《组成细胞的分子》知识框架
人教必修1单元核心知识点总结：第2章 组成细胞的分子
人教必修1单元核心知识点总结第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物1.组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，这说明了生物界与无机自然界具有统一性；但是，细胞与无机自然界相比，各种元素的相对含量又大不相同，这说明了生物界与无机自然界具有差异性。
(P16)2.组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。
细胞中含量最高的化合物是水，它同时也是含量最高的无机物，含量最高的有机物是蛋白质。
(P17)3.组成细胞的主要化合物及相对含量示意图(P17)：4.用化学试剂检测生物组织中的化合物或观察结构(P18)需要加热的是还原糖的鉴定，需要借助显微镜的是脂肪鉴定。
常见的还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖。
5.脂肪的检测和观察实验中，切片后，从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片的中央；在花生子叶薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3 min，用吸水纸吸去染液，再用50%的酒精洗去浮色；先在低倍镜下观察，再换高倍镜观察，视野中被染成橘黄色的脂肪颗粒清晰可见。
(P19“探究·实践”)6.蛋白质的检测和观察实验中，加入组织样液2 mL后，先注入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀，再注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀，可见组织样液变成紫色。
(P19“探究·实践”)第2节细胞中的无机物1.自由水的作用：水是细胞内良好的溶剂，许多种物质能够在水中溶解；细胞内的许多生物化学反应也都需要水的参与。
多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。
水在生物体内流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
(P20)2.细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。
(P21)3.在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。
组成细胞的分子知识点透析
中文名称
结构
分布
磷酸 五碳糖 含N碱基
链数
基本组成单位
DNA 脱氧核糖核酸
脱氧核糖
AT CG
主要在细胞核 一般为双链结构 脱氧核糖核苷酸
相同
RNA 核糖核酸
核糖
A U 主要在细胞质中 CG
单链
核糖核苷酸
例7、在植物、细菌、噬菌体这三种不同生物体内遗传物质的核苷 酸种类依次是 ；这三种生物体内的核苷酸分别为 。
水分子。 （3）虚线框内结构的名称：A ； B ；
C 。
解析：完成这个题目，我们首选要会判断哪是肽键，然后在肽键处
加用直线隔开，就可知道有几个氨基酸了。
答案：（1）三 脱水缩合 3 （2）氨基 肽键 羧
基
3、蛋白质的结构
蛋白质结构主要特点是具有多样性，关于多样性的原因，用文字描
经常出现，只要我们平时注意总结，考试时留心，一般难度不大。
答案：（1）不同物种基因不同 由于组成蛋白质的氨基酸数目
有多少，种类有不同，排列顺序不一样，蛋白质的空间结构不同
（2）不同基因表达的结果（或细胞内mRNA不同）
4、把握与蛋白相关的计算题
类型1：肽键数目=脱水数目=氨基酸数目—肽链条数（直链时）
无机盐功能 维持细胞形态和功能：生理盐水0.9％（人）、0.7％
（蛙）
生命活动：血Ca与抽搐、肌无力
维持细胞渗透压和酸碱平衡，浓度越高→渗透压越高
组成生物体的元素：
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cｕ
微量元素的记忆可用口决“铁猛碰新木桶”。 微量元素作用：在
同。
（1）造成这种差异的从物种的角度分析，根本原因是
高三生物一轮复习知识清单组成细胞的分子
高考生物一轮复习知识点第1讲组成细胞的分子1、细胞生命活动所需要的物质，是从界中获取的。
组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。
但细胞中各种元素的与无机自然界的大不相同。
2、细胞中常见的化学元素中，含量较多的有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素，称为大量元素;有些元素含量很少，如等，称为微量元素。
3、组成细胞的元素中，主要元素是：4、在构成细胞的化合物中，都是生物大分子。
组成大分子的基本单位称为单体。
生物大分子是由许多单体连接成的多聚体。
5、生物大分子是以为基本骨架，所以是生命的核心元素。
6、组成细胞的各种元素大多以的形式存在。
细胞内含量最多的化合物是，含量最多的有机化合物是。
7、水分子是一个分子。
带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。
8、水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈状态，可以自由流动，叫作自由水;一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。
9、①自由水是细胞内，许多种物质能够在水中溶解;②细胞内的许多也都需要水的参与。
③多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的中。
④水在生物体内的流动，可以把着养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外。
110、结合水是的重要组成部分，大约占细胞内全部水分的4.5%。
细胞内结合水的存在形式主要是水与等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。
11、在正常情况下，细胞内所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛;而越多，细胞抵抗干早和寒冷等不良环境的能力就越强。
12、细胞中大多数无机盐以的形式存在，少数以化合物的形式存在。
13、对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。
14、Mg是构成的元素，I是构成的元素。
P是组成的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分。
15、人体内Na+乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性，最终引发肌肉酸痛、无力等，血液中Ca2+的含量太低，动物会出现等症状。
必修一：2组成细胞的分子基础知识导航
一、组成细胞的元素1. 常见种类：主要有________多种。
3. 存在形式：大多数以________的形式存在。
4. 生物界和非生物界的________是指组成细胞的元素没有一种是生命特有的，无机环境中都能找到，而________是指两者间含量差别较大。
二、组成细胞的化合物 1. 种类(1)无机化合物：________。
(2)有机化合物：________________。
2. 含量(1)含量最多的化合物：________。
(2)含量最多的有机物：________。
(3)占细胞干重最多的化合物：________ 3. 细胞中的水(1)存在形式：________________。
(2)功能①是________的重要组成成分。
②是细胞内的________运送营养物质和代谢废物。
③参与许多____________。
④为细胞提供________。
4. 细胞中的无机盐三、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理2. 分类⎩⎪⎨⎪⎧依据含量分⎩⎪⎨⎪⎧ 大量元素：：Fe 、Mn 、B 、Zn 、Cu 、Mo 等依据作用分⎩⎪⎨⎪⎧最基本元素： 基本元素：元素：C 、H 、O 、N 、P 、S无机盐⎩⎪⎨⎪⎧存在形式：主要以 存在功能⎩⎪⎨⎪⎧ (1)细胞的重要组成成分(2)维持细胞和生物体的 (3)维持细胞内一、蛋白质的基本单位——氨基酸1. 氨基酸的结构(1)结构通式：________________。
(2)结构特点①每种氨基酸分子中至少都有一个________(—NH2)和一个________(—COOH)。
②都有一个氨基和一个羧基连接在________上。
③各种氨基酸的区别在于________的不同。
2. 氨基酸的种类生物体内组成蛋白质的氨基酸约有________种。
根据能否在人体内合成，可将氨基酸分为________(8种)和________氨基酸(12种)。
①脱水缩合：一个氨基酸子的________(—COOH)和另一个氨基酸分子的________(—NH2)相连接，同时脱去________的结合方式。
高中生物必修一第二章组成细胞的分子
组成细胞的各种元素大多以什么形式存在于细胞中呢？（学生看教材 水
P17 表格）
无机化合物
组成细胞的化合物
有机化合物
无机盐 糖类 脂肪 蛋白质
13
核酸
[思考与讨论 ]引导学生讨论分析教材 P17 相关问题。 让我们通过实验来检测细胞中的一些有机物吧！
[实验 ] 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教师根据教材
⑵生命起源于非生物界。
2、生物界与非生物界的差异性
⑴组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大；
⑵无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，
只有在生活的机体中， 有机地结
合在一起，才能表现出生命现象。
（三）总结
组成细胞的主要元素， 组成细胞的重要化合物， 检测生物组织中的糖类、 脂肪和蛋白质
B有羧基、 没有氨基。 D既有羧基、
也有氨基 , 且连在同一个碳原子上，选 D。
(4) 分子结构 ①化学结构 讲解 : 蛋白质的结构是非常复杂的， 它是由许多氨基酸分于相互连接而成的。 氨基酸的结合方 式是：一个氨基酸分子的羧基 (-COOH)与另一个氨基酸分子的氨基 (-NH 2) 相连接，同时失一
17
分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。
连接两个氨基酸分子的那个键 (-NH-CO-) 叫做肽键子缩合而形成的化合物叫做二肽。 由 3个或 3个以上氨基酸分子缩合而成的含有多个肽
健的化合物叫做多肽。多肽通常呈链状结构，叫做肽链。
显示检测题：
根据下图所示化合物的结构，分析回答下列问题
2、 C 为什么是构成细胞的基本元素？碳原子最外层有
4 个电子，这样碳原子就具有了 4 个
能够成键的价电子。 正是这 4 个价电子， 能够使碳原子之间， 碳原子与其他原子之间结合形
《知识讲解组成细胞的分子》优秀教案
高考总复习组成细胞的分子【考纲要求】1．理解并识记组成细胞的元素的相关知识2．知道水和无机盐的存在形式和功能3．理解并识记糖类的种类、分布及功能4．理解并识记脂质的种类及生理功能5．掌握蛋白质的基本单位、结构及生理功能6．掌握核酸的种类、结构和功能7．知道生物大分子以碳链为基本骨架8．理解并识记生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质等化合物的鉴定方法【考点梳理】考点一、组成细胞的元素1生物界与非生物界存在统一性和差异性（1）从元素种类来看，生物界与非生物界存在统一性。
（生物要不断地与环境进行物质交换，所以生物体中所有的元素在非生物界都能找到，生物界没有特有的元素。
）（2）从元素含量来看，生物界与非生物界存在差异性。
（同一元素在生物界与非生物界中的含量差异很大。
）2 大量元素和微量元素（1）按照在细胞中含量的不同将细胞中的元素分为大量元素和微量元素。
大量元素有：C、H、O、N、（3）主要作用：生物体生命活动的主要能源物质（4）种类：单糖：五碳糖（核糖、脱氧核糖）、六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）注意：单糖是细胞能直接吸收利用的糖类，其中细胞生命活动主要利用的是葡萄糖。
二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖多糖：淀粉、纤维素、糖原淀粉和糖原是储能的糖类，纤维素很难被分解利用。
2脂质（1）元素组成：主要是C、H、O，与糖类相比“H”含量较多，“O”含量较少。
（2）种类及功能：脂肪（油脂）：细胞内良好的储能物质；绝热保温、缓冲和减压作用磷脂：组成生物膜的重要成分，磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架。
固醇：胆固醇：是细胞膜的重要成分。
性激素：包括雌激素、雄激素、孕激素维生素D：促进钙和磷的吸收植物蜡：多存在于叶、果实、茎和枝的表面，可保持水分，对植物起保护作用考点四、组成细胞的有机物——蛋白质（生物大分子）蛋白质是生物体中含量最多的有机物，其在生物体中的含量仅次于水。
1元素组成：主要是C、H、O、N，有些蛋白质中还有少量S等元素。
新人教版必修一高中生物第2章《组成细胞的分子》知识点总结(最新最全)
第2章、组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物大量元素：微量元素：主要元素：基本元素：最基本元素：：遗传信息的携带者—遗传物质：生命活动的体现者—生命物质：生物体主要的储能物质—储能物质：生命活动的主要能源物质—能源物质水：生物体内含量的无机盐：对生物体的生命活动有重要作用3.生物界与非生物界统一性：元素大体相同差异性：元素有差异第2节生命活动的主要承担者——蛋白质1.蛋白质的组成元素：2.蛋白质的基本组成单位：（约种）（4）氨基酸结构通式：⑵氨基酸的判断：①同时有和②至少有一个氨基和一个羧基连在碳原子上⑶组成蛋白质的20种氨基酸的区别：的不同3.蛋白质的形成：许多氨基酸分子通过形成相连而成肽链.多条肽链形成蛋白质。
⑴二肽：由个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的肽链。
（5）多肽：由个氨基酸分子以肽键相连而形成的肽链。
（6）蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸．．．、、不同.构成蛋白质多肽链．．．的、不同.第3节遗传信息的携带者——核酸1.核酸的种类：⑴（简称DNA）⑵（简称RNA）2.核酸的功能：核酸是细胞内携带的物质.在生物体的、和的生物合成中具有极其重要的作用。
3.核酸的组成元素：4.核酸的基本组成单位：（ 1分子由 1分子、 1分子和 1分子组成）图中1代表，2代表，3代表1分子磷酸脱氧核苷酸 1分子（4种） 1分子含氮碱基（A、、G、C）核苷酸1分子磷酸核糖核苷酸 1分子（4种） 1分子含氮碱基（A、、G、C）5.脱氧核苷酸通过脱水缩合形成，DNA分子一般由条脱氧核苷酸长链组成6.核糖核苷酸通过脱水缩合形成，RNA分子一般由条核糖核苷酸长链组成7.实验②观察核酸在细胞中的分布〖1〗材料：〖2〗试剂：〖3〗注意事项：盐酸的作用：改变细胞膜的 .加速染色剂进入细胞.同时使染色体中的与分离.有利于DNA与染色剂结合。
〖4〗现象：将细胞核中的DNA染成。
将细胞质中的RNA染成。
〖5〗结论：DNA 主要分布在中. 内也含有少量的DNA. RNA 主要分布在中.少量存在于中。
高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总
高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总高中生物复习过程应该是一个巩固前学知识和提高分析、判断、推理等解题能力的过程，决不是简单的知识重复和死记硬背的过程。
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高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总专题一细胞的分子组成第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。
2、组成生物体的基本元素：C元素。
(碳链是构成生物大分子的基本骨架，又称碳骨架。
)3、缺乏必需元素可导致不适或疾病。
如：缺Fe性贫血、缺Ca则引起抽搐、缺碘引起大脖子病，缺Mg则不利于叶绿素的合成4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二、细胞中的化合物：(一)细胞中的有机化合物：蛋白质、核酸、糖类和脂质(二)细胞中的无机化合物：水和无机盐第2节生命活动的主要承担者——蛋白质一、蛋白质：1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S2、基本组成单位：氨基酸(组成蛋白质的氨基酸约20种)氨基酸结构通式：：氨基酸的判断：①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
(组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同)3.形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键(-CO-NH-)相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽：由n(n≥3)个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同;构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同4.计算：一个蛋白质分子中肽键数(=脱去的水分子数)=氨基酸数- 肽链条数。
一个蛋白质分子中至少含有氨基数(或羧基数)=肽链条数5.功能：生命活动的主要承担者。
第二章组成细胞的分子知识点
组成细胞的分子一、组成细胞的元素1. 生物界与非生物界的统一性：元素种类上有统一性即组成细胞的化学元素，在无机自然界中能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。
生物界与非生物界的差异性：含量上有差异性2.大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等，微量元素含量虽然少，但是是生命活动必不可少的。
二、组成细胞的化合物细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
四、细胞中的水1.存在形式：绝大部分以自由水形式存在，少部分以结合水形式存在。
自由水：自由流动，易蒸发；作用：①细胞内良好的溶剂；②参与细胞内的生化反应；③为细胞提供液体环境；④运输营养物质和代谢废物；结合水：与细胞内的蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性，不易蒸发。
作用：是构成细胞结构的重要组成部分。
2.细胞内自由水所占的比例越大，代谢越旺盛；而结合水越多，细胞抗逆性越强，如抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力越强。
3.种子晒干减少了自由水降低了代谢；北方冬小麦冬天自由水比例下降，结合水比例上升，避免自由水结冰而损害自身。
注意：晒干或风干的种子失去的是自由水，种子是有活性的，只是现在属于休眠状态而烘干的种子失去了结合水，结合水构成细胞结构，结合水丧失，破环细胞结构，因此烘干种子已死。
五、细胞中的无机盐1. 小麦种子燃烧后剩下的灰烬就是无机盐。
2. 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
3. 无机盐的作用：①是构成细胞内重要化合物的组成成分。
如:Mg构成叶绿素；Fe构成血红素的组成元素②维持细胞和生物体的生命活动如：缺 Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、无力。
缺 Ca2+会出现抽搐现象。
③维持细胞渗透如生理盐水是质量分数为 0.9%的氯化钠溶液，与血浆渗透压相等，因此动物细胞置于生理盐水中能够保持正常形态。
④维持酸碱平衡；六、细胞中的糖类——主要的能源物质单糖：不能水解的糖类，可以直接被细胞吸收。
高一生物第2章 组成细胞的分子(单元知识清单)(背诵版)
第二章组成细胞的分子知识清单第1节细胞中的元素和化合物1.生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从无机自然界获取的。
因此，组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，体现了生物界与无机自然界的统一性。
细胞与无机自然界相比，各种元素的相对含量大不相同，体现了生物界与无机自然界的差异性。
2.组成细胞的化学元素，常见的有20多种，这些元素中含量较多的有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等元素，称为大量元素；有些元素含量很少，如Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等，称为微量元素。
3.在不同的生物细胞中，C、H、O、N这四种元素的含量很高，其原因与组成细胞的化合物有关。
4.比较玉米细胞和人体细胞的组成元素可知：组成不同生物细胞的化学元素的种类基本相同，但含量相差较大。
5.组成细胞的元素大多以化合物的形式存在,可以分为无机化合物和有机化合物两大类。
组成细胞的化合物中含量最多的是水，约占细胞重量的70%—90%；细胞中含量最多的有机物是蛋白质，约占细胞重量的7%—10% 。
6.某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。
如糖类中的还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。
脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色。
蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。
7.糖类中的单糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖等及二糖中的麦芽糖和乳糖都具有还原性，二糖中的蔗糖和所有多糖都不具有还原性。
斐林试剂由甲液：质量浓度0.1g/ml的NaOH溶液和乙液：质量浓度0.5g/ml的CuSO4溶液组成，其使用方法是现用现配，并需要在50—65℃水浴加热2min。
若检测的生物组织中无还原糖，则实验结束时组织样液的颜色是浅蓝色。
8.观察花生子叶细胞中的脂肪时，切取花生子叶的切片，选择最薄的切片进行染色，染色后用体积分数为50%酒精溶液洗去浮色并制成临时装片。
先用显微镜的低倍镜找到花生最薄处，移到视野中央，调节细准焦螺旋使物像清晰后换成高倍镜观察。
第2章 组成细胞的分子-【必背知识】2021-2022学年高一生物章节知识梳理(人教版2019必修1
半乳糖：分布于动物细胞中。
（2）二糖
①特点：水解后能生成2分子单糖，必须水解成单糖才能被细胞吸收。
麦芽糖：分布于植物细胞中，麦芽糖 葡萄糖＋葡萄糖。
②常见种类蔗糖：分布于植物细胞中，蔗糖 果糖＋葡萄糖。
乳糖：分布于动物细胞中，乳糖 半乳糖＋葡萄糖。
（3）多糖
①特点：水解后能生成许多单糖，必须水解成单糖才能被细胞吸收，自然界中含量最多。
实例：种子萌发或幼苗，新陈代谢旺盛、生长迅速时，自由水的含量增多，但抗性减弱；种子晒干后，自由水大量减少，代谢减弱，但抗性增强，易于保存。
5.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，少数以化合物形成存在(如CaCO3)。
6.无机盐的作用
（1）某些复杂化合物的重要组成成分。如Mg是叶绿素的组成元素，Fe是血红蛋白的组成元素，
的生物合成中具有重要作用。
2.【实验】观察DNA和RNA在细胞中的分布
（1）原理
①利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。
DNA＋甲基绿→绿色；RNA＋吡罗红→红色。
②盐酸的作用：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；
使染色质中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
核糖核苷酸的分子组成：磷酸＋核糖＋含氮碱基(有A、G、C、U4种碱基)。
据含氮碱基的不同，脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸又分别分为4种：
脱氧核糖核苷酸：含A的叫：腺嘌呤脱氧核糖核苷酸；含G的叫：鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸；
含C的叫：胞嘧啶脱氧核糖核苷酸；含T的叫：胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸。
核糖核苷酸：含A的叫：腺嘌呤核糖核苷酸；含G的叫：鸟嘌呤核糖核苷酸；
5.蛋白质的结构层次：氨基酸 肽链(链状) 蛋白质(空间结构)。
高一生物组成细胞的分子知识点的总结
高一生物《组成细胞的分子》知识点总结第一节细胞中的元素和化合物一、1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同二、组成生物体的化学元素有20多种：大量元素：c、o、H、N、S、P、ca、mg、k等；微量元素：Fe、mn、B、Zn、cu、mo；基本元素：c；主要元素；c、o、H、N、S、P；细胞含量最多4种元素：c、o、H、N；水无机物无机盐组成细胞蛋白质的化合物脂质有机物糖类核酸三、在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（7％- 10％）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是o、占细胞干重比例最大的化学元素是c。
第二节生命活动的主要承担者------蛋白质一、相关概念：氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。
脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—cooH）相连接，同时失去一分子水。
肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—co—）。
二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。
多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。
二、氨基酸分子通式：NH2｜R—c—cooH｜H三、氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—cooH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—cooH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同。
四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。
五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：①构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；②催化作用：如酶；③调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如抗体，抗原；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
《组成细胞的分子》复习提纲
必修1 第2章组成细胞的分子第一学时一、复习目标1．巩固蛋白质、核酸的结构和功能；2．举例说出糖类、脂质的种类和作用；3．说明生物大分子以碳链为骨架；4. 说出水和无机盐的作用。
二、知识梳理本章知识导图：（一）、组成细胞的元素鲜重：O﹥C﹥H﹥N干重：C﹥O﹥N﹥H（二）、检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质1. 实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。
○1．可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu 2O沉淀。
○2．脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）○3．蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。
）○4．淀粉遇碘变蓝色。
2．实验材料○1．做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果、梨。
（因为组织的颜色较浅，易于观察。
）○2．做脂肪的鉴定实验。
应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡3~4小时（也可用蓖麻种子）。
○3．做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。
3. 实验步骤○1．制备样液→取样（2mL注入试管）→加入刚刚混合均匀的斐林试剂1mL →水浴加热2分钟→观察颜色变化，预期将由蓝色变为砖红色。
○2．方法一：向待测组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察样液被染色的情况。
方法二：制备材料（去种皮，切薄片）加2~3滴苏丹Ⅲ试剂染色3分钟→用50%的酒精溶液去薄片上的浮色→制成临时装片放在显微镜下观察（先用低倍镜再转高倍镜）。
○3．制备样液→取样2mL →加入双缩脲试剂的A液1mL，摇匀→加入双缩脲试剂的B液4滴，摇匀→观察颜色变化。
○4．取样2mL →加入2滴碘液，观察颜色变化。
（三）、核酸在细胞中的分布―――实验“观察DNA和RNA在细胞中的分布”1．实验原理：①DNA主要分布于细胞核内，RNA主要分布于细胞质中。