿女无须多与少，孝顺就行；寿命无须过百岁，健康就行。 3、没有一个朋友比得上健康，没有一个敌人比得上病魔，与其为病痛暗自流泪，不如运动健身为生命添彩。 4、有什么别有病，没什么别没钱，缺什么也别缺健康，健康不是一切，但是没有健康就没有一切。 5、高官不如高知，高知不如高薪，高薪不如高寿，高寿不如高兴，不怕待遇低，就怕命归西，不怕挣钱少，就怕走得早。 6、什么都可以不好，心情不能不好，什么都可以缺乏，自信不能缺乏，什么都可以不要，快乐不能不要，什么都可以忘掉，健身不能忘掉。 7、选对事业可以成就一生，选对朋友可以智能一生，选对环境可以快乐一生，选对伴侣可以幸福一生，选对生活方式可以健康一生。 8、人生极为重要的三件事：用宽容的心对待世界，对待生活；用快乐的心创造世界，改变生活；用感恩的心感受世界，感受生活！ 9、人生有三件事不能等：对父母的孝心不能等，子女的教育不能等，自己的健康

不能等。 10、善待自己，幸福无比，善待别人，快乐无比，善待生命，健康无比。 11、人生不过三万天，成功失败均坦然，是非恩怨莫在意，健康快乐最值钱。 12、养成好的习惯是储存生命，放纵不良陋习是透支生命。健康妙语分健康长寿 ●没一个朋友比得上健康，没一个敌人比得上病魔,与其为病痛暗自垂泪，不如运动健身为生命添彩！ ●有什么别有病，没什么别没钱，缺什么也别缺健康，健康不是一切,没有健康就没有一切！ ●高官不如高知，高知不如高薪，高薪不如高寿，高寿不如高兴!不怕待遇低,就怕命归西,不怕挣钱少,就怕走得早！ ●什么都可以不好，心情不能不好；什么都可以缺乏，自信不能缺乏；什么都可以不要，快乐不能不要；什么都可以忘掉,健身不能忘掉！ ●快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴! ●事业无须惊天地，有成就行；金钱无须取不尽，够花就行；朋友无须形不离，想着就行；儿女无须多与少，孝顺就行；寿命无须过百岁，健康就行！ ●选对事业可以成就一生，选对朋友可以智能一生，选对环境可以快乐一生，选对伴侣可以幸福一生,选对生活方式可以健康一生! ●官不在大小,能干就好；钱不在多少,够花就好；朋友不在多少,知己就好；子女不在多少,孝顺就好；年龄不在多老,健康就好! ●人生极为重要的三件事：用宽容的心对待世界，对待生活；用快乐的心创造世界，改变生活；用感恩的心感受世界，感受生活！

四季养生常识

四季养生常识中医是从四季的变化再配合精神、防病、生活起居、饮食、运动这五个方面来达到对身体养护的原则，对肺的保养也不例外，顺应四时，随“季”应变。春季是呼吸道疾病的流行季节，这一时期，感冒肺炎的发病率都会明显上升。春季空气湿度大，易使空气中的病菌大量繁殖，尤其是室内空气中更会充斥着烟尘、霉菌、花粉、尘螨等细菌，这些细菌侵入人体肺脏，会导致肺脏疾病的发生，极大地损害人体健康。因此，春季应注意环境对肺脏的影响，日常生活中有个最简单易行的办法：就是做到环境通风，保持空气的清新，在空气清新的环境中，进行深呼吸和主动咳嗽，二者相加，能达到洗肺的效果。同时，春季的代谢也比较快，所以在饮食方面吃一些微辛、较温、清淡的食物。从四季的五行属性看，夏属火，而肺通秋属金，火克金，因而，夏季肺气较为虚弱，肺也易于此季发病。咳嗽、胸痛、咽喉肿痛、恶寒发热等病变的脏腑均归属于肺。夏季肺脏的保养也要顺应这一时令特点，情绪上要平和愉悦，免生燥热；生活上既要防暑驱热又要谨防贪凉受寒；作息宜晚睡早起，另加注意饮食卫生，就可以避虚邪、远疾病，安度盛夏了。中医认为，人体五脏与自然界四时相通应，肺属金，与秋季相通，燥为秋之主气，而肺为清虚之体，秋燥最易伤肺，因而，秋季特别需要注重肺脏的保养。秋季天气干燥，易伤人阴津，皮肤粘膜水分加速蒸发，于是出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、头痛、咽痛等人们常说的秋燥症。历代医学认为，秋季养生，重在养肺。那么在秋季如何做好肺脏的保养？首先，要起居顺时。秋季气温由热转凉，且昼热晚凉，应做到祖国医学所说“早卧早起，与鸡俱兴”，早睡以避晚凉，早起以从清爽，吸纳新鲜空气。要敞门开窗，使室内空气流通。还应适度“秋冻”，不要急于多添衣服，注重耐寒锻炼，以增强机体对天气变化的适应能力。其次，饮食润燥。秋季气候的特点是干燥，燥是秋令主气。中医认为肺是娇脏，喜润恶燥，然而燥邪最易犯肺，伤津耗液，使人发生鼻干咽燥、声哑干咳、大便干结等所谓的“秋燥症”。因此，为防燥邪为患，秋季宜多吃生津增液的食物，如芝麻、梨、藕、香蕉、苹果、银耳、百合、无花果、竹蔗以及鸭肉、猪肺、龟、鳖、蜂蜜、蔬菜等以润燥养肺，凡辛热麻辣、煎烤熏炸等食物，宜少吃或不吃。再次，摩鼻健身。中医理论认为“肺开窍于鼻”。不少人鼻黏膜对冷空气过敏，秋风一吹，便不断伤风感冒，打喷嚏，流清涕、咽痛、咳嗽。这类患者应从初秋起就开始做预防工作，每天坚持用冷水洗脸、洗鼻，然后按摩鼻部，做法是将两拇指外侧相互搓热，沿鼻两侧上下按摩30次，每天1-2遍，以增强耐寒能力。冬天是最冷的季节，阴气较盛，这时的呼吸系统很容易被感染，所以此季节宜避寒就温，做到阴阳平衡。起居方面，宜早睡晚起，避寒就温。冬天日照时间短，天地闭藏，早晚寒气重，宜早睡晚起。早睡可保持身体温暖，以养身体阳气；晚起可避日出前之严寒，以养身体阴气，使体内保持阴平阳秘，免遭寒邪袭击。饮食宜温，减咸增苦。冬季饮食要遵循“养阴潜阳”的法则，宜多食些温性食物，如糯米、狗

关于饮食健康的知识论文

关于饮食健康的知识论文随着社会的发展，人们的生活水平日益上升。现代人已不再只注重吃饱，而是追求要吃好。作为当代大学生，我们在学校应该是比较注重营养均衡的，可是事实上却并不如此。现代的大部分大学生每月生活费花费的不少，用在食物上的钱更是不少，可是同学们都比较喜欢吃一些没有营养甚至是垃圾食品，这不仅很浪费钱还会影响身体健康。很多同学爱吃零食，尤其是女孩子，为了保持苗条的身材，更是不吃主餐，将零食当成主要食物。不会考虑营养价值和对自身的影响。所以很多人在大学的时候就为自己的身体埋下了隐患。虽然健康不是一切，但失去健康就会失去一切.只有身体健康才能创造一切物质与精神的财富。即便你再富有，但是却不能换回身体健康。健康和金钱并不是一种等价的交换，良好的健康，源于科学和知识，而不是来源于财富，地位与权势。所以养成良好的饮食习惯是非常必要的。饮食得当会使人更加美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力;有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。在一项关于饮食方面的调查中，有50.3%的人认为健康饮食非常重要，同时也有39.3 的人认为比较重要，而认为不重要的和没想过这个问题的人分别只占到了5.9%和4.5%。不吃早餐和偶尔不吃早餐人数较多，一方面影响学生的身体健康，另一方面也不利于上课工作更好地进行。对早餐应付比较随便，较多人在上课路上和教室解决，不利于正常消化，也对教室上课环境有一定影响。较多大学生生活习惯不是很好，不吃早饭是由于起的太晚，早上八点有课的同学，常常只匆匆抓起一片面包就赶向教室，而起来晚的同学干脆忽略早

四季养生药膳(整理后)

四季养生药膳春季药膳淮扁茯苓炖瘦肉 1、原料：淮山药20克，扁豆50克，茯苓20克，瘦肉500克，生姜1片，蜜枣10克。 2、制法：1）将淮山药、扁豆、茯苓洗净浸泡60分钟，蜜枣洗净拍扁、去核。 2）瘦肉切小块后焯水去血污。 3）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。 3、功效与现代研究：健脾益气利湿。 4、注意事项：本品健脾益气利湿，阴虚、湿热体质者慎用。棉茵陈溪黄草炖猪腱 1、原料：棉茵陈100克，溪黄草20克，猪腱500克，大枣（去核）15克，生姜2片。 2、制作：1）棉茵陈、溪黄草洗净浸泡20分钟，大枣洗净。 2）猪腱切小块后焯水去血污。 3）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。 3、功效与现代研究：清热利湿。 4、注意事项：本品清热利湿，药性偏寒，阳虚者慎用。夏季药膳车前草赤小豆煲猪肚 1、原料：赤小豆50克，车前草100克，瘦肉200克，猪小肚400克，生姜2片，蜜枣10克。 2、制法：1）赤小豆、车前草洗净浸泡1小时，蜜枣洗净。 2）猪小肚反转用盐洗去潺，瘦肉洗净切块。 3）将所有原料及清水2500毫升放入煲中，大火煲沸后，去泡沫，小火煲2 小时，转大火煲30分钟，精盐调味即可。 3、功效与现代研究：清热，利尿，消肿。 4、注意事项：本品利水为主，过用伤阴，阴虚体质者慎用。

冬瓜薏米煲老鸭 1、原料：老鸭1/2只,冬瓜200克，薏米100克，枸杞10克，姜片、葱段、白胡椒、盐 2、制法：1）将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。 2）鸭块入煲，加入葱、姜、胡椒粒大火烧开，去沫，再下入薏米、枸杞，改小火煲约2小时至熟透。 3）下入冬瓜改大火滚5~6分钟，放盐调味即成。营功效与现代研究：清热祛湿、消暑去肿秋季药膳沙参麦冬炖瘦肉 1、原料：沙参20克，麦冬15克，莲子50克，猪瘦肉500克，生姜1片。 2、制法：1）莲子去心与沙参、麦冬洗净浸泡30分钟。 2）瘦肉切小块后焯水去血污。3）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。 3、功效与现代研究：滋补肺胃。 4、注意事项：本品滋养补阴为主，药偏滋腻，阳虚、痰湿、湿热体质者慎用。百合玉竹鲜淮山炖甲鱼 1、原料：百合20克，玉竹10克，桂圆10克，鲜淮山200克，甲鱼1只（约500克），瘦肉200克，鸡脚2对，生姜2片。 2、制作：1）百合洗净浸泡30分钟，玉竹洗净，鲜淮山刮去皮，切小块。 2）甲鱼宰杀后，去头、爪尖、内脏，用80度开水烫过，去衣膜，斩件。 3）瘦肉切小块，鸡脚切去爪尖，与甲鱼一同焯水去血污。 4）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。 3、功效与现代研究：滋补肺肾，止咳平喘。 4、注意事项：本品为滋补为主，痰湿、湿热体质者慎用。患高血脂者不宜使用鸡脚。冬季药膳巴戟蒸狗肉 1、原料：带皮狗肉750克，香菜10克，巴戟5克，枸杞子10克，绍酒，白糖，胡椒

冬季养生之四季养生饮食.doc

冬季养生之四季养生饮食

冬季养生之四季养生饮食民以食为天，但“食”亦有道。所谓春温、夏热、秋凉、冬寒，在昭示四季更迭这一自然规律之时，亦彰显饮食之道。下面我给大家介绍四季养生饮食食谱，希望对你有用! 四季养生饮食食谱萝卜烧五花肉萝卜烧五花肉可是一道营养价值很高的菜肴呢，而且在夏季的时候吃萝卜烧五花肉，还不会因为油腻而让人觉得没有胃口。所以说，夏季要是没食欲不想吃饭的话，就试一试这道菜吧。所需食材：萝卜、五花肉、生姜、大葱、蘑菇、厨房调味料若干制作方法：首先，要先将蘑菇用清水浸泡一下，大概30分钟之后从清水当中捞出来，切成蘑菇片。然后将五花肉、生姜、大葱、萝卜等食材全部清洗干净，将五花肉切成薄片，将大葱切成段，生姜切成姜片。然后在菜锅中加入油烧热，之后将五花肉倒入锅中爆炒5分钟左右，紧接着，把萝卜切成萝卜片，把萝卜片倒入到锅中，加入葱花和姜片，继续炒，再炒大概5分钟左右，就加入盐、糖、酱油、耗油、胡椒粉等调味料，然后把蘑菇片也倒入到锅中，盖上锅盖焖大概5分钟左右，加点鸡精调味就可以直接出锅食用了。爆炒什锦藕丁在夏季的时候，藕可是很不错的开胃菜。只是如果藕做的不好吃的话，

估计对没有食欲的人也没有什么吸引力。而爆炒什锦藕丁不仅菜色好看，味道也是很美的，所以说，在夏季的时候，可适当的吃一下爆炒什锦藕丁，这道菜不仅好吃，还可以补充身体的营养，降暑开胃。所需食材：莲藕、青椒、火腿、豆干制作方法：首先，先将莲藕、青椒清洗干净，然后将青椒和莲藕都切成丁，直接将火腿和豆干也直接切丁。切好菜之后，直接将菜锅烧热，加入油，油热之后，将豆干丁倒入锅中爆炒1分钟，然后将莲藕丁也倒入菜锅中，炒大概2分钟左右之后，加入盐、酱油、老干妈等调味料。等到豆干和莲藕快要炒熟的时候，加入切好的火腿和青椒，炒熟之后，加点鸡精调味即可出锅食用了。凉拌芹菜很多人不知道的是，芹菜除了可以炒着吃之外，还是可以凉拌着吃的。在夏季的时候，吃凉拌芹菜，不仅可以清热解毒，开胃降暑，还可以很好的降血压，除此之外，还有提高身体抵抗力的作用。所以说，夏季如果没食欲的话，就试一试凉拌芹菜这道菜吧。所需食材：芹菜、大葱制作方法：首先，要先将芹菜和大葱清洗干净，然后将芹菜切成芹菜段，将大葱切成葱花。然后将切好的芹菜在开水当中煮一会儿，芹菜煮熟之后，从开水当中捞出来，倒入凉拌容器当中，然后加入葱花、盐、十三香、香油、醋等调味料，搅拌均匀就可以直接食用了。秋季养生食谱推荐百合银耳羹

饮食与健康论文

饮食与健康摘要：随着时代的发展，人们对饮食的看法从色香味到注重食品的健康问题，人们一直在追寻一种好吃吃好的健康理念，但是人们对怎样饮食才健康知之甚少。怎样才能吃得健康，国内外对于食品健康的不同状况，哪些是健康的饮食习惯等，都是人们很关心的问题。关键词：饮食；健康。前言：近年来，随着科学水平的飞速发展，人民生活水平的提高。人们对饮食的要求已经不再局限于吃饱、吃好，更要在饮食中得到健康。正文： 1.吃的健康的含义 “安生之本，必资于食，不知宜食者，不足以生存也”。以此我们可以看出吃什么以及如何吃都是时刻的关系到我们的身体健康，甚至是关乎人的生存质量。健康饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还可以根据不同的年龄段选择不同的食物。古人尚且如此看重吃的作用，那么在这个物质丰富的年代，我们就应该吃得好，吃得健康，吃得放心。 2.国内外吃的现状 2.1从全球来看根据世界卫生组织的估计，全球每年发生食源性疾病数十亿人。发达国家（包括美国）发生食源性疾病的概率也相当高，平均每年有1／3疾病。这表明，工业化程度的发达并不能保证食源性疾病爆发危险性的降低，反而由于工业化程度越发达，食物供应链越难控制，一旦发生食品安全问题，其影响面和波及面会更大。另一方面，由于工业化产品的规模大，不安全食品的召回、销毁所带来的经济损失也会更大。也就是说，每年由数十亿例食源性疾病而导致的医疗费增加，以及产品的销毁可带来数十亿美元的消耗。由此可以看出，食品安全对社会、对经济的影响是非常大的，在食品安全不良的条件下，儿童、孕妇、年老体弱者和免疫力低下的人群更容易感染食源性疾病，成为最主要的受害人群。 2.2中国的现状以热食、熟食为主，是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”（《吕氏春秋. 本味》）。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书记载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。