对健康有益的食物
十大碱性食物第一名让你知道哪种食物最有益健康
十大碱性食物第一名让你知道哪种食物最有益健康十大碱性食物第一名(让你知道哪种食物最有益健康)随着现代人生活方式的转变,我们的身体简单处于酸性状态,这会影响身体的健康。
碱性食物能够关心我们恢复身体的平衡状态,从而保持健康。
那么在众多的碱性食物中,哪种食物最有益健康呢?答案是——苹果!下面让我们来具体了解一下为什么苹果是十大碱性食物中的第一名。
苹果的养分成分苹果是一种养分丰富的水果,它含有纤维素、维生素C、胡萝卜素、类胡萝卜素等多种养分成分。
尤其是其中的维生素C含量相当丰富,可以关心促进人体的免疫功能。
另外,苹果中还含有一些人体必需的矿物质,例如钙、镁、钾、铁等,这些矿物质对于维持人体的生理功能也具有至关重要的作用。
总之,苹果是一种养分丰富的食物,富含多种养分成分,对于人体的健康有许多好处。
苹果的健康功效苹果除了含有多种养分成格外,还有许多对人体健康有益的功效。
首先,苹果可以关心人体降低胆固醇水平,这对于心血管的健康特别重要。
另外,苹果中含有丰富的果胶,可以起到润肠通便的作用,对于消化系统的健康也有很大的好处。
而且,苹果还含有丰富的抗氧化物质,这可以关心我们抵挡自由基的侵害,爱护身体健康。
苹果的碱性特点那么为何苹果会成为十大碱性食物中的第一名呢?缘由在于苹果具有很强的碱性特性。
尽管苹果本身的PH值略微酸性,但是它进入人体后会使我们的身体处于碱性状态。
这对于维持身体的健康特别重要。
一方面,苹果可以关心我们排出多余的酸性物质,从而维持身体的健康平衡状态。
另一方面,苹果还可以加速血液循环,促进身体的代谢,并降低血糖水平,对于预防糖尿病也有很大的好处。
苹果的相宜食用方式虽然苹果是一种特别健康的食物,但是假如食用不正确,也会影响身体的健康。
因此,以下是一些相宜食用苹果的方式:1. 每天食用1-2个苹果,可以关心维护身体的健康平衡状态。
2. 最好在空腹状态下食用苹果,这样可以更好地汲取它的养分成分,并增加身体的免疫力。
全球10大健康食物排行榜
7 、大蒜。虽然吃了大蒜‘口气'令人退避三舍,但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能,不减可以降低胆固醇,并有清血的效用,杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐。
8 、蓝莓。在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症,并能增进脑力,好处多多。
9 、绿茶。研究发现,经常饮用绿茶可以预防癌症,在大陆进行的研究也发现,每天食用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低,日本的研究也发现,每天喝十杯绿茶,可以减少罹患心脏病的风险。
3 、坚果。它不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方,不论是花生或杏仁果等,都是好的选择,唯一要注意的是,食用时务必要适量,千万不要过度食用。
4 、椰菜花。多项研究指出,椰菜花富含胡萝卜素及维他命 C ,长期食用椰菜花可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃癌的机率,最佳的食用方面是,简易烹调后使劲的咀嚼,白菜、豆芽也是不错的选择。
橘子和同胞姐妹橙子分别登上排行榜的第二和第三位。西方营养学家认为橘子和橙子中维生素的含量甚至远远多于木瓜,但东方营养专家对它们的当选有些意见,因为中医学上认为过度食用这两种水果,会破坏人体内的阴阳平衡,造成气血失调,导致"上火"。
肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究发现,草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。苹果一下子从去年的榜首掉到了第七位。营养学家解释说,这是由于苹果种类繁多,培育方法改变,导致苹果内糖分飙升的同时,维生素含量却降低。此外,猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等5种香甜多汁的水果也跻身健康水果榜。
谢亚龙为保守起见,对外号称3个月才能再次主政足协,实际上以谢亚龙之能,专家估计30天就可以让陈水扁舞弊案真相大白,到时候自女足小组出现,男足历史性进球之后,谢亚龙的功劳薄上又会增添光辉的一笔。
世界卫生组织推荐最有益健康食品(环球时报推荐)
世界卫生组织推荐最有益健康食品不少疾病与饮食有关,最好多吃深色蔬菜水果科学研究表明,人类许多疾病的发生都与人们的生活方式和饮食习惯有关。
世界卫生组织(WHO)经过近3年的研究和调查,向人们推荐了几种有益健康的食品,希望人们能吃得更健康。
最佳蔬菜和水果此次世界卫生组织推荐的最佳食品具体如下:最佳水果:几种最佳水果依次为木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
木瓜性温,不寒不燥,能够增强人体抵抗力。
草莓的维生素C含量极为丰富。
科学研究证实,维生素C可消除细胞间的松弛或紧张状态,使皮肤细腻有弹性。
此外,草莓还富含维生素B1、B2、胡萝卜素、氨基酸、果胶及矿物质等营养素,对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长具有良好保健作用。
最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
此外,芦笋、卷心菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、金针菇、大白菜都是有益人体的蔬菜。
最佳健脑食物:营养保健专家研究发现,某些有助健脑的食物,并非昂贵难觅,却是廉价又普通之物,在我们的寻常生活中,就可以轻易获取。
以下几种食物就是对健脑十分有益的,包括菠菜、韭菜、葱、柿子椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、蒜苗、芹菜等蔬菜。
此外,核桃、花生、开心果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝也是很好的健脑食品。
最佳肉食与食油最佳肉食:鹅、鸭肉的化学结构接近橄榄油,对心血管有益。
鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”,是不可多得的好肉。
最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。
科学家指出,鸡汤能阻碍一种叫嗜中性粒细胞的活动能力,从而产生抗感染的特性。
人在受细菌感染时,体内会大量产生这种细胞,这种细胞又会激发一种导致咳嗽和鼻塞的黏液。
最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等较佳,植物油与动物油按1∶0.5—1∶1比例调配食用更好。
玉米油是从玉米胚中提取的一种高品质食用植物油。
稳定性好,比其他油有更长的保质期,富含对人体有益的亚油酸等成分,经常食用能预防和治疗心血管病。
十大健康食品
十大健康食品1、全谷生机类:糙米、全麦面、及各种未精加工的谷物这些粮食是谷类的种子,是富含营养且具生命力。
比我们日常食用的白米面营养要高 2 —4倍。
其糠层和胚芽含有丰富的维生素和矿物质。
这些营养素具有帮助人体清除氧自由基、活化机体酶活性、保持体内环境平衡、抗衰老等作用。
此外,全谷食物偏碱性,还可中和人体内的酸。
全谷还含有大量的膳食纤维。
纤维素本身会对大肠产生机械性刺激,促进肠蠕动,使大便变软畅通。
对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处,它们是最佳的减肥食品,健脑,美容。
有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等。
能净化血液,分解胆固醇促进血液循环因胚芽具有显著的血液性状正常化和血球增加的功能。
因而能强化体质,加强免疫力,防止体内吸收农药等有害物质,达到了防癌的作用。
经常食用全粮,能让我们远离高血压、高血脂、糖尿病等各种现代富贵病”也是糖尿病心脏病高血压病人的最佳主食。
2、豆类:大豆、红豆、绿豆、小豆、花豆等。
豆类食品含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、VB族,因而被誉为“植物肉”。
大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同,可降低血清总胆固醇,使低密度脂蛋白胆固醇下降。
此外,大豆富含钾,对心血管健康有益;还有含量丰富的异黄酮,对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。
近来有发现大豆卵磷脂有保护肝功能,保持血管通畅、预防老年性痴呆、防治胆结石作用3、菇菌类:香菇、草菇、木耳。
从营养价值看,菌菇类食物除含有较多的风味成分,如氨基酸、甾醇类以及5-鸟苷酸、谷氨酸钠等外,还含有较多的矿物质或维生素。
研究发现,黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用,可减少血液凝块,防止血栓形成,有助于防治动脉硬化症,还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用,以及具有抗肿瘤活性,对癌细胞有抑制力。
4、根茎类:莲藕、红薯、牛蒡、山药、芋头、马铃薯。
根茎食物中主要的是碳水化合物,其它一些营养有皂甙、粘液质、淀粉酶、胆碱、蛋白质、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、甘露聚糖、植酸等。
有哪些食物对大脑健康特别有益
有哪些食物对大脑健康特别有益对大脑健康特别有益的食物包括富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素、矿物质和抗氧化物质的食物。
以下是一些具体的食物类别和例子:
1.鱼类:富含不饱和脂肪酸,特别是omega-3脂肪酸,对大脑和神经系统健康非常重
要。
例如,三文鱼、鳟鱼、金枪鱼和鲈鱼等。
2.坚果:富含健康的脂肪、蛋白质和维生素E等营养素,对大脑和神经系统的健康
有益。
例如,核桃、杏仁、开心果和榛子等。
3.水果:许多水果富含维生素C、维生素E和抗氧化物质等,对大脑健康有益。
例
如,蓝莓、草莓、橙子、猕猴桃和苹果等。
4.蔬菜:特别是绿叶蔬菜和深色蔬菜,富含维生素、矿物质和抗氧化物质等,对大脑
健康有益。
例如,菠菜、羽衣甘蓝、甜菜根、南瓜和胡萝卜等。
5.全谷类食物:富含B族维生素、维生素E和膳食纤维等,对大脑和神经系统健康
有益。
例如,燕麦、糙米、全麦面包和杂粮等。
6.豆类和豆制品:富含蛋白质、膳食纤维和维生素等,对大脑和神经系统健康有益。
例如,豆腐、豆浆、黑豆和红豆等。
7.健康脂肪:例如橄榄油、椰子油和鳄梨等,富含健康的脂肪,对大脑和神经系统健
康有益。
总之,要保持大脑健康,应该多样化饮食,并适量摄入上述食物。
同时,尽量避免食用过多的糖分和高加工食品等不健康食品,因为它们可能对大脑和神经系统健康产生负面影响。
哪些食物有益于皮肤健康
哪些食物有益于皮肤健康皮肤是人体最大的器官,对外界环境的刺激非常敏感,因此皮肤健康一直备受关注。
除了外部护肤品的使用外,食物也是影响皮肤健康的重要因素之一。
合理的饮食结构可以为皮肤提供所需的营养,改善皮肤质地,延缓皮肤衰老。
那么,哪些食物有益于皮肤健康呢?接下来就让我们一起来了解一下。
1. **水果**:水果富含维生素C、维生素E和抗氧化剂,对皮肤有很好的滋养作用。
柑橘类水果如橙子、柠檬、柚子等富含维生素C,有助于促进胶原蛋白的合成,保持皮肤弹性;而坚果类水果如杏仁、核桃等则富含维生素E,有助于保护皮肤免受紫外线伤害。
2. **蔬菜**:蔬菜中的胡萝卜素、叶酸、维生素K等成分对皮肤有益。
胡萝卜素有助于维持皮肤的健康颜色,叶酸可以促进皮肤细胞的新陈代谢,维生素K则有助于减少黑眼圈和皮肤炎症。
3. **鱼类**:富含Ω-3脂肪酸的鱼类如三文鱼、鳕鱼等对皮肤有很好的滋养作用。
Ω-3脂肪酸可以帮助维持皮肤的弹性和水分平衡,减少皱纹的产生,同时还具有抗炎和抗氧化的作用。
4. **全谷类食物**:全谷类食物如燕麦、糙米等富含维生素B群和纤维,有助于促进皮肤细胞的新陈代谢,改善皮肤质地,减少炎症反应。
5. **橄榄油**:橄榄油富含不饱和脂肪酸和维生素E,有助于保持皮肤的滋润度和弹性,减少皱纹的产生,同时还具有抗氧化的作用。
6. **绿茶**:绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用,可以帮助减少自由基对皮肤的损伤,延缓皮肤衰老,同时还有助于减少皮肤炎症。
7. **红薯**:红薯富含β-胡萝卜素和维生素C,有助于促进胶原蛋白的合成,改善皮肤弹性,同时还具有抗氧化的作用。
8. **豆类**:豆类如豆腐、豆浆等富含植物蛋白和异黄酮,有助于促进皮肤细胞的修复和再生,改善皮肤质地,减少皱纹的产生。
综上所述,食物对于皮肤健康的重要性不言而喻。
合理搭配以上所提到的食物,可以为皮肤提供所需的营养,改善皮肤质地,延缓皮肤衰老,让肌肤保持年轻、健康和光泽。
功能性食品有哪些
功能性食品有哪些功能性食品是指具有特定功能或者对人体健康有益的食品,它们可以满足特定人群的特殊需求,并且经过相关科学研究证明其功能性。
下面是一些常见的功能性食品:1. 益生菌食品:益生菌是对人体健康有益的微生物,可以帮助维持肠道菌群平衡,增强免疫力,促进消化和营养吸收。
常见的益生菌食品有酸奶、发酵乳、益生菌冲剂等。
2. 大豆制品:大豆制品富含植物雌激素,可以帮助女性调节内分泌,缓解更年期症状。
常见的大豆制品有豆浆、豆腐、豆干等。
3. 膳食纤维食品:膳食纤维对调节消化系统、预防便秘、控制血糖和胆固醇有着重要作用。
常见的膳食纤维食品有全谷类食品(如糙米、全麦面包)、水果和蔬菜。
4. 功能性果蔬汁:功能性果蔬汁是以新鲜水果和蔬菜为原料,通过特殊加工工艺制成的保留了果蔬中营养成分的饮料。
常见的功能性果蔬汁有苹果汁、西红柿汁、胡萝卜汁等。
5. 蛋白质饮料:蛋白质是构成人体重要组织的基本营养物质,对于肌肉生长和修复非常重要。
常见的蛋白质饮料有乳清蛋白饮料、大豆蛋白饮料等。
6. 钙补充食品:钙是构建骨骼和牙齿的重要元素,对于骨骼健康非常重要。
常见的钙补充食品有奶制品、豆制品、海产品等。
7. 补充维生素食品:维生素对于维持人体正常生理功能至关重要,尤其是维生素C、维生素D、维生素B等。
常见的维生素补充食品有维生素C片剂、复合维生素片等。
8. 脑功能食品:脑功能食品可以提高脑力、增强记忆力和注意力。
常见的脑功能食品有核桃、蓝莓、鲑鱼等富含脂肪酸和抗氧化物质的食物。
需要注意的是,功能性食品虽然具有一定的功能,但并不能完全替代药物或者医疗措施。
在选择和食用功能性食品时,还应咨询医生或专业人士的意见,以免对健康造成潜在风险。
健康饮食的秘诀选择有益身心的食物
健康饮食的秘诀选择有益身心的食物在当今繁忙的生活中,我们经常忽视自己的饮食习惯。
然而,健康的饮食对于身心的健康至关重要。
通过选择有益身心的食物,我们可以提供必要的营养,维持身体功能正常,并改善我们的心理状态。
本文将为您介绍一些健康饮食的秘诀,帮助您选择最适合您的食物。
首先,我们应该关注蛋白质的摄入。
蛋白质是维持我们身体健康所必需的基本营养物质。
它们是构建肌肉和细胞的主要组成部分。
选择富含蛋白质的食物,如鸡胸肉、鱼类、豆类和坚果,可以保持身体的正常生长和修复。
此外,蛋白质还有助于提高代谢率,帮助我们保持健康的体重和体型。
其次,我们应该均衡摄入碳水化合物。
碳水化合物是我们身体的主要能量来源。
选择复杂碳水化合物,如全麦面包、燕麦片、糙米和蔬菜,可以为我们提供持久的能量,并帮助我们保持饱腹感。
然而,我们应该避免过量的简单碳水化合物,如糖果、饮料和白面包,因为它们会导致血糖的快速上升和下降,增加体重和疾病的风险。
此外,我们应该增加水果和蔬菜的摄入量。
水果和蔬菜是富含维生素、矿物质和抗氧化剂的理想来源。
它们不仅有助于维持身体的健康,还有助于预防疾病。
我们应该选择各种颜色和种类的水果和蔬菜,以确保我们获得多种营养物质。
此外,我们可以选择新鲜的水果和蔬菜,而不是罐装或冷冻的,以确保我们获得最大限度的营养价值。
另外,我们应该合理摄取健康的脂肪。
脂肪在我们的饮食中起着重要的角色。
它们是维持正常身体功能所必需的,并提供必要的能量。
然而,我们应该选择健康的脂肪,如橄榄油、鱼油和坚果。
这些食物富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平,保护心脏健康。
此外,我们要保持适当的饮水量。
水对于身体的运作至关重要。
它们不仅帮助我们消化食物和排除废物,还维持我们的身体循环和温度调节。
我们应该每天饮用足够的水,以保持我们的身体水分平衡。
每个人的水需求可能不同,但总体目标是每天饮用八杯水。
此外,我们可以选择饮用清淡茶和天然果汁,而不是含糖的饮料,以减少额外的糖分摄入。
饮食调理保持肠道健康的10种食物
饮食调理保持肠道健康的10种食物肠道健康对于我们的整体健康至关重要。
一个健康的肠道可以帮助我们消化食物、吸收营养物质,并排除废物。
同时,肠道还扮演着免疫系统的重要角色,帮助我们抵御病菌和维持身体的平衡。
为了保持肠道的健康,我们可以通过饮食调理来达到目的。
下面是10种有助于保持肠道健康的食物。
1. 酸奶酸奶是一种富含益生菌的食物,益生菌有助于维持肠道内有益菌群的平衡。
选择含有活性益生菌的酸奶,如乳酸菌和双歧杆菌,可以帮助增加肠道内有益菌的数量,促进消化和免疫功能。
2. 蔬菜蔬菜是提供纤维的重要来源。
纤维有助于增加粪便的体积,促进肠道蠕动,预防便秘。
同时,蔬菜中的天然抗氧化物质也有助于保护肠道免受损害。
3. 水果水果也是提供纤维的良好来源。
水果中的天然糖分和水分有助于保持肠道的湿润,促进正常的肠道功能。
此外,水果中的维生素和抗氧化物质也有助于维持肠道的健康。
4. 全谷物全谷物如燕麦、全麦面包和全麦米饭富含纤维和营养物质。
这些食物有助于增加肠道内有益菌的数量,并提供能量和营养物质给肠道细胞。
5. 豆类豆类如黑豆、红豆和绿豆富含纤维和蛋白质。
纤维有助于增加粪便的体积,促进肠道蠕动,预防便秘。
蛋白质是肠道细胞的重要组成部分,有助于维持肠道的健康。
6. 坚果和种子坚果和种子如杏仁、核桃和亚麻籽富含健康的脂肪和纤维。
这些食物有助于增加肠道内有益菌的数量,并提供营养物质给肠道细胞。
7. 鱼类鱼类是富含健康脂肪的食物。
健康脂肪如欧米茄-3脂肪酸有助于减少肠道炎症,维持肠道的健康。
选择富含健康脂肪的鱼类,如鲑鱼、沙丁鱼和鳕鱼。
8. 发酵食品发酵食品如酸菜、泡菜和酸豆奶富含益生菌。
益生菌有助于维持肠道内有益菌群的平衡,促进消化和免疫功能。
9. 姜和大蒜姜和大蒜具有抗菌和抗炎的作用。
它们可以帮助减少肠道内的有害菌群,维持肠道的健康。
10. 蜂蜜蜂蜜具有抗菌和抗炎的作用。
它可以帮助减少肠道内的有害菌群,促进肠道的健康。
选择纯天然的蜂蜜,避免添加剂和过度加工。
有益健康的十种常见食物!
有益健康的十种常见食物!关于《有益健康的十种常见食物!》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
有益健康的十种常见食物!有益健康的食物有很多,今天就位大家介绍十种常见的有益健康的食物,希望能够给您提供帮助。
1.低脂牛奶。
一杯8盎司(约227克)牛奶中含有9种重要营养物,包括钙、钾和维生素D等。
购买时,最好选择脱脂或低脂牛奶。
2.红薯。
含有大量的β—胡萝卜素,纤维素和B族维生素。
可保持身体细胞健康,特别有益皮肤健康。
多项研究表明,常吃红薯可防皱抗晒,有助于生成新的皮肤细胞。
3.鸡蛋。
一只鸡蛋只有70卡路里,却是胆碱的重要来源。
另外,鸡蛋中还含大量有益眼部健康的叶黄素和玉米黄素。
4.燕麦。
燕麦中含有锌、镁和铁等元素,能增强免疫系统。
同时,可溶性纤维素含量丰富,可降低胆固醇,防止血糖大幅升高。
5.红茶。
红茶含有黄酮类化合物,可与人体自由基作用,有益细胞健康。
另外,研究发现,每天喝6杯红茶可抗衰除皱。
6.蔓越莓干。
蔓越莓干的抗氧化剂含量高于任何水果,它能降低患癌症和心脏病风险。
除此之外,它还可以防止尿道感染。
7.斑豆。
其抗氧化剂含量为豆类之王,有益心脏健康。
斑豆还含有益保持身材的蛋白质、纤维素、B族维生素等营养素。
8.羽衣甘蓝。
除富含维生素、矿物质和抗氧化剂外,羽衣甘蓝还含有大量的纤维素、钙和欧米伽-3脂肪酸,有益骨骼,促进人体排毒,降低癌症、心脏病等疾病风险。
9.三文鱼。
4盎司(约113克)三文鱼即可满足欧米伽—3脂肪酸日需求量,进而降低体内炎症,防止心脏病和癌症危险。
10.芒果。
一杯芒果汁可满足人体每日所需维生素C的80%,维生素A 的25%,钾的7%。
这些就是对有益健康的十种常见食物的详细介绍,如果您还想多了解关于饮食的文化,可以多关注我们的饮食频道,我们为您提供健康的饮食知识。
祝您健康!。
小度写范文[吃什么食物对身体健康有益]吃什么水果有益健康模板
[吃什么食物对身体健康有益]吃什么水果有益健康健康是一种动态平衡。
这是一种平衡的状态:均衡地输入和输出能量和物质(甚至允许生长)。
健康也意味着有继续生存的期望。
要保持身体的健康吃什么食物比较好呢?跟小编一起来了解一下吧!保持身体的健康吃什么食物比较好1、土豆:122 大卡(100克)土豆淀粉含量较多,口感脆质或粉质,兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。
1个小马铃薯(130克,可食部分122克)热量约93卡路里。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
2、豆浆:35 大卡(200克)豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。
豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。
1杯豆浆(250克)热量35卡路里。
相对于豆奶,不加糖的豆浆热量更低,是减肥时早餐或替代饮料最好的食物了。
豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌。
3、红薯:117 大卡(100克)红薯又名番薯、甘薯。
除供食用外,还可以制糖和酿酒。
1个小红薯(130克,可食部分117克) 红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素。
4、豆腐:57 大卡(100克)豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
5、芋头:79 大卡(100克可食部分)芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。
它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心。
芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
健康饮食26种营养食材及学习要点
健康饮食26种营养食材及学习要点健康饮食在维持身体健康和促进良好生活质量方面起着至关重要的作用。
以下是26种营养丰富的食材,以及一些研究要点,帮助您实现健康饮食的目标:1. 蔬菜:蔬菜是膳食纤维、维生素和矿物质的重要来源。
多样化的蔬菜选择包括菠菜、胡萝卜、西兰花等。
蔬菜:蔬菜是膳食纤维、维生素和矿物质的重要来源。
多样化的蔬菜选择包括菠菜、胡萝卜、西兰花等。
蔬菜:蔬菜是膳食纤维、维生素和矿物质的重要来源。
多样化的蔬菜选择包括菠菜、胡萝卜、西兰花等。
2. 水果:水果提供了丰富的维生素C、纤维和抗氧化剂。
选择各种颜色的水果,例如___、香蕉、蓝莓等。
水果:水果提供了丰富的维生素C、纤维和抗氧化剂。
选择各种颜色的水果,例如苹果、香蕉、蓝莓等。
水果:水果提供了丰富的维生素C、纤维和抗氧化剂。
选择各种颜色的水果,例如苹果、香蕉、蓝莓等。
3. 全谷物:全谷物食品富含纤维、维生素和矿物质。
选择全麦面包、燕麦片、糙米等。
全谷物:全谷物食品富含纤维、维生素和矿物质。
选择全麦面包、燕麦片、糙米等。
全谷物:全谷物食品富含纤维、维生素和矿物质。
选择全麦面包、燕麦片、糙米等。
4. 蛋白质:蛋白质是身体建设和修复组织所必需的。
优质蛋白质食物包括鸡蛋、鱼类、豆类和坚果。
蛋白质:蛋白质是身体建设和修复组织所必需的。
优质蛋白质食物包括鸡蛋、鱼类、豆类和坚果。
蛋白质:蛋白质是身体建设和修复组织所必需的。
优质蛋白质食物包括鸡蛋、鱼类、豆类和坚果。
5. 低脂乳制品:低脂乳制品提供钙质和蛋白质。
选择低脂牛奶、酸奶和奶酪。
低脂乳制品:低脂乳制品提供钙质和蛋白质。
选择低脂牛奶、酸奶和奶酪。
低脂乳制品:低脂乳制品提供钙质和蛋白质。
选择低脂牛奶、酸奶和奶酪。
6. 鱼类:鱼类是富含ω-3脂肪酸的重要食物,对大脑和心脏健康有益。
选择沙丁鱼、鲑鱼、鳕鱼等。
鱼类:鱼类是富含ω-3脂肪酸的重要食物,对大脑和心脏健康有益。
选择沙丁鱼、鲑鱼、鳕鱼等。
鱼类:鱼类是富含ω-3脂肪酸的重要食物,对大脑和心脏健康有益。
10种最健康的食物
10种最健康的食物正确饮食和保持健康息息相关。
在今天的世界,很多疾病是由于不良的饮食习惯,例如肥胖、心血管病、癌症等等。
因此,遵循正确的饮食方案对于长期健康非常重要。
在本文中,我们将介绍10种最健康的食物,这些食物不仅健康而且美味。
1. 没有油炸和面包屑的鲑鱼鲑鱼是一种非常健康的食物,富含油脂和蛋白质。
鲑鱼富含omega-3脂肪酸,这是一种很好的脂肪,可以降低心脏病的风险和增加脑功能。
最好的做法是,选择没有油炸或面包屑的鲑鱼,将其烤到鱼肉稍微变白,就可以享受营养和美味了。
2. 纯牛奶饮用牛奶可以保持良好的骨骼健康、增加肌肉和浓密的头发等等。
纯牛奶没有添加糖或其他人工成分,所以是非常健康的饮品。
常饮牛奶还可以改善免疫系统和内分泌系统的功能。
3. 坚果坚果几乎含有所有你需要的健康脂肪和营养元素。
例如,杏仁含有维生素E,这是一种抗氧化剂,可以抗击紫外线损害和保护皮肤健康。
坚果还富含蛋白质和纤维素,在你的饮食中加入坚果可以帮助控制食欲和减轻体重。
4. 蔬菜汁蔬菜汁中含有大量的维生素和矿物质,例如维生素C、钙质、铁质和镁质等等。
蔬菜汁还可以帮助平衡内分泌,保持健康的肠道和皮肤。
在你的饮食中加入一杯蔬菜汁可以帮助你保持健身。
5. 青菜沙拉青菜沙拉是一种美味的低热量食品,可以提供大量的维生素和矿物质,例如维生素A、维生素C、钠、钾和钾质等等。
青菜沙拉还可以帮助控制腰围,减轻身体的水肿,延缓衰老和降低风险。
6. 燕麦片燕麦片是一种富含纤维素和蛋白质的谷类食品。
燕麦可以帮助降低胆固醇、提高消化系统的功能和控制食欲等等。
在早餐中加入一杯燕麦片是一种非常健康的选择。
7. 番茄番茄是一种非常健康的蔬菜,富含维生素C、维生素E、铁质和锌质等等。
番茄还富含丰富的纤维素,可以帮助控制食欲和增加饱腹感。
番茄可以烤,煮,炒或切片,尝试不同的方法可以享受到不同的美味。
8. 饺子相信大家都知道,饺子是一种非常健康而美味的中式食品。
饺子中包含蔬菜和肉类,提供多种营养和蛋白质。
健康饮食的功能性食品推荐
健康饮食的功能性食品推荐现代人注重健康饮食,功能性食品成为各大健康品牌推荐的新宠。
功能性食品是指具有保健、调理或预防疾病效果的食品,其通过提供特定的营养物质或活性成分,对身体产生积极的影响。
在这篇文章中,我将为您介绍几款功能性食品,它们在促进健康和预防疾病方面具有显著的效果。
首先,推荐的是鱼油。
富含ω-3脂肪酸的鱼油对心脏健康有益。
研究表明,适量摄入鱼油有助于降低血压、降低血脂、减少动脉粥样硬化的风险。
此外,鱼油还具有减轻关节炎症状、改善皮肤健康、增强免疫力等功能。
选择优质的鱼油产品,确保摄入适宜的剂量,将对您的整体健康产生积极的影响。
其次,我推荐的是益生菌类食品。
益生菌是对肠道有益的有益菌群,可以维护肠道的菌群平衡,促进消化系统的正常运作。
益生菌类食品如酸奶、发酵豆制品、发酵蔬菜等含有丰富的益生菌,可以增加人体肠道内的有益菌的数量。
摄入足够的益生菌类食品有助于改善肠道健康、促进营养吸收、提高免疫力,并可能降低患上肠道疾病的风险。
第三个推荐的功能性食品是大豆制品。
大豆富含植物雌激素类物质,对女性健康有益。
研究显示,适量的大豆制品摄入可降低女性更年期不适症状,如热潮红、情绪波动等,还有助于预防骨质疏松症。
此外,大豆制品也被认为具有降低胆固醇水平和保护心血管健康的功效。
可选择各种豆浆、豆腐、豆奶等大豆制品作为健康的食物选择。
此外,推荐摄入富含抗氧化剂的食物。
抗氧化剂有助于保护身体免受自由基的侵害,减缓衰老过程。
维生素C、维生素E、类黄酮等均是常见的抗氧化剂。
柑橘类水果、红色浆果、绿叶蔬菜、坚果等食物富含这些抗氧化剂,适量摄入有助于保护细胞、减少疾病风险。
最后,推荐摄入足够的膳食纤维。
膳食纤维有助于促进肠道蠕动、调节血糖和胆固醇水平,并且能够增加饱腹感。
全谷物食品、水果和蔬菜、豆类和坚果等都是良好的膳食纤维来源。
适量地摄入这些食物可以帮助维持消化系统和心血管系统的健康。
总之,健康饮食对于身体健康至关重要。
全球十大健康食品.
全球十大健康食品①大豆大豆中的豆固醇与禽畜肉等动物性食物不同,可降低血清总胆固醇,使低密度脂蛋白胆固醇下降。
此外,大豆富含钾,对心血管健康有益,还含有丰富的异黄酮,对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好的作用。
②十字花科蔬菜十字花科蔬菜中,钙、钾、铁等碱性元素含量丰富,属碱性食物,在维持体内酸碱平衡起重要作用。
③牛奶(酸奶)奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质,是天然钙质的最好来源并且钙的消化吸收率较高。
④海鱼鱼类具有极高的营养价值,不仅蛋白质含量高,易于消化吸收,而且脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上,保健功效显著。
⑤番茄番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑变性。
调查结果表明,人体血浆中番茄红素的含量越高,多种癌症、冠心病的发病率越低。
⑥绿茶茶多酚在预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥、增强人体生理功能等各方面都有良好作用。
⑦黑木耳等菌菇类研究发现,黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用,可减少血液凝块,防止血栓形成,有助防止动脉硬化症,还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用,以及具有抗肿瘤活性,对癌细胞具有抑制力。
⑧胡萝卜胡萝卜是胡萝卜素良好来源之一。
中医认为,胡萝卜味甘,性平,有补中气、调肠胃、安五脏等功效。
胡萝卜含挥发油,有促进消化的作用,还可降低血压、抗炎抗过敏等。
⑨荞麦荞麦含有丰富的亚油酸、柠檬酸,还有较多的膳食纤维,在防治高血压以及心血管疾病中有良好作用。
⑩禽蛋蛋白鸡蛋鸭蛋等禽蛋中除不含维生素C以外,几乎含有人体必须的所有营养素。
科学家推荐的10种健康食物①花菜菜中含有大量抗癌酶、可以防止骨质疏松的钙、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。
②草莓草莓可以改善肤色,减轻腹泻,缓解疾病。
同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。
③大豆大豆是植物雌激素含量最高的食物之一,这对于女性的健康是极其重要。
④酸奶酸奶不仅有助消化,还有效地防止肠道感染,提高人体的免疫功能。
对你健康非常有益的8种食物
1.食用菌富含va、vb、vc、vd、vp、硒、纤维素等,可以提高人体免疫力,护肝,抗病毒防感冒,防癌,防便秘,降胆固醇,排毒,美容,减肥。
草菇:富含vc帮助你加强自信心,改善脑功能,提高智力。
香菇:富含va、vd,有助于骨骼发育,对视力有益。
金针菇:富含精氨酸,能促进记忆力,开发智力,防止思想不集中记忆力减退。
竹荪:护肺,可以清嗓,治咳嗽,有明的减肥效果。
银耳:润肺生津、滋阴降火、补脑健心、对神经衰弱有益。
抗辐射、延缓衰老。
含有植物胶质,对皮肤有良好的滋润作用,可以使皮肤恢复弹性,减轻皱纹,与燕窝相媲美。
银耳、枸杞、冰糖炖食,可使肌肤洁白细嫩,头发乌黑发亮,既润肺又改善肤色。
黑木耳:排毒、解毒,常食“益气不饥,轻身强志”,被誉为“素中之荤”。
(食用菌干品可用冷水洗净,温水浸泡加些白糖,泡后水可以利用)2.大豆含有va,vb,ve,钙磷铁,被认为是体能、心能的最有效的生产者,降胆固醇,防癌,抗癌。
令人心情舒畅,精力充沛。
含有丰富的卵磷脂可提高记忆力,思维明晰,防止动脉硬化。
含有植物雌激素是美肤、抗皮肤衰老的上品,能抑制黑色素的生成,使肌肤美白。
自古就有“豆腐西施”的美称。
抑制、破坏肿瘤细胞的生长,具有抗血栓作用,富含纤维素防结肠癌、乳腺癌。
含铁锌高使人耳聪目明,富含钾可排钠预防高血压中风。
精神不安的人不但需要补钙,还要多吃含磷丰富的食物,大豆是佼佼者,可改善易怒、急躁性情。
红豆:调节身心,益气养血。
绿豆:消暑益气,清热解毒。
黑豆:抗衰老,美容养颜。
3.马铃薯健脾胃,补中益气,止痛,通大小便,对调解消化不良特效,是胃、心脏病患者优质保健品,是所有充饥食物中脂肪含量最低者。
含优质纤维素,促进肠道微生物生长发育,防止便秘,防癌,防止神经性脱发。
抗衰老、美容、减肥,可使瘦人变胖,胖人变瘦。
因含镁以缓解不安定的情绪,防止抑郁。
减少手脚冰凉。
牛肉与马铃薯是黄金搭档。
(马铃薯储存要避光,温度在4度左右,发绿、发芽部分不能食用)甘薯:被称为“土人参”,富含va、膳食纤维,可防止便秘、痔疮、结肠癌,保持血管弹性,减肥,补中益气,滋补肝肾,对治疗肝炎和黄疸有益,紫色甘薯可保护眼睛。
10大健康食品排行榜
10大健康食品排行榜在现代都市生活中,随着生活水平的提高和健康意识的增强,人们对于健康食品的需求也越来越高。
健康食品是指具有较高的营养价值,能够帮助维持身体健康和预防疾病的食物。
下面将为大家介绍10种被广泛认可的健康食品,以帮助大家选择更好的饮食习惯。
1. 鲑鱼鲑鱼是一种富含蛋白质、Omega-3脂肪酸和维生素D的健康食品。
Omega-3脂肪酸有助于降低心脏病风险和缓解关节炎症状。
鲑鱼中的维生素D对于骨骼健康和免疫系统的正常功能也非常重要。
2. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸和纤维。
这些营养物质对于强化免疫系统、预防心脏病和帮助消化具有重要作用。
3. 坚果类食品坚果类食品如核桃、杏仁和腰果含有丰富的健康脂肪、蛋白质和纤维。
适量摄入坚果类食品可以改善心血管健康,并有助于控制体重。
4. 蓝莓蓝莓是一种富含抗氧化剂的水果,含有维生素C、维生素K和纤维。
蓝莓的抗氧化剂有助于减少炎症和预防慢性疾病,同时还有益于记忆力和大脑功能。
5. 酸奶酸奶是一种富含蛋白质、钙和益生菌的食品。
益生菌有益于肠道健康,可以帮助消化和增强免疫力。
选择低脂或无脂的酸奶可以减少摄入的饱和脂肪。
6. 绿茶绿茶富含抗氧化剂,如儿茶素和茶多酚。
绿茶的抗氧化剂有助于防止细胞损伤,降低慢性疾病的风险。
此外,绿茶中的咖啡因还可以提神醒脑。
7. 蘑菇蘑菇富含维生素D、维生素B和矿物质,如硒和铜。
维生素D对于骨骼健康和免疫系统起着重要作用,而硒和铜则有助于身体的抗氧化过程。
8. 番茄番茄富含维生素C和番茄红素,具有抗氧化和抗炎作用。
番茄红素还有助于降低心脏病和某些癌症的风险。
9. 烤山药烤山药是一种营养丰富的低糖食品,富含膳食纤维和维生素C。
烤山药可提供持久的能量,并有助于控制血糖和胆固醇水平。
10. 黑巧克力黑巧克力含有高浓度的可可固体,富含抗氧化剂和矿物质。
适量食用黑巧克力可以改善心血管健康,并提供愉悦的美食享受。
高温环境中如何选择有益健康的食物
高温环境中如何选择有益健康的食物在炎热的高温环境下,我们的身体会面临一系列的挑战,比如出汗增多导致水分和电解质流失,新陈代谢加快,消化功能可能受到影响等。
因此,选择合适的食物对于保持身体健康、预防疾病和提高生活质量至关重要。
那么,在这样的环境中,我们应该如何挑选有益健康的食物呢?首先,要保证充足的水分摄入。
水是生命之源,在高温下更是如此。
除了直接喝水外,我们还可以通过食物来补充水分。
例如,西瓜、哈密瓜、葡萄等水果,含水量都非常高。
此外,黄瓜、冬瓜、西红柿等蔬菜也是不错的选择。
这些食物不仅能为我们补充水分,还富含维生素和矿物质等营养成分。
在主食的选择上,可以多吃一些粗粮,如糙米、燕麦、玉米等。
粗粮富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,预防便秘。
而且,相较于精细米面,粗粮的消化吸收速度较慢,能够提供更持久的饱腹感,减少高温下因食欲不佳而导致的进食过少问题。
蛋白质是身体的重要组成部分,在高温环境中也不能忽视其摄入。
优质蛋白质的来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。
鱼肉富含不饱和脂肪酸,对心脑血管健康有益;豆类及其制品不仅蛋白质含量丰富,还含有多种维生素和矿物质。
需要注意的是,高温天气下,烹饪方式应以清淡为主,尽量避免油炸、油煎等高油高温的做法,以免加重肠胃负担。
蔬菜和水果是高温环境下饮食的重要组成部分。
它们富含维生素C、维生素 E、类黄酮等抗氧化物质,能够帮助身体抵御自由基的损伤,增强免疫力。
例如,猕猴桃、橙子、草莓等水果,以及菠菜、西兰花、青椒等蔬菜,都是抗氧化物质的良好来源。
高温容易让人食欲不振,这时候可以选择一些具有开胃作用的食物。
比如山楂、柠檬、醋等,它们可以刺激胃酸分泌,增进食欲。
此外,泡菜、榨菜等腌制食品也有一定的开胃效果,但由于含盐量较高,应适量食用。
在矿物质的补充方面,钾、钠、镁等矿物质的摄入尤为重要。
香蕉、土豆、菠菜等食物富含钾元素;咸菜、榨菜等腌制食品可以补充钠;而坚果、豆类、绿叶蔬菜则是镁的良好来源。
10种超级食物,让你健康活力满满
10种超级食物,让你健康活力满满摘要随着生活节奏的加快和生活压力的增大,人们越来越关注健康问题。
而健康的关键在于营养均衡,而超级食物则是助力健康生活的最佳选择。
本文将深入探讨10种常见的超级食物,包括其营养价值、功效以及科学依据,并提供具体的食用方法和注意事项,帮助读者了解如何将这些超级食物融入日常生活,从而获得更强的免疫力、更充沛的精力和更美好的生活状态。
关键词:超级食物,健康,营养,功效,食用方法,注意事项引言“民以食为天”,食物是人类赖以生存的根本,也是健康的基石。
在当今社会,人们的生活水平不断提高,对食物的追求也越来越高。
不仅要吃饱,更要吃好,吃得健康。
而超级食物,作为一种富含营养、功效显著的食物,正日益受到人们的关注和青睐。
超级食物并非指某种特定的食物类型,而是泛指那些营养价值高,对人体健康有益的食物。
它们通常富含维生素、矿物质、抗氧化剂、纤维等营养元素,能够增强免疫力、预防疾病、延缓衰老,为人体提供充足的能量,从而帮助人们保持健康活力满满的状态。
本文将以10种常见的超级食物为例,深入探讨它们的营养价值、功效以及科学依据,并提供具体的食用方法和注意事项,帮助读者了解如何将这些超级食物融入日常生活,从而获得更强的免疫力、更充沛的精力和更美好的生活状态。
正文1. 蓝莓蓝莓被誉为“水果之王”,富含多种营养物质,包括花青素、维生素C、维生素K、纤维、钾等。
*营养价值:蓝莓富含花青素,花青素是一种强效抗氧化剂,能够有效清除自由基,延缓衰老,预防心血管疾病和癌症。
蓝莓还富含维生素C,具有增强免疫力、预防感冒的作用。
*功效:o改善视力:蓝莓中的花青素能够增强视网膜感光能力,改善夜视能力,预防视力下降。
o预防心血管疾病:蓝莓中的花青素和钾元素能够降低血压,预防动脉硬化,减少心血管疾病的发生风险。
o增强免疫力:蓝莓中的维生素C能够增强免疫系统,提高抗病能力。
o改善认知功能:研究表明,蓝莓中的花青素能够改善记忆力和认知功能,预防老年痴呆症。
十大对人体有益的养生食品
十大对人体有益的养生食品
以下是十种对人体有益的养生食品:
1.绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝、芥兰等,富含维生素、矿
物质和纤维,有助于提供营养和增强免疫力。
2.海鱼:如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼等,富含高质量蛋白质、
Omega-3脂肪酸和维生素D,对心脑健康有益。
3.坚果:如核桃、杏仁、腰果等,富含健康脂肪、蛋白质、
纤维和抗氧化物质,有助于降低心脏病风险。
4.水果:如蓝莓、草莓、柑橘类水果等,富含维生素C、抗
氧化物质和纤维,有助于提供营养和促进消化。
5.全谷物:如燕麦、全麦面包、糙米等,富含纤维、复合碳
水化合物和B族维生素,有助于控制血糖和促进消化。
6.豆类:如黑豆、绿豆、扁豆等,富含蛋白质、纤维、铁和
锌,有助于提供能量和维持身体功能。
7.酸奶:富含钙、蛋白质和益生菌,有助于维护骨骼健康、
促进肠道健康。
8.橄榄油:富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质,有益心血管
健康,并具有抗炎和抗氧化的作用。
9.蘑菇:如香菇、平菇、金针菇等,富含膳食纤维、维生素
D、B族维生素和矿物质,对免疫系统有益。
10.红薯:富含维生素A、C、纤维和抗氧化物质,有助于
维持视力、促进消化和提供能量。
这些食物提供了多种营养素和健康成分,有助于维持身体健康、增强免疫力,并降低慢性疾病的风险。
建议在均衡饮食中适量摄入这些养生食品,结合健康的生活方式,享受更好的健康。
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近年来,科学家们通过研究探索,推出一些食物,认为每天吃下列食物中的二种,就可增强体质,延缓衰老。
1、花菜cauliflower
实验研究表明,花菜中含有大量抗癌酶,其含量远远超过其它食物。
因此,专家们认为花菜是延年益寿的三大食物中的首选食物。
除此之外,花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质,女性常常缺乏的铁元素和有益于孕妇的叶酸。
2、草莓strawberry
草莓不但水分充足,味道鲜美,而且对人体健康有极大的益处。
草莓可以改善肤质,减轻腹泻,缓解肝脏及尿道疾病,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部草莓的叶片和根部还可用来泡茶,真可谓“浑身是宝”。
3、大豆bean
想健康长寿的人应该多吃大豆。
营养学家认为,其原因在于大豆是植物激素含量最高的食物之一,这对于女性的健康是极其重要的。
4、酸奶yogurt
酸奶不仅有助于消化,而且还能有效地防止肠道感染,提高人体的免疫功能。
与普通牛奶相比,酸奶脂肪含量低,钙质含量高,还富含维生素B2、B12 、红磷、钾,这些元素对人体大有裨益。
5、香菜caraway
多吃香菜会对健康有益。
因为香菜中富含钙、锌、钾、维生素A和维生素C 等,香菜还可利尿,维持血糖含量并能防癌。
6、红薯sweet potato
红薯中富含纤维、钾、铁、维生素B6,能防止衰老,而且还能有效预防动脉硬化、肿瘤和癌症。
7、金枪鱼tuna
金枪鱼的酸性物质能降低血压,预防中风、头痛,防治湿疹,缓解皮肤干燥情况,每人每周金枪鱼油的服用量应为240克左右。
8、洋葱和大蒜onion garlic
洋葱和大蒜能降低胆固醉、高血压,减少心脏病的发病率。
9、麦芽malt
麦芽优于玉米、燕麦之处在于它能降低结肠癌、直肠癌的发病率,因为它们易于吸收。
麦芽本身是无味的食物,因此可以把它撒在麦片或加入牛奶中。
10、木瓜pawpaw
木瓜中的维生素C远远多于桔子中的维生素C含量,木瓜不仅有助于消化而且还能防止胃溃疡,木瓜尤其有助于消化人体难吸收食物类,因而能有效地预
防肠道癌。
11、蔬菜vegetable
排毒净化
蔬菜在酸碱性上面属于碱性,最好要生食,尤其是叶菜。
如果是根茎类的,煮熟也没有关系。
叶绿素的结构和人体的血红素一样,只有中心原子的差别,叶绿素是以镁为中心,血红素则是以铁为中心。
叶绿素是蔬菜的灵魂,它有净化的功能,能净化我们的身体,把体内的毒素排干净。
我们摄食时,顺序要有先后,先吃点生菜,把口腔布置成为碱性的环境。
稍后吃饭的时候,碳水化合物在这碱性的环境里,酵素很容易分解,这餐饭就会愈吃愈甜,很好消化。
抗发炎症
蔬菜的第二个好处是可以抗发炎症。
常常尿道感染、皮肤发炎或有湿疹的人,要多吃绿色蔬菜。
有一个患者,患了糖尿病,他伸出五只脚趾,有三只是烂的,而且血管摄影一做,他必须截肢到膝盖以下。
后来他进入饮食改革的第二步—生食。
他太太每天榨果菜汁、生菜汁给他喝,慢慢地,脚黑掉的部分开始红润起来,还长了新肉。
返老还童
第三个好处是大家都很期盼的“长生不老”。
多吃蔬菜可以回春,能够再生。
蔬菜的再生让我们青春有活力。
可惜东方人不知道蔬菜的吃法,都用炒、煮、烫等方式,其实,蔬菜最好是生吃。
因为蔬菜本身已经非常滋养,质地很嫩,经过高温煎炒,会受到很大伤害。
有些人每天吃青菜,吃得面有菜色、脸色苍白,就是因为把蔬菜给糟蹋了。
蔬菜被高温的油和水烫死了,维生索、矿物质都不见了,同时,纤维素遭到破坏。
所以,蔬菜吃得再多,吃的方法不对,依旧等于没吃,还吃进了很多的油和许多不健康的东西。
生食防癌
第四个好处是生食防癌。
生鲜蔬菜含有大量维生素C、酵素及纤维质。
当我们的食物若含有防腐剂或残存硝酸盐时,不论亚硝酸盐或硝酸盐,若与蛋白质的二级胺相遇(多存于鱼类、动物肉类中),则会形成亚硝酸胺(又称硝胺)。
这是一个已知导致胃癌的致癌物。
由于丰富的、大量的维生素C,可以阻断这个反应,所以,可降低食道癌及胃癌的危险性。
有机菜无农药、无化肥污染,如每餐均能生食摄取,更具防癌的功效。
12、谷类grain
从营养均衡上认识谷类
碳水化合物为五大类营养之一,通常分为两类:一类为单纯式碳水化合物;一类为复合式碳水化合物。
单纯式碳水化合物,如精制品(方糖、葡萄糖)等,在加工食品中,用于制作面包、罐头、饮料、饼干、小点心、甜食等。
复合式碳水化合物来源是全谷类、蔬菜、水果、豆类等自然的食物。
它的好处,除了碳水化合物之外,还含有维生素、矿物质、纤维质、少量的蛋白质、脂肪及多量的水分。
大多数人至今依旧无法改正错误的观念,对全谷类认识不足,喜欢食用精制的白米、白面,全然无法体会全谷类对我们消化力的作用,是高度加工品所无法取代的。
从食物治愈力上认识谷类
全谷类具有治病的能力,在数千年前中国的医书药书中就有记载。
谷物象征和平、绿化、健康。
如果分析了解各类谷物的个别差异,取其特征,调和谷物就有治愈百病的功效。
在每日饮食中,首先应当增强且加重各种谷物的比例,用谷类来平衡每个人偏差的体质,以期达到中庸和平,阴阳气血调和,因为食物为最佳的药物。
13、水果fruit
水果在食物分类中,属于悦性、低压力食物,因为食用后能迅速提升能量,心身舒泰。
换言之,它的能量能阶最高。
水果本身不但含有丰富的营养成分,并且以最容易吸收及消化的形式存在。
它所含的蛋白质多半是氨基酸,脂肪多半以脂肪酸为主,糖分多半以简单的果糖为主。
所以,摄取水果时,人们不需要再耗费太多能量于消化过程中。
因为它在达到成熟时,经过阳光的照射,所含的淀粉逐渐转换成果糖;而阳光与果树本身的生命力量,相互结合得以完成这部分的工作。
按季节性吃水果,既干净又清凉。
通常水果都是生吃,而且要吃成熟的。
煮熟吃的水果则是拿来当作药用。
比如说,木瓜成熟的生吃,未成熟的熟吃。
香蕉也是一样,便秘的人用香蕉配合开水,马上就有很好的效果。
若是拉肚子的时候,拿生香蕉连皮切一切,或是整条拿去蒸熟食用,它会止泻。
食物经过不同的调理,可以把它的性质改变,从寒改为热,从发散改为收敛。
水果最重要的是水分、维生素C、维生素B和一些矿物质。
如果煮了,这些就消失殆尽,太愧对水果的特质。
14、芽菜sprout
最后,我们讲讲种子,或者称它为“芽”。
任何种子、谷物或是豆类,我们最好都
浸泡,甚至让它发芽,这合乎均衡营养的原则。
在发出芽之后,它已经有了生机,营养的结构改变了,蛋白质就变成很好消化的氨基酸,碳水化合物变成单纯的糖,脂肪也分解成脂肪酸。
另外,它还溶出很多酵素,因为它活了、动了、有了生命,也就是,能量做了很高的提升。
有些人怕芽菜那种青草味,把它烫过、煮熟,那就太可惜了。
在我们的自然食物中,可以向大家推荐既便宜又好吃的东西,我们称它为——“三宝”。
第一是“胚芽”,小麦胚芽或糙米胚芽等,什么胚芽都可以,因为胚芽有丰富的脂肪和维生素B群,第二是好的油,就是“大豆卵磷脂”。
第三个就是好的“酵母”,例如啤酒酵母,也就是健素,它是从庶糖或谷类里面提炼出来的。
如果不吃酵母,可用麦麸或稻谷的糠来替代。
如此,身体的寒暖就得到协调,尤其是体质特别寒的人这方面要加强。
还有一个秘诀,就是海中的东西要多吃一点,例如,海带、紫菜、深海绿藻都含有高单位的矿物质,对我们身体的偏差有很好的改善。