第三章 中药的炮制[可修改版ppt]
合集下载
中药的炮制PPT参考幻灯片
此外，还有一些平性药，是其寒热偏性不 明显，实际上也有偏温偏凉的不同，称其性 平是相对而言的，仍未超出四性的范围。故 四性从本质而言，实际上是寒热二性。
10
一般来讲，具有清热泻火、 凉血解毒等作用的药物，性属寒 凉，具有温里散寒、补火助阳、 温经通络、回阳救逆等作用的药 物，性属温热。
11
2 五味
17
4 归经
归经是药物作用的定位概念，即表示药 物作用部位。归是作用的归属，经是脏腑 经络的概称。
前人在用药实践中观察到，一种药物往往主要 对某一经或某几经发生明显的作用，而对其它经 的作用较小,甚至没有作用。同属性寒清热的药物， 有的偏于清肝热，有的偏于清胃热,有的偏于清肺 热或清心热，同属补药，也有补肺、补脾、补肝、 补肾的不同。
7
中药的性能与性状是两个不同的概念。中 药的性能是对中药作用性质和特征的概括， 是依据用药后的机体反应归纳出来的，是以 人体为观察对象。中药的性状是指药物形状、 颜色、气味、滋味、质地（包括轻重、疏密、 坚软、润燥等），是以药物（药材）为观察 对象。前人往往将药物的性状和性能相联系， 并用药物的性状，即一般所说的形色、气味、 质地、入药部位等解释药物作用的原理。随 着认识的深入，前人也意识到两者的涵义、 认识方法截然不同，不能混淆。
五味的本义是指药物和食物的真实滋味。 药物和食物的滋味不止五种，辛甘酸苦咸是 五种最基本的滋味。此外还有淡味和涩味。 由于长期以来将涩附于酸，淡附于甘以合五 行配伍关系，故习称五味。
12
在《内经》论述的基础上，后世对五味的作用 作了进一步的补充发挥，结合前人的论述和用药 经验，分述如下：
辛:能散、能行，有发散治疗气血 阻滞的药物，如木香、红花，都有辛味。
甘：能补、能缓、能和，即有补益、缓急止痛 、调和药性、和中的作用。如人参大补元气，熟 地滋补精血，饴糖缓急止痛，甘草调和诸药等。 某些甘味药还具有解药食中毒的作用，如甘草、 绿豆等，故又有甘能解毒之说。
10
一般来讲，具有清热泻火、 凉血解毒等作用的药物，性属寒 凉，具有温里散寒、补火助阳、 温经通络、回阳救逆等作用的药 物，性属温热。
11
2 五味
17
4 归经
归经是药物作用的定位概念，即表示药 物作用部位。归是作用的归属，经是脏腑 经络的概称。
前人在用药实践中观察到，一种药物往往主要 对某一经或某几经发生明显的作用，而对其它经 的作用较小,甚至没有作用。同属性寒清热的药物， 有的偏于清肝热，有的偏于清胃热,有的偏于清肺 热或清心热，同属补药，也有补肺、补脾、补肝、 补肾的不同。
7
中药的性能与性状是两个不同的概念。中 药的性能是对中药作用性质和特征的概括， 是依据用药后的机体反应归纳出来的，是以 人体为观察对象。中药的性状是指药物形状、 颜色、气味、滋味、质地（包括轻重、疏密、 坚软、润燥等），是以药物（药材）为观察 对象。前人往往将药物的性状和性能相联系， 并用药物的性状，即一般所说的形色、气味、 质地、入药部位等解释药物作用的原理。随 着认识的深入，前人也意识到两者的涵义、 认识方法截然不同，不能混淆。
五味的本义是指药物和食物的真实滋味。 药物和食物的滋味不止五种，辛甘酸苦咸是 五种最基本的滋味。此外还有淡味和涩味。 由于长期以来将涩附于酸，淡附于甘以合五 行配伍关系，故习称五味。
12
在《内经》论述的基础上，后世对五味的作用 作了进一步的补充发挥，结合前人的论述和用药 经验，分述如下：
辛:能散、能行，有发散治疗气血 阻滞的药物，如木香、红花，都有辛味。
甘：能补、能缓、能和，即有补益、缓急止痛 、调和药性、和中的作用。如人参大补元气，熟 地滋补精血，饴糖缓急止痛，甘草调和诸药等。 某些甘味药还具有解药食中毒的作用，如甘草、 绿豆等，故又有甘能解毒之说。
中药炮制的方法ppt课件
1、炒：经过修制或加工切制的
干燥药材，置于锅内用火加热， 不断翻动至一定程度称为炒，是 常用的一种火制法，又分清炒和 加辅料炒两类：
(1)清炒： 根据炒的程度不同，
分炒黄、炒焦、炒炭。 ①炒黄 将药材置于锅内，
以微火短时间加热翻动，炒至表 面黄色，内部基本无变化，并能 嗅到药材所散发出的固有气味， 外部鼓起爆裂。
淘法适用于种子果实比较细小的块根根茎类药材操作时药在水中搅拌除去浮起杂质反复淘洗至水清药材丌直接放入水中而用水或其它溶液酒醋反复淋洒并乘湿用草包或蒲包包裹使药材软化便于加工切制如薄荷佩兰等
中药炮制法
1
修制 水火共制
水制
火制 其他制法
2
一修制
A纯净处理 B粉碎处理 C切制处理
3
A.纯净处理
7
(3)叶类：质地厚而韧者，
不易碎者，切成宽约o.3-1.5cm 的丝，如枇杷叶、石苇等。
(4)全草类：茎较细一般
可切成长1.5cm的段，如麻黄、 薄荷等，较粗的一般可切成长 O.6-lcm的段，如藿香，佩兰 等。
(5)花、果实和种子类：
较大的或难以干燥的果实可切 成片，约切成3—4片，如山楂， 木瓜等；有些果皮可切成丝， 宽约o.5-lcm，如瓜蒌；花和较 小的果实，种子一般不切。
(2)暗煅：(焖煅或干馏)： 将药材放于锅中，上盖一小
锅，合缝处以黄泥封固，上压一重物，小锅上放数粒米，以 文火烤烧，等米变焦黄，停火后取出药材，本法适于煅炭， 如血余炭、艾叶炭、陈棕炭，莲房炭等。
20
5、炼： 药材放入坩锅中，
经加热提炼，使药物纯净或变 化称炼，其主要内容一是化学 方法提炼，使几种药物混合一 起加热炼制，使升华或化合为 另一种物质，如炼制升丹；
干燥药材，置于锅内用火加热， 不断翻动至一定程度称为炒，是 常用的一种火制法，又分清炒和 加辅料炒两类：
(1)清炒： 根据炒的程度不同，
分炒黄、炒焦、炒炭。 ①炒黄 将药材置于锅内，
以微火短时间加热翻动，炒至表 面黄色，内部基本无变化，并能 嗅到药材所散发出的固有气味， 外部鼓起爆裂。
淘法适用于种子果实比较细小的块根根茎类药材操作时药在水中搅拌除去浮起杂质反复淘洗至水清药材丌直接放入水中而用水或其它溶液酒醋反复淋洒并乘湿用草包或蒲包包裹使药材软化便于加工切制如薄荷佩兰等
中药炮制法
1
修制 水火共制
水制
火制 其他制法
2
一修制
A纯净处理 B粉碎处理 C切制处理
3
A.纯净处理
7
(3)叶类：质地厚而韧者，
不易碎者，切成宽约o.3-1.5cm 的丝，如枇杷叶、石苇等。
(4)全草类：茎较细一般
可切成长1.5cm的段，如麻黄、 薄荷等，较粗的一般可切成长 O.6-lcm的段，如藿香，佩兰 等。
(5)花、果实和种子类：
较大的或难以干燥的果实可切 成片，约切成3—4片，如山楂， 木瓜等；有些果皮可切成丝， 宽约o.5-lcm，如瓜蒌；花和较 小的果实，种子一般不切。
(2)暗煅：(焖煅或干馏)： 将药材放于锅中，上盖一小
锅，合缝处以黄泥封固，上压一重物，小锅上放数粒米，以 文火烤烧，等米变焦黄，停火后取出药材，本法适于煅炭， 如血余炭、艾叶炭、陈棕炭，莲房炭等。
20
5、炼： 药材放入坩锅中，
经加热提炼，使药物纯净或变 化称炼，其主要内容一是化学 方法提炼，使几种药物混合一 起加热炼制，使升华或化合为 另一种物质，如炼制升丹；
第三章 中药的炮制PPT课件
1、洗： 将药材放入清水中，快速洗涤，除去上浮
杂物及下沉脏物，及时捞出晒干备用。除少 数易溶，或不易干燥的花、叶、果及肉类药 材外，大多需要淘洗。
ppt精选版
22
2、淋：
将不宜浸泡的药材，用少量清水浇洒喷 淋，使其清洁和软化。
3、泡：
将质地坚硬的药材，在保证其药效的原 则下，放入水中浸泡一段时间，使其变软。
• 天麻、槟榔：宜切薄片。
• 泽泻、白术：宜切厚片。
• 黄芪、鸡血藤：宜切斜片。
• 桑白皮、批把叶：宜成丝。
• 白茅根、麻黄：宜侧成段。
ppt精选版
21
二、水制： 用水或其它液体辅料处理药物的方法。
水制的目的主要是清洁药材，软化药材以便 于切制和调整药性。常用的有洗、淋、泡、 漂、浸、润、水飞等。主要内容如下：
ppt精选版
13
4、改变药物的某些性状，便于贮存和制剂。
一般的中药材在采集以后，均可直接使用 鲜品。诸如地黄、芦根、石斛等许多鲜品药材 的疗效，较之干品更佳。
然而由于产地、季节等等因素的限制，多种 药材无法直接使用鲜品，皆需干燥处理，才可 贮存、运输。多数药材可以日光曝晒，或人工 烘烤进行干燥，但有少数动物药及富含汁液的 植物药，需经特殊处理。
如：捡去合欢花中的枝、叶；刷除 批把叶、石苇叶背面的绒毛；刮去厚 朴、肉桂的粗皮等。
ppt精选版
19
2、粉碎处理： 采用捣、碾、镑、锉等方法，使药
物粉碎，以符合制剂和其他炮制法的 要求。
如：牡蛎砸粹，贝母捣粉，角类药 镑片或锉粉。
ppt精选版
20
3、切制处理 采用切、铡的方法，把药物切制
成一定的规格，便于进行其它炮制， 也利于干燥、贮藏和调剂时称量。根 据药材的性质和医疗需要，切片有很 多规格。
杂物及下沉脏物，及时捞出晒干备用。除少 数易溶，或不易干燥的花、叶、果及肉类药 材外，大多需要淘洗。
ppt精选版
22
2、淋：
将不宜浸泡的药材，用少量清水浇洒喷 淋，使其清洁和软化。
3、泡：
将质地坚硬的药材，在保证其药效的原 则下，放入水中浸泡一段时间，使其变软。
• 天麻、槟榔：宜切薄片。
• 泽泻、白术：宜切厚片。
• 黄芪、鸡血藤：宜切斜片。
• 桑白皮、批把叶：宜成丝。
• 白茅根、麻黄：宜侧成段。
ppt精选版
21
二、水制： 用水或其它液体辅料处理药物的方法。
水制的目的主要是清洁药材，软化药材以便 于切制和调整药性。常用的有洗、淋、泡、 漂、浸、润、水飞等。主要内容如下：
ppt精选版
13
4、改变药物的某些性状，便于贮存和制剂。
一般的中药材在采集以后，均可直接使用 鲜品。诸如地黄、芦根、石斛等许多鲜品药材 的疗效，较之干品更佳。
然而由于产地、季节等等因素的限制，多种 药材无法直接使用鲜品，皆需干燥处理，才可 贮存、运输。多数药材可以日光曝晒，或人工 烘烤进行干燥，但有少数动物药及富含汁液的 植物药，需经特殊处理。
如：捡去合欢花中的枝、叶；刷除 批把叶、石苇叶背面的绒毛；刮去厚 朴、肉桂的粗皮等。
ppt精选版
19
2、粉碎处理： 采用捣、碾、镑、锉等方法，使药
物粉碎，以符合制剂和其他炮制法的 要求。
如：牡蛎砸粹，贝母捣粉，角类药 镑片或锉粉。
ppt精选版
20
3、切制处理 采用切、铡的方法，把药物切制
成一定的规格，便于进行其它炮制， 也利于干燥、贮藏和调剂时称量。根 据药材的性质和医疗需要，切片有很 多规格。
中药炮制ppt课件
酒炙 醋炙 蜜炙 姜炙
将药物加入黄酒拌匀，闷透后用 文火炒至黄色。
将药物加入蜂蜜拌匀，闷透后用 文火炒煅烧至红透，取出 晾凉。
暗煅
将药物置于密闭容器中，用高温使其 煅烧至酥脆。
蒸法
清蒸
醋蒸
将药物放入蒸锅中，加水蒸至熟透。
将药物放入蒸锅中，加水及米醋，蒸 至熟透。
炮制器具的选择与使用
器具选择
根据不同的炮制方法和药材特性，选择合适的器具，如锅、罐、炉等。
使用方法
确保器具干净、无油污，按照操作规范进行使用，避免器具损坏或药材污染。
炮制用水的选择与处理
选用水质
选用纯净水或软水进行炮制，避免使用硬水或含有杂质的水。
处理方法
对水质进行过滤、沉淀等处理，确保水质清洁、无异味。
酒蒸
将药物放入蒸锅中，加水及黄酒，蒸 至熟透。
煮法
水煮
将药物放入水中煮沸，达到软化 或熟透的目的。
醋煮
将药物放入醋液中煮沸，达到软化 或熟透的目的。
蜜煮
将药物放入蜜液中煮沸，达到软化 或熟透的目的。
煨法
面粉煨
将药物与面粉拌匀后加水搅拌成团，再烤至金黄色。
纸煨
将药物用纸包裹后埋入热炭中煨至纸黄。
04
个人卫生
操作人员应保持良好的个人卫 生习惯，勤洗手、勤剪指甲、
勤换工作服等。
设备卫生
炮制设备应定期清洗消毒，确 保无残留物和污垢。
原料卫生
中药原料应符合相关卫生标准 ，不得使用变质、腐烂的原料
。
炮制过程中的环境保护要求
减少废弃物排放
中药炮制过程中产生的 废弃物应妥善处理，减
少对环境的污染。
节能减排
分类
中药学教学课件-PPT
药物。但其中以植物药居多,使用也最为普遍,故历代
将中药称为“本草”。
❖ (2)本草学:
❖
记载中药得典籍中药学称为本草学。
❖ (3)中草药:
❖
实则就是指中药与草药得混称。
❖ 草药、中草药与中药、本草没有质得区别,为避免混 淆,应统一于中药一词得概念中。
❖ (4)民族药:
❖ 就是指中国少数民族地区所习用得药 物,其药源与中药基本相同,如藏药、蒙药、 维药、傣药、苗药、彝药等。
❖ 【目得与要求】 ❖ 1、了解中药得起源与中药学得发展。 ❖ 2、熟悉各个时期具有代表性得主药本草著
作(书名、作者、学术价值)。 ❖ 【教学时间】 ❖ 2学时。
一、中药得起源――原始社会
(远古～公元前21世纪)
❖ 中药起源很早,可以追溯至原始社会。从古 书记载与传说来看,可以说明中药起源于原 始社会人类得生产活动、生活实践与早期 得医疗实践。
(二)秦汉时期――本草学得形成时期 (公元前221—公元220年)
❖ 代表作:《神农本草经》
❖
－－我国现存最早得药学专著。
❖ 汉初年
❖
(公元前1世纪—公元1世纪) 。
❖ 载药数目:365种。
❖ 其中植物药252种、动物药67种、矿物药 46种,按药物功效得不同分上、中、下三品,即 “三品分类法”。
❖ 因此可以说,中药得起源就是我国劳动人民长 期生活实践与医疗实践得结果,故有“药食同 源”之说。
二、中药学得发展
❖ (一)夏商周时期――本草学得萌芽时期 ❖ (二)秦汉时期――本草学得形成时期 ❖ (三)两晋南北朝时期 ❖ (四)隋唐时期 ――医药发展鼎盛时期 ❖ (五)宋金元时期――学术争鸣时期
【宋代】
❖ 1、国家药局得设立:
中药炮制学ppt课件
整理版课件
31
(二)湿热法
水火共制法，常用的方法有蒸法、煮法、火单
法、提净法等。该类方法相对来说，加热温度较恒 定、受热较均匀，易控制火候等，但时间应根据需 要灵活掌握。
如：何首乌——蒸时间短——便溏、腹痛、腹泻等
桑螵蛸、天麻等——蒸时间太长——上水，难以干燥 川、草乌——煮时间短——难去毒 杏仁——时间短，水量少——不能杀酶保苷等
（降低其挥发油含量） 改变药性 ▪ 蒲黄生品――性滑，活血行瘀止痛
蒲黄炭――性涩，止血
整理版课件
17
三、增强药物疗效 ▪ 1. 增强煎出，提高疗效
（1）植物种子类 （2）矿物类 （3）动物类 ▪ 2. 减少损失，保存药效
某些含苷类成分的药物，如黄芩、杏仁等。 ▪ 3. 辅料协同，增强疗效
黄芪－生品－补中益气 蜜制－补气作用
1．汉代以前 炮制的出现，最早只是个别或简 单的炮制原则，无具体方法。
如五十二病方》——最早记载炮制的医方 书如“止血者燔发”、
2．汉代 《神农本草经》是我国第一部药学专 著。对有毒药物炮制方法与机理作一定的解释。
整理版课件
8
3．东汉张仲景《伤寒论》开创了药物生熟异用 学说。
4． 梁代陶弘景《本草经集注》将零散的炮制方 法进行了第一次归纳总结。并增加了许多炮制方 法。
▪ 苦、酸、咸性寒凉，属阴――趋向沉 降，作用向下、向内――潜阳、收敛 、清热、降逆、渗利、泻下等。
整理版课件
23
1．“生升熟降”。如：莱菔子 2．“酒制升提”。如：黄柏 3．炮制可以改变药物的气味和质
地，转化其升降浮沉，使药物更好地 适应临床用药的要求。
整理版课件
24
三、炮制对归经的影响 ▪ 醋制－归肝经、蜜制－归脾经、
中药饮片炮制规范PPT课件
03
炮制目的：提高药物的 疗效，降低毒性，改善 口感
04
炮制方法：包括炒制、 蒸煮、煅制、酒制、醋 制等
常用炮制方法
炒制：将药物放入 锅中，用文火炒至 表面微黄，以增强
药效。
蒸制：将药物放入 蒸锅中，用蒸汽蒸 至软化，以去除药
物的毒性。
煮制：将药物放入 锅中，加入适量的 水，煮至药物软化，
以增强药效。
煮等
炮制目的：调整 药物性能，增强 疗效，降低毒性， 便于储存和运输
炮制历史与演变
1
炮制起源：古 代中国，已有
数千年历史
2
炮制方法：包 括炒、炙、煅、
蒸、煮等
3
炮制目的：提 高药效，降低 毒性，便于储
存
4
炮制演变：从 古代到现代， 炮制技术不断
发展和完善
炮制方法与分类
01
炮制方法：包括炒、炙、煅、蒸、煮
中药饮片炮制规范PPT课件
刀客特万
目录
01 中药饮片炮制概述
02 中药饮片炮制技术
03 中药饮片炮制质量控制
04 中药饮片炮制应用
中药饮片炮制概述
炮制定义与意义
炮制定义：中药 饮片经过加工、 炮制后形成的一
种中药制剂
炮制意义：提高 药物疗效，降低 毒性，保证用药
安全
炮制方法：包括 炒、炙、煅、蒸、
中药饮片炮制质量控制
质量标准与检测方法
01
质量标准：符 合国家药品标 准和行业标准
02
检测方法：采 用化学、物理、 生物学等方法 进行检测
03
检测项目：包 括外观、性状、 有效成分、杂 质、微生物等
04
检测设备：使 用高效液相色 谱仪、气相色 谱仪、紫外分 光光度计等设 备进行检测
第三章中药的炮制-PPT
炙法与加固体辅料炒法得区别:
两者得操作方法基本一致,但加固体辅料炒法就 是用固体辅料,炙法就是用液体辅料,并要求辅料逐渐 渗入药材内部(发挥辅料得药理作用)。加辅料炒得温 度较高(文、中、武火),时间较短;炙法得温度较低(文 火),时间较长。
分类(据辅料不同) a、酒炙:药物与酒拌炒得方法。适用于活血化瘀、祛风通络药。
炒黄 火力:文火 火候:炒至表面微黄,内部颜色基本不变,或有爆
裂声,(种皮裂开),或有香气溢出或体积膨胀。 目得: 1、易于粉碎与煎出有效成分 ,增强疗效。例:
“逢子必炒”。王不留行:文火炒至大多数爆 成白花。 2、缓与药性,如牵牛子。 3、利于保存,如芥子。 4、矫臭矫味,如九香虫。
炒焦:火候:炒至外部焦褐或焦黄色,内部淡黄色。
第三章中药的炮制
(一)炮制前后
GAP ？
原药材
炮制技术
炮制前
ＧＡＰ
饮片
炮制 后
(一)炮制前后
饮片
中药制剂技术
制剂前
ＧＭＰ
汤剂 散剂 注射剂
制剂 后
GＭP ？
(2)中药炮制得决定因素
中药本身得特点与性质。 临床用药得要求。
二、炮制得目得
n 降低或消除药物得毒副作用,保证用药安全; n 增强药物得作用,提高临床疗效; n 改变药物得性能或功效,使之更能适应病情得需要; n 改变药物得某些性状,便于贮存与制剂; n 除去杂质与非药用部分,使药材纯净,保证药材品质与用量准确; n 矫臭、矫味,以便于服用。
目得:1、缓与药材寒凉之性,引药上行。如黄连、大黄。 2、增强活血通络作用,如当归、川芎。 3、矫臭矫味。如蛇类药。
用量:黄酒10~20kg或5~10kg白酒/100kg药物
两者得操作方法基本一致,但加固体辅料炒法就 是用固体辅料,炙法就是用液体辅料,并要求辅料逐渐 渗入药材内部(发挥辅料得药理作用)。加辅料炒得温 度较高(文、中、武火),时间较短;炙法得温度较低(文 火),时间较长。
分类(据辅料不同) a、酒炙:药物与酒拌炒得方法。适用于活血化瘀、祛风通络药。
炒黄 火力:文火 火候:炒至表面微黄,内部颜色基本不变,或有爆
裂声,(种皮裂开),或有香气溢出或体积膨胀。 目得: 1、易于粉碎与煎出有效成分 ,增强疗效。例:
“逢子必炒”。王不留行:文火炒至大多数爆 成白花。 2、缓与药性,如牵牛子。 3、利于保存,如芥子。 4、矫臭矫味,如九香虫。
炒焦:火候:炒至外部焦褐或焦黄色,内部淡黄色。
第三章中药的炮制
(一)炮制前后
GAP ？
原药材
炮制技术
炮制前
ＧＡＰ
饮片
炮制 后
(一)炮制前后
饮片
中药制剂技术
制剂前
ＧＭＰ
汤剂 散剂 注射剂
制剂 后
GＭP ？
(2)中药炮制得决定因素
中药本身得特点与性质。 临床用药得要求。
二、炮制得目得
n 降低或消除药物得毒副作用,保证用药安全; n 增强药物得作用,提高临床疗效; n 改变药物得性能或功效,使之更能适应病情得需要; n 改变药物得某些性状,便于贮存与制剂; n 除去杂质与非药用部分,使药材纯净,保证药材品质与用量准确; n 矫臭、矫味,以便于服用。
目得:1、缓与药材寒凉之性,引药上行。如黄连、大黄。 2、增强活血通络作用,如当归、川芎。 3、矫臭矫味。如蛇类药。
用量:黄酒10~20kg或5~10kg白酒/100kg药物
中药炮制学ppt课件
▪ 4. 制备新药，扩大药效 如人发、棕榈、黑豆等。
整理版课件
18
四、改变或增强药物作用的趋向 ▪ 大黄 生品－苦寒，性沉而不浮，走而不守
酒制品－引药上行，在上焦产生清热作用 ▪ 生莱菔子－升多于降，涌吐风痰
▪ 水制去毒：水飞法提取雄黄细粉。
▪ 加热去毒：炒牵牛子。
▪ 辅料去毒：醋制芫花。
▪ 多种方法综合应用，如草乌、半夏。
2.减缓副作用
柏子仁 半夏 苍术
整理版课件
16
二、改变或缓和药物的性能 缓和药性 ▪ 大黄生品――苦寒泻下
大黄熟品――苦寒偏于平和 麻黄茎生品――辛散，解表作用较强 蜜炙麻黄茎――发汗解表作用缓和
（降低其挥发油含量） 改变药性 ▪ 蒲黄生品――性滑，活血行瘀止痛
蒲黄炭――性涩，止血
整理版课件
17
三、增强药物疗效 ▪ 1. 增强煎出，提高疗效
（1）植物种子类 （2）矿物类 （3）动物类 ▪ 2. 减少损失，保存药效
某些含苷类成分的药物，如黄芩、杏仁等。 ▪ 3. 辅料协同，增强疗效
黄芪－生品－补中益气 蜜制－补气作用
1.系统叙述各种炮制方法。 2.进一步深化炮制理论
整理版课件
14
▪ 现代——炮制振兴、发展时期
1.文献与炮制方面： 历代炮制文献以及炮制经验的整理和总结。 现代炮制经验基本沿用明、清的理论和方法，由于遵循
不同，经验不同，各地方法不太一致。 2.教学方面：
各地相继建立中医院校，中药专业中将中药炮制列为 专业课之一，为炮制的继承和发展奠定了良好的基础。 3.科研方面：
整理版课件
11
▪ 3．明代缪希雍所著《炮炙大法》，是第二部炮
制专著。该书收载了439种药物的炮制方法，其内 容除部分载自《雷公炮炙论》外，大部分是当时的 具体炮制方法，并将前人的炮制方法归纳为“雷公
整理版课件
18
四、改变或增强药物作用的趋向 ▪ 大黄 生品－苦寒，性沉而不浮，走而不守
酒制品－引药上行，在上焦产生清热作用 ▪ 生莱菔子－升多于降，涌吐风痰
▪ 水制去毒：水飞法提取雄黄细粉。
▪ 加热去毒：炒牵牛子。
▪ 辅料去毒：醋制芫花。
▪ 多种方法综合应用，如草乌、半夏。
2.减缓副作用
柏子仁 半夏 苍术
整理版课件
16
二、改变或缓和药物的性能 缓和药性 ▪ 大黄生品――苦寒泻下
大黄熟品――苦寒偏于平和 麻黄茎生品――辛散，解表作用较强 蜜炙麻黄茎――发汗解表作用缓和
（降低其挥发油含量） 改变药性 ▪ 蒲黄生品――性滑，活血行瘀止痛
蒲黄炭――性涩，止血
整理版课件
17
三、增强药物疗效 ▪ 1. 增强煎出，提高疗效
（1）植物种子类 （2）矿物类 （3）动物类 ▪ 2. 减少损失，保存药效
某些含苷类成分的药物，如黄芩、杏仁等。 ▪ 3. 辅料协同，增强疗效
黄芪－生品－补中益气 蜜制－补气作用
1.系统叙述各种炮制方法。 2.进一步深化炮制理论
整理版课件
14
▪ 现代——炮制振兴、发展时期
1.文献与炮制方面： 历代炮制文献以及炮制经验的整理和总结。 现代炮制经验基本沿用明、清的理论和方法，由于遵循
不同，经验不同，各地方法不太一致。 2.教学方面：
各地相继建立中医院校，中药专业中将中药炮制列为 专业课之一，为炮制的继承和发展奠定了良好的基础。 3.科研方面：
整理版课件
11
▪ 3．明代缪希雍所著《炮炙大法》，是第二部炮
制专著。该书收载了439种药物的炮制方法，其内 容除部分载自《雷公炮炙论》外，大部分是当时的 具体炮制方法，并将前人的炮制方法归纳为“雷公
中药炮制的方法PPT参考幻灯片
9
二水制
将药材用水洗、浸泡等方法加 以处理，称水制法，水制法包 括洗，淘、浸、润、渍、 腌、提、水飞等项目。
1、淘洗： 用水洗漂去药物表
面的泥土、杂质。淘法适用于种 子、果实，比较细小的块根、根 茎类药材，操作时药在水中搅拌， 除去浮起杂质，反复淘洗至水清 药净为度，如菟丝子、王不留行 等。
核粒、果柄，枝梗、皮壳、虫蛀、霉粒、走油种仁 (油粒)、泥块、沙石等，如枣仁、柏子仁拣净核壳， 连翘拣去果柄，杏仁拣净油粒，佩竺、荆芥拣去须根 和杂草，乳香、没药拣去木屑、五灵脂拣去泥沙。
2、摘：将根茎、花叶等类药物的残茎、叶柄摘除，
使药纯净，夏枯草摘梗柄，川连摘除绒根及时叶柄等。
4
3、揉：对某些药物须揉碎后，再通过筛、簸除去茎梗杂质，如桑叶、
(3)叶类：质地厚而韧者，
不易碎者，切成宽约o.3-1.5cm 的丝，如枇杷叶、石苇等。
(4)全草类：茎较细一般
可切成长1.5cm的段，如麻黄、 薄荷等，较粗的一般可切成长 O.6-lcm的段，如藿香，佩兰 等。
(5)花、果实和种子类：
较大的或难以干燥的果实可切 成片，约切成3—4片，如山楂， 木瓜等；有些果皮可切成丝， 宽约o.5-lcm，如瓜蒌；花和较 小的果实，种子一般不切。
4、水漂：将药物浸于清水
中，反复清洗，利用水来溶解、清除 某些药材的毒性，盐分及腥臭味等， 便于服用和增强疗较。
5、渍： 其目的和方法和浸、
润近似，适用于根茎类药材，浸润一 般用清水，溃法既可用清水，也可用 酒、醋，如大黄、黄连用酒渍。
11
6、腌： 腌法是用食盐或生姜、
明矾等浸渍药材，能达到解毒、 防腐的目的，如鲜附子以盐卤 水腌制，鲜半夏以鲜生姜、白 矾腌制。
二水制
将药材用水洗、浸泡等方法加 以处理，称水制法，水制法包 括洗，淘、浸、润、渍、 腌、提、水飞等项目。
1、淘洗： 用水洗漂去药物表
面的泥土、杂质。淘法适用于种 子、果实，比较细小的块根、根 茎类药材，操作时药在水中搅拌， 除去浮起杂质，反复淘洗至水清 药净为度，如菟丝子、王不留行 等。
核粒、果柄，枝梗、皮壳、虫蛀、霉粒、走油种仁 (油粒)、泥块、沙石等，如枣仁、柏子仁拣净核壳， 连翘拣去果柄，杏仁拣净油粒，佩竺、荆芥拣去须根 和杂草，乳香、没药拣去木屑、五灵脂拣去泥沙。
2、摘：将根茎、花叶等类药物的残茎、叶柄摘除，
使药纯净，夏枯草摘梗柄，川连摘除绒根及时叶柄等。
4
3、揉：对某些药物须揉碎后，再通过筛、簸除去茎梗杂质，如桑叶、
(3)叶类：质地厚而韧者，
不易碎者，切成宽约o.3-1.5cm 的丝，如枇杷叶、石苇等。
(4)全草类：茎较细一般
可切成长1.5cm的段，如麻黄、 薄荷等，较粗的一般可切成长 O.6-lcm的段，如藿香，佩兰 等。
(5)花、果实和种子类：
较大的或难以干燥的果实可切 成片，约切成3—4片，如山楂， 木瓜等；有些果皮可切成丝， 宽约o.5-lcm，如瓜蒌；花和较 小的果实，种子一般不切。
4、水漂：将药物浸于清水
中，反复清洗，利用水来溶解、清除 某些药材的毒性，盐分及腥臭味等， 便于服用和增强疗较。
5、渍： 其目的和方法和浸、
润近似，适用于根茎类药材，浸润一 般用清水，溃法既可用清水，也可用 酒、醋，如大黄、黄连用酒渍。
11
6、腌： 腌法是用食盐或生姜、
明矾等浸渍药材，能达到解毒、 防腐的目的，如鲜附子以盐卤 水腌制，鲜半夏以鲜生姜、白 矾腌制。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
肉苁蓉
盐水湖
有些药物易于发霉变质，在贮藏前要进行烘焙 、炒干等干燥处理，使其不易发霉、腐烂等，如煮 桑螵蛸。
二、炮制的目的
5. 除去杂质和非药用部分，使药材纯净，保证药材品质和用量准确；
石英
麻黄
石英矿
麻黄药材
麻黄根
除去杂质和非药用部位（区分不同的药用部 位，提高纯净度
远志 去心 连翘 去心 蝉蜕 去头足 枇杷叶 去毛 麻黄根（止汗）， 茎（发汗） 莲子心（清心热），莲子肉（健脾止泻） 川椒果实（温脾胃、散寒气），椒目（行 水平喘）
2. 增强药物的作用，提高临床疗效；
延胡索
白醋
醋制盐胡索
二、炮制的目的
3. 改变药物的性能或功效，使之更能适应病情的需要；
血热证
生地黄
黄酒
熟地黄
血虚证
① 转变药物的性味和作用趋势
② 影响药物归经
③ 缓和药性、增强药物疗效
④ 利于调剂和有效成分煎出
⑤矫臭矫味，利于服用
二、炮制的目的
4. 改变药物的某些性状，便于贮存和制剂； 沙土
二、炮制的目的
6. 矫臭、矫味，以便于服用。
紫河车
三、中药炮制的方法
（一）一般修制
A. 净选处理：拣、簸、筛、刮、刷、去毛 B. 粉碎处理：捣、碾、揉、锉 C. 切制处理：切、铡
“槟榔一百零八片， 半夏透明飞上天， 黄芪当归似柳叶， 厚朴、肉桂肚皮宽”
（二）水制
用水或其他液体辅料处理药物的 方法的方法。
水制目的主要是清洁药材、软化 药材，调整药性。常用的有：洗、 淘、泡、漂、润、水飞、去心。
（三）火制 分为炒、烫、煨、煅、炙等。 A. 炒：将净选或切制后的药材置锅内加 热，不断翻炒的方法为“炒” 炒法分加辅料和不加辅料炒(清炒) 加辅料炒分麸炒、土炒、米炒 清炒分炒黄、炒焦、炒炭
炒黄 火力:文火 火候:炒至表面微黄,内部颜色基本不变,或有爆
2.增强补脾益气的作用，如黄芪、甘草。
3.缓和药性，如麻黄蜜炙后能缓解过猛的发汗力，并 能增强止咳平喘功效。
4.矫味和消除副作用。如马兜铃，其味苦劣，对胃有 一定刺激性，蜜炙后增强止咳作用，还能矫味，以免引起呕 吐。
用量:25kg炼蜜/100kg药物
目的：1.矫味、健胃，如焦神曲。
2. 减缓药性，如焦大黄。
炒炭：火候:炒至外部焦黑色,内部焦黄色。
目的：1.止血
2.减缓药性，如荆芥。
加辅料炒
麸炒:健胃、去副作用；如枳壳、白术
米炒：去燥；如沙参、党参
土炒：缓和药性；如白术
B. 烫：利用河砂、蛤粉(滑石粉、煅牡蛎粉)等同药材共炒 的方法称“烫”，温度在200~300℃。 砂烫：如：穿山甲、马钱子。 蛤粉烫：胶类，如阿胶。 滑石粉烫：皮类，如象皮。
及某些植物药。如石膏、龙
骨、牡蛎、灯心草、血余炭等。 有些药物煅红后，趁热投入液体辅料中淬。如：自然
铜。目的改变其原有性状，使其质地疏松，有利于 粉碎和煎煮。分明煅、煅淬、闷煅。
E：炙（加液体辅料炒）
药材同液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入 药材组织内部。
炙法与加固体辅料炒法的区别：
两者的操作方法基本一致，但加固体辅料炒法是 用固体辅料，炙法是用液体辅料，并要求辅料逐渐渗 入药材内部（发挥辅料的药理作用）。加辅料炒的温 度较高（文、中、武火），时间较短；炙法的温度较 低（文火），时间较长。
C. 煨：将药材直接置火灰加热或用面粉、湿纸等包裹后 加热的方法称“煨”。
煨的目的主要是除去刺激性挥发物质，缓和药效。有面裹 煨、纸裹煨、直接火煨，如肉豆蔻。肉豆蔻含大量油质，有 滑肠之弊，并具刺激性。制后降低油质，免于滑肠，减少刺 激性，从而增强了固肠止泻的功能。
D：煅
将药材直接放于无烟炉
火中或置于适宜的耐火容器 内煅烧(700℃以上)的一种方 法。适用于矿物、贝壳类药
裂声,(种皮裂开),或有香气溢出或体积膨胀。 目的： 1. 易 于 粉 碎 和 煎 出 有 效 成 分 ， 增 强 疗 效 。 例 ：
“逢子必炒”。王不留行：文火炒至大多数爆 成白花。 2.缓和药性，如牵牛子。 3.利于保存，如芥子。 4.矫臭矫味，如九香虫。
炒焦：火候:炒至外部焦褐或焦黄色,内部淡黄色。
第三章 中药的炮制
（一）炮制前后
GAP ？
原药材
炮制技术
炮制前
ＧＡＰ
饮片
炮制 后
（一）炮制前后
饮片
中药制剂技术
制剂前
ＧＭＰ
汤剂 散剂 注射剂
制剂 后
GＭP ？
（2）中药炮制的决定因素
中药本身的特点和性质。 临床用药的要求。
二、炮制的目的
降低或消除药物的毒副作用，保证用药安全； 增强药物的作用，提高临床疗效； 改变药物的性能或功效，使之更能适应病情的需要； 改变药物的某些性状，便于贮存和制剂； 除去杂质和非药用部分，使药材纯净，保证药材品质和用量 准确； 矫臭、矫味，以便于服用。
分类（据辅料不同） a.酒炙：药物与酒拌炒的方法。适用于活血化瘀、祛风通络药
。 目的：1.缓和药材寒凉之性，引药上行。如黄连、大黄。
2.增强活血通络作用，如当归、川芎。 3.矫臭矫味。如蛇类药。 用量:黄酒10~20kg或5~10kg白酒/100kg药物
b. 醋炙：药物与一定量米醋拌炒的方法。适用于疏肝解郁、 散瘀止痛、攻下逐水药。
目的：1. 引药入肝，增强活血止痛的作用：如：延胡索、柴 胡、香附、青皮、乳香、没药。 2.降低毒性，减少副作用：如大戟、乳香、没药。 3.矫臭矫味。如：五灵脂、乳香、没药。
用量:20~30kg~50kg醋/100kg药物
c. 蜜炙：适用于止咳平喘、补脾益气药。
目的：1.增强润肺止咳作用，如百部、冬花、枇杷叶，有 “蜜制甘缓而润肺”之说。
二、炮制的目的
1. 降低或消除药物的毒副作用，保证用药安全；
半夏
姜汁
姜半夏
川乌、草乌 生品含乌头碱0.1％ 双酯型乌头碱中毒剂量0.2-1mg 致死量3-4mg
半夏 姜制、白矾制 巴豆 去油（剩下油约15％）缓和泻下作用 常山用酒炒，可减轻其催吐的副作用 桅子不炒焦，服后易呕吐。
二、炮制的目的