果桑田间管理技术要点

２年生 以上 的果 桑 ， ４月 上旬 对 枝 条 下 部 萌 在 发 的不定 芽 ， 弱小 芽及 时抹 去 ， 同时在 ４月 下旬 当枝 条顶 部有 ７至 ８片叶子 时要适 时摘 心 ， 防止 徒长 ， 也 就是 俗话说 的计 划生育 ， 来控 制果桑 的产量 ， 有利 于
提高果 桑桑 葚 的品质 。
３ 肥 水管理
冬 季果 桑 桑 园施 肥 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ普 通 桑 园一样 ， 主要 是 以
１ 栽植技术
选择交 通方 便 ， 势相对 平坦 和能灌 溉 的土 地 ， 地 要根 据本地 市场需 要 ， 度规模 ， 中连 片发展 。可 适 集 采用 挖沟 、 埋作 物秸 秆 、 农 家 肥 的方 式 ， 普 通 填 施 与 桑 园的栽 培 方 法 一 样 ， 深 宽 各 ５ ｅ 的 沟 ， 铺 挖 ０ｍ 底 ２ ｅ 的秸秆作 物 ， 盖 ｌｅ 的左右熟 土 ， 农 家 ０ｍ 覆 Ｏｍ 再施
农 家肥 为 主 。农 家 肥 一 定 要 经 过 腐 熟 发 酵 才 能 施 用 。每亩 需施２Ｏ０ ｇ在 没有 农 家 肥 的 地 方 ， 亩 ０ ｋ ， 每
施用 ３ ０～ ０ ｋ ０ ４ ０ ｇ饼肥 。采用 穴施 或者 环施 的办 法 ，
对每株果桑进行施肥。平均每株施用 １ ． ｋ 饼 ～１５ ｇ 肥 ， 耕 翻 。这 样能有 效减 轻土壤 板结 ， 然后 改善土壤
盐 地区与 全 国其 它 蚕茧 主 产 区相 比优 势 有 所缩 小 ，
与 过去相 比 ， 两秋 蚕 茧 产量 、 量 和效 益 有 所下 降 。 质 根据 笔者 调查 ， 分蚕农 中秋蚕 张单产 只有 ２ｋ 左 部 ０ｇ 右， 晚秋蚕 张单产 只有 １ｋ ５ ｇ左右 ， 数 蚕 农 甚 至绝 少
江苏 省通 盐地 区秋茧产 量 不 稳 的原 因及应 对 措 施
顾 光 银 张 明
（ 东台市蚕桑中心
中 图分 类 号 ：８ ３ ￥ ８ 文献 标 识 码 ： Ｃ
２４ ０ ） ２ ２０
文章 编 号 ：０ ９—１ —１ ０ １ ２０ １ ２— ０
江苏 省南通 、 城 地 区是 全 国著 名 的优 质 茧 丝 盐 绸 生产基 地 ， 总量 占全 省 的 ８ ％ ， ０ 蚕茧 单产 、 质 和 茧
的天气 ， 还需要灌溉 ， 以保证桑树的生长需要和萌发 足够 的枝条 。
摘 心 ， 进发侧 枝 ， 以促 可反复 摘心 ２～ ３次 ， 确保 每株 果桑 当年结 果母枝 量在 １ ５至 ２ 。第二年 在桑 椹 Ｏ个
４ 病 虫 害 防治
种植 果 桑是 以收 获新 鲜 桑葚 为 目的 的 ， 因为是
给人直接食用 的食 品， 应不使用农药或少用农药。
在 必须使 用农 药 的情 况下 ， 该 使 用 高效 低 毒低 残 应
留的农药 为主 。
４ １ 物理机 械 防治 ．
分为人工捕杀和利用昆虫的趋光性 、 趋化性等 进行诱 杀等 ， 如春 季捕 捉桑尺蠖 、 毛虫幼 虫 ，５月 桑
２１年 期 江 莩参坐 ０ 第１ ０
结构 ， 有利 于果桑 增 强 树势 ， 提高 抗 病能 力 ， 同时也 能提 高桑葚 的 品质 。 如 果 条件 许 可 ， 在果 桑始 花 期 和幼 果期 分 别 叶 面喷 施 ０ ３％ 磷 酸 二 氢 钾 溶 液 ， ．５ 能促 进 果 质 含 糖 量 ， 到稳产 高产 。 达 果桑 在夏伐 后和普 通桑 树一样 ， 长势 迅速 ， 这时 候需 要 大量 的肥 水 供应 ， 加 强 田间管 理 时需 要 施 在
江 莩套卫 ２１年第１ ００ 期
果 桑 田间管理 技 术 要点
奚治 龙
（ 南京市江宁区桑茶果技术指导站
中 图 分 类 号 ：８ ８４ ￥８ ． 文 献 标 识 码 ： Ｃ
２ １０ ） １１０
文章 编 号 ：０ ０一 １— １ ０ １ ２ １ Ｏ ２ — ０
果桑不同于传统 的栽桑养蚕模式 ， 是培养采摘 新鲜 桑椹为 目的的一种 桑树 。 目前栽 植 的果 桑 品种
采收后及时进行夏伐 ， 所有的结果母枝在保 留 ２至 ４个芽处进行短截 ， 促进其萌发新枝 ， 作为下年的结 果母枝 。 冬季修剪时将夏季萌发 的弱小枝 、 病虫枝从基 部全剪 ， 选择健壮 、 中庸的枝条作为结果母枝保留，
并适 当短 截 ， 般距枝 梢顶 端 ２ ｅ 左 右处 剪除 。 一 ５ｒ ａ
主要 有大 十 、 红果 二号 、 白玉王 等 。在 经济 较发达 地 区和 城乡结合 部 ， 来越 受到广 大种植 户 的青睐 ， 越 种 植 面积 有逐年 扩大 的趋势 。为 了改善桑 椹 的 口感 和 品质 ， 高果 桑 的产量 和种植 效 益 ， 提 需推 行果 桑栽植 的 田间管理技 术 。
肥， 然后 回填 。每亩施腐熟 的农 家肥４Ｏ０ ｇ ０ ｋ 左右 。 和普通栽桑养蚕 的桑园栽培模式 唯一不同的是 ， 传
统 的栽桑模 式需 要 密植 以提 前投 产 ， 到 丰 产 的 目 达
的。果桑 的栽植 密度要 稀 ， 般 以株 行距 １ × ｍ， 一 ｍ ２ 每 亩种植 ３３株为 宜 ， ３ 宽行 利 于机械化 操作 ， 以减 轻 劳 动强度 。 同时也 适合 问作 或者发展 其他 的一些 养
多 ９月初 至 ９月 中旬 发种 ， 大蚕期 常遇低 温天气 ， 低 温多湿 时 常会 暴 发僵 病 。不 少 农 户 晚 秋 蚕 饲 养 量 大 ， 温难 ， 温 冷长 ， 病 多 ， 加 低 发 晚秋 茧产 量低 、 质 茧
差难 以避 免 。 １２ 农药原 因 ．
技术服务都居全 国领先水平。然而 ， 近几年来 ， 、 通
殖项 目如养鸡等 ， 以提高桑园的综合利用效益。
用一些复合肥 ， 如氮 、 、 磷 钾肥 ， 每亩施用 ５ ｋ ， ０ ｇ来补
充土壤 中氮 、 、 的含 量 ， 时 如果 遇 到 干旱 少 雨 磷 钾 此
２ 整形修剪
对新 发 展 的果 桑 桑 园 ， 植 后 的苗 木在 距 地 面 定
２ｅ ０ ｍ处 短截定 干 ， 发芽 后 对 新梢 长 至 ２ ｅ 时及 时 ０ｍ