酒店管理毕业论文(最新)
酒店管理论文范文(3篇)
酒店管理论文范文1、旅游与酒店管理人才培养研究摘要：经济的快速发展，使旅游与酒店管理等服务行业迅速发展。
市场化的需要对专业学生的综合水平提出了更高的要求。
加强实践教学在教学工作中的比重，强调重基础、强能力的素质教育，拓展校企合作的实践教学模式，加强学生实践能力的培养是旅游与酒店管理专业教学工作的重点。
现就目前旅游与酒店管理专业的实践教学体系进行研究与分析，并对部分问题提出相关建议。
改革开放以来，我国经济迅速发展，随着中国加入世界贸易组织，更多的活动在中国举行，旅游与酒店管理专业的市场需求越来越大，对新型人才的需求不断扩大，提高学生的专业能力和综合素质是职业院校的培养重点，通过一系列的实习、专业实践让学生掌握专业应用知识和技能，更加熟练地运用所学知识进行旅游和酒店工作的管理。
一、高职旅游与酒店管理教学中存在的问题改革开放以来，我国旅游业迅速发展，同时带动了酒店服务相关行业的迅速兴起，现代旅游业在我国的国民经济中的地位越来越重要，尽管我国旅游业的发展前景比较乐观，但是旅游发展中的很多潜力没有得到充分挖掘，与旅游管理相关的专业人才缺乏，综合能力较差，人才培养数量和质量脱节。
在学校的教学过程中存在很多问题，课程设置不合理，实践教学重视不足、教学设施缺乏等问题都制约着我国现代旅游业的发展。
（一）教学模式及课程设置不合理旅游与酒店管理专业课程设置是否合理直接影响学生的实际能力和综合素质，一些高等院校师资力量有限，有的院校旅游与酒店管理专业更是刚刚成立，对学生的专业培养方案定位不准确，课程设置不完善，缺乏系统性和科学性。
随着社会经济的进步，高等素质教育理念愈来愈严格，旅游与酒店管理专业的市场更加规模化，如果不能及时进行教学体系的改进，培养的专业人才将跟不上行业发展的变化。
（二）对旅游与酒店管理实践教学缺乏重视旅游与酒店管理专业的学生应该具备实践、管理以及服务能力，这些能力的培养不能仅仅依靠课堂上理论知识积累，还需要完备的理论实践教学体系和长期的培养计划。
关于酒店管理的论文
关于酒店管理的论文随着我国经济的蓬勃发展,人们生活水平的日益提高,我国的酒店产业的规模也在不断的壮大。
下文是店铺为大家搜集整理的关于酒店管理的论文的内容，欢迎大家阅读参考!关于酒店管理的论文篇1试论酒店管理中的员工管理众所周知，酒店业是服务性行业，所提供的是对人的服务。
酒店员工是酒店优质服务的保证，有了满意的员工，才能创造满意的服务，吸引满意的客人，创造酒店良好的效益。
在我国酒店业面临着巨大竞争压力的今天，如何有效地提高员工的服务水平，调动员工的工作积极性，提高顾客满意感和忠诚感，是酒店非常关注的问题。
以往的若干年，我们的经营管理工作始终强调的是“宾客至上、服务第一”。
过去的管理模式，如经验管理，早已落伍，而制度管理固然重要，但如果只是机械地，按照死板的条条框框去管理有个性有情感的人，也并不完美。
随着管理水平的提高，管理观念的更新，现代企业，尤其是酒店业的发展，给管理者提出了一个更高的要求，那就是要“以人为本”，处处体现人性化。
人性化管理要求处处以人为本，满足人的不同需求，包括物质的和精神的，从而最终得到人们的认可和接受，而不是仅仅达到制度要求。
所以，人性化管理是一种更进步更高层次的管理方法。
在酒店业，人性化显得尤为重要，因为酒店业最大的特点就是处理人与人的关系。
管理者将人本观念与管理观念相结合，使“宾客至上、员工第一”的现代管理观念越来越多地运用于现代管理。
一、正确认识“宾客至上、员工第一”的理念“宾客至上”指的是酒店员工及管理者对待客人的态度，即把客人的需要作为酒店服务活动的出发点，把追求客人的满意当作服务活动的宗旨。
要使客人感到方便、舒心、满意、亲切。
比如，现在社会流行的儿童餐椅、儿童车，高度可以调节，大小孩都可以坐在不同高度的椅子上自主就餐，家长不必帮助夹菜和喂食。
大家都可以轻轻松松地享受就餐的乐趣，像这样的服务肯定有不少回头客。
但必须认识到的是，“宾客至上”对于酒店来说，只是赢利保证，是目的，而非手段。
酒店管理毕业论文范文
酒店管理毕业论文范文摘要。
酒店管理是一个充满挑战和机遇的行业，随着全球旅游业的快速发展，酒店管理专业的学生也越来越受到重视。
本文通过对酒店管理的相关理论和实践经验进行研究，探讨了酒店管理在现代社会中的重要性和发展趋势。
本文还对酒店管理专业的学生进行了问卷调查和深入访谈，以了解他们对酒店管理行业的认识和期望。
通过对相关数据和案例的分析，本文得出了一些结论和建议，希望能够为酒店管理专业的学生和从业者提供一些有益的参考。
关键词，酒店管理；学生；调查；发展趋势；建议。
引言。
酒店管理是一个充满挑战和机遇的行业，随着全球旅游业的快速发展，酒店管理专业的学生也越来越受到重视。
酒店管理专业的学生在学习期间需要掌握丰富的理论知识和实践经验，以应对日益激烈的竞争。
本文通过对酒店管理的相关理论和实践经验进行研究，探讨了酒店管理在现代社会中的重要性和发展趋势。
本文还对酒店管理专业的学生进行了问卷调查和深入访谈，以了解他们对酒店管理行业的认识和期望。
通过对相关数据和案例的分析，本文得出了一些结论和建议，希望能够为酒店管理专业的学生和从业者提供一些有益的参考。
一、酒店管理的重要性和发展趋势。
酒店管理是一个综合性的学科，涉及酒店经营、服务管理、市场营销、财务管理等多个方面。
随着全球旅游业的快速发展，酒店管理行业也迎来了前所未有的发展机遇。
据统计，全球酒店业的年收入已经超过了数万亿美元，成为全球经济的重要组成部分。
在中国，酒店管理行业也得到了快速发展，越来越多的国际酒店品牌进入中国市场，为酒店管理专业的学生提供了更多的就业机会。
在这样一个快速发展的时代背景下，酒店管理专业的学生需要具备一定的综合素质和专业技能，以适应日益激烈的竞争。
首先，他们需要掌握丰富的酒店管理理论知识，包括酒店经营管理、服务质量管理、市场营销策略等方面的知识。
其次，他们需要具备良好的沟通能力、团队合作能力和问题解决能力，以应对复杂多变的工作环境。
最后，他们还需要具备一定的创新意识和创业精神，以不断推动酒店管理行业的发展。
酒店管理毕业论文范文
酒店管理毕业论文范文《酒店管理专业毕业论文范文》摘要：本文以酒店管理专业为背景，研究了酒店业的发展现状及其管理问题，并探讨了如何改善酒店管理的关键因素。
通过对相关理论和案例的分析，本文提出了一些在酒店管理方面的建议，并结合实际情况进行了具体的分析和讨论，以期为今后酒店业的持续发展提供一些借鉴和启发。
关键词：酒店管理，发展现状，管理问题，建议，案例分析引言随着旅游业的快速发展，酒店业作为旅游服务的重要组成部分，也得到了快速的发展。
然而，随着市场竞争的加剧，酒店管理面临着一系列的挑战和问题。
如何优化酒店管理，成为了酒店业的重要课题。
本文主要就酒店管理的发展现状及其管理问题进行分析，结合相关理论和案例，提出了一些对策建议，以期为酒店管理的改进和发展提供一些借鉴和启发。
一、酒店管理的发展现状（一）酒店业的发展趋势随着经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，旅游需求也在不断增长。
据统计数据显示，中国酒店业的年均增长率达到了两位数，整体呈现出高速发展的趋势。
而且，随着市场化的深入发展，酒店业也经历了许多外来饭店的竞争，对于传统的酒店管理提出了更高的要求。
（二）酒店管理存在的问题在竞争加剧的市场环境下，酒店管理所面临的问题日益显现。
首先，酒店管理在服务质量方面存在着不尽如人意的情况，包括服务态度不周到、服务质量不稳定等问题。
其次，酒店管理在管理体制、流程以及人员素质上也存在一定的问题，这些问题直接影响了酒店的整体管理水平。
另外，酒店管理在市场营销和品牌建设上也存在一些薄弱环节，限制了酒店的发展空间。
二、优化酒店管理的建议（一）加强员工培训针对服务质量不稳定的问题，酒店管理应重视员工培训，提高员工的服务意识和服务技能，在服务行为上更加规范和专业。
（二）优化管理体制和流程酒店管理需要建立一套科学、合理的管理体制和流程，使得酒店的管理更加高效、有序，并且及时进行管理方式的更新和改进。
（三）加强市场营销和品牌建设酒店管理需要在市场营销和品牌建设上加大投入，提高品牌知名度和美誉度，以期在竞争激烈的市场中脱颖而出。
酒店管理毕业论文范例
酒店管理毕业论文范例酒店管理是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球一直都很紧缺。
随着越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
下文是店铺为大家搜集整理的关于酒店管理毕业论文范例的内容，欢迎大家阅读参考!酒店管理毕业论文范例篇1浅谈酒店员工流动管理措施【摘要】：随着酒店的竞争日趋激烈，员工高流动率一直困扰着酒店管理者。
如何吸引员工、防止员工跳槽是值得我们深入探讨的重要课题，本文对当前酒店员工流动的原因及应对策略做一探讨。
【关键词】：酒店员工流动管理措策施酒店业是劳动密集型的服务行业，酒店所提供的服务是对人的服务，在酒店业的竞争中，人力资源的竞争是酒店生存和发展的重要部分。
一、酒店从业人员的现状目前我国酒店业，人员流动颇为频繁，人才流失现象也十分严重。
据调查，二星级酒店员工流动率为25.64%;三星级酒店员工流动率为23.92%，四星级酒店员工流动率为24.2%;五星级酒店为24.1%。
对于酒店服务业来说，员工流动率控制在15%以下较为合适。
另外据调查，酒店专业毕业生分配到酒店工作的第一年流失率高达60%，两年后只有15%的人还留在酒店。
这种状况令人非常担忧，酒店的生存与发展主要取决于员工的工作态度和工作热情，充分发挥员工的潜能和积极性。
宝贵的人力资源和忠实的酒店员工是酒店可持续发展的根本动力。
二、员工流动的原因1.较低的薪资待遇酒店员工在社会劳动市场中薪酬属于较低水平，不具备行业间的优势。
因报酬问题造成人员流失的占所有原因的49%[2]。
很多员工选择酒店业的初衷是为了追求一份可观的收入，而酒店由于市场竞争激烈，利润率大幅下降，员工的薪资待遇也随之降低。
当实际的收入与他们期望值有一定差距时，员工就会选择离开。
2.不能满足员工自我实现的需求酒店是服务性行业，员工容易对长期的重复性强、繁重的服务工作产生厌倦，当酒店的一些岗位缺乏挑战性，没有发展空间，加上晋升通道狭窄时，他们会感到在酒店的职业生涯已经没有提升，为求更好的发展而另谋高就。
酒店管理的毕业论文
酒店管理的毕业论文
酒店管理是一门综合性的学科，随着旅游业的发展，酒店管理在社会中扮演了越来越重要的角色。
随着现代旅游业的蓬勃发展，酒店已经成为人们旅途中必不可少的休息和留宿场所。
在酒店管理领域，有很多重要的方面需要考虑和掌握。
首先，酒店的设施和服务是吸引顾客的重要因素。
一家好的酒店应该拥有舒适的客房、优质的食品和饮料、高效的服务以及完善的设施设备。
只有给顾客提供舒适和满意的入住体验，才能留住客户和推动酒店的发展。
其次，酒店管理也需要注重人力资源的培养和管理。
酒店是服务性行业，员工的素质和服务意识对酒店的经营和发展起着至关重要的作用。
因此，酒店管理人员应该重视员工培训和管理，提高员工的专业能力和服务态度，确保顾客得到高质量的服务。
另外，酒店管理还需要注重市场营销和宣传推广。
任何一家酒店都希望能够吸引更多的客户，提升酒店的知名度和竞争力。
因此，酒店管理人员需要熟悉市场需求和竞争情况，制定科学的营销策略，积极开展宣传推广活动，吸引更多的客户选择入住。
同时，酒店管理也需要关注酒店的运营管理。
酒店是一个综合性的组织，涉及到很多方面的运营工作，包括财务管理、物资采购、设备维护等等。
酒店管理人员需要具备全面的管理能力，合理安排酒店的运营事务，确保酒店的正常运行和顺利发展。
总之，酒店管理是一门综合性的学科，包含了很多重要的方面。
只有全面了解和掌握这些方面，酒店管理人员才能够有效地管理酒店，提供优质的服务，赢得顾客的满意和信任。
随着旅游业的不断发展，酒店管理也将越来越重要，需要不断地学习和创新，以适应市场需求的变化。
酒店管理专业论文范文
酒店管理专业论文范文酒店管理是一个充满挑战和机遇的行业，随着全球旅游业的快速发展，酒店管理专业的学生面临着巨大的机遇和挑战。
本文将探讨酒店管理专业的培训和教育，以及酒店行业的发展趋势和未来挑战。
酒店管理专业的培训和教育是非常重要的。
在全球范围内，越来越多的学生选择酒店管理作为他们的职业发展方向。
因此，酒店管理专业的培训和教育必须与时俱进，紧跟行业发展的步伐。
酒店管理专业的课程应该包括酒店运营管理、餐饮管理、客户服务、市场营销、财务管理等方面的知识和技能。
此外，学生还应该接受实习和实践培训，以便他们能够在实际工作中应用所学到的知识和技能。
酒店行业的发展趋势是多样化和个性化。
随着全球旅游业的快速发展，酒店行业也在不断地发展和变化。
酒店业主和经理们必须不断地调整他们的经营策略，以适应市场的需求和变化。
个性化服务是酒店行业的一个重要趋势，越来越多的酒店开始提供定制化的服务，以满足客户的个性化需求。
此外，可持续发展也是酒店行业的一个重要趋势，越来越多的酒店开始关注环保和社会责任，致力于打造绿色环保的酒店。
酒店行业面临着许多挑战。
全球经济的不稳定性和不确定性是酒店行业面临的一个重要挑战。
经济的不稳定性和不确定性会影响到人们的旅游消费，从而对酒店行业造成影响。
此外，人才短缺也是酒店行业面临的一个重要挑战。
随着酒店行业的快速发展，越来越多的酒店需要招聘和培训优秀的酒店管理人才，但是人才市场的供应却不足，这给酒店业的发展带来了一定的压力。
在面对这些挑战的同时，酒店管理专业的学生应该注重提高自己的素质和能力。
他们应该不断地学习和提升自己的专业知识和技能，积极参加实习和实践培训，积累丰富的实践经验。
此外，他们还应该注重培养自己的团队合作精神和领导能力，提高自己的综合素质和竞争力。
总之，酒店管理专业的学生面临着巨大的机遇和挑战。
酒店管理专业的培训和教育必须与时俱进，紧跟行业发展的步伐。
酒店行业的发展趋势是多样化和个性化，但同时也面临着许多挑战。
酒店管理毕业论文
酒店管理毕业论文随着全球经济一体化进程的推进,国际间的合作交流日益密切,中国经济的快速发展,人们的消费水平的提高,给旅游业也带来很大的冲击,酒店业的发展也顺应时代的潮流,如何提高酒店业自身的管理水平,也变得越来越重要。
下文是店铺为大家搜集整理的关于酒店管理毕业论文的内容，欢迎大家阅读参考!酒店管理毕业论文篇1浅析酒店资产管理模式摘要酒店的投资，绝大部分是用于硬件设施等实物资产，尤其是在改革开放的不断深化过程中，酒店产业正朝规模化、多元化发展，另一方面，酒店投资的产品种类多、同一资产在运营的过程中要反复的给不同的客人消费使用，使得酒店资产管理的难度增大。
因此，必须对固定资产进行有效的配置和管理，才能更好的发挥酒店资产的作用，给客人提供优质的服务。
本文根据酒店特有的资产体系庞大、品种繁多，难于管理等特点，探讨了如何有效利用和保护好酒店资产的关于酒店资产管理的总经理负责制模式及根据酒店资产不同类型而细分的五种相应资产管理模式。
关键词酒店资产管理模式一、绪论(一)研究背景及意义改革开放以来、中国经济高速发展，酒店行业日益兴盛。
现如今，投资规模化，服务专业化、多元化已是酒店业发展必然趋势。
酒店的投资除了人力资源投资外，绝大部分投向了硬件设施和存货等资产。
尤其是规模化、多元化的酒店更是如此，资产投入成本巨大。
与此同时，酒店的资产品种繁多，从大型的机器设备到毛巾、碗碟，至少有5000个品种，可分出近60个类别。
这是酒店资产最大的特点，也是与商业企业、生产企业资产管理的重要区别，这就要求我们根据实际特点提出相应的酒店管理模式。
资产是酒店营运的基本要素。
酒店要为顾客提供好的服务、创造经济效益首先就要保证其资产的安全和完整。
但是，就目前酒店行业的整体情况来看，酒店的资产存在管理不到位、保养不及时、责任不明确、毁损严重等严重问题，资产管理成为我国酒店行业资产管理中普遍存在的薄弱环节。
这个普遍存在的问题多年来一直未得到有效的解决，主要是由于管理者缺乏合适的、有效的资产管理模式。
毕业论文酒店管理
毕业论文酒店管理在当今全球化和信息化快速发展的背景下，酒店管理作为旅游行业中的一个重要组成部分，其重要性日益凸显。
酒店管理不仅仅是对酒店的日常运营进行监督和指导，更涉及到对酒店资源的合理配置、对客户需求的深入理解以及对市场变化的快速响应。
本文旨在探讨酒店管理的理论与实践，分析酒店管理中存在的问题，并提出相应的解决策略。
首先，酒店管理的概念和重要性是不可忽视的。
酒店管理是指对酒店的经营活动进行计划、组织、领导和控制的过程。
它包括对酒店的人力资源、物质资源、财务资源以及信息资源的有效管理。
酒店管理的重要性体现在以下几个方面：一是提升酒店的服务质量，满足顾客的需求；二是提高酒店的运营效率，降低成本；三是增强酒店的市场竞争力，实现可持续发展。
其次，酒店管理的主要内容涵盖了多个方面。
其中包括客房管理、餐饮管理、市场营销、人力资源管理、财务管理等。
客房管理关注客房的清洁、维护和客户服务；餐饮管理则涉及到食品的采购、加工和销售；市场营销则需要分析市场趋势，制定有效的营销策略；人力资源管理则需要招聘、培训和激励员工；财务管理则关注成本控制和收益最大化。
然而，在酒店管理实践中，也存在一些问题。
例如，人力资源的流动性大，员工的稳定性和忠诚度不高；市场竞争日益激烈，酒店需要不断创新以吸引顾客；信息技术的快速发展，要求酒店管理与时俱进，利用科技手段提升管理效率。
针对这些问题，可以采取以下策略进行解决。
首先，加强员工培训和职业发展规划，提高员工的工作满意度和忠诚度；其次，通过市场调研，了解客户需求，制定个性化的服务策略；再次，积极拥抱新技术，利用大数据、人工智能等技术提升酒店管理的智能化水平。
最后，酒店管理的未来发展趋势是值得关注的。
随着科技的进步和社会的发展，酒店管理将更加注重个性化、智能化和绿色化。
酒店管理者需要不断学习新知识，掌握新技能，以适应不断变化的市场环境。
综上所述，酒店管理是一个复杂而系统的工程，它不仅要求管理者具备专业的知识和技能，还需要不断地创新和适应市场的变化。
大专酒店管理的毕业论文范文
大专酒店管理的毕业论文酒店管理是一门面向服务对象的实践教学学科，需要在酒店管理的实践教学中加强对学生职业素质及职业能力的锻炼，以下是小编为大家准备的大专酒店管理的毕业论文范文，希望对大家有帮助!大专酒店管理的毕业论文范文：人才培养模式下的酒店管理研究1.酒店管理专业人才培养中存在的问题1.1定位存在问题在新的形势下，酒店管理人才的专业基础知识应当非常扎实，并且其能力需非常突出。
经调查研究发现，大部分学校没有准确且明确的酒店管理人才目标。
通常情况下，会将学生当做高级管理人才来培养，不过，很多学生毕业之后，并不能马上成为高层管理，因此在人才市场上滞销。
1.2实践教学资源匮乏酒店管理的特殊性使得酒店的管理人才必须拥有很突出的实践操作能力，所以，学校在培养这方面人才时，必须拥有很丰富的实践性教学资源。
这有这样，才能够提高学生的实践操作能力。
关于实践性教学资源，其主要有两个部分，一是实践性教师资源，其二是实践教学基地。
不过，在现实生活中，大部分学校很缺少这两部分资源。
有不少教师的酒店管理理论知识非常扎实，但实践经验却非常匮乏。
并且由于学校资金有限，其实训基地的设备并不完善。
1.3培养标准与框架体系不一由于教师和实训基地的限制，学校培养出的酒店管理专业人才达不到市场要求。
从当前的情况上看，大部分的酒店管理专业教学均是在教研室完成的，所以这就使得，学校教学水平的高低，均有教研室环境和教学计划的质量来决定。
由于条件的限制，大部分院校都是关门教学，最后培养出的人才，不被用人单位认可。
2.酒店管理专业人才培养模式构建策略2.1理论教学与实践教学契合为使酒店管理专业人才在拥有扎实的理论知识之下还兼具突出的实践操作能力。
在理论知识培养方面，学校可以扩大理论教学课堂的比例，让学生和教师对这方面予以关注。
在此基础上，学校可以引进国外的酒店管理案例供学生们研究学习，培养学生的国际视野。
学校方面应当重视对酒店管理专业人才的实践能力培养予以足够的.重视。
酒店管理毕业论文
酒店管理毕业论文酒店管理毕业论文「篇一」在竞争日益激烈的现代社会里，酒店业作为第三产业中的支柱企业之一，面临着巨大的挑战，上海、这个正在飞速发展的国际化大都市，就处在竞争最前列。
1998年，又一座豪华的大酒店——南新雅大酒店开业，笔者通过酒店筹建、管理并在两年的经营管理中，运用现代营销理念于实际工作中，得益非浅，深深地认识到其在现代酒店管理中所起的重要作用。
首先，就是市场定位，饭店处于市中心的黄金地段，但周围有海仑宾馆、国际饭店、和平饭店等诸多知名酒店，要想在众多的竞争对手中取得市场，市场定位是起着决定性作用。
而要定好位，就必须进行市场细分。
酒店市场细分的主要原因就是为了有效地使用酒店各种营销费用及资源。
经过我们对市场的细分，使我们对市场有了正确的认识，于是制订了一套灵活多样的适合南新雅大酒店的价格体系。
其次，是引竞争战略与定点超越营销观念，以往的传统营销理念是以消费者为中心，但忽视了竞争者的营销略与行为。
今天，市场营销内涵实质不仅是满足人类的需要和欲望而是企业的冲突。
因此，现代营销应树立一种既考虑顾客需要，又考虑竞争者的营销战略，在其指导下，去观察竞争者分析竞争者所谓“知已知彼、百战不殆”进而制定了并实施一系列制胜的营销措施，最终取得胜利。
为了有效地争夺市场，我们采用定点超越的最新理念。
所谓定点超越理念，就是当今很多知名企业采用的'一种崭新的战略营销方法，以有效地与竞争者争夺市场。
我们将自己与竞争者进行分析对比，将其中的领先者作为我们的发展目标，并通过考察将其先进的经验移植到我们日常管理中去。
我们先后考察了上海的多家五星级的酒店，通过学习，加强各部门对工作程序、操作流程的细化、奖励销售等，并进行质检监督。
同时，我们还考察了周边地区的同级酒店，利用我们自身餐饮的强项，首先隆重推出具有沪上大规模的海鲜城，并举行了整个集团公司联动的“三百万餐饮大派送”活动，通过餐饮促销，让各界人士对大酒店有客观的认识。
酒店管理制度的毕业论文
摘要：随着我国经济的快速发展，酒店业作为服务业的重要组成部分，呈现出蓬勃发展的态势。
酒店管理制度作为酒店运营的基石，对提高酒店服务质量、降低运营成本、增强企业竞争力具有重要意义。
本文通过对酒店管理制度的应用现状进行分析，探讨酒店管理制度的优化策略，旨在为酒店业的发展提供理论参考。
一、引言酒店业作为服务行业的重要组成部分，其服务质量直接关系到企业的声誉和客户满意度。
酒店管理制度是确保酒店服务质量、提高管理效率、降低运营成本的重要手段。
本文旨在分析酒店管理制度在现代酒店业中的应用与优化，以期为我国酒店业的发展提供有益借鉴。
二、酒店管理制度的应用现状1. 组织结构合理化现代酒店业的管理制度强调组织结构的合理化，通过设立总经理、部门经理、员工等不同层级，明确各部门职责，实现酒店管理的高效运作。
2. 岗位职责明确化酒店管理制度要求明确岗位职责，确保每位员工了解自己的工作内容、工作标准和考核指标，从而提高工作效率和服务质量。
3. 服务流程标准化酒店管理制度强调服务流程的标准化，通过制定服务标准、服务程序，使服务流程规范化、标准化，提高客户满意度。
4. 质量管理体系完善化酒店管理制度注重质量管理体系的建设，通过引入ISO质量管理体系、六西格玛等先进理念，提高酒店整体服务质量。
5. 员工培训体系健全化酒店管理制度强调员工培训体系的建设，通过定期开展培训、技能竞赛等活动，提高员工综合素质，为企业发展储备人才。
三、酒店管理制度的优化策略1. 创新管理理念酒店业应不断更新管理理念，关注行业发展趋势，将创新理念融入管理制度，提高酒店核心竞争力。
2. 优化组织结构根据酒店规模和业务特点，合理调整组织结构，确保各部门职责明确、协同高效。
3. 完善岗位职责明确岗位职责，使员工了解自己的工作内容和考核标准，提高工作效率和服务质量。
4. 优化服务流程不断优化服务流程，简化操作步骤，提高服务效率，提升客户满意度。
5. 强化质量管理加强质量管理，完善质量管理体系，确保酒店服务质量达到行业领先水平。
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酒店管理论文篇一一、当前消费需求状况和饭店业的新态势近两年来，由于国家扩大内需政策对居民消费并未产生太大的效果，如果没有明显有效的政策性出台，影响居民消费心理预期的主要因素将不会发生重大的变化，今后一段时间仍将延续当前消费需求的走势。
1.居民收入的变动会对消费需求产生较大的影响。
由于几年来经济调整的影响，近两年城镇居民收入增长出现较大幅度的下降，不同收入阶层的消费倾向存在的明显的差异，高收入阶层边际消费倾向较低，而低收入户潜在消费需求因收入增幅下降难以转化为事实的需求，总体边际倾向降低，因此收入水平增幅的下降会使消费停留在一个较为低迷的状态。
2.消费预期改观不大，会使消费需求不足的状况不可能有较大的突破。
由于收入增长没有以前快了，加上居民未来生活的不确定因素增加。
人们对未来收入的预期也不很乐观，居民对未来消费预期不可能有较大的改观。
这种宏观消费需求不足的状况直接影响作为旅游业吃住行游购娱六要素汇合点的饭店业。
虽然这几年随着人们休闲时间的增多，消费观念的转变，游客有增长的倾向，但形势并不乐观。
来浙江旅游的国内游客出游人均每天花费仅142元，而且人均花费的增长在趋缓。
这样的宏观经济背景使饭店业经营出现了许多新的态势：一、饭店业的经营收入与经营利润出现了背离的态势。
近年来饭店业的经营收入有明显的增长，但经营利润却连年下滑。
第二、饭店客房出租率与平均房价逆向而行的态势。
浙江省饭店业客房出租率较上年增长3.4%，而平均房价却下降9.3%，出现逆向而行的反常的态势。
这一态势表明在饭店业市场的供给与需求两个方面，需求显然已上升为矛盾的主要方面，如果当今的饭店业市场仅仅是供给的简单过剩，那么客房出租率和平均房价应该是同时下滑，因此，有效需求不足已成为饭店业不景气的主要因素。
第三、饭店业经营成本与管理费用增长出现不同步的态势。
最新酒店管理毕业论文3篇
【毕业论文】酒店管理（HotelManagement），是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。
以下是合一范文为大家整理的关于酒店管理毕业论文3篇范文，希望能够帮助大家~管理成效起着酒店管理毕业论文至关重要作用。
在许多企业中，财务人员地位较低，无法参与企业的经营决策，仅作为后勤人员。
财务人员的工作普遍只是事后反映企业经营情况，对企业成本事前、事中控制只是空谈。
许多管理者只认为企业经营活动“开源”的重要性，而意识不到工商企业管理毕业论文“节流”对于一个企业的良性发展也是必不可少。
由于财务人员面临上述窘境，工作积极性也受到极大影响，许多高素质的财务专才不愿从事这一行地位较卑微的工作，纷纷改行，导致目前企业财务战线的从业人员整体素质普遍偏低，直接影响企业成本管理的成效。
（一）要提高我国酒店的管理水平强化成本管理，就必须从抓酒店外部运营环境与强土木工程毕业论化内部管理等多方面一起着手。
通过多管齐下，不断理顺酒店运行环境，提升管理水平，我国酒店的成本管理水平便有望得到长足的提高。
1、重视运用信息技术，提升酒店竞争水平今天，信息技术已广泛用于前厅接待、收银、问询、客房预订、销售、餐饮、保安、报表、门锁等各个方面。
随着信息技术的广泛运用和不断更新，旅游酒店管理也应向更广、更深层次发展。
运用现代信息技术在原有酒店管理会计电算化毕业论系统上建立一个高效、互动、实时的内部信息管理系统可以使原有组织结构打破部门界限，使用跨部门的团组，把决策权放到最基层。
2、重视新技术运用，降低能源成本由于酒店能源具有易耗性、不易察觉性、分散性等特点，管理起来较其他成本要困难些，但通过引进先进的中央能源管理系统，就可大幅降低酒店能源成本。
该系统科技含量高，通过中央电脑控制器及各房间分控制器，可自动汉语言文学本科毕业论文探测房间有无客人并自动关启电源开关。
采用该系统后，酒店客房部只需配备一名操作人员，工程部不用派专人值班监控，这样可以降低人工成本，又能使能源成本管理效果好。
酒店管理本科毕业论文
酒店管理本科毕业论文经济发展使人们的消费方式发生了变化,这也直接推动了我国服务业的发展,特别是酒店行业更是发展良好。
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因此，人力资源管理对于酒店的发展具有重要的意义。
本文针对酒店管理中的人力资源管理，指出酒店管理中的人力资源管理现状、存在的问题，并提出具体可行的对策建议。
关键词：酒店管理人力资源管理问题对策一、前言伴随着人们生活水平和生活质量的提高，对酒店的要求和标准逐渐提高，酒店管理成为大家共同关注的话题，酒店管理中人力资源管理占据着重要的位置，对酒店的发展具有重大的战略意义。
酒店的良好发展和质量的提高依赖于酒店人员的管理水平和管理人员的综合素质，酒店管理的核心和精髓就是人力资源管理，如果一个酒店的人力资源管理做得不好，那么这个酒店发展势必不会好，因此，要从根本上重视酒店管理中的人力资源管理工作，提升酒店的整体质量和形象，为人们提供一个舒适安静的居住环境。
二、酒店管理中人力资源管理的概念人力资源管理指的是通过招聘、选拔、培训、聘用等程序将符合条件的人员招进来，为酒店的发展服务，将这一部分的人员通过组织和调配有效的利用，满足酒店发展的需要，保证酒店目标的实现和人员的最大化利用。
人力资源管理分为六个部分：人员的招聘和培训、岗位的设计、人员的薪酬制度、人员的绩效管理制度、劳动关系的管理、人力资源的规划和设计。
随着经济的发展，现有的人力资源管理模式已不能适应时代的要求，需要进行改革，满足现代的酒店管理需要，为酒店的蓬勃发展服务。
三、酒店管理中的人力资源管理现状(一)人力资源管理不能满足酒店的发展目前，我国经济的飞速发展，第三产业不断进步，旅游业的不断发展和人们生活质量的提高，人们对酒店的要求和标准提高。
酒店管理毕业设计论文3000字
酒店管理毕业设计论文摘要本文以酒店管理为主题，通过对酒店管理的现状和问题进行调研，提出了一套酒店管理系统的设计方案。
通过本设计方案的实施，可以提高酒店管理的效率，优化酒店的运营模式，提升酒店的服务品质，从而增加酒店的竞争力和盈利能力。
本文从酒店管理的背景和意义、酒店管理的现状和问题以及酒店管理系统的设计方案等几个方面进行了阐述和分析。
1. 引言1.1 背景和意义酒店作为旅游行业的重要组成部分，承担着提供旅客住宿和服务的重要任务。
酒店管理是保证酒店正常运营和提供优质服务的基础，对酒店业的发展至关重要。
然而，目前许多酒店面临管理不规范、效率低下等问题，亟需一套科学高效的管理系统来提升管理水平，优化运营模式。
1.2 论文目的和研究内容本论文旨在通过设计一套酒店管理系统，提高酒店管理的效率和质量。
具体研究内容包括：•分析酒店管理的现状和问题；•提出酒店管理系统的设计方案；•实施设计方案，评估效果；•论文总结和展望。
2. 酒店管理的现状和问题2.1 酒店管理的现状目前，许多酒店在管理方面存在以下问题：•人力资源管理不规范：员工培训和管理不到位，导致员工素质参差不齐，服务质量不稳定；•客户关系管理薄弱：酒店未建立完善的客户关系管理系统，导致客户满意度低，客户流失率高；•运营数据分析不足：酒店未充分利用数据分析来优化运营策略和服务质量，造成资源浪费和效益不佳；•营销手段有限：酒店的营销手段有限，未能有效吸引潜在客户，影响了酒店的市场份额。
2.2 酒店管理存在的问题根据对酒店管理现状的分析，可以总结出以下几个问题：•低效的人力资源管理导致服务质量参差不齐；•缺乏客户关系管理系统导致客户流失；•未充分利用数据分析来优化运营策略；•营销手段有限，影响市场竞争力。
3. 酒店管理系统的设计方案3.1 总体设计思路基于对酒店管理现状和问题的分析，本设计方案提出以下总体设计思路：•建立健全的人力资源管理体系，包括员工培训、绩效考核、激励机制等，提高服务质量；•设计客户关系管理系统，通过数据分析和个性化服务提高客户满意度和客户忠诚度；•建立数据分析平台，通过运营数据的收集和分析来优化酒店的运营策略；•制定全面的营销方案，通过多种渠道和手段吸引潜在客户，提升市场竞争力。
酒店管理毕业论文(完整)
酒店管理毕业论文目录一、投诉产生的原因 (1)（一）............................................................... 投诉的含义1（二）............................................................... 投诉产生的原因11、对酒店人员的投诉 (1)2、由酒店产品引起的投诉 (1)3、设施设备的投诉 (2)4、来自于客人自身原因 (2)5、其他因素............................................................... .2二、.......................................................... 投诉对酒店的影响.2（一）.............................................................. 反面影响.21、 ...................................................... 投诉使酒店的声誉受损22、 ........................................................ 造成酒店的客源流失23、 .......................................................... 影响了酒店的效益2（1）......................................................... 酒店的经济效益2（2）......................................................... 酒店的社会效益3（二）.............................................................. 正面影响.31、投诉是基层管理工作质量和效果的晴雨表，是提高基层管理质量的推动力 (3)2、 .......................... 宾客直接向酒店投诉，给酒店提供了挽回自身声誉机会33、 .............................................. 处理好投诉，可以改善宾客关系44、 .................................... 处理好投诉有助于酒店发现问题，积累经验45、 ............................ 处理好投诉有利于酒店改善服务质量，提高管理水平4三、............................................................ 处理投诉的方法.4（一）.................................................. 以正确的态度受理投诉.4（二）................ 不打断客人的投诉，认真倾听，适当的对客人表示理解与同情.5（三）........................................................ 边听边做好记录.5（四）............................................ 投其所好，抓住客人投诉的心态5（五）........................................................ 要有足够的耐心.5（六）........................................ 尝试角色调换，从不同角度考虑问题6（七）.............................................. 树立“客人总是对的”的信念6（八）.................................. 兼顾顾客和酒店双方的利益，迅速处理投诉6参考文献 (8)试论客人投诉的处理摘要：投诉，是酒店中常常出现的一个词。
关于酒店管理专业毕业论文
关于酒店管理专业毕业论文社会经济的发展及人们生活水平的迅速提高,加速了酒店行业的迅猛发展,众多星级酒店和非星级酒店崛地而起,整个酒店行业的发展越来越趋于豪华、成熟和现代化,逐渐由传统的经验管理转向现代的科学管理:实行安全管理、强化经营效益管理等。
下文是店铺为大家搜集整理的关于酒店管理专业毕业论文的内容，欢迎大家阅读参考!关于酒店管理专业毕业论文篇1浅谈现代酒店营销管理摘要：树立“以市场为龙头”的观念，以市场需求作为现代酒店营销活动的出发点，以顾客的利益为核心，用各种现代化的手段开发酒店市场的潜力，最终使酒店实现其预设的经营目标。
关键词：市场研究;市场目标;组织控制随着我国饭店业日益发展且与国际接轨，现代酒店营销意识在我国饭店业中逐渐得到发展，成功的营销是酒店在激烈的市场竞争中处于不败之地的有效保证。
酒店的市场营销是一个非常现代化的、理论化的、系统化的科学，同时又是灵活、复杂和多样的。
营销不是经营销售，它具有这样一种功能：负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计、组合、创造适当的酒店产品，以满足这个市场的需要。
简单说营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，作为现代酒店的经营，市场营销其核心作用已是势必所趋。
一、现代酒店营销管理的基本概念1、现代酒店营销管理的定义：指酒店用现代化的手段对营销业务进行分析、计划、执行和控制，以谋求创造、建立及保持与目标市场之间相互有益的交换和联系，从而争取达到酒店规定的目标。
也就是酒店经营者为造就宾客满意，并在宾客满意的基础上实现酒店经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动。
2、在酒店营销概念中，包括如下内容：(1)市场研究。
要从顾客出发，就必须对市场需求进行调查研究，选定目标市场，了解作为目标市场的顾客需要什么。
(2)产品组合。
根据顾客需要，提供对路的、能使顾客满意的产品和服务。
(3)广告和促销。
用各种方法和手段，告诉顾客酒店的产品和服务情况，使顾客能够了解和接受。
酒店管理的毕业论文范文
酒店管理的毕业论文范文一：酒店管理大学生择业激励需求理论目前，我国酒店管理专业的大学生毕业后，从事本专业工作的意愿并不高，这与我国高等院校授课模式、社会传统观念和大学生自身特点有很大关系。
而在酒店行业工作的大学生往往要从一线员工做起，这与大学生的高学历低职位不相匹配。
同时，酒店业作为劳动密集型的服务行业，员工流动性大、流失率高影响了酒店正常的经营和员工综合素质的提高与员工队伍的建设。
酒店管理专业大学生作为我国酒店业发展的主力军，适时采取有效措施减少人才流失，满足其合理需求，给予员工充分授权，制定明确的职业生涯规划等，都是酒店稳定发展的重要举措。
一、酒店管理专业大学生特点从性格上看，大多数酒店管理专业的大学生活泼好动，思想较为活跃，并不愿意从事单调、机械的工作。
这恰好与酒店的工作性质和工作强度相反。
并且大学生成就意识较强，喜欢完成既定目标时得到领导赞扬的那份喜悦，更加追求更高层次的需求人生价值的自我实现。
从掌握的理论知识看，专业知识比较丰富，但是社会实践能力不高，眼高手低，理论很少应用实践。
这与我国院校培养大学生的模式有关，只注重理论知识的灌输，缺乏实操演练。
期望充分授权和受到肯定。
刚走出学校的酒店管理专业大学生，都希望较早地完成实习，步入正常工作的轨道。
在工作期间，更希望得到领导的肯定，这样更能激发他们对工作的热情。
刚毕业的大学生，更希望表现自己的能力，希望自己能成为一名优秀的职业经理人，但是由于工作中权利有限，会造成巧妇难为无米之炊的尴尬局面。
二、酒店企业大学生流失原因分析酒店企业大学生流失现象是一个普遍问题，少量的人员流动可以为企业增添生机和活力，但是不正常的大量流动，则直接影响了酒店的服务质量和服务水平，同时也增加了企业的招聘、培训和选拔人才的成本。
人员流失，也无形地增加了其他员工的工作量和工作强度，严重影响了员工对工作的满意度和对企业的忠诚度。
特别是酒店核心员工的流失，不仅仅流失的是管理经验，更是酒店长久发展的商业机密，毁坏企业的形象。
酒店管理专业学习毕业论文范文
酒店管理专业学习毕业论文范文自从80年代改革开放以来,以外来游客为起点,中国酒店业开始发展。
下面是店铺为大家整理的酒店管理专业学习毕业论文范文，供大家参考。
酒店管理专业学习毕业论文范文篇一摘要：党务工作是国有酒店管理工作的重要组成部分，其在国有酒店经营管理中扮演着重要角色，发挥着不可替代的重要作用。
新时期下国有酒店经营环境发生了很大的改变，酒店党务工作中出现了很多的新问题、新情况，这客观上要求国有酒店要加强党务工作不足的诊断分析，注重党务工作的不断改善，从而促进党务工作水平的全面提升。
为此，本文对于国有酒店党务管理的重要意义进行了具体的探讨，系统分析了当前国有酒店党务工作方面存在的不足，并围绕这些不足提出了具体的解决策略。
关键词：国有酒店;党务工作;对策现实中国有酒店党建工作并没有得到充分的重视，其重要作用也没有得到充分发挥，在全面从严治党的现实背景之下，国有酒店党建工作面临着新的挑战以及要求。
对于国有酒店的经营管理者来说，需要充分认识到党务工作的重要性，党务工作者要主动去适应新的环境，在国有酒店经营中与时俱进的承担起来的新的职责，切实做到转变工作模式、作风，拓展工作内容，在服务酒店生产经营的同时，加强党员思想政治教育，保持自身的先进性以及纯洁性，做好表率，进而为国有酒店的健康发展提供良好的保障。
一、国有酒店管理中党务工作的意义国有酒店管理中党务工作意义重大，做好这一工作，不仅仅可以推动酒店经营管理水平的提升，同时对于员工工作积极性提升以及酒店反腐倡廉建设也有重要作用，具体分析如下：1.提升酒店经营水平目前我国酒店行业的竞争不断加剧，国有酒店经营压力与日俱增，如何进一步提升经营水平，这是国有酒店发展中必须要做好的一项重要课题。
通过党务工作的有效开展，充分发挥党组织的战斗堡垒作用，将党务工作与酒店经营管理工作进行有机结合，让党员发挥模范带头作用，可以更好的应对经营中存在的困难以及挑战，进一步促进经营水平的不断提升。
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上海丽悦酒店实习报告实习结束了，但是我的心没有冷下来。
回忆起之前的点点滴滴，我觉得自己在成长的同时心智还是很弱，寻找下一个目标，用心走好每一步是必须坚持的选择。
幸运的是，我所在的酒店特别重视出来实习的学生，他们制定了周期的严密的强化培训，耐心指导我们的日常工作，还告诉我们为人处事的基本礼仪。
生活工作中我们一起走过的路，洒满了泪水和汗水，是实习留下的最宝贵最大的财富。
现将此次实习的有关情况报告如下：一、实习概况整个实习过程分为岗前培训了解酒店基本概况，学习岗位技能知识；上岗运用所学知识服务于客人。
1.实习单位介绍上海世纪公园丽悦酒店位于上海浦东新区，毗邻有城市绿洲天然氧吧之称的世纪公园。
酒店紧邻地铁及各大交通网络。
徒步至世纪公园地铁站，只需四个车站往返陆家嘴金融贸易区五分钟车程可达上海新国际展览中心；只需五分钟乘坐龙阳路磁悬浮站前往浦东国际机场全程不超过15分钟。
酒店设计时尚新颖，融合现代风格，具备既有中国元素及多功能的豪华装潢。
264间客房设豪华宽敞，舒适典雅，能配合商务或消闲的需要，并提供最优质的服务和完善的设施。
超过80%客房设有阳台，洋溢自然悠逸气息，让客人享受世纪公园和都市的迷人景致，令人焕发身心惬意。
酒店拥有设计风格独特的房间，以5个主题颜色装饰；80％以上房间拥有独立阳台，内设独立空调、24小时可提供热水冲淋、国内/国际长途电话、卫星电视，提供高速宽带上网服务。
酒店是商务出行、会议参展的理想住所，也是旅游、休闲、娱乐下榻的理想选择，让宾客尽情呼吸来自天然绿色氧吧的自然清新空气并体验酒店精心为宾客营造的绿色健康酒店新概念。
2.实习岗位情况在实习期间，我对礼宾部有了一定的了解。
礼宾部（concierge）是属于房务部所辖一个对于星级酒店而言十分重要的部门。
它与接待处(reception)，宾客服务台（guest service desk）以及客车服务处（limousine）一起同属于大堂的相关一线接待部门，工作的时间是24小时。
虽然礼宾部是一个没有营业收入的辅助性部门，但正是由于礼宾部的存在才能为大堂乃至整个客房的宾客提供高质量的，标准化的以及个性化的服务…其服务的范围涉及宾客的方方面面。
是星级酒店最直接最突出的体现之一。
二、实习内容1.迎送客人行李员应以规范站姿站立于大门左右两侧，目光灵活注意欲进出店的客人。
有客人抵店时应提前出在门微笑侍立，待车停稳后以标准动作打开车门（注意开门的先后顺序），并在第一时间内致“欢迎光临立悦酒店”以手势请客人先行。
1如客人有行李，主动帮客人从车上卸下行李，与客人核对件数并检查有无破损。
引领客人至总台check-in。
有客人离店，在客人距门2-3米处以标准姿态打开大门，向客人点头致意，报“xx好，欢迎下次光临丽悦酒店”，“祝您旅途愉快”。
2.客房介绍到达房间后把客人行李轻放于行李架上或客人指定的地方；打开厚窗帘；向客人介绍卧室内衣柜，如有小型保险箱，要详细介绍使用方式；介绍中控柜的使用；介绍卫生间，如有收费物品，委婉向客人解释明白；向客人介绍门后消防应急图；询问客人是否有其它需求或吩咐，如无，即向客人告别。
3.行李寄存服务请客人到行李台处办理相关手续（如有特殊要求可到房间为其办理）；询问有无易碎、易燃、易爆物品，并应先向客人作出解释；检查不无破损，核对行李件数，如遇破损向客人说明并在行李寄存卡上注明；在行李寄存卡上填写日期、经手人、行李件数、客人房号、提取日期等，在备注上注明破损情况；请客人在上联签字确认；撕下下联并请其妥善保存，到时凭卡取物；把行李寄存卡上联挂于行李显眼处，两件及以上行李要拴在一起，存放于行李房内；将存放时间、行李件数、经手人等登记在行李寄存登记薄上。
4.雨伞租借服务请客人出示房卡，证明身份；在租借物品登记表上记下客人姓名、房号、雨伞数量、经手人等，并请其签名确认，并问清预计使用时间；客人还伞后，在登记表上注明已还及经手人姓名；过时或第二天仍未归还，应报收银台，请其协查客人账务，客人还伞后要及时通知收银台。
5.邮件、报纸、传真服务邮件抵店后，向总台查询有无此客人入住，如注明房号而总台查询无此人打电话向客人礼貌询问有无此人；在最早时间内递交到客房内，如是挂号信/邮包，及需签收物品，则请客人签收；确认无此人后，在信封上注明原因，次日退还给邮局工作人员；如是工作人员邮件，应先送交到各部门办公室。
每日17：30在总台处领取住店客人清单（room no）一份；准备好合适数量的报纸；遵循由高至低的原则，从高处向下逐层发放，客人不在房内，可由门逢处塞入；各部门报纸每日分9：00、15：00两次分发，周末及节假日报纸在收假后第一个工作日一并发放；剩余报纸存放于(更多精彩内容请访问首页：)行李房内，定期交总经办。
传真件要在尽量短的时间内送到客人手中；接到商务中心电话，马上分放，并备好帐单或登记表（内部使用）；客人的现金或签单要送至前台收银处。
6.委托代办服务仔细接听电话并记录，如有疑问马上提出，并向客人复述一遍；遵循“ 先店内、后店外”的原则，酒店内有的物品一律在店内购买；若确需外出，必须向领班或大堂副理汇报，由其安排外出人员。
诚信、守时、快去快回，不得向客人漫天要价，汇报实价。
一经发现虚报价格，以索要小费处理。
三、实习的主要收获1.服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。
高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。
通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。
2.服务水平的提高经过了三个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。
对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。
3.英语水平的提高在外宾较多的饭店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。
在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他(她)服务。
交易会期间，客人们从世界各地赶过来，对上海不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，及时向客人推销上海和宣传酒店的形象。
四、实习总结和建议1.实习总结在礼宾部实习半年时间以来，我了解到酒店管理构架和酒店的环境设施，同时，进行我的专业实习巩固我所学的专业知识，在实践中寻找理论知识和实际操作的契合点。
在礼宾部工作，需要和各个相关部门的同事密切配合处理部门各项业务，如信息查询、顾客咨询和接送机服务、vip 服务等等。
经过这次实习，我不仅巩固了专业知识，把专业知识运用到工作中，也从工作中体会到实践与理论的诸多不同之处，在实习过程中，发现自身经验上的严重不足和酒店经营管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的学习工作中迎头赶上，半年的实习时间，让我获得了不少良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交了很多良师益友。
通过实践，我们获益匪浅。
我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧等等;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足。
我们要总结经验教训，在以后的学习生活中明确自己努力的方向，不断自己增值，为以后策划自己的职业生涯奠定基础。
总的来说，这次实习很圆满，在大海中摇曳的船只终于靠岸了。
2.对酒店的建议(1)对管理人员的培训培训是最好的福利。
培训是使酒店适应不断发展变化的市场需求，提高管理人员综合素质，提高企业竞争力的有效途径。
管理人员是酒店的核心力量，随着酒店的发展对管理人员的要求越来越高，多样化的人才是企业所必须的。
通过培训可以使管理人员不断成长，不断超越自我发展。
在一成不变的固定环境下，人的视野越来越狭窄，酒店可选拔一批人员出外学习，这样可以产生一种精神振奋、朝气蓬勃、开拓进取的良好风气，激发大家的工作热情。
(2)情感激励与精神鼓励只有满意的员工，才有满意的顾客。
酒店应成为“员工之家”，对员工进行感情投入，让员工时刻感受到家的温馨。
所以酒店要时刻关心员工的工作和生活，随时帮助员工解决各方面的困难，使员工明白他们对于所在的部门和整个酒店的成功起着至关重要的作用。
要让员工在工作中开心快乐，就必须寻找他们精神上的家园。
有时给员工一些荣誉和尊严往往比给员工一些金钱物质奖励的作用更大。
所以，我们应充分地掌握员工心理，在员工付出了汗水和智慧取得了成绩的时候，适时地给予他们一定的荣誉感和成就感。
(3)加强沟通参与人与人之间最宝贵的是真诚、信任和尊重，其桥梁就是沟通。
可以不定期举办员工座谈会，关心员工，善于听取员工的意见和建议，才能集思广益。
沟通参与要从心灵上挖掘员工的内驱力，为其提供施展才华舞台。
要充分发挥总经理信箱的作用，而不仅仅是一个摆设，缩短员工与管理者间的距离，使员工敢于讲真话，充分发挥员工的能动性，为酒店发展获得强大的原动力。
(4)真正做到微笑服务怎样真正做到“顾客至上”，能主动为客户创造“宾至如归”的温馨氛围和一流的服务。
微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌的感觉，加上适当的敬语，会使客人感到宽慰。
虽然每个部部门要求员工面带微笑服务，但实际收效却不大，原因之一就是这是要求员工这样做的。
应该下功夫让员工懂得，笑要自然，因为客人是“上帝”；笑要甜美，因为客人是“财神”；笑还要亲切，因为客人是嘉宾的道理。
只有这样，“微笑+舒适=一流的服务”才有望得以立见成效的实践，使每一位走进桃李园的顾客都流连忘返，愿当回头客。
(5)注重日常仪容仪表仪表端正，衣冠整洁会给人以朝气蓬勃、热情好客、可以信赖的感觉，并使客人增强信任感。
一个人的形象代表的不仅仅是自己，是代表了整个酒店。
员工只要身着工装，无论上班前或下班后在酒店公共区域都该仪表端正，衣冠整洁，都必须按上班期间的着装标准严格要求自己。
某些员工不注重小节，下班后身着工装在酒店不注重自我形象，这样会给客人留下不好的印象。
员工参与的层面是多方面的，员工参与满意度是一个多维结构。
酒店的发展与成功离不开员工全方位的参与，酒店的决策、经营方略要想得到员工的支持离不开员工参与。
爱我酒店，为酒店的发展贡献出自己的聪明才智。
众人划桨开大船，上海世纪公园丽悦酒店这艘大船会在市场经济的大潮中越走越远参考文献[1] 冯灿飞.贫困山区旅游开发swot分析及可持续战略.改革与战略,2014(5) .[2] 吴本.饭店服务与管理.广州：旅游教育出版社,2014.[3] 领导艺术与应变素质.博天人才网,2014.[4] 杜建刚,范秀成.服务失败情景下顾客损失、情绪对补救预期和顾客抱怨倾向的影响[j] .南开管理评论,2014,10(6) .[5] 肖丽.一线员工服务补救绩效管理：理论与模型[j].商业经济文萃,2014(2) .[6] karen a. brown; nancy lea hyer.archeological benchmarking: fred harvey and the service profit chain, circa 1876[j]. journal of operations management,2014(2)[7] 谢芳.试论酒店服务管理的妙方——员工心理授权[j] .贵州民族学院学报,2014(5) .致谢十分感谢指导老师郭丽君。