畜牧场环境与经营管理(doc 14页)

畜牧场环境与经营管理(doc 14页)

《国学智慧、易经》46套讲座

《人力资源学院》56套讲座+27123份资料

《各阶段员工培训学院》77套讲座+ 324份资料

《员工管理企业学院》67套讲座+ 8720份资料

《工厂生产管理学院》52套讲座+ 13920份资料

《财务管理学院》53套讲座+ 17945份资料

《销售经理学院》56套讲座+ 14350份资料

《销售人员培训学院》72套讲座+ 4879份资料

高纲1185

江苏省高等教育自学考试大纲

27850畜牧场环境与经营管理

扬州大学编

要求学生掌握温热环境、空气环境等环境因素对家畜生理、健康和生产性能的作用和影响的基本规律，家畜体温分布、恒定、变化等体温调节特性，家畜环境应激、生物节律和生理等稳衡性调解反应的机理，水文和土壤等因素对畜牧场环境的影响，畜舍温度、空气质量、供暖和排水等畜舍环境改善和调节技术的原理与工艺，合理规划畜牧场，污染控制技术的基本原理和技术规程；掌握畜牧业经济形式和经营形式，畜牧业产业结构与布局，畜牧业经营预测与决策，畜牧业中的生产要素，畜牧场的生产组织与管理，畜牧业的经济核算，畜牧业生产经济效果评价，畜牧业现代化与可持续发展等方面的基本理论、基本知识，能较好地将所学知识运用于畜牧业经济管理实践。

二、课程内容与考核目标

第一章绪论

（一）课程内容

本章阐述了畜牧业的基本概念，回顾了我国畜牧业经济的发展史，介绍了家畜环境卫生和畜牧业经济产生和发展的过程，阐述了学习环境卫生学与畜牧业经济管理的目的和意义，环境卫生学与畜牧业经济管理学的研究对象、研究内容和研究方法。

（二）学习要求

了解环境卫生学的研究对象与目的以及畜牧业的产生和发展概况；理解畜牧业在我国国民经济中地位和作用；了解畜牧业生产的特点；了解环境卫生学与畜牧业经济管理学的研究对象、研究内容和研究方法。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会畜牧业在国民经济中的地位和作用。

2、领会畜牧业经济管理学的研究对象、任务和方法。

第二章家畜环境的基本概念

（一）课程内容

本章阐述了家畜、环境因素、环境应激、家畜对环境的适应等基本概念，介绍了环境因素的分类、应激机理及其对家畜的影响。

（二）学习要求

了解家畜环境的概念、家畜环境因素的分类、以及家畜环境质量的评价类型和内容，理解环境质量指数和污染源的评价方法；理解环境应激的概念与影响，了解环境

应激的调节和防治；理解气候适应的概念，了解气候适应的过程和机理。

（三）考核知识点和考核要求

1、掌握环境质量指数。

2、熟练掌握环境应激的概念与影响。

3、掌握气候服习、气候驯化、适应的概念。

第三章温热环境

（一）课程内容

本章介绍了家畜体热的来源与散热途径，阐述了气温、气湿和气流对家畜的各种影响及温热因素各项指标的意义，为家畜生产环境的控制提供了理论依据。

（二）学习要求

了解温热环境的概念；理解体温、皮温和平均体温，体热的来源、体热的散发，畜体热平衡的概念及调节；理解空气温度的相关概念、畜舍中的气温；理解等热区与临界温度，温度应激时的热调节，气温对家畜生产性能的影响；理解空气湿度的概念以及气湿对家畜的影响；理解气流及其对家畜的影响；理解温热的综合评定。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会温热环境的概念。

2、熟练掌握体热的来源和散发，掌握热平衡的概念。

3、熟练掌握气温日较差、气温年较差等空气温度的概念。

4、熟练掌握等热区、舒适区、临界温度。

5、掌握温度应激时的热调节，熟练掌握气温对家畜生产性能的影响。

6、掌握空气湿度的概念，熟练掌握气湿对畜体热调节、家畜生产性能和健康的影响。

7、掌握风向的表示方法，气流对家畜的影响，以及温湿指数、等温指数、有效温度和风冷指数的概念。

第四章空气环境

（一）课程内容

本章阐述了大气中的有害气体、畜舍内的有害气体以及空气中微粒和微生物的来源、种类及各种有害物质对家畜健康和生产力的影响，介绍了减少这些有害物质对家畜危害的基本措施。

（二）学习要求

了解大气的基本组成、大气中的污染物，理解大气中有害气体对家畜的影响；理解畜舍中的有害气体的来源、种类，理解畜舍有害气体对家畜的影响；理解空气中微粒的性质、来源及其对家畜健康的影响，了解减少畜舍内微粒的措施；了解空气中微生物的来源、传播方式以及减少畜舍内微生物的措施。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会二氧化硫和氮氧化物等有害气体对家畜的影响。

2、熟练掌握有害气体氨、硫化氢、一氧化碳、二氧化碳及恶臭物质对家畜的影响。

3、掌握空气中微粒和微生物的性质、来源及其对家畜健康的影响。

第五章水、土壤和噪音

（一）课程内容

本章阐述了水环境的重要性及其卫生学特性，以利于合理利用和管理；介绍了土壤的特性；介绍了噪音的危害和防治措施。

（二）学习要求

理解水源的种类、卫生学特性，水的人工净化与消毒；理解土壤的特性；理解噪音的基本概念，了解噪音对家畜的影响，畜牧场噪音的来源及防治。

（三）考核知识点和考核要求

1、掌握水源的种类，熟练掌握水的物理学性状、化学性状、毒理学性状和微生物学性状。

2、掌握水的人工净化与消毒。

3、掌握土壤的物理性状、化学性状和生物学特性。

4、领会噪音的概念，掌握畜牧场噪音的来源。

第六章畜牧场规划

（一）课程内容

本章介绍了畜牧场场址选择、工艺设计和平面规划布局，并列举了鸡、猪、乳牛的生产工艺范例，介绍了防疫设施、排水和供点规划。

（二）学习要求

了解畜牧场场址的基本要求，理解畜牧场场址选择过程中的主要因素；了解畜牧场生产工艺设计的基本原则、内容和方法；了解畜牧场工程工艺设计；了解畜牧场总平面规划的原则，理解畜牧场的功能分区及其规划、畜舍布置形式、畜舍朝向和间距；