经济作物学-3油料作物嗜好作物

• 2.主茎和分枝 • 花生主茎直立，位于植株
中央。一般有15～20个节 间。一般为绿色，有的品 种呈红色或紫色。
• 从主茎上长出的分枝称为 第一次分枝，从第一次分 枝上长出的分枝称为第一 次分枝，其余类推。
• 一般早熟品种只有2次分枝，很少有3次分 枝，而晚熟品种则有3次以上的分枝。
• 按分枝与主茎所成的角度不同，可将花生 分为蔓生型、半曼生型和直生型。
• 2．珍珠豆型 • 连续开花，荚果为茧形或长葫芦形，果较
小，果壳薄，含2粒种子。 • 花期短而集中，主茎可着生花。 • 分枝性弱，很少有第三次分枝。 • 生育期短，春播120～130d。 • 种子休眠期短或无。
• 3．龙生型 • 交替开花，荚果为曲棍形，有明显的果嘴
和龙骨状突起，网纹深，含种子3～4粒。 • 主茎不着生花。 • 分枝性很强，有3次以上分枝。 • 生育期长，春播150d以上。 • 种干休眠期长。 • 抗逆性强。
• 播种过深、种子倒放或土壤板结，均会使 胚轴伸长受阻，影响出苗和第一对侧枝生 长。
• 2.幼苗期
• 从出苗到全田 50％的植株开 始开花为幼苗 期。
• 一般春播花生 的幼苗期约 25～35d，夏 播花生约20～ 25d。
• 南方春播的幼苗 期约30～40d。
• 幼苗期是侧枝分生、根系生长、根瘤形成、 花芽分化的主要时期，生理活动比较活跃， 氮代谢占优势。
经济作物学-3油料作物嗜好作物
• (三)我国花生的生产及贸易概况
• 我国除西藏、青海、宁夏3省都有种植。主 要集中在华北平原、渤海湾沿岸和华南沿 海及四川盆地。
• 2009年面积和总产最高的依次是河南、山 东、河北。单产最高的是山东 4211kg/hm2. 四川是2303kg/hm2 .
• 2012年全国播种面积4638.5hm2，单产 3598kg/hm2.
• 此期是花生植株大量开花、下针、营养体 迅速生长时期。
• 花生的开花顺序为自下而上，由内向外依 次开放。
• 花生共有21个种，其中只 有一个栽培种（Arachis hytw L．），其余均为野 生种。
• 我国花生划分为以下4大类型： • 1．普通型 • 交替开花，荚果为普通形，较大。 • 果壳较厚，网纹平滑，种子2粒。 • 花期较长，主茎不着生花。 • 分枝性强，能生第三次分枝。 • 生育期较长，春播145～180d。 • 种子休眠期长，一般50d以上。
• 花生是我国传统的出口农产品之一。山东 省是我国最大的花生出口省份，其次是河 南、河北、辽宁、广东、江苏、安徽等省
• 中国花生主要出口到欧盟、日本、中东、 东南亚、韩国、北美、大洋洲和东欧。
• 二、花生栽培的生物学基 础
• （一）花生的起源及类型
• 花生属豆科，蝶形花亚科， 落花生属Arachis），一 年生双子叶草本植物。
• 4．多粒型 • 连续开花，荚果为串珠形，含3～4粒种子，
果壳薄。 • 主茎着生花。 • 分枝性弱，没有第三次分枝。 • 生育期短，春播Hale Waihona Puke Baidu20d左右。 • 种子休眠期短。
• 按生育期的长短：可分为晚熟种（春播 160d以上）、中熟种（春播130～160d）。 早熟种（春播130d以下）。
• 按种子的大小：可分为大粒种（百仁重80g 以上）、中粒种（百仁重50～80g）、小粒 种（百仁重50g以下）。
• 小叶多为卵圆形或椭 圆形。
• 4.花序和花 • 花序着生在叶腋间。
它实际上是着生花的 变态枝，亦称生殖枝 或花枝。
• 花生的花为两性完全 花，每朵花由苞叶、 花萼、花冠、雄蕊和 雌蕊组成。
• 连续开花型或连续分枝型：有的品种如珍 珠豆型花生，侧枝上的每一节均可着生花 序，这种排列方式称为连续开花型或连续 分枝型。
• 花生的开花结果主要集中在第一、第二对 侧枝及它们的次生分枝上，一般占单株结 果数的 80％～ 90％以上，其中第一对侧 枝占 60％以上。因此，促进第一、第二 对侧枝生长对于提高花生产量有重要意义。
• 3.叶 • 花生的真叶（完全叶）
由叶片、叶炳和托叶 组成。 • 叶片互生，为4片小 叶的羽状复叶，但有 时也可见多于或少于 4片小叶的畸形叶。
• 1.出苗期
• 从播种到 50％的幼苗出 土并展开第一片真叶为出 苗期，一般为 10～ 15d。
• 种子发芽的最低温度为12～15℃，25～ 35℃为最适温度，40℃以上对出苗不利。
• 花生出苗时，两片子叶一般不出土。但是 在播种很浅，土壤疏松，或黑暗和阴天条 件下，两片子叶可出土，因此，花生被称 为子叶半出土作物。
• (二)花生器官的形态特 征与生长特点
• 1.根系
• 花生根系是由主根、侧 报和次生侧根组成的圆 锥根系。主根和侧根上 有根瘤。主根入土深度 最大可达2m，一般为 40～50cm。
• 花生根部根瘤能固定空气中的游离态氮， 供给植株氮素营养。
• 一般每公顷花生可固定氮素37.5～75kg， 其中2／3左右供给花生生长需要，1／3左 右残留土中。
• 交替开花型或交替分枝型 ：有的品种如普 通型花生，侧枝基部的1～3节或l～2节只 长营养技，不长花序，其后的4～6节或3～ 4节着生花序，不长营养枝，营养枝与花序 交替出现，称为交替开花型或交替分枝型
• （五）荚果和种子
• 花生荚果顶端突出部 分称果喙或果嘴，荚 果各室间缩缢部位称 果腰，荚果表面凸起 的条纹称网纹。
• 因此，苗期施用速效氮肥，可以满足幼苗 生长及根瘤菌的需要，对于促壮苗有一定 的作用。
• 3.开花下针期
• 开花下针期又 称花针期，指 始花至盛花 （此时50％植 株出现鸡头状 幼果）这段时 间。
• 北方春播花生的开花下针期约25～35d，夏 播花生的15～20d。
• 南方春播花生的开花下针期约22-25d。
• 荚果的形状大体可分 为7种类型：
• 前5种果型具2粒种子， 后2种具3粒以上种子。
• 花生种子也称花 生仁、花生米， 由种皮和胚两部 分组成。
• 种皮也称花生衣， 有各种颜色，常 见的有深红、粉 红、紫红、花皮 等颜色，是区分 品种的特征之一。
• （三）花生的生育特性
• 花生生长发育过程大致可 分为5个时期。