冷链物流可行性实施报告

第一章项目建设背景与建设的必要性

一、项目建设背景

冷链物流一般情况下是指具有保持一定低温环境下的物品，如农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等。特殊的商品有：药品（疫苗、血液）。这些产品在生产、仓储或运输和销售过程中，一直到消费前的各个环节中始终处于产品规定的最佳低温环境下，才能保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

美国、欧盟和加拿大、日本等发达国家和地区发展冷链物流起步较早，肉禽蛋、乳制品及饮料的冷链物流比例也达到95%以上，完全建立起了“从田间到饭桌”的一体化冷链物流体系，同时对温度有特别要求的食品，80%可以得到妥善保存。我国农产品冷链物流发展起步较晚，对温度有特别要求的食品，只有10%可以得到妥善保存。建立冷链物流体系不仅是确保农产品和食品安全的关键环节，也是有效解决农产品销售走不远难题的突破点，是构建现代农业的重要组成部分。农产品冷链物流是生鲜农产品在低温条件下的物流。由于生鲜农产品会随着时间与温度的变化而变化，而一条完整的冷链物流包括冷冻加工、冷冻储藏、冷冻运输与配送、冷链销售4个环节，构建了从农田、牧场、水域到餐桌安全的产业链，具有高科技、严管理的特点。所以，冷链物流是农业物流中的一项重要容。

近年来，人们对冷藏生鲜为主的农产品的认知度越来越高，迅速拉动了冷冻冷藏生鲜农产品的消费，更进一步促进了农产品冷链物流业的发展。从国务院召开《加强鲜活农产品流通体系建设》的会议精神看，农产品物流业已经得到了中央的认可。

回族自治区有着丰富的农产品资源，全区蔬菜种植面积500万亩；果品70万亩，并且随着设施农业的快速发展，越来越多的蔬菜、果品等鲜活农产品需要冷藏储藏和冷藏运输。并且，随着国家“绿色通道”政策的实施和消费需求的多元化，蔬菜果品等鲜活农产品已进入了大流通时代，每年仅市就有100万吨的蔬菜果品需要从外地调入。自2010年以来，以蔬菜、果品为主的鲜活农产品价格出现了大幅上涨，其中的鲜活农产品价格的涨幅高于全国平均水平，其中一个重要的原因就是缺乏蔬菜、水果等鲜活农产品冷藏加工配送中心。鲜活农产品冷链物流中心的建设，一方面可以进一步降低鲜活农产品的销售价格，给顾客带来实惠；另一方面可以在项目

周边区域本地蔬菜、果品上市季节增加储备和收购量，调节市场，促进农民增收。

二、项目实施的意义和必要性

（一）项目实施的意义

1、提高鲜活农产品价值有效增加农民收入。冷链物流提高了食品的保鲜能

力，不会影响到食物的营养和味道，同时又具有非常高的效率，不同地

域之间的食物输送非常的方便，食物在运送到目的地时仍然很新鲜。

2、确保蔬菜、果品等鲜活农产品市场供应

3、冷链物流为食品的安全输送提供了保证，冷藏和冷冻食品需要一个完整

的冷链物流对货物进行全程的温度控制，以确保食品的安全，而冷链物

流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。，同时大大提高了

食物的存储期限;

（二）项目实施的必要性

1、降低农产品流通损耗。目前粮食流通损耗率在15%左右，水果蔬菜25%-30%；

冷藏运输率仅为10%。若冷藏运输率提高10个百分点，农产品流通损耗

率将降低3个百分点。

2、减少农产品流通费用。水果蔬菜市场销售价格中损耗物质成本占42%。若

流通损耗率降低5个百分点，果蔬流通费用中被损耗物质成本占比将减

少到56%，最终销售价格也将明显降低，初步估算，将下降约10个百分

点。

3、提高农产品质量安全。目前大部分初级农产品都是以原始状态投放市场，

冷链物流技术发展十分滞后，直接影响到最终消费品的质量安全。食品

冷链物流是一项系统工程，从生产到消费的各个环节均有一套严格的技

术指标体系，对不同产品品种和不同品质均要求有相应的产品控制与储

存时间，保证农产品流通过程的质量安全。

4、促进农民增收。发展食品冷链物流一方面有利于降低农产品损耗，直接

提高农民收入；另一方面有利于提高农产品流通的产业化程度、组织化

程度、信息化程度、标准化程度等，有利于解决目前农产品“小生产与

大市场”的对接问题，引导农民科学生产、稳定供给，大大提高农民

收入水平。

第二章建设条件

一、建设地区概况

该项目鲜活农产品冷链物流中心在众一大型货运市场附近。依托于发达的交通，通过对贺兰县县政府和习岗镇政府的科学规划和基础设施投入以及周边蔬菜、果品等鲜活农产品生产聚集的优势，该项目区配套设施健全，产业互补优势明显。

二、自然条件

1、地形、地貌、地质。市是回族自治区的首府，地处平原引黄灌区的中部，西

部有贺兰山保护屏障，东部有黄河从境流过，地势开阔平坦，平均海拔 1100米。

2、水文、气象。市属温带大陆性气候，冬无严寒，夏无炎热，四季分明，年日

照时数 3000小时，年均气温8.3-8.6℃,年均降水量约200毫米，无霜期160天。

三、基础配套设施

水电供应充足，该区域东临黄河，年平均径流量300多亿立方米，地下水储量2.71亿立方米，且水质较好，埋藏较浅。电力年供应量3.2亿千瓦时，供应充裕，配套电网齐全。

四、农业资源

具有发展特色农业的巨大优势和潜力，被誉为“塞上江南”,土地资源丰富，光照充裕，黄河穿越全境；区沟渠纵横、天然湖波湿地星罗棋布，是国家级“两高一优”农业示区、蔬菜和果品产业发达，需蔬菜、果品冷藏需求量大。

2011年，全区种植面积达到120万亩，85%的设施农产品通过绿色食品认证，形

成了“冬菜北上、夏菜南下”产销格局，70%的设施农产品销往区外及中亚、俄罗斯、蒙古等市场。

第三章建设容

一、建设容描述

建设计划占地面积总用地地166139㎡，计划总建筑面积约192850㎡，

总投资3.5亿元。

二、具体容

（一）土建工程：

恒温库12000m2

气调库3000m2

低温库15000m2

配送中心50000m2

商务中心60000m2

商业中心40000m2

加工包装车间10000m2

冷库场地绿化、硬化、美化及道路2850m2

（二）设施、设备

1、冷库系统设施、设备

2、配送中心设施、设备

3、检验设施、设备

·、供电设施、设备

5、供排水设施、设备

6、消防设施、设备

7、后勤生活设施