《化工原理课程设计》__喷雾干燥设计说明

化工原理

课程论文（设计）

授课时间：2013——2014 年度第一学期

题目：喷雾干燥

课程名称：化工原理课程设计 __ 专业年级： _ 学号： __________ ____________

姓名： ____________ ______________

成绩： _________________________________

指导教师： ______________ __

年月日

目录

1.喷雾干燥的简介.................................................................................................. 4...

1.1喷雾干燥的原理...................................................................................... 4...

2.喷雾干燥系统设计方案的确定........................................................................ 5..

3 加热器[4] ................................................................................................................................................................................................ 7..

4.计算热流量及平均温差[6] .................................................................................................................................................................................................................................... 7.. .

4.3 阻力损失计算 ........................................................................................................................................ 9.. .

4.4 传热计算 ...................................................................................................................................... 1..0 .

5.进风机的选择 ...................................................................................................................................... 1..1 .

5.1风量计算

1..1.

5.2风压计算

1..

2.

6 排风机的选型 ...................................................................................................................................... 1..3 .

6.1风量计算

1..3.

6.2风压计算

1..3.

参考文献： ...................................................................................................................................... 1..4 .

化工原理课程设计任务书

学号

一、设计题目

喷雾干燥系统设计

二、设计条件

1、物系：牛奶

2、原料含水率：45 % （① 45；② 50；③ 55）

3、生产率（原料量）：0.5 t / h （① 0.3；② 0.5；③ 0.7）

4、产品（乳粉）含水量：2 %

5、加热蒸汽压力：700 KPa （绝压）

6、车间空气温度：20 ℃

7、车间空气湿度：0.012 kg / kg （① 0.012 ；② 0.014；③ 0.016）

8、预热后进入干燥室的空气温度：150 ℃

9、离开干燥室的废气温度：80 ℃

10、离开干燥室的废气湿度：0.12 kg / kg

三、设计容

1、计算所需过滤面积，选择新鲜空气过滤器和废气除尘器的型号。

2、计算所需空气流量和风压，选择进风机和排风机的型号。

3、计算所需换热面积，选择换热器（预热器）的型号。

4、画出整个喷雾干燥系统设备布置的流程图（设备可用方框加文字表示）。

四、编写设计说明书

喷雾干燥系统设计

1.喷雾干燥的简介

喷雾干燥是采用雾化器将原料液分散为雾滴,并用热气体（空气、氮气或过热水蒸气）干燥雾滴而获得产品的一种干燥方法。原料液可以是溶液、悬浮液或乳浊液，也可以是熔融液或膏糊液。根据干燥产品的要求，可以制成粉状、颗粒状、空心球或团粒状[1]。

喷雾干燥有以下优缺点[1]：

优点：① 物聊干燥所需的时间很短,通常只要15-30 秒,甚至只要几秒.

②容易改变操作条件以调节或控制产品的质量指标，例如粒度分布、最终湿含量

等。

③根据工艺上的要求，产品可制成粉末状、空心球状或疏松团粒状，通常不需要

粉碎即得成品，而且能在水中迅速溶解，例如殊荣脱脂奶粉、速溶咖啡等。

④简化了工艺流程。

缺点：① 容积给热系数较小，对于不能用高温在热体干燥的物料，所用设备就显得庞大了一些。而在低温操作时，空气消耗量大，因而动力消耗量也随之增大。

②对气—固混合物的分离要求较高。对于很细的粉末状产品，要选择可靠的气固

分离装置，以免产品的损失和对周围环境的污染。因此分离装置比较复杂

1.1喷雾干燥的原理[2] 喷雾干燥是一种悬浮粒子加工技术。将流体物料通过雾化器的作用，形成细微的液滴，使液滴与高温空气接触，水分迅速蒸发从而成为粉末状产品。

1.2喷雾干燥工艺流程及其流程图[2]

⑴喷雾干燥工艺流程包括四个阶段：

①雾化；

②料物与空气接触（混合流动）；

③料物干燥(水分及挥发性物质蒸发) ；

④干粉制品从空气中分离。

⑵喷雾干燥的流程图