59 黄河故道 绿色食品葡萄生产操作规程
绿色食品葡萄生产技术操作规程
绿色食品葡萄生产技术操作规程一、园地的选择xx高新区益农现代农业专业合作社葡萄生产基地位于兖州市王因镇刘村，种植面积860亩，该地区四季分明，光照充足，降雨一般集中在7、8月份，年降雨量约有680mm,全年平均气温约14.2℃，日照时数在2530小时。
该地区有丰富的水资源，地下水储量约20亿立方米，深层日开采量可达60万立方米，是中国山东三大丰水区中唯一尚未大量利用地区，水质较好，属于奥陶系岩溶裂隙水，含有丰富的矿物质和微量元素，是天然的纯净水。
该地区属泰沂蒙山前冲积平原，土壤类型以潮褐土为主，地势平坦，土壤母质好，土壤耕性、保水保肥性、供肥性能好。
极适适合绿色食品葡萄的生长。
二、土壤改良1、开挖定植沟定植前开挖定植沟。
定植沟南北方向，沟宽80cm，沟深80cm，沟长依地长确定。
开挖时，做到上下一致，沟坡面垂直，熟土与生土分开放置。
2、回填定植沟先把碎秸秆（麦草、玉米秆等）掺少许熟土回填到15～20cm 深。
最后回填20～30cm熟土，保证80cm宽的定植沟必须回填熟土，灌一次透水，使沟内土壤沉实。
沉实后，用熟土起70cm宽，10～15cm高的垄，打点放线，将苗木栽植在垄上。
三、葡萄苗木选择及栽植1、苗木的质量对树体早期发育和进入结果期的迟早关系密切，使用了SO4嫁接苗。
2、苗木质量：地上部枝条粗壮，芽眼饱满，充分成熟，枝条上无明显机械损伤；嫁接口愈合完全、牢固；根系完整；无检疫对象和危险病虫。
3、品种选择：分早、中、晚熟三个品种早熟品种：夏黑无核，抗病强，高抗炭疽病。
中熟品种：阳光玫瑰，抗病能力，货架期长。
晚熟品种：摩尔多瓦，抗病性极强，全年不发生病害。
4、行向：采用南北行栽植。
5、栽植密度：单干双臂、株距100cm ，行距200cm ，高干Y型（避雨）、株距100cm ，行距 300cm ，棚架、株距100cm ，行距400cm ，四、肥水管理1、施肥原则施肥应以有机肥为主，化肥为辅。
所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响，提供根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥。
绿色食品生产操作规程的主要内容
绿色食品生产操作规程的主要内容第一篇：绿色食品生产操作规程的主要内容绿色食品生产操作规程的主要内容绿色食品生产操作规程包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等操作规程。
一、种植业操作规程种植业的操作规程系指农作物的播种、施肥、浇水、喷药及收获等各个生产环节中必须遵守的规定。
其无公害生产控制的主要内容是:(1)植保方面，农药的使用在种类、使用浓度、时间、残留量方面都必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》；(2)作物栽培方面，肥料的使用必须符合《生产绿色食品的肥料使用准则》，化学合成的肥料和化学合成生长调节剂的使用，必须限制在不对环境和作物质量产生不良后果、不使作物产品有毒物质残留积累到影响人体健康的限度内。
有机肥的施用量必须达到保持或增加土壤有机质含量的程度；(3)品种选育方面，选育的品种尽可能地适应当地土壤和气候条件，并对病虫害有较强的抵抗力。
二、畜牧业生产操作规程畜牧业生产的操作规程系指：畜禽在选种、饲养、防治疾病等环节必须遵守的规定。
其无公害生产控制的主是：(1)必须饲养适应当地生长条件的种畜种禽;(2)饲料原料应主要来源于无公害区域内的草场和种植基地，饲料添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的饲料添加剂使用准则》；(3)畜禽房舍内不得使用毒性杀虫、灭菌、防腐药物;(4)不可对主畜禽使用各类化学合成激素、化学合成促生长素、有机磷和有机药物，兽药的使用必须符合《生产绿色食品的兽药使用准则》。
三、水产养殖业操作规程水产养殖过程中的绿色食品生产操作规程，要求养殖用水必须达到绿色食品要求的水质标准，鱼虾等水生物的饵料，其固体成分应主要来源于无公害生产区域。
四、食品加工操作规程食品加工的绿色食品生产操作规程，要求食品加工过程中，食品添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》，不能使用国家明令禁用的色素、防腐剂、品质改良剂等添加剂。
允许使用的要严格控制用量，禁用糖精及人工合成添加剂。
食品生产加工过程、包装材料的选用、产品流通媒介都要具备安全无污染条件。
绿色食品 葡萄生产操作规程
绿色食品葡萄生产操作规程一、范围本标准规定了A级绿色食品葡萄的产地条件、品种选择、苗木和定植、土肥水管理、整形修剪、果穗管理、埋土防寒和出土上架、病虫害防治、采收与包装贮运等技术要求。
二、要求（一）产地条件1、环境条件。
绿色食品产地环境应符合《绿色食品产地环境技术条件》要求。
2、气候条件。
以≥10℃的有效积温来选择不同成熟期的品种。
早熟品种为2500℃～2900℃；中熟品种为2900℃～3300℃；晚熟品种为3300℃～3700℃；极晚熟品种为3700℃以上。
年降雨量500毫米～800毫米。
3、土壤条件。
土层深厚、排水良好的砾质壤土或沙质壤土；pH6.0～pH8.0；含盐量不超过0.18%。
（二）品种选择。
选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好、耐贮运的中晚熟品种为主。
其中，鲜食品种：巨峰、玫瑰香、红提、绿宝石、红手指等；无核品种:无核白、大列核白、京早晶、爱神玫瑰等；酿酒品种：雷司令、赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等；制汁品种：康可、康早、黑贝蒂等。
（三）苗木和定植1、苗木（1）苗木应符合《葡萄苗木标准》要求。
（2）尽量采用无病毒苗木。
（3）寒冷地区尽量采用抗寒砧木的嫁接苗。
（4）不从有葡萄根瘤蚜疫区调入苗木。
2、定植（1）定植密度。
单壁篱架111～333株/亩，（株行距1.0～2.0米×2.0～3.0米）。
双壁篱架95～267株/亩（株行距1.0～2.0米×2.5～3.5米）。
棚篱架83～127株/亩（株行距1.5～2.0米×3.5～4.0米）。
小棚架56～167株/亩（株行距1.0～2.0米×4.0～6.0米）。
（2）定植时期。
一般地区可秋季定植，冬季寒冷，冻地层深的地区以春季定植为宜。
（3）定植技术。
定植穴宽40厘米，深50厘米；于穴中施入腐熟的有机肥20～30公斤，并加少量过磷酸钙，肥料与表土混合好填入穴底，成馒头状，踩实。
一般葡萄多开沟定植，沟宽、深50厘米。
农业企业绿色食品葡萄园管理规程
葡萄园管理规程(一)产地条件［、环境条件•绿色食品产地环境应符合《绿色食品产地环境技术条件〉要求。
2、气侯条件。
以三UrC的有效积温来选择不同成熟期的品种，早熟品种为2500o C2900o C中熟品种为2900。
03300。
(3:晚熟品种为3300o C-370o C极晚熟品种为370OC以上。
年降雨量500毫米~800毫米3、土壤条件。
土层深厚、排水良好的砾质填土或沙质壤±:PH6.0~pH8.():含盐量不超过0.18%4品种选择。
选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好、耐贮运的中晚熟品种以“夏黑、巨峰、玫瑰香、魏可、红提、绿宝石、红手指”等为主5苗木和定植5.1＞苗木(1)苗木应符合〈葡萄苗木标准》要求。
(2)尽量采用无病毒苗木(3)寒冷地区尽量采用抗寒砧木的嫁接苗。
(4)不从有葡萄根瘤螃疫区调入苗木5.2、定植(1)定植密度。
单壁篱架111~333株/亩，(株行距10-2.0米X2.0~3∙0米)o双壁篱架95s267株/亩(株行距1OS20米X2.5~3,5米)。
棚篱架83~127株/亩(株行距1.5~2。
米？V3.5-4.0米)小棚架56~167株/亩(株行距10—2.0米X4.0—6.0米)(2)定植时期。
一般地区可秋季定植，冬季寒冷，冻地层深的地区以春季定植为宜(3)定植技术。
定植穴宽40厘米，深50厘米;于穴中施入腐熟的有机肥20~30公斤，并加少量过磷酸钙，肥料与表土混合好填入穴底，成馒头状，踩实。
一般葡萄多开沟定植，沟宽、深50厘米定植前将苗木在水中浸1天左右，然后沾泥浆栽植。
定植时将苗木的根系在坑中分布均匀，填土1/2深，将定植穴填平，踩实，立即灌水，待水渗下后，覆一层土。
春季定植可覆地膜保摘6、修剪(1)冬季修剪管理(十二月份 --------- 月份)6.1修剪期：当葡萄进入休眠期进行冬剪及冬肥每亩施商品有机肥1500KG和硫酸钾复合肥25KG,最佳冬剪期为每年一月份。
绿色食品葡萄生产技术
河南农业2019年第8期（上）LIANG ZHONG LIANG FA良种良法（二）栽植方法 葡萄栽植架势采用棚架，以东西行向栽植为主，配备必要的排灌设施、道路等。
栽植密度为行株距3 m×2 m、2.5 m×2 m ，每667 m 2栽110~160株，具体种植密度由品种、产地条件而定。
葡萄苗木栽培时，先用清水将苗木根系充分浸泡，并对苗木进行剪枝和修根，剪去过长、过细和有伤的烂根，然后再按株行距的要求进行栽植，栽植深度以苗木的根茎部与地面相平为准，最后踏实，浇透水。
（三）栽植时间 葡萄栽植在土壤完全解冻至苗3月下旬即当新梢长时绑梢，采穗。
根据结 粉完整、减少病虫害、降低农药残留的重要措施。
果实套袋时间在不同栽培模式下差异很大，一般在葡萄开花后20 d，选用白色的木浆纸袋进行套袋。
套袋时要剪除小果、病果，进行定果。
（二）肥水管理 1.秋施基肥。
在秋季葡萄树落叶前30 d 进行施肥。
一般每667 m 2施有机肥肥 3000~3500 kg；科学配肥，将需要补充的过磷酸钙、硫酸锌、硼砂、铁肥等加入到有机肥中，混合后施入主干周围 40~60 cm 的土壤中。
2.追肥。
追肥在葡萄生长时期进行，一般一年需追肥1次。
追肥在落花后幼果膨大初期，每667 m 2施有机菌肥200 kg、复合肥25 kg。
3.田间灌水。
葡萄耐旱性较强，孟津县一般冬春季干旱，夏秋季多雨。
因此，早春要防止干旱，夏秋两季要注意排涝，一般一年内必须保证2次关键时期的灌水。
一是在萌芽前后结合施肥灌1次催芽水；二是在入冬前灌封冻水，以利根系的安全越冬。
五、整形修剪（一）冬季修剪 一般在秋季落叶后30 d 到翌年萌芽前20 d 进行修剪。
生产上根据剪留芽的多少，将葡萄分为短梢修剪（留2~3个芽）、中梢修剪（留4~6个芽）和长梢修剪（留8个以上的芽）。
一般根据果树生长势、结果枝率、花芽着生部位确定修剪方法。
（二）更新修剪 为了防止结果部位外移和枝条下部光秃，每年冬季对一年生枝，即结果母枝进行更新修剪。
葡萄生产操作规程
葡萄生产操作规程（红提、巨峰）一、萌芽期的管理：萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术：①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10--15日出土。
②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%。
二、新梢生长发育期：从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。
在开花前后(5月中一6月中)主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。
其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60-70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：①严格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在开花前10天左右灌1次小水(地面入3cm)。
②严格控制施用氮肥，适当施入钾肥。
③适时抹芽定梢。
如果树势较旺则抹芽定梢适当迟些，树体若弱抹芽定梢提早进行，为了缓和树势，抹芽应分次进行。
其原则是抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留12个枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1／3。
⑤摘心。
为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2--3天留4片叶摘心。
⑥喷B9。
控制新梢生长，在新梢枝蔓长出第7片叶子时喷布0.3%一0.5%B9。
⑦开花前喷0.3%?D0.5%硼砂以提高花粉发芽率。
三、开花期：从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。
花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24--25℃环境条件，有利于花药开裂。
花期不能灌水。
四、幼果迅速生长期：从落花后到幼果停止生长为止。
大约需30天。
受精胚进行大量细胞分裂，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。
绿色产品生产操作规程(3篇)
第1篇一、概述绿色产品生产操作规程是指在生产绿色产品过程中，为保证产品质量、环境保护和资源节约，对生产过程中的各项操作环节进行规范和指导的一系列规定。
本规程适用于所有从事绿色产品生产的单位和个人。
二、绿色产品生产操作规程的主要内容1. 产地环境要求（1）绿色产品产地环境应符合国家相关标准，确保产品质量和生态环境安全。
（2）产地应远离工业污染源，大气、土壤、水质等环境质量符合绿色食品生产要求。
2. 生产技术要求（1）选用优质、高产、抗病虫害的绿色种子、种苗。
（2）采用绿色、生态、环保的种植、养殖技术，如有机肥替代化肥、生物防治病虫害等。
（3）严格控制农药、化肥等投入品的使用，确保产品安全。
3. 生产过程要求（1）严格按照绿色食品生产操作规程进行生产，确保产品质量。
（2）加强生产过程中的质量监控，确保产品达到绿色食品标准。
（3）加强生产现场管理，保持生产环境整洁，防止交叉污染。
4. 包装、储运要求（1）采用环保、安全的包装材料，确保产品在运输、储存过程中不受污染。
（2）包装标识应清晰、准确，符合国家相关标准。
（3）运输过程中应采取有效措施，防止产品受损、污染。
5. 产品质量要求（1）产品应符合绿色食品质量标准，不得含有对人体健康有害的物质。
（2）产品口感、品质应达到消费者期望。
（3）加强产品质量追溯体系，确保产品来源可追溯。
三、绿色产品生产操作规程的实施与监督1. 生产单位应建立健全绿色产品生产操作规程制度，加强员工培训，提高员工对绿色产品生产操作规程的认识。
2. 加强生产过程监控，确保绿色产品生产操作规程得到有效执行。
3. 定期对绿色产品生产操作规程执行情况进行检查，发现问题及时整改。
4. 加强与相关部门的沟通与合作，共同推进绿色产品生产操作规程的实施。
5. 对违反绿色产品生产操作规程的行为，依法予以查处。
四、结语绿色产品生产操作规程是确保绿色产品质量、保护生态环境、推动绿色产业发展的重要手段。
各生产单位和个人应认真贯彻执行，共同为我国绿色产业发展贡献力量。
葡萄生产操作规程
附件二无公害农产品（蔬菜）生产操作规程葡萄生产操作规程1、葡萄栽培管理技术要求1 无公害葡萄生产农药使用准则葡萄生产过程中对病虫草鼠螺等有害生物防治坚持预防为主，综合防治的原则，严格控制使用化学农药。
2 肥料使用准则葡萄生产按照优化配方施肥技术，以有机肥为主，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。
所有肥料，尤其是富含氮的肥料，应不对环境和葡萄产生不良后果。
允许使用的肥料种类：3 生产种植技术1 选种可选用品质好，早熟、中熟葡萄品种（早熟种可培育二次结果即一年两收）如：早艳、美人指、莎巴珍珠等，中熟种：玫瑰香、红香水、京亚等。
2栽植整地定植前整地，每亩地施有机肥2000kg，木质素感应缓施肥100kg，复合肥100kg,有机生物钾20kg,深翻整平。
选用一、二年生带根嫁接苗或扦插带根苗均可，每年2—3月即可栽植（营养钵带根苗每年2—4月至5—6月上旬都可栽植）。
另外，葡萄下架前每亩地追施有机肥500kg，为来年根系活动提供营养。
3整枝修剪采用扇形整枝方法。
定植苗萌发后，选留2个健壮新梢培养成主蔓，待新梢长到1.2～1.5米时摘心，摘心后的副梢留2片叶反复摘心。
冬季修剪时剪去全部副梢，只留2个长1.2～1.5米、粗0.8～1厘米的主蔓结果。
第2年芽眼萌发后，主蔓基部50厘米以下的萌发芽眼全部抹去，50厘米以上的主蔓两侧分别每隔 20～25厘米留1个结果枝结果，每个主蔓分别留4～5个结果枝。
冬剪时，除主蔓顶端各留1个5～7节的延长枝，扩大树冠，其余的均留基部2～3个芽短剪成结果母枝，待树形基本形成后，按第2年的整枝方法继续培养。
4温、湿度管理1揭、盖膜时间一般在初霜冻到来之前盖膜，以保护葡萄叶片，延长叶片光合作用的时间，使果实和枝蔓成熟更好。
揭膜一般在晚霜已过，露地的气温稳定在20℃以上时进行，时间为7月上中旬。
温室大棚盖膜后，一般棚内气温下降到5℃以下时，要在夜间盖草帘保温，白天再将草帘揭开，使棚内气温继续维持在较高的水平，以保证葡萄果实和枝蔓芽眼的充分成熟。
绿色食品葡萄栽培技术规程
绿色食品葡萄栽培技术规程绿色食品葡萄栽培技术规程一、棚架架设与检修在葡萄出土以前，整修破损、歪斜的架杆，失效的地锚，完成铁丝的架设和补充。
要求篱架部分架设2道铁丝，棚架部分架设4道铁丝，形成以棚架部分为主、篱架部分辅助的架式。
篱架部分第一道铁丝距离地面90cm，第二道铁丝距离第一道铁丝60cm。
相邻两排架材之间用钢筋拉好，棚架部分的4道铁丝均匀分布，固定在钢筋上，避免其在生长季变动位置。
二、葡萄出土完成时间：4月下旬，一般年份在4月25日前后。
分两次进行，第一次在气温达到12℃时，除去部分覆土，使枝条似露非露，第二次在芽吐绒球时进行，除去剩余覆土，枝条全部露出。
完成出土后，整修葡萄沟，要求沟宽1.5米，深20厘米。
葡萄出土后及时灌萌芽水，避免抽干枝蔓。
三、生长季枝梢管理：1、枝蔓上架：在出土完成后进行，并在发芽之前完成，将蔓用马蹄扣或八字形扣均匀绑缚固定在铁丝上，蔓的绑缚留出2厘米供枝蔓继续加粗。
2、除萌定芽：发芽后，根据发芽情况和密度进行除萌定芽，距地面60cm以上，每15cm左右选留一个新梢，尽量使选留的新梢呈鱼刺状分布，结果枝与营养枝的比例为2:1。
3、枝梢绑缚：从新梢生长至30cm、不易被碰断的时候开始绑缚新梢，新梢的绑缚同样要求均匀分布、固定位置、留出加粗空间。
4、摘心：对于篱架上的新梢，留10—12片叶子摘心；为减少工作量，棚架上新梢，叶幕层过厚（二层以上），对副梢进行双叶绝后摘心；长至棚架部分第四道铁丝以外新梢全部剪除，保证两行葡萄间留有1~1.2米的通风带。
四、田间管理1、定穗：在果穗7~10厘米长时进行定穗，并遵循以下原则。
1)对无核品种，每株留果穗5~6穗；其余巨红、高妻、夏黑、红地球等品种，每株留果穗4~5穗，疏去过多果穗，为使保留的果穗尽可能都穗形良好，在第一次定穗时可多留1~2穗，在疏果时再疏去过多果穗；2) 过弱枝不留果穗；3) 每果枝只留一个果穗；4)延长枝不留果穗。
葡萄生产技术流程
园地的选择
• 葡萄对气候、土壤的适应能力很强 ,除了沼泽地、重碱、 重黏土地外 ,只要土壤的 pH值在 4～ 9之间 ,都可获得良好 收成,选址时一定要避开地下水位高的地段,
园地的规划
葡萄的出土上架及生长期管理
• 撤土时间：气温达10℃,葡萄根系层土温稳定在8℃时,在葡萄树枝开
始流动到芽眼膨大之前时,
• 撤土方法：先用铁锹撤去覆盖的表土,并把土向两侧沟内 回填,然后再把畦子内、主蔓基部的松土清理干净,最后对 行间进行平整,
• 上架：将葡萄枝蔓按上一年的方向和倾斜度上架,并使枝 蔓在棚面上均匀分布,棚架由于枝蔓较长,上架时2-3人一组, 逐蔓放到棚面上,
生长期管理
• 萌芽、新梢生长期管理
春季气温逐渐上升,冬芽膨大,鳞片裂开,露出 茸毛,并在芽的顶端呈现绿色,这一时期成为萌芽期, 丛展叶到新梢停止生长的这一时期成为新梢生长 期,
抹芽与定枝
抹芽是在芽已经萌动但尚未展叶时,对萌芽进行选择去留, 定枝是当新梢长到15-20㎝时,已经能辨别出有无花序时,对
• 位置：交通便利,远离污染源,宜靠近铁路、公路或水路,便 于苗木的运输,
• 地形：选择背风向阳 ,排水良好,地形平坦开阔地, • 范围：平地果园30~50亩为一小区,山地果园15~30亩为一
小区 • 选择具有一定坡度,开阔的平坦的山地,形状以长方形为主,
葡萄架式
• 篱架: 单壁篱架, 双壁篱架,T字形 篱架,单干双壁 篱架
葡萄生产技术流程
第三组 2012-12-26
葡萄育苗与环境要求 葡萄果园的建立
葡萄的整形修剪 葡萄的出土上架及生长期管理 葡萄的休眠期管理
无公害食品葡萄生产操作规程
无公害食品葡萄生产操作规程本操作规程遵循无公害食品葡萄（NY/T 844—2004）技术标准以及GB 7718—1994 食品标签通用标准，NY/T 391—2000 无公害食品产地环境技术条件，NY/T 393—2000 无公害食品农药使用准则，GB/T 8855—1988 新鲜水果和蔬菜的取样方法。
1、园地选址与规划1．1 气候条件及特点园地选择地势平坦、土壤肥沃、有机质含量高，年平均气温16-18度，年降雨量1200毫米左右，年日照数2000小时以上，无霜期280-310天，具备葡萄生长发育的基本条件的土壤。
1．2 环境条件园地选择位置必须达到离县城15公里以外，隔离条件好，排灌方便，相对地势较高，通风向阳，空气新鲜，周边无工厂、重金属等污染源的技术条件。
1．3 园地规划按20亩划一小区，园内主通道路3米，支通道路2米，行向为南北行，行长为60-100米，中间开宽1米、深0.8米的排水沟，垅沟宽0.5米，行距2.5米、株距1.8米，基本无水地流失。
定植时挖定植沟深0.6米、宽0.6米，每亩埋施饼肥200-300公斤、猪粪600公斤、磷肥150公斤、锯末面500公斤、土杂肥1-2方，灌水采用PVC给水管。
1．4 品种选择铜陵市郊区东风村地处南方，同一品种较北方早成熟一个月以上，早熟、无核品种如巨锋、腾稔、红宝石无核、埃莫无核等优势明显，适当搭配大粒、晚熟品种如巨玫瑰、黑瑰香、高妻、夕阳红、维多利亚、奥古斯特、红地球、香玫瑰、美人指、秋红、比昂扣、达米娜、烘糕、红富士、景玉、红双味、京亚、红罗莎里奥等。
1．5 架势选择采用“高、宽、垂”和小棚架,具体见本规程10(大棚葡萄栽培技术)。
2、建园2．1 苗木质量根据品种自身特点，结合我地自然条件，发挥地理优势，采用5个以上饱满芽、10条以上发育完好根系、基部粗度0.5厘米以上、适合南方地区气候栽培条件的高抗砧绿枝嫁接苗。
2．2 定植时间每年2-3月定植。
优质无公害葡萄标准化生产技术操作规程
根据葡萄成熟度和市场需求合理安排采收时 间。在采收过程中注意轻摘轻放避免损伤果 实；同时进行分级筛选保证果实品质和一致
性。
THANKS
感谢观看
市场反馈
收集市场对优质无公害葡萄的反馈 信息，包括消费者满意度、销售情 况等。
经济分析
对实施标准化生产技术规程的葡萄 进行成本效益分析，评估其在经济 上的可行性。
06
优质无公害葡萄标准化生产技 术规程应用案例及分析
应用案例一：山东烟台葡萄产区案例
在山东烟台葡萄产区，技术人员采用了优质无公害葡萄 标准化生产技术规程，取得了显著的效果。
3. 病虫害防治：采用综合防治措施，以生物防治和物 理防治为主，化学防治为辅。定期检查葡萄植株，发现 病虫害及时治疗，保证葡萄生长不受影响。
通过以上措施的实施，山东烟台葡萄产区的产量和质量 都得到了显著提高，同时也取得了良好的经济效益和社 会效益。
应用案例二：*吐鲁番葡萄产区案例
在*吐鲁番葡萄产区，技术人员也采用了优质无公害葡萄标准化生产技 术规程，并取得了良好的效果。
01
范围和定义
范围
• 本操作规程适用于优质无公害葡萄的标准化生产，涵盖了从种植到采收的整个过程。
定义
优质无公害葡萄
符合国家相关标准，无污染、安全、优质的葡萄。
标准பைடு நூலகம்生产
按照统一的标准和程序进行种植、管理、采收和销售等操作，以确保产品质 量和安全。
02
优质无公害葡萄标准化生产技 术规程概述
目标
浇水
根据气候条件和葡萄生长 需求，合理安排浇水时间 和水量，保持土壤湿度和 葡萄水分。
施肥管理
基肥
在秋季葡萄采收后施用基肥，以有机肥为主，每亩施用2000-3000公斤。
无公害葡萄生产操作规程
无公害葡萄生产操作规程一、引言无公害葡萄生产操作规程是为了确保葡萄生产过程中不使用化学农药和化学肥料，保证葡萄的质量和安全，满足消费者对无公害食品的需求。
本规程主要对葡萄生产的前期准备、栽培管理、病虫害防治以及采收、包装等环节进行规范和指导。
二、前期准备1. 土壤选择和改良：选择有机质含量高、排水良好的土壤，并进行土壤养分测试，根据测试结果进行适当的土壤改良。
2. 病虫害调查：在种植葡萄之前，对种植地区的病虫害情况进行调查，并制定相应的病虫害防治计划。
3. 葡萄品种选择：选择适应本地气候和土壤条件的优质葡萄品种。
三、栽培管理1. 土壤施肥：根据土壤养分测试结果，合理施用有机肥料，避免使用化学肥料。
2. 种植密度和排列方式：根据葡萄品种和产量需求，确定种植密度和排列方式。
3. 浇水管理：根据葡萄生长的需要，合理安排浇水，并确保充分排水，避免积水。
4. 修剪和整枝：根据葡萄生长情况，进行适当的修剪和整枝，保持良好的通风和光照。
5. 病虫害防治：根据病虫害防治计划，定期进行病虫害监测和防治措施，可采用生物防治或物理防治的方法，避免使用化学农药。
6. 坐果控芽：根据葡萄品种和产量需求，进行果穗修剪和控芽，保证果实的质量和产量。
四、采收和包装1. 采收时机：根据葡萄品种和食用习惯，确定适当的采收时机。
2. 采收方式：采用人工采摘或机械采摘的方式进行采收，避免果实受损。
3. 包装和储存：采用环保、卫生的包装材料进行包装，并储存于适宜的温度和湿度条件下，确保葡萄的新鲜度和品质。
4. 运输和销售：在运输和销售环节，要注意避免葡萄受到挤压和震动，提供清晰的产品标识，确保产品的安全和追溯性。
五、总结无公害葡萄生产操作规程是为了保证葡萄的质量和安全，满足消费者对无公害食品的需求。
通过前期准备、栽培管理、病虫害防治以及采收、包装等环节的规范和指导，可以有效地控制使用和残留化学物质的风险，提高葡萄的品质和竞争力。
注意事项：本文档仅供参考，具体操作应根据当地条件和葡萄品种等因素进行综合考虑和调整，以确保葡萄生产的良好效果。
标准化生产管理操作流程(葡萄园)
葡萄标准化生产管理操作规程一、出土上架期1、修整架杆，拉紧铁丝、钢丝、塑钢丝，棚架栽培的整好架面修换横杆。
2、在2月下旬至3月上中旬，葡萄伤流期前，对老葡萄园和劣质品种进行改接或者更换，采用"土接法"进行。
3、当日平均气温10℃以上，地下30厘米处地温7-10℃时，拆除覆土，将枝蔓均匀地引绑在架面上。
4、检查根癌病，对病重植株铲除带离果园烧毁，对发病轻进行刮治，刮除病瘤带离果园烧毁或深埋，然后用20倍菌立克或5波美度石硫合剂进行涂抹，连涂2-3次，间隔7天。
5、浇催芽水，施催芽肥。
基肥不足的，葡萄上架后距葡萄30厘米左右开深宽各15-20厘米的施肥沟，每亩施入60-80公斤复合肥，生长势弱的园片，加施20-30公斤尿素和过磷酸钙，施肥后浇透水，水渗透后划锄，整平地面。
控制全园内杂草的生长，打除草剂（草甘膦及拔绿）。
二、萌动至发芽期1、萌动期喷5波美度石硫合剂，除喷好植株外，将立杆、铁丝一块喷一下，进行全园消毒，铲除越冬病源。
2、发芽期进行第一次除萌定梢，将离地面60厘米（即一线以下）以内的所有萌芽抹除，主蔓数量不足的，可从基部萌芽中选留培养，抹芽定枝。
三、新梢生长至开花前1、当新梢长至15厘米左右时，喷1000倍菌立克或600倍乙生或300倍百菌清，预防黑痘病、白粉病的发生，对有虫害的园片，加喷100倍吡虫啉或100倍高效氯氟氰菊酯或100倍溴氰菊酯预防虫害。
另外，加100倍康普液体肥促进新梢生长，病害重的花前补喷一次。
2、在花序现穗期进行第2次定梢，篱架栽培的将无花序的新梢抹除，棚架栽培的每平方米架面留6个新梢，篱架栽培的每米长的架面留梢10个左右。
疏除过密新梢，在开花前进行第三次定梢，疏除病残穗和小穗新梢，达到南抗无核、夏黑葡萄每株留花序12-16个左右，巨玫瑰每株留花序8-12个。
3、夏黑、南抗无核葡萄于花序分离期（花前5-7天）在花上留7-9片叶摘心，除顶端副梢留4片叶反复摘心外，其余副梢全部抹除。
葡萄标准化生产管理操作规程
葡萄标准化生产管理操作规程葡萄标准化生产管理操作规程一、出土上架期1、修整架杆，拉紧铁丝，棚架栽培的整好架面修换横杆。
2、在2月下旬至3月上中旬，葡萄伤流期前，对老葡萄园和劣质品种进行改接，采用"土接法"进行。
3、当日平均气温10℃以上，地下30厘米处地温7-10℃时，拆除覆土，将枝蔓均匀地引绑在架面上。
4、检查根癌病，对病重植株铲除带离果园烧毁，对发病轻进行刮治，刮除病瘤带离果园烧毁或深埋，然后用20倍菌立克或5波美度石硫合剂进行涂抹，连涂2-3次，间隔7天。
5、浇催芽水，施催芽肥。
基肥不足的，葡萄上架后距葡萄30厘米左右开深宽各15-20厘米的施肥沟，每亩施入60-80公斤杨康固体肥，生长势弱的园片，加施20-30公斤尿素或磷酸二铵，施肥后浇透水，水渗透后划锄，整平地面。
二、萌动至发芽期1、萌动期喷5波美度石硫合剂，除喷好植株外，将立杆、铁丝一块喷一下，进行全园消毒，铲除越冬病源。
2、发芽期进行第一次除萌定梢，将离地面40厘米以内的所有萌芽抹除，主蔓数量不足的，可从基部萌芽中选留培养。
三、新梢生长至开花前1、当新梢长至15厘米左右时，喷1000倍菌立克或600倍喷克或600倍乙生或600倍大生，预防黑痘病、白粉病的发生，对有虫害的园片，加喷2000-2500倍蚜虱露加200倍杨康液体肥促进新梢生长，病害重的花前补喷一次。
2、在花序现穗期进行第2次定梢，篱架栽培的将无花序的新梢抹除，棚架栽培的每平方米架面留6个新梢，篱架栽培的每米长的架面留梢10个左右。
疏除过密新梢，在开花前进行第三次定梢，疏除病残穗和小穗新梢，达到巨峰每亩留花序6000个左右，实行一年二收的园片，留1400-2800个，红地球每亩留花序2500-3000个。
3、巨峰葡萄于花序分离期（花前5-7天）在花上留7-9片叶摘心，除顶端副梢留2片叶反复摘心外，其余副梢全部抹除。
整理花序，去副穗，掐穗尖，提高座果率，红地球营养枝留8-10片摘心，副梢留1-2片叶摘心，顶端副梢留2片叶反复摘心。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
绿色食品生产操作规程
LB/T 059-2020
黄河故道
绿色食品葡萄生产操作规程
2020-08-20发布2020-11-01实施中国绿色食品发展中心发布
前言
本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。
本规程起草单位：安徽省绿色食品管理办公室、安徽省农业科学院、中国绿色食品发展中心、安徽农业大学、宣城市农产品质量安全监管局、宣城市种植业局、歙县农技推广中心、宣城市宣州区农产品质量安全监管局。
本规程主要起草人：周军永、张志华、任旭东、周建业、张均明、陆丽娟、孙俊、孙其宝、万国平、谢陈国、汪恭智。