中药炮制学实验指导
中药炮制学实验指导
中药炮制学实验指导实验一饮片切制一、实验目的1. 了解饮片切制的目的和意义。
2. 掌握饮片切制的基本操作方法和饮片类型。
3. 掌握饮片干燥的方法。
二、实验内容1. 手工切制薄片:当归、白芍。
厚片:丹参、大黄。
斜片:黄芪。
直片:白术。
段:党参、麻黄。
丝:陈皮(细丝)、瓜蒌皮(宽丝)。
块:阿胶(丁)。
2. 机器切制槟榔、川芎、甘草。
三、实验工具、设备片刀、切药刀、切药板、大号搪瓷盘、中号搪瓷盘(具盖)、小号搪瓷盘(具盖)、压板、铁夹、切药机等。
四、实验方法1. 当归:取原药材,除去杂质,洗净,稍润,切薄片,低温干燥。
2. 白芍:取原药材,除去杂质,大小分开,洗净,浸、润软化,切薄片,干燥。
3. 丹参:取原药材,除去杂质及残茎,洗净,润透,切厚片,干燥。
4. 大黄:取原药材,除去杂质,大小分开,洗净,浸、润软化,切厚片,晾干或低温干燥。
5. 黄芪:取原药材,除去杂质,洗净,润透,切斜片,干燥。
6. 白术:取原药材,除去杂质,洗净、润透,切直片,干燥。
7. 党参:取原药材,除去杂质,洗净,润透,切厚片或段,干燥。
8. 麻黄:取原药材,除去木质茎,残根及杂质,洗净,稍润,切段,干燥。
9. 陈皮:取原药材,除去杂质,喷淋清水,润透,切细丝,阴干。
10. 瓜蒌皮:取原药材,除去杂质,洗净,润软,切宽丝,干燥。
11. 阿胶:取阿胶块,烘软,切成小丁块。
12. 槟榔:取原药材,除去杂质,浸、润软化,切薄片,干燥。
13. 川芎:取原药材,除去杂质,大小分开,洗净,浸、润软化,切薄片,干燥。
14. 甘草:取原药材,除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥。
五、注意事项1. 为减少药材浸入水中的时间,应大小、粗细分档软化,以少泡多润,药透水尽为原则。
2. 软化过程较长,药材易发生质变,应勤检查,勤处理。
3. 软化太过或不及均影响药材质量或增加切制时的困难,应经常检查药材软化程度。
4. 机器切制应注意检查机器,按章操作;手工切制应注意掌握压板向前移动的速度,放刀要平稳;注意操作安全。
《中药炮制技术》实训指导书
内封《中药炮制技术》实训指导书主编蔡翠芳参编裴慧荣赵建英张广萍白而立中药系编写说明《中药炮制技术》实训指导书是依据现代中药技术专业、中药制药专业、中药制药与产品开发专业、中药学专业等教学计划和教学大纲要求编写而成，适用于中药类相关专业实训教学使用。
该实训指导分手工操作和机械操作两部分共13项实训内容。
蔡翠芳编写实训一至实训七，并负责统稿工作；张广萍编写实训八至实训十，白润娥编写实训十一至实训十三。
任课教师要根据各专业教学大纲要求，选取实训内容。
《中药炮制技术》实训教学是中药炮制教学过程中的重要环节，是理论联系实际的重要途径。
通过代表药物的炮制，使学生加深理解和记忆在课堂上所学到的基本理论，掌握中药炮制的基本方法、基本技能和操作技巧，培养学生规范操作、实事求是的工作作风和对事物观察、比较分析能力以及独立思考和独立工作的能力，为以后独立开展中药炮制生产工作，不断提高炮制品质量奠定坚实基础。
由于编者水平有限，不足之处在所难免，敬请同仁及其使用本实训指导书的老师和同学们批评指正。
编者2004.12目录项目2 净选加工1-1净选加工(传统炮制)1-2净选加工(现代炮制)项目3 饮片切制-2-1饮片切制-2-2饮片切制-项目4 清炒法3-1清炒法---炒黄3-2清炒法---炒焦3-3清炒法---炒炭3-4清炒法项目5 加固体辅料炒法4-1加固体辅料炒法---麸炒、米炒4-2加固体辅料炒法---砂炒4-3加固体辅料炒法---土炒、滑石粉炒和蛤粉炒4-4加固体辅料炒法项目6 炙法5-1先加辅料后炒药5-2先炒药后加辅料项目7 煅法----------------------------------------- 项目8 蒸、煮、燀法项目9 复制法项目10 其他制法附录《中药炮制技术》实训须知中药炮制实训室是《中药炮制技术》实训教学的重要场所，学生进行实训时要听从实训教师的指导，严格按照以下要求规范自己的行为：1．实训课前学生必须认真预习实训指导，实训结束后应认真书写实训报告。
炮制 实验讲义
中药炮制学实验指导（付实验报告）（自编教材）中药学院中药炮制研究中心主编胡慧华二零零七年五月八日于北京班级学号姓名目录实验室规则 (2)实验一净选加工与饮片切制 (3)实验二清炒法 (9)实验三加固体辅料炒法 (12)实验四炙法 (15)实验五蒸、煮、燀、煅法、制霜、干馏、提净法 (19)实验室规则中药炮制学是根据中医理论、中药药性及调剂、制剂的不同要求，对天然的中药材进行特殊加工制作的一项传统制药技术，是祖国医药遗产中的一个重要组成部分。
实验课是培养动手能力的，是中药炮制学课程中重要的环节。
实验课的目的是验证、巩固和扩大课堂教学的基本理论与知识，掌握各类炮制方法的特点和操作方法，通过代表药材的炮制，掌握各种炮制方法的基本操作程序和注意事项，为今后从事与炮制有关的工作，研制炮制新品种、新工艺打下基础。
因此要求同学们必须重视炮制实验。
为了炮制实验课能安全顺利地进行，特作规定如下：1、实验课前，必须完成指导老师规定的预习任务，预习时主要是阅读实验指导，明确本次实验的内容、目的、要求；实验药物的性质及实验方法等，没有预习的同学对实验的掌握和理解肯定是大打折扣的。
2、进入实验室必须穿白大衣，除所须的笔记本和实验指导及课本之外，不得携带其它物品入内，以保持实验室的安全、卫生和整洁。
3、遵守实验纪律，不迟到、不早退。
实验室保持安静，不得喧哗；不得嬉笑和打闹，严禁吸烟，实验室的药物、用具及实验产品一律不得带出室外，以免发生意外事故。
4、要爱护实验室的仪器设备，如有破损应及时向指导老师汇报，如隐瞒实情，一经发现，将追查责任，严肃处理。
5、实验操作要认真负责，要有严肃的科学态度，使实验药材保质保量地炮制完成。
6、实验结束后，必须将所用器具刷洗干净。
经指导教师检查合格方能离开实验室。
实验室值日生负责实验室卫生、安全工作，发现问题及时向指导教师汇报。
实验一净选加工与饮片切制一、实验内容净选加工药物淫羊霍、栀子、香附、杏仁、竹茹。
中药炮制学实验教学教案_2
中药炮制学实验教学教案_2中药炮制学实验教学教案_2一、实验目的：1.了解中药炮制的基本概念和原理；2.学习中药炮制的基本操作技能；3.了解中药炮制的注意事项和安全措施。
二、实验器材和试剂：1.实验器材：电热板、烧杯、研钵、研杵、滤纸、漏斗、试管、显微镜、显微镜玻片、移液管等；2.试剂：玉米淀粉、甘草、白芨、桔梗等。
三、实验内容：1.中药炮制的基本操作技能1.1炮制方法的选择：根据不同中药材的性质和用途，选择适当的炮制方法；1.2清洗和处理中药材：将中药材用流动水清洗干净，并根据需要进行去皮、除杂等处理；1.3切割和研磨中药材：将处理好的中药材切割成适当的形状，并用研杵和研钵研磨成细末；1.4炮制过程的监控：在炮制过程中，根据需要掌握温度、时间、药材用量等指标，并进行适时调整；1.5炮后处理：炮制完成后，将炮制好的中药材进行除渣、除杂等处理。
2.中药炮制的注意事项和安全措施2.1炮制过程中要注意温度控制，避免过高或过低的温度对药材产生影响；2.2炮制过程中要注意安全操作，避免烫伤或药材飞溅等意外事故；2.3灶台、烧杯等实验器材要保持清洁，避免杂质对炮制品质的影响；2.4炮制过程中要注意保持环境洁净，避免细菌、尘埃等杂质的污染；2.5炮制完成后，要及时清理实验器材和工作区域，避免残留物对下次实验的干扰。
四、实验步骤：1.准备工作：将实验器材和试剂准备齐全，保证实验顺利进行；2.处理中药材：根据实验需要，对中药材进行清洗、去皮、除杂等处理；3.切割和研磨中药材：将处理好的中药材切割成适当的形状，并用研杵和研钵研磨成细末；4.选择炮制方法：根据实验需要和中药材的性质，选择适当的炮制方法；5.进行炮制操作：根据选择的炮制方法，将炮制器具放置在电热板上，调节温度和时间进行炮制；6.监控炮制过程：在炮制过程中，根据需要掌握温度、时间、药材用量等指标，并进行适时调整；7.炮后处理：炮制完成后，将炮制好的中药材进行除渣、除杂等处理；8.实验总结：总结本次实验的操作过程、观察结果和心得体会。
中药炮制学实验指导
中药炮制学实验指导中药教学部重庆邮电学院生物学院二 O O五年八月前言中药炮制实验课是中药炮制学教学过程中的重要环节，是理论联系实际的重要途径。
其目的在于验证，巩固课堂讲授的内容，通过典型药物的炮制，使学生加深理解和记忆在课堂上所学到的基本理论。
通过实验课教学，使学生掌握中药炮制的基本方法和基本技能，培养学生科学的工作方法和实事求是的工作作风及独立思考与独立工作的能力，为开展中药炮制生产工作，整理及发展中药炮制学，不断提高药品质量打下坚实的基础。
在实验的过程中培养学生对科学工作的严肃态度，严密的工作方法和实事求是的工作作风及对事物观察、比较分析、综合的能力。
本实验指导是根据教学大纲的要求，其实验内容包括传统实验与现代实验两部分。
要求同学结合中医学、中药学基本理论，以药物分析化学、中草药化学、药理学、微生物学等现代科学知识为指导，在老师的指导下，认真操作，记录实验数据，完成实验报告。
重庆邮电学院生物信息学院王允唐坤闫光凡编二 00 五年八月目录实验一、药材的净选加工与饮片的切制干燥 (3)实验二清炒法 (5)实验三槐米炒炭前后鞣质及芦丁总量比较 (7)实验四加固体辅料炒 (11)实验五中药炮制前后煎出物的比较 (14)实验六煅法 (15)实验七自然铜的炮制及其Fe2+煎出量的测定 (17)实验八炙法 (19)实验九香附、钩藤醋炙、钩藤炮制前后生物碱总量初步测定 (22)实验十钩藤炮制前后生物碱降压、镇静、镇痛比较实验 (23)实验十一蒸法（生地、山茱萸、黄芩）、煮法（川乌）、燀法（桃仁） (24)实验十二黄芩炮制的质量控制 (26)实验十三川乌炮制前后成分的比较 (27)实验十四炮制对桃仁所总苦桃仁苷及酶活性的影响 (29)实验十五煨法葛根、肉豆蔻、木香，提净法（芒硝、紫囱砂）干馏制备蛋黄油法 (30)实验十六山楂的炮制及其总有机酸和总黄酮总量测定 (32)实验十七黄连炮制及其成分在炮制前后的变化 (33)实验一、药材的净选加工与饮片的切制干燥一、实验目的：1．明确药材净选加工与饭片切制的目的意义。
中药炮制学实验讲义
中药炮制学实验讲义实验一清炒法与固体辅料炒法一、实验目的1、熟悉清炒与辅料炒的目的和意义。
2、掌握供试药材的制法、火候及炮制品质量要求二、实验内容和方法1、炒黄：（1）牛蒡子：取牛蒡子100g ，置热锅内（手试有热气）以文火炒至略鼓起，并有暴裂声（约2/3 的药物爆裂）和具有香气时取出放凉。
（2）莱菔子：取莱菔子100g 置热锅内，用文火炒至微鼓起有爆裂声，并有香气时取出，放凉。
（3）王不留行：取净王不留行100g ，置炒制容器内，用中火加热，炒至大部分爆白花（80% 以上），取出，放凉。
2、炒焦：（1）山楂：取净山楂片100g 入热锅内，文火炒至发软，内部变色，再中火炒至表面焦褐色、具焦斑、内黄褐色。
3、炒炭：（1）槐米炭：取净槐米100g ，置炒制容器内，用中火加热，炒至黑褐色，喷洒少许清水，灭净火星，炒干，取出，放凉。
4、米炒：（1）米炒党参：将米置热锅内，用中火加热炒至冒烟时投入党参片，拌炒至党参表面深黄色，米呈焦褐色，取出，筛去米，放凉。
党参片每100kg ，用米20kg 5、麦麸炒：（1）麸炒白术：将麦麸撒入热锅内，中火加热至冒烟时投入白术片，不断翻炒至白术表面深黄色，具焦香气，取出，筛去麦麸，放凉。
白术片每100kg ，用麦麸10kg 。
（2）麸炒山药：将麦麸撒入热锅内，中火加热至冒烟时投入山药片，不断翻炒至山药表面亮黄色，具焦香气，取出，筛去麦麸，放凉。
山药片每100kg ，用麦麸10kg 。
三、注意事项1、炒前药材要净选分档。
2、掌握预热温度、炒制火力、炒制程度。
3、翻动均匀，出锅迅速，及时摊晾。
4、炒炭最后做，麸炒后洗锅。
5、制品老师检查后回收。
实验二煨、烫、煅一、实验目的1、了解煨、烫、煅法的目的和意义。
2、掌握供试药物的制法、火候和质量要求。
二、实验内容方法1、煨制法（1）取肉豆蔻100g ，麦麸50g ，同置锅内文火加热，适度翻动至色度深，趁热指掐有油痕，抛落声哑，表面偶有裂纹；麸香气浓，麸显焦黄色，显油性，有香气。
中药炮制学实验指导
中药炮制学实验指导中药学专业河南农业大学农学院中药材系实验一药物的润法及切制一、实验内容1 ．润法陈皮地黄何首乌。
2 ．切制山药陈皮地黄何首乌。
二、目的要求(1) 了解润法和切制的目的和意义。
(2) 掌握润法和切制的基本方法。
(3) 掌握不同药材饮片规格的选择原则。
三、工具设备切菜板，菜刀，切药机，搪瓷盘四、实验方法1. 陈皮：取净陈皮，用水冲洗，而后放到搪瓷中，上盖一湿布，每过10分钟喷水一次，并翻动，直到陈皮软化，用弯曲法检查软化程度，切成细丝，50度烘干。
2. 地黄、何首乌：取地黄、何首乌，大小分档，而后用清水浸泡12小时，用手捏法检查药材软化程度，注意控制大小药材软化时间的差异，取出后，放置，用湿布盖润，切制成厚片（采用手工和机器切制）。
3. 山药：取鲜山药，除去皮，而后切制成斜片（采用手工和机器切制）。
五、注意事项1. 润法要大小分档，注意一次喷水不能过多，否则会伤水，大黄和何首乌不能泡时间过长，否则外面会出现伤水现象。
2. 切制要注意根据药材的质地和性质选择适宜的饮片规格，另外注意药材切制后的饮片均匀度，烘干时温度不能超过80度。
实验二清炒法一、实验内容1 ．炒黄酸枣仁、王不留行、薏苡仁。
2 ．炒焦山楂、槟榔，栀子。
3 ．炒炭蒲黄、荆芥。
二、目的要求(1) 了解清炒的目的和意义。
(2) 掌握炒黄、炒焦和炒炭的基本方法和质量标准。
(3) 掌握三种炒法的不同火候，炒后药性的变化及炒炭“存性”的含义。
三、工具设备电磁炉、铁锅、铁铲、瓷盘、筛子、天平。
四、实验方法(一) 炒黄1 ．酸枣仁取净酸枣仁，称重，置热锅内，用文火炒至鼓起微有爆裂声，颜色微变深，并嗅到药香气时，出锅放凉，称重。
成品性状：本品呈紫红色，鼓起，有裂纹，无焦斑，手捻种皮易脱落。
具香气。
2 ．王不留行取净王不留行，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至大部分爆成白花，迅速出锅放凉，称重。
成品性状：本品炒后种皮炸裂， 80 ％以上爆成白花，体轻质脆。
中药炮制实习实验报告
一、实验目的1. 了解中药炮制的目的和意义；2. 掌握中药炮制的基本方法和操作技能；3. 掌握常见中药的炮制过程及注意事项；4. 通过实验，提高中药炮制水平，为今后从事中药炮制工作打下基础。
二、实验时间2021年10月15日三、实验地点某中药炮制实验室四、实验指导老师XXX五、实验内容1. 清炒法：炒黄、炒焦、炒炭2. 炙法：酒炙、醋炙、蜜炙3. 煎煮法：水煮、酒煮、醋煮4. 蒸制法：清蒸、酒蒸、醋蒸六、实验步骤1. 清炒法（1）炒黄：取净药材，置热锅内，用文火炒至鼓起微有爆裂声，颜色微变深，并嗅到药香气时，出锅放凉，称重。
（2）炒焦：取净药材，置热锅内，用中火炒至表面焦褐色，内部焦黄色，并有焦香气时，出锅放凉，称重。
（3）炒炭：取净药材，置热锅内，用武火炒至表面焦黑色，内部焦黄色，并有焦香气时，出锅放凉，称重。
2. 炙法（1）酒炙：取净药材，加入适量黄酒，拌匀，闷润30分钟，置热锅内，用文火炒至药物表面呈黄色，取出晾干。
（2）醋炙：取净药材，加入适量醋，拌匀，闷润30分钟，置热锅内，用文火炒至药物表面呈黄色，取出晾干。
（3）蜜炙：取净药材，加入适量蜂蜜，拌匀，闷润30分钟，置热锅内，用文火炒至药物表面呈黄色，取出晾干。
3. 煎煮法（1）水煮：取净药材，加水煎煮，煎煮时间根据药材性质而定，煎煮完毕后去渣取汁。
（2）酒煮：取净药材，加入适量黄酒，煎煮，煎煮完毕后去渣取汁。
（3）醋煮：取净药材，加入适量醋，煎煮，煎煮完毕后去渣取汁。
4. 蒸制法（1）清蒸：取净药材，放入蒸锅内，蒸煮至熟，取出晾干。
（2）酒蒸：取净药材，加入适量黄酒，放入蒸锅内，蒸煮至熟，取出晾干。
（3）醋蒸：取净药材，加入适量醋，放入蒸锅内，蒸煮至熟，取出晾干。
七、实验结果1. 清炒法：实验中，炒黄、炒焦、炒炭三种方法均能改变药材的药性和药效，提高药材的疗效。
2. 炙法：实验中，酒炙、醋炙、蜜炙三种方法均能增强药材的药效，降低毒性，改善口感。
中药炮制学实验教学教案
中药炮制学实验教学教案一、教学目标1.理解中药炮制学的基本概念，并能清楚阐述药材炮制的原理及方法。
2.掌握常见中药材炮制的基本操作技能，了解一些特殊炮制方法。
3.培养学生的实验操作能力和观察分析能力，加深对中药炮制工艺的理解。
4.培养学生的安全意识和团队合作精神。
二、教学内容1.中药材炮制的基本概念和原理。
2.常见中药材的炮制方法和工艺流程。
3.中药材的质量控制要点。
4.中药炮制实验的基本操作技巧。
三、教学方法1.教师讲授。
通过PPT及教案，系统地讲解中药炮制学的基本概念、原理和方法。
2.实验演示。
教师进行中药炮制实验的演示，引导学生观察并记录。
3.学生操作。
学生根据教师的指导，按照实验方法和流程进行实验操作。
4.小组讨论。
学生按小组合作的形式，就实验中的问题进行讨论和交流，加深对实验内容的理解。
5.总结交流。
学生根据实验结果和观察记录，进行总结交流，分享实验中的心得体会。
四、教学评价1.实验报告。
学生完成实验后需撰写实验报告，包括实验目的、方法、结果和结论等。
2.实验操作观察记录。
学生需记录实验过程中的操作步骤、观察结果和评价，反映实验操作能力。
3.学生小组讨论记录。
学生小组需记录讨论过程和内容，体现团队合作意识。
4.平时成绩。
包括参与度、课堂表现和态度等。
5.实验报告答辩。
学生需要对自己的实验报告进行答辩，展示对实验内容的理解和深入。
通过以上的教学目标、教学内容、教学方法和教学评价设计，可以有效地提高学生对中药炮制学的理解和感悟，培养他们的实践能力和创新思维，为今后的中医药实践奠定基础。
同时，教师在教学过程中应注重培养学生的安全意识和团队合作精神，确保实验过程的安全和顺利进行。
中药炮制实验报告范本
一、实验名称：中药炮制实验二、实验时间：2023年10月25日三、实验地点：中药炮制实验室四、实验指导老师：张教授五、实验目的：1. 了解中药炮制的基本原理和方法。
2. 掌握中药炮制的常用技术，如炒、炙、蒸、煮等。
3. 体验中药炮制过程中的细节和注意事项，提高中药炮制技能。
六、实验材料：1. 中药材：当归、黄芪、白术、黄连等。
2. 炮制工具：炒锅、蒸锅、煮锅、筛子、剪刀、天平等。
七、实验步骤：1. 清洗药材：将中药材用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。
2. 炒法炮制：（1）炒当归：将当归放入炒锅中，用中火炒至微黄色，取出晾凉，称重。
（2）炒黄芪：将黄芪放入炒锅中，用中火炒至微黄色，取出晾凉，称重。
（3）炒白术：将白术放入炒锅中，用中火炒至微黄色，取出晾凉，称重。
（4）炒黄连：将黄连放入炒锅中，用中火炒至微黄色，取出晾凉，称重。
3. 炙法炮制：（1）炙当归：将当归放入炒锅中，加入适量的黄酒，炒至当归微黄色，取出晾凉，称重。
（2）炙黄芪：将黄芪放入炒锅中，加入适量的黄酒，炒至黄芪微黄色，取出晾凉，称重。
（3）炙白术：将白术放入炒锅中，加入适量的黄酒，炒至白术微黄色，取出晾凉，称重。
（4）炙黄连：将黄连放入炒锅中，加入适量的黄酒，炒至黄连微黄色，取出晾凉，称重。
4. 蒸法炮制：（1）蒸当归：将当归放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸至当归熟透，取出晾凉，称重。
（2）蒸黄芪：将黄芪放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸至黄芪熟透，取出晾凉，称重。
（3）蒸白术：将白术放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸至白术熟透，取出晾凉，称重。
（4）蒸黄连：将黄连放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸至黄连熟透，取出晾凉，称重。
5. 煮法炮制：（1）煮当归：将当归放入煮锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮30分钟，取出晾凉，称重。
（2）煮黄芪：将黄芪放入煮锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮30分钟，取出晾凉，称重。
（3）煮白术：将白术放入煮锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮30分钟，取出晾凉，称重。
中药炮制技术实训指导书
2.2 操作 2.2.1 点动启动风选机（按下启动按钮马上揿回），风机运行无阻卡现象。 2.2.2 启动风选机按钮，开启风选机。 2.2.3 开启输送机，上料，调节料斗抽板使上料适度，同时调节振动器旋钮使物料及时 进入风箱。振动器进料速度应大于输送机上料速度，避免物料在振动器上积压。 2.2.4 按药物的轻重调节变频器旋钮，以改变风选机风量，使药物与杂质充分分离。 2.2.5 所有需风选的药物必须按除重法或除轻法选 2 次。 2.2.6 每批物料风选结束后，应记录好变频器上的读数，以便下次操作。 2.2.7 风选机在运行时，随时注意电动机的温度不得超过 65℃，滚动轴承的温度不得超 过 70℃。 2.2.8 操作完毕，及时清理输送机下的回料，空机再运转数分钟，待输送机上的物料及 风选机内的物料输尽后，先关闭输送机，待风机上的物料全部落入料箱，再关闭风选机控制 开关，然后切断风选机总电源。 2.2.9 按风选机清洁规程对风选机进行清洁。 3．清洁、消毒标准操作规程 3.1 清洁频度 3.1.1 生产前、后清洁、消毒。 3.1.2 更换品种时必须彻底清洁、消毒。 3.1.3 设备维修后必须彻底清洁、消毒。 3.2 清洁工具 设备洁净布、橡胶手套、毛刷、清洁盆等。 3.3 清洁剂 洗洁精按 1:10 加水稀释 消毒剂 经验证可以使用的消毒剂。 3.4 清洁及消毒 3.4.1 生产操作前 3.4.1.1 用设备洁净布清洁输送机内壁、档板、加料口内外壁、风选机出料口内外壁等。 3.4.1.2 用设备洁净布蘸消毒剂对药料输送机内壁、加料口内壁、风选机出料口内壁等 直接接触药物的部位进行消毒。 3.4.2 生产结束后 3.4.2.1 关闭电源开关，拔下电源插头。 3.4.2.2 药料输送机内壁、档板先用湿设备洁净布擦拭干净，再用干设备洁净布擦干水。 3.4.2.3 风选机加料口内外壁、风选机出料口内外壁，先用湿设备洁净布擦拭干净，再 用干设备洁净布擦干水。 3.4.2.4 药料输送机外壁先用湿设备洁净布擦拭干净，然后用干设备洁净布擦干水，电 器部位用干设备洁净布擦干净。 3.4.2.5 风选机外壁用湿设备洁净布擦拭（电器部位用干设备洁净布）干净，然后用干 设备洁净布擦干净水。 3.4.2.6 用消毒剂彻底消毒设备各表面。 3.4.2.7 填写设备清洁记录，检查合格后，挂“已清洁”状态标志牌。
中药炮制实验报告
一、实验目的1. 熟悉中药炮制的基本原理和操作方法。
2. 掌握炒黄、炒焦、炒炭等炮制方法，观察炮制前后药材的变化。
3. 了解中药炮制对药效、药性、毒副作用等方面的影响。
二、实验时间2023年3月15日三、实验地点XXX中医药大学中药炮制实验室四、实验指导老师XXX教授五、实验器材1. 仪器：炉子、铁锅、铁铲、瓷盆、筛子、温度计、天平、竹匾等。
2. 药材：酸枣仁、王不留行、牵牛子、冬瓜子、薏苡仁、山楂、槟榔、麦芽、栀子、蒲黄、槐米、荆芥。
六、实验内容1. 炒黄（1）酸枣仁：取净酸枣仁，称重，置热锅内，用文火炒至鼓起微有爆裂声，颜色微变深，并嗅到药香气时，出锅放凉，称重。
观察炮制前后酸枣仁的性状变化。
（2）王不留行：取净王不留行，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至大部分爆成白花，迅速出锅放凉，称重。
观察炮制前后王不留行的性状变化。
（3）牵牛子：取净牵牛子，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至大部分爆成白花，迅速出锅放凉，称重。
观察炮制前后牵牛子的性状变化。
2. 炒焦（1）山楂：取净山楂，称重，置热锅内，用中火炒至表面焦褐色，内部黄褐色，取出放凉，称重。
观察炮制前后山楂的性状变化。
（2）槟榔：取净槟榔，称重，置热锅内，用中火炒至表面焦褐色，内部黄褐色，取出放凉，称重。
观察炮制前后槟榔的性状变化。
（3）麦芽：取净麦芽，称重，置热锅内，用中火炒至表面焦褐色，内部黄褐色，取出放凉，称重。
观察炮制前后麦芽的性状变化。
（4）栀子：取净栀子，称重，置热锅内，用中火炒至表面焦褐色，内部黄褐色，取出放凉，称重。
观察炮制前后栀子的性状变化。
3. 炒炭（1）蒲黄：取净蒲黄，称重，置热锅内，用武火炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉，称重。
观察炮制前后蒲黄的性状变化。
（2）槐米：取净槐米，称重，置热锅内，用武火炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉，称重。
观察炮制前后槐米的性状变化。
（3）荆芥：取净荆芥，称重，置热锅内，用武火炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉，称重。
中药炮制技术实验教案
中药炮制技术实验教案一、实验目的1. 了解中药炮制的概念和意义。
2. 掌握常见中药炮制方法和技术。
3. 培养学生的实际操作能力和对中药炮制的兴趣。
二、实验原理1. 中药炮制是指通过一定的加工方法，改变中药的性能、功效和质量，以适应临床需要。
2. 常见的中药炮制方法包括：晒干、烘干、蒸制、煮制、炒制、炙制等。
3. 中药炮制对药物的化学成分、药理作用和临床疗效都有很大影响。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：黄芪、当归、川芎、丹参等常见中药材。
2. 实验仪器：切片机、烘干箱、蒸锅、炒锅、炙锅等。
四、实验内容与步骤1. 黄芪的炮制：a. 将新鲜黄芪洗净，切片。
b. 将切片后的黄芪放入烘干箱中，设置温度为60℃，烘干至恒重。
2. 当归的炮制：a. 将新鲜当归洗净，切片。
b. 将切片后的当归放入蒸锅中，蒸制30分钟。
3. 川芎的炮制：a. 将新鲜川芎洗净，切片。
b. 将切片后的川芎放入炒锅中，炒制至颜色变深。
4. 丹参的炮制：a. 将新鲜丹参洗净，切片。
b. 将切片后的丹参放入炙锅中，炙制至微焦。
五、实验结果与分析1. 观察不同炮制方法对药材外观的影响。
2. 比较不同炮制方法对药材香气的影响。
3. 分析不同炮制方法对药材药理作用的影响。
注意事项：1. 在实验过程中，要注意安全操作，避免烫伤和药物过敏。
2. 实验过程中要严格按照规定的时间和温度进行炮制。
3. 实验结果要进行记录和分析，以便总结经验。
六、实验结果与分析（续）1. 对比分析各种炮制方法对药材的水分、颜色、气味等特征的影响。
2. 探讨不同炮制方法对药材有效成分含量的影响。
3. 分析不同炮制方法对药材药效的作用，如：增强免疫力、抗炎、抗氧化等。
七、实验报告要求1. 记录实验过程中药材的炮制方法、时间和温度等参数。
2. 描述实验结果，包括药材的外观、气味、水分等变化。
3. 分析实验结果，探讨不同炮制方法对药材药效的影响。
4. 结合文献资料，对实验结果进行验证和解释。
(精选)炮制实验指导
《中药炮制学》实验教学指导讲课对象：专业：中药层次：专科教学学时： 32学时利用教材：全国中医药高职高专卫生部计划教材《中药炮制学》刘波主编人民卫生出版社讲课人总的要求：中药炮制是依照中医药基础理论、依照医疗、调剂、制剂的不同要求，对中药进行各类加工处置的一项传统技术，中药炮制学其任务是在继承中药传统炮制技术和理论的同时、应用现代科技对其进行研究、整理、慢慢弄清炮制原理、改良炮制工艺、制定质量标准、提高饮片质量、提高中医临床医治成效。
中药炮制学实验教学是通过实验教学：（1）使学生继承和发扬传统的制药技术，把握中药炮制的大体方式和大体技术；（2）使学生把握现代科学研究方式，应用现代科学手腕探讨炮制原理，加深明白得在课堂上所学到的大体理论，为中药炮制工艺的标准化及饮片质量标准的制定奠定良好基础。
通过实验课的学习，实现理论与实践相结合，以培育学生的实验技术与创新精神。
实验一净选加工一、实验内容一、清除杂质枸杞子菊花二、分离和清除非药用部位麻黄莲子二、实验目的一、把握清除杂质、分离和清除非药用部位的方式。
二、熟悉簸箕、药筛等的操作技术。
三、实验工具和设备药筛、簸箕、瓷盆、小刀、镊子、铜丝刷、铁研船、四、实验方式（一）清除杂质一、枸杞子将其所含的果柄及腐败品等，用手挑拣出来，使其所含杂质不得超过﹪。
二、菊花将其所含霉败的花朵和果柄，用挑选法除去。
假设因挤压而成团时，要用药筛将成团的花朵筛出，再喷淋清水少量，待湿润后，成团的花朵即行分开，干燥。
（二）分离和清除非药用部位1麻黄用挑选法将麻黄茎与根分离，别离药用。
二、莲子将莲子洗净，略浸，润软后，用刀纵向剖开，镊取种子中的幼叶及胚根，干燥后即为莲子心；种子中的2枚黄白色肥厚的子叶，干燥后即为莲子肉。
五、注意事项一、净选加工后的药物应符合药用净度标准。
二、药材去毛、去心前浸润软化时，要避免药材吸水过量，成份流失。
六、试探题一、试述净选加工药物的操作要领、质量标准及炮制作用。
中药炮制学试验
成品性状：本品呈圆球形，黑色或黑棕色， 略有光泽，味微甘，炒后鼓起，80%以上爆 裂成白色爆花，体轻质脆。
炮制作用：生品消痈肿；炮制后易于煎出有 效成分，且走散力增强。
6
决明子
炮制方法：取净决明子，用文火炒至微有爆 裂声，并有香气逸出时，取出放凉。
成品性状：本品炒焦后，表面呈焦褐色，内 部焦黄色，酸味略减，微香。
炮制作用：生品长于活血化瘀；炒焦后可缓 和对胃的刺激性，长于消食化积。
9
三炒炭
目 的：使药物增强或产生止血作用
方 法：药物大小分档后，投入锅内以适当火 力翻炒至一定程度，取出。
注意事项：1.炒炭“存性”，防止灰化。 2. 如炒制过程中出现火星，应喷洒适量清 水，熄灭火星，并炒干后方可出锅。 3. 炒炭药物应及时摊晾，完全放冷，一般 要求隔夜入库。
炮制作用：炒后易于粉碎和煎出有效成分， 矫味。
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骨碎补
炮制方法：将砂置锅内，武火加热至滑利状 态，投入骨碎补，不断翻炒至鼓起，取出， 筛去砂，放凉，撞去绒毛。
成品性状：本品砂炒后为扁圆状鼓起，质轻 脆，表面棕褐色或焦黄色，无鳞叶，断面淡 棕色，气香、味微涩。
炮制作用：砂炒后易于撞去绒毛，质地酥脆 易于粉碎和煎出。
❖ 黄芪：取净黄芪片，用炼蜜加适量沸水稀释，与黄 芪拌匀，稍闷，置锅内文火炒至深黄色，不粘手时， 取出放凉。
❖ 辅料用量：每100kg黄芪，用炼蜜25kg。 ❖ 成品性状：本品蜜炙后，呈深黄色，质较脆，略带
粘性，味甘。
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4. 盐炙
❖ 知母：取净知母片置锅中，用文火微炒至变 色，喷洒盐水，炒干，取出放凉。
中药炮制学实验指导
中药炮制学实验指导中药炮制学实验指导中药炮制学是中医药学中的重要学科之一，所有中药均需经过炮制处理，以达到其最好的药效。
本文主要介绍中药炮制学实验指导，帮助读者了解中药的炮制方法和过程，以及重点注意事项。
一、炮制方法中药炮制的方法有炒、制、炙、曝、熬等多种方式。
下面分别介绍各种炮制方法。
1. 炒炒指用炒锅或平底锅炒制干药，让其至少发黄、燥透或出现其他炒制特征，如炒制川贝母，要求“煨六下”，即浸水后用旺火炒至微黄，九转一伏后再次炒至五焦（焦黄），连续至少重复六次炒制，以去除川贝母中的异质黄色素，并使其燥透，达到降火化痰的效果。
2. 制制法即将原药磨成粉末，加入少量水制成团状，干燥后用研钵或汤匙研成粉末。
如制末黑附子，要求将干黑附子磨成细末，加适量水调制为团状，提取其有毒性的有效成分厄硫黄，以达到消炎镇痛的药效。
3. 炙炙法即在火炉或炭火上将药材烤至半生、半熟的状态，如炙黄芪，要求在炭火上烤至外皮微黑，呈松软状态，以增加其免疫力、抗肿瘤的药效。
4. 曝曝法即将药材曝晒干燥，如曝伏苓，选择干爽的天气，将伏苓晒至八成干，反复冲洗，经过多次曝晒后，使其燥透，达到排尿利水、消肿解毒的药效。
5. 熬熬法即将药材切片或剁碎，加适量水或酒，经过沸腾或加热熬制而成，如熬桂枝，要求将桂枝、生姜等材料加水煮沸，然后用小火炖煮几个小时，最后过滤取汁，以达到解表散寒、发汗解身的药效。
二、炮制过程中的注意事项：1. 按照炮制方法和要求进行处理，不可随意改变方法。
2. 炮制过程中要保持干爽通风，避免霉变、污染等。
3. 注意药材的干湿程度，以免影响药效。
4. 炮制过程中要注意火候的掌握，不可过火或过温。
5. 炮制过程中要保持药材的完整性，不可出现裂口或变形等。
三、实验操作要点：1. 实验者要穿好实验服、戴好口罩，保持手部清洁，准确称量和计时。
2. 工具和仪器要符合卫生、安全和精密要求，实验前进行检查，确保无异常情况。
3. 充分掌握药材及其炮制方法、质量标准，准确选择仪器、药品、试剂和其他原材料。
中药炮制实践教学计划(3篇)
第1篇一、前言中药炮制是中医药学的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的实践经验。
中药炮制实践教学是中医药教育的重要内容，对于提高学生的中药炮制技能和理论水平具有重要意义。
本计划旨在制定一套科学、合理、可行的中药炮制实践教学方案，以培养学生的实际操作能力和创新精神。
二、实践教学内容1. 中药炮制基本理论（1）中药炮制的基本概念、目的和意义（2）中药炮制的分类和常用炮制方法（3）中药炮制过程中的质量控制及检测方法2. 中药炮制基本技能（1）中药饮片的鉴定与鉴别（2）中药饮片的切制技术（3）中药饮片的炮制方法及操作技巧（4）中药饮片的干燥、粉碎、过筛等后处理技术3. 中药炮制实验（1）常用中药饮片的炮制实验（2）中药炮制过程中的质量控制实验（3）中药炮制创新实验三、实践教学安排1. 实践教学时间：每周2学时，共计16周。
2. 实践教学地点：中药炮制实验室、中药饮片鉴定实验室、中药炮制实验室。
3. 实践教学方式：（1）课堂讲授：由具有丰富实践经验的教师进行中药炮制基本理论、基本技能的讲解。
（2）实验操作：学生在教师的指导下进行中药炮制实验操作，掌握中药炮制的基本技能。
（3）小组讨论：学生分组进行讨论，交流中药炮制过程中的心得体会。
（4）参观学习：组织学生参观中药炮制企业，了解中药炮制行业的现状和发展趋势。
四、实践教学评价1. 实践教学成绩由以下部分组成：（1）课堂讲授成绩：占总成绩的20%（2）实验操作成绩：占总成绩的40%（3）小组讨论成绩：占总成绩的20%（4）参观学习成绩：占总成绩的20%2. 实践教学评价标准：（1）课堂讲授：学生能够掌握中药炮制的基本理论，理解中药炮制的基本概念、目的和意义。
（2）实验操作：学生能够熟练掌握中药炮制的基本技能，能够独立完成中药饮片的炮制实验。
（3）小组讨论：学生能够积极参与讨论，提出有价值的观点，与其他同学进行有效沟通。
（4）参观学习：学生能够了解中药炮制行业的现状和发展趋势，对中药炮制产生浓厚的兴趣。
中药炮制学实验指导
中药炮制学实验指导中药炮制学是中医药学中重要的一门课程，是中医药应用的基础。
中药炮制学实验是学生学习和掌握中药炮制技术和方法的重要环节。
本文将结合自身的实践经验，为大家分享一份中药炮制学实验指导。
一、实验目的1. 学生了解中药炮制的一般要求、方法和流程，掌握中药炮制的基本技术和操作方法；2. 学生认识中药炮制对中药品质及药效的影响；3. 学生掌握中药炮制中各项质量控制指标的含义，能够合理地进行质量检测和评价。
二、实验内容与步骤1. 实验仪器和药材准备实验所需仪器有炮制用鼎、竹杵、木棒、铁勺等。
药材准备要求干净、无杂质、大小均匀，处理后颗粒度应符合药典规定。
2. 药材清洗清洗药材时应先用清水泡洗去表层脏物，再用温水或热水往返冲洗，去掉脏物及土沙。
3. 药材加工药材加工包括切片、切丝、切段或研末等。
不同的药材加工方法应根据具体情况选择。
4. 炮制药材炮制分为初制和加工。
初制是指将鲜药或干药制成生药材，加工则是将生药材炮制成熟药材。
(a)初制初制有水、干法两种方法，根据药性的不同，选择适当的方法。
水初制将药材浸泡在适量清水中，煮至材料变软，取出晾置，使水分自然渗出，过滤出药液，将药渣分层取上清取药液，晾干或烘干即可。
干法初制将药材放在精制沙中，加热至灰烬色或药材表面微有变黄即可。
(b)加工将生药材炮制成熟药材，使其质量稳定，保存期限延长，本质不变，品质含量提高。
5. 药材质量控制及检验炮制完成后，应对药材进行质量控制和检验。
检验要素包括药材含水量、含挥发油量、含脂肪量、水分活性（决定药材炮制是否合适，合适程度如何）、含量测定等。
三、注意事项1. 药材在清洗、加工、炮制的过程中，应保证洁净卫生，避免污染；2. 药材质量控制及检验要严格依据药典规定进行，避免失误；3. 操作时应注意安全，采用专业工具和设备，避免伤害。
四、实验总结中药炮制学实验是中医药学生学习中不可或缺的一环。
通过实践，学生可以深入了解中药炮制的方法和工艺，掌握中药炮制技术，增强中药炮制和质量控制的意识。
称量中药炮制实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解中药炮制的基本概念和意义。
2. 掌握中药炮制的称量方法。
3. 培养实际操作能力，提高中药炮制技术水平。
二、实验原理中药炮制是指在中医药理论指导下，对中药材进行加工处理，以改变其性能、提高疗效、降低毒副作用、便于制剂和服用的一种技术。
称量是中药炮制过程中的重要环节，准确的称量对炮制效果有着直接影响。
三、实验内容1. 实验材料：中药材（如黄连、当归、川芎等）、电子天平、砝码、药筛、药钵、药刀、药袋等。
2. 实验步骤：（1）准备工作：将实验材料分类，如生药、炒药、炙药等，分别置于药袋中，准备好砝码、药筛、药钵等工具。
（2）称量生药：将生药放入药袋中，用电子天平准确称取所需重量。
称量过程中，注意避免外界因素（如温度、湿度等）对药品的影响。
（3）炮制前处理：根据炮制要求，对生药进行适当处理，如筛去杂质、捣碎、切片等。
（4）炮制：根据不同炮制方法，对生药进行炒、炙、蒸、煮等处理。
（5）炮制后称量：炮制完成后，再次用电子天平称取药品重量，与炮制前重量进行对比，分析炮制效果。
（6）记录实验数据：详细记录实验过程中各项数据，包括药材名称、炮制方法、炮制前后重量、炮制时间等。
四、实验结果与分析1. 实验结果：通过对不同药材进行炮制实验，观察炮制前后药材的性状、颜色、气味等变化，分析炮制效果。
2. 分析：（1）炮制前后药材重量变化：炮制过程中，药材的重量会有所变化，如炒制过程中，部分药材会因水分蒸发而减轻重量。
分析炮制前后重量变化，可了解炮制方法对药材的影响。
（2）炮制前后药材性状变化：炮制后，药材的性状、颜色、气味等会有明显变化，如炒黄后药材颜色加深，炒焦后药材表面焦黑等。
分析这些变化，可了解炮制方法对药材性能的影响。
（3）炮制前后药效变化：炮制后，药材的药效会发生变化，如炒黄后药效增强，炒焦后药效减弱等。
分析这些变化，可了解炮制方法对药效的影响。
五、实验结论1. 中药炮制是提高中药疗效、降低毒副作用的重要手段。
中药炮制学实验教学教案
中药炮制学实验教学教案实验名称：中药炮制学实验教学一、实验目的：1.了解中药炮制的基本原理和方法；2.掌握中药制剂的炮制过程；3.提高学生实验操作和观察的能力。
二、实验仪器和材料：1.打磨机、煮药器、电子天平、干燥箱、超净工作台等；2.鸡蛋清、淀粉、蜜炙甘草、生姜、白芍、黄连等中药材；3.过筛纸、干燥皿、试管、量筒等。
三、实验内容：1.粉碎：将蜜炙甘草、生姜、白芍、黄连等材料按照一定比例取出，使用打磨机粉碎成细末；2.配方：根据实验所需药材的配方比例，确定所需中药材重量；3.称量：根据配方要求，使用电子天平将所需重量的中药材称取出；4.煎炮：通过煮药器将中药材加热炮制，设定合适的温度和时间；5.过筛：将炮制后的中药材放入过筛纸中，通过筛选除去杂质；6.干燥：将过筛后的药材放入干燥箱中进行干燥处理；7.包装：将干燥后的中药材包装好，保存或进一步研究使用。
四、实验步骤：1.将蜜炙甘草、生姜、白芍、黄连等材料取出，分别进行粉碎，确保细末质地；2.按照实验配方，使用电子天平将所需重量的中药材称取出；3.将称量好的中药材放入煮药器中，设定合适的温度和时间进行炮制；4.炮制过程结束后，将炮制后的中药材放入过筛纸中，通过筛选除去杂质；5.将过筛后的药材放入干燥箱中进行干燥处理，确保水分含量符合要求；6.干燥后的中药材包装好，保存或进一步研究使用。
五、实验注意事项：1.实验过程中严格按照中药炮制的基本原理和方法进行操作；2.使用仪器和材料时保持干净，避免污染药材；3.炮制中药过程中，注意控制温度和时间，防止过热或过长时间炮制导致药材损失；4.过筛纸和干燥箱要经过严格清洁和消毒处理；5.实验结束后，彻底清理实验台和仪器设备。
六、实验结果和分析：根据实验步骤进行中药炮制，可以得到精细的中药材，适用于进一步的制剂加工或药效研究。
经过炮制后的中药材颜色鲜亮，质地均匀，水分含量适宜，适合长期保存和使用。
七、实验拓展：1.可以对不同的中药材进行不同的炮制参数设定，探索最佳的炮制条件；2.可以对不同的中药材进行不同的制剂加工，如蒸制、浸泡等，比较其制剂效果。
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中药炮制学实验指导中药教学部重庆邮电学院生物学院二 O O五年八月前言中药炮制实验课是中药炮制学教学过程中的重要环节，是理论联系实际的重要途径。
其目的在于验证，巩固课堂讲授的内容，通过典型药物的炮制，使学生加深理解和记忆在课堂上所学到的基本理论。
通过实验课教学，使学生掌握中药炮制的基本方法和基本技能，培养学生科学的工作方法和实事求是的工作作风及独立思考与独立工作的能力，为开展中药炮制生产工作，整理及发展中药炮制学，不断提高药品质量打下坚实的基础。
在实验的过程中培养学生对科学工作的严肃态度，严密的工作方法和实事求是的工作作风及对事物观察、比较分析、综合的能力。
本实验指导是根据教学大纲的要求，其实验内容包括传统实验与现代实验两部分。
要求同学结合中医学、中药学基本理论，以药物分析化学、中草药化学、药理学、微生物学等现代科学知识为指导，在老师的指导下，认真操作，记录实验数据，完成实验报告。
重庆邮电学院生物信息学院王允唐坤闫光凡编二 00 五年八月目录实验一、药材的净选加工与饮片的切制干燥 (3)实验二清炒法 (5)实验三槐米炒炭前后鞣质及芦丁总量比较 (7)实验四加固体辅料炒 (11)实验五中药炮制前后煎出物的比较 (14)实验六煅法 (15)实验七自然铜的炮制及其Fe2+煎出量的测定 (17)实验八炙法 (19)实验九香附、钩藤醋炙、钩藤炮制前后生物碱总量初步测定 (22)实验十钩藤炮制前后生物碱降压、镇静、镇痛比较实验 (23)实验十一蒸法（生地、山茱萸、黄芩）、煮法（川乌）、燀法（桃仁） (24)实验十二黄芩炮制的质量控制 (26)实验十三川乌炮制前后成分的比较 (27)实验十四炮制对桃仁所总苦桃仁苷及酶活性的影响 (29)实验十五煨法葛根、肉豆蔻、木香，提净法（芒硝、紫囱砂）干馏制备蛋黄油法 (30)实验十六山楂的炮制及其总有机酸和总黄酮总量测定 (32)实验十七黄连炮制及其成分在炮制前后的变化 (33)实验一、药材的净选加工与饮片的切制干燥一、实验目的：1．明确药材净选加工与饭片切制的目的意义。
2．掌握药材净选加工与饮片软化、切制、干燥的操作方法及其要点。
3．了解饮片切制机构的性能，使用方法。
二、实验内容：1．切薄片（厚1-2毫米）：白芍、木通、当归。
2．切厚片（厚2-4毫米）：山药、大黄、泽泻。
3．切丝片（宽丝宽5-10毫米、细丝宽5-10毫米）；黄柏、厚朴。
4．切斜片（最2-4毫米）；黄芩、甘草、黄芪。
5．切块（1cm3左右）：杜仲、黄柏。
6．切直片（厚2-4毫米）：白术。
7．切段（嘴、节）（长10-15厘米）：党参。
机械切片：木通、泽泻。
（示范）平刀切片：白芍、槟榔、木通、黄柏、厚朴。
片刀切片：黄芪、甘草、黄芩、白术、枳壳、山药、党参。
刨刀刨片（示范）：当归、玄胡。
三、实验器材大、中、小搪瓷方盘、大小竹签、切药贴板、铡刀片刀、刮刀、压板、铁钳等。
四、实验方法（一）、净选软化及切制规格：1．当归：将原药材、去杂质、抢水洗净、润透、切成1-2毫米的薄片、低温干燥。
2．白芍：将原材料大小分挡洗净后，置清水中浸泡一定时间，然后捞出，润至条软能弯曲为度，取出，切成1-2毫米的薄片阴干。
3．槟榔：将原药置清水中浸一周。
每天换水一次，不脱水切成1-2毫米的薄片阴干。
4．木通：将原药切成尺余长，粗细分档，浸泡一定时间，再润至透心，取出将1-1.5毫米的薄片，干燥即可。
5．山药：将原药大小分档、洗净至透心为度。
切成2-4毫米的厚片。
6．大黄：取原药大小分档，洗净，滴到内外水分一致（润软）为度，再切成2-4毫米的厚片，晾干。
7．黄柏：将原药刮去粗皮置清水中快速洗净，再润至透心。
先切成1-1.5寸宽限的直条，再切成2-3毫米的厚丝片或方形水块，阴干。
8．厚朴：将原药材刮去粗皮洗净，浸泡—定时间，再润，切成2-3毫米的丝片，晒干。
9．黄芪：将原药材洗净后，捞出、润至能切为度，切成2-4毫米的斜厚片，干燥。
10．甘草：将度药材大小分档，洗净后，置清水中浸泡—定时间，再润至透心，切成2-3毫米的斜厚片，晾干。
1l．黄芩：将原药材去尽杂质，清蒸至透心为度，取出趁热切成2-4毫米厚的斜片，干燥。
12．杜仲：将原药刮去粗皮，洗净置清水中浸泡一定时间润透。
先顺丝切成宽约l-5寸的长条，再切成长30毫米，宽15毫米的小方块，干燥。
13．泽泻：将原药材，除去杂质，大小分档，浸泡一定时间润透，切厚片，干燥。
14．白术：将原药材大小分档，置清水中浸泡—定时间，再润至透至透心，切成2-4毫米的直顺片，干燥。
15．党参：将原药材稍洗后，润至条软，切成约10-15毫米的长段，干燥。
16．枳壳：将原药材挖去内置清水中浸泡二定时间(上面压以重物)、润透、压扁，切成约1-2毫米的马蹄片，干燥。
（二）、切片方法1．机器切制先检查机器和试车，然后根据软片厚度调节和固定刀口的位置，再行切片。
2．手工切制1）、铡刀：先将药刀固定在桌子上，将药材置刀床上，根据软片厚度选用不同的木制（或竹制）压板，左手握住压板，右手持刀，两手配合进行切制。
2）、片刀：将药物放木板上，左手握住药（事先要理齐），四指向里屈，右手持刀，两手配合进行。
3）、刨刀：装好刨刀，固定在刨床上，再将药材铺于刨药筒内，上压刨筒盖，左手扶刨筒。
右手压刨筒盖，双手配合，前后拉动刨筒盖，使之在刨刀上往复运动。
（三）干燥1．自然干燥将已切好的软片置竹签上或其它容器内，放在阳光下或通风处，晒干或晾干，要经常翻动，以保证充分干燥。
2．人工干燥将已切好的软片，置铁筛或瓷盘中，放入恒温干燥箱内加热，至全部饮片充分干燥(温度灵活掌握，一般不超过88℃)，取出放凉。
五、注意事项1．水处理，要对药材进行净选，大小分档雪浸泡药材的水分要掌握适当，太过或不及均影响药材质量或增加切制时的困难，应以少泡多润为原则，经常要检查其软化程度。
2．手工切制时要注意压板向前移动的速度,手不能超过刀床放刀要平稳，初学者不能太快，以免发生工伤事故六、思考题l．将原药材切制成饮片的目的是什么？饮片有哪几种类型？手工切制饮片的要点是什么?2．药材为什么要洗净加工？3．切制饮片前为什么要进行水处理？常用水处理方法有几种？适宜哪类药材?为什么水处理时，水量和浸泡和润时间要适宜?4．常用干燥方法有哪几种？一般人工干燥采用的温度是多少？为什么?5．药材浸泡适当与否，对药材质量和切制有何影响?为什么?实验二清炒法一、实验目的(1)了解清炒的目的和意义。
(2)掌握炒黄、炒焦和炒炭的基本方法和质量标准。
(3)掌握三种炒法的不同火候，炒后药性的变化及炒炭“存性”的总义。
二、实验原理炒分清炒和加辅料炒两种。
根据妙的火候不同，清炒又分为炒黄、炒焦和炒炭。
炒黄多用“文火”，炒焦多用“中火，炒炭多用“武火”。
炒制的目的是为了改变药性，提高疗效，降低毒性和减少副代用，矫味、矫臭以及便于制剂等等。
三、实验内容1．炒黄酸枣仁、王不留行、牵牛子、冬瓜子、薏苡仁。
2．炒焦山楂、槟榔、麦芽、栀子。
3．炒炭蒲黄、槐米、荆芥。
四、实验器材炉子、铁锅、铁铲、瓷盆、筛子、温度计、天平、竹匾等。
五、实验方法（一）炒黄1．酸枣仁取净酸枣仁，称重，置热锅内，用文火炒至鼓起微有爆裂声，颜色微变深，并嗅到药香气时，出锅放凉，称重。
成品性状：本品呈紫红色，鼓起，有裂纹，无焦斑，手捻种皮易脱落。
具香气。
2．王不留行取净王不留行，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至大部分爆成白花，迅速出锅放凉，称重。
成品性状：本品炒后种皮炸裂，80％以上爆成白花，体轻质脆。
3．牵牛子取净牵牛子，称重，置热锅内，用文火加热，不断翻炒至鼓起，有炸裂声，并逸出香气，取出放凉，称重。
用时捣碎。
成品性状：本品炒后色泽加深，鼓起，有裂隙，微具香气。
4．冬瓜子取净冬瓜子，称重，置热锅内，用文火加热，炒至表面略呈黄白色稍有焦斑，香气逸出时，取出放凉，称重。
用时捣碎。
成品性状：本品炒后呈黄白色，鼓起，有裂口，微有焦斑。
具香气。
5．薏苡仁取净薏苡仁，称重，置热锅内，用文火加热，炒至微黄色，鼓起，微有香气时，取出放凉。
称重。
成品性状：本晶呈黄色，略具焦斑，有香气。
(二)炒焦1．山楂取净山楂，称重，分档置热锅内，先用中火后用武火加热，不断翻炒至表面焦褐色，内部焦黄色，有焦香气逸出时，取出放凉。
筛去碎屑，称重。
成品性状：本品表面呈焦褐色，具焦斑，内部焦黄色。
具焦香气，酸味减弱。
2．槟榔取净槟榔片，称重，分档，置热锅内，用文火加热，不断翻炒至焦黄色，焦斑，取出放凉。
筛去碎屑，称重。
成品性状：本晶大部分为完整片状，表面焦黄色，具焦斑。
有香气。
3．麦芽取净麦芽，称重，置热锅内，先用文火后用中火加热，不断翻动，炒至表面焦褐色，喷淋少许清水，炒干取出，放凉。
筛去碎屑，称重。
成品性状：本品呈焦褐色，膨胀，少部分爆花。
4．栀子取碎栀子，称重，置热锅内，用中火炒至焦黄色，具焦香气，取出放凉，称重。
成品性状：本品呈黄色或红棕色。
有香气，味苦微涩。
(三)炒炭1．蒲黄取净蒲黄，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至焦褐色，喷淋少量清水。
灭尽火星，略炒干，取出，摊晾，干燥，称重。
成品性状：本晶呈深褐色，质地轻松。
味涩，存性。
2．槐米取净槐米，称重，置热锅内，用中火加热不断翻炒至黑褐色，发现火星，可喷淋适量清水熄灭，炒干，取出放凉，称重。
成品性状：本品表面呈焦黑色，保留原药外形，存性。
3．荆芥取净荆芥段，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至黑褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，略炒干，取出，摊晾，干燥，称重。
成品性状：本晶呈黑褐色，香气减弱。
六、注意事项(1)依据各法炮制程度及各药特点控制适宜的温度、时间，并注意药材外观变化。
炒黄温度一般控制在160℃-170℃，炒焦一般控制在190℃—200℃，炒炭一般控制在220℃—300℃。
(2)酸枣仁炒黄时火力不宜过强，且炒的时间也不宜过久，否则油枯失效。
蒲黄如已结块，炒时应搓散团块。
王不留行翻炒不宜过快，否则影响其爆花率及爆花程度。
(3)在操作过程中，要勤翻动，避免生熟不匀的现象。
炭药要注意防火，一定要凉透后入库。
七、思考题(1)炒炭多用武火，为何蒲黄炒炭要用“中火”？(2)试以炒黄为例，说明在炒制过程中，如何掌握火候?(3)炒焦法的操作要点是什么?有哪些注意事项？(4)经过你实践操作的体会，叙述如何控制各种炒制的质量。
实验三槐米炒炭前后鞣质及芦丁总量比较一、实验目的(1)了解槐米炒炭的目的意义。
(2)通过对槐米炭中芦丁、鞣质的总量测定，从而验证“炒炭存性”的传统经验及止血作用增强的原理。
二、实验原理槐米是豆科植物槐Sophora japonica L.的干燥花蕾。
为凉血、止血药，用于吐血、血、便血、崩漏和痔疮出血等，为中医常用止血药．主总芦丁(rutin)、少量三萜皂苷，水解后得白桦脂醇(betulin)、槐二醇(sophoradiol)、葡萄糖、葡萄糖醛酸，另总鞣质。