白术
白术
/view/72030.htm?func=retitle（第 1／17 页）[2009-02治相关的药理作用
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白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎 动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安 胎。” （l）对消化系统的影响 调整胃肠运动功能 白术水煎液对家兔离体肠管活动的影响与肠管所处机能状态有关。在正常情况下有兴奋 作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用；当肠管受肾上腺素作用而处于抑制状态时， 白术又呈兴奋作用，皆能使肠管活动恢复至接近正常的水平。用色素葡聚糖蓝2000为胃肠内标记物，证实白术水 煎液有明显促进小鼠胃排空及小肠推进功能的作用。白术水煎液灌胃给药对小鼠小肠推进炭末胶液运动有明显加 强作用。阿托品能明显抑制自术兴奋肠管的作用，推测其兴奋肠运动的作用主要是通过兴奋M-胆碱受体而产生 的。白术水煎液对胃肠运动有兴奋作用，而白术挥发油则有抑制作用。白术挥发油抑制肠管的自发运动及拮抗氯 化钡的作用较强，而挥发油中的杜松脑拮抗乙酰胆碱的作用较强。 抗溃疡 白术的丙酮提取物灌胃给药，对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。经十二指肠给药 对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。 保肝 小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化碳所致的肝损伤，减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死，促进肝细 胞增长，使升高的ALT下降。 （2）增强机体免疫功能 白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。白术多糖在一定的浓度范围内能单独激活或协同ConA、 PHA促进正常小鼠淋巴细胞转化，并明显提高IL-2分泌的水平。氢化可的松造成小鼠的免疫抑制，白术多糖对淋 巴细胞的增殖功能有恢复的作用，并提高免疫抑制小鼠脾脏细胞体外培养的存活率，延长淋巴细胞寿命，纠正T细 胞亚群分布紊乱状态，可使低下的IL-2水平显著提高。 （3）抗应激 白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。小鼠每日灌胃白术水煎液共1个月，能增加体重，增强体力，
白术的药理功能主治
白术的药理功能主治一、药理功能白术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.）是一种常见的中药材，具有多种药理功能。
1.调节免疫功能：白术含有多种有效成分，具有增强机体免疫力的作用。
研究发现，白术中的某些化合物能够调节免疫细胞的活性，提高免疫功能。
2.抗炎作用：白术中的一些化合物具有抗炎作用。
它们能够抑制炎症反应的发生，减轻相关疾病的症状。
3.抗菌抗病毒作用：研究发现，白术中的活性成分具有一定的抗菌和抗病毒作用。
这些化合物能够抑制细菌和病毒的生长，从而起到治疗感染性疾病的作用。
4.调节消化功能：白术具有促进消化液分泌和肠蠕动的作用，对于改善消化功能、缓解消化不良等症状有一定效果。
5.镇痛作用：白术中的某些成分具有镇痛作用，能够缓解各种疼痛症状。
二、主治疾病根据白术的药理功能，它在中医药学中有广泛的应用，主要用于以下疾病的治疗：1.脾胃虚弱：白术能够调节消化功能，改善脾胃功能不良的症状。
常见的脾胃虚弱症状包括食欲不振、腹胀、腹泻等，白术的应用能够明显改善这些症状。
2.免疫低下：白术具有增强免疫功能的作用，对于免疫力低下、易感染疾病的患者有一定的疗效。
3.感染性疾病：由于白术具有抗菌和抗病毒作用，它在感染性疾病的治疗中也有一定的应用。
例如，白术可以作为辅助药物用于感冒、咳嗽、口腔溃疡等疾病的治疗。
4.关节炎：白术具有抗炎作用，对于关节炎等炎症性疾病的治疗有一定的效果。
白术可以减轻关节炎患者的疼痛和炎症反应。
5.疼痛症状：由于白术具有镇痛作用，它可以用于缓解各种疼痛症状，如胃痛、头痛、关节痛等。
三、使用方法和注意事项1.使用方法：白术一般以中药的形式使用，可以煎服、炖煮、研粉等。
具体的用法和用量应根据医生或中医师的建议来使用。
2.注意事项：使用白术时应注意以下几点：–孕妇、哺乳期妇女和小儿慎用。
–使用过程中如有不适或过敏症状应立即停止使用，并咨询医生。
–高血压、心脏病等疾病的患者在使用前应咨询医生。
白术生活应用
白术生活应用白术，又名山蓟、山芥，是菊科植物的一种。
它在我国多个省份都有分布，其中以浙江、安徽等地的品质最佳。
白术不仅具有很高的药用价值，而且在生活中还有许多其他用途。
本文将详细介绍白术在药用、美容、保健、烹饪、植物盆栽、天然香料、饮料原料、动物饲料、天然染料和生物农药等方面的应用。
一、药用价值白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效，被广泛应用于中医临床治疗。
根据传统中医理论，白术对于脾胃不和、腹胀腹泻、水肿黄疸等疾病有显著疗效。
现代药理学研究也表明，白术含有多种活性成分，如挥发油、多糖、黄酮等，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用。
二、美容养颜白术具有很好的美容养颜功效，可以改善肌肤质量，延缓衰老。
白术提取物能够抑制黑色素的形成，改善皮肤暗沉和色斑等问题。
同时，白术还能够促进肌肤新陈代谢，增加皮肤弹性，减少皱纹的产生。
因此，白术在美容护肤品中也有广泛应用。
三、保健功效白术具有很好的保健功效，可以增强身体免疫力，调节身体机能。
白术中的多糖成分能够提高机体免疫力，增强抗病能力。
同时，白术还能够调节肠胃功能，改善消化系统健康。
长期适量服用白术，有助于缓解疲劳、增强体质，提高身体的抵抗力。
四、烹饪调料白术可以作为烹饪调料使用，为菜肴增添特殊的风味和营养价值。
白术可以用来煮汤、炖肉、炒菜等，能够起到增香、去腥的作用。
同时，白术还含有丰富的营养成分，如挥发油、黄酮类化合物等，具有一定的保健作用。
将白术作为调料使用时，应注意适量添加，不要过量影响菜肴口味。
五、植物盆栽白术具有美丽的花朵和较高的观赏价值，可以作为植物盆栽种植观赏。
白术适合种植在阳光充足、排水良好的土壤中，种植时注意保持土壤湿润，施肥适度适量。
将白术作为盆栽种植在家中或办公室内，不仅可以美化环境，还有助于缓解压力、净化空气。
六、天然香料白术的根茎含有一定的挥发油成分，具有特殊的香味和香气。
因此，白术可以作为天然香料使用。
将白术根茎研磨成粉后加入到香薰或香水中，能够为产品增添独特的香气和味道。
白术的用法
白术的用法1. 白术概述白术，学名Atractylodes macrocephala Koidz，是菊科植物白术的干燥根茎。
在中医药学中，白术被广泛应用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状。
它具有健脾益气、止泻除湿的功效。
2. 白术的化学成分白术含有多种化学成分，其中包括挥发油、黄酮类化合物、苷类化合物等。
这些成分赋予了白术药用价值，并对其药理活性起到重要作用。
3. 白术的功效与作用3.1 健脾益气白术具有健脾益气的作用，可以增强脾胃消化功能，促进食欲，改善消化不良和食欲不振等症状。
3.2 止泻除湿白术还具有止泻除湿的功效。
它可以收敛肠道，减少水分排泄，改善腹泻和腹胀便溏等症状。
3.3 其他作用此外，白术还具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。
它可以增强机体免疫力，预防感染和炎症反应。
4. 白术的应用4.1 内服应用4.1.1 单味应用•白术粉：每次3-10克，一日2次，可入丸剂、散剂等。
•白术汤剂：将白术与其他中药搭配使用，如四君子汤、六君子汤等。
4.1.2 复方应用•白术健脾丸：适用于脾胃虚弱、食欲不振等症状。
•白术陈皮丸：适用于脾胃湿滞、食欲不振、腹胀便溏等症状。
4.2 外用应用白术也可以外用于治疗湿疹、皮肤搔痒等皮肤问题。
一般可将白术粉末与适量的温水调成糊状，涂抹于患处，每天2-3次。
5. 注意事项•孕妇、哺乳期妇女和小儿应避免使用白术。
•对白术过敏者禁用。
•使用白术时应注意剂量，避免超量使用。
•在使用白术时如出现不适症状，应立即停止使用并就医。
6. 结语白术作为一种常用的中药材，在中医药学中有着广泛的应用。
它具有健脾益气、止泻除湿等功效，并且还具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。
在使用白术时，需要根据具体情况选择合适的剂型和剂量，并遵循医生的指导。
此外，注意事项也需要引起重视，以确保安全有效地使用白术。
中药材白术功效与作用
中药材白术功效与作用白术（学名：Atractylodes macrocephala）是中医药中常用的一味药材，属于菊科植物白术的干燥地下茎。
白术被广泛用于中药领域，具有很多功效与作用。
本文将从白术的基本概述、化学成分、功效与作用、使用方法与注意事项等方面进行详细介绍。
一、白术的基本概述白术是一种多年生草本植物，高度可达1-1.5米。
它的地下茎肥大，呈圆柱状，具有横纹和纵纹，表面黄色或黄白色。
叶子呈羽状深裂，花朵小，黄色。
白术主要分布于中国东北、华北、华中等地，生长在山坡、灌木丛和田间的低湿处。
二、白术的化学成分白术的化学成分非常丰富，主要包括挥发油、萜类化合物、多糖、黄酮类、酚类、生物碱等。
其中，挥发油是白术的主要药用成分，具有较强的药理活性。
挥发油中含有多种萜类化合物，如白术内酯、白术酮等，这些成分具有抗菌、抗炎、利湿、消肿等作用。
三、白术的功效与作用1. 健脾胃：白术具有益气健脾胃的功效，能够增强脾胃的消化和吸收功能，改善食欲不振、腹胀腹泻等胃肠道问题。
2. 补肺气：白术能够补充肺气，改善肺虚气短、久咳痰多等肺部疾病。
3. 利湿利尿：白术具有利湿利尿的作用，能够排除体内多余的水分，改善湿气滞留所引起的浮肿、尿频、尿急等症状。
4. 强筋骨：白术可以增强筋骨的强度和弹性，对于骨质疏松、腰膝酸软等疾病有良好的疗效。
5. 安神补脑：白术对神经系统有良好的保护作用，能够改善失眠多梦、记忆力下降等问题，具有安神补脑的效果。
6. 抗菌消炎：白术具有抗菌消炎的作用，可用于治疗口腔溃疡、湿疹、疔疮等炎症性疾病。
7. 抗肿瘤：白术具有一定的抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对于肿瘤的预防和治疗有一定的帮助。
8. 其他作用：白术还具有调理女性月经、促进血液循环、增强免疫力等作用。
四、白术的使用方法与注意事项白术可以煎剂服用，也可以做成中药饮片，煮水冲服。
一般情况下，成年人每次服用3-9克，每日2-3次。
儿童和体弱者剂量应适当减少。
白术
白术品名：白术别名：于术、浙术、冬术、炕术、生晒术、山蓟、杨桴蓟、山芥、天蓟、山姜、乞力伽、山精、山连、冬白术。
概述：白术是我国传统常用中药材，具有悠久的生产栽培和应用历史，在国内外享有盛名。
本品为菊科植物白术（Atractylodes macrocephala Koidz．）的干燥根茎。
为《中华人民共和国药典》1990年版收载。
白术，原名"术"，包括苍术在内产地分布：白术生长适应性较强，产区容易迁移。
但是，道地产区和老产区目前仍保持最大的生产规模：浙江的磐安、新昌（小蒋镇和大市聚镇、回山镇的王家市村）、天台、嵊州、东阳等，其中磐安有较大规模的地产中药材市场，为第一集散地。
安徽的亳州。
亳州本身为全国最大的中药材专业市场。
亳州的五马、辛集、大寺和十九里等乡镇种植较为集中，并有许多收购部，为第一集散地。
安徽南部的宁国保持着种植习惯，但数量不大。
湖南、湖北和重庆三省交界处有集中种植。
如：湖南的龙山、溆浦（龙庄湾乡）、隆回县（麻塘山乡和小沙江镇），重庆的秀山及湖北的咸丰、来凤。
另外，江苏北部滨海、射阳、盐城；福建的柘荣、江西的修水、铜鼓、婺源等地也有种植，但生产不太稳定所占比例较少。
浙江产量大，外观黄亮、个大、肉肥、结实沉重、气清香，质量上乘，为著名"浙八味"之一。
安徽亳州也有多年种植的习惯，生产量不断增加，目前生产量居全国首位，质量以外观黄白、个大、茬白深受客户喜爱，多加工中药饮片。
湖南一带商品质地松软，有层次，加工饮片易断开，质量较次。
河北安国采用直播，个头很小，质量更次，一些中成药厂以其价格低廉而采用。
形态特征：多年生草本，高30-80厘米。
地下根茎肥厚，略呈拳状。
茎直立，基部木质化，具不明显纵槽。
叶互生，茎下部叶具长柄，3深裂，茎上部或近花序的叶披针形或倒披针形，叶柄渐短，叶片不分裂;叶面绿色，背面色较浅，叶脉显著突起。
头状花序单生于枝顶，直径2-4厘米，总苞钟状，总苞片5-7层;花多数管状，紫红色。
白术种植条件和技术
白术种植条件和技术白术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.）又称白术、川白术、木白术，是一种常见的草本植物，属于菊科白术属。
白术在我国广泛分布，主要生长在山区的林缘、河边湿地等地。
白术的种植条件和技术对于提高产量和质量非常重要。
一、种植条件1.气候要求：白术喜欢温暖湿润的气候，适宜生长温度为15-25摄氏度。
在生长季节，白术需要充足的阳光照射，但也需要一定的阴凉遮荫。
2.土壤要求：白术对土壤的要求较高，喜欢肥沃、疏松、湿润的土壤。
最适宜的土壤pH值为6.0-7.5，土壤含水量要适中，过干或过湿都不利于白术的生长。
3.海拔要求：白术对海拔的要求较宽松，适宜种植的海拔范围在200-800米之间。
二、种植技术1.选种和繁殖：选择健康、无病虫害的种子或苗木进行种植。
种植前，可以采用种子浸泡、温水处理等方法促进发芽率。
繁殖方式主要有种子繁殖和分株繁殖两种，根据实际情况选择合适的繁殖方式。
2.土壤处理：在种植前，应对土壤进行适当的处理。
首先清除杂草和病虫害，然后进行犁地、松土等基本处理，以改善土壤结构和通透性。
3.定植和管理：在适宜的季节，将种子或苗木定植到事先准备好的土壤中。
定植时，要注意保持适当的株距和行距，以利于光照和通风。
同时，要做好浇水、施肥、病虫害防治等工作，确保植株的健康生长。
4.剪枝和修剪：白术在生长过程中会产生一些侧枝和无效枝，需要及时修剪。
修剪可以促进植株的分枝和繁殖，提高产量和质量。
5.病虫害防治：白术易受到一些病虫害的侵害，如白粉病、根腐病、蚜虫等。
要及时采取防治措施，如喷洒农药、合理轮作、加强病虫害监测等，保持植株的健康生长。
6.采收和储存：白术的采收时间一般在生长季结束后的晚秋或初冬。
采收时要注意避免损伤植株，将地上部分切割掉，清洗干净后晾晒或烘干。
采收后的白术要储存在干燥通风的地方，以防霉变和虫害。
总结起来，白术的种植条件和技术对于提高产量和质量至关重要。
白术怎么读
白术怎么读
白术
拼音： [ bái zhú ]
释义：
一种菊科多年生草本植物( Atractylodes macrocephala ),单叶,狭长,花紫色,头状花序，高可达60厘米，结节状根状茎，茎直立，全部光滑无毛。
叶互生，叶片羽状全裂，侧裂片倒披针形、椭圆形或长椭圆形，顶裂片比侧裂片大，全部叶质地薄，纸质，两面绿色，无毛，头状花序单生茎枝顶端，苞叶绿色，针刺状羽状全裂。
价值：
白术是一种常用重要的大宗中药材，具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。
白术根茎含挥发油，油中主要成分为苍术酮、苍术醇、白术内酯等，对治疗肝硬化腹水、原发性肝癌、美尼尔氏综合症、慢性腰痛、急性肠炎及白细胞减少症等有一定疗效。
白术用途广泛，除了医疗配方用药外，又是40多种中成药制剂的重要原料。
白术中药功效与作用
白术中药功效与作用白术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.）是一种古老的中草药，也叫做白术党参、党参白术、白葛芦、东川白术、川白术等，属于菊科植物白术的地下块茎。
其性味甘苦，温，具有健脾胃、芳香化湿、益气养阴、止泻定痛等功效，被广泛应用于中医临床实践中。
本文将详细介绍白术的药效与作用，包括其化学成分、药理作用、临床应用等方面。
一、化学成分白术的主要药用部位是其地下块茎，其主要化学成分包括挥发油、枯草苷、不饱和脂肪酸、多糖、黄酮类物质、生物碱等。
其中，挥发油是白术的主要活性成分，其主要成分包括挥发油苯酚、白术醇、烯醇等。
二、药理作用1.健脾胃作用白术具有健脾胃、健脾养胃、增进食欲等作用。
研究发现，白术能够促进肠道蠕动，增加胃液和胆汁的分泌，增强肠道对食物的吸收能力，从而提高人体对营养物质的消化和吸收能力。
此外，白术还能够增加小肠对糖类的吸收，提高血糖水平。
2.芳香化湿作用白术具有芳香化湿、行气止痛的作用。
研究表明，白术中的挥发油能够抑制炎性介质的产生，具有抗炎作用。
白术挥发油还能够促进胆汁的排泄，增加胆汁酸的含量，减少胆固醇的合成和吸收，从而发挥清热化湿、利水利尿的作用。
3.益气养阴作用白术有益气养阴、滋阴润燥的作用。
研究发现，白术中的多糖能够提高机体的免疫力，增强机体抵抗力和抗氧化能力。
此外，白术的挥发油成分还能够促进机体免疫细胞的增殖和活性，增加抗体的产生，从而发挥养阴益气、提高机体免疫力的作用。
4.止泻定痛作用白术具有止泻定痛、收敛止血的作用。
研究发现，白术中的黄酮类成分能够抑制肠道平滑肌的过度收缩，减少肠道蠕动，从而发挥止泻作用。
此外，白术还具有收敛止血的作用，能够促进血小板聚集，减少出血，加速伤口愈合。
三、临床应用1.脾胃虚弱、食欲不佳白术具有健脾胃、增进食欲的作用，适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。
可以将白术与其他药物配伍使用，如参术汤、六君子汤等。
白术药材配方大全
白术药材配方大全白术，学名Atractylodes macrocephala，是中医药材中常用的一种草本植物，具有健脾利湿、益气安胎等功效。
在中医配方中，白术常与其他药材搭配使用，以达到更好的治疗效果。
以下是一些常见的白术药材配方：1. 健脾益气汤：适用于脾胃虚弱，食少体倦等症状。
配方包括白术、党参、茯苓、甘草等。
2. 白术散：用于治疗脾胃湿盛引起的消化不良、腹胀等症状。
配方通常由白术、陈皮、厚朴等组成。
3. 四君子汤：是经典的健脾益气方，适用于脾胃虚弱、食欲不振等。
配方中除了白术，还包括人参、茯苓、甘草。
4. 白术安胎饮：适用于妊娠期间脾胃虚弱，胎动不安。
配方通常包括白术、黄芩、白芍等。
5. 白术利湿汤：适用于湿阻中焦，表现为身体沉重、头重脚轻等症状。
配方中白术与泽泻、猪苓等药材搭配。
6. 白术健脾丸：用于脾胃虚弱，消化不良。
配方中白术与神曲、麦芽等药材结合。
7. 白术养胃汤：适用于脾胃不和，胃脘疼痛。
配方中白术与木香、砂仁等药材搭配。
8. 白术祛湿茶：适合日常饮用，有助于祛除体内湿气。
配方通常包括白术、薏苡仁、荷叶等。
9. 白术化痰饮：适用于痰湿内阻，咳嗽痰多。
配方中白术与半夏、陈皮等药材结合。
10. 白术温中散寒汤：适用于脾胃虚寒，腹痛腹泻。
配方中白术与干姜、附子等药材搭配。
每种配方的具体用量和煎煮方法需根据患者的具体情况和医生的指导来确定。
在使用任何中药配方之前，最好咨询专业的中医师，以确保安全有效。
白术的使用方法
白术的使用方法
白术可是一味了不起的中药材啊！那白术到底该怎么使用呢？别急，听我慢慢道来。
使用白术啊，首先得根据具体的需求来选择合适的方法。
可以将白术煎汤内服，一般取适量白术放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮一段时间，然后去渣取汁饮用。
这过程中可得注意啦，用量要恰当，可不能随意乱来呀！而且要注意药材的质量，要是买到劣质的白术，那效果可就大打折扣啦！在煎煮的时候也要掌握好火候和时间，这样才能让白术的药效充分释放出来。
在这个过程中，白术的安全性和稳定性还是比较高的呀！只要按照正确的方法使用，一般不会有什么大问题。
当然啦，每个人的体质不同，使用前最好还是咨询一下专业的医生，这样才更放心嘛！
白术的应用场景那可多了去了。
它对于脾胃虚弱的人来说简直就是救星呀！能帮助调理脾胃，增强消化功能。
而且在一些祛湿的方剂中也经常能看到它的身影呢。
它的优势就在于比较温和，不像有些药材那么“猛”，让人比较容易接受。
我就知道一个实际案例呢，有个人脾胃一直不太好，经常消化不良，吃东西也没什么胃口。
后来在医生的建议下，开始服用含有白术的中药方剂。
一段时间后，嘿，你猜怎么着，消化功能明显改善了，胃口也变好了。
这白术的效果可真是立竿见影呀！
白术真的是一味很有用的中药材呀，只要合理使用，就能发挥出它的大作用！。
白术
【别名】于术、冬术、浙术、种术 【来源】本品为菊科植物白术 ATRACTYLODES MACROCEPHALA KOIDZ. 的干燥根茎。冬季下部叶枯黄、上部叶变 脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除 去须根。 【性状】本品为不规则的肥厚团块，长3～ 13CM，直径1.5～7CM。表面灰黄色或灰 棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹， 并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。质 坚硬不易折断，断面不平坦，黄白色至淡 棕色，有棕黄色的点状油室散在；烘干者 断面角质样，色较深或有裂隙。气清香， 味甘、微辛，嚼之略带黏性。
谢 谢！
Hale Waihona Puke ①《本经》："主风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热消食。"
③《药性论》："主大风顽痹，多年气痢，心腹胀痛，破消宿食，开胃，去痰诞， 除寒热，止下泄，主面光悦，驻颜去皯，治水肿胀满，止呕逆，腹内冷痛，吐 泻不住，及胃气虚冷痢。" ⑦李杲："去诸经中湿而理脾胃。"
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱；熬膏或入 丸、散。 【注意】阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。 ①《本草经集注》："防风、地榆为之使。" ②《药品化义》："凡郁结气滞，胀闷积聚，吼 喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀， 皆宜忌用。"
【附方】 ①治虚弱枯瘦，食而不化：于术（酒浸，九蒸九 晒）一斤，菟丝子（酒煮吐丝，晒干）一斤，共为末，蜜 丸，梧子大。每服二、三钱。（《纲目拾遗》） ②治脾虚胀满：白术二两，橘皮四两。为末，洒糊丸，梧 子大。每食前木香汤送下三十丸。（《全生指迷方》宽中 丸） ③治痞，消食强胃：枳实（麸炒黄色）一两，白术二两。 上为极细末，荷叶裹烧饭为丸，如绿豆一倍大。每服五十 丸，白汤下，不拘时候，量所伤多少，加减服之。（《兰 室秘藏》积术丸）
白术的食用方法
白术的食用方法
首先，白术可以用来煲汤。
将白术洗净切片后，和其他食材一
起放入锅中煲汤，既可以增加汤的营养价值，又可以增添一种清香
的味道。
白术煲汤不仅可以起到滋补身体的作用，还可以帮助消化，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群尤为适宜。
其次，白术还可以用来煮粥。
将白术切片或切丝后加入大米中
一起煮粥，不仅可以增加粥的口感，还可以增加粥的营养价值。
白
术煮粥有助于健脾益气，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人
群有很好的调理作用。
此外，白术还可以用来做菜肴。
将白术切片或切丝后，和其他
食材一起炒菜或者凉拌，不仅可以增加菜肴的口感，还可以增添一
种清香的味道。
白术炒菜或凉拌不仅可以起到健脾益气的作用，还
可以增加食欲，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有很好的调理作用。
最后，白术还可以用来泡茶。
将白术切片或切丝后，放入茶壶
中加入开水，泡制成白术茶，不仅可以起到健脾益气、祛湿化痰的
作用，还可以增加茶的香气和口感。
白术茶对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群尤为适宜。
综上所述，白术的食用方法有很多种，可以煲汤、煮粥、做菜肴、泡茶等。
不过，在食用白术时需要注意，白术性味偏寒，不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒、阳虚体质的人群，更应谨慎食用。
希望大家在食用白术时，可以根据自身体质和需求选择适合的食用方法，合理搭配食材，以达到更好的保健效果。
白术百科知识
白术百科知识
白术是一种常见的中药材，被广泛用于中医治疗以及保健领域。
下面将介绍关于白术的百科知识。
1.白术的概述
白术是多年生草本植物石菖蒲科，分布于我国南北各地，尤以江苏、安徽、河南、河北、山西等省份最为常见。
白术根茎黄白色，形似姜黄，有药用价值。
2.白术的功效作用
白术被认为有温中健脾、利水除湿、祛湿化痰、健脾和胃等功效。
中医常用白术来治疗食欲不振、消化不良、腹泻和水肿等症状。
此外，白术还含有丰富的营养素，如蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等物质。
3.白术的用途
白术可以制成中药，用于中医诊断和治疗。
同时，白术还可以食用及制成保健品，用于保健，改善人体的营养状况。
此外，白术还可以制
成化妆品，用于皮肤护理。
4.白术的副作用
白术是一种安全有效的中药，但使用过量或者不当可能会出现副作用，如口干舌燥、胃部不适和失眠等症状。
对于孕妇和儿童，应该慎重使
用白术。
5.白术的存储方法
白术应该存放在干燥、通风、凉爽的地方。
避免阳光直射和潮湿的环境。
此外，白术应该分装好放置，避免受到其他药材的污染。
总之，白术是一种非常有价值的中药材，具有多种功效，可用于中医
诊断和治疗，同时也可用于食用和保健。
使用时应注意剂量和方法，
避免不必要的副作用。
通过正确的存储方法，可以保持白术的营养价
值和功效。
白术的中药材等级标准
白术的中药材等级标准
白术是一种重要的中药材，被广泛应用于中医临床。
为了确保白术的质量和疗效，需要对其等级标准进行严格的规定。
以下是白术的中药材等级标准的主要内容：
1. 外观
优质的白术药材外观应呈圆锥形、扁球形或不规则的扁球形，直径在2～5厘米之间。
表面为灰黄色或灰棕色，有瘤状突起，并散有棕黄色的细小点状须根。
质坚实，不易折断。
断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状维管束，散布于灰棕色环状纹上，形成类似“菊花心”状纹理。
2. 形态
白术的根茎呈肥厚质硬，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状维管束，形成类似“菊花心”状纹理。
表面有瘤状突起，并散有棕黄色的细小点状须根。
3. 气味
优质的白术药材闻之微香，口尝味甘、微辛。
而劣质白术药材则可能存在异味或霉味。
4. 含水量
优质的白术药材含水量应适中，既不过于干燥也不过于潮湿。
一般白术药材的含水量应在10％～15％之间。
5. 化学成分
白术药材中含有多种化学成分，如挥发油、苍术酮、白术内酯、糖类、氨基酸等。
其中挥发油是白术的主要药效成分之一，具有芳香化湿、健脾胃的功效。
苍术酮则具有抗肿瘤、抗炎等作用。
白术内酯具有抗炎、保肝、抗肿瘤等作用。
糖类和氨基酸等成分则具有补充营养、提高免疫力等作用。
总之，为了确保白术的质量和疗效，必须对其外观、形态、气味、含水量和化学成分等进行全面检测和控制。
同时，在选择和使用白术时，应根据具体病情和需要进行合理搭配和使用。
白术
形态特征多年生草本，高30～60厘米。
根状茎肥厚，略呈拳状。
茎直立，上部分枝。
叶互生，叶片3，深裂或上部茎的叶片不分裂，裂片椭圆形。
边缘有刺。
头状花序顶牛，总苞钟状，花冠紫红色，瘦果椭圆形，稍扁。
花期7～9月，果期8～10。
【药名】白术【别名】于术，冬术，冬白术，浙术，种术，云术，台白术，山蓟，天蓟，山芥，山精，山连，乞力伽，杭白术，广术，杭术，贡术，仙居术，平术。
【英文名】Largehead Atractylodes Rhizome, Rhizome of Largehead Atractylodes【拉丁文名】Rhizoma Atractylodis Macrocephalae【拉丁植物动物矿物名】Atractylodes macrocephala Koidz.【药材基源】为菊科植物白术的根茎。
【科属分类】菊科【性味】味苦；甘；性温【归经】归脾；胃经【功效】健脾益气；健胃，燥湿利尿；化痰，止汗；安胎【性状】根茎呈拳形团块，长3～13cm，直径1.5～7cm。
表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱纹和须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。
质坚硬，不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在。
气清香，味甘、微辛，嚼之略带粘性。
【应用】 1.用于脾胃气虚，运化无力，食少便溏，脘腹胀满，肢软神疲等证。
白术有补气健脾之效。
治疗脾气虚弱，食少神疲，常配伍人参或者党参、茯苓、甘草等同用，以益气健脾；治疗脾胃虚寒，腹满泄泻，常配伍人参或者党参、干姜等同用，以温中健脾；治疗脾虚而有积滞，脘腹痞满，常配伍枳实同用，以消补兼施。
⒉用于脾虚水停，而为水湿、痰饮、水肿，小便不利。
白术既可补气健脾，又能燥湿利水，故用之甚宜。
治痰饮，常配伍茯苓、桂枝等同用，如苓桂术甘汤，以温脾化饮；治水肿常与茯苓、泽泻等同用，如五苓散或者四苓散等，以健脾利湿。
3.用于脾虚气弱，肌表不固而汗多。
白术能补脾益气，固表止汗。
可单用或者散服，或配伍黄芪，浮小麦等同用。
白术是什么
白术是什么白术，学名为Atractylodes macrocephala，是一种多年生的禾本科植物，是中药中常见的一味药材。
它具有多种药用价值，在中医药领域被广泛应用。
白术的地下茎肥大，呈圆筒状，白色而微有香气。
它既可以入药，也可以用于食品加工。
本文将从植物特征、产地分布、药理作用和应用等方面，对白术进行深入介绍。
一、植物特征白术是一种高达1米的多年生植物，具有直立的茎和分枝。
其地下茎呈肥大的圆筒状，表面白色而有微弱的香气。
叶子为互生，长椭圆形或披针形，叶片边缘有锯齿状的芒。
花序为圆锥花序，花冠管状，黄绿色，通常开放到六月末。
果实为狭长的簇花果。
二、产地分布白术主要分布在中国的长江以南地区，包括江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、四川等省份。
它喜欢生长在湿润的环境中，尤其是河边、湖边或山地的水边。
由于白术的生长环境要求较高，因此在野外很难看到大片的白术植株。
目前，中国的种植区主要集中在安徽和江苏两个省份。
三、药理作用白术具有多种药理作用，主要包括胃肠道调节、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等。
白术可以促进胃肠蠕动，增加胃肠道的分泌和消化液的吸收，具有调节胃肠功能的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状有良好的效果。
此外，白术还具有抗炎作用，对于皮肤炎症、消化道炎症等有一定的缓解作用。
研究发现，白术中的某些成分具有抗氧化和抗肿瘤的活性，有潜在的抗癌作用。
四、应用由于白术具有多种药理作用和治疗效果，因此在中医药领域被广泛应用。
它可以单独入药，也可以与其他药材搭配使用，如与黄连、苍术、陈皮等组成复方。
常见的药用形式有饮片、粉剂、浸膏、胶囊等。
此外，白术也可以用于食品加工领域，比如制作甜品、糕点和酒类等。
总结起来，白术是一味被广泛应用的中药材，具有胃肠道调节、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等药理作用。
它在中医药和食品工业中扮演着重要的角色。
随着人们对健康的关注和对中药的再认识，相信白术的应用领域还会继续扩大，带来更多的医疗和保健效益。
白术的高产栽培技术
白术的高产栽培技术1. 简介白术，学名Atractylodes macrocephala Koidz，又称大蘘草、白蘘、大蘘、茯苓甘、苓甘、蘘荚，是菊科植物，为中药材之一。
具有健脾胃、消食导滞、涩肠止泻等功效，常用于中医药中。
为了提高白术的产量和质量，高产栽培技术变得尤为重要。
本文将介绍白术的高产栽培技术，包括选地、土壤处理、品种选择、育苗、种植、管理和病虫害防治等方面的内容。
2. 选地2.1 地理环境白术喜欢生长在温暖湿润的环境中，并对日照要求较高。
一般来说，适宜种植白术的地理环境应满足以下条件：•年均温15-25摄氏度；•年降水量1000-1500毫米；•海拔200-1500米；•光照充足，日照时间长。
2.2 土壤要求对于白术的种植来说，土壤的选择至关重要。
以下是适合白术种植的土壤要求：•土壤要深厚、疏松，有利于根系生长和发达；•富含有机质，保持良好的水分保持性；•pH值保持在6-7之间，偏酸性土壤对白术的生长更有利；•含沙量适中，排水良好。
3. 土壤处理3.1 有机肥的施用在土壤处理中，有机肥的施用是必不可少的一部分。
添加适量的有机肥可以增加土壤的肥力，促进白术的生长。
以下是有机肥的施用方法：•深翻土壤前，将有机肥均匀撒布于整个种植区域；•深翻土壤时，有机肥与土壤混合，促进养分的释放；•每年根据土壤质量情况施用适量的有机肥。
3.2 土壤消毒在种植白术之前，进行土壤消毒可以有效地防止病虫害的发生。
以下是土壤消毒的方法：•使用化学杀菌剂，如甲基溴菊酯，按照说明进行喷洒；•进行光照消毒，将土壤暴晒在阳光下，一周左右；•进行高温消毒，使用蒸汽或高温处理土壤。
4. 品种选择对于白术的高产栽培，合适的品种选择也是很重要的。
以下是几个常见的适合高产栽培的白术品种：•神农白术：属于改良品种，适应性较强，产量高；•千松白术：品质优良，抗病虫害能力较强；•麦地白术：耐寒性较强，适合在寒冷地区种植。
5. 育苗白术的育苗是白术种植过程中的重要环节。
生白术的功效与作用
生白术的功效与作用
生白术是一种中药材，具有多种功效与作用。
1. 健脾开胃：生白术可以增强脾脏功能，促进消化液分泌，提高食欲，帮助消化吸收，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良有一定疗效。
2. 保护胃黏膜：生白术中的一些有效成分可以增加胃黏液分泌，形成保护性膜，减轻胃黏膜的损伤，对于胃炎、胃溃疡等胃部疾病有一定缓解作用。
3. 强健肌肤：生白术中含有丰富的维生素和矿物质，可以促进皮肤新陈代谢，增强肌肤的弹性和光泽，对于暗黄、粗糙的皮肤有改善作用。
4. 清热解毒：生白术具有一定的抗菌、抗病毒作用，能够清热解毒，对于感冒、发热、咽喉肿痛等症状有一定缓解作用。
5. 补益元气：生白术含有丰富的营养成分，可以补充人体元气，增强体力与抵抗力。
尤其适合疲劳过度、虚弱乏力、体质差的人群食用。
需要注意的是，生白术属于中药，使用时应遵循医生或中医师的指导，不宜自行大量使用。
同时，个体差异较大，对生白术可能会有过敏反应的人应慎用或避免使用。
白术的种植环境要求
白术的种植环境要求
1. 白术喜欢温暖的地方哦！就像咱都喜欢待在舒服的室内一样呀！你想想，要是白术待在很冷的环境里，那它能长得好吗？比如在寒冷的野外，它得多难受呀！
2. 白术需要有充足的阳光呀！这就好比我们人也需要晒太阳来补充能量嘛！要是把白术种在阴暗的角落，它怎么能茁壮成长呢？那可不行哦！
3. 土壤对白术可重要啦！得是肥沃、疏松的土壤才行呢！就好像我们需要吃有营养的食物一样，白术也得有好的“食物”呀，不然它怎么能有力气生长呢？
4. 白术还怕水太多哦！过多的积水会让它“生病”的呢！想想看，要是人一直泡在水里也会不舒服呀，白术也一样呢！
5. 空气流通对白术来说也很关键呀！它也需要呼吸新鲜的空气呢！这就和我们待在通风好的地方会感觉很舒畅是一个道理呀！
6. 白术种植的环境可不能有污染呢！要是周围都是脏脏的、有污染的东西，白术能长得好吗？就像我们不想生活在脏兮兮的环境中一样啦！
我觉得呀，要想种好白术，就得好好了解并且满足它这些种植环境要求，只有这样，才能让白术长得壮壮的，给我们带来好的收益呢！。
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白术一般是指白术干燥根茎，白术是著名的玉屏风散的重要组成部分。
白术和白术叶有着较好的治疗及养生功效。
历代医家对白术叶的用法功效均有论述。
孙思邈在《千金方》中记录到，术苗功同白术，白术末饮服，治自汗不止，可见白术及其苗叶止汗功能是切实的。
明代李时珍在《本草纲目》中引古论今，对白术作出了详尽介绍：“其苗可作饮，甚香美”’。
到了清代，汪灏在《广群芳谱》中写道：“以术作饮甚甘香。
”现代的《中药大辞典》将白术的苗叶成为“术苗”，功同白术，常用于止汗和利小便。
白术叶子在夏天泡茶喝味道不错，白术茶历史还很悠久，而且具有非常好的保健养生作用。
苏东坡当年对这个茶就情有独钟，《东坡杂记》记载：“舒州白术，茎叶亦甚相似，特华紫耳，然甚难得，三百一两，其效止于和胃去游风，非神仙上乘也。
”当时白术属贵重药品。
苏东坡每天的消费才150文钱，当时一两白术相当于现在的30g，也就是说几天的茶钱就需要花掉两天的生活费，还是很昂贵的。
鲜白术和鲜白术叶还能治疗一些皮肤病，2011年一个深圳的40岁男性，背部有一个巴掌那么大的皮肤也增厚肿大、硬化，皮肤颜色是褐色，色素沉着，稍微有点痒，高出周围的皮肤。
开始在别的地方治疗不太好，正好来北京出差，住了几天，我院专家就给他用了一些内服和外敷的药，其中最重要的就是鲜白术和白术叶，三天后皮肤就明显的肿胀减轻，染色变浅、发硬的皮肤也变软了。
白术单用能够健脾化湿、紧肤固表，还有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。
用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
这个药尤其是在夏季用最好，它可以发散。
白术不同的加工方法功效不同
生白术擅长治疗风湿病关节肌肉疼痛，以及止汗固表、利水消肿；而炒白
术擅长健脾益气燥湿、调理中焦。
焦白术就比炒白术的力量更弱了，而擅长健脾还能止泻，收敛的作用比较强。
鲜白术走而不守；生白术走而能守；炒白术守而不走。
这里可以给大家做一个比喻：鲜白术就像一个手中拿着长矛的战士，攻击力很强，就是有很强的发散作用，但是防守就差了点。
那生白术就相当于一个拿着矛和盾的战士了，又能进攻又能防守，比较平均。
炒白术就是拿着盾的战士，只能防守了。
因此生白术作用和鲜白术差不多，只是走窜的功效要差一些。
生白术：归脾、胃经，味苦、甘而性温。
功能健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。
《神农本草经》记载白术“气味甘温，无毒，治风寒湿痹、死肌、痉疸，止汗、除热、消食”；可升可降，其用有四：利水道，有除湿之功；强脾胃，有进食之效，佐黄芩有安胎之能，君枳实有消痞之妙”。
因此我们常用10克的生白术泡水代茶饮，用于健脾开胃消滞。
白术是越新鲜的越好，生白术存放太久的会出油，功效也就没有了。
所谓出油就像我们家里的花生或者核桃出现哪种哈拉味，或者外表看上去有一层油脂，这样的就不好了，肯定是放了时间长的。
炒白术的作用
炒白术健脾益气和胃作用优于生白术和鲜白术，炒白术也是用新品新加工出来的效果好。
现代医学研究发现，白术健脾益气功效相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能等作用；用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
白术健脾，燥湿和胃，安胎。
用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻便溏，胎动不安。
炒白术的除湿解表作用没了，却有延缓衰老的作用。
在清代宫廷补益方中，
白术占着重要位置，慈禧太后常服的补益方里，白术的使用率为69％，名为“白术膏饮”。
以炒白术2000克，加水煎煮3次，分次过滤去渣、合并，小火煎熬，浓缩成膏，以不渗纸为度，每50克白术膏汁兑炼蜜100克收膏，瓶装蜜贮，每次15克，以白开水冲服，一日两次。
这款白术膏补脾益气，对中老年人饮食无味，精神痿疲，四肢乏力，肌肉消瘦，大便稀溏者，有良好补益祛疾作用。