反刍动物源性枯草芽孢杆菌的分离与鉴定

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农业大学

毕业论文

题目：反刍动物源性枯草芽孢杆菌的分离与鉴定姓名：

学院：动物科技学院

专业：动物医学

班级：1001

学号：20105254

指导教师：温建新

2014年6月5日

反刍动物源性枯草芽孢杆菌的分离与鉴定

动物医学专业袁如意

指导教师温建新

摘要：从健康荷斯坦成年奶牛新鲜粪便中分离纯化出1 株疑似芽孢杆菌属菌株，编号为K。对该菌株进行形态学观察、生化试验、药敏试验及安全性试验等。试验结果表明，该菌菌体革兰氏染色阳性，芽孢染色为绿色，呈长杆状，芽孢中生，椭圆；能发酵糖醇，吲哚试验阳性，触媒试验阳性，能产生淀粉酶，并且可以液化明胶，生化试验结果表明K菌为枯草芽孢杆菌；该菌对链霉素、青霉素、诺氟沙星、四环素耐药性强，而对庆大霉素、卡那霉素、环丙沙星等抗生素表现敏感；动物安全试验表明，灌服浓度为1011cfu/mL菌液的小鼠精神状态良好，无死亡现象。本试验为获得反刍动物的有益菌种及研制反刍动物微生态制剂奠定基础。

关键词：反刍动物；枯草芽孢杆菌；分离；鉴定

Isolation and Identification of Bacillus subtilis Strains from

Ruminants

Student majoring in veterinary medicine Yuan Ruyi

T utor Wen Jianxin

Abstract：One bacillus strain was isolated and purified from the faeces of healthy Holstein named K. Morphological observation, biochemical tests, chemosensitivity test and security experiment were conducted. Experimental results showed that strain K Gram stain was positive, spore staining was green. Its shape was a long rod-shaped bacteria, and spores was oval . Common sugar alcohols could be fermented; Indole test was positive; Catalyst test was positive; It could produce amylase; It also could liquefy gelatin. Susceptibility testing showed that the bacteria strongly resisted to streptomycin, penicillin, norfloxacin,and tetracycline and that it was sensitive to gentamicin, kanamycin and ciprofloxacin. Animal safety trials showed that Mice fed bacterias 1011cfu/mL were in good condition and no mortality. therefore, the K was identified as Bacillus subtilis strain. So it provided theoretical basis for developing probiotic preparations.

Key words: ruminants; Bacillus Subtilis; isolation; identification

引言

枯草芽孢杆菌是存在于动物肠道中的非致病需氧菌[1]，可降低肠道氧浓度，产生的枯草菌素、多粘菌素、短杆菌肽等活性物质能显著降低肠道大肠杆菌、沙门氏菌的数量，减少机体致病菌[2]，改善了乳酸杆菌等厌氧菌的生长环境，增加有益菌，以此来保持肠道菌群的平衡，提高动物机体抗病能力。同时枯草芽孢杆菌具有耐受高温、耐酸、耐挤压等特点，在饲料加工和储存过程中不易失活[3-5]。枯草芽孢杆菌菌体自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等酶类，在消化道中与动物体的消化酶类一同发挥作用，可将淀粉转化为单糖，能提高动物对饲料中营养的消化和吸收率；其还能产生多种营养物质如维生素、氨基酸、促生长因子等，参加机体新代，利于动物机体吸收，使动物保持健康状态；还具有降解碳水化合物的酶如纤维素酶、葡聚糖酶[6-7]。

枯草芽孢杆菌在养殖业中发挥了巨大作用，并且已经得到广泛的应用。针对鸡、猪、水产等已有大量报道，丁祥力等利用枯草芽孢杆菌WH-5净化水产养殖厂的水[10]，姗姗等从健康仔猪空肠黏膜分离到23 株对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有拮抗作用的芽孢杆菌[11]，虽然枯草芽孢杆菌作为微生态制剂在反刍动物中还没有广泛应用，但近年来，枯草芽孢杆菌作为微生态制剂在反刍动物养殖中的研究越来越多。本试验从健康奶牛粪便中分离鉴定枯草芽孢杆菌，以期为进一步深入研究枯草芽孢杆菌提供参考，并为枯草芽孢杆菌作为反刍动物微生态制剂的研制和应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 样品来源

新鲜的荷斯坦成年牛牛粪便，取自某奶牛养殖场。

1.2 主要试剂

MYP、LB培养基、西蒙氏柠檬酸盐琼脂、细菌微量生化鉴定管、三糖铁琼脂、革兰氏染色试剂盒均购自陆桥技术有限责任公司。细菌微量生化反应管、药敏纸片购自天和微生物试剂。0.5%沙黄、5%孔雀绿溶液自配。

1.3 仪器和设备

SW-CJ-2F型双人双面净化工作台（净化设备LED-2）、电热恒温培养箱（龙口市先科仪器公司YY0027-90）、XSP-2C生物显微镜。

1.4 方法

1.4.1 菌株的分离纯化

取菌液接种于MYP培养基平板上，置于37℃恒温培养箱培养18 h；挑取疑似枯草芽孢杆菌菌落进行纯化培养，将分离纯化后得到的菌株命名为“菌K”。

1.4.2 染色镜检

1.4.

2.1染色

采用革兰氏染色法，见文献[13]。

1.4.

2.2 芽孢染色

采用孔雀绿沙黄染色法，见文献[13]。

1.4.3 生化试验

按照常规试验方法对菌K进行糖苷醇发酵试验、甲基红（MR）试验、乙酰甲基甲醇试验（VP试验）、淀粉水解试验、吲哚试验、产类淀粉化合物测定试验、柠檬