人教版高一生物必修一24细胞中的糖类和脂质
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人教版高中生物必修一2.4细胞中的糖类和脂质ppt(共36张PPT)
将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、半乳糖 麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原
植 蔗糖 物 麦芽糖 细 淀粉 胞 纤维素
半乳糖 动 乳糖 物 糖元 细
胞
人教版高中生物必修一2.4细胞中的糖 类和脂 质ppt( 共36张 PPT)
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5.将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、半乳 糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖 原
植
动
物
物
细
细
胞
胞
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第2章 组成细胞的分子
第4节 细胞中的糖类和脂类
1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？ 不一样 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 糖类
细胞的生命活动需要能量来维持，很 多物质都可以为细胞的生活提供能量， 其中糖类是主要的能源物质。
一、细胞中的糖类
我们前面已学的几
1.元素组成： C、H、O 种化合物的元素组 成如何?
人教版高中生物必修一2.4细胞中的糖 类和脂 质ppt( 共36张 PPT)
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(3).多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
人教版高中生物必修一2.4细胞中的糖 类和脂 质ppt( 共36张 PPT)
构成它们的基 本单位都是葡 萄糖！
4、细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用 A、麦芽糖；B、核糖；C、葡萄糖；D、蔗糖
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、半乳糖 麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原
植 蔗糖 物 麦芽糖 细 淀粉 胞 纤维素
半乳糖 动 乳糖 物 糖元 细
胞
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5.将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、半乳 糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖 原
植
动
物
物
细
细
胞
胞
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第2章 组成细胞的分子
第4节 细胞中的糖类和脂类
1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？ 不一样 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 糖类
细胞的生命活动需要能量来维持，很 多物质都可以为细胞的生活提供能量， 其中糖类是主要的能源物质。
一、细胞中的糖类
我们前面已学的几
1.元素组成： C、H、O 种化合物的元素组 成如何?
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(3).多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
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构成它们的基 本单位都是葡 萄糖！
4、细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用 A、麦芽糖；B、核糖；C、葡萄糖；D、蔗糖
人教版高中生物必修1《2.4 细胞中的糖类和脂质》教学课件(38张PPT)
组成元素 举例
分类 分布 功能
一 细胞中的糖类
（一） 元素组成 C H O 也称“碳水化合物”
种类 葡萄糖
注意： 分子式 不是所有的糖都满足氢氧比2:1 C6H12O6 的比例
果糖 核糖
麦芽糖
C6H12O6 （二）种类 单糖、二糖、多糖
C5H10O5
请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的概念、种类
C12H22O11
布在人和动物的肝脏和肌肉中
1.构成纤维素的基本单位是（Ｄ ） Ａ．果糖 Ｂ．半乳糖 Ｃ．蔗糖 Ｄ．葡萄糖
2．谷物中含量丰富的多糖是（ C ）
A．糖原和纤维素 B．淀粉和糖原 C．淀粉和纤维素 D．蔗糖和麦芽糖
3.同时存在于动物细胞和植物细胞内的糖类是
（C ）
A．淀粉和核糖
B．葡萄糖、核糖和麦芽糖
C．核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D．糖原、乳糖、蔗糖
粥状动脉硬化
血液中的胆固醇过高
低密度脂蛋白积聚于血管壁
血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气供 应而不能正常运作
1.下列不属于固醇的功能的是（ C ）
A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成 有促进作用
B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质 的运输
C.主要作用是氧化功能
D.是构成细胞膜的重要成分
溶剂 中脂质运输
促进动物生殖器官发育以及生
殖细胞形成
促进肠道对 Ca 和 P的吸收
下列有关脂质的描述正确的是( D ) A．脂肪的主要作用是保温和缓冲压力 B．固醇是构成细胞膜的重要成分 C．激素的化学本质是固醇类 D．人体在补钙的时候最好补充一定量的维 生素D
三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是 生物分大子，都是由许 多基本的 组连成接单而位成的。
分类 分布 功能
一 细胞中的糖类
（一） 元素组成 C H O 也称“碳水化合物”
种类 葡萄糖
注意： 分子式 不是所有的糖都满足氢氧比2:1 C6H12O6 的比例
果糖 核糖
麦芽糖
C6H12O6 （二）种类 单糖、二糖、多糖
C5H10O5
请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的概念、种类
C12H22O11
布在人和动物的肝脏和肌肉中
1.构成纤维素的基本单位是（Ｄ ） Ａ．果糖 Ｂ．半乳糖 Ｃ．蔗糖 Ｄ．葡萄糖
2．谷物中含量丰富的多糖是（ C ）
A．糖原和纤维素 B．淀粉和糖原 C．淀粉和纤维素 D．蔗糖和麦芽糖
3.同时存在于动物细胞和植物细胞内的糖类是
（C ）
A．淀粉和核糖
B．葡萄糖、核糖和麦芽糖
C．核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D．糖原、乳糖、蔗糖
粥状动脉硬化
血液中的胆固醇过高
低密度脂蛋白积聚于血管壁
血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气供 应而不能正常运作
1.下列不属于固醇的功能的是（ C ）
A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成 有促进作用
B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质 的运输
C.主要作用是氧化功能
D.是构成细胞膜的重要成分
溶剂 中脂质运输
促进动物生殖器官发育以及生
殖细胞形成
促进肠道对 Ca 和 P的吸收
下列有关脂质的描述正确的是( D ) A．脂肪的主要作用是保温和缓冲压力 B．固醇是构成细胞膜的重要成分 C．激素的化学本质是固醇类 D．人体在补钙的时候最好补充一定量的维 生素D
三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是 生物分大子，都是由许 多基本的 组连成接单而位成的。
人教版高一生物必修一2.4细胞中的糖类和脂质课件(共23张PPT)【推荐下载课件】
•
•固醇：
•胆固醇：动物细胞膜成分；促进 人体血液中脂质运输
• 性激素：促进人和动物生殖器官 发育及生殖细胞形成
• 维生素D：促进人和动物对钙、 磷的吸收
三、生物大分子以碳链为骨架
•→
核苷酸 脱水缩合 核酸
2
H
氨基酸 脱水缩合 蛋白质
葡萄糖 脱水缩合 淀粉
•若干碳原子相连 构成 单体 构成 多 聚体
葡萄糖
白 糖
乳糖
冰 糖
麦芽糖
纤维素
核糖与脱氧核糖
淀 粉
请思考它们之间有何区别？什么是糖类？
1、单糖
•跑步，及时 补充体力你觉
得该喝白糖水
还是葡萄糖水？ 为什么？
葡萄糖 C6H12O6
脱氧核糖 C5H1004
五碳糖：核糖、脱氧核糖 六碳糖：
葡萄糖：细胞生命活动所需 主要能源物质（不能水解） 果糖（植特单）
• C、N、O
葡萄糖 多糖
•
• C、H、O、N、P/S 氨基酸 蛋白质
•
•C、H、O、N、P 核苷酸 核酸
练一练 P33
同在一个环境中生活，强者与弱者的分界就在于谁能改变它。顽强的毅力改变可以征服世界上任何一座高峰。望远镜可以望见远的目标，却不能代替你走半步。 伟大的成就，来自为远大的目标所花费的巨大心思和付诸的最大努力。我不能说只要坚持就能怎样，但是只要放弃就什么都没有了。有压力，但不会被压垮；迷 茫，但永不绝望。沉湎于希望的人和守株待兔的樵夫没有什么两样。你花时间做什么事，你就会成为什么样的人！人生没有彩排，每一天都是现场直播。人生最 大的成就是从失败中站起来要做一件事，成功之前，没有必要告诉其他人。成功之后不用你说，其他人都会知道的。这就是信息时代所带来的效应。天下最宝贵 的，莫如时日；天下最能奢侈的，莫如浪费时不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止。面对困境，悲观的人因为往往只看到事情消极一面。人生 的路，说长也很长，说短也很短。偶遇不幸或挫败只能证明某一时候某一方面的不足或做得不够。如果把才华比作剑，那么勤奋就是磨刀石。才能一旦让懒惰支 配，它就一无可为。很多时候，人并不是因为失败而烦恼；而是因为失败后找不到任何借口而烦恼。假如樵夫害怕荆棘，船只避忌风浪，铁匠畏惧火星，那么， 世界就会变成另一副模样。每一个人都多多少少有点惰性。一个人的意志力量不够推动他自己，他就失败，谁最能推动自己，谁就最先得到成功。目标的坚定是 性格中最必要的力量源泉之一，也是成功的利器之一。人的肉体可以随着时间的推移而衰老，而赋予人的生命的思想却可以青春永驻，与日月同存。人生是个圆， 有的人走了一辈子也没有走出命运画出的圆圈，其实，圆上的每一个点都有一条腾飞的切线。人生是伟大的宝藏，我晓得从这个宝藏里选取最珍贵的珠宝。日复 明日，明日何其多？我生待明日，万事成蹉跎。只要是辛勤的蜜蜂，在生活的广阔原野里，到处都可以找到蜜源。不要对挫折叹气，姑且把这一切看成是在你成 大事之前，必须经受的准备工作。不要为已消逝之年华叹息，须正视欲匆匆溜走的时光。不要在这个努力拼搏的年纪去选择安逸。不做准备的人是准备失败的人！ 在任何苦难中能发现好的一面！成功就是你坚持不住的时候，在坚持一下。成功是一种观念，成功是一种思想，成功是一心态，成功是一种习惯。成名每在穷苦 日，败事多因得意时。大道理人人都懂，小情绪却是难以自控。当你的能力还驾驭不了你的目标时，那你就应该沉下心来历练。当你停下来休息的时候，不要忘 记别人还在奔跑。第二名意味着你是头号输家。钢钎与顽石的碰撞声，是一首力的歌曲。格局被理想撑大，事业由梦想激发。光说不干，事事落空；又说又干， 马到成功。过去的时间会永远流入无边的黑洞，永不再回来，所以要珍惜当下的每一秒。海浪的品格，就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁石。行动是治愈 恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。积极者相信只有推动自己才能推动世界，只要推动自己就能推动世界。即使脚步下是一片岩石，它也会迸发出火花， 只要你拿起铁锤钢钎。假如生活欺骗了你，不要心焦，也不要烦恼。阴郁的日子里要心平气和，相信吧，那快乐的日子就来到。——普希金驾驭命运的舵是奋斗。 不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。坚持把简单的事情做好就是不简单，坚持把平凡的事情做好就是不平凡。所谓成功，就是在平凡中做出不 平凡的坚持。今天有许多人不是不愿接受新观念，而是不愿抛弃旧观念。拒绝严峻的冶炼，矿石并不比被发掘前更有价值。59.只有经历地狱般的磨练，才能炼出 创造天堂的力量。怕吃苦的人苦一辈子，不怕吃苦的人苦一阵子。抛掉过去，不一定有好的开始，但一定不会比过去坏。如果你坚信自己最优秀，那么你就最聪 明。如果你真心选择去做一件事，那么全世界都是帮助你的。如果缺少破土面出并与风雪拚搏的勇气，种子的前途并不比落叶美妙一分。生活会辜负努力的人， 但不会一直辜负努力的人。失败的历程也是成功的历程。时间会告诉你一切真相。有些事情，要等到你渐渐清醒了，才明白它是个错误；有些东西，要等到你真 正放下了，才知道它的沉重。实现自己既定的目标，必须能耐得住寂寞单干输在犹豫，赢在行动。树苗如果因为怕痛而拒绝修剪，那就永远不会成材。头脑是日 用品，而不是装饰品。忠告：人在生气、烦恼、情绪不稳定是最好不要去作出任何的选择、决定。种一棵树最好的时间是十年之前，其次，是现在。自己的路自 己走，无论是苦是累，甚至是失败，都要去承担，只要是自己的选择，就无怨无悔。最困难的时候，就是距离成功不远了。人生四然：来是偶然，去是必然，尽 其当然，顺其自然。人生舞台的大幕随时都可能拉开，关键是你愿意表演，还是选择躲避。人生最精彩的不是实现梦想的一瞬间，而是坚持梦想的过程。要感谢 痛苦与挫折，它是我们的功课，我们要从中训练，然后突破，这样才能真正解脱。要纠正别人之前，先反省自己有没有犯错。 也许终点只有绝望和失败，但这 绝不是停止前行的理由。一个人的快乐，不是因为他拥有的多，而是因为他计较的少。一个人只有亲眼看到自己伤疤的时候才知道什么是痛，什么是对与错。一 个一味沉溺于往事的人，是不能张开双臂去拥抱今天的。51.人生就像爬坡，要一步一步来。人生没有彩排，每天都在现场直播。目标的坚定是性格中最必要的力 量源泉之一，也是成功的利器之一。没有它，天才也会在矛盾无定的迷径中徒劳无功。0.瀑布对悬崖无可畏惧，所以唱出气势磅礴的生命之歌。其实根本就没有 什么假如，每个人的人生都不可重新设计。勤奋的含义是今天的热血，而不是明天的决心，后天的保证。用放大镜去看人生，人生则是一场悲剧；而用望远镜去 看人生，人生则是一场喜剧。有了梦想，就应该迅速有力地实施。坐在原地等待机遇，无异盼天上掉馅饼。毫不犹豫尽快拿出行动，为梦想的实现创造条件，才 是梦想成真的必经之路。有无目标是成功者与平庸者的根本差别。有些人因为贪婪，想得更多的东西，却把现在所有的也失掉了。有志者，事竟成。愚昧者怨天 尤人,无能者长吁短叹,儒弱者颓然放弃。与其相信依靠别人，不如相信依靠自己。预测未来的最好方法，就是创造未来。再烦，也别忘微笑；再急，也要注意语气； 再苦，也别忘坚持；再累，也要爱自己。把人生一分为二，前半生不犹豫，后半生不后悔。如果你觉得现在走的辛苦，那就证明你在走上坡路！如果你足够努力， 再加上一点点运��
•固醇：
•胆固醇：动物细胞膜成分；促进 人体血液中脂质运输
• 性激素：促进人和动物生殖器官 发育及生殖细胞形成
• 维生素D：促进人和动物对钙、 磷的吸收
三、生物大分子以碳链为骨架
•→
核苷酸 脱水缩合 核酸
2
H
氨基酸 脱水缩合 蛋白质
葡萄糖 脱水缩合 淀粉
•若干碳原子相连 构成 单体 构成 多 聚体
葡萄糖
白 糖
乳糖
冰 糖
麦芽糖
纤维素
核糖与脱氧核糖
淀 粉
请思考它们之间有何区别？什么是糖类？
1、单糖
•跑步，及时 补充体力你觉
得该喝白糖水
还是葡萄糖水？ 为什么？
葡萄糖 C6H12O6
脱氧核糖 C5H1004
五碳糖：核糖、脱氧核糖 六碳糖：
葡萄糖：细胞生命活动所需 主要能源物质（不能水解） 果糖（植特单）
• C、N、O
葡萄糖 多糖
•
• C、H、O、N、P/S 氨基酸 蛋白质
•
•C、H、O、N、P 核苷酸 核酸
练一练 P33
同在一个环境中生活，强者与弱者的分界就在于谁能改变它。顽强的毅力改变可以征服世界上任何一座高峰。望远镜可以望见远的目标，却不能代替你走半步。 伟大的成就，来自为远大的目标所花费的巨大心思和付诸的最大努力。我不能说只要坚持就能怎样，但是只要放弃就什么都没有了。有压力，但不会被压垮；迷 茫，但永不绝望。沉湎于希望的人和守株待兔的樵夫没有什么两样。你花时间做什么事，你就会成为什么样的人！人生没有彩排，每一天都是现场直播。人生最 大的成就是从失败中站起来要做一件事，成功之前，没有必要告诉其他人。成功之后不用你说，其他人都会知道的。这就是信息时代所带来的效应。天下最宝贵 的，莫如时日；天下最能奢侈的，莫如浪费时不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止。面对困境，悲观的人因为往往只看到事情消极一面。人生 的路，说长也很长，说短也很短。偶遇不幸或挫败只能证明某一时候某一方面的不足或做得不够。如果把才华比作剑，那么勤奋就是磨刀石。才能一旦让懒惰支 配，它就一无可为。很多时候，人并不是因为失败而烦恼；而是因为失败后找不到任何借口而烦恼。假如樵夫害怕荆棘，船只避忌风浪，铁匠畏惧火星，那么， 世界就会变成另一副模样。每一个人都多多少少有点惰性。一个人的意志力量不够推动他自己，他就失败，谁最能推动自己，谁就最先得到成功。目标的坚定是 性格中最必要的力量源泉之一，也是成功的利器之一。人的肉体可以随着时间的推移而衰老，而赋予人的生命的思想却可以青春永驻，与日月同存。人生是个圆， 有的人走了一辈子也没有走出命运画出的圆圈，其实，圆上的每一个点都有一条腾飞的切线。人生是伟大的宝藏，我晓得从这个宝藏里选取最珍贵的珠宝。日复 明日，明日何其多？我生待明日，万事成蹉跎。只要是辛勤的蜜蜂，在生活的广阔原野里，到处都可以找到蜜源。不要对挫折叹气，姑且把这一切看成是在你成 大事之前，必须经受的准备工作。不要为已消逝之年华叹息，须正视欲匆匆溜走的时光。不要在这个努力拼搏的年纪去选择安逸。不做准备的人是准备失败的人！ 在任何苦难中能发现好的一面！成功就是你坚持不住的时候，在坚持一下。成功是一种观念，成功是一种思想，成功是一心态，成功是一种习惯。成名每在穷苦 日，败事多因得意时。大道理人人都懂，小情绪却是难以自控。当你的能力还驾驭不了你的目标时，那你就应该沉下心来历练。当你停下来休息的时候，不要忘 记别人还在奔跑。第二名意味着你是头号输家。钢钎与顽石的碰撞声，是一首力的歌曲。格局被理想撑大，事业由梦想激发。光说不干，事事落空；又说又干， 马到成功。过去的时间会永远流入无边的黑洞，永不再回来，所以要珍惜当下的每一秒。海浪的品格，就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁石。行动是治愈 恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。积极者相信只有推动自己才能推动世界，只要推动自己就能推动世界。即使脚步下是一片岩石，它也会迸发出火花， 只要你拿起铁锤钢钎。假如生活欺骗了你，不要心焦，也不要烦恼。阴郁的日子里要心平气和，相信吧，那快乐的日子就来到。——普希金驾驭命运的舵是奋斗。 不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。坚持把简单的事情做好就是不简单，坚持把平凡的事情做好就是不平凡。所谓成功，就是在平凡中做出不 平凡的坚持。今天有许多人不是不愿接受新观念，而是不愿抛弃旧观念。拒绝严峻的冶炼，矿石并不比被发掘前更有价值。59.只有经历地狱般的磨练，才能炼出 创造天堂的力量。怕吃苦的人苦一辈子，不怕吃苦的人苦一阵子。抛掉过去，不一定有好的开始，但一定不会比过去坏。如果你坚信自己最优秀，那么你就最聪 明。如果你真心选择去做一件事，那么全世界都是帮助你的。如果缺少破土面出并与风雪拚搏的勇气，种子的前途并不比落叶美妙一分。生活会辜负努力的人， 但不会一直辜负努力的人。失败的历程也是成功的历程。时间会告诉你一切真相。有些事情，要等到你渐渐清醒了，才明白它是个错误；有些东西，要等到你真 正放下了，才知道它的沉重。实现自己既定的目标，必须能耐得住寂寞单干输在犹豫，赢在行动。树苗如果因为怕痛而拒绝修剪，那就永远不会成材。头脑是日 用品，而不是装饰品。忠告：人在生气、烦恼、情绪不稳定是最好不要去作出任何的选择、决定。种一棵树最好的时间是十年之前，其次，是现在。自己的路自 己走，无论是苦是累，甚至是失败，都要去承担，只要是自己的选择，就无怨无悔。最困难的时候，就是距离成功不远了。人生四然：来是偶然，去是必然，尽 其当然，顺其自然。人生舞台的大幕随时都可能拉开，关键是你愿意表演，还是选择躲避。人生最精彩的不是实现梦想的一瞬间，而是坚持梦想的过程。要感谢 痛苦与挫折，它是我们的功课，我们要从中训练，然后突破，这样才能真正解脱。要纠正别人之前，先反省自己有没有犯错。 也许终点只有绝望和失败，但这 绝不是停止前行的理由。一个人的快乐，不是因为他拥有的多，而是因为他计较的少。一个人只有亲眼看到自己伤疤的时候才知道什么是痛，什么是对与错。一 个一味沉溺于往事的人，是不能张开双臂去拥抱今天的。51.人生就像爬坡，要一步一步来。人生没有彩排，每天都在现场直播。目标的坚定是性格中最必要的力 量源泉之一，也是成功的利器之一。没有它，天才也会在矛盾无定的迷径中徒劳无功。0.瀑布对悬崖无可畏惧，所以唱出气势磅礴的生命之歌。其实根本就没有 什么假如，每个人的人生都不可重新设计。勤奋的含义是今天的热血，而不是明天的决心，后天的保证。用放大镜去看人生，人生则是一场悲剧；而用望远镜去 看人生，人生则是一场喜剧。有了梦想，就应该迅速有力地实施。坐在原地等待机遇，无异盼天上掉馅饼。毫不犹豫尽快拿出行动，为梦想的实现创造条件，才 是梦想成真的必经之路。有无目标是成功者与平庸者的根本差别。有些人因为贪婪，想得更多的东西，却把现在所有的也失掉了。有志者，事竟成。愚昧者怨天 尤人,无能者长吁短叹,儒弱者颓然放弃。与其相信依靠别人，不如相信依靠自己。预测未来的最好方法，就是创造未来。再烦，也别忘微笑；再急，也要注意语气； 再苦，也别忘坚持；再累，也要爱自己。把人生一分为二，前半生不犹豫，后半生不后悔。如果你觉得现在走的辛苦，那就证明你在走上坡路！如果你足够努力， 再加上一点点运��
人教版高一生物必修一2.4细胞中的糖类和脂质课件(共23张PPT)[优秀课件资料]
![人教版高一生物必修一2.4细胞中的糖类和脂质课件(共23张PPT)[优秀课件资料]](https://img.taocdn.com/s3/m/ccc6d00333687e21af45a9c8.png)
• C、N、O
葡萄糖 多糖
•
• C、H、O、N、P/S 氨基酸 蛋白质
•
•C、H、O、N、P 核苷酸 核酸
练一练 P33
当你的才华还撑不起你的野心时，你就该努力。心有猛虎，细嗅蔷薇。我TM竟然以为我竭尽全力了。能力是练出来的，潜能是逼出来的，习惯是养成的，我的 成功是一步步走出来的。不要因为希望去坚持，要坚持的看到希望。最怕自己平庸碌碌还安慰自己平凡可贵。
葡萄糖
白 糖
乳糖
冰 糖
麦芽糖
纤维素
核糖与脱氧核糖
淀 粉
请思考它们之间有何区别？什么是糖类？
1、单糖
•跑步，及时 补充体力你觉
得该喝白糖水
还是葡萄糖水？ 为什么？
葡萄糖 C6H12O6
脱氧核糖 C5H1004
五碳糖：核糖、脱氧核糖 六碳糖：
葡萄糖：细胞生命活动所需 主要能源物质（不能水解） 果糖（植特单）
持自己。别忘了答应自己要做的事情，别忘了答应自己要去的地方，无论有多难，有多远。
•
•固醇：
•胆固醇：动物细胞膜成分；促进 人体血液中脂质运输
• 性激素：促进人和动物生殖器官 发育及生殖细胞形成
• 维生素D：促进人和动物对钙、 磷的吸收
三、生物大分子以碳链为骨架
•→
核苷酸 脱水缩合 核酸
2
H
氨基酸 脱水缩合 蛋白质
葡萄糖 脱水缩合 淀粉
•若干碳原子相连 构成 单体 构成 多 聚体
以胜利，也可以失败，但你不能屈服。越是看起来极简单的人，越是内心极丰盛的人。盆景秀木正因为被人溺爱，才破灭了成为栋梁之材的梦。
树苗如果因为怕痛而拒绝修剪，那就永远不会成材。生活的激流已经涌现到万丈峭壁，只要再前进一步，就会变成壮丽的瀑布。生命很残酷，用悲伤让你了解 什么叫幸福，用噪音教会你如何欣赏寂静，用弯路提醒你前方还有坦途。山涧的泉水经过一路曲折，才唱出一支美妙的歌通过云端的道路，只亲吻攀登者的足 迹。敢于向黑暗宣战的人，心里必须充满光明。骄傲，是断了引线的风筝，稍纵即逝；自卑，是剪了双翼的飞鸟，难上青天。这两者都是成才的大向你的美好 的希冀和追求撒开网吧，九百九十九次落空了，还有一千次呢。只有创造，才是真正的享受，只有拼搏，才是充实的生活。激流勇进者方能领略江河源头的奇 观胜景忙于采集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论有一个人任何时候都不会背弃你，这个人就是你自己。谁不虚伪，谁不善变，谁都不是谁的谁。又何必把一些人， 一些事看的那么重要。有一种女人像贝壳一样，外面很硬，内在其实很软。心里有一颗美丽的珍珠，却从来不轻易让人看见。人生没有绝对的公平，而是相对 公平。在一个天平上，你得到越多，势必要承受更多，每一个看似低的起点，都是通往更高峰的必经之路。你要学会捂上自己的耳朵，不去听那些熙熙攘攘的 声音；这个世界上没有不苦逼的人，真正能治愈自己的，只有你自己。时间会告诉你一切真相。有些事情，要等到你渐渐清醒了，才明白它是个错误；有些东 西，要等到你真正放下了，才知道它的沉重。时间并不会真的帮我们解决什么问题，它只是把原来怎么也想不通的问题，变得不再重要了。 生活不是让你用来 妥协的。你退缩得越多，那么可以让你喘息的空间也就是越少。胸怀临云志，莫负少年时唯有行动才能解除所有的不安。明天的希望，让我们忘记昨天的痛！ 如果你不努力争取你想要的，那你永远都不会拥有它。过去属于死神，未来属于你自己其实每一条都通往阳光的大道，都充满坎坷。所有的胜利，与征服自己 的胜利比起来，都是微不足道。我已经看见，多年后的自己。自信！开朗！豁达！努力的目的在于让妈妈给自己买东西时像给我买东西一样干脆。被人羞辱的 时候，翻脸不如翻身，生气不如争气。成长道路谁都会受伤，我们才刚刚起航，必须学会坚强。每个人都是自己命运的建筑师。在成长的过程中，我学会了坚
【生物】细胞中的糖类和脂质课件 2023-2024学年高一上学期生物人教版必修一
思考延伸拓展
1.细胞中的糖类按化学性质可分为还原糖和非还原糖，请分别列举。 (1)还原糖：葡__萄__糖__、__果__糖__、__半__乳__糖__、__乳__糖__、__麦__芽__糖__等________。 (2)非还原糖：蔗__糖__、__淀__粉__、__糖__原__、__纤__维__素__、__几__丁__质__等___。 2.请将下列糖类按功能进行划分。 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、淀粉、糖原、纤维素、几丁质 (1)主要的能源物质：葡__萄__糖___。 (2)储能物质：淀__粉__、__糖__原___。 (3)结构物质：核__糖__、__脱__氧__核__糖__、__纤__维__素__、__几__丁__质___。
分布
动植物均有
动植物均有 动植物均有 植物细胞 动物细胞 植物(发芽的小麦等) 植物（甘蔗、甜菜） 动物(人和动物乳汁) 植物 植物 动物（肝脏、肌肉） 甲壳类、昆虫
功能
RNA的组成成分 DNA的组成成分 主要的能源物质
提供能量 提供能量
提供能量
植物细胞壁的主要成分 植物细胞的储能物质 动物细胞的储能物质 外骨骼的重要组成成分
①淀粉: 绿色植物光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质。
②糖原: 动物细胞的储能物质 肝糖原: 补充血糖(葡萄糖)
肌糖原
③ 纤维素棉麻 Nhomakorabea枝叶
植物细胞壁
纤维素与淀粉不同，不溶于水，在人和动物
体内很难被消化，草食动物需借助消耗器官
内共生的微生物的作用才能将其分解。
膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空。
补充能量
葡萄糖：生命的燃料
二糖 (C12H22O11) 由两分子单糖脱水缩合而成，不能直接被细胞吸收。
人教版高中生物必修一课件：2.4 细胞中的糖类和脂质(共21张PPT)
2.下列哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ C ） A．都是细胞内储存能量的物质 B. 都含有C、H、O、N 4种元素 C．组成它们的基本单位都是葡萄糖 D．都是还原糖
3（趣味题）下列几道菜中，热量含量最高的是（ ）
A炒瘦肉 C白米饭
B凉拌黄瓜 D红烧肥肠
含大量
脂质（脂肪）
二、细胞中的脂质
互动二
分类 元素
作用
脂肪
磷脂
胆固 醇
固 性激 醇素
)
(
储能,保温,缓冲和减压 C 细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 H
O 细胞膜的重要成分，参与血液中脂 （ 质运输
N 促进人和动物生殖器官发育以及生 P） 殖细胞形成
维生 素D
促进肠道对 Ca 和 P的吸收
互动四
三、生物大分子以碳链为骨架 1、什么是单体，什么是多聚体，我们学哪 些单体和多聚体？
1、脂质的组成元素与糖类有什么区别？
少量脂质含有N和P，氧含量少于糖类，而氢多
2、相同质量的糖类和脂质比较，谁所含的 能量高，能解释为什么吗？
脂质含氧量少，氧化分解耗氧量多，释放能量多
3、常见的脂质可分为哪几类，它们的异同
点是？
脂肪 磷脂 固醇
分子结构差异很大，都不溶于水而溶于有机溶剂
互动三
阅读教材P32，小组合作完成下列表格：
都能提供能量
多糖：由多个单糖（葡萄糖）脱水缩合而成
种类
分布
功能
植 物 细 胞 多糖
淀粉
粮食作物的种子、 变态茎或根等储 藏器官中
储存能量
纤维素 植物细胞的细 胞壁中
支持保护细胞
动 物
糖 肝糖原
动物的肝脏中
细原
胞
高中生物必修一课件-2.4 细胞中的糖类和脂质 -人教版
3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( C )
A.蔗糖、麦芽糖
Ｂ．淀粉、糖原
Ｃ.淀粉、纤维素
Ｄ．糖原、纤维素
课堂练习 难点巩固
4.细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用
（C）
A.麦芽糖
B.核糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
5.谷物中含量丰富的多糖是（ C ）
A.糖原和纤维素
B.淀粉和糖原
C.淀粉和纤维素
D.蔗糖和麦芽糖
知识讲解 难点突破
单糖、二糖和多糖的转化过程
水解酶
水解酶
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
脱水缩合
脱水缩合
（多糖）
（二糖）
（单糖）
课堂练习
难点巩固
1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖
的是
( D)
A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖
2.植物体和动物体共有的糖是
（A ）
A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖
蔗糖
葡萄糖 果糖
麦芽糖
葡萄糖 葡萄糖
动物
乳糖
葡萄糖 半乳糖
知识讲解 难点突破
麦芽糖： 葡 葡
萄萄 C12H22O11 糖 糖
H2O
脱水缩合
H
OH HO
O
O 葡萄糖 葡萄糖H
H
O
O
O 麦芽糖 H
H2O
H
O
O 水解
O 麦芽糖 H
H
O
O
H
葡萄糖
H O
O
葡萄糖H
知识讲解 难点突破
蔗糖：果
糖
葡 萄 糖
C12H22O11
胞吸收和利用的糖。
人教版高中生物必修一课件-2.4 细胞中的糖类和脂质
情景二
当你因剧烈运 动消耗大量能 量时，选何种 食物才能尽快 补充能量？
一、细胞中的糖类 “碳水化合物”
自主学习：阅读课本P30-31 完成下列问题（6分钟）
思考三个问题并完成表格 • 1、组成糖类的元素？ • 2、糖类的分类？ • 3、糖类的功能？
我们前面已学的 几种化合物的元 素组成如何?
一、细胞中的糖类
生物大分子以碳链为骨架
1、你知道的生物大分子有哪些?
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子
2、它们的基本组成单位分别什么?
红烧肥肉 该食品中富含脂肪，而1g
脂肪释放的能量高达39KJ。
问题：人和动物体内，脂肪主要分布 在哪里？
脂肪细胞 （含脂肪颗粒）
脂肪能被什么染液染成什么颜色？
苏丹Ⅲ 橘黄色 苏丹Ⅳ 红色
1.元素： 主要含C、H、O，有些含N和P
存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有
机化合物。
2. 脂肪
常 见 脂 质：
磷脂 固醇
胆固醇 性激素
特点：脂质分子中的氧 的含量远远少于糖,而氢 的含量更多。不溶于水， 溶于脂溶性有机溶剂： 如丙酮氯仿、乙醚等。
维生素D
脂肪：最常见的脂质。元素只含 C、H、O
，大量
储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。
脂肪（C、H、O）
1、脂肪是细胞内良好的储能物质
2、脂肪是一种很好的绝热体可以起到保 温的作用
这是为病人提供 能量和营养。因为葡 萄糖是细胞生命活动 所需要的主要能源物 质。
总结：细胞中的糖类
果糖 蔗糖、麦芽糖 淀粉、纤维素
葡萄糖、 核糖、 脱氧核糖
半乳糖 乳糖 糖原
植物
共有
高一上学期生物人教版必修一2.4细胞中的糖类和脂质课件
淀粉 糖原
植物细胞 动物细胞 植物细胞
植物细胞 动物细胞
水解为单糖，作为能源 物质
细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质
二、细胞中的脂质
1.组成脂质的化学元素主要是什么？ 2.常见的脂质有哪些？ 3.脂肪对细胞和生物体有何作用? 4.磷脂有何作用? 5.固醇类物质包括哪些?它们分别有什 么作用?
因此：碳是生命的核心元素。无碳，无生命。
生物大分子以碳链为骨架：
元素
单体 单糖氨基酸核苷酸脂肪酸、甘 油
多聚体 淀粉 蛋白质 核酸
脂肪
功能 能源 物质
结构 物质
遗传 物质
储能 物质
（二）糖的种类： 单糖、二糖、多糖
（三）糖的主要功能： 糖类是主要的能源物质
单糖
脱水缩合
+
→
H2O
半乳糖 葡萄糖
乳糖
淀粉
糖原
纤维素
基本单位：
葡萄糖分子
淀粉：植物通过
光合作用产生淀 粉，不易溶于水， 消化成葡萄糖被 吸收
糖原：分布在肝脏和肌肉 中，人和动物细胞的储能 物质
纤维素：在人体和动物体内很 难被消化，不溶于水，细胞 壁主要成分，不储存能量
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
当你参加运动会消耗了大量体力时，你认为 图中能尽快为你补充能量的食物是什么？
ห้องสมุดไป่ตู้ 一、细胞中的糖类
1.糖类由哪些元素组成？ 2.糖类可以分为几大类？ 3.单糖、二糖、多糖是怎么区分的？ 4.常见的单糖、二糖、多糖有哪些？ 它们存在于哪种生物体内？
（一）糖类的元素组成： C、H、O
1.组成元素：
主要是C、H、O，有些含有P和N
植物细胞 动物细胞 植物细胞
植物细胞 动物细胞
水解为单糖，作为能源 物质
细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质
二、细胞中的脂质
1.组成脂质的化学元素主要是什么？ 2.常见的脂质有哪些？ 3.脂肪对细胞和生物体有何作用? 4.磷脂有何作用? 5.固醇类物质包括哪些?它们分别有什 么作用?
因此：碳是生命的核心元素。无碳，无生命。
生物大分子以碳链为骨架：
元素
单体 单糖氨基酸核苷酸脂肪酸、甘 油
多聚体 淀粉 蛋白质 核酸
脂肪
功能 能源 物质
结构 物质
遗传 物质
储能 物质
（二）糖的种类： 单糖、二糖、多糖
（三）糖的主要功能： 糖类是主要的能源物质
单糖
脱水缩合
+
→
H2O
半乳糖 葡萄糖
乳糖
淀粉
糖原
纤维素
基本单位：
葡萄糖分子
淀粉：植物通过
光合作用产生淀 粉，不易溶于水， 消化成葡萄糖被 吸收
糖原：分布在肝脏和肌肉 中，人和动物细胞的储能 物质
纤维素：在人体和动物体内很 难被消化，不溶于水，细胞 壁主要成分，不储存能量
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
当你参加运动会消耗了大量体力时，你认为 图中能尽快为你补充能量的食物是什么？
ห้องสมุดไป่ตู้ 一、细胞中的糖类
1.糖类由哪些元素组成？ 2.糖类可以分为几大类？ 3.单糖、二糖、多糖是怎么区分的？ 4.常见的单糖、二糖、多糖有哪些？ 它们存在于哪种生物体内？
（一）糖类的元素组成： C、H、O
1.组成元素：
主要是C、H、O，有些含有P和N
高中生物人教版必修一：2.4细胞中的糖类和脂质 课件
2、糖的分类：
1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合 而成。 3.多糖：由许多的单糖分子连接而成 。
2、1 单糖——五碳糖
核糖
10:57:38
脱氧核糖
9
2、1 单糖——六碳糖
葡萄糖
果糖
10:57:38
种类
分布
功能 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量
功能
组成RNA的成分
组成DNA的成分
单糖
六碳糖 蔗 糖
葡萄糖 果糖 半乳糖
主要的能源物质
提供能源 提供能源 都能提供能源 储存能量 支持保护细胞 储存能量
二 糖
多 糖
麦 芽 糖 乳 糖 淀粉 纤维素
糖原
肝糖原 肌糖原
拓展1：将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽 糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原
单糖和二糖相互转化
H2O HO OH HO OH
脱水缩合
HO O OH
葡萄糖
葡萄糖
麦芽糖
H 2O
HO O OH
HO
OH
葡萄糖
水解
麦芽糖
HO OH
葡萄糖
蔗糖，乳糖水解产物？
麦芽糖
蔗糖
乳糖
种
类
淀粉
分
布
功
能
多
纤维素
植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中 植物细胞的 细胞壁中
储存能量
支持保护细胞
10:57:38
1
10:57:38
2
1.我们为什么要吃饭呢？ 因为肚子饿，身体没有能量了。
糖类是主 1. 同质量的这些食物含有 要的能源 的热量一样多吗？ 物质 2.图中能尽快补充能量的 食物是什么？
人教版必修1 生物：2.4 细胞中的糖类和脂质 课件(共35张PPT)[优秀课件资料]
![人教版必修1 生物：2.4 细胞中的糖类和脂质 课件(共35张PPT)[优秀课件资料]](https://img.taocdn.com/s3/m/68fae94e05087632311212c8.png)
人和动物乳汁中 含量丰富
功能 均可提供能量
种类
分布
淀粉
植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中
多糖
植物细胞的细胞
纤维素 壁中
糖原
动物的肝脏中 和肌肉组织中
功能 储存能量
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖
植物细胞中的纤维素、淀粉是多糖
昆虫外壳中的壳是多糖
4、如何区分单糖、双糖、多糖
（1）单糖：不能水解的糖。 （2）二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
细胞膜的重要成分,参与血液 动物性食物中含量丰富
中脂质运输
固 性激素
能促进人和动物生殖器官发育 由动物性腺分泌形成
及生殖细胞形成
醇 维生素D
能促进人和动物肠道对钙磷的 动物卵巢中多，人体内可
吸收
由胆固醇转化来
细胞膜的主要成分是磷脂双分子层
富含卵磷脂的食物
企鹅依靠厚厚的脂肪 抵御严寒
熊在入冬之前要吃大 量的食物。熊冬眠时靠体 内什么物质提供能量，维 持基本的生命活动？
新课导入
讨论:
1. 这些食物含有的热量一样吗？ 不一样 2. 当你因剧烈运动消耗大量能量 时，选何种食物才能尽快补充能量？ 含糖类比较多的食物
人在患急性肠炎时，往往采取静脉 输液治疗，输液中含有葡萄糖，是为 什么呢?
临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以 为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命 活动所需要的主要能源物质，是“生命的燃 料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量的 能量，为病人的生命活动提供能量。
葡葡 萄萄 糖糖
果 糖
葡 萄 糖
葡半 萄乳 糖糖
麦芽糖
蔗糖
乳糖
5、单糖、二糖和多糖的转化过程
淀粉
功能 均可提供能量
种类
分布
淀粉
植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中
多糖
植物细胞的细胞
纤维素 壁中
糖原
动物的肝脏中 和肌肉组织中
功能 储存能量
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖
植物细胞中的纤维素、淀粉是多糖
昆虫外壳中的壳是多糖
4、如何区分单糖、双糖、多糖
（1）单糖：不能水解的糖。 （2）二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
细胞膜的重要成分,参与血液 动物性食物中含量丰富
中脂质运输
固 性激素
能促进人和动物生殖器官发育 由动物性腺分泌形成
及生殖细胞形成
醇 维生素D
能促进人和动物肠道对钙磷的 动物卵巢中多，人体内可
吸收
由胆固醇转化来
细胞膜的主要成分是磷脂双分子层
富含卵磷脂的食物
企鹅依靠厚厚的脂肪 抵御严寒
熊在入冬之前要吃大 量的食物。熊冬眠时靠体 内什么物质提供能量，维 持基本的生命活动？
新课导入
讨论:
1. 这些食物含有的热量一样吗？ 不一样 2. 当你因剧烈运动消耗大量能量 时，选何种食物才能尽快补充能量？ 含糖类比较多的食物
人在患急性肠炎时，往往采取静脉 输液治疗，输液中含有葡萄糖，是为 什么呢?
临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以 为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命 活动所需要的主要能源物质，是“生命的燃 料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量的 能量，为病人的生命活动提供能量。
葡葡 萄萄 糖糖
果 糖
葡 萄 糖
葡半 萄乳 糖糖
麦芽糖
蔗糖
乳糖
5、单糖、二糖和多糖的转化过程
淀粉
高中生物必修一课件-2.4 细胞中的糖类和脂质24-人教版
2:1 碳水化合物？
脱氧核糖： 甲 醛：
C6H10O4 CH2O
以或碳从显及多水多化然能羟化羟学，水基合角基这酮解物度醛种的而只来或说有生是看多法机成一，羟不化多种糖基正合羟俗类酮确物基称是。。醛
糖类种类
分类
五碳糖 六碳糖
核糖 脱氧核糖
葡萄糖 果糖 半乳糖
核 糖 ——RNA
脱氧核糖 ——DNA 细胞中都有
葡萄糖
果糖 半乳糖
——植物细胞中 ——动物细胞中
提供 能量
葡萄糖的作用？
对医于生输患一液急般中性采含肠取有胃静葡炎脉萄的糖输病，液人治来疗说，， 这是为什么呢？
在临床上，医生给病人输入葡萄糖 可以为病人提供能量和营养物质。 通过细胞呼吸可被氧化分解，并释 放大量的能量提供给病人进行各项 生命活动。因此，葡萄糖是细胞生 命活动所需要的主要能源物质。
二糖
蔗糖 麦芽糖 乳糖
果糖 葡萄糖
葡萄糖 葡萄糖
半乳糖 葡萄糖
二糖
蔗糖 麦芽糖
植物细胞中
乳糖
动物细胞中 （人和动物的乳汁中）
多糖
生物体内的糖类大多数 以多糖的形式存在
多糖
淀粉 纤维素 糖原
淀粉
是最常见的多糖 是植物细胞的
储能物质
绿色作植为储物植存通物在过体植光内物合的体作储内用能产物生质淀粉
高中生物人教版必修1•第二章第4节
细胞中的糖类
同学们，我们先来观看视频…
通过视频，我们应该认识到糖类对于维持我们正常 的生命活动具有非常重要的作用。视频中，为什么 一碗粥就可以缓解老人的症状？让我们一起来探索 其中缘由吧....
糖类
元素
分布
种类
功能
糖类的元素组成
脱氧核糖： 甲 醛：
C6H10O4 CH2O
以或碳从显及多水多化然能羟化羟学，水基合角基这酮解物度醛种的而只来或说有生是看多法机成一，羟不化多种糖基正合羟俗类酮确物基称是。。醛
糖类种类
分类
五碳糖 六碳糖
核糖 脱氧核糖
葡萄糖 果糖 半乳糖
核 糖 ——RNA
脱氧核糖 ——DNA 细胞中都有
葡萄糖
果糖 半乳糖
——植物细胞中 ——动物细胞中
提供 能量
葡萄糖的作用？
对医于生输患一液急般中性采含肠取有胃静葡炎脉萄的糖输病，液人治来疗说，， 这是为什么呢？
在临床上，医生给病人输入葡萄糖 可以为病人提供能量和营养物质。 通过细胞呼吸可被氧化分解，并释 放大量的能量提供给病人进行各项 生命活动。因此，葡萄糖是细胞生 命活动所需要的主要能源物质。
二糖
蔗糖 麦芽糖 乳糖
果糖 葡萄糖
葡萄糖 葡萄糖
半乳糖 葡萄糖
二糖
蔗糖 麦芽糖
植物细胞中
乳糖
动物细胞中 （人和动物的乳汁中）
多糖
生物体内的糖类大多数 以多糖的形式存在
多糖
淀粉 纤维素 糖原
淀粉
是最常见的多糖 是植物细胞的
储能物质
绿色作植为储物植存通物在过体植光内物合的体作储内用能产物生质淀粉
高中生物人教版必修1•第二章第4节
细胞中的糖类
同学们，我们先来观看视频…
通过视频，我们应该认识到糖类对于维持我们正常 的生命活动具有非常重要的作用。视频中，为什么 一碗粥就可以缓解老人的症状？让我们一起来探索 其中缘由吧....
糖类
元素
分布
种类
功能
糖类的元素组成
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糖以颗粒状贮存于细胞质中如植物的淀粉、动 物的肝脏及肌肉中的糖原。
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能源和碳源 2.与生物的结构有关 3.贮藏养料 4.细胞通讯识别作用的基础
糖类和蛋白质等物质结合的复合物能参与细胞识 别、细胞间物质运输和免疫等生命活动。
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能源和碳源 2.与生物的结构有关 3.贮藏养料 4.细胞通讯识别作用的基础（糖蛋白） 5.润滑保护作用
思考： 1.这些食物含有的能量一样多吗？
不一样 （约17KJ/g；约39KJ/g）
2.当你因剧烈运动消耗大量 能量时，你选何种食物才能 尽快补充能量？为什么？
糖类是主要的能源物质.
请同学们阅读P30-31,了解糖类的元素组成、单 糖、二糖、多糖的分子式，种类、分布及功能?
一、细胞中的糖类
1.元素组成： 2.种类： 3.功能：
v脂肪：最常见的脂质。 v1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量， v而1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量。 v功能：是细胞内良好的储能物质、保温及保护内脏器官。
l熊在入冬之前要吃大量的食物.熊冬眠时靠体内的什么物质 提供能量,维持基本的生命活动?
v磷脂：构成细胞膜、各种细胞器膜的重要成分。
C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源
单糖
种类 五碳糖
六碳糖
二糖
多糖
分布
功能
返回
种类
核糖 五碳糖
脱氧核糖
单
糖
葡萄糖
分布 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有
六碳糖
果糖 半乳糖
植物细胞中 动物细胞中
返回
功能 组成RNA的成分
组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量
提供能量
种类
二糖
麦芽糖 蔗糖
另一种观点认为胆固醇对人体无多大危害，人们可以尽情地摄取。这种观 点之所以错误，是由于对高脂血症、冠心病的发病机制缺乏认识。长期过量的 食物胆固醇摄入，将导致动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。
二、细胞中的脂质
组成元 素
分布
功能
脂肪
某些植物种子以及动物体的脂 储能、保温、缓冲和
肪组织中
减压
磷脂
在动物脑、卵、肝脏及大豆种 细胞膜和各种细胞器膜
2、多聚体：
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经 脱水缩合而成的结构。
单体
单糖 氨基酸 核苷酸
脱水缩合
多聚体
多糖 蛋白质 核酸
小结： 一、细胞中的糖类
1.元素组成： C、H、O
2.种类： 单糖、二糖、多糖 3.功能： 生命活动的主要能源物质
二、细胞中的脂质
1. 组成元素：主要是C、H、O（P、N）
相关反应式
1麦芽糖 水解 2葡萄糖 1蔗 糖 水解 1葡萄糖 + 1果糖 1乳 糖 水解 1葡萄糖 + 1半乳糖
糖的功能 1.糖类是生物体的主要能源和碳源
糖类物质可以通过氧化而放出能量，这是生命活 动所必需的。
糖类还可为机体合成其它化合物（如氨基酸、核 苷酸、脂肪酸等）提供碳原子和碳链骨架，构成组织 细胞。
多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并
不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。 为什么？
糖尿病人饮食中，米饭、 馒头等主食也需限量，是因 为其中富含淀粉，淀粉经消 化分解后生成的是葡萄糖。
C、H、 子中含量较多
的重要成分
胆固醇
O(P、N）
在许多动物性食品中含量丰富； 人的表皮细胞中的胆
固醇在日光照射下能转变成
动物细胞膜的重要成分， 参与血液中脂质运输
固 醇 维生素D
维生素D
在动物的卵黄中含量较 多
促进肠道对 Ca 和 P的 吸收
性激素
动物的性腺分泌，进入 促进动物生殖器官发育以
血液、组织液
v固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D等。
与生活中的联系：
胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管 壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。
l胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有 保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性 就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在 140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。功能：
l形成胆汁
l构成动物细胞膜
l合成激素：人体的肾上腺皮质和性腺所释放的各种激素，如皮质醇、 醛固酮、睾丸酮、雌二醇以及维生素D都属于类固醇激素，其前体 物质就是胆固醇。
在对待食物胆固醇的作用方面，存在着两种截然不同的片面的观点。一种观点 认为胆固醇是极其有害不能吃的东西。说这种观点片面，是由于持这种观点的 人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识。
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能源和碳源 2.与生物的结构有关
纤维素是植物细胞壁的主要成分；壳多糖为昆虫等生 物外壳的主要成份；细菌细胞壁由刚性的肽聚糖组成。它 们保护质膜免受机械力和渗透作用的损伤。细菌的细胞壁 还赋以细菌特定的形状。
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能源和碳源 2.与生物的结构有关 3.贮藏养料
及生殖细胞形成
多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子物质，它们在组成结构上 有没有共同点呢？如果有的话，请找出有哪些共同点。
1、组成元素都含有C、H、O 2 、都有基本组成单位——单体，因此这些生物大分子物 质又称为单体的多聚体
三、生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体： 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。
乳糖
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分布
功能
发芽的小麦、谷粒中 含量丰富
甘蔗、甜菜中含量丰 富
都能提供能量
人和动物乳汁中含量 丰富
种类
淀粉 多糖
纤维素
肝糖原
分布 植物粮食作物的种子、 变态茎或根等储藏器官 中
植物细胞的细胞壁中
功能 储存能量 支持保护细胞
动物的肝脏中
储存能量，调节血糖
肌糖原 动物的肌肉组织中
储存能量
构成它们的基本单 位都是葡萄糖！
2. 种类及功能
粘膜分泌的粘液、关节腔的滑液中有多糖。 可以保护润滑的作用。
二、细胞中的脂质：
1.元素组成： C、H、O 有的含有P、N 2.种类：脂肪、磷脂、固醇
(分子结构差异大、不溶于水、溶于 有机溶剂)
思考与讨论： 1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 2. 有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官 中？ 3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能源和碳源 2.与生物的结构有关 3.贮藏养料 4.细胞通讯识别作用的基础
糖类和蛋白质等物质结合的复合物能参与细胞识 别、细胞间物质运输和免疫等生命活动。
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能源和碳源 2.与生物的结构有关 3.贮藏养料 4.细胞通讯识别作用的基础（糖蛋白） 5.润滑保护作用
思考： 1.这些食物含有的能量一样多吗？
不一样 （约17KJ/g；约39KJ/g）
2.当你因剧烈运动消耗大量 能量时，你选何种食物才能 尽快补充能量？为什么？
糖类是主要的能源物质.
请同学们阅读P30-31,了解糖类的元素组成、单 糖、二糖、多糖的分子式，种类、分布及功能?
一、细胞中的糖类
1.元素组成： 2.种类： 3.功能：
v脂肪：最常见的脂质。 v1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量， v而1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量。 v功能：是细胞内良好的储能物质、保温及保护内脏器官。
l熊在入冬之前要吃大量的食物.熊冬眠时靠体内的什么物质 提供能量,维持基本的生命活动?
v磷脂：构成细胞膜、各种细胞器膜的重要成分。
C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源
单糖
种类 五碳糖
六碳糖
二糖
多糖
分布
功能
返回
种类
核糖 五碳糖
脱氧核糖
单
糖
葡萄糖
分布 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有
六碳糖
果糖 半乳糖
植物细胞中 动物细胞中
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功能 组成RNA的成分
组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量
提供能量
种类
二糖
麦芽糖 蔗糖
另一种观点认为胆固醇对人体无多大危害，人们可以尽情地摄取。这种观 点之所以错误，是由于对高脂血症、冠心病的发病机制缺乏认识。长期过量的 食物胆固醇摄入，将导致动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。
二、细胞中的脂质
组成元 素
分布
功能
脂肪
某些植物种子以及动物体的脂 储能、保温、缓冲和
肪组织中
减压
磷脂
在动物脑、卵、肝脏及大豆种 细胞膜和各种细胞器膜
2、多聚体：
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经 脱水缩合而成的结构。
单体
单糖 氨基酸 核苷酸
脱水缩合
多聚体
多糖 蛋白质 核酸
小结： 一、细胞中的糖类
1.元素组成： C、H、O
2.种类： 单糖、二糖、多糖 3.功能： 生命活动的主要能源物质
二、细胞中的脂质
1. 组成元素：主要是C、H、O（P、N）
相关反应式
1麦芽糖 水解 2葡萄糖 1蔗 糖 水解 1葡萄糖 + 1果糖 1乳 糖 水解 1葡萄糖 + 1半乳糖
糖的功能 1.糖类是生物体的主要能源和碳源
糖类物质可以通过氧化而放出能量，这是生命活 动所必需的。
糖类还可为机体合成其它化合物（如氨基酸、核 苷酸、脂肪酸等）提供碳原子和碳链骨架，构成组织 细胞。
多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并
不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。 为什么？
糖尿病人饮食中，米饭、 馒头等主食也需限量，是因 为其中富含淀粉，淀粉经消 化分解后生成的是葡萄糖。
C、H、 子中含量较多
的重要成分
胆固醇
O(P、N）
在许多动物性食品中含量丰富； 人的表皮细胞中的胆
固醇在日光照射下能转变成
动物细胞膜的重要成分， 参与血液中脂质运输
固 醇 维生素D
维生素D
在动物的卵黄中含量较 多
促进肠道对 Ca 和 P的 吸收
性激素
动物的性腺分泌，进入 促进动物生殖器官发育以
血液、组织液
v固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D等。
与生活中的联系：
胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管 壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。
l胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有 保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性 就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在 140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。功能：
l形成胆汁
l构成动物细胞膜
l合成激素：人体的肾上腺皮质和性腺所释放的各种激素，如皮质醇、 醛固酮、睾丸酮、雌二醇以及维生素D都属于类固醇激素，其前体 物质就是胆固醇。
在对待食物胆固醇的作用方面，存在着两种截然不同的片面的观点。一种观点 认为胆固醇是极其有害不能吃的东西。说这种观点片面，是由于持这种观点的 人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识。
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能源和碳源 2.与生物的结构有关
纤维素是植物细胞壁的主要成分；壳多糖为昆虫等生 物外壳的主要成份；细菌细胞壁由刚性的肽聚糖组成。它 们保护质膜免受机械力和渗透作用的损伤。细菌的细胞壁 还赋以细菌特定的形状。
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能源和碳源 2.与生物的结构有关 3.贮藏养料
及生殖细胞形成
多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子物质，它们在组成结构上 有没有共同点呢？如果有的话，请找出有哪些共同点。
1、组成元素都含有C、H、O 2 、都有基本组成单位——单体，因此这些生物大分子物 质又称为单体的多聚体
三、生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体： 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。
乳糖
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分布
功能
发芽的小麦、谷粒中 含量丰富
甘蔗、甜菜中含量丰 富
都能提供能量
人和动物乳汁中含量 丰富
种类
淀粉 多糖
纤维素
肝糖原
分布 植物粮食作物的种子、 变态茎或根等储藏器官 中
植物细胞的细胞壁中
功能 储存能量 支持保护细胞
动物的肝脏中
储存能量，调节血糖
肌糖原 动物的肌肉组织中
储存能量
构成它们的基本单 位都是葡萄糖！
2. 种类及功能
粘膜分泌的粘液、关节腔的滑液中有多糖。 可以保护润滑的作用。
二、细胞中的脂质：
1.元素组成： C、H、O 有的含有P、N 2.种类：脂肪、磷脂、固醇
(分子结构差异大、不溶于水、溶于 有机溶剂)
思考与讨论： 1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 2. 有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官 中？ 3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？