苏教版高中化学选修3-有机化学基础学案

专题1认识有机化合物第1课时有机化合物的发展和应用学习目标1了解化学史实2知道有机化合物的分类3通过对典型实例的分析，初步了解测定有机元素含量、相对分子质量的一般方法。

【课前达标】1 .18世纪初期，_______化学家___________提出有机化学概念，有机化学成为化学的一个重要分支。

2. 19世纪中叶，德国化学家______，第一次由无机物合成有机物——尿素，推翻“生命力论”3 .1965年我国首次在人类历史上合成蛋白质——_________________。

4. 目前人工合成有机物超过3000万中。

【课堂印象】一有机化学的发展1、我国早期的有机化学：2、有机化学的形成：3、现代有机化学：【介绍】德国化学家维勒1828年，贝采利乌斯的学生、德国年轻的化学家维勒，在实验室中加热无机物氰酸铵时无意中得到了尿素。

NH4CNO CO(NH2)2 第一次用无机物合成有机物。

有机物的生成不必借助于所谓生命力的作用。

4、目前人类发现和合成的有机物超过4000万种。

二、有机化合物的概念及分类1 、有机物——含碳化合物，除CO、CO2和碳酸盐外。

2 、有机物的分类【经典例题展示】例．某含氧有机物0.5mol与1.75mol氧气混合后,可恰好完全燃烧,生成33.6 L CO2(标准状况)和27g水,求该有机物的分子式三、有机化学的应用1、人类的衣食住行离不开有机物：2、具有特殊功能有机物的合成和使用改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。

3、有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。

4、药物中大多数是有机化合物，在帮助人们战胜疾病，延长寿命的过程中发挥着重要的作用。

5、1965年，世界上第一次用人工方法合成的蛋白质——结晶牛胰岛素在中国诞生。

【课后反刍】1、有机化学概念是下列哪位科学家提出的（）A、道尔顿B、阿伏加德罗C、贝采利乌斯D、门捷列夫2、下列常见物质的主要成分不是有机物的是（）A、塑胶跑道B、面包C、植物油D、水泥3、迄今为止，人类发现和合成的有机化合物已经超过3000万种，从1995年开始，每年新发现和新合成的有机化合物已超过100万种。

有机化合物种类繁多的主要原因是（）A、含有H元素B、含有O元素C、含有C元素D、研究的人多4、人类第一次用无机化合物人工合成的有机物是（）A、乙醇B、食醋C、甲烷D、尿素5、世界上第一次人工合成的蛋白质——结晶牛胰岛素是由下列哪国科学家完成的（）A、美国B、俄国C、中国D、英国6、NH4CNO与尿素的关系是（）A、同种物质B、同分异构体C、同素异形体D、同位素7、上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的办法。

其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于（）A、无机物B、有机物C、盐类D、非金属单质8、鉴别四氯化碳和乙醇两种有机溶剂应该使用什么方法是最简单？书写出鉴别的原理和实验的步骤。

9、经元素分析后，发现某烃的含碳量为82.76%，氢的质量分数则为17.24%，且相对分子质量为58，试推断该烃的分子式。

第2课时有机化合物的发展和应用学习目标1. 知道如何确定有机物的最简式2 .了解李比希提出的基团理论，认识常见的基团以及在有机物中的性质3. 能看懂简单的核磁共振谱图及红外光谱图4. 认识手性分子5. 了解简单有机反应的反应机理【课前达标】对于有机物的研究首先就要知道有机物的组成及结构。

最简式：1．定性分析确定有机物的组成元素（1）有机物组成元素的一般测定方法——燃烧法各元素对应的燃烧产物：C→___________;H→______________N→_________;Cl→_________。

若燃烧只生成CO2和H2O，则有机物中一定含有C、H元素，要判断是否含氧元素，可首先求出CO2和H2O中的C、H两元素质量和，再与有机物的质量比较，若两者相等，则原有机物中不含氧，否则有机物组成中含氧元素。

（2）其它常见的元素测定方法——钠融法、铜丝燃烧法①钠融法可定性确定有机物中是否存在______________________等元素②铜丝燃烧法可定性确定有机物中是否存在_______.③元素分析仪可同时对碳、氢、氧、硫等多种元素进行分析。

工作原理是______________。

2．定量计算确定有机物的分子式:3、确定有机化合物元素组成的仪器：元素分析仪。

（阅读课本P7）该仪器的工作原理是：使用该仪器的优点是：【课堂印象】一、有机化合物组成的研究对于有机物的研究首先就要知道有机物的组成及结构。

1 、定性分析确定有机物的组成元素（1）燃烧法有机物完全燃烧，各元素分别转化为以下物质C→CO2H→H2O N→N2Cl→HCl（2）钠熔法确定有机物中是否含有氮、氯、溴、硫等元素。

有机物与Na混合熔融：N → NaCN Cl → NaCl Br → NaBr S → Na2S（3）铜丝燃烧法确定有机物是否含有卤素将一根纯铜丝加热至红色，蘸取试样，放在火焰上灼烧，若存在卤素，火焰呈绿色2 定量计算确定有机物的分子式【介绍】李比希法：利用CuO在高温下氧化有机物，生成水和二氧化碳H→H 2O 高氯酸镁吸收 C→CO 2 碱石棉吸收确定 C 、H 的量。

【经典例题展示1】实验测得某碳氢化合物A 中含碳80%，含氢20%，又测得该化合物对氢气的相对密度为15。

求该化合物的分子式。

（1）最简式法确定各元素原子个数比，求出最简式根据有机物的M 求出分子式 （2）直接计算法直接求算出1mol 有机物中各元素原子的物质的量，即可确定分子式。

【补充】：有机物相对分子质量的确定 1.标态密度法：根据标准状况下气体的密度，求算该气体的相 对分子质量：M ＝22.4×ρ2.相对密度法：根据气体A 相对于气体B 的相对密度，求算该气 体的相对分子质量：M A ＝D×MB3.混合物的平均相对分子质量： ＝【经典例题展示2】某有机物A 3.0g 在4.48L O 2中充分燃烧，产物只有CO 2 、CO 、H 2O ，将产物依次通过浓硫酸、碱石灰，浓硫酸增重3.6g ，碱石灰增重4.4g ，求该有机物的分子式。

【注意】某有机物燃烧产物为CO 2和H 2O ，则需确定该有机物中是否含有O 元素。

m(有机物)＞m(C)＋m(H)→有机物中含有氧元素 m(有机物)＝m(C)＋m(H)→有机物中不含氧元素【课后反刍】M 总总n m第3课时有机化合物的发展和应用学习目标1. 知道如何确定有机物的最简式2 .了解李比希提出的基团理论，认识常见的基团以及在有机物中的性质3. 能看懂简单的核磁共振谱图及红外光谱图4. 认识手性分子5. 了解简单有机反应的反应机理第二课时【课前达标】二、有机化合物结构的研究科学家主要通过“基团理论”和现代化学测定方法来确定有机物的结构。

1、基团理论：1838年，李比烯提出了“基”的定义(见教材P8)：________________________________________________________________________。

在有机化学发展的历史进程中，“基团理论”对有机化学的发展起到了巨大的推动作用，这一理论是由_______率先提出来的。

请写出下列常见基团的结构式：羟基______________,醛基____________,羧基______________,氨基____________甲基_____________。

分别写出羟基和氢氧根的电子式_________、___________。

【课堂印象】二、有机物结构的研究1 有机物中的基团有机物中的基团具有不同的结构和性质，它们是不带电的。

【介绍】李比希对“基团”概念的贡献；学生阅读教材P8例如：—COOH具有酸性－NH2具有碱性有机物的性质可以看作是各种基团性质的加和。

2 有机物中基团种类的确定——红外光谱法红外光谱是利用有机物分子中不同，测试并记录有机物对一定波长范围的红外光谱吸收情况。

它可以初步判断该有机物中含有那些基团。

【例如】下图是乙醇的红外光谱图：3 核磁共振谱图——确定有机物的结构在核磁共振分析中，最常见的是对有机化合物的1H核磁共振谱（1H－NMR）进行分析。

有机物分子中的H原子核所处的化学环境（附近的基团）不同，表现出的核磁性就不同，代表核磁特性的峰在核磁共振谱图中横坐标（化学位移）的位置也就不同。

例如：分子式为C2H6O的两种有机物1H的核磁共振谱图（教材P9）CCH 3HCOOH CCH3H H 2NNH 2AB分析：乙醇的结构简式为CH 3CH 2OH ，乙醇分子中存在三种不同位置的H 原子因此，在核磁共振谱图中就会出现三个峰，峰的高度与H 原子的个数成正比。

甲醚的结构为：其中6个H 都处于同一位置，因此在核磁共振谱图上只出现一个峰。

【典型例题展示】 已知某有机物的分子式为C 4H 10，其核磁共振谱图如下所示，请写出它的结构式用质谱法还可以测定有机物的相对分子质量。

4 手性分子（1）手性分子定义：分子不能与其镜像重叠的分子称为手性分子。

如：丙氨酸分子有A 和B 两种结构，这两种结构互为镜像且不能重叠，称为___________；与4个不同原子或原子团相连的碳原子称为_____（2）手性碳原子：_____________________________________当四个不同的原子或基团连接在碳原子上时，形成的化合物存在手性异构体。

(3)意义：具有神奇的光学特性 【课堂反刍】C C H H H H H HC CH H H H H OH第4课时 科学家怎样研究有机物学习目标 1、了解几种典型的反应机理2、了解同位素示踪法研究反应机理的基本原理3、通过烃类的取代反应和酯化反应以及酯的水解反应了解有机化学反应的机理 【课前达标】1．图1和图2是A 、B 两种物质的核磁共振氢谱。

已知A 、B 两种物质都是烃类，都含有6个氢原子。

请根据图1和图2两种物质的核磁共振氢谱谱图选择出可能属于图1和图2的两种物质是 （ ）A ．A 是C 3H 6 ；B 是C 6H 6 B ．A 是C 2H 6 ；B 是C 3H 6 C ．A 是C 2H 6 ；B 是C 6H 6D ．A 是C 3H 6；B 是C 2H 6 2．未知物A 的实验式和分子式都是C 2H 6O 。

A 的红外光谱图如图(a)，未知物A 的核磁共振氢谱有三个峰图（b ），峰面积之比是1:2:3，未知物A 的结构简式为 。

【课堂印象】三 有机化学反应的研究1 、烷烃与卤素单质的光取代反应机理（自由基反应）反应方程式：CH 4 ＋ Cl 2 CH 3Cl ＋ HClCH 3Cl ＋ Cl 2 CH 2Cl 2 ＋ HClCH 2Cl 2 ＋ Cl 2 CHCl 3 ＋ HCl CHCl 3 ＋ Cl 2 CCl 4 ＋ HCl光照 光照光照 光照反应机理：Cl 2 Cl· ＋ Cl·CH 4 ＋ Cl· CH 3· ＋ HCl CH 3· ＋ Cl 2 CH 3Cl ＋ Cl·Cl· ＋ CH 3Cl ClCH 2· ＋ HCl ……2、 酯化反应及酯类水解反应的反应机理【问题解决】：1、我们知道乙酸和乙醇在浓硫酸作用下，能够生成酯，下面是该反应的化学方程式：反应原理：酸脱羟基，醇脱氢2、教材P13问题与解决【典型例题展示1】乙酸和乙醇在浓H 2SO 4存在的条件下加热发生酯化反应，现有下列两种有机物：CH 3CO 18OH 和CH 3CH 2OH ，在一定条件下反应生成酯，则生成酯的相对分子质量为 ( )A ．88B ．90C ．92D ．863、同位素示踪法【介绍】同位素示踪法（isotopic tracer method ）是利用放射性核素作为示踪剂对研究对象进行标记的微量分析方法，示踪实验的创建者是Hevesy 。