祖胶鹿胶糕做法

祖胶鹿胶糕做法

很多人都比较了解阿胶，但是很少人了解鹿胶，其实鹿胶也是一种营养价值非常好的滋补品，它是使用鹿角胶来进行制作的，具有补气补血的效果，被称为百胶之王。可以用鹿胶来做鹿胶膏，平时适当的吃一些对身体有很好的调理保健的作用，下面我们来看一下这方面的内容。

祖胶鹿胶糕做法

原料：鹿胶250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、冰糖50g、黄酒250ml

1、首先用打粉机将鹿胶、冰糖粉碎备用。

2、然后将黑芝麻、核桃仁炒香备用。

3、将鹿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线。

4、加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热。

5、把熬好的鹿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。

鹿角胶的药理作用

1、对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。

2、对血细胞的影响：能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。

3、对肌营养及钙的影响：

3.1.对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍证，有显着的防治和治疗作用。

3.2.促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。

鹿角胶的应用

1、治吐血后虚热，胸中痞，口燥：鹿角胶(炙燥)、黄蘖(蜜炙)各十两，杏仁四十九枚(麸炒)。上三味，捣罗为细散。每服一钱匕，用温水调下，不拘时服。

2、治溺血，阳虚血走，脉细者：鹿角胶三两，大熟地五两，血余炭三两。二味为末，溶鹿胶代蜜丸。淡盐汤下三钱。

3、治妊娠胎动，漏血不止：鹿角胶(炙燥)一两，人参、白茯苓各半两。上三味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓温服。

4、治妇人白带下不止，面色萎黄，绕脐冷痛：鹿角胶一两(捣碎，炒令黄燥)，白龙骨一两，桂心一两，当归一两(微炒)，附子二两(炮裂)，白术一两。上药捣，细罗为散。每于食前，以粥饮调下二钱。

5、治鹤膝风，贴骨疽及-切阴疽：鹿角胶三钱，熟地一两，肉桂一钱(研粉)，麻黄五分，白芥子二钱，姜炭五分，生甘草一钱。煎服。