馒头机器全套_全套馒头机设备_多功能馒头机
全自动馒头机组设备工艺原理
全自动馒头机组设备工艺原理前言馒头作为中国人日常饮食中必不可少的食品之一，是由面粉、水、酵母等食材制成的。
以前，制作馒头需要手工揉面、搓圆、发酵等多道工序，不仅耗时费力，而且制作出来的馒头既不好看又不好吃。
随着科技的不断发展，现在已经出现了全自动馒头机组，可以自动完成揉面、搓圆、发酵、成型等多道工序。
设备工艺原理全自动馒头机组主要由缸体、搅拌筒、切割器、保温发酵箱、成型机等多个部件组成。
其整个工艺流程如下：1. 揉面前期准备工作完成后，首先将需要的面粉、水、酵母等食材按照合适比例放入缸体中。
机组启动后，搅拌筒开始旋转，将面粉和水充分混合。
2. 发酵经过一段时间的搅拌，搅拌筒会转动到一个特定的位置，让面团静止。
接着，缸体里的加热器会将其加热至一定温度，以利于酵母发酵。
在一定的时间内，面团会发酵成松软饱满、色香味俱佳的面包。
3. 下料经过发酵后的面团，应该被切割成固定的大小和形状的馒头。
这时，通过切割机器，面团按照预定好的重量被分成有限多个等份。
4. 成型每份面团按照预先定好的程序，进入成型器。
在此过程中，饧好的面团会在设定时间内加热，馒头成型器也会按照一定规则压制和形成馒头。
经过多次自动化的挤压和成型后，馒头的成型过程就完成了。
5. 烘烤经过成型后的馒头盘被送入烤箱，按照预先设定的时间和温度高温烘烤，直到烤成金黄色。
这个过程保证了馒头的外部连接金黄色外皮和内部软润可口。
总结通过这样一套自动化的工艺流程，制作高质量的馒头成为了可能。
全自动馒头机组不仅可以大大提高馒头的生产效率、品质和口感，而且也在很大程度上缩短了人们手工操作的时间，是制作馒头的一项不可或缺的技术手段。
不仅如此，这样的技术工艺也可以被扩展到许多其他的面食品上，从而提高面包房和企业的生产效率。
馒头机的使用操作方法
馒头机的使用操作方法
馒头机的使用操作方法如下：
1. 准备工作：将面团准备好，将馒头机打开并插上电源。
2. 调整面团：将面团切成适当大小的块，放入馒头机的揉面桶内。
3. 加水：根据馒头机的使用说明，加入适量的水。
4. 揉面：关闭馒头机的盖子，将馒头机开关打开，开始揉面。
时间根据所用的设备和面团的硬度来定，通常需要揉面5-10分钟。
5. 发酵：将揉好的面团取出，放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。
发酵时间约为1-2小时，面团会变大。
6. 分割：发酵好的面团变松软后，可以将其分割成适当大小的小面团，用手将其搓圆。
7. 搓制：将小面团放入馒头机的搓制孔中，顶住按压杆，使小面团经过搓制孔传送带上升到搓制孔上方。
8. 熟化：将馒头机顶部的熟化按钮打开，使小面团在搓制孔上方旋转一段时间，
这样可以使馒头成型更好。
9. 制馒头：将搓制好的面团取出，放在蒸锅的蒸网上，做成自己喜欢的形状。
10. 蒸制：将蒸锅加热，水开后放入蒸馒头，蒸10-15分钟至馒头表面光亮为止。
11. 完成：取出蒸好的馒头，稍微晾凉后即可食用。
华日机械全自动馒头机产品介绍
1、改进型缓压式输面系统，输面量更大。
2、改进型涡旋式输馅系统，给馅更加流畅、均匀，解决了以往包子机菜馅走不稳的问题。
3、进口双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便，精确度高。
4、轻巧型机身，设计合理，结构紧凑，挪动方便，不占空间。
5、优质不锈钢制造，坚固耐用，美观大方，符合国家食品卫生标准。
6、每小时可做2000个包子，制品大小在20克－100克内，可随意调节。
7、所作制品大小统一、表面光滑、花纹整齐，远比手工包美观。
8、酵母工艺、老面工艺均能生产。
9、双螺杆矩形槽输面挤压动力大，输面快10、产品蒸后起发效果好11、输面过大时有溢流槽，自动调溢。
12、双绞龙揉面不改变面筋而且绞龙双面抛光减少而摩擦升温13、新增自动调馅、自动调面，自动调节包子成型的电子独立调节系统14、电子调节刻模收缩双切成型，成型速度快，形状均匀一致15、增加转数装置更容易计成本16、可做2800个包子包子大小可调二、全自动包子机生产适应范围本系列包子机可做小笼包，灌汤包，水晶包，水煎包，菜包，肉包，圆馒头等发面/老面包子。
大众化设计操作简单，采用优质不锈钢制造,外观精美,坚固耐用，实用性强。
自动包子成型机可包制菜包、豆腐包、糖包、肉包等几十种包馅制品。
解决了市场上其它包子机的众多问题。
广泛用于学校、速冻食品厂、早餐工程、包子店等单位。
三、全自动包子机工艺流程1. 活好的面装入包子机面斗2. 将包子馅装入包子机馅斗3. 启动包子机电源，打开包子机成型开关4. 打开包子机输面开关5. 打开包子机输馅开关6. 从输送带取出合格的包子。
方馒头机操作方法
方馒头机操作方法
方馒头机操作方法如下：
1. 确保方馒头机已经连接好电源，并将电源开关打开。
2. 将预先准备好的面团放入方馒头机中。
3. 调节方馒头机的面团压力，以确保面团受到适当的压力和挤压。
4. 根据需要，您可以调节方馒头机的速度，以控制出馒头的快慢。
5. 调整方馒头机的模具，以选择所需的馒头形状和大小。
6. 当准备就绪时，按下方馒头机的启动按钮，让机器开始工作。
7. 等待一段时间，直到方馒头机完成制作馒头的过程。
8. 当方馒头机停止工作时，打开机器，取出制作好的馒头。
9. 清洁方馒头机的工作面和模具，以保持机器的清洁和功能正常。
请注意根据具体的方馒头机型号和使用说明书中提供的指导进行操作，并遵循相关的安全规定。
全自动馒头机的工作原理
全自动馒头机的工作原理全自动馒头机是一种将面粉经过一系列的处理工艺，在机器的控制下自动完成制作馒头的设备。
它的工作原理可以概括为以下几个步骤：面粉加工、面团制作、发酵、成型和烘烤。
首先，全自动馒头机的工作开始于面粉加工。
面粉作为主要原材料，需要经过过筛、研磨等工艺，以去除杂质并使面粉更加细腻，便于后续的面团制作。
接下来，面团制作是全自动馒头机的核心工艺之一。
一般来说，需要将预先称量好的面粉投入到机器的面团斗中，旋转的面团叶片将面粉与其他配料如水、酵母等混合均匀。
这些配料的比例由机器中的控制系统设定，以确保馒头的质量稳定。
然后，发酵是制作馒头不可或缺的一个步骤。
在面团制作完成后，全自动馒头机会将面团进行醒发，使其中的酵母起到发酵作用。
这一步通常在一个设定的恒温环境中进行，以保证面团的发酵时间和质量。
醒发过程中，面团会逐渐膨胀，增加体积和柔软度。
在面团完成发酵后，全自动馒头机会进入到馒头成型的阶段。
这个过程是通过机器中设定好的成型模具来实现的。
面团经过模具的一系列挤压、切割、排出等步骤，逐一形成馒头的形状。
这些模具的形状和尺寸可以根据具体需要进行调整。
最后，成型完成的馒头需要进行烘烤。
全自动馒头机会将馒头放置在预热好的烤盘中，通过设定好的温度和时间进行烘烤。
这个过程可以确保馒头的均匀和美观。
除了以上的基本工艺，全自动馒头机通常还会配备一些辅助设备，如面粉输送、气动装置、触摸屏控制等，以提高生产效率和操作的便捷性。
此外，全自动馒头机还会配备传感器和控制系统，用于监测和自动调整各个环节的工艺参数，以确保馒头的制作过程稳定和质量的一致性。
总之，全自动馒头机通过面粉加工、面团制作、发酵、成型和烘烤等工艺的有机配合，实现了面粉到馒头的自动转化。
它不仅提高了生产的效率和品质，还降低了人工劳动强度，为大规模制作馒头提供了可靠的解决方案。
随着科技的发展，全自动馒头机将在未来的生产中有着更广泛的应用和发展。
全自动馒头机让馒头更干净
全自动馒头机让馒头更干净
全自动馒头机让馒头更干净通过市场反应，如今许多用户在运用机械设备做馒头的过程中，单单只要馒头机并不能使得馒头店的工作效率到达最大，需求各种做馒头的设备配套运用才行。
其间馒头生产线即是运用机器做馒头不行短少的一种设备。
该设备的运用让大家蒸馒头愈加的轻松，蒸出来的馒头愈加松软甜香。
全自动馒头机的标准有多种，其间馒头店中对比常用的则是外径为188*104.4*207cm，内径为169.5*91*186cm，其加热的方法大多选用蒸汽加热的方法，蒸房内的层数为18层，各层之间的空隙大概是9厘米。
而馒头生产线一般选用的都是蒸汽式锅炉。
出来以上特色之外，还需求了解馒头生产线别的的一些知识，即是整套设备都有哪些东西构成以及相关的报价。
一般一个蒸房由四辆蒸柜加上144
个蒸盘，其报价大概在一万摆布。
全自动馒头机能提供的馒头大概是四五百人。
还有一点即是河南万杰提示客户留意的是在定做馒头生产线的时分其全体的高度最佳不要超越两米，具体都需求什么样的配套产品能够直接与厂家进行。
别的，馒头生产线能够做各种馒头，其间包括玉面馒头，生煎馒头、油炸馒头等，并且馒头生产线还有一种特殊的功能，能够作为餐具的消毒运用。
河南万杰全自动馒头机是一家专业出产食品加工设备的厂家，其间主要产品有馒头机、包子机、蒸房、蒸柜、蒸车等做馒头的设备。
其间馒头生产线报价低廉，
运用广泛，是很多馒头店里不可缺少的做全自动馒头
机。
河南万杰热忱期待广大客户来公司观赏及洽谈协作。
《现代厨具及设备》面点加工器具及设备
面点加工设备的清洁与保养
日常清洁
面点加工设备的清洁非常重要，每次使用完毕后需及时清理 设备表面的面粉、面团等残留物。
定期深度清洁
对于面点加工设备的内部部件，如搅拌器、刀片等，需定期 进行深度清洁，以防止残留物影响设备正常运行。
注意操作安全
使用面点加工设备时，必须遵守操作规程，确保 使用安全。
定期维护保养
为了保证设备的正常运转和延长使用寿命，应定 期对面点加工设备进行检查、保养和维修。
02
主要面点加工器具及特点
磨粉机
制作面粉
磨粉机是制作面粉的主要设备之一，它可以将麦粒或玉米粒 等原料磨成粉末状，提高面点的口感和品质。
多种类型
面点加工设备的故障排除与维修
故障判断
当面点加工设备出现故障时，需先判断故障原因，如电源、电机、控制系统 等方面。
维修方法
根据故障原因采取相应的维修方法，如更换损坏部件、调整控制参数等，如 果无法自行解决，可联系专业维修人员进行维修。
05
面点加工设备市场应用及投资前景
面点加工设备市场规模及增长趋势
THANK YOU.
压面机是制作不同种类的面点所必需 的设备之一，可用来压制各种不同种 类的面点，如饺子皮、馄饨皮、包子 皮等。
02
多功能性强
压面机通常具有多种功能，如压制面 皮、切面、压片、切条等功能，可以 满足不同种类的面点制作需求。
03
操作简便
压面机操作简便，使用方便，可以快 速压制出各种面点皮。
切面机
将面团切成不同规格的面条
压面机
面皮制作
压面机是制作面皮的专用设备，它可以将和好的面团通过多次压延和擀薄，制作 成不同规格和厚度的面皮，以满足不同面点制作的需求。
馒头机正确使用及保养
馒头机正确使用及保养馒头机主要由机架、输面部分、成形部分、护罩等组成。
输面部分主要有变速机构、输面壳体、料斗、绞龙、小绞龙、接盘、螺母、出面口等组成。
成型部分主要有上、下成形滚、上、下滚轴、左、右栅板、面粉斗、调整轴、调整手轮、一组传动齿轮、齿轮套等组成。
电机内置式，结构紧凑，密封性好，电器控制部分通过金属控制按钮，交流接触器控制电机运转、停止，集成线路板起过载、短路、漏电保护作用。
安装1.使用前,应将机器安放在干燥的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
机器固定牢固后，松开螺母M20，调整螺柱旋转至机架内，并去掉下方的M20螺母。
2.使用前认真检查机器上的紧固件是否有松动，入料斗内有无异物，用手转动大槽轮几周,看是否有卡滞现象，并及时调整、清理。
3.找专业电工检查电源电压是否与本机使用电压相符，将电源线一端连接到机器所备插头,另一端接到(用户自备)断路器(建议配置15A)断开时的引出线端子上。
为确保安全，必须将机器可靠连接地线，或在机壳外部等电位标示处用导线与其它机器等电位接线柱可靠连接（连接线2.5mm2-6mm2的导线）。
调试1.接通电源，红色指示灯亮，按“启动”按钮，空载试运转，各部位无异常，方可使用。
保养、维护▲所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。
1.每班使用前，外露齿轮、链条应加注适量润滑油。
2.每班使用完毕，要将成形滚等擦洗干净，不得用喷水管清洗。
3.长期停用要拆卸出面口，清理输面通道内的余面。
拆卸顺序：用钩形板手逆时针旋转出螺母到一定位置后，向外抽出出面口Ⅰ，即可将出面口Ⅰ、Ⅱ取下，再取出进料套进行清理。
4.在机器工作中，如果机器声音不正常时，必须立即停车检查，待故障排除后，方可继续工作。
馒头机相应参数项目名称技术参数备注生产能力（个/min）60额定电压（V）～380电机功率（kW） 2.2额定频率(Hz)50防水等级IPX1外形尺寸（mm）980×425×940（长×宽×高）。
馒头机的组成原理
馒头机的组成原理
馒头机的组成原理主要分为以下几个方面：
1. 面粉输送系统：馒头机通常配备有一台面粉输送系统，用于将面粉从储料仓中输送到混合料斗。
输送系统通常由输送带、输送机、螺旋输送器等组成。
2. 混合料斗：混合料斗用于将面粉和其他原料(如酵母、食盐、糖等)进行混合。
混合料斗通常具有搅拌装置，以确保原料混合均匀。
3. 搅拌系统：搅拌系统用于将面粉和其他原料进行混合和搅拌，以获得适合制作馒头的面团。
搅拌系统通常由搅拌器(如螺旋搅拌器、刀片搅拌器等)和驱动装置组成。
4. 馒头成型系统：馒头成型系统用于将面团经过成型，制作成形状各异的馒头。
常见的馒头成型系统包括挤压式成型系统、切割式成型系统、滚动式成型系统等。
5. 发酵系统：发酵是制作馒头过程中非常重要的一步，可以使面团发酵膨胀，形成松软的馒头。
发酵系统通常包括发酵箱、发酵控制设备和加热装置等。
6. 烘烤系统：烘烤系统用于将经过发酵的馒头进行烘烤，使其变得金黄酥脆。
烘烤系统通常由烤盘、烤箱、加热装置等组成。
7. 控制系统：控制系统用于控制馒头机的运行和各个部件的工作状态。
控制系统通常包括微电脑控制器、传感器、控制按钮等。
以上是馒头机的主要组成原理，不同类型的馒头机可能会有一些差异，但大致都是基于这些原理进行设计和制造。
白鸽馒头机说明
白鸽馒头出球机说明1概述MG70/XI型馒头成型机是我厂研制的一种成型好、计量准的新产品，适用于小麦馒头粉加水、添加剂和好面团的成型，面团通过输送、剪切、滚圆的办法加工成圆球形馒头，广泛应用于机关、厂矿、学校食堂、馒头加工单位及专业户，也是配置馒头生产线的理想设备。
型号解释：MG:“馒头”“滚圆”汉语拼音第一个字母组合70：生产能力（个/分钟）X：500克干面粉生产馒头个数I:改进序号2结构特征及工作原理2.1结构特征：MG70/XI型馒头成型机主要有输面、成型、机架、外罩四大部分组成。
输面部分主要有变速机构、输面壳体、料斗、绞龙、小绞龙、拨面叶、出面口等组成；成型部分主要有：上、下成型滚、上、下滚轴、左右栅板、面粉斗、调整板、调整手轮、一组传动齿轮、齿轮套等组成。
2.2工作原理当电动机启动后，将和好的面团均匀投入料斗口内，在拨面叶作用下，面团被挤压入输面壳体内，在绞龙推动下，通过出面口、进料套挤出后被上、下成型滚上的切刀切成大小均匀的圆柱形面块。
然后依次进入上、下成型滚圆弧槽内。
在螺旋槽推动下逐渐揉搓，滚圆形成表面光滑的圆球形馒头坯。
馒头坯大小靠调整手轮带动调节板调节来实现。
3主要性能参数：生产能力：每分钟70个馒头馒头标准定量：X=5、6、7、8、9、10个/500克干面粉（面团中面、水比例推荐1：0.4—1：0.45）额定输入功率：3.8kw额定频率：50Hz额定电压：380V配用电动机：3kW（电动机型号：Y100L2—4）外形尺寸：1300*500*960（长*宽*高）（mm）4操作、适用机器安放平稳后，首先在外罩接地标记处可靠接地，将外罩接盘上的铜盖顶及门子有机玻璃板盖上的手把和塑盖顶正装（为方便包装运输出厂前均反装在机器上），再检查料斗内有无异物，打开左侧门，用手转动大槽轮几周，看是否有卡滞现象，找专业电工，将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，指示灯亮，按下“ON”按钮，检查转向，大槽轮旋转方向与左侧门上方所标示箭头方向一致为正确，否则，切断电源调整接线。
用馒头机做馒头靠谱吗？
用馒头机做馒头靠谱吗？馒头是中国非常常见的一种食物，就连外国人来中国旅游，都会非常喜欢尝试这种面食。
如果是在家做的馒头，那就更加美味了。
不过，手工揉面和搓馒头需要一定的技巧，而且时间和体力都比较消耗，所以很多人选择使用馒头机来做馒头。
但是，问题来了，用馒头机做馒头靠谱吗？下面我们就来探讨一下这个问题。
馒头机的优点1. 方便快捷相比手工揉面搓馒头，使用馒头机做馒头无疑是更方便、更快捷的。
可是，要注意一定的技巧和细节，才能保证制作出的馒头质量过硬。
2. 制作出来的馒头质量稳定使用馒头机制作馒头，由于机器具有一定的精度和稳定性，所以做出来的馒头品质也会比较稳定，尤其是对于做面食不是很熟悉的人来说，使用馒头机会比较保险。
馒头机的缺点1. 馒头机的成本较高馒头机相比于一般厨房中的工具来说，其价格是比较昂贵的。
如果不是经常做馒头，或者只是偶尔吃一下，且手工能力较强，那么使用馒头机即使能够制作出馒头，不如手工制作实惠。
2. 制作过程中要掌握一定的技巧只有掌握馒头机的制作技巧，才不会出现各种问题，例如馒头发起来不够好吃、或者口感发硬等等。
掌握技巧并不是难事，只要练习几次，就能够得到掌握。
3. 机器使用需认真阅读说明书每一种馒头机，其使用方法和材料比例等都有所不同，所以在使用之前，一定要认真阅读说明书，不要贸然使用，以免出现问题。
注意事项在使用馒头机制作馒头时，需要留意以下几点：1.保证材料的质量，尽量选用优质面粉、纯净水，以及其他食材；2.调整适合自己家的材料比例，避免浪费食材和时间；3.在操作前，仔细洗手并消毒，确保卫生；4.调整好机器的工作参数和搅拌形式，测试其效果是否正常；5.在操作之前，仔细读取说明书，并且按照提示进行操作；6.有注意到馒头的重量和成型的大小，对于不同口味的馒头，需要掌握不同的制作方式，以确保制作出来的馒头口感更加好；备注总结一下，使用馒头机做馒头是可以的，但是要注意一些技巧和注意事项。
圆馒头机好运来 北京馒头
圆馒头机好运来
随着科技的发达做馒头也有技术上的创新了圆馒头机，传统做
馒头速度慢不说而且还不卫生速度慢。
有了馒头机这些问题都迎刃
而解了。
馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，南方也很
受欢迎。
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是
人们补充能量的基础食物。
好运来圆馒头机随着人们生产水平的提高渐渐的已经没有多少
人喜欢做馒头了麻烦累不说做的还不好吃，因此馒头机占据了市场
方便快捷的馒头机生产的馒头大小均匀重量一样，好吃卫生。
受到
了人们的喜爱。
馒头机做出的馒头香而可口，富有嚼劲。
好运来圆馒头机的机头、机体、绞龙、面斗、干面盒、外壳均
采用优质无毒不锈钢材料在于干面盒下面加装了可调干面粉流量的
活动插板，配备新工艺成型辊，采用进口原料和独特方法制造，具
有超常性能，独有的不粘性能，绝对不粘面料，所以馒头成型完整、光洁。
避免了因面粉干湿度和天气等原因造成的馒头配坯粗糙、粘
成型辊，往成型辊上手工撒面的烦恼，从而减少了劳动强度，提高
了馒头的质量。
方馒头机的使用说明及安全须知
方馒头机的使用说明及安全须知1.概述MD150型刀切馒头机即方馒头机是山东银鹰炊事机械经过广泛市场调研并收集用户意见、经反复试验、研究而精心设计的一种往复式刀切馒头机。
该机适用经压面机多次揉压、适当厚度和宽度的面皮且不间断的供料，经压皮、捲皮、输送、切断成形，馒头坯层次感强，重量准确，可明显提高馒头白度，蒸熟后口感劲道、层次清晰、提高品质而深受消费者青睐。
2.结构特征与工作原理2.1 结构特征2.1.1 该机主要有机架、压面部分、输面部分、卷皮部分、切断部分组成。
2.1.2 压面、输送部分、电动机将动力通过链传动传给轧面滚和输送带滚。
2.1.3 卷皮部分：电动机经齿轮减速机减速将动力通过链传动带动捲面辊。
2.1.4 切断部分：电动机经三角带将动力通过带传动带动电磁离合器，通过电子电路控制，将连续转动变为间歇运动并通过偏心轮机构将旋转运动变为往复运动而带动切刀。
2.2 工作原理：经充分揉压的合适厚度和宽度的面皮不间断喂入轧辊，面皮经输送带输至捲皮部分，通过调整捲辊与输送带角度，将面皮卷成圆柱型并送入切断部分。
切断的面柱经输送带送出，成为重量准确、外形美观的长方形馒头坯。
3.操作使用3.1 使用前的准备和检查3.1.1 首先确认产品规格是否符合您的需要。
3.1.2 检查机器在运输过程中是否损坏，电线是否完好。
3.1.3 检查电源电压是否与本机使用电压相符（220V）。
3.1.4 在接地标记处可靠接地，在机器等电位标示处用导线与其它机器等电位接线柱可靠连接（连接线用2.5mm~6mm的导线）。
3.1.5 找专业电工将电源线伸长,接在10A断路器(用户自备)上。
▲机器运转中，严禁将手探及切刀下部、或将异物放在输送带上，以免发生人身危险和损害机器。
3.2使用3.2.1 标牌各名称及功能a.“启动”：按动此按钮，机器运转，上部指示灯亮，输送带往切刀方向运行。
b. “停止”：按动此按钮，上部指示灯亮，机器停止运转。
机器蒸馒头教学设计方案
一、教学目标1. 知识与技能：- 学生了解蒸馒头的起源、发展及制作原理。
- 学生掌握机器蒸馒头的操作流程和注意事项。
- 学生能够独立操作机器完成馒头的制作。
2. 过程与方法：- 通过观察、操作和实验，培养学生动手实践能力。
- 通过小组合作，提高学生团队协作和沟通能力。
3. 情感态度与价值观：- 培养学生对传统面食文化的兴趣和尊重。
- 增强学生的生活实践能力和自我服务意识。
二、教学对象初中一年级学生，具备基本的动手操作能力，对烹饪有一定的好奇心。
三、教学环境1. 教学场所：学校烹饪实验室或多功能教室。
2. 教学设备：蒸馒头机、面粉、酵母、水、食用油、面粉筛、擀面杖、蒸笼等。
四、教学步骤（一）准备阶段1. 教师讲解蒸馒头的起源、发展及制作原理，让学生对馒头制作有一个初步的了解。
2. 学生分组，每组配备一名组长，负责协调组内工作。
（二）实践操作阶段1. 面粉准备：- 教师示范如何将面粉过筛，去除杂质。
- 学生分组进行面粉过筛操作。
2. 酵母溶解：- 教师演示如何将酵母与温水混合，并讲解酵母的作用。
- 学生按照比例将酵母溶解于温水中。
3. 面团制作：- 教师示范如何将面粉、酵母水、食用油和水混合，并讲解和面技巧。
- 学生分组进行面团制作，注意面团软硬适中。
4. 面团分割与成型：- 教师演示如何将面团分割成等份，并讲解馒头的成型方法。
- 学生按照示范进行面团分割和成型。
5. 蒸馒头：- 教师讲解蒸馒头的操作步骤和注意事项，如蒸笼的摆放、火候的控制等。
- 学生分组操作蒸馒头机，进行馒头的蒸制。
（三）总结与反思阶段1. 教师组织学生进行小组讨论，总结制作馒头过程中的成功经验和遇到的问题。
2. 学生分享自己的制作心得，教师进行点评和总结。
3. 教师引导学生思考蒸馒头在生活中的应用，以及如何将这项技能应用到其他面食制作中。
五、教学评价1. 学生操作技能评价：观察学生在制作馒头过程中的操作规范性和熟练程度。
2. 学生合作能力评价：通过小组讨论和合作完成馒头制作，评价学生的团队协作能力。
解读商用馒头机和家用馒头机的区别
解读商用馒头机和家用馒头机的区别商用馒头机的产量大，常常是要供应一个店面每天的供应，需求。
而家用馒头机则是产量低，只需要满足家庭的需求。
所以两种在性能上，参数上都会有所不同。
两者的重量，每分钟，每小时的产量都不同。
一般家庭馒头机的体积比较小，轻巧，不会占太大地方。
重量也轻，便于挪动，适合家庭小生产的馒头机一般价钱并不高，在购买时要选择性价比高的机器。
商用馒头机的效率高，产量大这是它与前者的区别。
商用馒头机一般可以选择mp900型号的，它重量大，效率高，每小时可生产2000-4200个，很适合店面和企业，公司的生产。
不管是家用还是商用的，都要注意保养和定期维修。
每次在使用前都要让机器空着运转，只有这样才能检查出来哪一部分有问题。
这里有几点保养事宜，第一在生产时，也就是机器运转的过程中，操作者要站在机器出口的一面，不要站在进口一面。
在操作时要保证自身得安全为主，小心被刀片划伤。
第二要防止投面被硬物划伤，和挤压。
若用硬物挤压，可能会造成零部件受损。
其实不管时哪种商品，要想它持久耐用，都要仔细认真保养，才能实现细水长流。
一般家用馒头机会采购圆型馒头机，而商用馒头机可选择得种类比较多，有方馍机，自动馒头机，数控馒头机。
它要供应的数量比较多，产品的类型也要满足多方面的。
从现在的技术工艺水平和馒头机的发展水平来看，馒头机器的生产工艺已经相当成熟，再所以机器的故障率比较低，商用馒头机每天的工作时间比较长，所以寿命比较短，那么厂商要想在市场竞争中脱颖而出，就要在这方面做出改进。
而家用馒头机使用时间较短一，就不存在这样的问题。
只是三五口之家的使用，所以使用寿命比较长，要改进的就是工艺制作，满足人们的多样化需求，这是很有需要的，家用和商用目的不同，所以性能在方面都会有所不同的。
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馒头机是食品机械行业创新型产品，有圆馒头机、方形馒头机及数控全自动馒头机。
它符合国家食品机械、食品卫生规定及要求。
清洁卫生工作效率高，被广泛使用于各个食品领域，制作出来的馒头比手工揉制的馒头食之有口劲，香而可口，不影响馒头的口感。
揉制出的馒头要比手工揉制的馒头外形光滑美观，且比手工揉制的馒头更富嚼劲看，香而可口。
集中体现在：实现机械做出的馒头比手工馒头好吃，实现机械设计与馒头工艺的相匹配。
无需任何增白剂的使用，可使馒头蒸出自然麦香味。
其制作出的馒头味道可口松软，营养丰富，比传统做馒头的速度快，可轻松实现适合大量生产和批发。
圆馒头机、方形馒头机及数控全自动馒头机特别适合大型商场和馒头批发。
设备操作简单、生产效率高、干净卫生。
且集中生产的机械馒头而言，由于日产量大，成本降低，扣除一切成本费用，一天利润约为300—500元左右，可实现利润和费用比作坊式生产要占绝对的优势。
馒头是我国人民吃了3000多年的传统面制主食，馒头算得上是中国人的最爱之一，尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头。
据相关数据统计，我国县级城市中有70%的家庭经常从市场上买馒头，地级城市是80%，大、中型城市占到99%。
在我国大部分地区，尤其是北方地区，馒头是多数家庭一日三餐的必备食品，是百姓生活中不可替代的代表性主食食品。
馒头在中国食用人数之多、食用地域之广、食用频度之高、食用数量之大，均说明馒头主食消费市场巨大。
适用于食堂、旅馆、饭店、部队、厂矿企业、招待所及学校部门等使用，从上图可以看出馒头机分布的区域，可以看出馒头机的市场需求很大，这正是馒头机设备发展的大好趋势。
目前市场馒头机的需求与关注人群中，更可以突出馒头机在市场的份量，帮助各个中小企业增加产量与产能，关注的人群年龄在30-39岁，主要是男性关注较大，馒头机带领企业致富的关键设备，省事省力，工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低投入、高收效，节省投资，是广大创业者值得信赖的产品。
馒头机的产生为工业发展带来了许多的方便在这个流行机器化的时代，无论是哪一个行业都和机械化接轨了，就连一些最基本的手工作业也都逐渐的演变成由机器生产的了。
以前的时候人们制作一些面食都是手工制作的，但是现在，由于手工作业没有机器生产的快，为了可以更快的生产出产品，人们也都逐渐的用机械化代替了手工制作。
就比如拿做馒头来说，从古代到现代，最原始的方法就是手工做，但是，由于现在人们对其产量的需求不断地加大，手工制作的产量已经远远不能满足人们对其的需求。
所以，馒头机就产生了。
资料图(万杰方馒头机)馒头机的产生不但为人们带来了方便，而且还让那些生产商收获了更多的利润，除此之外，使用馒头机生产出来的馒头和人们自己手工做的相比，它的口感更好，而且它的火候掌握的也比人们自己生火做的要好很多，主要只因为使用机器生产出来的馒头它的面、水等材料的量都是经过详细的计算的，所以，和人们平时自己做的馒头相比，它的口感会更好，而且对于那些专门以做馒头为生的厂家来说，如果采用人工制作的方法，那么它的成本将会变得很大，因为要付给工人们很多的工资，但是购买机器生产就不一样了。
虽然购买机器也会花费一定费用的钱，但是，机器是固定产，虽然它会随着使用的年限不断地加大而导致它自身的价值下降，但是即使是这样它和人们手工相比也是会减少许多的花费的。
最主要的还是它可以为人们提供美味可口的馒头，这应该也是万杰最开始发明馒头机的初衷。
不仅可以为人们带来高效益，高利润，同时也可以为人们带来美味可口的馒头。
相比于最开始人们制作的手工馒头，馒头机器可以带来非常多的好处，无论是从利益的角度考虑，还是从口感的角度来考虑，它都是非常好的，但是最只要的还是因为它可以为人们带来更多的利润，让人们获得更多的收益。
于现在机械化的生产流水线来说，无论多复杂的产品只要通过拆解成一个又一个的部分，然后经过不同的生产流水线来生产就能够轻松完成，当然这个完成还是需要时间的，因为毕竟是一些机械设备不可能在极短的时间内完成，如果在非常短的时间内完成那么产品的质量是值得怀疑的，因为每一个部分都需要精心的去看去研究等确认没有什么问题了，才能启动生产。
万杰馒头机就是这样的一种情况，一般是先做出来样品给商家看，商家觉得没有什么问题了才会开始生产的步骤，这样的好处在于减少了厂家和商家之间的一个矛盾，也减少了产品的一个损失，让商家对厂家的实力有一个比较直观的了解。
馒头机的机器样本是可以让商家在别的角度来查看有无问题。
如果不是一个有实力的厂家，那么交出来的馒头机样本肯定是瑕疵比较大或者不合格的产品，客户这边的人不是傻子，能够很轻易就看出对方给自己的是好货还是差货，如果对方的样品自己不满意，那么客户可以去换一家厂家来帮助自己生产，这一点的好处就是减少了很多客户不必要的风险。
有一些客户就上这样的当过，一开始就签了合同生产，结果一生产出来的产品都不合格，但是人家又不愿意给你重做，就没法只能吃了这个亏。
如果这些客户首先就看人家生产的样品的话，就不会出现这种风险很大的情况的，所以啊在跟人家做生意的时候要保持一定的谨慎。
PLC方形馒头机搜索万杰智能在线询价格■产品介绍：DMT90-Ⅲ触摸屏微电脑控制方馒头生产线，整个机组配备有SIKE光电、进口变频调速电机，PLC数控触摸屏操作，与食品接触部分采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。
■生产工艺说明：DMT90-Ⅲ触摸屏微电脑控制方馒头生产线是将面带通过自动分割，整形机输送，分割后送入主机二次压片整形，卷成条胚，由刀切机构成形，制出成品，并使产品重量更加精确，有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口味，更加节省人力。
■生产适应范围：DMT90-Ⅲ触摸屏微电脑控制方馒头生产线广泛适用于速冻面食加工厂，个体加工单位，主要用来生产刀切馒头及花色点心。
■主要技术参数：产能：500-13000个/h制品重量：30-250克/个功率：2.1kw外形尺寸：4520×650×1460mm机器重量：345kg数控方馒头机搜索万杰智能在线询价格■产品介绍：DMT90-VII系列数控多功能方形馒头成型机，整个机组配备有SIKE光电、调速电机，变频器、SAMPLA输送带，与食品接触部分采用优质不锈钢，确保馒头机生产运行平稳、可靠、卫生。
■生产工艺说明：DMT90-VII系列数控多功能方形馒头成型机是将面带通过主机整压，卷成条胚，由刀切机构成形，制出成品，并使产品重量更加精确，有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口味。
■生产适应范围：DMT90-VII系列数控多功能方形馒头成型机广泛适用于速冻面食加工厂，主要用来生产刀切馒头及花色点心。
■主要技术参数：产能：500-13000个/h制品重量：30-250克/个功率：2.0kw外形尺寸：4600×800×1500mm机器重量：380kg国内首个马铃薯馒头生产线搜索万杰智能在线询价格◆购买机器时，您一定要亲自去厂家考察，直观了解企业的生产实力和规模。
◆到厂仔细观察了解厂家团队的研发能力、■产品介绍：1、自动和面，自动输送，降低劳动成本，提高生产效率，减轻操作者的劳动强度，自动化程度高。
2、采用连续压面。
使面胚的面筋结构不被撕裂破坏，形成有层次的面筋，保持面筋网络的完整均匀。
3、充分利用微电脑编程控制、光电感应技术代替人工操作，馒头重量更准确，使用方便，精确度高。
4、设计合理，结构紧凑，使用简单，维修方便。
5、制品大小统一、表面光滑、口感纯正。
6、与食品接触的部位，均采用优质不锈钢及PE或四氟材料制作，符合国家食品卫生标准。
■生产工艺说明：技术能力和服务能力，更重要的是，可将自己的需求与厂家很好的沟通，以便买到最理想的机器。
◆选择有一定规模、实力强大的厂家购买，拥有专业的研发团队，才能保证机器的品质优良，及提供完善的售后服务。
◆选择适合自己的型号，河南万杰食品机械有限公司是全国唯一一家品种最齐，型号最多的食品机械厂家，可供客户随意选择！◆河南万杰生产的机器依据的国家标准，定期检验并由国家饮食服务机械质量监督检验中心出具检验合格报告，有完善的生产许可证件。
协助多家大型主食生产企业客户取得了QS 认证（国家强制质量认证）。
◆河南万杰永远为客户提供最可靠、最简单、最好用的食品机械。
◆人口流动量大的居民集中区域，人口密集的街道社区。
◆良好的可见性（容易看见店面及店堂内部，店面无遮挡）容易进出）。
◆水电（容量足够）气（天然气，液化气）三通，厨房及卫生间排污，排气，排烟方便。
◆适合当地消费环境的营业面积和适合餐饮业布置的店面结构，店堂要尽量空旷无堵隔，也可选住宅型店面。
◆门面可使用期限较长（两年以上，短期内不会拆迁装修）。
◆有独立且宽大的适合安放横式店面招牌的门楣，以及可安放竖式店面招牌的山墙。
面粉倒入和面机按比例加入水，通过微电脑控制，输送带把面胚输送进入连续压面机，经过连续压面机的几次轧压、输送、通过斜坡输送机的分割、输送，再经过刀切方馒头成型机的卷面、卷制好的面柱经过刀切成型。
确保制品醒发、蒸制工艺不受影响。
■生产适用范围：仿手工馒头生产线广泛用于大型企业、学校、部队、机关、早餐工程等单位。
■主要技术参数：产能：800-13000个/h 制品重量：30-250克功率：14.03kw额定电压：380v外形尺寸：10800*1870*1740mm来源:万杰智能科技。