舌尖上的家国情怀
试论《舌尖上的中国》的文化价值docx
试论《舌尖上的中国》的文化价值.docx《舌尖上的中国》是一部以美食为主题的纪录片，它在展示中国各地美食的同时，也传递了中国优秀的传统文化和价值观。
本文将从以下几个方面来探讨《舌尖上的中国》的文化价值。
一、传承中华文化《舌尖上的中国》展示了中国各地的美食文化，不仅呈现了美食的制作过程，还介绍了美食的历史渊源和文化内涵。
通过这部纪录片，观众可以了解到中国传统饮食文化的独特性和多样性，感受到中华文化的深厚底蕴。
这种传承和发扬中华文化的精神，对于增强民族认同感和文化自信心具有重要意义。
二、弘扬传统美德《舌尖上的中国》不仅是一部美食纪录片，更是一部弘扬传统美德的影视作品。
在介绍美食的同时，这部纪录片也呈现了许多人物的故事和情感，如对食材的敬畏之心、对传承的执着追求、对工艺的精益求精等。
这些故事和情感表达了中国传统文化中的道德观念和人文精神，如“以人为本”、“诚实守信”、“精益求精”等，这些传统美德对于现代社会的价值观构建和人的全面发展仍具有重要的启示作用。
三、促进文化交流《舌尖上的中国》不仅在国内取得了巨大的成功，也在国际上引起了广泛关注。
这部纪录片通过展示中国各地的美食文化，让世界更加了解和认识中国，促进了中国文化与世界文化的交流与融合。
同时，《舌尖上的中国》也借鉴了其他国家和地区的美食文化元素，将它们与中国传统文化相结合，丰富了中国美食文化的内涵，推动了不同文化之间的交流与互动。
四、推动经济发展《舌尖上的中国》的成功也带来了一定的经济效益。
这部纪录片不仅带动了中国的美食产业，也让更多的中国人开始关注和参与到这个行业中来。
同时，《舌尖上的中国》也促进了中国与其他国家和地区之间的经济合作和文化交流，为中国经济的发展带来了一定的推动作用。
此外，《舌尖上的中国》还通过展示中国各地的美食文化，吸引了许多游客前来品尝当地美食，也为中国的旅游业带来了一定的经济效益。
五、启示现代生活《舌尖上的中国》所展示的美食文化和传统美德，对于现代生活也有着一定的启示作用。
《舌尖上的中国》观后感_11
《舌尖上的中国》观后感《舌尖上的中国》观后感1舌尖上的中国，我认为最吸引人的，不是他告诉了你什么好吃，而是告诉你，怎么吃，和谁吃，在哪里吃，应该用什么样的心情吃。
我不希望我是为数不多的，看舌尖上的中国看哭的人，不是为了吃不到的美味，而是为了他的那一句家乡味。
舌尖上的中国的文案一直很棒，你难以想象的动人，顽固，竟然都可以成为味道的形容词，我们这才不止一次的觉得，原来，味觉也是情的________。
加上背景永远“勾人”的男声，画面的质感和清晰度是一如第一季，给人身临其境和心旷神怡的曼妙感受。
所谓生活，除了柴米油盐，全都是人情世故。
所以当看到为生计奔波，远走他乡的国人的时候，谁没有那么一刻把自己带入了进去，谁没有设身处地的想想，然后鼻尖一酸？舌尖的成功远远不止是吃那么简单。
这部超脱了纪录片意义的纪录片实在是给人了大于更实际的现实的震撼。
虽然你知道这是摆拍，但是你能感受到每一张淳朴的脸上的每一丝感情，都是不掺假的真实。
偶尔的背景音还是在不断的提醒着我们，中国的现状，虽然伤感，可是越是这样，传递出的人文关怀也就越加的浓烈，不同于那些新闻里的，法制频道里的念白，人们在这种打开心灵和感官，专注于感受的时候，传递出的这样的情怀，这样的信息，才更加被人接受，更加让人印象深刻，也更容易勾起人们的恻隐之心。
“爸爸，你太厉害了。
”“当爸爸的很能干的。
”“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道，熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
”“这是巨变的中国，人和食物比任何时候走得更快，无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的方向，不忘，昨日的来处。
”舌尖上的中国给了我异样的感动，不管脚步有多远，心永远都朝着故乡的方向，不管生活有多难，都要记得一种永恒的感动，家，是最最温馨的港湾。
2024年舌尖上的中国心得体会(实用20篇)
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舌尖上的中国文化
舌尖上的中国文化作者：王丹彤来源：《文教资料》2014年第36期摘要：饮食文化可以视作中国传统文化的缩影，是中华文化的瑰宝。
央视《舌尖上的中国》系列纪录片，将传统饮食作为切入点，上演了一场中华文化的饕餮盛宴，掀起了海内外的持续热议。
本文旨在通过对《舌尖上的中国》中的文化符号的解读，挖掘其热映背后的文化底蕴。
关键词：舌尖上的中国饮食文化文化缘何而起？《周易·系辞传》是这样描绘的：“古者包羲氏之王天下也，仰则观象于天，俯则观法于地。
观鸟兽之文，与地之宜，近取诸身，远取诸物，于是始作八卦，以通神明之德，以类万物之情”。
文化发源于先民观天察地的活动，是师法自然、认识和体悟自然的结果，其最终目的在于，通过“以类万物之情”（即类比）的方法，贯天通地，融汇万物，并进而使人在认识、体悟自然的基础上，师法自然，回归自然，和自然融为一体。
自然是人类精神之母，善待自然，汲取文化，这是从古至今老祖宗积累下的智慧，今天，《舌尖上的中国》便是这种智慧的展现。
从第一季开始，“自然的馈赠”、“主食的故事”、“转化的灵感”、“时间的味道”、“厨房的秘密”、“五味的调和”、“我们的田野”……每一个朴实的名字后面都是层出不穷的美食和渊源深厚的文化。
第二季也不例外，从“时节”出发，跟随着“脚步”，得到了“心传”，聊到了“家常”……其实，与其说《舌尖上的中国》是美食的大本营，倒不如说它是文化的大熔炉，是中国传统文化的集体绽放。
传承好味道，是传承老祖宗的精神。
《庄子·齐物论》以“人籁、地籁、天籁”说，指出人心应回复最自然的虚灵状态，即定心。
这也是舌尖中的人物所传达出的精神。
《舌尖上的中国1·时间的味道》里的“虾酱奶奶”令人印象深刻。
在香港大澳岛上，一个老奶奶在偏僻的小作坊生产很受欢迎的虾酱。
这是一个眼神平静如水的的老人，岁月淬炼了她的沉着淡定，虾酱成了她漫长时光里的寄托与陪伴。
不做虾酱的日子里，老奶奶习惯看着墙上的一张照片，看着看着就哭了，原来照片上是老奶奶已逝的老伴，他俩在一起做了一辈子的虾酱。
从中华传统美食中感受爱国情怀小学生爱国教育之美食篇
从中华传统美食中感受爱国情怀小学生爱国教育之美食篇从中华传统美食中感受爱国情怀中国是一个历史悠久且文化底蕴深厚的国家，而中华传统美食作为中国文化的重要组成部分，不仅滋养了无数代人的身体，更传承了中华民族的独特情感和爱国情怀。
在小学生的爱国教育中，美食可以成为一个独特的切入点，让他们从中华传统美食中感受到浓厚的爱国情怀。
一、饮食文化中的传统习俗中华传统美食的制作和品尝往往伴随着一系列的习俗，这些习俗不仅反映了中华民族饮食文化的丰富多样，更体现了对于传统文化和祖国的尊重。
比如，在春节期间，人们会赏月庆元宵，品尝元宵汤圆；在清明节，人们会祭祀祖先，烧纸钱和香，所以家人们会带着食物在墓地祭拜；在农历七夕，人们会组织活动，一起制作七夕乞巧饼。
这些习俗不仅是中华传统美食中的一部分，更是中华传统文化的具体体现。
通过让小学生了解和学习这些习俗，他们可以更加深刻地感受到传统美食与祖国传统文化的紧密联系，进而培养起对祖国的热爱与敬重。
二、美食与地域文化的结合中国地域广阔，各个地方都有自己独特的美食文化。
从北方的饺子、面食到南方的粤菜、川菜，每一道美食都带有独特的地域特色和文化内涵。
不同的地域美食背后蕴藏着不同的历史、传说和民间故事，这也体现了中华民族丰富多样的文化传承。
举例来说，宫保鸡丁是中国著名的川菜之一，该菜的起源可追溯到清朝时期的四川省。
据传说，当时的四川总督李鸿章在巡视四川时，他的厨师根据川菜的烹饪方法和风味，为他烹制了一道鸡丁菜品。
这道菜深受李鸿章的喜爱，他对厨师赞不绝口，并称其为“宫保”，于是这道菜就得名为“宫保鸡丁”。
通过这个故事，既可以了解菜品的起源，也能感受到川菜所蕴含的地域文化。
让小学生在品尝美食的过程中，了解和学习美食背后的地域文化，可以让他们进一步加深对祖国各地的了解，增长知识，培养对祖国多元文化的理解和尊重。
三、发扬中华传统美食中华传统美食是中国菜谱上的瑰宝，是中国文化瑰宝的一部分，小学生作为祖国的未来和接班人，应该有责任和义务将中华传统美食发扬光大。
浅析《舌尖上的中国》的饮食民俗及其文化意蕴
浅析《舌尖上的中国》——饮食民俗及其文化意蕴历史11201班陆健【摘要】纪录片《舌尖上的中国》是一部承载着许多食俗信息的美食类纪录片，通过展播全国各地特色美食，传递了中国人的日常食俗、节日食俗和特殊食俗信息，这是一种地域文化的完美体现，是人们适生智慧的体现，而这些食俗背后，蕴含了中国人对于美食与文化、美食与生命价值的情怀况味与深刻思考。
【关键词】《舌尖上的中国》；饮食民俗；地域文化；美食2012年5月，纪录片《舌尖上的中国》于中央电视台一套综合频道《魅力纪录》时间播出，该片为央视播出的首部美食类纪录片，全片共分为七集。
以“食材、主食、转化、储藏、烹饪、调和、生态”等七个主题讲述了千百年来中国人独特的饮食习惯，展现中国各地的美食生态。
《舌尖上的中国》讲述了很多关于美食的故事，展现了各种饮食习俗，并透过画面与声音传递了这些饮食习俗的文化意蕴。
民以食为天，饮食在我们的生活中占有极其重要的地位。
它不仅是我们生存的需要，更因其具有丰富的文化内涵而满足了我们精神层面的需求。
饮食民俗，是丰富多彩的饮食文化的形象化表现。
《舌尖上的中国》信息量很大，传递了很多有关饮食的民俗信息。
(一) 日常食俗中国是个历史悠久的农业大国，北方以种植麦稷为主，南方以种植水稻为主。
麦子和水稻，加上玉米、高粱、小米、豆类等，构成了国人日常的主食。
麦子一般制成面粉后做成馒头、烙饼、面条；稻米则一般做成米饭、米粥、糕点以及其他制品。
由于各地的自然条件与社会条件、生活方式不同，对主食的加工制作方式也就不同。
在《舌尖上的中国》中，各地的日常食俗表现得淋漓尽致。
在《主食的故事》第一集中，首先介绍了山西襄汾县丁村的花馍——“一样面食百样吃”。
因为山西是多山少川的省份，副食种类的缺乏使得当地人想方设法提高主食的花样。
于是随着一代代人的智慧的积累，有了现在的“一样面食百样吃”的日常食俗。
其主要表现是在主食的样式上做文章，通过做出各种花样的面食来提高家人食饭的兴致。
治大国若烹小鲜———《舌尖上的中国》读后感
治大国若烹小鲜———《舌尖上的中国》读后感国以民为本,民以食为天,食以味为先。
每个人心里，都有一种私属的味道，也许来自家常的三餐，或是来自记忆中的秘境。
为了追寻这种味道,人们在田地与山林间春播秋收;在江河湖泊中寻觅捕获,通过自己的辛勤的劳作,获得了餐桌上美味佳肴。
炎炎夏日三伏天,偶览《舌尖上的中国》这本书,垂涎三尺的同时竟忽略了天气之炎热。
其改编自同名纪录片, 相当于其补充和精炼,或者说是浓缩与升华。
在欣赏饱经岁月与生活磨砺后提炼出的超群技艺的同时，领略荡漾在舌尖直击你心灵深处的美味，更让你由衷地赞叹国人灵巧的双手与独特的智慧所创造的味觉奇迹。
从封建帝国的皇家盛宴、满汉全席到当代的国宾馆、五星级酒店的国宴大餐,从遍布街头巷尾黑压压一片却各具特色的土菜馆、快餐店到弥散乡间村社的铁锅土灶、烟熏烧烤。
演绎的是从粗陋的远古到精细的当代独具民族匠心的技能,传承的是中华民族浩荡的文明,不变的依旧是那份让人魂牵梦绕的情怀与愈久弥新的坚守。
有一千双手,就有一千种味道。
是的，纵观世界,唯有中国的烹饪无比神秘，难以复制。
从深山到闹市，从乡间到城市，厨艺的传授仍遵循口耳相传、心神领会的传统方式,尽管在网络高度发达的当代,人们可以通过"下厨房”APP软件的指引与网络媒体的交流来获得记忆或梦想中的味道。
但祖先的智慧、师徒的心决是无论如何也不可能轻松复制,原味呈现的。
因为美味精妙之处在于潜心的创造与用心的领悟。
一个家庭一道风景,让这道风景持久不衰的是那份至坚的亲情。
何以慰藉家人,凝聚亲情?原是那独特的厨艺和让人垂涎欲滴的家常美味。
在那些平淡无奇的锅碗瓢盆里, 盛满了酸甜苦辣之味，如爱恨离别之情,更是人生百味。
真正的美食,不必是金樽斗酒,不须为玉盘珍馐,甚至就是硬米饭，臭咸菜，也称不上是回味无穷，只是其丰富充实且缤纷动人的内涵,使其不用细品,不要精嗅,仅瞥见每一片菜叶之卧姿,每一瓣蒜粒之立态，每一根干丝之刀工，每一颗饭粒之光泽，便能让你欲罢不能,亲切无比。
关于舌尖上的中国的绝美文案
关于舌尖上的中国的绝美文案舌尖上的中国，是美食的诗篇，是文化的画卷，是生活的情感，更是民族的记忆。
它不仅仅是一个电视节目，更是一场味蕾的盛宴，一次灵魂的触动，一种情感的共鸣。
在这个多元化的世界里，舌尖上的中国以其独特的魅力，让全球的目光聚焦于华夏大地，品味着那份深邃而丰富的味道。
在中国的每一寸土地上，都有属于它的独特味道。
从北国的冰雪之地到南疆的热带雨林，从东海的渔村到西部的高原，每一道菜肴，每一口汤羹，都承载着当地的历史、风俗和人文。
在东北，冰天雪地中的酸菜白肉锅，是冬季温暖的源泉，也是人们抵御严寒的力量。
在四川，麻辣火锅的热烈，犹如川人的热情，火辣而不失细腻。
在广东，早茶的精致，是人们慢生活的体现，是对生活品质的追求。
在新疆，手抓饭的香醇，是草原的豪放，也是民族的融合。
舌尖上的中国，讲述的是食物的故事，更是人与自然、人与社会、人与人之间的情感连接。
那些在田野间辛勤劳作的人们，他们的汗水滋润了土地，也孕育出丰富多样的食材。
那些在厨房中忙碌的身影，他们用智慧和技巧，将食材转化为美味，满足人们的口腹之欲，也慰藉人们的心灵。
那些围坐一桌，共享美食的人们，他们的笑声和谈话声，构成了中国餐桌上的和谐乐章。
舌尖上的中国，不仅仅是味觉的享受，更是视觉的盛宴。
每一帧画面，都是精心构图的艺术品，每一滴色泽，都是摄影师对美食的热爱和敬仰。
从食材的选择，到烹饪的过程，再到食物的呈现，每一个细节都充满了生活的气息和艺术的魅力。
这些画面，让我们看到食物背后的匠心独运，也让我们感受到中国人对生活的热爱和尊重。
舌尖上的中国，更是一部历史的长卷。
它记录了中国几千年的饮食文化，展现了中华民族的智慧和创造力。
那些流传千年的传统美食，如饺子、月饼、粽子，不仅是节日的象征，也是人们对祖先的怀念，对传统的传承。
而那些新兴的美食，如麻辣烫、烧烤、奶茶，则是现代生活的新鲜血液，反映了社会的发展和变迁。
总的来说，舌尖上的中国，是一次对美食的深度探索，是一次对生活的深情告白，是一次对文化的热烈赞美。
舌尖上的中国(1-7集解说词)
舌尖上的中国一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。
人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火.从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽.无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。
半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步,起点，终点，归根到底,都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。
这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快.无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢来的多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式，每天三次在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处.丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱,烫面烙熟,个头小，却能装下20种素菜和4勺蘸水.人类活动促成了食物的相聚，食物的离合,也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”,中国人叫它“缘分"。
大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。
若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚.如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子记忆中，这是不自觉的本能,这些种子一旦生根、发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。
中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。
在中文里，'火候'一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界。
家，生命开始的地方,人的一生都在回家的路上。
在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰籍家人。
平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。
人们成长、相爱、别离、团聚。
家常美味,也是人生百味。
从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变,到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
纪录片《舌尖上的中国》解说语言特点探究
FILM CULTURE纪录片《舌尖上的中国》解说语言特点探究郁轩 孔璇（塔里木大学人文学院，新疆 阿拉尔 843300）【摘要】美食纪录片愈来愈成为纪录片市场中最受欢迎的题材，纪录片《舌尖上的中国》系列自上映后广泛受到学界和业界的追捧，其独具匠心的解说词应用亦值得研究。
本文从篇章结构特点、语句表达特点、主旨内容特点三个角度解读《舌尖上的中国》中解说词的魅力。
【关键词】解说词；《舌尖上的中国》；艺术魅力；文化色彩【作者简介】郁轩：硕士研究生在读，研究方向：新疆跨文化交流与双语新闻传播实务。
中图分类号：TN94 文献标识码：A 文章编号：1673-0348（2020）014-104-03A Study on the Interpretation Language Features ofDocumentary China on the Tip of the TongueYu Xuan Kong Xuan(College of Humanities, Tarim University, Alar, Xinjiang 843300)Abstract: Food documentaries have increasingly become the most popular subject in the documentary market. The series "China on the tip of the tongue" has been widely sought after by the academic circles and the industry since its release, and its unique commentary application is also worth studying. This paper interprets the charm of commentary in China on the tip of the tongue from three angles: the characteristics of text structure, the characteristics of sentence expression and the characteristics of main content. [Keywords] Commentary; China on the tip of the tongue; Artistic charm; Cultural color一部优秀纪录片不局限于富有逻辑的镜头语言、深刻新颖的立意、完整的框架结构及流畅的起程转和，更要有与纪录片画面紧密衔接的解说词。
【语录】《舌尖上的中国2》经典语录_语录
《舌尖上的中国2》经典语录_语录在时光的深处，有一抹味道，它穿越四季，跨越山海，悄然落在心间，那便是《舌尖上的中国2》给予的味蕾盛宴。
一、烟火人间，味里藏情“食物，不仅仅是生存的必需，更是情感的纽带。
”这句话，如同晨曦中的一缕炊烟，温柔地唤醒了沉睡的心灵。
每一道菜肴背后，都藏着一个个平凡而又动人的故事，是家的味道，是乡愁的寄托，也是人与人之间最质朴的情感交流。
二、四季轮回，食之大美“四季的更迭，赋予了食物不同的风味与色彩。
”春天的野菜清新，夏日的瓜果甘甜，秋风的硕果丰盈，冬雪的火锅温暖。
每一季的食材，都是大自然最真诚的馈赠，它们在大厨的手中幻化成诗，讲述着岁月的故事，让人在品尝中感受到生命的律动。
三、匠心独运，技艺传承“每一份美食的背后，都藏着匠人的坚持与传承。
”从刀工的精雕细琢，到火候的精准拿捏，再到调料的巧妙搭配，每一道工序都是对食物的尊重，对传统的敬畏。
那些古老的烹饪技艺，在一代又一代人的手中得以延续，成为中华文化宝库中璀璨夺目的明珠。
四、味觉记忆，家国情怀“食物的记忆，是最深刻的乡愁。
”远离故土的人们，总能在异国他乡的一碗面、一盘菜中，找到家的影子。
那些熟悉的味道，如同穿越时空的信使，将遥远的记忆带回眼前，让心灵得以慰藉。
食物，成了连接过去与现在，家乡与远方的桥梁。
五、自然馈赠，和谐共生“人与自然的和谐，是食物最美的姿态。
”在《舌尖上的中国2》中，我们看到了人与自然的和谐共处，看到了对食材的珍惜与保护。
每一份食物的获取，都遵循着自然的法则，既满足了口腹之欲，又维护了生态平衡，展现了中华民族对自然的敬畏之心。
六、味蕾启示，生活哲学“食物，是生活的艺术，也是生命的启示。
”在这部纪录片中，我们不仅品尝到了美食的滋味，更领悟到了生活的真谛。
食物教会我们珍惜，教会我们感恩，教会我们在平凡的日子里寻找不平凡的意义。
于是，这些经典语录，如同味蕾上的低语，轻轻拂过心田，留下一串串关于美食、关于生活、关于文化的深刻印记。
高中作文中如何体现对家国的情怀
高中作文中如何体现对家国的情怀家国情怀，这四个字听起来好像挺高大上的，让人觉得非得有什么惊天动地的壮举才能展现出来。
但其实啊，对于咱们高中生来说，家国情怀就在日常的点点滴滴里，就在我们的笔端下。
咱就拿一次学校组织的活动来说吧。
那是个阳光灿烂的日子，学校组织我们去参观了当地的一家历史博物馆。
一进去，那种厚重的历史气息就扑面而来。
首先映入眼帘的是一幅幅古老的地图，上面标记着家乡从过去到现在的变迁。
看着那些曾经的边界线和地名，我仿佛穿越回了过去，看到了祖先们在这片土地上辛勤耕耘、奋斗的身影。
接着，我们看到了一些古老的农具，有锄头、犁耙啥的。
讲解员姐姐告诉我们，这些看似简单粗糙的工具，却是先辈们养家糊口、建设家园的得力助手。
想象一下，在炎炎烈日下，他们弯着腰，用这些农具在土地上劳作，汗水一滴一滴地落下，浇灌着脚下的土地，那是怎样的一种坚持和付出啊！然后，我们走进了一个展示民间手工艺品的区域。
那里有精美的剪纸、栩栩如生的木雕，还有色彩斑斓的刺绣。
这些手工艺品，不仅仅是一件件艺术品，更是家乡人民对美好生活的向往和追求的体现。
每一刀、每一针、每一笔，都饱含着他们对家乡的热爱和对传统技艺的传承。
在一个角落里，摆放着一本本泛黄的家书。
那些字迹虽然已经模糊，但字里行间透露出的思念和牵挂却依然清晰。
有的是在外闯荡的游子写给父母的，报个平安，说几句贴心话；有的是父母写给孩子的，满满的都是叮嘱和期望。
在那个通讯不发达的年代，一封家书承载着太多的情感，也让远方的亲人感受到了家的温暖和力量。
再往前走，我们看到了一面挂满了老照片的墙。
照片里有热闹的集市、有古老的街道、有欢笑的孩子。
这些照片记录了家乡的发展和变化，也让我们看到了一代又一代人的努力和付出。
从博物馆出来的时候，我的心情久久不能平静。
我突然意识到，家国情怀并不是什么遥不可及的东西，它就在我们身边。
回到写作文这件事儿上，要在高中作文里体现家国情怀，其实就是把我们所看到的、所感受到的这些真实的东西写进去。
从《舌尖上的中国》看中国的人文精神
从《舌尖上的中国》看中国的人文精神作者：何佳蕊来源：《青年时代》2019年第02期摘要：《舌尖上的中国》人文精神内涵非常丰富，我们不管从哪方面来欣赏这部片子，都能感受到中国人文精神的自然与精准的表达。
因此，我们带着思考去欣赏、去发现中华传统文化，这有利于我们弘扬中国人文精神。
关键词：舌尖上的中国;人文精神;中华文化一、美食故事背后的人文精神人类的生存离不开饮食，饮食尤其是美食是一个全世界都会去关心的话题。
而人文精神是一个国家、一个民族文化的重要内容，是衡量一个国家、一个民族文明进步程度的重要标尺。
随着信息化技术的提高，电视或视频的“视觉”媒介最容易被传播，易于被大众所接受。
《舌尖上的中国》通过一个个与美食有关的故事来激发观众对味道、对食物的记忆及迷恋，其实这种记忆和迷恋更是一种潜意识的情节。
这种情节在漫长的历史演变中，与独特的地理和社会环境结合，和生活在同一地域的民族特点相互作用，积淀于该群体的集体无意识之中，再经过外化的演变，固化为该民族自己的个性，即是民族性。
中国地大物博，而在此大地上孕育的中华民族在饮食文化上有共性，亦有个性。
比如在《舌尖上的中国》第二季的第三集中“这是中国最好的稻米。
需要经历138天的漫长生长期，收获还在继续……满月酒，要按照历书，挑出最好的日子，菜单沿用五碗四盘的传统。
肉菜的多少检验着主人家的诚意，这是稻农们盘点一年收成的时刻。
春播种，夏长赢，等到秋天，颗粒归仓，儿孙满堂，这是中国人收获的季节。
”这里体现出中华优秀传统文化，以伦理道德为核心价值，强调多元一体，强调人与人、人与社会、人与自然的和谐共生，注重整体思考，注意到万事万物的密切联系，讲究真、善、美的完整统一。
《舌尖上的中国》最终给观众呈现出的人和故事背后都蕴含着人与人、人与自然之间的关系，而且这些故事没有道德典型，没有假大空的说教，全是来自社会基层的平凡人，让观众有亲切感，仿佛就在看身边人的故事，容易有代入感，这正是《舌尖上的中国》展现给人们的中国人文精神。
舌尖上的中国观后感美食背后的文化传承
舌尖上的中国观后感美食背后的文化传承舌尖上的中国观后感：美食背后的文化传承中国，这个有着五千年悠久历史的东方古国，以其丰富多样的美食而闻名于世。
无论是中华饮食的悠久历史，还是博大精深的烹饪技艺，中式美食都展现出了中国文化的独特魅力。
在《舌尖上的中国》这部纪录片中，不仅仅是美食，还有美食背后的文化传承，给了我很多触动。
第一段：味觉的盛宴中国菜肴繁多，各具特色，每一道菜背后都有着丰富的文化内涵。
不同地区的菜系代表着对自然环境的适应和人文背景的独特表达。
通过这部纪录片，我深刻感受到了中国不同地域的美食文化的多样性和独特之处。
在纪录片中，各种美食的烹饪过程展现出了中国人热爱生活、尊重食材的态度。
无论是草原上的炙羊腿，还是山村里的千层饼，每一道菜都经历了厨师们精心勾勒、精确计算的手艺。
调料的选用、火候的掌握、摆盘的创意，每一步都凝聚着厨师们的热忱和智慧。
在观看这些场景的时候，我仿佛就能嗅到美食的香味，感受到中国美食文化的独特魅力。
第二段：文化的传承中国的美食不仅是味觉盛宴，更是中华文化的重要组成部分。
通过纪录片，我看到了美食背后文化传承的延续。
在中国的饮食文化中，食物是传承习俗和价值观念的重要媒介。
例如，纪录片中介绍的鲁菜，是中国八大菜系之一，也是中国历史最悠久的菜系之一。
鲁菜最重要的特点是汤汁显色，鲜香味美。
而这其中的传统菜肴，如红烧狮子头、溜烧大虾等，不仅仅是菜品的继承，更是传统文化的传递。
这些菜肴通过烹饪的传承，让人们能够从中品味到古老的礼仪之美、尊卑有别的秩序和家国情怀的关怀。
另一个例子是四川菜，以其独有的麻辣口感而闻名世界。
四川菜背后蕴含着骄人的传统文化和地域精神。
川菜的麻辣热辣代表着四川人性格中的勇敢和豪放。
正是这种麻辣的味觉以及辣椒在四川人饮食中的应用，形成了四川菜独特的风味，也成为四川文化的象征。
第三段：美食的传递美食不仅仅是满足人们的味觉需求，还是文化交流和传播的桥梁。
纪录片所展现的美食，不仅吸引了国内观众的眼球，也让国外观众对中国的美食文化有了更深入的了解。
舌尖上的中国解说词(15篇)
舌尖上的中国解说词（15篇）舌尖上的中国解说词11. 对于中国女性，克勤克俭，一直是传统的美德，只有一个阶段例外。
(怀孕)在这个人生的特殊阶段，准妈妈们可以合情合理地尽情享受着无微不至的照顾。
2. 不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。
除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。
也就是说，能够真真切切地感觉到“味的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。
3. 五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。
4. 一碗糖水，融化中国父亲的深沉内敛。
然而第一次面对未来的女婿，每一个父亲心里的滋味，也许要比一碗糖水来得更为复杂。
舌尖上的中国第二季脚步解说词6让我们回到夏天的故事，只有盛夏，水温超过18摄氏度，一种美食才会在水下孕育。
长江和青戈江在芜湖交汇，许师傅将面搓揉成雪花状，压实，擀薄，小刀切好。
面条滑爽绵糯，是芜湖一年四季小吃的代表。
但是，要把小刀面吃出酣畅淋漓的美感，还要耐心等候三伏天的到来。
温暖的水下，青虾开始繁殖，4到6厘米大小的母虾，包裹着上千粒虾子。
河道缓流处，昨晚下水的丁字形筒状虾篓，盛满收获，用竹篓筛出虾卵，1公斤虾能收集50克虾子。
日积月累，一个夏天才能收集8公斤左右。
浇上葱姜汁，用黄酒蒸熟，在阳光下晾晒半小时，小火焙干。
最后，连同未去皮的大蒜一起装进袋中，密封保存。
盛夏的.江城，小刀面旺火煮沸，拌葱花，酱油，再加上大骨高汤。
100克面条，10克虾子，虾子和高汤的相逢，色白，汤清，味浓。
虾子小刀面，正是芜湖溽热的苦夏给予当地人的最佳补偿。
对于时间，中国人有着独特的感悟，破茧成蝶，花开花谢，草木枯荣，都是时间的脚步。
而在四季变换中，中国人不懈地寻找美食的秘密。
春江水暖，刀鱼最鲜，夏天滋补，笋干炖鸡，秋季肥美，鱼头不容错过，冬日最爱，必是那热腾腾的火锅。
有关舌尖上的中国心得体会5篇
有关舌尖上的中国心得体会5篇有关舌尖上的中国心得体会 (1) 真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。
这几天，纪录片《舌尖上的中国》火了，不仅吸引无数观众深夜守候，垂涎不止，更让许多人流下感动的泪水。
本来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。
它出乎意外地走红荧屏，带给我们超越美食的思考。
哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。
从一开始，《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。
“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。
多可爱的中国。
”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。
看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，观后感有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响?“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。
”一位网友的评价，指出了该片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。
反观当下许多作品，高投入、高科技、大场面……什么都不缺，却惟独少了真实;什么都尽心尽力，却惟独没有真诚。
有一个不太悦耳的说法：美国人喜欢拍科幻片是因为找不到历史，中国人喜欢拍穿越剧是因为不展望未来。
这样的武断结论值得商榷，但它提出的问题却发人深省。
如果满足于闭门造车，没有对现实的观照，或者只关注少数人锦衣玉食的奢靡，却无视普通人丰衣足食的愿望，不管是穿越历史，还是畅想未来，都不可能有打动人心的力量。
文化体制改革正在深入推进。
转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文化从业者。
然而，有一些人依然故我，在陈旧空洞的说辞中打转;有一些人以种.种束缚为由，在改革创新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批评质疑时，归咎于观众的“审美取向”和论者的“外行身份”……作为商业纪录片，《舌尖上的中国》告诉我们，即便是“爱国主义”的宏大主题，也可以充满细节与温情;即便是对外传播中国形象，也应该展示普通中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。
国情怀作文
国情怀作文篇一《家乡的味道，国家的情怀我是个地地道道的吃货，但你可别小瞧这吃的事儿，它里面可藏着大大的国情怀呢。
就拿我家乡的一道菜来说吧，那就是红烧肉。
我老家在一个小县城，每次回老家，最盼望的就是吃上一口奶奶做的红烧肉。
奶奶做红烧肉那可真是一绝。
她总是天还没亮就去菜市场，精心挑选一块肥瘦相间的五花肉。
那肉啊，放在案板上，红白相间的纹理，看着就招人喜欢。
回到家，奶奶先把肉切成大小均匀的方块，冷水下锅，放上姜片和料酒去腥。
水开后撇去浮沫，把肉捞出来冲净备用。
然后热锅里放上一点油和几块冰糖，小火慢慢炒出糖色。
这时候，奶奶会特别专注，那眼睛死死盯着锅里的冰糖，随着温度升高，冰糖渐渐融化成焦糖色的液体，还冒着小泡泡。
当糖色炒到刚刚好的时候，就把肉放进去煸炒。
肉在锅里滋滋作响，每一面都均匀地裹上糖色，变得金黄金黄的。
接着加葱姜蒜、八角、桂皮等香料一起炒香，再倒入生抽、老抽、料酒等调味料。
最后加上开水，盖上锅盖小火慢炖。
这个时候，整个屋子都弥漫着红烧肉的香气，钩得我的胃直痒痒。
这小小的红烧肉背后，其实是家乡的文化传承，而家乡也是国家的一部分。
这道菜里有奶奶的爱，有家乡的风土人情，它让我无论走到哪里，都忘不了自己从哪里来。
对家乡美食的眷恋，不就是深深的国情怀嘛。
每一道家乡菜背后都是家乡人的淳朴在里面，那满满的家乡味道，就像一根无形的线，连着我和生我养我的那片土地，这土地又是中国大地的一角，吃着红烧肉，就好像把对家乡对国家的热爱全吃到肚子里了。
篇二《家乡的老物件，国家的记忆》我家有个老物件，是我爷爷传下来的老式收音机。
这收音机看着破破旧旧的，但却有着我满满的回忆，也是我心中国情怀的一部分体现呢。
这收音机有着枣红色的木外壳，上面带着斑驳的痕迹。
我小时候，这收音机就放在爷爷房间的桌子上。
每次放学回来，都能看到爷爷戴着老花镜，坐在椅子上，手里调着收音机的旋钮。
那旋钮转起来的时候，还会沙沙响。
一天，爷爷从收音机里听到关于国家鼓励农村发展特色产业的新闻。
家国情怀内作文题目
家国情怀内作文题目篇一《家是最小国，国是千万家》咱们老说家国情怀，其实这东西就在咱身边，没那么玄乎。
就说我家吧，我家那个小区，那就是个小世界。
我们那有个张大爷，特别热心。
不管小区里谁有点事，他都得去凑个热闹，帮把手。
有一回，我们那栋楼里的王阿姨家里马桶堵了，污水都开始冒出来了。
王阿姨急得像热锅上的蚂蚁，在业主群里求救。
这张大爷看到消息，二话不说，拎着他那套工具就去了。
我当时正好路过，就跟着进去看。
张大爷跟个专业修理工似的，趴在地上，又是捣鼓下水道口，又是用铁丝通。
那画面可搞笑了，大爷的脸上都是汗，个别头发还粘着汗水，一甩一甩的。
王阿姨在旁边一个劲递毛巾，说“张叔，您歇会儿。
”大爷还不乐意呢，说“这才哪到哪呢。
”最后，在张大爷的一番努力下，马桶终于通了。
你看，在这个小区里，大家就跟一家人似的。
张大爷这种热心肠的行为，其实就是一种小的“家国情怀”。
家是什么样的呢？家就是有困难大家互相帮忙，而小区就是一个小家的集合。
放在国家层面上呢，那就是每一个人都热心，对其他人的困难不旁观，这国家不就变得很温暖吗？国家就是一个超级大的家庭，由无数像我们这样的小区一个个组合而成。
所以说，家是最小国，国是千万家。
这小区里的故事，就是我理解的家国情怀的一角，虽然小，但是很有代表性。
篇二《家国情怀在舌尖》说到家国情怀啊，我想到的不是那些空话套话，而是实实在在的吃的。
我记得小时候，我奶奶做的饭那叫一个香。
我奶奶住在农村，家里有个大大的院子。
每次回去，我就眼巴巴地盼着奶奶做饭。
有一道菜特别经典，就是酿豆腐。
我就盯着奶奶做，先把豆腐切成小块，那豆腐嫩得像是刚睡醒的小娃娃，滑溜溜的。
奶奶把肉做成馅，加点葱花、姜末再放各种调料拌好。
然后呢，用小勺子轻轻地在豆腐上挖个洞，就像给豆腐开个小窗户一样。
再慢慢地把肉馅填进去。
奶奶的动作特别熟练，可是每次我想帮忙，都弄得一团糟。
做好之后，放进锅里小火慢煎。
当煎到两面金黄的时候，那个香味直往鼻子里钻。
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舌尖上的家国情怀
作者：王登羿
来源：《文艺生活·文海艺苑》2015年第07期
摘要：电视纪录片《舌尖上的中国》自2012年开播，已播出两季。
纪录片通过对中国人日常饮食场景的全景式记录，展现着不同地域的饮食习惯和独特的味觉审美，传达着具有东方智慧的生活哲学。
本文将通过《舌尖上的中国》中平民化生活故事表现形式的创新与传统文化和现代电视艺术表现方式的有机结合，完成纪录片创作的本土化实践，探讨《舌尖上的中国》的成功之处。
关键词：纪录片；平民化；电视文化；本土化
中图分类号：J952 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2015）21-0115-01
电视纪录片《舌尖上的中国》自2012年开播至今，已播出两季，引发学界与普通电视观众的广泛关注与热议。
纪录片以一种平民化视角呈现中国悠久的传统饮食文化，通过碎片化剪辑，情节性叙事等贴近现代观众艺术审美要求的新颖表现方式，在丰富纪录片自身表现力的同时，引发观众情感共鸣。
将本土化的生活故事与现代电视艺术表现方式相结合，实现了传统文化的创新表现，成功完成电视纪录片创作的本土化实践。
一、平民化视角，引发观众共鸣
《舌尖上的中国》的叙事主体是最平凡的普通人，整部纪录片以一种平民化的视角展现着身处不同地理环境，不同民族，不同风俗中极有代表性的个人、家庭甚至村落各具特色的饮食习惯与生活方式。
平凡的生活只因真实而多彩不凡，《舌尖上的中国》打破了地域的限制，以敬畏自然的态度探寻着食材的发源、生长，赞美着人们在食物加工中展现出的智慧，感叹着时光带给食物巨变的神奇力量，五味调和中的中国哲学与在这片多彩土地上辛勤耕耘的人民。
纪录片的独特魅力在于能够以一种最为直观、生动、形象、完整的呈现方式展示文化，同时使受众了解并接受纪录片所要传递的价值观念与行为方式。
而叙事主体的平民化使《舌尖上的中国》展现出浓厚的人文关怀，观众在纪录片所展现的真实生活中获得了因与自身生活感知相契合而引发的情感共鸣，从云南香格里拉，卓玛与母亲在原始森林找寻松茸，到大理老黄与儿子古法制作的井盐，从呼兰河畔金顺姬为整个家族腌制的泡菜，到福建霞浦海边林仁灼与妻子在裸露岩石上曝晒的紫菜，这些我们或许陌生，或许熟悉的事物，因制作者对其倾注的感情，已不单单是满足人们口腹之欲的食物，它们所展现的是生长于这片土地上的人民对于自然的敬畏，对于生命的领悟，对于生活的热爱，而这也正是同样生长于这片土地上的观众所更易认同、接受的价值观念。
生活场景的真实记录再加上传统技艺后继无人，传统工艺坚守不易与游子回归故乡本身所具有的叙事冲突和主人公对于美食与生活真挚、饱满的情感，使得食物因
与微观生命个体的情感与记忆紧密相连，而被赋予了温暖的人情味，人的情感世界成为了美食延伸的空间，使得观众在这样一部纪录片中，可以轻易找到与自身经历、感知相契合之处。
二、照应现实，完成本土化实践
当今的中国正处于传统文化与现代文明激烈碰撞的时代，现代文明狂飙突进式的发展与国人自身对于传统文化的忽视，已经造成了整个社会群体性对于传统文化认知的丧失与遗忘。
《舌尖上的中国》绝不单单是一部满足人们对于美食口腹之欲的纪录片。
当今社会食品安全问题的凸显更使得《舌尖上的中国》所内含的传统与现代的冲突有了具体的现实意义上的照应。
《舌尖上的中国》中的美食均远离机械化的大规模生产，它们隐藏于森林高山，也有的出产于边陲村落，有的在喧闹城市中不起眼的小巷制作，还有的摆在门庭若市的老字号店餐厅售卖。
但无一例外，这些食物带有制作者手掌的温度与心中的感情。
因食品安全问题而产生的信用危机，在这些使用最传统技法手工制作的美食上不复存在，即使这些看似原始简陋的工具、技法同样可以制作出让人安心的可口美味。
不可逆转的时代发展本身并没有什么错误，食品安全问题的凸显与现代文明的发展进步本身并没有直接的联系，《舌尖上的中国》提醒观众，是我们自身出现了问题，我们盲目的追求高效率的发展，却忽视甚至抛弃了我们的传统，不单单是这些濒临失传的工艺技法，更是那对于自然的敬畏之心，对于美食制作的巧思用心和一份不愧于天地你我的良心。
这是对于中国几千年饮食文化传统的颠覆与遗忘，而《舌尖上的中国》重新将这些在今天仍旧坚持用心制作的美食展现在观众面前，试图用美食唤醒根植于中国人心中的传统文化与传统道德。
这也正是《舌尖上的中国》当中拍摄美食制作过程时颇具仪式感的目的，无论是凌晨黄土高原的窑洞里老黄和他的妻子从浸泡、碾磨、和面、蒸制这一完整的传统黄馍制作过程的展现，还是云南诺邓山区，父亲与儿子一同从传统的古法制盐开始制作诺邓火腿过程的全方位记录，再到陕西岐山全村老小同吃臊子面的寿宴，吉林查干湖冬捕前的祭拜，无一例外这种通过多机位、多角度，大场面与小细节有机结合，制作过程完整展现，以仰拍、特写增强影像仪式感的表现手法，让我们习以为常的生活场景平添厚重、庄严之感。
这种仪式性的表达使得观众在观看时，以美食作为切入点，感受着美食背后制作者艰辛的付出与收获的喜悦，传统工艺的弥足珍贵，世世代代生活于这片土地上的人们对于自然的敬畏，对于美好生活的期盼，更提醒着观众这些用心制作美食的人们对于传统的坚守值得我们尊重、敬佩。
我们可以将《舌尖上的中国》视为中国电视文化本土化的一次成功实践，传统文化中对于情感、伦理的关注是当代中国电视文化本土化发展的切入点，五千年中华文化发展所形成的“伦理型”的文化范式与就个体发展而言中国传统文化更注重人与人之间关系的特征，使得人与人之间的情感、伦理关系在中国文化当中占有举足轻重的地位。
而《舌尖上的中国》正是抓住了这一中国文化当中的重要特征，叙事主体聚焦个体人物，用美食将零散的个体相连，无论是每一单集，还是整部纪录片均是在一个完整宏大的时空背景——今天的中国之下讲述着以美食为线索进而展开的人与人之间的故事。
美食中的中国故事，我们从中看到的是一个真实中国的
传统之美，是一种现代中国的包容与自信，是生长于这片土地上的人民对于自然的敬畏，对于生活的希冀，对于传统的坚守，对于家国的深情。
参考文献：
[1]欧阳宏.电视艺术学[M].北京：北京大学出版社，2011.
[2]王青亦.真实电视：电视仪式与审美幻象[M].北京：中国传媒大学出版社，2012.
[3]张凤铸，胡妙德，关玲.中国当代广播电视文艺学[M].北京：中国传媒大学出版社，2004
[4]刘涛.纪录片《舌尖上的中国》的三重叙事语境探析[D].西北师范大学，2013.。