冷餐会菜单(一) - 360文档中心

冷餐会菜单

冷餐会菜单1. 咸味小吃
•芝士板
•烤花生
•椒盐鸡翅
•烤鸡肉串
•意式薄饼
2. 热味小吃
•涼拌海帶絲
•蒜蓉蝦仁
•櫻花蝦煎餅
•香煎牛排
•炸辣鱼片
3. 冷盘
•意大利冷切鶏肉片
•黑橄榄凤尾虾
•蛎黄奶酪烤扇贝
•鳄梨豪华沙拉
•西柚蜜瓜生火腿
4. 热菜
•黄椒炒粉丝
•烤柳牛仔骨
•红糖烤鸭腿
•蒜香煎三文鱼
•糖醋里脊
5. 沙拉
•凤尾虾沙拉
•牛油果蔬菜沙拉
•芦笋香草焗鳕鱼
•水果拼盘
•烟熏三文鱼沙拉
6. 主食
•黑椒牛肉焗饭
•炒粉丝
•意面
•烤面包片
•烘焙蔬菜煎饼7. 甜品
•原味奶酪酸奶
•巧克力慕斯蛋糕
•蓝莓酸奶布丁
•香草冰淇淋
•菠萝天硬糖8. 饮品
•橙汁
•苹果汁
•葡萄酒
•板栗风味咖啡
•蔓越莓果汁。

西餐冷餐会菜单

Menu Western Cold Snacks西餐冷餐会菜单Salad沙拉类Hawaiian pineapple chicken salad 夏威夷凤梨鸡肉沙拉Delicious dainty tuna fish salad 美味金枪鱼沙拉Caesar salad 凯撒皇宫沙拉Bacon potato salad 培根土豆沙拉Waldorf salad 华尔道夫沙拉Dressing 沙拉调味酱Italian Dressing 意大利汁French Dressing 法式汁Thousand Islands 千岛汁Cold snacks冷餐类Parma ham cheese roll 帕尔玛火腿奶酪卷Salmon sashimi 三文鱼刺身Ham and babycorn cold plate 火腿玉米笋冷头盘Bruschetta 银鱼蕃茄蒜茸面包American beef sour cucumber roll 美式牛柳酸瓜卷Baked bacon Rolls with French beans 四季豆培根卷Dessert甜品Tiramisu 提拉米苏Napoleon Slice 拿破仑Cheese Cake 奶酪蛋糕Black forest cake 黑森林蛋糕Spanish cake roll 西班牙蛋糕卷FRESH FRUIT PLATTER 精美鲜果盘American orange、Grape、Banana、fresh fruit、kiwi、Honey-Dew melon、water melon美国脐橙、美国提子、香蕉、火龙果、猕猴桃、新疆哈密瓜、西瓜DRINK AND WINE 饮料及酒水（1）饮料（杯）Orange Juice 橙汁Pineapple Juice 菠萝汁Water 矿泉水Fresh Espresso 意大利特浓咖啡（2）长饮鸡尾酒（杯）Blue Hawaii 蓝色夏威夷Tequila Sanrrise 特基拉日出Cuba Libre 自由古巴Gin Tonic 金汤力Screw Driver 螺丝刀Pussy Foot 波斯猫（3）Red wine(杯)Burgundy wine 法国勃根地红酒菜单分析菜单中的每一种菜点，其基本销售获利情况可归入以下四类构成中：A 畅销，毛利较高；B 畅销，毛利较低；C 不畅销，毛利较高；D 不畅销，毛利较低。

西餐冷餐会菜单

Menu Western Cold Snacks西餐冷餐会菜单Cold snacks冷餐类Smoked salmon cod plate 烟薰三文鱼头盘Ham and babycorn cold plate 火腿玉米笋冷头盘Assorted cold cut 什锦冷肠拼盘Baked bacon Rolls with French beans 四季豆培根卷Stuffed egg with yolk mayonnaise 蛋黄酿蛋Stuffed egg with yolk mayonnaise 蛋黄酿蛋Club sandwich 俱乐部三明治Tuna fish sandwich 吞拿鱼三明治French bread beef sandwich 牛肉酸瓜法包三明治Bacon cheese sandwich 培根芝士三明治Ham lettuce sandwich 生菜火腿丝三明治Egg tomato sandwich 鸡蛋蕃茄三明治Mixed veggie sandwich 清新蔬菜三明治Dessert甜品Tiramisu 提拉米苏Napoleon Slice 拿破仑Cheese Cake 奶酪蛋糕Black forest cake 黑森林蛋糕Spanish cake roll 西班牙蛋糕卷FRESH FRUIT PLATTER 精美鲜果盘American orange、Grape、Banana、fresh fruit、kiwi、Honey-Dew melon、water melon美国脐橙、美国提子、香蕉、火龙果、猕猴桃、新疆哈密瓜、西瓜DRINK AND WINE 饮料及酒水（1）饮料（杯）Orange Juice 橙汁Pineapple Juice 菠萝汁Water 矿泉水Fresh Espresso 意大利特浓咖啡（2）长饮鸡尾酒（杯）Blue Hawaii 蓝色夏威夷Tequila Sanrrise 特基拉日出Cuba Libre 自由古巴Gin Tonic 金汤力Screw Driver 螺丝刀Pussy Foot 波斯猫（3）Red wine(杯)Burgundy wine 法国勃根地红酒编者按：大地涵藏万物，孕育生命，被誉为人类的母亲。

部队会餐菜单

部队会餐菜单篇一：冷餐会菜单150元/位（限80人以上）冷盘：里昂那肠孜然牛肉火腿三明治鸡蛋三明治吞拿鱼面包卷大虾面包托手指三明治鸡肉西多士酿鸡蛋越南炸春卷香炸椰菜球日本寿司沙拉：圣女果沙拉时蔬沙拉熏马肉沙拉粟米粒沙拉凉菜：五香鸭胗椒麻鸡美味蕨根粉爽口西芹汁：千岛汁油醋汁法汁热盒：迷你羊肉比萨日式鸡肉串迷你热狗天妇罗炸虾银丝土豆饼奇妙羊肉卷甜品西米布丁圣诞姜包天鹅泡芙花生蛋糕苹果派水果塔中点：芝麻团红豆糕风味肉馕翡翠锅贴水果：新鲜水果拼盘华都夫沙拉水果菠萝沙拉黄瓜沙拉泰式鱿鱼沙拉卤水拼盘夫妻肺片糯米莲藕白汁迷你汉堡烧烤肠仔吉列鱼排羊肉串烧海鲜豆腐卷菠萝龙凤卷虎皮蛋卷香橙木斯黄桃派奶油蛋糕巧克力木斯黄金糕香煎牛肉包香酥香芋卷60元/位（限80人以上）冷盘：火腿蜜瓜卷香肠三明治火腿三明治鸡蛋面包托吞拿鱼面包卷大虾面包托手指三明治三文鱼西多士酿鸡蛋炸春卷香炸椰菜球日本寿司鸡肉五彩卷绿胡椒肝批香草烤鸭胸沙拉：圣女果沙拉时蔬沙拉华都夫鸡俄式沙拉红腰豆沙拉黄瓜沙拉凉菜：五香鸭胗椒麻鸡卤水拼盘夫妻肺片蜜汁大枣芝麻鱼块汁：千岛汁油醋汁法汁白汁热盒：迷你海鲜比萨黑椒牛肉串迷你汉堡迷你热狗天妇罗炸虾吉列鱼排马来炸薯饼海鲜豆腐卷菠萝龙凤卷甜品西米布丁曲奇饼三色蛋卷天鹅泡芙花生蛋糕黄桃派苹果派水果塔巧克力木斯中点：芝麻团蛋挞萝卜糕糖火烧帕尔姆丁风味肉馕水果：季节水果拼盘水果菠萝沙拉海鲜沙拉烧烤肠仔羊肉串烧香炸鸡块香橙木斯奶油蛋糕芝麻饼篇二：宴会活动冷餐会菜单广府外宴饮食文化传播有限公司（简称广府外宴）是一家专业为客户提供餐饮解决方案与餐饮服务的公司。

公司的服务项目包括自助餐、冷餐、茶歇、酒会、户外烧烤、桌餐等餐饮活动。

广府外宴饮食文化传播有限公司扎根广州、服务全国，在佛山、深圳、肇庆均设有办事处，已具有多年的宴会服务经验。

公司有一个充满活力和执行力的运营管理团队，它主要由我们的具有丰富酒店业从业经历的人员组成。

广府外宴根据各类型的商务活动、公司宴会、汽车、地产、节日宴会、婚庆、PARTY等活动对餐饮服务的需求，量身定造适合其活动主题和要求的餐饮解决方案与餐饮服务。

西式冷餐宴会菜单

重庆宴会外卖|重庆冷餐会
西式正餐自助 A
西式正餐自助 B
西式正餐自助 C
50-100人，80元/位；
50-100人，120元/位；
50-100人，160元/位；
100人以上75/位；
100人以上100元/位；
100人以上120元/位；
200人以上65元/位
200人以上80元/人
200人以上100元/人
主食
主食
面食
意大利肉酱意粉
意式肉酱千层面
意大利蛋黄汁意粉
烟肉汁通心粉
番茄奶酪汁斜切面
虾仁西兰花通心粉
意式菠菜奶酪千层面
金枪鱼汁扁粉
农夫奶酪米饭
意式牛肝菌米饭
西班牙海鲜米饭
甜品
甜品
甜品
绿茶蛋糕
法式苹果派
椰丝樱桃派
维也那ห้องสมุดไป่ตู้挞
维也那果挞
维也那果挞
德国黑森林蛋糕
巧克力幕司
巧克力幕司
意式提拉米苏
德国黑森林蛋糕
开胃菜
开胃菜
开胃菜
蒜茸面包
餐包配黄油和紫苏酱
餐包配黄油和金枪鱼酱
风味蛋饼
风味蛋饼
美式焗土豆
香炸鱿鱼圈
炸薯条
奶酪火腿鸡排
脆炸春卷
脆炸鸡条
法兰西多士
水牛城香辣烤翅
汤
汤
传统意式蔬菜汤
传统意式蔬菜汤
奶油蘑茹汤
奶油南瓜汤
地中海海鲜汤
沙拉
沙拉
沙拉
凯撒沙拉
意式蝴蝶面沙拉
法式鹅肝沙拉
意式蘑菇沙拉
鸡肝沙拉
意式蘑菇沙拉
什锦蔬菜沙拉
什锦蔬菜沙拉
帕玛火腿配蜜瓜

幼儿园户外活动冷餐菜单

幼儿园户外活动冷餐菜单
1.水果沙拉：（苹果、西瓜、香蕉、小番茄）、沙拉酱；
2.寿司：紫菜皮、米饭、肉松、黄瓜、沙拉酱、竹板；
3.春卷：春卷皮、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、调料（厨房）
4.三明治：吐司片、火腿肠、黄瓜、沙拉酱；
5.冰粉：冰粉粉、花生米、葡萄干、黄糖水（厨房）、西瓜、瓜子仁；
6.果珍饮料：8包果珍、4个保温桶
7.薯条、虾片：（厨房制作好）、番茄酱
8.透明胶碗、勺子、纸杯、菜板、刀、一次性手套、夹子、托盘、桌布、保温桶、口罩
活动过程：
一、组织幼儿参观了解哥哥姐姐的活动，感受节日气氛。

二、组织两个班的幼儿在一起。

1、开场：老师致祝贺词、幼儿互相祝贺，一齐朗诵《六一到》。

2、出示水果娃娃，激发幼儿制作“水果拼盘”的兴趣。

3、介绍水果拼盘制作的过程，交代要求和注意事项。

4、幼儿分组（两个班交叉）合作“水果拼盘”，老师巡回指导。

两个班的幼儿合作，活动地点分散在两个班。

5、“水果拼盘”展示，互相介绍自己的作品，拍照留念。

6、“水果冷餐会”正式开始，小朋友尽情品尝各色水果，鼓励幼儿大胆交流。

7、带领幼儿收拾整理游戏材料。

8、回忆今天的活动，进一步体会六一的快乐。

三、活动延伸：了解幼儿在家过六一的情况。

话题：难忘的六一。

欣赏活动中的照片。

四、边沿内容：班级主页中对这次活动作记录。

分为：前期——中期——后期。

幼儿园亲子冷餐会菜谱

幼儿园亲子冷餐会菜谱
以下是一个适合幼儿园亲子冷餐会的菜谱示例：
1. 水果拼盘：切成小块的水果，如西瓜、葡萄、苹果等，放在盘中摆成各种有趣的形状。

2. 三明治：用面包片、生菜、鸡肉片或火腿片制作三明治，切成小块或切成有趣的形状。

3. 酸奶果粒杯：将酸奶倒入小杯子中，再加入切成小颗粒的水果，如草莓、蓝莓、香蕉等。

4. 饼干或薯片：提供一些小孩喜欢的饼干或薯片作为小吃，但要注意选择健康的品牌和口味。

5. 蔬菜卷：将胡萝卜、黄瓜、洋葱等蔬菜切成细条，加入适量的沙拉酱或花生酱，卷在米饭或面皮上。

6. 小面包片配酱料：提供各种小面包片，如面包圈、面包条等，配上番茄酱、花生酱等小吃酱料。

7. 小煎饼：制作小煎饼，可以加入各种蔬菜、肉类或奶酪作为馅料，切成小块。

8. 蘑菇菠菜意面：将意面煮熟，加入切碎的蘑菇和菠菜，再加入适量的橄榄油和盐，搅拌均匀。

9. 酸辣土豆丝：将土豆切丝，用开水焯烫一下，然后加入醋、辣椒、盐等调料拌匀。

10. 西式蔬菜沙拉：将西式蔬菜如生菜、洋葱等切成适当大小的块状，加入适量的沙拉酱。

以上菜谱可根据孩子和家长的喜好进行调整，确保食材新鲜、健康，避免添加过多油、盐、糖等不健康的调料。

同时，还应注意孩子是否有食物过敏或特殊饮食需求，尽量提供多样化且适合所有人的选项。

西式冷餐宴会菜单

日本寿司
日本寿司
主菜
主菜
主菜
印度咖喱牛腩
意大利米兰式煎猪排
香橙烤鸭胸
柠檬汁烤鸡胸
煎鸡胸配意式香醋汁
烤新西兰小羊排配百里香汁
香煎小羊排配香醋汁
维也纳炸牛柳
香煎奥斯卡仔牛排
扒牛柳配黑椒汁
红酒汁牛排配奶酪
扒三文鱼配奶油汁
番茄汁鲈鱼
扒三文鱼配青柠黄油汁
奶油芝士焗扇贝
焗海鲜
番茄橄榄烩大虾
扒鲷鱼配柠檬黄油汁
主食
主食
面食
意大利肉酱意粉
意式肉酱千层面
意大利蛋黄汁意粉
烟肉汁通心粉
番茄奶酪汁斜切面
虾仁西兰花通心粉
意式菠菜奶酪千层面
金枪鱼汁扁粉
农夫奶酪米饭
意式牛肝菌米饭
西班牙海鲜米饭
甜品
甜品
甜品
绿茶蛋糕
法式苹果派
椰丝樱桃派
维也那果挞
维也那果挞
维也那果挞
德国黑森林蛋糕
巧克力幕司
巧克力幕司
意式提拉米苏
德国黑森林蛋糕
酸奶幕司
100人以上100100人以上120200人以上65200人以上80200人以上100开胃菜开胃菜开胃菜蒜茸面包餐包配黄油和紫苏酱餐包配黄油和金枪鱼酱风味蛋饼风味蛋饼美式焗土豆香炸鱿鱼圈炸薯条奶酪火腿鸡排脆炸春卷脆炸鸡条法兰西多士水牛城香辣烤翅传统意式蔬菜汤传统意式蔬菜汤奶油蘑茹汤奶油南瓜汤地中海海鲜汤沙拉沙拉沙拉凯撒沙拉意式蝴蝶面沙拉法式鹅肝沙拉意式蘑菇沙拉鸡肝沙拉意式蘑菇沙拉什锦蔬菜沙拉什锦蔬菜沙拉意大利鸡肉沙拉传统厨师沙拉瑞士香肠奶酪沙拉地中海金枪鱼沙拉地中海金枪鱼沙拉西班牙海鲜沙拉冷盘冷盘冷盘冷肉拼香肠冷肉拼香肠冷肉拼香肠酿蛋花拼盘烟熏三文鱼配玉兰菜烟熏三文鱼配玉兰菜鲜番茄奶酪拼盘薄切烟熏辣肠鲜番茄奶酪拼盘四季豆培根卷鸡肉培根卷鱼子酱酿鸡蛋金枪鱼酿青瓜意大利扒蔬菜伴羊奶酪日本寿司日本寿司印度咖喱牛腩意大利米兰式煎猪排香橙烤鸭胸柠檬汁烤鸡胸煎鸡胸配意式香醋汁烤新西兰小羊排配百里香汁香煎小羊排配香醋汁维也纳炸牛柳香煎奥斯卡仔牛排红酒汁牛排配奶酪扒三文鱼配奶油汁番茄汁鲈鱼扒三文鱼配青柠黄油汁奶油芝士焗扇贝焗海鲜番茄橄榄烩大虾扒鲷鱼配柠檬黄油汁意大利肉酱意粉意式肉酱千层面意大利蛋黄汁意粉烟肉汁通心粉番茄奶酪汁斜切面虾仁西兰花通心粉意式菠菜奶酪千层面金枪鱼汁扁粉农夫奶酪米饭意式牛肝菌米饭西班牙海鲜米饭甜品甜品甜品绿茶蛋糕法式苹果派椰丝樱桃派德国黑森林蛋糕巧克力幕司巧克力幕司德国黑森林蛋糕酸奶幕司布朗尼蛋糕现场切制时令水果盘意大利奶酪蛋糕意大利奶酪蛋糕现场切制时令水果盘布朗尼蛋糕现场切制时令水果盘饮料饮料饮料可乐可乐可乐雪碧雪碧雪碧橙汁橙汁橙汁红茶配奶柠檬和糖红茶配奶柠檬和糖咖啡

重庆冷餐会菜单与流程[方案]

重庆冷餐会菜单与流程[方案]重庆冷餐会菜单、冷餐会流程以下详情查看: 一、重庆婚庆冷餐会甜点菜单(慕斯系列)1. 8英寸慕斯蛋糕1个2.10英寸慕斯蛋糕1个3.32杯奶油杯子蛋糕4.12瓶布丁(口味任选)5.10个棒棒糖蛋糕6.40片曲奇饼干7.40个小慕斯切片8.鲜花免费装饰台面二、重庆婚庆冷餐会甜品套餐 (慕斯、芝士、翻糖系列) 1、棒棒糖15颗(棒棒糖颜色、款式按婚礼主题颜色搭配，每颗都扎系丝带非常精致)2、奶油糖霜纸杯蛋糕20个(中号带杯围，纸杯和杯托按主题婚礼颜色搭配)3、翻糖纸杯蛋糕10个(中号无杯围，杯子外包装和丝带按主题婚礼颜色搭配)4、芝士布丁杯12个(杯子外包装和丝带按主题婚礼颜色搭配)5、8英寸婚礼蛋糕1个(款式按婚礼主题颜色搭配)6、蓝莓慕斯杯10个7. 可爱小熊饼10个8、纯手工巧克力一份9、切件慕斯蛋糕20件10、手工饼干10片11、鲜花布置台面三、生日party冷餐会套餐1、甜品糕点:12款芒果慕斯草莓慕斯巧克力蛋糕巧克力沙架椰奶蛋糕德式黑森林绿茶卷牛奶起司卷葡式蛋挞蓝莓慕斯瑞士海苔卷红豆蛋糕 2、水果区:5款西瓜+哈密瓜+火龙果+橙子+圣女果(水果根据季节有些变动) 水果拼盘3、饮品区:4款清凉雪碧+韩国柚子茶+热红茶+热咖啡四、生日party冷餐会套餐1、冷盘:4款夏威夷凤梨鸡肉沙拉冷切火腿盘金牌三明治水果沙拉 2、甜品糕点:12款芒果慕斯草莓慕斯巧克力蛋糕巧克力松露椰奶蛋糕德式黑森林芝士卷抹茶蛋糕卷葡式蛋挞蓝莓慕斯瑞士海苔卷红豆蛋糕 3、水果区:5款西瓜+哈密瓜+火龙果+橙子+圣女果(根据季节的变动有所变动) 4、饮品区:4款清凉雪碧+韩国柚子茶+热红茶+热咖啡五、重庆婚庆冷餐会菜单1、沙拉青豆玉米沙拉、美式土豆沙拉2、三明治培根鸡蛋三明治、火腿奶酪三明治、番茄鸡蛋三明治 3、西式冷盘小吃帕尔鸡、火腿、奶酪、鲑鱼籽酱酿蛋花、德式里昂那冷拼盘、法式生煎口蘑菇4、甜品椰奶蛋糕、蓝莓之恋、黑美人蛋糕、抹茶卷、蓝莓天使、伦敦之夜、热情果蛋糕、黑白巧克力蛋糕5、手工饼干三款、蛋挞、水果塔、水果拼盘+五种时令水果 6六、重庆商务冷餐会菜单1、沙拉类:夏威夷凤梨鸡肉沙拉、美味金枪鱼沙拉、凯撒皇宫沙拉、培根土豆沙拉、华尔道夫沙拉、沙拉调味酱、意大利汁、法式汁、千岛汁。

冷餐会菜单

冷餐会菜单
1. 前言
冷餐会是一种非正式的聚餐形式，通常在午餐或晚餐时间
举行。

与传统的正餐不同，冷餐会菜单注重冷盘的丰富选择和美味口感。

本文档将提供一份精心策划的冷餐会菜单，以供参考。

2. 冷餐会菜单
开胃小吃
•鲜虾沙拉杯：新鲜鲜虾与蔬菜沙拉混合，装在小杯
子里，便于品尝。

•西式凉拌土豆沙拉：切成小块的土豆与蔬菜在柠檬
汁和橄榄油的调料下拌匀，清新爽口。

•意式凤尾虾薄饼：香脆的薄饼上放上煎熟的凤尾虾，淋上特制的意式酱汁，口感丰富。

主食
•意式冷面：用宽面条煮熟后，配上樱桃番茄和香蒜，淋上橄榄油和意式调料，清爽可口。

•柠檬烤鸡翅：鸡翅腌制后，以柠檬汁和香料烤至金
黄色，肉质鲜嫩多汁。

•清蒸三文鱼：用蒸汽蒸熟的三文鱼，鱼肉鲜嫩，搭
配上清淡的柠檬酱，口感绝佳。

小食和点心
•芝士拼盘：将多种芝士切成小块，搭配水果和坚果，展现出丰富的口感和味道。

•甜品塔：提供各种水果和巧克力塔，让人们在品尝
甜食的同时，感受到自然和谐的味道。

•咖啡和茶：提供多种口味的咖啡和茶，供客人选择。

搭配精致的糕点和饼干，为冷餐会增添浓厚的氛围。

3. 结语
以上是一份精心策划的冷餐会菜单，希望能提供一些灵感
和方向。

当然，具体的菜单还应根据场地、人数和预算等因素
进行调整。

无论如何，一个丰富多样的冷餐会菜单能给客人带来独特的用餐体验，增加聚会的乐趣。

西式冷餐会菜单系列

烟熏马鲛鱼盘
丰宴自制酿馅鸡胸
五种寿司拼盘
丰宴素菜批盘
鱼子酱酿鸡蛋
烟熏三文鱼迷你三明治
大虾迷你三明治
奶酪迷你三明治
火腿迷你三明治
鹌鹑蛋迷你三明治
什锦奶酪盘
美味黑菌鹅肝批香柠水晶
龙虾三文鱼香草批
德式腌小牛肉卷
丰宴烤洋李脯猪肉卷
五种寿司拼盘
鸭肉青椒批
烟熏三文鱼迷你三明治
大虾迷你三明治
奶酪迷你三明治
火腿迷你三明治
丰宴玉米菜沙拉
（烟熏三文鱼&核桃仁）
（配千岛汁，法汁，意大利醋汁，黑橄榄，小银葱，柠檬角）
田园蔬菜沙拉
根芹三文鱼沙拉
希腊沙拉
北极贝彩椒沙拉
丰宴牛肉果大虾沙拉
蘑菇辣根沙拉
鲜芦笋蓝奶酪沙拉
丰宴玉米菜沙拉
（帕玛火腿&核桃仁）
（配千岛汁，法汁，意大利醋汁，黑橄榄，小银葱，柠檬角）
冷盘
冷盘
冷盘
冷盘
冷切肠盘
鲜奶酪番茄拼盘
甜玉米杂豆沙拉
金枪鱼沙拉
鸡肉苹果沙拉
德式土豆沙拉
丰宴特制沙拉
（配千岛汁，法汁，意大利醋汁）
田园蔬菜沙拉
意粉香肠沙拉
什锦蘑菇沙拉
番茄奶酪沙拉
泰式鸡肉沙拉
西班牙海鲜沙拉
丰宴特制沙拉
（配千岛汁，法汁，意大利醋汁）
田园蔬菜沙拉
希腊沙拉
丰宴牛肉果大虾沙拉
鸡丝华都夫沙拉
意式蘑菇沙拉
西班牙海鲜沙拉
鲜芦笋蓝奶酪沙拉
西式冷餐
西式冷餐CB1
西式冷餐CB2
西式冷餐CB3
西式冷餐CB4
每位：￥80.00最少60人
每位：￥70.00最少100人

部队会餐菜单

部队会餐菜单篇一：冷餐会菜单150元/位（限80人以上）冷盘：里昂那肠孜然牛肉火腿三明治鸡蛋三明治吞拿鱼面包卷大虾面包托手指三明治鸡肉西多士酿鸡蛋越南炸春卷香炸椰菜球日本寿司沙拉：圣女果沙拉时蔬沙拉熏马肉沙拉粟米粒沙拉凉菜：五香鸭胗椒麻鸡美味蕨根粉爽口西芹汁：千岛汁油醋汁法汁热盒：迷你羊肉比萨日式鸡肉串迷你热狗天妇罗炸虾银丝土豆饼奇妙羊肉卷甜品西米布丁圣诞姜包天鹅泡芙花生蛋糕苹果派水果塔中点：芝麻团红豆糕风味肉馕翡翠锅贴水果：新鲜水果拼盘华都夫沙拉水果菠萝沙拉黄瓜沙拉泰式鱿鱼沙拉卤水拼盘夫妻肺片糯米莲藕白汁迷你汉堡烧烤肠仔吉列鱼排羊肉串烧海鲜豆腐卷菠萝龙凤卷虎皮蛋卷香橙木斯黄桃派奶油蛋糕巧克力木斯黄金糕香煎牛肉包香酥香芋卷60元/位（限80人以上）冷盘：火腿蜜瓜卷香肠三明治火腿三明治鸡蛋面包托吞拿鱼面包卷大虾面包托手指三明治三文鱼西多士酿鸡蛋炸春卷香炸椰菜球日本寿司鸡肉五彩卷绿胡椒肝批香草烤鸭胸沙拉：圣女果沙拉时蔬沙拉华都夫鸡俄式沙拉红腰豆沙拉黄瓜沙拉凉菜：五香鸭胗椒麻鸡卤水拼盘夫妻肺片蜜汁大枣芝麻鱼块汁：千岛汁油醋汁法汁白汁热盒：迷你海鲜比萨黑椒牛肉串迷你汉堡迷你热狗天妇罗炸虾吉列鱼排马来炸薯饼海鲜豆腐卷菠萝龙凤卷甜品西米布丁曲奇饼三色蛋卷天鹅泡芙花生蛋糕黄桃派苹果派水果塔巧克力木斯中点：芝麻团蛋挞萝卜糕糖火烧帕尔姆丁风味肉馕水果：季节水果拼盘水果菠萝沙拉海鲜沙拉烧烤肠仔羊肉串烧香炸鸡块香橙木斯奶油蛋糕芝麻饼篇二：宴会活动冷餐会菜单广府外宴饮食文化传播有限公司（简称广府外宴）是一家专业为客户提供餐饮解决方案与餐饮服务的公司。

公司的服务项目包括自助餐、冷餐、茶歇、酒会、户外烧烤、桌餐等餐饮活动。

广府外宴饮食文化传播有限公司扎根广州、服务全国，在佛山、深圳、肇庆均设有办事处，已具有多年的宴会服务经验。

公司有一个充满活力和执行力的运营管理团队，它主要由我们的具有丰富酒店业从业经历的人员组成。

广府外宴根据各类型的商务活动、公司宴会、汽车、地产、节日宴会、婚庆、PARTY等活动对餐饮服务的需求，量身定造适合其活动主题和要求的餐饮解决方案与餐饮服务。

【热门下载】冷餐会菜单_菜单

利萨拉米肠配蜜瓜油浸金枪鱼配黑橄榄奥儿良烤翅法式培根卷火腿三明治萨拉米三明治新加坡牛肉串二、西式甜品美式芝士蛋糕黑森林蛋糕巧克力蛋糕绿茶穆司蛋糕水果蛋糕奶油泡夫布朗尼核桃派什锦曲奇三、水果拼盘：黄河蜜沙糖桔橙子圣女果西瓜哈密瓜火龙果四、饮品类：台湾奶茶(热饮)速溶咖啡(热饮)伯爵红茶(热饮)可乐雪碧汇源100%橙汁汇源100%葡萄汁五、酒类：法国波尔多干红备注：活动时间：2013年02月24号晚7：0016：00前一切摆台完毕专项负责：贺光洪138822222814008888856活动地点：甘肃兰州参加人数：400人餐具标准：使用无任何logo的瓷质餐具、玻璃杯配部份一次性餐具自助餐桌：白色桌布及围裙配高低摆台纱缦服务员装：白色衬衣，红色领结，黑色马甲，黑色裤子，皮鞋白色手套服务人数：(10人)负责餐台的摆放，以及巡场服务，维持现场的用餐次序现场厨师：3名(前仁和春天厨师长)负责菜品装饰现场执行：1人其他：电：220V5KW矿泉水10桶备餐要求：备餐间要求20平米以上

宴会冷菜菜单有哪些

宴会冷菜菜单有哪些关于《宴会冷菜菜单有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

宴席通常全是有很重要的事儿，例如婚宴，生日宴会或者满月宴等，因而针对主人家而言，是十分关键的。

我们务必让顾客吃得好，喝得好，那样才可以给每一个人留有幸福的印像。

在宴席上凉菜一般会先弄，吃一点凉菜能够让大伙儿健脾开胃，那麼宴席上的冷菜菜谱有什么呢?下边就为大伙儿详细介绍一些清新爽口的凉拌菜。

一、凉拌木耳1、原材料干木耳多个，香莱5根，蒜头全头，尖椒一个半黄椒一个半，白米醋1汤勺，老陈醋1汤勺，盐大概3克，白砂糖大概5克，味精1克，油辣子1汤匙，芝麻油1/4汤匙。

2、作法：先用黑木耳用一些温小水泡一下，适当的放进一些木薯淀粉，那样能够让黑木耳洗得更干净，直到黑木耳变软之后，洗干净就可以了。

随后爱锅中倒进冷水放大蜡烛水焯到烧开，随后把黑木耳装进去，煮三分钟，随后把黑木耳捞出来，控干。

随后把黑木耳掰成一小块。

把香莱洗干净切割成2cm长的段，把尖椒和黄椒去籽洗干净，切割成4cm长的细条。

也要把蒜头削皮，剁碎蒜末。

把黑木耳，也有香莱段，也有尖椒黄椒丝，也有蒜末倒进一个海碗中，放进事前准备好的白米醋，盐，白砂糖，老陈醋，味精，也有油辣子和芝麻油，搅拌均匀就可以吃完。

二、口味炒土豆丝1、把削了皮的马铃薯切割成大概寸余的细条，切完后把木薯淀粉洗去，随后沥去水分，晾到风干。

2、在炒土豆丝里加小麦淀粉，随后翻拌。

3、放进锅中蒸10分钟后拿出来放凉，还可以用微波炉加热高火6到7分鐘。

4、随后用把手炒土豆丝撕掉，添加适量的色拉油，芝麻油，也有蒜泥，盐，味精等，搅拌均匀就可以啦。

三、凉拌三丝1、原材料粉絲大概40克，丝瓜3条，香肠4片，生鸡蛋一个，适当盐，也有沙拉油，也有西红柿，香莱等。

调味品是：大骨汤，醋各自4炒勺，生抽3炒勺，白砂糖，香油各1炒勺。

2、作法用开水把粉絲泡到展现全透明状，随后再用凉水侵泡，冷切以后，把水分控干，切完预留。

西式冷餐会菜单系列

西式冷餐西式冷餐 CB1 西式冷餐 CB2 西式冷餐 CB3西式冷餐 CB4每位：￥80.00 最少60人‎ 每位：￥70.00 最少100‎人每位：￥120.00 最少60人‎ 每位：￥100.00 最少100‎人每位：￥200.00 最少30人‎ 每位：￥180.00 最少50人‎ 每位：￥328.00 最少30人‎ 每位：沙拉沙拉沙拉沙拉田园蔬菜沙‎拉甜玉米杂豆‎沙拉金枪鱼沙拉‎ 鸡肉苹果沙‎拉德式土豆沙‎拉丰宴特制沙‎拉（配千岛汁，法汁，意大利醋汁‎）田园蔬菜沙‎拉意粉香肠沙‎拉什锦蘑菇沙‎拉番茄奶酪沙‎拉泰式鸡肉沙‎拉西班牙海鲜‎沙拉丰宴特制沙‎拉（配千岛汁，法汁，意大利醋汁‎）田园蔬菜沙‎拉希腊沙拉丰宴牛肉果‎大虾沙拉鸡丝华都夫‎沙拉意式蘑菇沙‎拉西班牙海鲜‎沙拉鲜芦笋蓝奶‎酪沙拉丰宴玉米菜‎沙拉（烟熏三文鱼‎&核桃仁）（配千岛汁，法汁，意大利醋汁‎，黑橄榄，小银葱，柠檬角）田园蔬菜沙‎拉根芹三文鱼‎沙拉希腊沙拉北极贝彩椒‎沙拉丰宴牛肉果‎大虾沙拉蘑菇辣根沙‎拉鲜芦笋蓝奶‎酪沙拉丰宴玉米菜‎沙拉（帕玛火腿&核桃仁）（配千岛汁，法汁，意大利醋汁‎，黑橄榄，小银葱，柠檬角）冷盘冷盘冷盘冷盘冷切肠盘鲜奶酪番茄‎拼盘丰宴扒蔬菜‎拼盘金枪鱼酿蛋‎花拼盘丰宴烤鸡肉‎拼盘鸡蛋迷你三‎明治奶酪迷你三‎明治色厘米迷你‎三明治鸭胸香橙迷‎你三明治大虾迷你三‎明治冷切肠盘烟熏三文鱼‎芦笋卷三种日本寿‎司加吉鱼肉卷‎ 丰宴自制鸡‎肝批丰宴自制酿‎馅鸡胸火腿迷你三‎明治色厘米迷你‎三明治鸭胸香橙迷‎你三明治牛肉迷你三‎明治金枪鱼迷你‎三明治什锦奶酪盘‎鹅肝批（配面包）烟熏马鲛鱼‎盘丰宴自制酿‎馅鸡胸五种寿司拼‎盘丰宴素菜批‎盘鱼子酱酿鸡‎蛋烟熏三文鱼‎迷你三明治‎ 大虾迷你三‎明治奶酪迷你三‎明治火腿迷你三‎明治鹌鹑蛋迷你‎三明治什锦奶酪盘‎美味黑菌鹅‎肝批香柠水‎晶龙虾三文鱼‎香草批德式腌小牛‎肉卷丰宴烤洋李‎脯猪肉卷五种寿司拼‎盘鸭肉青椒批‎ 烟熏三文鱼‎迷你三明治‎ 大虾迷你三‎明治奶酪迷你三‎明治火腿迷你三‎明治鹌鹑蛋迷你‎三明治甜品甜品甜品甜品绿茶蛋糕黑森林蛋糕‎意式提拉米‎苏法式苹果派‎ 维也纳果挞‎酸奶幕司水果蛋挞黑森林蛋糕‎ 酸奶幕司水果蛋挞黑森林蛋糕‎ 酸奶幕司布朗尼蛋糕‎什锦曲奇鲜水果拼盘‎奶酪蛋糕黑森林蛋糕‎奶油布丁什锦曲奇鲜水果拼盘‎提拉米苏奶酪蛋糕布朗尼蛋糕‎巧克力幕司‎绿茶蛋糕什锦曲奇鲜水果拼盘‎提拉米苏酸奶蛋糕布朗尼蛋糕‎巧克力幕司‎绿茶蛋糕什锦曲奇鲜水果拼盘‎饮料饮料饮料饮料可乐雪碧橙汁冰水矿泉水啤酒红葡萄酒白葡萄酒红茶咖啡可乐雪碧芬达橙汁苹果汁冰水矿泉水啤酒红葡萄酒白葡萄酒红茶咖啡可乐雪碧芬达橙汁苹果汁西柚汁啤酒红葡萄酒白葡萄酒冰水矿泉水红茶咖啡可乐雪碧芬达橙汁苹果汁西柚汁啤酒红葡萄酒白葡萄酒冰水矿泉水红茶咖啡。

冷餐会标准

22号冷餐会菜单35元/位菜单：甜点：牛肉松面包、蝴蝶酥、明珠南瓜环、紫薯老婆饼、豆沙煎饼、蛋挞、紫薯酥、花生牛轧糖；水果拼盘：西瓜、葡萄、柿子、橙子、苹果、小番茄；软饮：橙汁、雪碧、可乐；桌子六张服务员六个1200元送花式调酒表演25元/位菜单：甜点：蝴蝶酥、明珠南瓜环、豆沙煎饼、蛋挞、花生牛轧糖；水果拼盘：西瓜、葡萄、苹果、小番茄；软饮：橙汁、雪碧、可乐；桌子六张服务员六个1200元送花式调酒表演15元/位菜单：甜点：蝴蝶酥、豆沙煎饼、花生牛轧糖；水果拼盘：西瓜、苹果、小番茄；软饮：橙汁、雪碧、可乐；桌子六张服务员六个1200元送花式调酒表演甜点明细牛肉松面包蝴蝶酥明珠南瓜环紫薯老婆饼豆沙煎饼蛋挞紫薯酥花生牛轧糖出师表两汉：诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。

然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。

诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。

宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。

若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。

侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。

将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰“能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。

亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。

先帝在时，每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。

侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也。

臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。

先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。

后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。

宴会冷菜菜单有哪些

宴会冷菜菜单有哪些宴会往往都是有很重要的事情，比如婚礼，生日宴或是满月酒等，因此对于主人来说，是非常重要的。

我们必须让客人吃得好，喝得好，这样才能给每个人留下美好的印象。

在宴会上冷菜一般会先上，吃一点冷菜可以让大家开胃，那么宴会上的冷菜菜谱有哪些呢?下面就为大家介绍一些清爽可口的凉菜。

一、凉拌木耳1、材料干木耳若干，香菜5根，大蒜半头，红椒半个黄椒半个，白醋1汤匙，陈醋1汤匙，盐大约3克，白糖大约5克，鸡精1克，辣椒油1茶匙，香油1/4茶匙。

2、做法：先用木耳用一些温水泡一下，适量的放入一些淀粉，这样可以让木耳洗得更干净，等到木耳软化以后，洗干净就可以了。

然后爱锅中倒入清水开大火把水煮到沸腾，然后把木耳放进去，煮三分钟，然后把木耳捞出来，沥干。

然后把木耳撕成小块。

把香菜洗干净切成2cm长的段，把红椒和黄椒去籽洗干净，切成4cm长的细丝。

还要把大蒜去皮，剁成蒜泥。

把木耳，还有香菜段，还有红椒黄椒丝，还有蒜泥倒入一个大碗中，放入事先准备好的白醋，盐，白糖，陈醋，鸡精，还有辣椒油和香油，搅拌均匀就可以吃了。

二、风味土豆丝1、把削了皮的土豆切成大约寸余的细丝，切好后把淀粉洗掉，然后沥去水份，晾到半干。

2、在土豆丝中加小麦淀粉，然后拌匀。

3、放到锅里蒸10分钟后拿出来晾凉，也可以用微波炉高火6到7分钟。

4、然后用手把土豆丝撕开，加入适量的麻油，香油，还有蒜末，盐，鸡精等，搅拌均匀就可以啦。

三、凉拌三丝1、材料粉丝大约40克，黄瓜3条，火腿4片，鸡蛋一个，适量盐，还有沙拉油，还有番茄，香菜等。

调味料是：高汤，醋分别4大勺，酱油3大勺，砂糖，芝麻油各1大勺。

2、做法用热水把粉丝泡到呈现透明状，然后再用冰水浸泡，冷切之后，把水份沥干，切好备用。

把小黄瓜切丝备用，越细越好。

把火腿也切成丝。

煎薄蛋皮把蛋打散，加一些盐巴调味道，煎成薄蛋皮，等到冷切后，切成丝备用。

然后把这些材料倒入盆里，搅拌均匀就可以了。