栀子的利用概要

课程考核论文

学生姓名：陈力学号： 20100143 学院：林学院

专业年级： 10级林学（经济林）

题目：栀子的开发利用现状

课程名称：野生植物开发利用

指导教师：王承南老师

2013 年 4 月

栀子的研究及开发利用现状

摘要：栀子（Gardenia jasminoides Ellis）又名黄栀子、红栀子、山栀子，原产中国，用途十分广泛。作为乔灌混交林理想树种，在园林绿化中，可进行栅状或带状栽植，营造生物篱埂，既可迅速成林形成生物防火、防病虫害林带，又能达到缓流固坡、保持水土的目的；果实入药具消炎，解热，止血之功效；提取色素，广泛用于制药工业、印染工业和食品工业的食用色素；花含芳香油，可提取芳香浸膏，用于化妆品和香皂、香精的调合剂。本文在栀子的应用前景的基础之上，对栀子的栽培育种、病虫害防治、园林应用、色素提取、药用等研究现状进行了简要概括，并对现有的利用开发中存在的问题提出了自己的看法及建议。

关键词：栀子利用现状问题措施

栀子为常绿灌木,树形常为圆球状或伞状。叶对生或三叶轮生, 椭圆、深绿色, 花生顶端或叶腋, 单生或双生, 个大、白色、两性、花萼绿色，具浓香，浆果倒卵形,成熟时色红黄, 种子多。栀子喜光, 怕严寒, 要求光照充足、温暖湿润、土壤肥沃深厚。在 20-25℃最为适宜, - 5℃以上可以安全越冬, 10℃以上叶鞘开始萌动, 30℃以上生长受抑。4月中旬孕蕾, 5 月上旬至 6 月初开花, 5 月中旬盛花期, 6-10月果实渐大, 10 月中下旬果实成熟。栀子为岳阳市市花，岳阳主要以黄栀子、大花栀子、小花栀子、斑叶栀子四个品种为主［1］。

1、栀子的栽培及育种

栀子为常绿灌木,其适应性强,对土壤要求不严,山坡、丘陵、岗地均可种植,在土层深厚、质地疏松、排水良好的壤土上生长良好，但立地条件对栀子的生长还是有一定的影响,土层深厚,栀子营养生长旺盛,则栀子产量较高。因此,应选择地势较平缓、向阳、土层深厚、排水良好、有机质含量高、水肥足、土壤pH值在4.0-6.5之间的地段栽植,的地段造林。

林分中栀子树形有园头形和自然开心形2种,园头形树形枝条分布紧凑,树高在1.5 m左右,开心形树形树体高大,树高可达3.0 m左右,枝条粗壮。3月下旬开始萌发新枝,部分老叶脱落,4月下旬-5月上旬现蕾,5月中旬-6月上旬为开花盛期;7-9月枝条生长旺盛,8-10月果实逐渐膨大,10月中旬果实逐渐成熟,果色呈黄色或橙黄色。栀子扦插苗第2年可开花结实,播种苗第4年可开花结实,

以后结果量逐年增加,生产寿命达20-25 年。不同栽植密度对栀子产量也有一定的影响,据邓先珍等（2006年）的研究表明中等肥力的立地条件,通常以 1.0 m ×1.2 m或1.0 m×1.5 m的栽植密度为宜［3、15］

虽然繁殖栀子花的方法有多种，但家庭盆栽最简便快捷的是漂浮的水插法。首先找泡沫板一块，并往上打孔，将栀子花当年半熟枝剪下，插入泡沫板的孔中，然后将泡沫板放入装满水的桶中，将桶放在既能让漂板穗条遮阴，又能让阳光照射水桶的环境，将水温控制在18℃-25℃之间，栀子花一星期即能长出3厘米以上的根。此方法扦插栀子花，成活率为100%。

2、病虫害防治

2.1 栀子的主要病害及防治

栀子的主要病害有：有炭疽病、褐斑病、黄化病、煤污病等。在室内，病害全年都可能发生，严重时植株落叶、落果或枯死。在病害发生初期或发生期施用多茵灵、退菌特等可有效地防治病害。

2.1.1 炭疽病

病害症状：主要为害叶片，发病初始从叶尖或叶缘上开始产生不规则形或近圆形褐色病斑。严重时整个叶片呈褐色，造成枝枯或整株枯死，高温、高湿、通风不良的植株发病尤重。病原菌为半知菌亚门的胶孢炭疽真菌（Colletotrichum gloeosporoi-de s），以菌丝体潜伏在病叶上越冬，翌年春气温适宜时产生分生孢子进行侵染，一般4～10月均可发生。

防治方法：①及时清除病落叶，并集中销毁，减少侵染源；②发病前喷施1 %波尔多液，保护植株不受侵染；发病初期可用硫酸亚铁（黑矾） 30～50 倍液浇灌根际土壤，也可用 0.1 %～0.2 %硫酸亚铁水溶液喷洒叶面；发病期间可喷施 75 %百菌清可湿性粉剂 500～800 倍液。

2.1.2 褐斑病

病害症状：主要发生在植株的中下部叶片，发病从下部叶片开始，多从叶尖和叶缘处发生，病斑呈现不规则形，褐色或中央淡褐色，边缘褐色，有显著的同心轮纹，几个病斑愈合后形成不规则大斑。温度高、湿度大、通风差的植株发病重，严重时叶片枯萎脱落。病原菌为半知菌亚门球壳孢目生叶点霉（Phyllosticta gardeniicola）和叶点霉（P. gardeniiae），以菌丝体或分生孢子在病叶及其落叶

上越冬，翌年春产生分生孢子，随风雨传播侵染。该病在 3～11 月均可发生。防治方法：①收拣残株病叶烧毁，减少越冬菌源；②一般可喷25%多菌灵可湿性粉剂 200～300倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍液。病情严重，可喷 65%代森锌可湿性粉剂 800 倍液；③5月下旬和 8 月上旬发病前，喷施50%托布津1000倍液或 1∶l∶100 波尔多液，或 65%代森锌500倍液，每隔 15d 喷1次，连续2～3 次。

2.1.3黄化病

病害症状：主要是由于铁素供应不足引起的生理性病害，土壤过粘，地势潮湿处尤甚。主要为害植株中上部叶片，最初从叶片的叶缘开始褪绿，然后逐步往中心发展，叶片由绿变黄或浅黄色，但叶脉仍呈绿色，扩展后全叶发黄，进而变白，最后变成褐色，并逐渐干枯。被害叶片全株以顶部叶片受害最重，下部叶片正常或接近正常，受害严重的植株最后枯死。

防治方法：①雨季注意排水，降低地下水位和园区田间空气湿度；②发病初期用 2 %～3 %的硫酸亚铁灌浇 2～3 次，或 0.1 %～0.2 %的硫酸亚铁喷施叶片，每次间隔 20 d 左右；③使用有机肥料，在有机肥料沤制时混入硫酸亚铁和硫酸锌。

2.1.4煤污病

病害症状：主要为害叶片、枝干和果实。是红蜡蚧特别是日本龟蜡蚧等虫排泄物滋生细菌所致。初现煤污状黑霉点，后扩大成较厚的煤烟层或在叶面、枝条上生煤灰状层，植株生长衰弱，枝条扭曲，叶变形。随着病情的发展，煤污层逐渐扩大并且增厚，整个枝条和叶片全部被煤污层所遮盖，阻碍了光合作用，影响其生长。病情严重时，导致枝叶枯萎而死亡。

防治方法：①通风透光；②及时消灭红蜡蚧等虫害；③用多菌灵 1000 倍液进行喷洒或用 1000 倍液百菌清喷洒防治。

2.2主要虫害

危害栀子的害虫主要有红蜡蚧、日本龟蜡蚧、蚜虫、黄刺蛾、白粉虱、栀子灰蝶多发生在 5-10 月, 可用乐果、敌百虫等菊酯类农药1 500-2 000 倍液喷雾防治, 或人工捕捉。不能用有机磷农药, 采果前 1 个月不可使用农药。

2.2.1 红蜡蚧