超市商品分类与结构配置表xls
超市商品分类与结构配置表
冰格/冰模
手动榨汁器
泰奇、银鹭、娃哈哈、晨光、三和堂、双钱
玉和园、广乐、乌江、玉蕾、华联、巨树、 老三届、潮盛、陶华碧、蓬盛、李记乐宝、
味聚特
岐江桥牌、广乐、爱之味、川乐、巨树、四 季宝、红灯笼、陶华碧、花桥桂林、顶好、
海天、美味源、三五
岐江桥牌、巨树、美味源、理想牌、李锦记 、海天、建华
金标、岐江桥牌、淘大、家乐、珠江桥、常 润味极、美味源、海天、八珍、味事达、李
锦记、美家、美富达、加加 玉和园、岐江桥牌、玉和、巨树、巨龙、渊
源、 恒纯、海天、美味源、金山寺、水塔、保宁
家乐、巨树、李锦记、海天、百家鲜、美味 源
调味品
南北特
干货类
食用糖 汤料 海味 豆制品、粉丝
冷藏肉制品 豆制品 冷藏糕点
冷藏乳制品
冷藏速食
冷藏果汁
冷藏类
禽肉类 水产类
冷冻蔬菜 雪糕类
洗衣类
味精 鸡精 煎炸料 香料 食用品 糖及替代品 生粉 其它烹调料 木耳 香茹 笋干 海带 紫菜 桂圆 荔枝 核桃 枣类 包装糖 汤料 杂什礼盒 粉丝类 腐竹 火腿 香肠 豆制品 保鲜包点 酸奶 奶酪 牛奶 泡菜 酱/羹
汇源、都乐、康师傅、鲜G每日C、酷儿、深晖、 霞光、葡萄适、统一、杨协成、晨光、利宾纳、
娃哈哈、第五季、农夫
百事、七喜、轻怡、美年达、醒目、雪碧、 芬达、可口可乐、健怡、健力宝、第五季
露露、红牛、中山、椰树、杨协成、力保健
饮品类
水 茶饮料
奶饮品 啤酒
甜饼
饼干类
咸饼
儿童饼干
糖果、巧 克力
糖果
巧克力 蜜饯
味奇、安怡、安满、美赞臣、雅培、圣元、 南山、雅士利、宜品、伊利、蒙牛、统一、
超市类商品组织结构
商品结构的概念:1. 是以卖场的面积为前提。
2. 是以商品的属性为前提。
3. 是以商圈、消费客层、商品定位、商品角色为依据。
4. 是以大、中、小为架构。
大类是树干,中类是树枝,小类是树叶,DM 是树花。
5. 是以高、中、低档为层次的。
商品结构不能拉排面。
6. 不同地区品类和品牌的角色都不一样。
7. 品项的选择是以高、中、低档中的A、B 类品牌中的目标品项为主。
8. 大、中、小分类的概念:大类:以商品的属性为依据中类:以属性中的类别为划分依据小类:是为细化中分类而设置的。
如功能细化、材料细化、口味细化、品牌细化等。
操作时使用其中一个标准。
构建商品结构的方法:1. 按照商品大、中、小分类的概念,对商品分类中的所有品牌,全部地毯式收集,按照分类概念建立商品库,并用高、中、低档的方法建档。
2. 按照市场份额进行市场排队、类别中的高、中、低分档,分档后品牌排队。
根据品牌品项分档、分档后品项排队。
根据商品定位、品类角色、场地面积,确定商品组合。
3. 商品组合要注意以下技术结构:价格结构档次拉开:功能、体积、包装、花色、质地结构;应季、新品、个性,厂方当时在市场上主打的促销、特价、搭赠商品;自有品牌和总代理商品。
4. 差异经营中的差异结构差异经营:一个商店根据商圈、消费结构、客层要求,在综合正常经营的基础之上,营造特色风格经营,寻找商场的卖点,引来目标客流,从而拉动销售业绩的提升。
商品组:1. 根据经营定位确定自营、联营的业种并合理分配卖场布局。
2. 确定百货、食品、生鲜、联营中各小组、各业种的营业面积占比。
3. 与设计部、运营部共同确认卖场布局图。
4. 根据两种市场报告、根据卖场布局图、全国商品结构框架及商品组织表确定小组商品群的数量及品牌明细。
5. 根据品类管理,进行商品角色定位。
6. 明确各小组商品群的价格敏感商品。
7. 明确各小组中的价格敏感商品。
8. 设定差异结构。
9. 补充结构:建议放到联营区。
此结构是正常结构的补充和完善。
超市商品组织结构表(超通)
15413 春卷\烧卖
15414 其他
中类小计
1542 冻蔬菜\水果
15420 薯条\薯饼
15421 水果\蔬菜
中类小计
1543 肉\禽类
15430 肉排
15431 丸类
15432 其他
中类小计
1544 加工海产品
15440 加工鱼
15441 加工虾
15442 其他海产品
中类小计
1545 季节性冰品
中类小计
大类小计
153 熟食制品
1530 火腿\香肠
15300 片装火腿
15301 棒状火腿
15302 其他火腿
15303 中式香肠
15304 西式香肠
中类小计
1531 包装熟食
15310 包装鸡
15311 包装鸭
15312 其他包装熟食
食品处冷冻冷藏课商品组织结构表
结构数量
35 10 45
5 5 10
类别编码
类别名称
15
冷冻冷藏课
150 西式乳品
1500 酸乳酪\布丁
15000 原味乳酪
15001 加味乳酪
中类小计
1501 加工乳品
15010 起司
15011 其他起司
中类小计
1502 奶油
15020 植物奶油
15021 动物奶油
15022 牛油
中类小计
大类小计
151 蛋类
1510 蛋类
15100 精选蛋
5 10 5 20 75
10 10 5 5 30 105
30 25 20 75
10 30 30 10 10 10 100 175
30 40 20 30 30 150
超市商品分类明细表(XLS页)
备注
有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 不建议 不建议 有 实际销售而定 有 实际销售而定 无 有 有 有 有 有 有 有 有 不建议 不建议 XO 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有
类大
食 品 干 货
日 用 品
商 品 分 类 表 (细类)
中类 23 饮料
细类
01散装馄饨 02袋装馄饨 01散装饺子 02袋装饺子 01散装 02袋装 01包子 02春卷 03馒头 04挂面 01冻鱼 02冻虾 01冻肉 02其他冻结水产品 01冰淇淋 02雪糕 01羊肉串 02牛肉串 03其他肉串 01其他 01鲜奶 01盒装酸奶 02利乐杯装 03袋装 04杯装 01黄油 02奶酪 03芝士 01馒头 02包子 03春卷 01肠 02熏肉 03烤肉 04下水 01其他 01调和油 02色拉油 03花生油 04粟米油 05其他 01面粉 02袋装大米 03袋装小杂粮 04其他(粮) 01瓶装酱油 02袋装酱油 01瓶装醋
02 水 03 茶饮
04 果汁 05 奶饮品
细类
01白砂糖 02红砂糖 03冰糖 04葡萄糖 05干果 01甜饼干 02咸饼干 03夹心饼干 04杂锦饼干 05曲奇 01威化 02蛋卷 01沙琪玛 01派 02布司 03其它蛋糕 01国产盒烟 02外烟盒烟 03国产条烟 04外烟条烟 01戒烟产品 01瓶装啤酒 02听装啤酒 01白酒 02其它 01红葡萄酒 02白葡萄酒 03香槟酒 04威士忌 05白兰地 06伏特加 07其它洋酒 01可乐 02雪碧 03果味 04其它 01纯净水 02矿泉水 03其它 01乌龙茶 02红茶 03绿茶 04其它 01一般果汁 02浓缩果汁 03其它 01纯牛奶 02其它饮品
便利店商品结构表
糕点 休闲食品 05 膨化食品
061 062 063 064 071 072 073 074 075 076 077 081 082 083 084 085 086 087 091 092 093 094
糖果巧克力
06
巧克力 果冻|布丁 口香糖 茶 咖啡 奶制品
冲调食品
07
佐餐酱汁 麦片粥粉 冲调用粉 糖 盐 烹饪油 调味料
阿尔卑斯|雅客|大大|徐福记| 德芙|费列罗|士力架 喜之郎| |箭牌|益达 立顿|香飘飘|优乐美| 雀巢| 四季宝|冠生园|味好美| 南方|维维|华精|荔波| 卡夫|雀巢|高乐高| 正北 可选地方品牌
其它地方品牌 其它品牌 亲亲|徐福记|
30%
其它地方品牌 麦斯威尔 丘比| 其它地方品牌 其它地方品牌 其它地方品牌
洁衣用品
家用清洁
文体办公
五金电料 家 庭 日 用 品 组
1201 1202 1203 1204 1205 1206 1207
121201 121201 121201 121201 121201 121201 121201
12
日用杂品
家 庭 日 用 品 组
12
日用杂品
1208 1209 1210 1211 1212
贝奇|国圣|乌江|
30%
普通|婴幼儿|功能性|护发素 摩丝|啫喱|发胶|营养水|焗 油|彩染 普通|婴幼儿|功能性|洗手液
飘柔|海飞丝|潘婷|伊卡璐|清扬|力士|强生| 蜂花| 美涛|浪迪|
舒蕾|好迪|夏士莲|拉 芳|采乐 好迪 浪迪
舒肤佳|玉兰油|夏士莲|力士|多芬|六神|强生 多芬 |蓝月亮|威露士 沐浴露|婴幼儿|洗液|浴盐 舒肤佳|玉兰油|力士|多芬|强生|妇炎洁|…… 六神|夏士莲 洗面奶|洁面啫喱|面膜|调养 旁氏|可伶可俐|丁家 玉兰油|妮维雅|碧柔| 水 宜 面部|手足|身体|热痱粉|爽 强生|大宝|宝宝金水(季节产品) 隆力奇| 身粉|功能性|婴幼儿 男用固体液体|女用固体液 舒耐|雅芳|六神(季节产品) 隆力奇| 体|香体露|走珠|花露水 基本清洁|儿童|功能性|药物 佳洁士|高露洁|中华|黑人| 纳爱斯|云南白药| |漱口水|旅行套装 成人|儿童|套装|电动 佳洁士|高露洁|黑人 三笑|今晨 刀片|刀架|一次性剃须刀|胡 超人| 泡|刮胡啫喱|须后水|套装礼 吉列| 盒 杜蕾斯|杰士邦| 安全套 多乐士 创可贴|急救用品|急救盒|消 邦迪| 云南白药 毒液 有芯|无芯|手帕纸|抽纸|简 易包装纸|袋装|餐巾纸 卫生巾|面条|护垫 婴儿|成人 成人|婴儿 普通|浓缩|专用 透明|增白|其它 洗衣|柔顺|丝毛净|衣领净| 漂水 餐具|蔬果|油烟净|厨具净| 洁瓷净 浴缸|厕用|水箱清洁|管道通 固体|液体 含皮革护理剂 地毯清洁|地面清洁|地板蜡| 家具清洁|玻璃水|消毒水|除 锈剂|去污粉|全能水 杀虫剂|蚊香|电热驱蚊器|防 虫药 心相印|清风 护舒宝|安(尔)乐|七度空间|苏菲 帮宝适|安乐 强生|心相印| 汰渍|奥妙|碧浪|雕牌| 汰渍|雕牌|奥妙 开米|蓝月亮| 白猫|威猛先生| 蓝月亮|白猫 | 金鸡|红鸟| 蓝月亮|威猛先生| 雷达|(季节产品) 洁柔|丰悦|手心缘 好舒爽|笑爽|ABC 妈咪宝贝|其它地方 品牌 其它低端品牌 立白| 立白| 白猫| 立白| 其它地方品牌 其它地方品牌 其它地方品牌 其它地方品牌 金鹿|青蛙
超市商品组织表Excel
010101 花生油 010102 调和油
计划品项 实际品项 30 15 5 10
30 30
15 20 12 5 5 10 15
20 15 10 5
10 25 10 5 15 5 30 35 30 60 20 10 10
35 20 15 10
20 8
乌鲁木齐五一连锁超市商品组织表
部门名称 商品大类 商品中类
5
020107 香水
10
020108 婴儿化妆用品
5
020109 其它化妆品类
10
020201 洗发水
60
020202 摩丝着哩水发胶
20
020203 染发用品
15
020204 护发用品
30
020205 香皂
45
乌鲁木齐五一连锁超市商品组织表
部门名称 商品大类 商品中类
发 (315)
洗
涤
消
毒
化
(170)
女棉袜 女丝袜 女尼长龙统袜 女短袜 女晴纶袜 男棉袜 男丝袜 男尼龙袜
巾 类 (55)
041501 041502 041503
面巾 浴巾 枕巾
居室 用品 (32)
五 金 (130)
041604 041610 041703
蚊帐 凉席 桌布
060109 060110 060201 060202 060212 060213 060216
计划品项 实际品项 50 20 30 60 50 15 20 5 16
80 30 10 30 35 30
20 30 30 5 10 60 5 30
011807 烟类
80
020101 护肤品
60
020102 化妆工具
超市生鲜商品分类表
生鲜部门商品组织结构表
大分类 熟食 水产
蔬果
中分类 自制熟食 外购熟食
主食 专柜食品 鲜活水产 冰鲜水产 冷冻水产 加工水产
专柜
蔬菜
水果
专柜
小分类 自制烤类 自制炸货类 自制卤制类 自制煎炒类 其他自制类 外购肉类 外购肠类 外购其它类 现做主食 主食半成品 专柜食品 鲜活鱼类 鲜活虾蟹 鲜活其它 冰鲜鱼类 冰鲜虾蟹 冰鲜其它 冷冻鱼类 冷冻虾蟹 冷冻其它 加工鱼类 加工丸类 其它海产品 专柜 叶菜类 结球菜类 果实类 根茎类 调味类 菌菇类 加工蔬菜 其他类 苹果、梨类 柑桔类 瓜类 浆果类 热带水果类 其他杂果类 礼盒类 蔬菜专柜 水果专柜
供应商数量
备注
肉品
面包 季节性商品
猪肉
牛羊肉 禽肉 其它肉类 加工肉类 自制面包
自制面点 外购面包 季节性商品
整块猪肉 分割猪肉 猪内脏 其它猪肉 整块牛羊肉 分割牛羊肉 加工牛羊肉 其它牛羊肉制品 鸡肉 鸭肉 其它禽肉 其它畜产肉 其它野味 加工肠类 加工肉类 吐司面包 法式面包 甜面包 咸面包 其它面包 冷点 糕点 饼干 蛋糕 其它面点 外购面包 外购面点 月饼 粽子 其它
超市商品分类明细表
床上用品
毛巾
床 单
被 套
枕 套
套 件
枕 头
抱 枕 、 方 垫
水 鸟 被
成 人 毛 巾
童 巾
浴 巾
方 巾
地 毯
日 用 品
婴儿用品
塑料制品
针织品
洗化品
护 肤
洗 发
功 能 性 护 理 品
沐 浴
服 装 鞋 帽
床 品
玩 具 类
哺 乳 用 品
其 他 塑 料 用 品
日 用 品
鞋 类
正装鞋
休闲鞋
运动鞋
铅 笔 及 笔 芯
档 案 袋 文 件 夹
文 件 夹
资 料 册
日 用 品
文 具
相册
学生用品
贺卡及卡片
笔 盒 及 组 合
学 生 用 本
剪 刀 类
装 订 用 品
胶 水 胶 棒 胶 带
橡 皮 及 修 正 液
文 件 柜
美 术 用 品
笔 袋
各 种 规 格 用 品
相 框
仿 真 画
请 柬 类
贺 卡 类
证 书 类
白 葡 萄 酒
香 槟 酒
威 士 忌
白 兰 地
伏 特 加
其 他 洋 酒
食品、干货
饮 料
碳酸饮料
水
茶饮
果汁
奶饮品
其他
可 乐
雪 碧
果 味
其 他
纯 净 水
矿 泉 水
其 他
一 般 果 汁
浓 缩 果 汁
其 他
乌 龙 茶
红 茶
绿 茶
其 他
纯 牛 奶
其 他 饮 品
酸 奶 饮 品
其 他
超市生鲜商品组织表
联营厂商
联营厂商
日配常温
鲜奶
发酵奶
超市生鲜商品组织表
大类
中类
小类
蔬果
蔬菜
根茎类
叶菜类
结球叶菜类
花果瓜类
调味品类
菇菌类
加工菜类
水果
柑橘类
瓜类
苹果、桃李梨类
浆果类
热带水果类
进口水果类
加工/果汁类
散装糖果
糖果
果冻
蜜饯
联营厂商
南北货
干果类
果脯类
蔬果干货类
散装五谷类
米类(不可包装)
豆类(称重)
杂粮类(称重)
园艺作物
花卉(切花)
观赏植物
联营厂商
联营厂商
大类
中类
小类
精肉
牛肉
冷藏牛肉
冷冻牛肉
牛杂项
牛肉批发
羊肉
冷藏羊肉
冷冻羊肉
羊杂项
羊肉批发
猪肉
冷藏猪肉
冷冻猪肉
猪杂项
骨头
猪肉批发
禽类
冷藏鸡肉
冷冻鸡肉
鸭、鹅肉
杂项
其他禽类
加工肉类
调味肉品(冷藏)
腊制品
肉品礼盒
联营厂商
联营厂商
大类
中类
小类
水产
鲜活水产
淡水鱼
海水鱼
虾贝类
甲壳类
软体类
软足类
冰鲜(冷藏)水产
冰鲜鱼类
虾贝甲类
甲壳类
软体类
加工类(冷藏)
冷冻水产
冷冻鱼类
虾贝甲类
甲壳类
软体类
加工类
礼盒
水产干货
鱼干类
超市商品分类与结构配置
佐料
卤料 烧烤汁 味精 鸡精 煎炸料 香料 食用品 糖及替代品 生粉 其它烹调料 木耳 香茹 笋干 海带 紫菜 桂圆 荔枝 核桃 枣类 包装糖 汤料 杂什礼盒 粉丝类 腐竹 火腿 香肠 豆制品 保鲜包点 酸奶 奶酪 牛奶 泡菜 酱/羹 冷藏果汁 牛肉 羊肉 海鲜 河鲜 汤圆 水饺 馄饨 包子 馒头 粽子 火锅丸袋装 春卷/春卷皮 蔬菜 家庭装雪糕 冰淇淋 甜筒 雪条 普通洗衣粉 浓缩洗衣粉 洗衣皂
婴儿护肤品 婴儿用品类 婴儿尿布/片
六神、爱得利、宝健丽、强生、白猫、樱雪 、艾诗、宝宝金水 爱得利、嘘嘘乐、妈咪宝贝、菲比、BB熊、 、汇源、佳宜、金驼、纪 星辉、兴财、樱樱、佳欣、能达、多采牌、 振兴、华鹏
居室用品
客厅用品
佳美、华美、佳宜、纪星辉、塔夫特、樱樱 、能达、乐驰牌、多采牌、象太朗、振兴、 居都、惠多
超市商品结构配置表
大分类 中分类各称 小分类名称
考虑选择品牌
泸洲老窖、稻花香、金六福、全兴、红星二锅头 、皖酒王、古越龙山、湘泉、泰山特曲、孔府家 酒、贵州醇、古绵纯、五粮醇、老掌柜、女儿红 、泸洲、大曲、浏阳河、古井贡、茅台醇、湖涂 醉、小湖涂圣、尖庄酒、孔府宴、泰山王、竹叶 青、茅台醇、小糊涂仙、曲酒王、至尊金茅乡、 古井贡
太古 安记、珍之味、雀巢、鲜宝 龙口、八荒、金松、三花牌 双汇、金锣、春都、雨润、 六湾、方群、益民、益群
晨光、达能、卡夫、光明 均衡均、富优、巧酿坊、味好美 屈巨氏、汇源、都乐、康师傅、喜之康、酷 儿、霞光、葡萄适、农夫、统一、杨协成、 晨光、利宾纳、娃哈哈
三全凌、五芳斋、三全、龙凤、甲天下、思 念、合口味、
瓜子
炒货 休闲小吃 肉干类
福禄园、好上好、珍奇味、齐桡、三角唛、 洽洽、十三姨、风行天下
超市新商品分类表
钟表〔110701〕
〔1108〕照相用品
照相器材〔110801〕
相机〔110802〕
胶卷〔110803〕
相机配件〔110804〕
望远镜〔110805〕
〔1109〕其他家用电器
其他家用电器〔110901〕
〔12〕文化用品
〔1201〕音乐/影视
录音带〔120101〕
碟片〔120102〕
工具书〔120103〕
调味油〔070306〕
调味酱〔070307〕
豆瓣豆鼓〔070308〕
腐乳类〔070309〕
泡菜/榨菜〔070310〕
淀粉〔070311〕
冰糖/白糖/红糖〔070312〕
粒状调料〔070313〕
粉状调料〔070314〕
其它调料〔070315〕
食品
一级
二级
三级
〔07〕粮油副食
〔0704〕粉面
煮食粉丝〔070401〕
健身器材〔140203〕
露营用品〔140204〕
游泳用品〔140205〕
〔1403〕玩具
毛绒〔140301〕
电动〔140302〕
益智〔140303〕
〔1404〕箱/包
包〔140401〕
箱〔140402〕
〔15〕纺织
〔1501〕内衣
儿童内衣裤〔150101〕
女用内衣裤〔150102〕
男用内衣裤〔150103〕
兔类〔020403〕
禽杂项〔020404〕
其它禽类〔020405〕
〔0205〕其它肉类
狗肉类〔020501〕
蛇肉类〔020502〕
驴肉类〔020503〕
兔肉类〔020504〕
生鲜部
超市商品分类与结构配置表要点
鹰牌、太太、静心、金日、味奇、康富来、万基天成、天成、白 兰氏、喜悦、大印象、红桃K
雀巢、智力、立顿、麦斯威尔、蓝山、好搭档、香飘飘等
双人峰、智力、济公、阿华田、雀巢、王老吉、夏桑菊、二十四 味 野花香、老三届、冠生园、汪氏、谭氏 铁观音、龙井茶、乌龙茶、茉莉茶、立顿、信阳毛尖、祁门、爽 心、喜悦、宝之堂 智力、奇得福、理想牌、西麦、雀巢、金味、金禾、皇味、金妹 智力、味奇、奇得福、老三届、南方精装、雅士利、明一、卡夫 、享氏 维他、冰泉、南方
洗面奶
洗发护发品
洗发水 护发素
美发用品
个人清洁 用品
沐浴露 香皂
牙膏 牙刷 男/ 女用品
摩丝 嗜喱水 / 膏
沐浴露
花露水
香皂
洗手液
成人牙膏 儿童牙膏
漱口水 成人牙刷 儿童牙刷
剃须刀 刀片
男/ 女用品
卫生巾
卫生用品类
纸内裤
纸制品类
护理用品
湿纸巾 餐巾纸 盒装面巾纸 手帕纸
卷纸 厕纸
婴儿护肤品 婴儿用品类
佐料
卤料
调味品
南北特
干货类
食用糖 汤料 海味
豆制品、粉丝
冷藏肉制品 豆制品 冷藏糕点
冷藏乳制品
冷藏类
冷藏速食 冷藏果汁 禽肉类 水产类
冷冻蔬菜 雪糕类
洗衣类
烧烤汁 味精 鸡精 煎炸料 香料 食用品 糖及替代品 生粉 其它烹调料 木耳 香茹 笋干 海带 紫菜 桂圆 荔枝 核桃 枣类 包装糖 汤料 杂什礼盒 粉丝类 腐竹 火腿 香肠 豆制品 保鲜包点 套刀组 砧板 锅铲 锅盖
饭勺 / 汤勺 漏勺 / 罩篱
蒸架 调味盒 调味瓶 / 调味壶 油壶 储碗具 / 储碟具 米桶 洗菜篮 百洁布 / 清洁球 冰格 / 冰模 手动榨汁器 开瓶器 / 封瓶器 水果刀 刨刀类 取物夹 剪刀 / 小刀 陶瓷碗 陶瓷盘、碟 玻璃餐具 木制餐具 不锈钢餐具 西式餐具 味碟 套装餐具 饭盒 筷子 餐叉 木衣架 塑料衣架 晾衣架 / 晾衣绳 水桶 / 清洁桶 扫帚 拖把 刷子 铲子 垃圾筒 垃圾袋 手套 围裙 脸盆 牙刷具 镜子 / 梳子 浴帘 / 浴障 浴帘杆 浴块 / 浴巾(包括 毛巾) 浴帽 挂钩 / 挂物架 卫生纸架
超市商品配置表
4F12010 4.9
厘米10 20 30 40 50 60 70
商品
代码
品名
规格
售价
单
位
位置
排
面
最小
库存
最大
库存
供应商
12001
1000
12.2
桶
E1
4
3
8
12002
500
6.5
袋
D1
2
15
30
12003
450
2.5
袋
C1
2
20
32
12004
450
2.5
袋
B1
4
32
50
12005
750
18.5
2、排面是每个商品在货架上朝顾客陈设的面,一面为1F,二面为2F……
3、最小库存以一日的销售量为安全存量.
4、最大库存为货架放满的陈设量.
超市商品配置表
商品分类No.洗衣粉(1)
货架No.12制作人:xxx
180
170
160
150
140
130
120
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
白猫无泡洗衣粉
1000克
4F120001 12.2
奥妙浓缩洗衣粉
750克
4F12005 18.5
奥妙浓缩洗衣粉
500克
4F12006 8.5
白猫无泡洗衣粉
500克
2F12002 6.5
奥妙超浓缩洗衣粉
500克
3F12007 12.5
超市生鲜商品分类表
大分类 熟食 水产
蔬果
中分类 自制熟食 外购熟食
主食 专柜食品 鲜活水产 冰鲜水产 冷冻水产 加工水产
专柜
蔬菜
水果
专柜
小分类 自制烤类 自制炸货类 自制卤制类 自制煎炒类 其他自制类 外购肉类 外购肠类 外购其它类 现做主食 主食半成品 专柜食品 鲜活鱼类 鲜活虾蟹 鲜活其它 冰鲜鱼类 冰鲜虾蟹 冰鲜其它 冷冻鱼类 冷冻虾蟹 冷冻其它 加工鱼类 加工丸类 其它海产品 专柜 叶菜类 结球菜类 果实类 根茎类 调味类 菌菇类 加工蔬菜 其他类 苹果、梨类 柑桔类 瓜类 浆果类 热带水果类 其他杂果类 礼盒类 蔬菜专柜 水果专柜
供应商数量
备注
肉品
面包 季节性商品
猪肉
牛羊肉Hale Waihona Puke 禽肉 其它肉类 加工肉类 自制面包
自制面点 外购面包 季节性商品
整块猪肉 分割猪肉 猪内脏 其它猪肉 整块牛羊肉 分割牛羊肉 加工牛羊肉 其它牛羊肉制品 鸡肉 鸭肉 其它禽肉 其它畜产肉 其它野味 加工肠类 加工肉类 吐司面包 法式面包 甜面包 咸面包 其它面包 冷点 糕点 饼干 蛋糕 其它面点 外购面包 外购面点 月饼 粽子 其它
超市商品品类结构梳理总表
130303 130304 130305 130306 130401 130402 130501 130601 130602 130603 130604 130605 130606 130701 130702 130703 130704 130705 130801 130901 130902 130903 130904 130905 140101 140102 140103 140104 140105 140106 140201 140202 140203 140204 140205 140206 140301 140302 140303 140304 140305 140306 140307 140401 140402 140501 140601 140701 140801 150101 150102 150103 150104 150201 150202 150203 150204 150205
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
14
1
食品
15
1
食品
15
1
食品
15
1
食品
15
1
食品
超市部商品组织结构表汇总
9 17
8%
冷藏调味鲜
2.5E+07 乳
6
8%
冷藏新鲜果
2.5E+07 汁
9 12
15%
冷藏乳酸菌
2.5E+07 饮品
18 54
13%
其它冷藏饮
2.5E+07 品
4
7
15%
2503 常温食品
250301 常温肉制品
2.5E+07 腊肠
5
12%
2.5E+07 腊肉
2
12%
2.5E+07 单支火腿肠 30
5
0
15%
250102 理食品
2.5E+07 豆制品
0
15%
2.5E+07 畜肉
10 0
15%
2.5E+07 家禽肉
5
13%
2.5E+07 海鲜
6
15%
2.5E+07 腌泡菜
8 10
15%
其它即食调
2.5E+07 理食品
2
15%
冷藏加工调
250103 理食品
2.5E+07 面食/年糕 17 25
12%
味坊;定海针
亮
正大;三珍斋
回味轩;老桥洞;大江
名家印象
良厨 良厨 良厨;康味福 良厨
惠之园
安井;海霸王;龙凤;桂
冠;三全
苏阿姨;
海生;维新;正大;凯利 达
小肥羊;草原牧歌
小尾羊;伊利;澳 百瑞德;家家;新绿,羊
洲;良厨
冠
安井;海霸王;龙凤;桂 冠;三全
安井;海霸王;龙凤;桂 冠;三全
超市商品结构表
部门大类中类小类商品群标准品种生鲜处10沙拉吧1000熟食100000火腿类10000000中式火腿10000001西式火腿100001香肠类10000100中式香肠10000101西式香肠1001热食100100烧烤10010000家禽10010001家畜100101炸10010100家禽10010101家畜10010102其它100102卤煮10010200家禽10010201家畜10010202其它1002点心100200面点10020000蒸面点10020001煎面点10020002炒面食100201粽子10020100肉粽10020101甜粽100202快餐10020200荤菜10020201素菜10020202饭10020203汤1003冷食100300自制凉菜10030000荤凉菜10030001海产小菜10030002豆腐小菜10030003蔬菜小菜10030004其它100301风味10030100酱卤味10030101风味凉菜1004原料100400冻品10040000冻品10040001100401调料10040100调料100402香料10040200香料100403香肠10040300香肠100404半成品10040400半成品100405成品10040500成品商品分类表商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种。
超市生鲜商品结构分类表
2
核果
3
坚果
2 3 蛋类 0 1 2 鲜蛋 加工蛋 精选蛋 0 0 0
其他 鲜蛋 加工蛋 精选蛋
4
散装农产
0 1
油 面粉\面条
0 0 1 0 1 0 1 2 3 4 5 0
油 面粉 面条 米 米粉 香料 中药材料 豆制品 干菇菌类 汤料 其它 杂粮
2
米\米粉
3
南北干货
4
杂粮
部组 大类号 0
农产 大类描述 水果类
中类ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 0
中类描述 本地水果
小类号 0 1 2 3 4 0 1 2 3 4 0 0 1
小类描述 实果类 柑橘类 瓜类 浆果类 热带水果 实果类 柑橘类 浆果类 热带水果 其它 果篮 加工水果 果汁
结构数
实际数
数量差
1
进口水果
2 3
果篮 加工水果
www.fdce
1
蔬菜类
0
叶菜、花菜 类
0 1
叶菜类 花菜类 实果类 瓜菜类 茎类 根类 调味类 菇类 包装净菜 包装野菜 加工蔬菜
1
瓜果类
0 1 0 1 0 1
2
根茎类
3
调味料与菇 类
4
包装菜蔬
0 1 0 0 0 1 2 3 0 1 2 3 4 0 1
2
干货\蜜饯
5 0 1
加工蔬菜
蜜饯
葡萄干 梅 果脯 脱水水果 花生 瓜子 豆类 开心果 其他 坚果 其他
超市商品结构明细表
21 8 10 59
11 4 5 30
4 1 2 10
原创、智力、奇得福、仟和、理想牌、西麦、澳港、 雀巢、金味、金禾
嘉裕康、智力、翠竹、味奇、奇得福、唐纳兹、老三届 、南方精装、港威龙、仟和、互润、卡夫、享氏、
早餐
食品 糊类
营养品 11
7
3
1
早餐辅 果酱 20 料 花生酱 2
3
2
1
冲饮
固饮
奶茶 营养冲剂
凉茶
3 84 8
9.8-13.5 3.5-19.5
2 50 5
1 25 2
0 8 1
嘉裕康、康仕达、双人峰、燕联、旅揭、智力、青草铺 、济公、奇得福、天怡、阿华田、瑞珍堂、宝之堂、金
蜂产品
蜂蜜 蜂制品
3 33
2.8-29.8
2 20
1 10
0 3
野花香、奇得福、老三届、老蜂农、健天然、冠生园
2-7.6 1.8-2.5
8 6 3
4 3 2
1 1 1
制品
酱菜类
袋装酱菜 瓶装酱菜
96 53
0.5-3.8 2.8-9.5
58 32
29 16
10 5
辣椒酱 99 2.8-15.9
59
30
10
番茄酱 23 4.2-6.7
14
7
2
品
腐乳 15 2.6-7.5
9
5
2
调拌酱 沙拉酱 20
12
6
2
3-6.8
1 1 1
0 0 0
0 0 0
、晨燕、田田补、白兰氏、喜悦、大印象、三株、红桃 K、朵朵红、
中药品 各种常见 类 病药品
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- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
玉和园、广乐、乌江、玉蕾、华联、巨树、 老三届、潮盛、陶华碧、蓬盛、李记乐宝、
味聚特
岐江桥牌、广乐、爱之味、川乐、巨树、四 季宝、红灯笼、陶华碧、花桥桂林、顶好、
海天、美味源、三五
珠江、蓝带、嘉士伯
美思达、嘉伦、达能、澳门荣华、珠江、恺撒、 凯悦、嘉顿、四洲、徐福记、华美富贵、洽洽、 理想、乐天、信朗、鸿达、康元、积士佳、三辉 、万士发、来利、泡鞭、黑白配、康师傅、港联 、都市闲情、奥登、嘉友、嘉顿、福临门、雀巢
、康元、太平、长顺
嘉伦、达能、威利事、嘉顿、徐福记、太平 、华美、思朗、积士佳、康师傅、四洲、嘉 友、万士发、旺旺通、康元、长顺、珠江
中国茶
铁观音、龙井茶、乌龙茶、之堂
袋装
智力、奇得福、理想牌、西麦、雀巢、金味
神盒装
、金禾、皇味、金妹
婴儿食品 冲调食品 营养品 中老年奶粉 孕妇奶粉 高钙奶粉 低脂奶粉
智力、味奇、奇得福、老三届、南方精装、 雅士利、明一、卡夫、享氏 维他、冰泉、南方
汇源、都乐、康师傅、鲜G每日C、酷儿、深晖、 霞光、葡萄适、统一、杨协成、晨光、利宾纳、
娃哈哈、第五季、农夫
百事、七喜、轻怡、美年达、醒目、雪碧、 芬达、可口可乐、健怡、健力宝、第五季
露露、红牛、中山、椰树、杨协成、力保健
饮品类
水 茶饮料
奶饮品 啤酒
甜饼
饼干类
咸饼
儿童饼干
糖果、巧 克力
糖果
巧克力 蜜饯
果冻 膨化食品 食用油
米
果冻 布丁 薯片 虾片 米饼 调和油 花生油 色拉油 粟米油 橄榄油 国产大米
进口大米
喜之朗、徐福记、惠康、金娃、来一口、仙 之宝
旺旺、珍珍、四洲、徐福记、上好佳、天然 、华美、明辉、嘉顿、康元、康师傅、品客
、卡乐B、扭扭、盼盼
三红鲤、福临门、骆驼唛、刀唛、红灯、福 星、金龙鱼、花旗、鲁花
金泰轮、金皇、金轮、金泉、禾珠、国香、 金满门、禾香、丝苗米、猫牙米、珍珠米、
江苏大米
粮油类
罐头、酱 制品
调味品、 佐料
杂粮 挂面、米/河粉
方便食品 水果罐 速食罐头 甜品 酱菜类 调拌酱
香油 酱油 醋酒 卤料
豆类(袋装) 其他杂粮(袋
装) 面粉(袋装)
营养挂面 家常挂面
米粉 河粉 袋装方便面 碗装方便面 袋装方便米/河粉 碗装方便米/河粉 水果类 鱼类罐头 肉类罐头 蔬菜罐头 罐头汤 八宝粥 龟苓膏 凉粉 豆沙 袋装酱菜 瓶装酱菜 辣椒酱 番茄酱 腐乳 沙拉酱 其它调拌酱 火锅调料 辣油 葱油 麻油 生油 老油 美味汁 白醋 陈醋 甜醋 料醋 卤水 蚝油 烧烤汁
蜜饯
瓜子
休闲小吃
炒货
肉干类
鱼类休闲
矿泉水 纯净水 蒸馏水 乌龙茶 红茶 绿茶 花茶 清凉茶 纯奶 甜奶
酸奶
听装啤酒 瓶装啤酒
曲奇 蛋卷 威化
糕点
苏打饼
咸脆饼
盒装 包装 硬糖 软糖 奶糖 酥糖
口香糖
进口巧克力 国产巧克力
凉果 凉果
各种果脯
黑瓜子 红瓜子 南瓜子 葵瓜子 开心果 核桃 香脆豆 花生果 杏仁 松子 肉脯 肉干 肉松 肉肠类 鱼片 鱼丝 海苔类
茂发、信朗、旺旺、跳跳龙、格力高
福禄园、槟榔、旺旺、珍奇味、卡琪、禄士、嘉 顿、雀巢、金帝、瑞士糖、绿箭、黄箭、白箭、 益达、劲浪、曼妥思、立洲、济公、明治、华纳 、荷氏、阿尔卑斯、大白兔、金得利、嘉顿、康 日、明治、四洲、徐福记、嘉顿、箭牌、京都、 金丝猴、雅客、冠生园、金冠、上好佳、乐天、
酷沙
恺撒、艾伊、雀巢、金帝、金象、瑞士、费 列罗、德芙
味奇、安怡、安满、美赞臣、雅培、圣元、 南山、雅士利、宜品、伊利、蒙牛、统一、
雀巢、子母、三鹿
全脂奶粉
婴儿奶粉 儿童奶粉
味奇、安怡、安满、美赞臣、雅培、圣元、南山 、雅士利、宜品、伊利、统一、雀巢、子母、三
鹿、惠氏
婴儿米粉 瓶装果汁
听装果汁
瓶装碳酸 听装碳酸 保健饮料 运动饮料
雀巢、享氏、明一、雅士利
大分类 酒
保健品 冲饮
固体奶制 品
中分类各称 白酒
果酒 米酒、黄酒
滋补酒 简装
咖啡、奶茶 固饮 蜂产品 茶叶 麦片 糊类
成人奶
婴童奶粉 幼儿辅食 果汁饮料 碳化饮料 功能饮料
超市商品结构配置表
小分类名称
考虑选择品牌
泸洲老窖、稻花香、金六福、全兴、红星二锅头
、皖酒王、古越龙山、湘泉、泰山特曲、孔府家
低度酒
理想 猫粮、狗粮 向日葵、君子兰牌、珠江、康的
若男、龙云、龙口、长寿牌、百事福新、裕 湘、麦老大、理想牌
康师傅、福满多、秀和、好滋味、统一、劲 量、公仔、合味道、飞碟、皇子、华龙、五 谷道场、华龙日清、出前一丁、家乡人、陈
村、金禾 辣妹子、欢乐家、看得见、白鸽、金来米
三和、鹰金钱、粤花、老三届、上海梅林、 甘竹、天府、双雄、欢乐家
其它米酒
滋补酒
补虚
补血
鹰牌、太太、静心、金日、味奇、康富来、
调理类
万基天成、天成、白兰氏、喜悦、大印象、
抗疲劳
红桃K
补钙
即溶咖啡
二合一咖啡 咖啡奶末 煮咖啡
雀巢、智力、立顿、麦斯威尔、蓝山、好搭 档、香飘飘等
奶茶
营养冲剂
双人峰、智力、济公、阿华田、雀巢、王老
凉茶
吉、夏桑菊、二十四味
蜂蜜 蜂制品
野花香、老三届、冠生园、汪氏、谭氏
佳宝、福禄园、珍奇味、皇冠、济公、紫锦 、枫叶牌、徐福记、华泰行、农夫山庄、茂
发、鲜仙乐
小刘、百味林、洽洽、卡淇、盼盼、风行天 下、真心
福禄园、好上好、珍奇味、齐桡、三角唛、 洽洽、十三姨、风行天下
乡吧佬、千禧、华鹏、冬冬、日日佳、岳盛 蛋、想不老、南北特、喜上喜、无穷、都市
闲情
千禧、味之天、岳盛、四洲、南北特
酒、贵州醇、古绵纯、五粮醇、老掌柜、女儿红 、泸洲、大曲、浏阳河、古井贡、茅台醇、湖涂
醉、小湖涂圣、尖庄酒、孔府宴、泰山王、竹叶
青、茅台醇、小糊涂仙、曲酒王、至尊金茅乡、
高度酒
古井贡
红葡萄酒
白葡萄酒
长城、威龙、红高梁、张裕、王朝、丰收
香槟酒
加饭酒
黄酒
三谷围、老三届、红荔、九江双蒸、大石湾
黑米酒
、石岐、绍兴花雕
益力、雀巢、乐百氏、屈臣氏、麦宝、椰树 、方泽、统一、康师傅、农夫山泉、泽田、
怡宝、娃哈哈、景田
晨光、王老吉、加多宝、康师傅、深晖、霞 光、统一、二十四味、杨协成、娃哈哈
伊利、晨光、汇源、强人、蒙牛、乐百氏、 旺仔、美乐多、喜之康、仙津、维他、统一 、安怡、子母、杨协成、雀巢、娃哈哈、益
力多、达能 青岛、朝日、菠萝啤、生力、百威、金威、