员工宿舍管理制度(全)

员工宿舍管理制度

一、目的：

为了加强宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、安全有序的住宿环境。

二、宿舍寝室长职责：

、各宿舍设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。

、宿舍室长有义务向领导及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重对寝室长进行过失处理。

三、作息时间：

、员工晚上外出必须在 ： 之前归宿，超过 ： 不允许再回宿舍住。

、寝室禁止接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，罚款 元。禁止在职员工留宿已辞职员工，违者罚款 元并开除（开除无工资领取）。在宿人员有义务向店方举报，如知情不报者，罚款 元。离职人员一律不允许在宿舍住宿。

四、卫生制度：

、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。

、每位员工必须按照寝实长安排的卫生值日表按时打扫寝实卫生，包括倒垃圾。

五、水、电管理：

、所有寝实的照明灯具及线路必须由公司派专人安装、维修，禁止乱拉临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者罚款 元 次。

、入住员工必须注意节约用电，用水，做到人离灯熄，电断水关。违者将对责任人进行罚款，如查不出责任人，则对所有房间人员处以 元 人的罚款。

、不得私自乱接电线插座。

、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报。

、由于本人私接电源插座而引起的火灾，未造成后果的给予违者以违纪处理；造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。

、每位员工都必须爱护室内设施，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款 元。

以上规定均是为了加强员工宿舍客理，给大家一个整洁、舒适、安全有序的住宿环境，希望大家相互监督，相互保持，遵守以上规定，如有违反以上规定者按规定处理，情节严重者直接开除处理。

年 月 日

为了加强厨房管理，更好完善管理制度，特定厨房管理条例如下：

一、所有员工必须按照金鼎厨房规章制度统一着装，按时点到，不得迟到、早退，树立厨房的良好形象。

二、所有员工要发扬勤俭节约的精神，要做到节约一滴水、一度电、一个方便袋、一个小物品，还要加强回收菜品的存放处理，不准乱扔、乱放，注重冰箱卫生和管理，做到不坏菜，如发现有坏菜重罚。

三、所有员工必须注重个人卫生，不留长发、长指甲、勤洗手、洗澡，提高个人卫生素质。

四、厨房内要保持清洁干净，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造一个良好的工作环境。

五、保持工作衣整洁、不准脏，不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子、不准穿奇怪装。

六、任何人必须节约厨房物品，严禁浪费，发现乱丢、乱扔现象的，一律重罚。

七、值班人员下班后要关闭所有水、电、煤气阀门，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚 元。

八、所有员工要建立良好的友谊，做到相互尊重，不得背后批评造谣生事，侮辱谩骂，殴打他人。建立良好的厨房形象。

九、菜品加工要做到高标准，精细化，足斤足两，同样菜品要做到盘子统一，花样统一，颜色统一，形状统一，不准缺斤少两，大小不均，最大程度精工细做，减少浪费，努力做到高标准，高技术的一厨房出品。

一、行为规范：

、仪容仪表要端庄、大方，待客热情，上班期间统一着装，佩戴工号牌。

、路遇客人要主动热情问候，主动让路，对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客。用好敬语，不以肤色、种族、信仰、衣帽取人。

、与客人谈话时应端立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅。

、服从领导安排，尽职尽责做好工作，工作时不得大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。

、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律，讲究工作效率，日事日毕。

、接听电话时要神清气爽，使用文明语，转接电话或传话时要及时准确。

、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜，不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道款。

、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

、不假公济私，不私自使用公司的工具、设施、占用工作时间干私事。

二、工作纪律：

、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。

、每日准时考勤，迟到 分钟以内正常，超过 分钟为迟到，提前下班视为早退。到 分钟以上按旷工处理，两小时以上的按旷工一天处理，未请假未来上班的员工按旷工处理，一天扣三天工资。

、领导不定时查岗，应在岗而不在岗者，按小过处理，一次罚 元。

、每月员工可休两天假，体假时应提前告知领导，在允许休假情况下方可休假。

、法定节假日由公司安排并服从统一安排。

三、个人卫生标准：

、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂指甲油，勤洗澡、勤换工作服、刷牙。

、工作时间不配戴饰品（如耳环、戒指、项链、手足链）工作牌必须佩带在左胸上方，要端正、明亮。

、男生发型侧不过耳、后不过领、前不遮眉，不留鬓角不染发。

、女服务员不得批肩散发，喷重味香水、化浓妆。

环境卫生标准：

、餐厅店堂要每日打扫，公共区域确保一切设施的清洁、整齐光亮。

、玻璃门窗：要保持清洁、白亮，要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。

、地面：无杂物、光亮、无水迹、无油迹。

、备查柜：餐柜物品摆放整齐，禁止放私人用品，干净无杂物，无油渍。

、桌椅：无灰尘、无油渍、摆放整齐。

、工作卫生：员工上班时间在工作场所内不得抽烟、喝酒、不得随地吐痰，严禁面对食品、顾客面前打喷涕、咳嗽、挖鼻孔、掏耳朵。