仓储管理培训教材

仓储管理构成要素—人员
(3)人员： 人员包括了仓管人员、搬运人员、拣货 补货人员等。仓管人员 负责管理及盘点作业，拣货人员负责拣货作业，补货人员负责补 货作业，搬运人员负责入库、出库作业、翻堆作业(为了商品先进 先出、通风、气味避免混合等目的)。而人员在存取搬运商品时， 在物流中心的作业中，讲求的是省时、有效率。而在照顾员工的 条件下，讲求的是省力。因此要达成存取效率高、省时、省力， 则作业流程方面要合理化，精简确实；而储位配置及标示要简单、 清楚，一目 然；且要好放、好拿、好找。再加上表单要简单、 统一且标准化。
仓储管理的认识—仓储管理基本原则
仓储管理基本原则 (2) 异动要及时记录： 当货品有效的被配置在规划好的储位上后，剩下的工作就是储位 维护，也就是说货品不管是因拣货取出、或因产品汰旧换新，或 是受其它作业的影响，使得货品的位置或数量有了改变时，就必 须确实的把变动情形加以记录，如此才能进行管理。由于此项变 动登录工作非常繁琐，仓管作业人员在忙录工作中的“刻意惰性”， 使得这个原则是进行储位管理最困难的部份，也是目前各物流中 心储位管理作业成败的关键所在。
储区空间的规划—梁下高度设计
梁下高度设计 在保管空间中，梁下的高度，理论上是愈高愈好，但实际受放置 货物所能堆积之高度、堆高机的扬程、货架高度等因素所限，并 且太高反而会增加成本及降低建筑物单位高度之楼层数。而物流 中心保管仓库内影响梁下高度之因素有三： (1)保管物品的型态、保管设备的型式和堆积高度； (2)所使用堆高搬运机器的种类； (3)所采用的储存保管设备高度要求； (4)梁下最高尺寸：在梁下必须放置一些配线、风管、消防设备、 灯光照明等而必须预留这些管线灯具装设尺寸，在所有梁下高度 的计算中都必需把梁下高度考虑进去）
储区空间的规划—通道设计
通道设计 最好的通道型式，应属中枢通道，中枢通道的型式如下图，指主 要通道经仓库中央，且尽可能直穿，使开始及结束在出入口，且 连接主要交叉通道。
仓储管理的认识—按仓储功能划分的分类
按仓储功能划分的分类 物流中心仓储从事物流活动的场所和组织：主要面向社会服
务；物流功能健全；完善的信息网络；存储吞吐能力强；物流业 务统一经营管理。 配送中心仓储：从事配送活动的场所和组织：主要面向特定用户 服务；配送功能健全；完善信息网络；辐射范围小；多品种小批 量；配送为主、存储为辅。 运输转换仓储：衔接不同运输方式的仓储，注重货物的周转作业 效率和周转率。 保税仓储：用于存储保税货物：不用于国内销售、暂时进境、海 关予以退税。
仓储管理的认识—仓储管理目的
(2) 取得采购优惠的功能 另有部份附属于零售商集团或批发商的物流中心，为了采购时能 取得较优惠的折扣，常一次订购所谓经济批量的商品，所以储存 区域需要考虑此批订货量的大小。（例如快安仓库客户蒙牛牛奶， 租赁快安仓库2750平方米；金锣火腿肠，租赁快安仓库1000平方 米） (3) 补充拣货作业区商品存量功能 前两项都包含在传统仓库的储存作业功能之中，而物流中心内仓 储作业最重要的功能，就在于补充拣货作业区的商品库存量。有 时一个仓储物流中心找不到真正的储存区域，因为其储存作业已 包含在拣货作业区。
储区空间的规划—通道设计
而仓库中通道的种类一般包含下列几种： (1) 工作通道：货品放入或移出储区的通道。 (2) 人行通道：只使用于员工进出特殊区域的场合，应维持最小数 目。 (3) 服务通道：为存货或为存货或检验提供大量物品进出的通道。 应尽可能的限制。 (4) 贮藏室通道：为库存的选择及补充而需的通路。 (5) 电梯通道： 提供出入电梯的通道，不应受任何通道阻碍。 (6) 其他各种性质的通道：为公共设施、防火设备等所需的进出通 道。
仓储管理的认识—仓储管理基本原则
仓储管理基本原则 (1) 储存位置必须很明确的被指示出来： 先将储存区域经过详细规划区分，并标示编号，让每一项预备储 放的货品均有位置可以储放。此位置必须是很明确的，而且经过 储位编码的，不可是边界含糊不清的位置，例如走道、楼上、角 落、或某某货品旁等。很多物流中心习以为常的把走道当成储区 位置来使用，这是不对的，虽然短时间会得到一些方便，但会影 响作业之进出，违背了储位管理的基本原则。
储区空间的规划—通道设计
通道设计 通道的正确安排及尺寸是影响保管效率的一个关键。作为储区与 进出货区的通路，通道的设计应能提供存货的正确存取、装卸设 备的进出及必须的服务区间。 影响通道位置及宽度的因素有很多，例如： 通道型式、·搬运设备－型式、尺寸、回转半径、·储存货品的尺 寸、与进出口及装卸区的距离、·储存的批量尺寸、·防火墙的位 置、行列空间及柱子间隔、服务区及设备的位置、地板荷载、电 梯及斜道位置、出入简易的考虑等等。
储区空间的规划—储区空间的规划设计
储区空间的规划设计 当储区空间决定后，货品所占的物理空间可由货物保管目标总量 体积来决定，在这具体的有限空间内要如何去把空间之利用率发 挥呢？主要有以下三个方面： (1)柱子间隔会影响货架及货物的摆放、搬运车辆的移动等； (2)梁下高度限制货架的装设高度及影响货物的堆叠高度； (3)通道影响保管使用面积及搬移的方便性； 此三者均能让空间使用率受很大影响，所以保管空间的规划重点 就在柱子间隔、梁下高度、及通道布置三方面。
仓储管理构成要素—物品
(2)物品： 如何管理放置在储位空间中的物品？首先必须考虑的是物品的影 响。而物品的影响因素有： (a) 供应商：即商品是何处供应而来，还是自己生产而来。而有无 其行业特性及影响。 (b) 商品特性：此商品的材积大小、重量、单位、包装、周转率快 慢、季节性的分布，及物性(腐蚀或溶化等)，温湿度的需求，气 味的影响等。 (c) 量的影响：如生产量、进货量、库存决策、安全库存量等。 (d) 进货时效：采购前置时间，采购作业特殊需求。 (e) 品项：种类类别、规格大小等。
仓储管理的认识—仓储管理目的
仓储管理的目的，除以上三项基本功能外。最主要目的就是辅助 其它作业顺利进行。我们知道仓储物流中心作业就是一连串的 “存货”与“取货”的动作所组合，如：进货存放进货暂存区，暂存区 取出再存放至固定仓位，固定仓位补货取出再存放至拣货区，拣 货仓拣货取出再存放至出货暂存区，出货暂存区取出再存放至配 送车上，这些一连串的“存货”与“取货”都会使用到保管储放区域， 如何使这些“存货”与“取货”快速而有效的在各作业中的保管储放区 域定位，所要依循的就是仓储管理。 因此，仓储管理的目的就是辅助其它作业顺利进行，方便其它作 业“存货”与“取货”的动作以及掌握库存，提供其它作业进行的判断 依据，而其最主要辅助作业对象就是拣货作业。
储区空间的规划—储区空间的评估方式
储区空间的评估方式 评估要素：效率、流量、人性、成本、时间，如图：
储区空间的规划—储区空间的评估方式
储区空间的评估方式 评估要素：效率、流量、人性、成本、时间 (1) 物理的效率(空间效率)：储存品特性、储存货物量、出入库设 备，梁柱、走道之安排布置。 (2) 货物的流速(流量)：进货量、保管量、拣货量、补货量、出货 量。 (3) 作业者感觉(人性)：作业方法、作业环境。 (4) 保管成本(成本)：固定保管费用、保管设备费用、其它搬运设 备费用。 (5) 作业时间(时间)：出入库时段、拣货补货时间。
仓储管理构成要素—作业目标
(5)仓储作业目标： 除了上述的基本要素与关连要素之外，作业的目标也应明确： (a) 空间使用率要高。 (b) 作业方便确实。 (c) 进出货效率快。 (d) 先进先出。 (e) 商品好管理。 (f) 盘点容易确实。 (g) 库存掌握无浪费。 (h) 配送快，无缺货。
仓储管理构成要素—资金
仓储管理的认识—仓储管理的范围
仓储管理的范围 在物流中心的所有作业中，其所使用到的保管区域均属于仓储管 理的范围，其范围因作业方式的不同而有下列四类保管区域的定 义与区分，此四类仓储区为：预备储区、保管储区、动管储区、 移动储区，如图：
第二章 仓储管理构成要素
仓储管理构成要素
仓储管理基本考虑的要素为储位空间、物品、人员、储放及搬运设 备与资金等关联要素，如图：
仓储管理 （仅作为内部培训教材）
仓储管理培训教材目录
• 第一章--仓储管理的认识 • 第二章--仓储管理构成要素 • 第三章—储区空间的规划 • 第四章--仓储设备的选择 • 第五章--控管技术的应用 • 第六章--检查与改进
第一章 仓储管理的认识
仓储管理的认识—仓储管理定义
仓储管理定义 传统的物流系统中仓储管理作业一直扮演着最主要的角色，但是 在现今生产制造技术及运输系统都已相当发达的情况下，仓储管 理作业的角色也已起了质与量的变化。虽然其调节生产量与需求 量的原始功能一直没有改变，不过为了满足现今市场少量多样需 求的型态，使得物流系统中的拣货、出货、配送的重要性已凌驾 在仓储保管功能之上。
储区空间的规划—柱子间隔设计
柱子间隔设计 柱子的设计一般是以建筑物的楼层数、楼层高度、地板载重、抗 震等条件来设计。但以保管空间来讨论，其除了上述的基本建筑 设计条件外，还须考虑一般建筑物内的保管效率及作业效率。物 流中心仓库内保管空间的柱子间隔设计影响因素有三： (1) 进入仓库内停靠车辆台数及种类； (2) 保管区存放设备的种类及尺寸； (3) 保管区域与出入口的关系。
仓储管理的认识—仓储管理目的
仓储管理目的 同时，我们也可以按仓储物流中心因型态的不同对储存作业的需 求程度亦有所差别，可将其功能概分为两类，一是调节生产或市 场需求的变化，二是维持其它作业的顺利进行。 现以快安仓储物流中心实际运作的观点讨论仓储作业的功能，基 本分为下列三项： (1) 调节生产制造与需求的功能 部份附属于制造商的仓储物流中心常位于工厂邻近，除具备商品 配送的功能之外，还具备一般仓库调节生产过剩或不足的功能， 因此需求大量的储存区域以供使用。（例如快安仓库客户福建爱 普生，租赁快安仓库3000平方米）
仓储管理构成要素—储位空间
(1) 储位空间： 不同型态的物流中心，所重视的机能也不同，有的重视保管机能， 有的重视分类配送机能。所以在仓储空间的考虑上，在重视保管 机能的物流中心中，主要是仓库保管空间的储位分配；而在重视 分类配送的物流中心中，则为拣货动管及补货的储位配置。而在 储位配置规划时，要先把储位空间订定。那就必须考虑到空间大 小、柱子排列、梁下高度、走道、机器（叉车）回旋半径等基本 因素，再配合到其他外在因素之考量，方可做出一完善配置。