基于欧盟官网通报不合格茶叶信息分析茶叶农残现状及应对措施
茶叶中农药使用现状与降低农药残留的措施研究
茶叶中农药使用现状与降低农药残留的措施研究作者：杨森杨留勇来源：《安徽农学通报》2018年第10期摘要：茶叶中农药残留过高是茶叶生产中不可忽略的问题，严重影响茶叶质量和安全。
该文简述了当前我国茶叶生产中农药使用的现状，就降低茶叶农药残留提出了具体的措施与对策，以期为今后开展茶叶中农药残留的分析研究提供途径。
关键词：茶叶；农药残留；现状；措施中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）10-0066-03Current Situation of Pesticide Use in Tea and Measures for Reducing Pesticide ResiduesYang Sen et al.（Bijie Vocational and Technical College，Bijie 551700，China）Abstract：Excessive pesticide residues in tea is an important problem in tea production，which seriously affects the quality and safety of tea.This paper briefly describes the current our country the present situation of the pesticide use in the production of tea，on how to reduce pesticide residues in tea put forward the concrete measures and countermeasures，in order to provide an exploration approach that analysis pesticide residues in the future research.Key words：Tea；Pesticide residues；Present situation；Measures茶叶是一种具有独特香气天然保健品，有延缓衰老及抗癌等药用和保健功效[1]，被誉为21世纪的绿色健康饮料。
浅析茶叶农残现状、产生原因及对策措施
建和完善茶产 品质量安 全标准 、 检测和 执法监管体 系 ， 加强 基础设施 建设 ， 提 高专业 队伍素质 ， 强化技术支撑 ， 切实提高
固定场所及人员 ， 更没有检验检测设 备。我县农产品质量安 全监管工 作起步 晚、 基础 弱 ， 越 到基层监 管服务和支撑 体系
出 口红茶 因农残超 标而被退货或取消订单 的情 况 ， 给我县 红
茶加工 企业带来 了严重 的经济 损失 。在 互联 网高速发展 的
越滞后 ， 在检测体 系方 面 ， 全县 尚没有茶 叶质检 的专 门机构 ，
执 法监督 、 监测评估 、 应 急处置 和服 务指导能力 。加强 茶产 品质量安全风 险监测与舆 情监测 ， 科学评估 风险隐 患 ， 及 时 采取 防范措施 ， 努力将 问题 隐患 消灭在萌 芽状态 。一旦 发生
便宜， 因而 习惯使用一些 高效 、 价廉 的高毒 药物甚 至禁用药
物， 给质量安全带 来了很大 隐患 。同时 ， 受气候变化 、 耕种方
的主要经 济来 源。 目前 ， 全县共有 １ ０ ８ ０ ０ ｈ ｍ 茶 园， 其 中以祁 红发展有 限公 司 、 祥 源祁红茶业公司等龙头企业认证 发展有
编［ ２ ０ １ ２ １ ０ ６ 号文 件 ， 决定在 乡镇农 业综 合服务 站挂牌 ， 设立
乡镇农 产 品质量安 全监管 站 ， 名称统 一为祁 门县 Ｘ Ｘ 乡（ 镇） 农产 品质量安全监管站 ， 实行一个机构 、 两块牌子 ， 所需编制 在乡镇农业综 合服务站 内调剂 ， 确保有 ２ 名 以上人 员承担农
欧盟对进口茶叶实施新农残标准
ｌ 本 刊 讯 】
日前 ， 欧 盟 对 进 口茶 叶 正式 实 施 新 农残 限 量标 见输欧茶叶农残存在已知和未知双重安全风险。
准。 主要涉及４ 项农药残留指标 ， 包括异丙隆、 啶氧 菌酯、 嘧霉胺和啶虫脒， 标 准都比原来提高了１ 倍，
据专家介绍 ， 用农药进行有害生物 防治， 几乎 是 各国农业生产中的普遍做法， 完全不用化学农药
洱 茶出１ ２ １ ２ ２ ７ ５ 吨， 金额２ ６ ９ ０ 万美元， 同比分别下降
２ ７ ． ９ ８ ％和 １ １ ． ３ ８ ％， 均价１ １ ８ ２ ３ 美元／ 吨， 同比 上 升
其 中， 绿 茶 出口１ ６ ． ７ 万 吨， 同比下降１ ． ３ ２ ％，
金额 ６ ． ４ 亿 美元 ， 均价３ ８ １ ５ 美 元／ 吨， 同比分别上 ２ ３ ． ０ ６ ％。 升８ ． ５ ９ ％和 １ ０ ． ０ ５ ％： 红 茶出口１ ． ８ ６ 万 吨， 同比下 在我 国茶叶 出口市场中， 位居前五名的是摩洛
２ ０ １ ４ 年１ — ８ 月我国茶 叶出口海关统计数据
【 本 刊 讯 ｌ
据 海关 统 计， ２ ０ １ ４ 年１ — ８ 月， 我 国茶 叶 出口 比分别上 升２ ． ８ ３ ％、 １ ９ ． ５ ４ ％和 １ ６ ． ２ ５ ％： 花茶 出口 ２ Ｏ ． ２ ９ 万吨， 同比下降２ ． ８ １ ％， 金额 约８ ． ５ ｆ． 美元，
已达４ ７ １ 项， 除欧盟法规所规定理 力度， 严格加 强
标 外， 欧盟随时加测法规 外项 目， 如今年欧盟增加 原料把关 ： 再者做好原料采购、 成品 出口环节的 自
检测的唑虫酰胺， 欧盟法规并未对其提 出明确 限量 检 自控 ， 有针对性地做好农残 自检工作， 确保输 欧 要求， 但目前 欧盟 要求该项 目 不得检 出” ， 由此可 茶 叶 的正 常 贸易。
上半年福州口岸出口茶叶现状和应对措施
另据 了解 ，此次欧盟抽样检测的农残项 目主要包括 硫丹在茶 叶基地 的使 用情况 ，做好应对准备 。
２ １ 年 第 ６期 ５ ０１ １
２５ ． 据悉 ，欧盟将 于 ２ １ 年 １ 月 １日起对 中国输欧茶叶 ４３ ０１ ０ ． 加强对上述几种农药 的 日常检测 和残 留监控 的工作 ， 采取新 的进境检验措施 ， 主要包括以下几项： 一是所有从 从 而掌握 目前在 出 口茶 叶 中的残 留情况 ，以便有效应对 中国进 口的茶 叶必须通过欧盟指定 口岸进入 （ Ｐ ；二 国外不 断变化的贸易壁垒 ； Ｄ Ｅ）
（ 每一个麻袋 ｌ四是该法规 同样适用于没有重量 限制 的样 跟踪 、信息可查询 、产品可召 回。 品等 ；五是进 口商承 担所有相关检测 和入境文件准备 的 ４５ ．积极跟踪收集国外相关信息 。据悉 Ｃ Ｃ Ａ 、美 国 、欧盟
费用 。
都将逐渐取消硫丹 在茶 叶 中的使用登记 ，故要实 时监控
爱乌龙茶 的高潮。其茶饮料的销售量从 １８ 年至 ２ １ 年 ９１ ００
序 号 １
农 名 药 称 苯 环 （ ｆ ｏ ｎｚ ｅ 醚甲 唑 ｄ ｅ ｃ ａ ｌ ｉｎｏ ｏ ）
最 残 限 （／ ） 大 留 量 ｍ ｋ ｇｇ ｌ Ｏ
均呈逐年上升的态势。 今年上半年从４ 月开始 出口 日本的 乌龙茶呈现大幅增长的态势 ， 主要原因是 ， 三月份 日本大 地震对 日本国 内茶叶产业冲击较大 ，对进 口茶 叶需求量 进一步增加 。 建省作 为 日本进 口茶叶的主要地 区， 福 今年 上半年有 明显增长 ，预计下半年将会继续增长 。 １ 输 欧茶叶数量锐减 。２ １ 年上半年输欧茶 叶批次 、重 ． ２ ０ １
步建立完善可溯 源的质量安全控制体 系。
中国出口欧盟茶叶质量及风险分析_任捷
出口额 1，590，578
78，203 82，248 46，854 14，350 13，789
1，200 341
2，400 1，829，963
大残留限量值（ MＲLs） 的清单； 附录Ⅳ为由于低风险 而不需要制定最大残留限量值的农药清单； 附录 V 为残留限量默认标准不包括 0． 01 mg / kg 的农药清 单； 附录Ⅵ为加工食品和饲料的农药残留最大限量 值的转化因素清单； 附录Ⅶ为作为熏蒸剂的农药清 单，另外，对于上述附录中没有提到的农药，欧盟将 其默认限量值均设定为 0． 01 mg / kg。欧盟每年都 会对 相 关 产 品 的 农 药 残 留 限 量 进 行 修 订。截 至 2014 年 2 月 12 日，法规对茶叶中农残限量要求共 有 470 个。农残限量数量之多、标准要求之严在全 世界范围内都是首位的。 2． 2 （ EC） No 669 /2009 《关于加强进口饲料和非 动物源性食品官方控制水平法规》
147 100
45 24，811，808
出口额（ 美元） 42，050，676 20，356，990 13，680，359 7，486，971 4，703，739 6，377，603 8，708，690 642，000 558，243 362，402 272，074 385，385 823，851 154，638 140，912 84，455 77，789 21，360 3，906 3，600 420 106，896，063
收稿日期： 2014 － 03 － 25 修改稿收稿日期： 2014 － 04 － 08 作者简介： 任 捷（ 1981 年 － ） ，男，浙江绍兴人，从事进出口茶叶检验检疫监管工作。
66
茶叶
40 卷
表 1 2013 年中国出口欧盟成员国茶叶情况
欧盟茶叶限量标准对茶叶出口的影响及建议
·47·工 作 研 究农业开发与装备 2016年第9期摘要：中国是茶叶的故乡，我国茶叶的生产和贸易历史可追渊到几千年前。
作为中国出口贸易的一项传统产品，茶叶产业在农业生产中的地位和重要性相当显著，而如今茶叶凭借其本身所蕴含的文化积淀已经成为我国外交场合中的首选“国礼”。
随着经济社会的不断发展，国际茶叶市场竞争日趋激烈，以欧盟为主要代表的发达国家不断发布新的茶叶进口标准，增加茶叶农残项目检测项目，提高茶叶农残限量标准。
欧盟一直以来一高水准保护人类生命和健康为政策目标，采用安全“零风险”制度，频繁调整对农残限量标准，基本上每年都会增加或调整几类项目。
因此，我国茶叶残留限量标准与国际标准的差异对我国茶叶出口的影响不可忽视。
关键词：茶叶；限量标准；影响及建议1 我国与欧盟在茶叶限量标准的差距茶叶质量一般分为茶叶的品质特征和品质要求。
茶叶标准一般针对茶叶本身固有的各种品质特征制定，如感官品质、理化品质等。
本文主要针对我国与欧盟茶叶农药残留限量标准差距比较。
我国茶叶国家标准基本上与欧盟相比，茶叶的农药残留标准仍有较大差距。
目前只有极少数农残限量标准是与欧盟标准相同的，绝大多数农残指标都达不到欧盟的标准，部分指标相差甚远，这就是我国茶叶出口到欧盟屡屡受挫的关键原因。
1.1 欧盟大部分农药残留标准比我国标准要更为严格我国设置的氯氰菊酯的最高残留限量为20mg/kg，是欧盟标准（0.5mg/kg）的40倍，仅有无公害茶叶和绿色食品茶叶的标准达到了欧盟的规定。
我国茶叶标准中规定的农药六六六最高残留量为0.2mg/kg，是欧盟标准（0.02mg/kg）的10倍。
我国对无公害茶叶中乙酰甲胺磷、乐果、氰戊菊酯、喹硫磷规定最高残留限量分别为0.1mg/kg、0.1mg/kg、0.1mg/kg、0.2mg/kg，是欧盟标准的2倍。
欧盟禁止使用三氯杀螨醇，而我国无公害食品和绿色食品茶叶中对该农药规定的最大限量为0.1 mg/kg。
国内外茶叶安全卫生标准与现状分析
等 。 日本肯定列 表 中将茶 叶分为茶 （ Ｆ ０ ） Ａ Ａ １ 、发 酵茶
（ Ｆ ０ ， Ｆ ｒ ｅｔ ａ Ａ Ａ ２ ｅｍ ｎｅ ｔ ）和非发酵茶 （ Ｆ ０ ｄｅ Ａ Ａ ３，Ｕ ｆｒ ｎ — ｅ ｍｅｔ ａ ｎｅ ｔ ）三种 ，并分别针对 Ａ Ａ Ｉ Ｆ ０ 、Ａ Ａ ３ ｄｅ Ｆ ０ 、Ａ Ａ ２ Ｆ ０
Ｆ Ａ符合性政策指南 （ Ｐ ｅ ． ５１０ Ｄ Ｃ ＧＳ ｃ ７ ． ）等 。美 国农药 ５ ０
管理应 注意： 豁免 物质应在规定 目标作物上按 Ｇ Ｐ Ａ 使用；
加工食品如果没有 特定 限量要求 ，则要求其原料符 合相 应 的限量要求 ；如果 没有特定 限量要求 ，也非豁免范围 ， 则要求 农药残留不得检 出。
并从近年来主要贸易国通报茶叶情况 ， 分析了关注 的安全卫生项 目，以全面了解贸易国进 口茶叶产品规定。建议出 口茶
叶企业跟踪了解进 口国产品安全质量标准 ， 严格按照进 口国标准组织生产并标识 ， 及时关注农残 、 生物 、 微 重金属等安
全 卫生项 目的标 准更新 情况 ，做好产品检验工作 。 关键词 ：食品安全 ；茶叶 ；标准 ；
茶 叶是 中国出 口的传统产 品 ，也是一 直受 到国外技
物 叶片制成的干态草本茶 ， 还要符合 《 植物保护法 》 的规
１ 美 国 ． ２
如果茶 中含有药物成份 ， 还要 符合 《 药事法 》 的规定 。 术壁 垒制约 的大宗产 品。２ １ 年 ，我国出 口茶 叶 （ ００ 不包 定；
据统计 ２ ０ 年至 ２ １ 年 １本 、欧盟 、美 国、韩 国 ０８ ００ ３ 等主要茶 叶贸易 国通报茶 叶情 况 ，农药残 留问题仍 是茶
叶质量安全 的最 主要问题 ，而茶 叶种植过 程用药不 当以 及周 围环境 、土壤污染与不 了解 国外法律法规是 贸易国
茶叶欧盟农残限量标准
茶叶欧盟农残限量标准茶叶作为一种常见的饮品，受到了广大消费者的喜爱。
然而，茶叶中的农残问题一直备受关注。
为了保障茶叶产品的质量和安全，欧盟对茶叶中的农残限量制定了严格的标准。
本文将就茶叶欧盟农残限量标准进行详细介绍，以便茶叶生产企业和消费者更好地了解相关规定。
首先，茶叶欧盟农残限量标准是指在欧盟范围内，茶叶中允许残留的农药和兽药残留物的最高允许量。
这些标准旨在保护消费者的健康，确保茶叶产品的质量安全。
茶叶生产企业需要严格遵守这些标准，确保其产品出口到欧盟市场时符合相关要求。
其次，茶叶欧盟农残限量标准涉及的农药和兽药种类繁多，包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。
针对不同的茶叶品种和加工方式，相关的农残限量标准也有所不同。
茶叶生产企业在生产过程中需要严格控制农药和兽药的使用，确保茶叶产品的农残残留量在符合欧盟标准范围内。
此外，茶叶欧盟农残限量标准还规定了检测方法和监测程序。
茶叶生产企业需要建立完善的检测体系，对原料茶叶和成品茶叶进行定期监测，确保产品的农残残留量符合标准要求。
同时，企业还需要配合相关部门进行抽检和监督检查，确保产品质量和安全。
针对茶叶欧盟农残限量标准，茶叶生产企业需要加强内部管理，严格执行相关规定。
企业可以通过加强员工培训，提高员工对农残问题的认识和重视程度；加强原料采购管理，选择符合标准的原料茶叶；加强生产工艺控制，减少农药和兽药的使用量等方式，确保产品符合欧盟的农残限量标准。
最后，消费者在购买茶叶产品时，也需要关注产品的农残情况。
选择正规渠道购买茶叶产品，查看产品的检测报告和质量证明，确保产品符合安全标准。
同时，消费者也可以通过合理的存储和冲泡方式，减少茶叶中农残的摄入量，保护自身健康。
总之，茶叶欧盟农残限量标准对茶叶生产企业和消费者都提出了严格要求。
企业需要加强管理，确保产品符合标准要求；消费者需要关注产品质量和安全，选择符合标准的茶叶产品。
只有共同努力，才能保障茶叶产品的质量和安全，促进茶叶产业的健康发展。
吴裕泰等茶叶被指含违禁农药 中国标准远低欧盟
吴裕泰等茶叶被指含违禁农药中国标准远低欧盟违禁药品危害性较大
2011年12月和2012年1月，上述环保组织在北京、成都和海口对吴裕泰、日春等九个茶叶品牌进行了随机抽样调查，品种涵盖了绿茶、乌龙茶和茉莉花茶等，随后这些样品被送至第三方实验室进行农药残留检测。
检测结果显示，不少茶叶都含有农业部明令禁止在茶叶上使用的农药。
其中，天福茗茶的碧螺春、张一元和吴裕泰的茉莉花茶等11份茶叶被检出含有灭多威，八马和日春的4种铁观音则被检出含农药硫丹。
而在海南农垦的白沙绿茶上，则查出中国在2009年禁止的氰戊菊酯。
其中，八马铁观音被检测出含灭多威总量数值最高，达到了1.1mg/kg，日春802铁观音的硫丹总量则最高，为0.35mg/kg。
检测报告称，灭多威被世界卫生组织（WHO）定义为剧毒农药，中毒症状有头晕头痛，严重者会出现血压下降或意识不清，长期暴露于该农药中会破坏人的内分泌系统。
而硫丹对人类和大多数动物都有剧毒，且能在人体内累积，低量接触就能产生急慢性的影响。
氰戊菊酯则会使接触部位皮肤感到刺痛，接触量大时也会引起头痛、恶心，重者会抽搐或休克。
目前，上述茶叶品牌尚未对含违禁药品做出正式回应。
中国标准远低欧盟
除了检测出违禁药品之外，该组织称还检测出多种农药残留物。
不过，在中国较低要求的农残标准衡量之下，这些茶叶农残均未超标。
但当这。
欧盟茶叶农药残留标准
欧盟茶叶农药残留标准
茶叶农药残留标准是指特定农药的最大残留量，允许在茶叶中出现或检出的残留量的最大限度。
欧盟茶叶农药残留安全标准（MRL）是指允许在茶叶中出现或检出的特定农药残留量的最大限度。
它是根据植物保护产品的施用量和临界健康损害水平计算出的，并以mg/kg计算。
根据欧洲茶叶协会的最新标准，欧盟茶叶农药残留安全上限（MRL）分为三个不同的类别：
第一类：常规农药，包括尼群酸，正丁酮，乙酰萘芐，乙醇酸等，它们的MRL不超过10毫克/公斤；
第二类：禁用农药，如季胺唑，乙酰磺胺，马拉硫磷等，它们的MRL不超过0.1毫克/公斤；
第三类：潜在毒性农药，如七氯，毒死蜱，硝基芬等，它们的MRL均不超过0.01毫克/公斤。
在确定欧盟茶叶农药残留安全上限时，还要注意叠加残留、临界安全值、消费者安全指数、残留效应和食品安全评价等问题。
- 1 -。
茶叶的质量安全与食品卫生
茶叶的质量安全与食品卫生茶叶作为一种常见的饮品，在人们的日常生活中扮演着重要的角色。
然而，茶叶作为一种食品，在质量安全和食品卫生方面也存在着一些问题。
本文将探讨茶叶的质量安全和食品卫生问题，并介绍相关的监管措施，提出改进的建议。
一、茶叶质量安全问题茶叶的质量安全问题主要集中在以下几个方面：1. 农药残留：农药是茶叶生产过程中广泛使用的化学物质之一，用于防治病虫害。
然而，不当使用农药会导致茶叶中残留农药的问题，对人体健康构成潜在威胁。
2. 重金属污染：重金属是茶叶生长环境中的常见污染物之一，如铅、镉等。
这些重金属通过土壤和水源进入茶叶，长期摄入可能对人体造成慢性毒性。
3. 真伪鉴别：市场上存在着一些假冒伪劣的茶叶产品，这不仅误导了消费者，还损害了茶叶行业的声誉。
二、茶叶食品卫生问题茶叶作为一种食品，也存在着一些食品卫生问题：1. 保存条件不当：茶叶在保存过程中，容易受潮、受虫蛀等因素影响，导致品质下降，甚至产生霉变。
2. 加工不规范：一些小作坊加工生产的茶叶可能没有按照卫生标准进行加工，存在着潜在的卫生风险。
3. 包装不合格：茶叶在包装环节中，如果使用不合格的包装材料或者包装不严密，有可能造成茶叶的二次污染。
三、监管措施与改进建议为了保证茶叶的质量安全和食品卫生，需要采取以下监管措施和改进建议：1. 严格监控农药使用：加强对茶叶生产过程中农药的使用监控，制定和执行农药残留的标准，建立农药使用登记制度，确保农药使用符合规范。
2. 控制土壤和水源污染：采取措施加强农田环境的修复，减少茶叶生产中土壤和水源的重金属污染，确保茶叶的质量安全。
3. 强化真伪鉴别：建立健全的茶叶溯源体系，加强对市场茶叶产品的监管，打击假冒伪劣产品的生产和销售。
4. 完善保存条件：加强茶叶保存环节的管理，确保茶叶保存温度适宜、湿度适中，并注重防潮、防虫蛀等措施，保证茶叶的品质。
5. 规范加工过程：加强对茶叶加工企业的监督，确保茶叶加工过程符合食品卫生标准，提高茶叶的卫生质量。
解读世界各国制订的茶叶中农药最大残留限量MRL标准及其应对措施
１） 覆盖的种类多。标准中包括 ５ 大类： 现行标 准、临时标准、豁免标准、一律标准和不得检出。现行 标准是指在新标准颁布前已在日本实行的标准， 在 茶叶上有 ８２ 种。临时标准是指参阅其他国家或组织 已制定的标准或参阅其他残留数据而制定的， 在茶 叶上共有 １９１ 种。豁免标准是指在一定残留水平下 对人体健康通常不会产生影响的农业化学品， 在茶
３） 范围扩大。在颁布的农药 ＭＲＬ 标准中， 已扩 大到非农药的范围。如标准中有八氯二丙醚（ Ｓ４２１） 。 它是 １ 种增效剂， 标准很严（ ０．０１ ｍｇ／ｋｇ） 。 １．２ 日本标准 日本在近 ３ 年来在 标 准 上 有 了 很 大的变化。在 ２００３ 年以前颁布的茶叶中农药残留 ＭＲＬ 标 准 相 对 比 较 宽 松 ， 但 数 量 也 在 逐 年 增 加 。 ２００１ 年专为茶叶制定的 ＭＲＬ 标准为 ７６ 种， ２００３ 年 ７９ 种， ２００５ 年 １３３ 种。２００６ 年 ２７３ 种（ 包括现行标 准 ８２ 种、临时标准 １９１ 种） ［１］。从 ２００３ 年起， 日本的 食品中农药残留标准有很大变化， 当年日本颁布了 《食品卫生法》。２００４～２００５ 年连续多次发布新的农 残标准草案， 最后稿已于 ２００６ 年 ２ 月正式公布， 于 ２００６ 年 ５ 月底开始实行。分析日本新颁布的茶叶中 农药残留标准有如下几个特点：
茶叶农药调查报告
茶叶农药调查报告茶叶农药调查报告近年来，人们对于食品安全问题的关注度越来越高。
茶叶作为我国重要的农产品之一，其质量和安全问题备受关注。
为了了解茶叶中农药残留的情况，我们进行了一项茶叶农药调查。
1. 茶叶农药使用现状茶叶作为一种特殊的农产品，其生长环境和种植方式决定了其对农药的需求较大。
在茶叶种植过程中，农民会使用农药来控制病虫害，提高产量和质量。
然而，不当使用农药可能导致农药残留问题。
我们对茶叶种植地进行了走访调查，发现大部分茶农都使用了农药来防治病虫害。
其中，常见的农药包括杀虫剂、杀菌剂和除草剂。
茶农普遍认为，使用农药可以提高茶叶的产量和质量，从而增加收益。
然而，他们对于农药的正确使用和剂量控制并不够重视，这可能导致农药残留问题的存在。
2. 茶叶农药残留的影响茶叶农药残留对人体健康有一定的风险。
农药残留可能通过茶叶被人体摄入，对人体健康造成潜在威胁。
一些农药可能对人体的神经系统、内分泌系统和免疫系统产生不良影响，甚至可能引发慢性疾病。
此外，茶叶农药残留还可能对环境产生负面影响。
农药的过度使用可能导致土壤和水体的污染，破坏生态平衡，威胁生物多样性。
3. 茶叶农药残留监测和控制为了保障茶叶的质量和安全，茶叶农药残留的监测和控制非常重要。
目前，我国已经建立了茶叶农药残留监测体系，通过对茶叶样品进行采集和检测，及时发现和控制农药残留问题。
此外，加强对茶农的培训和指导也是茶叶农药残留控制的重要手段。
茶农需要了解农药的正确使用方法和剂量控制，遵守农药使用的安全规范，减少农药残留的风险。
4. 消费者的选择和权益保护茶叶农药残留问题不仅需要农民和政府的共同努力，消费者的选择和权益保护也非常重要。
消费者可以通过选择有机茶叶或者经过认证的绿色食品来减少农药残留的摄入风险。
此外，政府和相关机构应加强对茶叶市场的监管，保护消费者的合法权益。
5. 未来的展望茶叶农药残留问题是一个复杂的问题，需要多方共同努力来解决。
未来，我们希望通过加强农民培训和指导，加强农药残留监测和控制，以及消费者的选择和权益保护，逐步解决茶叶农药残留问题，保障茶叶的质量和安全。
茶叶外贸中的绿色壁垒及法律对策分析
茶叶外贸中的绿色壁垒及法律对策分析1. 绿色壁垒的定义及背景绿色壁垒是指进口国为保护本国环境和消费者健康而对进口商品进行的环境和健康标准的限制。
茶叶作为一种重要的农产品，在国际贸易中也面临着各种绿色壁垒。
这些绿色壁垒既是进口国对本国消费者权益和环境保护的一种措施，也是一种非关税贸易壁垒，对茶叶出口企业造成了一定的压力。
2. 绿色壁垒对茶叶外贸的影响2.1 标准限制进口国通过制定严格的标准要求，如农药残留限制、重金属含量、生物安全等方面进行限制。
这些标准要求往往超出了原产国或出口国现有标准，并且缺乏科学依据，导致茶叶出口企业难以满足。
2.2 信息不对称由于信息不对称，进口国消费者难以了解茶叶生产过程中的环境和健康风险，容易受到误导。
这导致了进口国对茶叶的消费需求下降，茶叶出口企业面临市场需求萎缩的风险。
2.3 品牌认证进口国对茶叶的品牌认证要求越来越严格，要求茶叶出口企业通过认证才能进入市场。
这不仅增加了出口企业的成本，还限制了中小型企业进入市场的机会。
3. 绿色壁垒背后的法律对策3.1 WTO规则世界贸易组织（WTO）通过《技术壁垒贸易法》和《卫生与植物检疫协议》等文件规定了成员国在制定技术标准和检验检疫措施时应遵循的原则。
出口国可以通过WTO机制提起争端解决程序来维护自身权益。
3.2 加强标准制定能力茶叶出口国应加强标准制定能力，与进口国开展技术合作，提高自身标准水平。
同时，加强与其他出口国合作，在标准制定方面形成共识，并争取在国际标准制定组织中发挥更大的影响力。
3.3 提高产品质量茶叶出口企业应提高产品质量，通过合理的生产工艺和管理，减少农药残留和重金属含量，提高茶叶的安全性和健康性。
同时，加强与国内科研机构合作，开展科学研究，提供科学依据。
3.4 提供透明信息茶叶出口企业应加强与进口国消费者的沟通，提供透明信息。
通过建立可追溯体系、发布产品质量报告等方式，向消费者传递产品的真实信息，并加强与消费者组织和环保组织的合作。
欧盟茶叶残留限量标准
欧盟茶叶残留限量标准茶叶是全球广泛消费的饮料之一，欧盟作为茶叶的重要消费市场之一，为了保障消费者的健康和安全，发布了茶叶残留限量标准，以控制农药等有害物质在茶叶中的含量。
本文将详细介绍欧盟茶叶残留限量标准。
欧盟茶叶残留限量标准的法律依据主要是欧盟委员会于2002年制定的《食品残留物最大使用限量条例》（Regulation (EC) No 396/2005），该法规于2005年3月5日生效，涵盖了所有食品和饲料中的农药残留物，包括茶叶。
2. 茶叶残留检测的对象茶叶残留限量标准主要针对以下几类物质：（1）农药残留（2）重金属残留（3）放射性物质残留（4）其他有害物质残留茶叶中农药残留检测是其中非常重要的一项检测内容，欧盟规定的农药检测目标包括近千种农药，如有机磷、氨基甲酸酯、卡布托等。
3. 茶叶残留限量的设定茶叶残留限量标准是由欧盟规定的，对不同类型的茶叶和茶叶的加工品都有相应的残留限量。
这些限量基本根据人体长期食用这些残留物对健康的影响来进行设定，有些残留物的限量标准可能更为严格。
举例来说，欧盟规定绿茶中农药甲基对硫磷的最大残留限量为0.02mg/kg，而红茶中该农药的最大残留限量则是0.05mg/kg。
茶叶残留的检测方法多样，欧盟使用的主要检测方法包括高效液相色谱法、气相色谱法、液相色谱-质谱联用法、电化学检测法等。
这些检测方法既有高准确性又有高效检测的优势，可以满足欧盟对茶叶残留物限量的严格要求。
欧盟茶叶残留限量标准的实施主要通过对茶叶及其加工品的进口、销售等环节进行监管。
因此，各企业在进行茶叶生产、销售及进口等工作时，都需要严格遵循欧盟的要求，确保茶叶的质量和安全性。
需要特别说明的是，欧盟的茶叶残留限量标准不仅适用于被出口到欧盟的茶叶，也适用于欧盟国内生产的茶叶及其加工品。
因此，欧盟内外的茶叶生产企业、进口商和消费者都需要对茶叶残留限量标准进行充分了解和遵守。
欧盟茶叶残留限量标准的出台，一方面保障了欧盟消费者的健康和安全，另一方面也推动了茶叶行业的规范化和标准化发展。
茶叶出口企业应对“农残之困”
留标准 。据 了解 ， 新标准增加了 １ Ｏ个农残项 目， 并更 新 了其 他 １ Ｏ个农残项 目的 限量。更新 后 的农残 项 目共计 ２ ７项 ， ２ 其 中 ２ ７个农残项 目的标准限量为 目前仪器 最低检测底 线 ， ０
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维普资讯
气相 色谱 法 ０ 酱 油 中 山梨 酸 的测 量 不 确 定 度 评 定 １ 定
白僵菌欧盟茶叶农残标准
白僵菌欧盟茶叶农残标准
白僵菌（也称为灰白霉菌）是一种常见的真菌，它可以生长在植物上，包括茶叶。
因为白僵菌有可能产生毒素，所以欧盟针对茶叶中的白僵菌残留物设置了农残标准。
根据欧盟的茶叶农残标准，茶叶中白僵菌的限值为每克2,000个孢子。
这意味着每克茶叶中的白僵菌孢子数量不能超过
2,000个。
这个标准是为了确保茶叶的安全性和质量。
当茶叶中的白僵菌超过限值时，可能会对人体健康造成影响。
因此，欧盟要求茶叶生产商必须采取必要的措施，以确保茶叶符合农残标准。
茶叶生产商需要遵守良好的农业实践，如合理使用农药、合理控制灌溉水源和保持茶园卫生等，以减少白僵菌污染的风险。
此外，生产商还需要定期检测茶叶样品，以确保其白僵菌残留物在安全范围内。
在欧盟市场上销售的茶叶必须符合这些农残标准，以确保消费者购买到安全和高质量的茶叶产品。
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5.注重样板示范，辐射发展
以构建现代绿色茶产业体系为目标，以布局优化、品质提升、产业融合为重点，加快建设一批标准化的茶叶绿色生产基地，培育一批有责任有担当的茶叶绿色示范企业，叫响一批有竞争力的茶叶品牌，发挥示范样板的带动作用，辐射全省各大产区，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代茶叶产业发展之路。
茶叶质量安全是茶叶质量和茶叶饮用安全性的总称，主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染、茶叶陈变和质变等因素，涉及茶叶栽培、加工、运输和贮藏的每一个环节和过程，并与茶树生长的环境有着密切的关系。
农药残留、重金属元素、非茶异物、微生物，以及其他化学污染物均是制约茶叶出口的最主要的风险因素。
目前世界各国在农业生产中基本都要用农药进行有害生物防治，完全不用化学农药的农产品占的比例很少，因而茶叶农药残留问题是实际出口贸易中面临的最大问题。
输欧茶叶因其利润高，受到国内出口茶企的青睐和重视，业已成为国内出口转型升级中转市场的主攻方向之一。
但近年来，欧盟对中国输欧茶叶农残要求日益严格，口岸管控措施也日趋加严，使得中国输欧茶叶面临极其严峻的形势。
一、欧盟颁布农残限量标准背景
欧盟具有一套堪称世界上最为完备的食品安全管理体系，法规众多，且不断进行有计划的更新和完善。
其中，与茶叶相关的主要有两部法规，一是关于加强进口饲料和非动物源性食品官方控制水平法规〔（EC）No.669/2009〕，二是动植物源性食品及饲料中农药最高残留限量的管理规定〔（EC）No.396/2005〕。
为统一欧盟各成员国内农药残留限量标准，明确农残限量标准制定、修改等相关原则，欧盟于2005年颁布了关于动植物源性食品及饲料中农药最高残留限量的管理规定〔（EC）No.396/2005〕，建立了统一的农残标准体系。
由欧盟健康与消费者保护总司
基于欧盟官网通报不合格茶叶信息
分析茶叶农残现状及应对措施
□王金鑫
摘要：欧盟是最重要的茶叶消费地区之一，也是世界上对食品安全规定最严格的地区之一。
有效应对欧盟市场技术壁垒，扩大欧盟茶叶市场，对于促进中国茶叶出口转型升级、提高贸易效益，提升国际影响力具有重要作用，本文就2012—2017年期间，欧盟正式严格执行2005年5月颁布的农药最高残留限量的管理规定〔（EC）No.396/2005〕，欧盟官方网站所通报不合格茶叶的预警信息进行初步梳理和分析，并提出应对措施。
关键词：欧盟；农残现状；应对措施
（SANCO ）负责制定。
要求各成员国必须实施统一的农药最高残留限量标准，对于无具体限量标准且不属于豁免物质的农药残留实施0.01mg/kg 的一律标准。
该法规一共包括7个附录，其中附录II 为所制定的农药最大残留限量值（MRLs ）的清单；附录III 为欧盟暂定农药最大残留限量值（MRLs ）的清单；附录IV 为由于低风险而不需要制定最大残留限量值的农药清单；附录V 为残留限量默认标准不包括0.01mg/kg 的农药清单〔（EU ）No.899/2012于2012年9月21日公布并实施〕。
截止到2017年9月底，最新颁布的COMMIS ⁃SION REGULATION (EU)2017/1777，有关于茶叶的附录II 、III 、IV 、V ，实际已经经过151次修正，当前农药项目高达530项；在历次补充和修正过程中，其中对中国输欧茶叶产生重大影响的有蒽醌、灭菌丹总量、高氯酸盐、唑虫酰胺等。
二、欧盟官网通报信息
欧盟委员会使用食品与饲料快速预警系统（RASFF ）来评估进口物品的风险以及决定相关的
检查与限制。
它记录了所有在欧盟内与边境检查发现的食品安全警报。
欧盟各成员国对于不符合农药最高残留限量的管理规定〔（EC ）No.396/2005〕的输欧茶叶公布在RASFF 平台上，本文就2012—2017年，RASFF 的茶叶通报记录进行梳理
和分析。
从表1可见，历年欧盟通报中，依旧以法国、比利时、德国、意大利等国家居多。
马耳他：2017年通报1批，这是马耳他历年来首次通报。
葡萄牙：历年通报多与中国香港的转口贸易有关。
西班牙：西班牙近几年监控趋严。
意大利：2012—2017年合计通报21次，其中2016年全年通报8次，均是炔螨特问题。
法国：2012—2017年合计通报40次，2013、
2014、2015年均是欧盟通报国家首位，在2015年之后迅速降低，可能是由于摩洛哥转口到法国常规茶
减少。
奥地利：集中在2014年爆发，2014年9次通报中，中国4批，斯里兰卡2批，德国2批，荷兰1批。
注：以上国家按纬度高低排序。
比利时：2012—2017年通报25次，近5年，比利时同比其他国家检测批次明显升高。
荷兰：虽然只有2015年1次，但其他欧盟国家通报信息显示经过荷兰进行转口被通报批次较多。
德国：2012—2017年通报23次，根据德国通报情况分析，德国作为欧洲茶叶集散地，2017年只通报1批，这种情况是非常罕见的，可以作为欧盟茶叶市场的一个特例进行分析：中国出口德国茶产品确实在农残方面把关更可靠；根据各个国家通报情况走势看，德国通报批次减少，海运同样发达的法国、比利时等国家通报批次增多，或许从侧面反映德国茶叶集散地地位正在受到冲击。
捷克：2012—2017年通报12次，2014年明显偏高，通报均是中国茶。
波兰：2012—2017年通报20次，总体平稳，但近几年随着波兰进口量的增加，确实加强了进口监管。
英国：2012—2017年通报0次，但其他欧盟国家通报信息显示，经过英国进行转口被通报批次较多。
瑞典：2012—2017年通报10次，2016年5批中4批是中国茶，且均是蒽醌。
芬兰：2012—2017年通报9次，2016年主要是中国台湾和日本的茶叶，且是呋虫胺出现问题。
三、美国和日本进口标准简介
1.美国
美国农药残留允许量标准主要由美国环境保护局（EPA）负责制定，美国EPA决定从2002年起，对新注册的农药每隔15年重新评估1次。
美国食品药品监督管理局（FDA）对食品和饲料中的不可避免的农药残留制定了行动水平（Action level），在FDA符合性政策指南（CPG sec.575.100）中公布。
至2016年8月15日，美国对茶叶中有限量规定的农药有26项，没有限量规定的为不得检出，也就是检出即违规。
近年来，美国对于中国茶叶的通报主要集中在“未标注配料的常用或通用名；无营养标签；未标注生产商、包装商、经销商的名称地址；未声明产品的重量、尺寸、数量”，并未因农残问题发生重大通报事故。
2.日本
日本肯定列表制度中，将茶叶分为茶（AFA01）、发酵茶（AFA02，Fermented tea）和非发酵茶（AFA03，Unfermented tea）。
更新至2016年8月15日的数据显示，肯定列表对茶制定的农业化学品限量项数为235项，根据茶叶发酵和未发酵，部分项目有差异。
凡是未在限量标准中列出的农药全部采用“一律标准”，即0.01mg/kg实施。
日本法律规定：如果茶叶产品中农药最大残留限量超标将禁止进口。
近几年，日本茶叶进口通报主要是氟虫腈，要求的进口标准是小于0.005mg/kg，浙江和福建是出口日本的主要省份，面临农残限量进口标准压力特别大。
四、应对措施
1.当前出口欧盟所面临的项目：蒽醌、灭菌丹总量、高氯酸盐等项目，暂时还没有确认其来源或主要来源，所以需严格控制茶园的栽培管理，茶叶的生产加工卫生，以及成品的检验和检测。
2.严把检测关，设立检测管理体系，对于茶叶是否合格，是否同意出口的判断标准，以检测数据为准，以此尽量减少出口风险。
3.选择实力强大，检测精确的农残检测机构，作为企业出口的检测标准；并请相应检测机构推荐相应的检测服务，持续提高检测精度，定期告知目标市场的最新农残变化情况。
4.欧盟可能会再提出新要求，需要密切关注欧盟官方信息。
一般欧盟新标准通告后，会有6个月的缓冲期；茶园和基地可以在6个月内进行通报新项目的检测、摸排、调整等，以保证茶叶的顺利和安全出口。