含草酸的水果有哪些
吃草莓会带来哪些副作用
吃草莓会带来哪些副作用每年进入到春季之后，总是可以看到很多的水果成熟起来，此时草莓就是很不错的一种水果。
刚好是大量上市的时候，新鲜程度高，并且吃点草莓可以给身体补充很多的维生素。
1、过敏由于草莓性凉，如果我们吃的太多了，胃还没有来得及分解，就会被吸收进入血液，有些过敏原就会导致过敏。
如果属于过敏体质或者是对草莓过敏的话，则需要注意的时候，每次吃草莓要少量，一次性不能吃太多。
而如果出现过敏反应的话，则应该立即停止食用，这样是可以帮助我们避免进一步伤害的。
另外，在吃草莓之前建议用盐水先浸泡，再用清水冲洗，尽管比较麻烦，但盐水的杀菌效果很好，足以起到清洁草莓的作用，我们要用这样的方法去把草莓清洗干净。
2、腹泻由于草莓表面带有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。
因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓，这样吃草莓就可以很好的解决掉肠胃不适情况。
可是如果是肠胃较弱的，胃酸过少，特别是吃东西容易发生腹泻人群，甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人，就不适合多吃草莓了，否则会带来腹泻困扰。
对我们肠胃健康没有什么好处。
3、脱钙因为草莓中含有大量的草酸，因此吃多的话，则是会导致脱钙的，并且要注意的是，吃完草莓不要立即刷牙。
这是由于像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙，减少牙齿表面的硬度，此时，马上刷牙会造成牙面的损伤，久而久之，还容易造成牙齿过敏，对于我们的牙齿健康是没有什么好处的，所以说吃草莓的时候就必须要小心这一点，吃的时候我们必须要控制量才行。
虽然吃草莓可以给身体带来很多的好处，但某些时候草莓还是会有一定的副作用。
如果在吃草莓的过程中，发现有任何不适感，此时就要注意及时停止吃草莓，并且还要控制好分量，切记不要一次性吃太多。
肾结石能够吃哪些水果
很多人都知道肾结石跟饮食有很大的关系，的确，无论是肾结石的形成还是肾结石的预防治疗，都跟饮食关系很大，那么，肾结石能够吃哪些水果么？下面我们就随着南昌结石病医院的专家看来一起看看这个问题：首先，南昌结石病医院的专家给我们介绍一下肾结石是什么样的：肾结石症状主要取决于结石的大小、数量、位置，引起梗阻的程度以及有无继发感染。
在肾孟中不活动的结石且又无感染时，可能会长期没有症状，甚至当结石已经引起肾功能的时候还没有症状，只有在摄腹部X线照片时才能偶然发现。
如果结石很小，在肾盂内移动度大时。
容易引起肾盂输尿管联接部的梗阻而出现肾绞痛。
肾绞痛是一种突然发生的严重疼痛，从腰部开始，沿输尿管向下放射至膀胱。
疼痛呈阵发性，会持续一段时间疼痛，并有恶心呕吐的情况，有时病人面色苍白，大汗淋漓，甚至呈虚脱状态。
那么，肾结石不能吃哪些水果呢？下面看南昌结石病医院专家的介绍：肾结石不能吃的水果包含以下两类：1、避免吃草酸钙高的水果。
有关人员调查，发现肾结石患者中草酸钙结石的患者占大多数。
在水果中，可可、桔子、番茄和李子这些都是含草酸较高的水果，肾结石患者应该少吃这些水果。
2、糖分过高的水果也不宜吃。
美国科学家最新一项研究结果表明，高糖食品的摄入，可以使患肾结石的机会增加，因此，要注意少吃甜食。
尤其是乳糖也会导致结石的形成。
肾结石患者能吃什么水果呢？1、葡萄。
葡萄中的营养很丰富，它其中含有葡萄糖、果糖及少量蔗糖、柠檬酸、苹果酸、蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等，新鲜的葡萄除了含较多的糖类外，还含有大量的果酸，能帮助消化，适量吃些葡萄可以健胃消食，葡萄有利小便的作用，肾结石患者宜食。
2、猕猴桃。
根据研究发现，猕猴桃有降低血中胆固醇及甘油三酯含量的作用，还有清热利尿、散瘀通淋的作用，肾结石患者宜食。
3、杨桃。
杨桃中含糖类、维生素B1、维生素C和草酸盐等，果色青、黄，有五棱，皮肉脆软，可生吃或作蜜饯食用，中国传统医学用以治疗泌尿系统结石，因此，无论是肾结石患者还是输尿管结石患者都宜食。
肾结石不能吃的食物有哪些
肾结石不能吃的食物有哪些
一、草酸食物
少吃些含有草酸的食物，比如像菠菜、芹菜、茭白、莴笋等。
不要吃豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜等食物。
二、禁忌的水果
比如一些含有草酸的水果就不能吃，比如像葡萄、无花果干、核果等。
一些酸性的水果也不能食用，比如像苹果、柑橘等。
三、忌饮料
少吃些含钙量高的食物，比如像豆制品、动物骨头等。
比如像牛奶、豆浆等。
尽量的少喝酒，过量的饮酒容易诱发肾结石。
四、忌荤食
注意少吃些荤食，比如像牛肉、羊肉等食物。
尤其是一些动物内脏更要少吃。
含草酸高的蔬菜有哪些
含草酸高的蔬菜有哪些文章目录*一、含草酸高的蔬菜有哪些1. 含草酸高的蔬菜有哪些2. 草酸高食物对人的危害3. 如何去除蔬菜中的草酸*二、含草酸高的食物还有哪些*三、吃草酸高食物的注意事项含草酸高的蔬菜有哪些1、含草酸高的蔬菜有哪些富含草酸的绿叶菜主要有几种:菠菜的草酸含量是0.97%,苋菜1.09%,韭菜1.48%,马齿苋1.31%,含量最高的是欧芹(餐馆经常用它来装饰菜盘子),达到1.70%。
为了不摄入过多草酸,这些蔬菜最好用沸水焯一下,去掉涩味再吃比较好。
大部分蔬菜包括常见的绿叶蔬菜,如圆白菜、油菜、芥蓝、芹菜、白菜、绿生菜、西蓝花等,草酸含量都不高,这些菜不用焯也没问题。
而竹笋、苦瓜和茭白草酸含量不低。
此外,不属于蔬菜的大豆、各种瓜子和坚果,其实也普遍含有不少草酸。
每个人对草酸的吸收能力也不一样。
所以,即便吃同样多的蔬菜,蔬菜中的草酸也一样多,因为烹调加工不同,食物组合不同,肠胃功能不同,最终进入体内的草酸量,也会有很大的差异。
2、草酸高食物对人的危害饮食中的草酸摄入量,并不是肾结石发生的主要风险因素。
研究发现,肾结石患者的饮食,和无结石健康人的饮食相比,草酸摄入量并不更多。
当草酸和钙相遇时,会形成难溶的草酸钙。
正常情况下,人体中形成的草酸钙并不多,会被肾过滤掉,随着尿液排出体外。
但如果尿液太少太浓缩,或有大量的草酸和钙相遇,就会导致草酸钙逐渐聚集,在储存尿液的地方形成结晶,最后发展成为肾结石。
3、如何去除蔬菜中的草酸去除蔬菜草酸,一个动作就可以,蔬菜中的草酸大都是溶于水的草酸钾的形式存在。
所以草酸高的蔬菜不是不能吃,而是只要水焯一下就可以放心吃。
例如菠菜只需在沸水中焯1分钟后捞出,即可除去80%以上草酸,这样含量就非常少,几乎可忽略了。
含草酸高的食物还有哪些1、大量喝豆浆、咖啡也会摄入高草酸2、外源性草酸的主要来源是含草酸的蔬菜,不过,范志红提醒,除蔬菜之外,很多植物性食物中也都含草酸。
菠萝和酸奶能一起吃吗
菠萝和酸奶能一起吃吗菠萝是一种特别受欢迎的热带水果，因其具有酸酸甜甜的口感，还有着比较高的营养价值，因此很多人都喜欢吃菠萝。
而菠萝同时也是一种寒性的水果，在吃的时候，是有着很多禁忌的，比如说菠萝就不能与酸奶一起吃，因为这会破坏营养、产生不适或者是导致味道发生一定的变化。
一、菠萝和酸奶能一起吃吗最好不要。
菠萝和酸奶一起吃可能会引起肠道不适，损失营养，因为菠萝中的草酸和酸奶中的钙容易结合成草酸钙，而使胃不舒服。
两者食用应该间隔半个小时以上。
二、菠萝和酸奶一起吃有什么坏处1、破坏营养酸奶中的蛋白质含量比较高，一旦同食，菠萝中所含的果酸会使酸奶中的蛋白质凝固;另外，菠萝中还含有菠萝蛋白酶，能分解酸奶中的蛋白质，最终会影响到蛋白质的消化吸收。
菠萝里的酸性成分会使得牛奶里的蛋白质改性，结构重排，所以一起榨汁后会发现牛奶蛋白结块了，成为絮状物，除了影响口感之外别的应该没太大害处，但有时候吃的就是口感不是嘛～建议菠萝酸奶冰块一起榨，菠萝奶昔还是OK的～另外橘子，柠檬，之类比较酸的水果和牛奶一起时候都会发生如此状况2、产生不适菠萝中含有草酸，酸奶中富含钙元素，草酸容易与钙反应生成草酸钙，从而容易产生腹胀或腹泻的不适症状。
3、味道可能变化很多人反映自己在做菠萝牛奶的时候出现了味道变苦的情况。
这是菠萝里面的营养成分与酸奶发生了反应。
一般来说，这没有什么危害，但不宜食用。
三、菠萝不能和什么一起吃1、菠萝+鸡蛋鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。
若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
2、菠萝+萝卜菠萝中含有丰富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破坏食物中的维生素C。
若两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以诱发甲状腺肿。
3、菠萝+牛奶菠萝中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。
富含草酸的食物有哪些
富含草酸的食物有哪些文章目录*一、富含草酸的食物有哪些*二、低草酸的食物有哪些*三、草酸的危害和注意事项富含草酸的食物有哪些1、富含草酸的食物之蔬菜含草酸多的蔬菜包括红薯,芹菜,菠菜,芽甘蓝,茄子,韭菜,花椰菜,甜菜,胡萝卜,青椒,茄子,生菜,芹菜等。
另一方面,草酸含量低的蔬菜包括生菜,南瓜,豆芽,卷心菜,萝卜,花菜和黄瓜等。
2、富含草酸的食物之饮料和水果草酸含量高的饮料包括啤酒,大多数茶,可可和巧克力奶,以及所有基于巧克力的饮料。
如果正在实施低草酸饮食,就应该多喝水,否则会有肾结石的危险。
草酸含量高的水果包括芋英,无花果,蓝莓,覆盆子,李子和橘子是含草酸多的水果实例。
但苹果,柠檬,酸橙,樱桃和甜瓜含量低。
3、富含草酸的食物之谷物和肉类富含草酸的谷物有苋菜,藜麦,小麦胚芽,燕麦片和全麦面粉的草酸含量较高。
大多数肉类食品都含大量草酸,但某些素肉(如豆制品和豆腐)除外。
4、富含草酸的食物之豆类和坚果大多数豆类,坚果和种子都是含草酸量高的食品,包括花生,腰果,杏仁,山核桃,葵花子,黑豆,鹰嘴豆,芸豆,黑豆和利马豆。
但小扁豆和水栗子含量较低。
5、富含草酸的食物之调味品含草酸量大的香料包括胡椒,桂皮,姜,酱油。
但芥末,牛至,盐,醋,香草,蛋黄酱,黄油,和大多数植物油草酸数量较少。
低草酸的食物有哪些1、低草酸食品有哪些之饮料低草酸饮料包括果汁,可口可乐,姜汁啤酒,苹果酒,牛奶和水。
应该避免的饮料是啤酒,某些类型的茶,可可饮料和巧克力牛奶。
如果希望通过低草酸盐饮食清除肾结石,建议多喝水和果汁。
2、低草酸食品有哪些之蔬菜低草酸蔬菜包括南瓜,白菜,萝卜,红辣椒,菜花,黄瓜,生菜和豆芽。
应该避免的高草酸盐蔬菜包括红薯,豆类,芹菜,菠菜,茄子,甜菜和芹菜。
3、低草酸食品有哪些之水果木瓜,苹果,柠檬,樱桃,西瓜,葡萄,柠檬和酸橙,芒果和油桃是含草酸低的水果。
而草莓,李子,橘子是一些草酸含量高的水果。
4、低草酸食品有哪些之谷物低草酸谷物包括玉米片,鸡蛋面条,白米饭,野生稻和黑麦面包。
肾结石吃什么东西好 肾结石有哪些饮食注意事项
肾结石吃什么东西好肾结石有哪些饮食注意事项
肾结石是一种比较常见的慢性疾病。
据说发作的时候，会让人感到痛不欲生。
患有肾结石，饮食方面也要特别注意，肾结石有哪些饮食注意事项？
一、勿吃富含草酸盐的食物
大约60%的结石属于草酸钙结石。
因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。
也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶等。
二、注意蛋白质的摄取
肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。
蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。
假使你曾患过钙结石，应特别注意是否摄取过量蛋白质，尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。
每天限吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。
三、吃富含维生素A的食物
含维生素A的食物，可维持尿道内膜健康，也有助于避免结石复发，这类食物包括：胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高剂量的维生素A有毒，服用前最好请教医生。
四、吃利于肾结石患者的水果
专家认为，在水果中，葡萄，可可，桔子，番茄，李子这些都是含草酸较高的水果，肾结石患者对这些水果应该少吃。
吃多了易导致
草酸钙的沉积，不利于康复，肾结石患者对这些水果应该少吃。
肾结石吃什么好呢？要多吃含钾的食物，如西瓜、香蕉等，由于西瓜有利尿作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减少肾结石的形成，切记勿与其他食物同食。
此外糖分过高的水果也不宜吃，因为糖分过多，尤其是乳糖也会创造结石形成的条件。
蔓越莓哪些人不能吃 女性吃蔓越莓有什么好处
蔓越莓哪些人不能吃女性吃蔓越莓有什么好处蔓越莓它是一种灌木植物，花深粉红色，总状花序。
红色浆果可做水果食用。
一、蔓越莓哪些人不能吃糖尿病患者因为蔓越莓含有较多糖分，所以糖尿病患者慎用。
由于糖尿病对糖的代谢不正常，调节血糖的能力不足而导致血糖持续飚高，如果糖尿病患者再摄入含糖分过多的蔓越莓，胰腺就会提早的功能衰竭，严重时还会导致会导致心脏、肾脏、眼睛等身体其他方面的慢性并发症。
结石患者蔓越莓的草酸含量较高，所以肾结石患者慎用。
体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的发生的主要原因之一，据调查，大约60%的结石都是属于草酸钙结石，所以患有结石的人应该避免食用蔓越莓。
瘀血体质者血瘀体质者是由于全身性的血脉不那么畅通，存在着隐性的瘀血倾向。
瘀血体质者不宜吃冷食，以防止血脂增高,阻塞血管,避免影响气血运行。
而蔓越莓属于冷性食物，血瘀体质者应该禁食。
阳虚体质者阳虚体质者有着阳气虚衰的病理现象。
阳气有温暖肢体、脏腑的作用，而阳虚则表示人的机体功能减退，容易出现虚寒的征象。
阳虚体质者忌吃性寒生冷之物，忌吃各种冷饮，忌吃各种生冷瓜果。
所以蔓越莓也不适合阳虚体质者食用脾胃久虚者蔓越莓是一种带有寒凉性质的水果，属于易损伤脾的食品、因为蔓越莓味厚滋腻、利气消积、容易阻碍脾气运化功能、耗伤脾胃，所以脾胃久虚者不适合吃蔓越莓。
二、女性吃蔓越莓有什么好处1.蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。
幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
2.有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;3.帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。
4.可预防妇女常见的泌尿道感染问题5.减少心血管老化病变6.抗老化，避免老年痴呆7.养颜美容，维持肌肤年轻健康具体来说，蔓越莓是一种对身体有好处的食物，营养价值很高，所以在一般情况下，女性是可以适当吃一些蔓越莓的，另外，经期女人要注意不要太劳累，多吃一些清淡的食物，女人在这方面要多了解一些，对自己的健康有好处，减少经期痛苦。
含草酸少的蔬菜有哪些
含草酸少的蔬菜有哪些文章目录*一、含草酸少的蔬菜有哪些*二、草酸的危害*三、草酸钙和肾结石常见的误区含草酸少的蔬菜有哪些1、含草酸少的蔬菜有哪些低草酸蔬菜包括南瓜,白菜,萝卜,红辣椒,菜花,黄瓜,生菜和豆芽。
应该避免的高草酸盐蔬菜包括红薯,豆类,芹菜,菠菜,茄子,甜菜。
2、什么是草酸草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。
研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
3、低草酸饮食的好处低草酸饮食对肾结石和其它慢性疾病患者有一定好处。
草酸是一种自然产生于植物,动物和人体内的有机酸。
只有过量或过敏的情况下才会引起肾结石,发炎,疼痛,以及黏膜刺激等问题。
它们通过尿液排出体外,但由于与钙混合会导致结晶,因此有可能刺激阴户或引起阴户疼痛。
血流中有太多草酸会耗尽谷胱甘肽,这是能帮助代谢体内有毒化学品的物质。
体内草酸过多还与甲状腺疾病,外阴痛,草酸钙肾结石,囊肿性纤维化,哮喘和自闭症等疾病存在联系。
这种有机酸的数量不仅取决于食物摄入量,还与肠内细菌分解草酸的能力,肠壁分解能力,肾功能和体内合成能力有关。
如果其它问题没有纠正,低草酸饮食只能是解决问题的部分措施之一。
建议遵循的低草酸饮食数量在每天40-60毫克之间。
食物中包含草酸的数量会因为土壤,气候和烹饪方式等因素而有差异。
一个低草酸饮食的通用原则是吃肉,乳制品和鸡蛋,这些都是低草酸食物来源。
体内的草酸与肠道疾病和肠道功能紧密相关。
存在这些问题的人发现低草酸饮食的其中一个好处是能促进肠道功能。
其它没有肾脏疾病的人遵循这种饮食还能改善慢性疾病状况。
Ⅱ型吸收性高钙尿症,肠溶高草酸尿症和原发性高草酸尿症等少数疾病需要的是极低草酸饮食。
草酸的危害1、草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒。
哪些食物含草酸
哪些食物含草酸文章目录*一、哪些食物含草酸*二、草酸它具有哪些作用*三、草酸中毒有哪些临床表现哪些食物含草酸1、哪些食物含草酸生活中比较常见的高草酸食物,蔬菜有菠菜、甘蓝、甜菜、芹菜、大黄、黄瓜、胡萝卜、苣荬菜等,水果有草莓、橘子等,其他的还有可可粉、速溶咖啡、红茶等。
另外,过量摄入富含草酸前体的食物也会促进尿液草酸的排泄。
例如,葡萄、球芽甘蓝、酸橙、蘑菇、甜菜、桃、荷兰芹、葡萄柚、菠菜、梨、西红柿、白薯。
大量摄入这些食物后,会促进体内草酸的合成增多,患者要注意少吃。
2、含草酸多的蔬菜怎么吃首先,虽然食物中广泛含有草酸,但人体正常代谢也会产生草酸。
其次,食物中的草酸并不能全部被吸收。
烹调加工会除去一部分草酸,在胃肠道中,草酸与钙、镁、蛋白质等其他物质结合之后,真正进入血液的数量还会减少。
此外,每个人对草酸的吸收能力也不一样。
所以,即便吃同样多的蔬菜,蔬菜中的草酸也一样多。
因为烹调加工不同,食物组合不同,肠胃功能不同,最终进入体内的草酸量,也会有很大的差异。
然后,饮食中的草酸摄入量,并不是肾结石发生的主要风险因素。
研究发现,肾结石患者的饮食,和无结石健康人的饮食相比,草酸摄入量并不更多。
此外,大量草酸在肾脏中遇到大量钙,才有可能形成草酸钙结石。
3、草酸都有哪些用途危害草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒。
而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。
儿童生长发育需要大量的钙和锌。
如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼,牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
过量摄入草酸还会造成结石。
取一些草酸,用温水配成的溶液在锈渍上擦即可。
草酸可以除锈,但有一定毒性。
使用时,不要吃或喝就行了。
皮肤接触草酸后, 应及时用水清洗。
不过使用时要小心,草酸对不锈钢有较强的腐蚀性。
浓度高的草酸也容易腐蚀手。
草酸它具有哪些作用1、用作漂白效果、助染效果草酸可以用作漂白效果来除去在自己衣服上面的铁锈,在建筑行业的做刷外墙的涂料之前,如果墙面的碱性比较强的话,就应该先涂刷草酸除碱,这样才能够让你在做外墙涂料以后达到的效果,其原因在于草酸本身有不错的助染效果。
哪些食物含草酸高
哪些食物含草酸高文章目录*一、哪些食物含草酸高1. 哪些食物含草酸高2. 草酸是什么？3. 草酸的危害*二、草酸的作用与功效1. 草酸可用来除锈2. 草酸的化学性质3. 草酸在生产生活中的作用4. 草酸在化学工业上的作用5. 草酸在其它工业上的用途*三、三个方法去除体内草酸1. 方法一：食疗法2. 方法二：中医疗法3. 方法三：药物治疗哪些食物含草酸高1、哪些食物含草酸高含草酸高的食物有：菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋、甜菜、芹菜、巧克力、青椒、香菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜,酒精、咖啡因、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶,动物内脏,海产品,花生,豆角。
2、草酸是什么？草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。
由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
3、草酸的危害草酸的危害和使用时的注意事项:草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒。
而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。
儿童生长发育需要大量的钙和锌。
如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
过量摄入草酸还会造成结石。
草酸的作用与功效1、草酸可用来除锈草酸可用来除锈，不过使用时要小心,草酸对不锈钢有较强的腐蚀性。
浓度高的草酸也容易腐蚀手。
并且生成的酸式草酸盐溶解度很大,但有一定毒性。
使用时,不要吃或喝就行了。
皮肤接触草酸后,应及时用水清洗。
2、草酸的化学性质草酸在100℃开始升华,125℃时迅速升华,157℃时大量升华,并开始分解。
可与碱反应,可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。
也可以发生还原反应,受热发生脱羧反应。
无水草酸有吸湿性。
西梅相克的食物有哪些 一天吃多少西梅合适
西梅相克的食物有哪些一天吃多少西梅合适西梅是一种常见的水果，我昨天去水果店的时候买了一些新鲜的西梅，食物有相生相克的说法，西梅相克的食物有哪些呢？下面一起来看看吧！一、西梅相克的食物有哪些适量食用无特殊禁忌。
西梅口感清甜，风味独特，在西梅果肉中含有丰富的花青素、矿物质、微量元素、碳水化合物等营养成分，适量食用西梅可以起到补充营养、促进代谢等作用，食物中有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应，或者会加强食物的某一些性质，从健康的角度来说西梅最好不和：富含草酸的食物、富含鞣酸的食物、润肠食物一起大量食用。
小贴士：食物的摄取应当是少量、全面，这样既摄取了能量，又避免了可能造成的不适。
二、富含草酸的食物西梅味道清甜可口，在西梅果肉中富含维生素C、有机酸、糖类物质、粗纤维及钙、铁、锌等矿物质，钙质容易与草酸发生反应，因此，西梅不适宜与富含草酸的食物同食，以免形成草酸钙，草酸钙较难消化吸收，长期如此，还可能会形成肾结石。
常见富含草酸的食物：菠菜、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、草莓。
三、富含鞣酸的食物西梅味道可口，营养价值高，在西梅果肉中含有多种常量元素和微量元素，西梅果肉中含有丰富的铁质，而鞣酸有吸附收敛的作用，可以与铁质发生化学反应，既会破坏西梅的营养价值，又容易导致肠胃不适。
常见富含鞣酸的食物：柿子、葡萄、浓茶、山楂、蓝莓、石榴。
四、润肠食物西梅富含营养，果肉酸甜嫩滑，西梅的食用方式多样，除了直接生食，还能做成蜜饯、果干、甜品等，不过，西梅不宜与润肠食物同食，因为西梅中含有大量的膳食纤维、果胶，这类物质能推动肠胃蠕动，有促进排便的作用，若两者同食，可能会影响胃肠功能。
常见润肠食物：西红柿、豆芽、萝卜、西葫芦、芹菜、木耳、山药等。
水果蔬菜中天然化学物质的分析
水果蔬菜中天然化学物质的分析近年来人们越来越注重健康，认识到饮食对身体健康的重要性。
除了碳水化合物、蛋白质、脂肪这些大家都比较熟悉的营养成分，水果蔬菜中的天然化学物质也备受瞩目。
本文将从化学角度分析水果蔬菜中的一些重要化学物质，希望能更全面地了解它们的功效和影响。
香蕉中的酚类香蕉是人们日常饮食中常见的水果之一，它是世界上最重要的果类农产品之一。
香蕉中含有大量的酚类物质，比如儿茶素类、异黄酮类、黄酮类、横岗芦丁等。
其中，最为重要的代表是黄酮类。
黄酮是天然的单环或多环芳香醇，可能被归类为人体所需的营养素。
黄酮的功效包括抗生物氧化、降低血脂、增加血容量等。
除此之外，香蕉的另一个特点是特别富含膳食纤维。
膳食纤维是一类不能被人体直接消化吸收的多糖类物质，可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，它们的确切作用是尚未明确。
研究表明，膳食纤维可通过改善肠道菌群、增加粪便重量、减少便秘等方式对人类健康产生积极影响。
苹果中的多酚类苹果是人们常见的水果之一，广泛种植于全世界多个国家。
苹果中所含的多酚物质可以细分为原花青素、黄酮类化合物、烷氧基苯甲酸类、苯醇类和类黄酮醇等。
人们在食用苹果时也可以引入部分膳食纤维。
其中，原花青素是苹果中最重要的多酚类化合物之一。
原花青素在苹果中大约占总多酚物质的70%。
它具有很强的自由基清除剂活性，可以抵御氧化应激导致的组织损伤。
此外，苹果中还富含可提取多酚类化合物。
可提取可溶性多酚的主要成分包括儿茶素、儿茶素3-单加葡聚糖、异酶黄酮等，而可提取不可溶性多酚的主要成分则包括原花青素聚合物、木质素聚合物等。
多酚类化合物可以诱导细胞凋亡，抑制肿瘤细胞增殖，具有心血管保护作用等。
菠菜中的草酸菠菜是一种被大家广泛认可的蔬菜，多年来被看作非常健康的餐桌上的菜肴。
菠菜味甘性寒，有清热镇痛、散瘀醒脑、活血化瘀的功效。
它所含的草酸也不容忽视。
草酸是一种天然的有毒物质，可在人体内与钙离子结合，形成不可溶性草酸钙，从而阻止钙的吸收和利用。
羧酸的性质和应用
无机含氧酸与醇可以形成无机酸酯 无机含氧酸与醇可以形成无机酸酯 含氧酸与醇可以形成
C H C H C H
2 2
O O O O N O O N
N
2 2
硝化甘油
2
元数改变 元数改变 O C O H C O H O
+
O H O
H C H H
C
2 2
H2 S O
4
O O C
C
O C H O
2
C H
2
练习： 练习：
CH3COOCH2CH3+H2O 稀H2SO4 CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+NaOH
CH3COONa+CH3CH2OH
• 说明： 说明： （1）酯类在碱性溶液中水解生成羧酸盐 CH3COOCH2CH3＋NaOH CH3COONa+C2H5OH RCOOR'＋ RCOOR'＋NaOH RCOONa＋ RCOONa＋R'OH
C H
C
3
H2 S O
4
O C H
3
C
O
O H
C
3
+
H2 O
C H
3
C H
足量
O
+
O H O
H H C H
2 2
H2 S O4
C H C H
2 2
O O O C
C H C H
C
3 3
+
2 H2 O
酸改变： 改变：
C H
3
C H
2
O H
+
H O O
N
2
哪些食物含草酸
哪些食物含草酸病情分析：像茶、花生和坚果类、巧克力、草莓、菠菜、甜菜、麦麸等等富含草酸，豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
菠菜是100克里含有606毫克草酸，木耳菜含1150毫克，空心菜里有691毫克，苋菜里含有1142毫克。
另外，蕹菜、竹笋、洋葱、茭白也都含有草酸。
意见建议：回复于：2011-11-05 20:55:16向我咨询富含草酸盐的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及茶等。
但可以通过科学的方法去除或减少：尽量少食用这类食物，因为草酸容易和钙结合形成结石；要食用的话，蔬菜可以先用沸水氽一下，这样可以去掉食物中过多的草酸。
回复于：2011-11-05 20:57:23意见建议：富含草酸盐的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及茶等回复于：2011-11-05 20:56:29日常食物中草酸含量(mg/100g)发表者：马为民(访问人次：1394)富含草酸食物包括豆类、菠莱、荷兰芹、大黄属植物、可可、速溶咖啡、甜菜以及草莓、覆盆子、桔子、白薯、李属植物、胡萝卜、芹菜、黄瓜、黑箐叶、蒲公英叶、莴苣菜、羽衣、甘蓝、胡椒等，其中前七种食物草酸盐含量在25mg/100g以上。
此外，过量摄入富含草酸前体的食物也会促进尿液草酸的排泄。
例如，萄萄(青)、球芽甘蓝、酸橙、蘑菇、甜菜（嫩)、桃、荷兰芹、葡萄柚、菠菜、梨、西红柿、白薯的乙醇酸含量均在3mg/100g 以上，大量摄入这些食物后，会促进体内草酸的合成增多。
日常食物中草酸的含量见表滨州市中心医院泌尿外科马为民日常食物中草酸含量(mg/100g)玉米片 4.4-5.6 芹菜茎7.72 柿子椒 2.75豌豆（煮后） 1.3 芹菜35.62 蘑菇0.2虹豆30 韭菜162 辣椒14毛豆95 大蒜65 苹果 1.5菜豆78 韭黄23 橙 6.7绿豆芽19 蒜苗151 鸭梨 1.7黄豆芽13 绿葱115 香蕉0.7大白菜60 小葱 2 鸡蛋0.9小白菜133 葱头30 鸡0.3-1.9油菜 4.6 菱白83 牛奶0.5圆白菜21 菜花 1.1 肾脏 1.6-5.1菠菜1333 南瓜0.5 肝脏 3.6-7.1圆叶菠菜606黄瓜 2.34 猪肉1.7莴苣15 西红柿 5.3 牛肉0.4-2.8发表于：2012-06-15 11:04评论草酸是一些特定食物自然产生的化合物。
含草酸高的水果
含草酸高的水果文章目录*一、含草酸高的水果*二、草酸的危害有哪些*三、如何去除菠菜中的草酸含草酸高的水果1、含草酸高的水果含草酸高的水果有芋英,无花果,蓝莓,覆盆子,李子和橘子是含草酸多的水果实例。
但苹果,柠檬,酸橙,樱桃和甜瓜含量低。
如果感觉水果有点涩味,除了多酚类物质之外,草酸很可能也是一个原因。
2、含草酸高的蔬菜有哪些大部分野菜的草酸含量较高,比如马齿苋。
与此相比,十字花科甘蓝属的蔬菜,如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝等,草酸含量都非常低,在0.1%以下。
番茄、黄瓜、南瓜、土豆等都是低草酸蔬菜。
想鉴别哪种蔬菜含草酸多,方法也很简单,一般来说,涩味的蔬菜含草酸高。
3、草酸会导致肾结石吗首先,虽然食物中广泛含有草酸,但人体正常代谢也会产生草酸。
其次,食物中的草酸并不能全部被吸收。
烹调加工会除去一部分草酸(例如焯煮的时候,草酸会溶于水),在胃肠道中,草酸与钙、镁、蛋白质等其他物质结合之后,真正进入血液的数量还会减少。
此外,每个人对草酸的吸收能力也不一样。
所以,即便吃同样多的蔬菜,蔬菜中的草酸也一样多,因为烹调加工不同,食物组合不同,肠胃功能不同,最终进入体内的草酸量,也会有很大的差异。
然后,饮食中的草酸摄入量,并不是肾结石发生的主要风险因素。
研究发现,肾结石患者的饮食,和无结石健康人的饮食相比,草酸摄入量并不更多。
此外,大量草酸在肾脏中遇到大量钙,才有可能形成草酸钙结石。
尿液中排出的钙越少,结石风险越小。
多吃绿叶蔬菜,摄入丰富的钾镁元素,能够提升钙的利用效率,减少尿钙的排出。
而吃太多的盐、肉类、甜饮料等,会增加尿钙的排出量,不利于预防肾结石。
最后,研究表明,多吃富含钙的食物,反而对于预防肾结石有益。
这可能是因为,食物中的钙,能够在胃肠道中和草酸结合,形成难溶的草酸钙。
草酸钙难以穿透小肠细胞进入人体,而是随着食物残渣排出体外。
草酸的危害有哪些有个传闻说,菠菜和豆腐不能一起吃,因为菠菜含草酸多,而豆腐含钙高,两者容易生成肾结石。
杨桃可以和牛奶一起吃吗 杨桃和什么食物相克
杨桃可以和牛奶一起吃吗杨桃和什么食物相克杨桃是一种味道酸甜、营养丰富的水果，深受人们喜爱，而在吃杨桃时有一定的禁忌，那么杨桃可以和牛奶一起吃吗？杨桃和什么食物相克呢？下面我们一起看看吧！一、杨桃可以和牛奶一起吃吗一般并不建议一起吃。
杨桃和牛奶虽然都是营养丰富、味道清甜的食物，但是两者并不建议一同食用，主要是因为杨桃中含有果酸、柠檬酸等多种有机酸，而牛奶中含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分，蛋白质会遇酸发生凝固，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用，另外，杨桃中的草酸会和钙质发生反应，生成草酸钙，从而增加肠胃负担，出现腹痛、腹胀等不适情况。
二、杨桃和什么食物相克富含草酸的食物杨桃中富含草酸含量，而草酸需要肾脏的代谢，若是和富含草酸的食物一同食用，会增加肾脏负担，不利于食物的消化与吸收，还会与体内的钙质发生反应，不利于肾脏的健康，常见的富含草酸食物有菠菜、李子等。
寒性食物从中医角度来说，杨桃性寒，食用后本身会增加体内寒凉之气，若是和寒性食物一同食用，会导致体内寒气过甚，可能会出现腹泻、腹痛等肠胃不适情况，常见的寒性食物有西瓜、螃蟹、苦瓜等。
难以消化食物杨桃性寒，食用后对增加肠胃的寒凉之气，从而影响脾胃的正常消化功能，这时再食用难以消化的食物，会增加肠胃负担，不利于食物的消化与吸收，还有可能出现腹痛、腹泻等不适情况，常见的难以消化食物有猪蹄、坚果等。
三、杨桃和牛奶一起吃了怎么办视情况处理。
首先杨桃和牛奶是不宜一同食用的，若是不小心食用了杨桃和牛奶，量少且身体素质较好，没有明显的不适情况，一般不会有很大问题，可饮用一些温水帮助消化，若是食用了牛奶和杨桃后，身体有明显的腹痛、腹胀等肠胃不适情况，建议立即停食，前往就近医院进行检查，以免拖延影响病情，另外，后期需注意饮食清淡，避免油腻、辛辣食物。
四、吃了杨桃后多久可以喝牛奶一般建议1-2小时后。
杨桃作为一种富含水分、糖分、纤维素、矿物质等营养成分的水果，适量食用后，一般消化能力较好的人群，1-2小时就能完全吸收并代谢了，这时可以饮用牛奶，并不会对人体健康有所影响，还能补充丰富的营养物质，提高自身免疫力，起到美容养颜、润肺止咳等功效，但是需要注意，杨桃和牛奶的用量都不宜过多，一般建议杨桃一天吃半个或一个，而牛奶喝250ml-500ml即可。
肾结石哪些蔬菜水果可以吃,哪些不可以吃？
肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，患者需要在饮食上加以注意，以避免加重病情。
那么，肾结石患者可以吃哪些蔬菜水果呢？哪些不可以吃呢？本文将为您详细解答。
我们来了解一下，什么是肾结石。
肾结石是由尿液中的某些物质沉积而形成的结晶体，在肾脏内形成，有时会沿着泌尿系统移动并引起疼痛。
肾结石的形成与饮食、生活习惯、遗传等因素有关。
患者需要在饮食上加以注意。
那么，肾结石患者可以吃哪些蔬菜水果呢？建议多食用富含维生素C的蔬菜水果，如柑橘、草莓、番茄、菠菜等。
维生素C可以促进尿酸的排泄，降低尿酸结晶的风险，对于预防尿酸性肾结石有一定的作用。
建议多食用富含钙的蔬菜水果，如芹菜、海带、豆腐等。
钙是肾结石中常见的成分之一，摄入足够的钙可以减少肾结石的形成，因为钙可以与尿液中的草酸结合，形成难溶的草酸钙结晶，从而减少草酸结晶的形成。
适量食用富含纤维素的蔬菜水果也有利于肾结石患者。
纤维素可以促进肠道蠕动，减少肠道对草酸的吸收，从而减少草酸结晶的形成。
建议多食用苹果、香蕉、胡萝卜等富含纤维素的蔬菜水果。
那么，哪些蔬菜水果不适宜肾结石患者食用呢？不建议食用富含草酸的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、茄子、草莓等。
草酸是肾结石中常见的成分之一，摄入过多的草酸会增加肾结石的形成风险。
不建议食用富含草酸盐的蔬菜水果，如菠菜、甜菜、芹菜等。
草酸盐会与钙结合，形成难溶的草酸钙结晶，增加肾结石的形成风险。
不建议食用富含氧酸盐的蔬菜水果，如番茄、柿子、柑橘等。
氧酸盐会与钙结合，形成难溶的氧酸钙结晶，增加肾结石的形成风险。
肾结石患者在饮食上需要加以注意，建议多食用富含维生素C、钙和纤维素的蔬菜水果，避免食用富含草酸、草酸盐和氧酸盐的蔬菜水果。
患者还需要根据自身情况，制定合理的饮食计划，避免过度摄入某些营养素，以保持身体健康。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
含草酸的水果有哪些
文章目录*一、含草酸的水果有哪些1. 含草酸的水果有哪些2. 含草酸的蔬菜有哪些3. 水果中的草酸如何去除*二、草酸的危害有哪些*三、草酸的作用是什么
含草酸的水果有哪些
1、含草酸的水果有哪些苹果、杏、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等含少量的草酸,蓝莓、黑莓和猕猴桃中的含量略多一些。
如果感觉水果有点涩味,除了多酚类物质之外,草酸很可能也是一个原因。
2、含草酸的蔬菜有哪些草酸在蔬菜中普遍存在,含量差异很大。
一般来说,藜科、伞形科和苋科的蔬菜,含草酸相对多一点。
常见的苋菜、菠菜等草酸含量都很高。
大部分野菜的草酸含量较高,比如马齿苋。
与此相比,十字花科甘蓝属的蔬菜,如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝等,草酸含量都非常低,在0.1%以下。
番茄、黄瓜、南瓜、土豆等都是低草酸蔬菜。
想鉴别哪种蔬菜含草酸多,方法也很简单,一般来说,涩味的蔬菜含草酸高。
3、水果中的草酸如何去除菠菜中含有草酸,这不仅使菠菜带有一股涩味儿,还能和食物中的钙相结合,产生不溶于水的草酸钙,影响人体对钙质的吸收。
特别是正在生长发育的儿童,如果经
常吃有草酸的菠菜,可能起钙质缺乏症。
不过,只要把菠菜放入开水中煮3分钟,约有80%的草酸溶解在水里,这时捞出菠菜,再做菜吃,既可以除去涩味,又能大大减少草酸的坏作用,菠菜的营养成分损失也不太大。
菠菜中所含的草酸比较多,超过0.1/100,当遇到钙时,便会形成草酸钙,会影响钙、铁的吸收利用。
草酸钙还会在肾脏、膀胱中沉积,容易导致泌尿系结石。
因此,对于有高尿酸血症、肾结石的患者不宜多吃。
不过对于菠菜中的草酸,只要用开水焯一下,可以去除80%的草酸。
菠菜中的草酸已遭到破坏,所以吃进体内的并不多,也不必过于担心。
另外,吃菠菜还要多喝水,保持较多的尿量,以减少形成草酸钙。
草酸的危害有哪些草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去
平衡,吃得过多还会中毒。
而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。
儿童生长发育需要大量的钙和锌。
如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼,牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
过量摄入草酸还会造成结石。
取一些草酸,用温水配成的溶液在锈渍上擦即可。
草酸可以除锈,但有一定毒性。
使用时,不要吃或喝就行了。
皮肤接触草酸后, 应及时用水清洗。
不过使用时要小心,草酸对不锈钢有较强的腐蚀性。
浓度高的草酸也容易腐蚀手。
草酸的作用是什么1、草酸可用来除锈。
不过使用时要小心,草酸对不锈钢有较强的腐蚀性。
浓度高的草酸也容易腐蚀手。
并且生成的酸式草酸盐溶解度很大,但有一定毒性。
使用时,不要吃或喝就行了。
皮肤接触草酸后,应及时用水清洗。
2、草酸的化学性质。
草酸在100℃开始升华,125℃时迅速
升华,157℃时大量升华,并开始分解。
可与碱反应,可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。
也可以发生还原反应,受热发生脱羧反应。
无水草酸有吸湿性。
草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
3、草酸在生产生活中生产抗菌素和冰片等药物以及提炼稀
有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。
4、草酸在化学工业上用以制造季戊四醇、草酸钴、草酸镍、碱性品绿。
钢铁、土壤分析成套试剂、化学试剂等。
快速染料用作显色助染剂。
稻草、麦杆制品的漂白剂(草酸有还原性)。