人教九年级生物中考复习：细菌、真菌和病毒知识点总结

呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
颜色 无色或白色
有红、褐、绿、黑、黄等不同颜
色
三、细菌和真菌的培养
1.制作培养基 培养皿中适于细菌和真菌生长的物质叫培养基。 制作培养基的物质根据培养的菌种不同选择含有营养的物质，通常用琼脂与牛 肉汁或土壤的浸出液、牛奶等含有有机物的物质混合而成。注意：琼脂经煮沸冷 却胶化成为固态物质，起固着菌落的作用，不是细菌或真菌生存的营养物质；土 壤浸出液或牛奶才是为细菌或真菌提供丰富有机物的物质、。 在培养基上培养细菌或真菌的目的是便于观察和控制。 2.高温灭菌 将配置好得培养基倒入培养皿或其他特殊的容器内，进行高温灭菌，冷却后即 可使用。注意：高温灭菌的目的是杀灭培养基上原有细菌或真菌或芽孢，避免杂 菌影响实验；冷却后再使用是避免高温影响接种的细菌或真菌的生活。
3.冷却接种 将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。接种需要避免接入杂菌，常进 行无菌化操作。 4.隔离培养 通常把接种后的培养皿放在保持恒温的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方 进行隔离培养，让接入菌种形成菌落。 四、细菌和真菌的分布 细菌和真菌的种类多，分布广，一定程度上可以认为在各种自然条件中均有它 们的踪迹。无论是土壤、水域、空气中还是动物、植物、人体内外都有大量细菌 和真菌生存。在某些异常环境，如寒冷、终年积雪的极地和雪山，温度高达 90℃ 以上的温泉中，甚至温度高达 2020300℃的深海底火山口附近，科学家们也发现了
②结构：酵母菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，细胞质里有一个 大的液泡。如图：
③营养方式：酵母菌不含叶绿素，营腐生生活，它在有氧和无氧条件下都能生 活。
a:有氧时，酵母菌能把葡萄糖（C6H12O6）彻底分解成二氧化碳（CO ）和水
胞细胞壁外有荚膜，有些细菌生有鞭毛，有些细菌在一定生活周期和一定条件下 形成芽孢等。如下图：
①荚膜是某些细菌细胞壁外面覆有的一层质地均匀、胶状的粘液层，相对稳定 地附于细胞壁外，荚膜的厚度因细菌的种类不同而不同。除掉荚膜对细菌生活基 本上没有影响，但荚膜能抗吞噬和抗干燥，对细菌具有一定的保护作用。
缘是否整齐）等。菌落特征对菌种的识别和鉴定有重要的意义。不同菌种形成的
菌落表现形态（即菌落特征）各不相同，同一菌种在不同的培养基上菌落特征也
有变化，但同一菌种在同一培养基上形成的菌落一般表现形态是相同的。
二、细菌与真菌的菌落特征
项目
细菌菌落
真菌菌落
大小
较小
比细菌菌落大几倍到几十倍
形态 表面光滑粘稠或粗糙干燥
①细菌进行分裂生殖时要受到环境的限制，如环境温度过低或过高，有机物减 少时，细菌的生殖速度会明显降低，甚至不能正常生殖。
②分裂生殖是无性繁殖，是所有细菌的生殖方式。 七、真菌 真菌的种类繁多，形态、大小也各异。有的为单细胞，形体微小，只有在显微 镜下才能观察到，如酵母菌；有的为多细胞，个体较大，如蘑菇；还有借助放大 镜就能观察清楚的多细胞个体，如霉菌（青霉、曲霉等）。习惯上将真菌分为酵母 菌、霉菌和大型真菌（如蘑菇）。 1.酵母菌 ①形态：酵母菌是单细胞真核生物，基本形态有卵形、圆形或圆柱形，有的呈 瓶形、三角形、弯曲形、柠檬形等。
它们的踪迹。即细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。
五、细菌和真菌的生存条件
细菌和真菌的生存需要一定的条件，根据具体情况，可作如下归纳：
基本生存条件：水分、适宜的温度，大多数还需要有机物
生 特殊生存条件：除上述共同的生存条件之外，某些细菌和真菌还需要某
些特定
存
的生存条件，如制酸奶的乳酸菌生存在无氧环境中（属
②鞭毛是某些细菌从细胞膜上一个基点生出的穿过细胞壁和黏液层的细长丝 状物，其长度可以是菌体长度的几倍，从外观上看，在细菌表面上着生，纤细而 呈波浪形弯曲，细菌依靠它的摆动而游动，是细菌的运动“器官”。
③芽孢是某些细菌在其生活史的某一阶段，抵抗恶劣条件形成的圆形或椭圆形 休眠体，不属于生殖细胞，又称内生孢子或休眠孢子。芽孢的孢壁比较厚，折光 性强，不易着色，要用专门的染色方法才能观察到芽孢。
于厌氧
条
菌），在有氧条件下生命活动会受到抑制；醋酸杆菌必须生
活在
件
有氧条件下（属于好氧菌）；真菌中的酵母菌在有氧或
无氧条件
下都能生存（兼氧型菌）
六、细菌 1.形态：细菌都是形体十分微小的单细胞个体，只有在高倍显微镜或电子显微 镜下才能观察到细菌的形态。细菌的形态因种类不同而不同，其基本形态有球状、 杆状、螺旋状，分别被称为球菌、杆菌、螺旋菌。虽然有些细菌相互连接成球团 或长链，但每个细菌都是独立生活的。 2.结构：细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成， 但没有成形的细胞核，只有 DNA集中的拟核区，这是细菌的基本结构，是所有细 菌都具有的。另外有些细菌除这些基本结构外，还有一些特殊结构，例如有些细
的肠道
的
内，引起细菌性痢疾）
营
养
自养
化能合成（化能合成细菌如硫细菌利用氧化火山口的硫
化物的 方 式
叶绿素
（少数）
似）
能量为自己制造有机物） 光能合成（光能合成细菌利用体内的光合色素——细菌
用光能制造有机物，与植物的光合作用相
4.细菌的生殖方式 细菌的生殖方式为最简单的分裂生殖（简称裂殖），这是一种不经过两性生殖 细胞的相互融合，由母体直接分裂为两个子体的生殖方式。对细菌来说就是一个 细菌分裂成两个细菌。
3.细菌的营养方式 细菌因没有叶绿体，不能进行光合作用，大多数只能以现成的有机物为食，所
以营养方式为异养。极少数细菌能通过化学原理活。
归纳如下：
腐生（依靠分解动植物的遗体进行生活，如枯叶杆菌引起食
物
细
异养
腐败）
菌 （大多数） 寄生（从活的动植物体内吸收营养，如痢疾杆菌寄生在人
细菌、真菌和病毒
一、菌落 概念：一个细菌或真菌在一定的培养基上繁殖后形成肉眼可见的集合体称为菌 落。
各种细菌或真菌在一定的培养条件下形成的菌落具有一定的特征，包括菌落的 大小、形状（如圆形、不规则、假根状）、颜色、光泽（如金属光泽、闪光、不闪
光）、粘稠度、透明度、表面状态（如光滑、粗糙）及边缘情况（如边缘形状及边