果脯的工艺流程讲课稿
果脯加工技术.ppt
果脯加工技术.ppt果脯加工技术主讲人：王相敏（二）工艺要点1、原料选择一般选用新鲜、盐渍的半成品、罐藏和亚硫酸保藏的原料。
总要求：(1)、合适的种类和品种：肉质紧密、耐煮性强(2)、适当的成熟度：绿熟—坚熟时采收(3)、新鲜完整饱满的状态具体要求：不同原料稍有不同。
2、原料处理果蔬糖制的原料前处理包括分级、清洗、去皮、去核、切分、切逢、刺孔等工序，还应根据原料特性差异、加工制品的不同进行腌制、硬化、硫处理、染色等处理。
（1）去皮、切分、切缝、刺孔对果皮较厚或含粗纤维较多的糖制原料应去皮。
大型果蔬原料宜适当切分成块、条、丝、片等，以便缩短糖制时间。
小型果蔬原料，如枣、李、梅等一般不去皮和切分，常在果面切缝、刺孔。
除去不良部分，促进糖制时糖分的渗入，缩短糖制时间。
（2）保脆和硬化(Solidification)目的：保持蜜饯制品松脆的质地；提高果肉的硬度，增强其耐煮性。
常用的硬化剂：石灰、氯化钙、亚硫酸钙、明矾、亚硫酸氢钙原理：钙、镁离子等与原料中的果胶物质生成不溶性盐类用量：种类、用量、处理时间小试确定。
注意：糖制前漂洗（3）硫化(Sulfuring)目的：使制品色泽明亮，防止制品氧化变色，促进原料对糖液的渗透。
方法：0.1~0.2%的硫磺熏蒸；0.1~0.15%的亚硫酸氢钠溶液浸泡（4）染色(Coloring)某些作为配色用的蜜饯制品，要求具有鲜明的色泽；樱桃、草莓等原料，在加工过程中常失去原有的色泽；因此，常需人工染色，以增进制品的感官品质。
方法：将原料浸入色素溶液中着色；将色素溶于稀糖溶液中，在煮糖的同时完成染色。
（5）预煮(Blanching)目的：除去粘附的硬化剂；增加产品的透明度；排除过多的果酸，以免蔗糖过多的转化；增大细胞膜的透性，有利于糖分渗入，使细胞组织软化，质地嫩脆。
预煮时用饮用水煮沸，投入原料，预煮水同原料的比率通常为1.0—1.5 ：1，预煮时间以原料达半透明并开始下沉为度，预煮后立即投入到流动的清水中漂洗。
橘子果脯的工艺流程
橘子果脯的工艺流程橘子果脯的制作可有意思啦。
一、原料准备。
咱得先找些好橘子。
橘子的选择可重要啦，要挑那种果皮光滑、没有明显损伤的橘子。
这就像找对象，得找个看着顺眼又没啥大毛病的。
个头呢，不用太大也不用太小，中等大小就挺合适的。
然后把橘子洗得干干净净的，就像给它们洗个舒舒服服的澡，把表面的脏东西都赶走。
二、去皮处理。
接下来就是去皮啦。
这一步可得小心点，要把橘子皮完整地剥下来。
你可以用手慢慢剥，也像给橘子脱衣服一样，轻轻的，别把橘子肉弄破了。
橘子皮其实也有用呢，可以留着做陈皮或者其他小玩意儿。
剥完皮后的橘子肉，那白白嫩嫩的，看着就很可爱。
三、分瓣与去籽。
把剥了皮的橘子分成一瓣一瓣的，这个过程就像是把一个大家庭分成一个个小家庭一样。
然后要仔细地把籽去掉，籽在果脯里可不好吃，就像饭里的小石子，影响口感。
这时候的橘子瓣就像是一个个乖巧的小月牙，在盘子里躺着。
四、糖渍。
这可是关键的一步哦。
要准备好糖，糖的量可以根据自己的口味来调整。
把橘子瓣放进一个容器里，然后撒上糖。
糖就像是给橘子瓣穿上了一层甜蜜的外衣。
让橘子瓣在糖里腌一会儿，就像让它们在甜蜜的小世界里泡个澡。
在这个过程中，橘子瓣会慢慢渗出汁水，和糖融合在一起，那汁水变得越来越甜，越来越浓稠。
五、煮制。
把糖渍好的橘子瓣和汁水一起倒进锅里煮。
小火慢慢煮，就像温柔地对待它们一样。
煮的时候要不时地搅拌一下，防止粘锅。
橘子瓣在锅里翻滚着，就像是在跳一场甜蜜的舞蹈。
随着煮的时间变长，橘子瓣会变得越来越透明，越来越软。
这个时候的锅里满是橘子的香甜味，闻着都让人垂涎欲滴。
六、晾晒。
煮好之后呢，把橘子瓣捞出来，放在通风又有阳光的地方晾晒。
这就像是让它们在太阳下做个日光浴。
在晾晒的过程中，橘子瓣会慢慢失去一些水分，变得更有嚼劲。
你要不时地去看看它们，就像看望自己的小宝贝一样，看看有没有被小鸟偷吃或者被风吹跑。
七、装袋保存。
等橘子瓣晾晒到合适的程度，就可以把它们装进小袋子里啦。
果脯蜜饯的加工工艺,一起来学习!
果脯蜜饯的加工工艺，一起来学习！原料选择→去皮→切分→去核→硬化处理→漂洗→预煮→加糖煮制→装罐→密封→杀菌→蜜饯蜜饯→烘干→果脯果脯→上糖衣→糖衣果脯02、操作要点一、原料处理原料的选择、分级：含水量低，固形物含量高，果肉坚实，肉质细腻，耐煮制，成熟度稍低；进行成熟度及大小分级；符合加工用原料；1）原料的去皮、切分、切缝、刺孔、划线a.原料表面粗硬——去皮；b.大型果——切分；c.小型果——表面刺孔或划线；d.目的——便于糖分渗透，缩短煮制时间；2）果坯腌制a.果坯——果脯蜜饯加工中的半成品，主要用于凉果制造；b.干腌法——原料成熟度较高，层积法；c.盐水法——原料成熟度较低，盐水淹没原料；3）保脆硬化处理a.硬化处理：利用石灰、氯化钙、亚硫酸氢钙等处理原料的方法；b.原理：石灰、氯化钙、明矾等钙和铝的盐类，其离子与原料中的果胶物质反应生成果胶酸盐，增加原料的硬度；c.硬化剂的用量及处理时间应视原料情况恰当使用，用量过度会引起原料纤维素钙化，制品粗糙；d.硬化处理的原料在使用前应漂洗以除去多余硬化剂；4）硫处理a.主要用于浅色原料；b.目的：防止单宁物质氧化变色，防止维生素的氧化损失；c.方法：视原料而定，熏硫法和浸硫法；d.硫处理后的原料，糖煮前充分漂洗，使二氧化硫含量符合有关标准；5）染色a.天然色素：直接取自植物组织，一般对人体无毒，主要有姜黄、胡萝卜素、叶绿素等；b.人工色素：规定食品中可以使用的：红色—苋菜红、胭脂红，黄色—柠檬黄、苏丹黄，蓝色—靛蓝，绿色、桔红、杨梅红、桔黄—复配；c.染料用量不可过度；6）漂洗及预煮漂洗：原料盐渍、硬化、硫处理后，加工前应充分漂洗；预煮：具有固定品质，破坏酶，防止氧化变色，去除异味，便于糖分渗透的作用；二、糖制：糖煮（热制）、糖腌（冷制）1）糖煮质地坚实的原料；关键是使糖分均匀渗透，原料的水分和空气尽快排出，使制品饱满、富有弹性、色泽明亮；一次煮成、多次煮成、快速煮成、真空煮成；一次煮成法①处理后的原料在糖液中一次煮制成功；②适合于糖含量较高、肉质坚实较耐煮的原料；③优缺点：快速省工、工艺简单、节省用具；煮制时间长，原料易被煮烂，对产品质量有较大影响；糖分渗透不易平衡，制品易干缩；（原因）④方法干糖腌→提高原糖液浓度到60%→放入原料煮制1~2小时→烘烤；60%浓糖液→放入原料煮制、分次加糖、1~2小时→浸泡→烘烤；果脯蜜饯的加工工艺，一起来学习多次煮成法①处理后的原料经多次糖制及浸泡加工；②适用于果蔬组织柔软，含水量较高，易煮烂的原料；③过程：原料→较低浓度糖液（30~40%），糖煮几分钟→浸泡数小时→糖液浓度提高10~20%，糖煮几分钟→浸泡数小时→糖液浓度达60~65%→烘烤④优缺点：冷热交替进行，加快糖分渗透；糖液浓度逐步提高，糖分渗透均匀；煮制时间短，原料不易破碎，对保存营养成分及色泽有利；加工周期长，费工费时，容器多；快速煮成法①过程：原料在稀糖液中煮几分钟→捞出放入冷糖液中浸泡→提高原糖液浓度→放入原料煮几分钟→捞出放入冷糖液中浸泡→------→糖液达要求浓度→烘烤②优点：冷热交替进行，加速糖液渗透，加工时间大大缩短，产品质量高；③缺点：需足够冷糖液；真空煮成法①原理：低压条件下时，较低温度下糖液会强烈沸腾，原料组织中不存在大量空气，糖分可迅速扩散渗透；②过程：原料在稀糖液中常压软化几分钟→稀糖液中抽空→浸泡→提高糖液浓度抽空→浸泡→糖液达浓度要求→烘烤③优点：温度低、时间短、效率高、较好地保持制品的状态及营养价值；2）糖腌①糖制中不需加热；②适合于肉质柔软、易烂、加热易变的原料；③能较好保持原料原有的色、香、味及营养价值，避免制品失水、干缩、变色；④方法：分次加糖，逐步提高糖液浓度；加糖时结合日晒；糖液浓缩以提高浓度；减压冷制（生制果脯）；来源：食品研发与生产，封面图来源：千图网会员。
香蕉果脯_??????
香蕉果脯
①生产工艺流程：原料选择→分级→预煮→冷却→去皮→切块→护色→硬化→糖液煮制→糖液浸泡→烘干→整形→包装→成品。
②工艺要点：原料的选择与分级：选取果皮已成淡黄色、果肉柔软的已熟香蕉，剔除虫咬、有组织损伤、过熟的香蕉。
然后将合格原料按果径大小与成熟度一致进行分级，使制得的成品质量均一。
预煮与冷却：将原料投入沸水中，水中加入0．1％～0．2％的明矾煮2～3分钟，捞出后用冷水迅速冷却至常温。
去皮、切块：用手工剥去香蕉皮，用不锈钢小刀剔除果肉腐烂部分、变色斑点及果肉表面没被剥净的筋络，然后沿着果肉中线纵切为两半，再横切为5厘米左右的块状。
护色：将切成小块的果肉迅速投入2％的亚硫酸钠溶液中，浸泡5分钟，以防酶促褐变作用的产生，而使果肉由淡黄色变成黑色。
硬化：护色后的果块置于1．5％的氯化钙溶液中，浸泡5～8分钟。
浸泡的时间与氯化钙溶液浓度可根据原料成熟度适当调整，用以增加果肉的硬度，便于加工。
溶液煮制与浸泡：配制55％的糖液，并在糖液中加入一定量的浚甲基纤维素（CMC），控制CMC浓度为0．5％左右。
糖液煮沸后倒入果块，煮至糖度升至60％～65％，关火停煮，用煮制糖液浸泡果块约24小时左右。
烘干：果块沥干糖液，用远红外烤箱烘干，温度65℃，约需8～10小时，至果块表面不粘手即可出炉。
整形、包装：将色泽不一致的
成品剔除出，整形成统一形状。
然后用透气性差的聚乙烯塑料袋进行真空密封包装。
③产品质量要求：外表光滑；不粘手，组织饱满，糖液渗透较均匀；甜度高，香蕉香味浓郁，不得有涩味、苦味等怪味。
成品水分20％，总糖60％～65％。
果脯蜜饯--苹果脯的加工工艺技术
果脯蜜饯一苹果脯的加工工艺技术1、原料：新鲜苹果IOOkg,白砂糖66kg,食盐Ikg o2、试剂：亚硫酸氢钠160~250g（或硫黄300g）,氯化钙8（Γ160g,柠檬酸80g。
原料选择一整理一硫处理一硬化处理一糖制干燥一整型一包装f成品（一）原料选择选用果形大而圆整，果心小，肉质疏松，不易煮烂，8成熟的果实为原料。
以糖酸比较低的品种为佳。
剔除病虫害、腐烂果，过小和未成熟或过熟的果实。
（二）整理将选好的原料用不锈钢刀或旋皮机削去果皮，挖除损伤部分，然后对半切分，挖除果心。
而后迅速放入1%食盐水溶液中进行护色。
（三）硫处理硫处理可采取以下两种方法。
硫处理后用清水将果块漂洗2~3次，捞出，沥干水分。
1、熏硫将果块从食盐水中捞出，经冲洗后沥干水分，铺在竹盘上，送入熏硫室中进行熏硫处理。
以果重0.3%的硫磺量，点燃熏制2h左右。
2、浸硫：将果块放在浓度为0.2限0.4%的亚硫酸氢钠水溶液中，浸渍810h,进行硫处理。
如果果肉质地疏松，也可在溶液中添加0.IkO.2%的氯化钙，在浸硫的同时进行硬化处理。
（四）糖制先用白砂糖和水配制成40（T50%的糖液25kg.加人果重0.08%~0.1%的柠檬酸，煮沸后，加入经整理好的苹果块，用旺火煮沸后经4~6min,添加浓度为50%的冷糖液3~5kg,再煮沸，再添加冷糖液，如此反复进行3次，大约需煮制30~40πιin0待果块发软膨胀，表面出现细小裂纹后，便开始撒入白砂糖。
每次煮沸（5min左右）后撒糖1次，共加糖5~6次。
第1、第2次可加人白砂糖5kg,第3、第4次可加入白砂糖5.5kg o每次加糖后也可再加入浓度为60%的冷糖液1kg,最后1~2次可撒入白砂糖6~7kg,总加糖量为果重的2/3o然后维持文火加热煮制20min左右。
全部糖煮过程需11.5h0当果块呈透明状时，即可将果块和糖液一起放入缸中，浸渍24~48min,至糖分渗透均匀为止。
（五）干燥将糖渍的果胚捞出，沥干糖液，均匀地摆放在竹帘或烘盘上，送人烘房进行干燥。
果脯的制作流程
果脯的制作流程嘿，朋友们！你们知道果脯是咋做出来的不？今天我就来给大家讲讲果脯的制作流程，顺便分享一下我自己制作果脯的有趣经历。
有一回，我看着家里那堆快放坏的水果，突发奇想：要不咱把它们做成果脯吧！说干就干，我先把水果们都挑了一遍。
那些有点小磕碰的苹果、梨子啥的，正好拿来做果脯，一点都不浪费。
第一步呢，就是给水果们洗个“澡”。
我把它们一个个放在水龙头下，轻轻地搓洗，就像给小娃娃洗澡一样。
洗干净后，再把它们切成小块。
这可不能切得太大了，不然不好晾干。
我拿着刀，小心翼翼地切着，感觉自己像个小厨师。
切好后，就得给水果们来个“甜蜜浴”。
我准备了好多白糖，把水果块放进去，让它们在白糖里打个滚。
哇，那场面，就像水果们在开派对一样。
然后，我把它们放在一边，让它们好好地“腌” 一会儿。
等水果们腌得差不多了，就该进入下一个环节——煮。
我把水果和糖水一起倒进锅里，小火慢慢地煮。
这时候，厨房里飘满了甜甜的味道，我的口水都快流出来了。
煮的时候可得注意，不能煮得太久，不然水果就会变得太软，没有嚼劲了。
煮好后，把水果捞出来，放在盘子里晾干。
这一步可需要耐心哦！我把盘子放在阳台上，让阳光温柔地抚摸着水果们。
看着它们一点点变干，我心里充满了期待。
经过漫长的等待，果脯终于做好了。
我迫不及待地拿起一块放进嘴里，哇，甜甜的，软软的，好吃极了！自己做的果脯，就是不一样。
这就是果脯的制作流程啦！虽然有点麻烦，但是看到自己亲手做出来的果脯，那种成就感简直无法形容。
下次，你也可以试试哦，说不定会爱上这个甜蜜的大冒险呢！。
工艺方法——葡萄果脯制作工艺
工艺方法——葡萄果脯制作工艺工艺简介葡萄除直接食用外，大多用于酿酒或制干等传统食品的生产。
葡萄果脯作为一种新兴食品，不但比葡萄干的制作成本低得多，而且口味鲜美，深受消费者喜爱。
1、工艺流程原料选择→剪穗→淋洗→摘粒→分选→热烫→糖制→烘烤→回软拌粉→分级→包装→成品2、技术要点（1）原料要求葡萄原料成熟度需高些，可在九成熟到足熟之间采收。
最好选用色淡的品种。
（2）原料处理①剪穗淋洗：将腐烂粒摘除后，用剪刀把果穗剪成小穗，然后用流动水冲洗2-3min（分钟），再用0．05%的KMnO4溶液浸泡3-5min，最后用清水漂洗2-3次，洗至水不带红色为止。
②摘粒分选：摘粒时注意不要破皮，同时要剔除伤烂、病虫害果及过生过小的果粒。
③热烫：将选好的葡萄粒用沸水热烫1-2min，然后立即放入冷水中冷却。
（3）糖制分两次完成：①糖渍：每50kg葡萄加入白糖25-35kg，一层果一层糖腌渍起来，最后要用糖把果面盖住。
糖渍24h（小时）后，把糖液滤入锅中，加入白糖10kg煮沸溶化，倒入果实中，继续糖渍24h。
②糖浸：将糖渍葡萄的糖液滤出，倒入锅中加热，加入白砂糖10kg，待溶化后煮沸并停止加热，将葡萄倒入，浸泡4-6h，然后捞出再向糖液中加入白砂糖10kg，煮沸溶化，并加入适量柠檬酸，保持糖液中含有适量的还原糖，倒入上述糖浸的葡萄，连糖液一起移入缸中浸泡24-48h。
总之，葡萄果脯的糖制就是将葡萄放入逐渐增浓的糖液中进行渗糖的过程，一般不能和糖液共煮。
经1-2d（天）后，葡萄浸糖饱满变得透明时即可。
（4）烘烤分两次进行，中间要注意通风排湿和倒盘整形。
①烘烤温度：第1次烘烤时，将葡萄轻轻捞出，沥净糖液后放入盘中摊平，送入烘房，在60-65℃的温度下烘烤6-8h，待葡萄中的含水量降至34%-26%时，取出烤盘，适当回潮整形后进行第2次烘烤。
第2次烘烤温度控制在55-60℃，约烘4-6h，待含水量降至18%左右、产品不粘手时即可出房。
果脯制作工艺流程
果脯制作工艺流程
《果脯制作工艺流程》
嘿呀，今天我来给大家讲讲果脯制作的工艺流程，这可真是个有趣的事儿呢！
我记得有一次我自己在家尝试做苹果脯。
先把那些红彤彤的大苹果洗得干干净净的，就好像给它们洗了个舒舒服服的澡。
然后呢，我拿起小刀，小心翼翼地把苹果切成一片一片的，哎呀，可不能切得太厚啦，不然可不好变成果脯哟！切好后，就把这些苹果片放进锅里，加上水，开始煮。
煮的时候，那水咕嘟咕嘟地响着，就好像在唱歌一样。
煮得差不多了，就把苹果片捞出来，放在一边晾凉。
接下来就是关键的一步啦，要给这些苹果片裹上糖。
我就像个小厨师一样，仔细地把每一片苹果都裹上一层白白的糖，感觉它们就像是穿上了一件亮晶晶的新衣服。
然后把它们放在盘子里，放进烤箱里慢慢烤。
在烤的过程中，我那叫一个期待呀，时不时地就跑去看看，心里想着：“我的苹果脯啥时候才能好呀！”
等呀等呀，终于烤好啦！我迫不及待地拿出来尝了一片，哇，甜甜的，脆脆的，可好吃啦！这就是果脯制作的大致流程啦，虽然过程有点麻烦，但是当吃到自己亲手做的果脯时，那种满足感真是没法形容呀！
总之呢，做果脯就是这么有趣，大家有机会也可以自己试试哟，说不定会有不一样的惊喜呢！哈哈！。
果脯制作工艺流程
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在进行果脯制作之前，需要做一些准备工作。
果脯蜜饯的加工工艺流程
果脯蜜饯的加工工艺流程
《果脯蜜饯的奇妙之旅》
嘿，你知道那美味的果脯蜜饯是咋来的不？今天我就来给你讲讲这神奇的加工工艺流程，就像我那次亲自去果脯厂参观的经历一样好玩呢！
首先啊，得挑选那些新鲜得不得了的水果，就像我那次看到工人叔叔们在果园里精挑细选，把一个个红彤彤的果子摘下来，那认真的样子，就好像在挑选宝贝似的。
这些水果可都是制作果脯蜜饯的基础呀！
然后呢，这些水果要被清洗得干干净净的，就像我们洗澡一样，把身上的脏东西都洗掉。
我看着那些水果在水里翻滚，感觉它们好像在欢快地游泳呢。
接下来就是去皮去核啦，这可是个细致活呢。
工人师傅们小心翼翼地把皮去掉，把核挖出来，那手法熟练得很呐！我当时就在想，这得练习多久才能这么厉害呀。
再之后就是煮制或者腌制啦，这就像是给水果们来个特别的“泡澡”。
它们在糖水里或者盐巴里泡着，慢慢地吸收着味道，变得越来越甜或者越来越有味道。
等泡得差不多了，就要进行晾晒或者烘干啦。
我记得那次看到那些水果被放在架子上，在阳光下或者在温暖的烘箱里，慢慢地变干，就像在享受一场舒适的日光浴。
最后呢，美味的果脯蜜饯就出炉啦！我尝了一口，哇塞，那甜蜜的味道瞬间在嘴里散开，就像一场小小的味觉狂欢。
这就是果脯蜜饯的加工工艺流程呀，从新鲜的水果变成那让人垂涎欲滴的美味，真的是太神奇啦！就像我那次参观一样，让我对果脯蜜饯有了更深的了解和喜爱呢！下次你吃果脯蜜饯的时候，也可以想想它们经历的这奇妙之旅哦！。
果脯的制作工艺和原理
果脯的制作工艺和原理
果脯是以新鲜水果为原料经过一系列的处理工序制作而成的水果制品。
其主要制作工艺和原理如下：
1. 选择水果：选择新鲜、成熟度适中的水果作为原料，常见的有葡萄、杏、樱桃、苹果、梨等。
2. 洗净：将水果洗净，去除表面的尘土和杂质。
3. 削皮、去核：如果需要，可以将水果削皮去皮，去除果核。
4. 切片：将水果切成均匀的片状，通常为薄片。
5. 脱水：将水果片放入脱水机或晾晒，去除水分。
脱水的目的是减少水分含量，降低果脯的水活性，延长保存期限。
6. 浸泡：将脱水后的水果片浸泡在糖浆中，使其吸收糖分，增加甜度和口感。
7. 烹煮：将浸泡后的水果片与糖浆一同加热，煮至水果变软和糖浆浓稠。
8. 烘干：将烹煮后的水果片放入烘干机或烤箱中，进行干燥处理。
烘干的目的是去除水分，增加果脯的储存稳定性。
9. 储存：将烘干后的果脯存放在密封的容器中，避光、防潮、防虫，以延长其保质期。
制作果脯的原理如下：
1. 去水分：通过脱水和烘干工艺，去除水分，减少果脯的水活性，降低微生物滋生的可能性，从而延长果脯的保存期限。
2. 糖浆处理：使用糖浆浸泡和烹煮水果片，使果脯吸收糖分，增加甜度和口感。
糖浆还具有抗菌作用，能够防止果脯发霉变质。
3. 烘干处理：将浸泡和烹煮后的水果片进行烘干处理，去除水分，增加果脯的储存稳定性。
烘干时还会使水果中的天然果糖结晶，增加果脯的甜度。
4. 储存保鲜：将烘干后的果脯存放在密封的容器中，避光、防潮、防虫，以延长其保质期。
果脯中糖分和水分含量较低，微生物生长的条件受到限制。
果脯工艺流程
果脯工艺流程果脯，那可是香甜可口的美味！想知道这诱人的果脯是怎么制作出来的吗？且听我慢慢道来。
先来说说准备工作。
得挑选那些新鲜、成熟、无病虫害的水果，就像挑朋友得挑真心实意的一样。
把水果洗净，去皮去核，切成合适的大小和形状。
这一步可不能马虎，要不然做出来的果脯可就不漂亮啦！接下来就是关键的煮制环节。
把处理好的水果放进锅里，加上适量的水和糖。
这糖的量就像炒菜放盐一样，得恰到好处，多了太甜腻，少了又不够味。
然后慢慢煮，让水果在糖水里尽情翻滚，直到它们变得软软的、透明的，仿佛在说：“我准备好了！”煮好之后，可别着急，还有浸泡这一步呢。
让煮好的水果在糖水里泡上一段时间，就像让疲惫的人睡个好觉一样，让它们充分吸收糖分，变得更加甜蜜。
然后就是烘干或者晾晒啦。
把泡好的水果放在通风良好、阳光充足的地方，或者放进烘干机里。
这时候的水果就像是在进行一场变身之旅，逐渐失去水分，变得坚韧而有嚼劲。
在整个过程中，火候的掌握就像是跳舞时的节奏，不能快也不能慢。
火大了，水果容易煮烂；火小了，又煮不透。
这可真是个技术活，需要耐心和细心。
你想想，制作果脯就像培育花朵，从播种到开花，每一个步骤都需要精心呵护。
如果哪一步出了差错，就像花朵缺少了阳光和水分，开不出美丽的花朵一样，也做不出美味的果脯。
还有啊，制作果脯也得看天气。
要是赶上阴雨天，晾晒可就麻烦了，搞不好还会发霉呢！这是不是和出门旅行得看天气预报有点像？总之，制作果脯可不是一件简单的事儿，需要我们用心去对待，才能品尝到那一口甜蜜。
所以，当你品尝着美味的果脯时，可别忘了背后这一系列复杂的工艺流程呀！。
柑饼果脯的加工工艺
柑饼果脯的加工工艺一、加工工艺流程：选果→剥皮→制坯→灰漂→漂水→撩坯→漂水→再压汁→漂水→第一次糖煮→第二次糖煮→整型→烘干→上糖液面→撒糖→成品→分级→包装交库。
二、操作要点：1.选果：选用新鲜八成熟，果实坚硬，外表无虫蛀或机械伤，出口直径应大于5厘米柑桔，剔除薄皮柑、麻柑及青柑；2.剥皮：刨去表面油层；3.制坯：用划缝器将鲜桔划成4～6瓣，用手挤压，以去其果汁及果核，剩下6~7成；4.灰漂：将处理好的桔坯倒入浓度为0.2％的石灰水中浸泡1小时左右；5.漂水：捞出桔坯沥净石灰液，置于清水缸内，浸泡24小时，其间换水3～4次；6.撩坯：将清水入锅加热，快沸时倒入桔坯，并翻动桔坯，待水沸4～5分钟后即可捞出；7.漂水：捞出后置冷水中，再次漂洗；8.再压汁：撩坯后的桔坯清漂至冷却后，每次逐个挤压，去余汁及石灰汁。
再清漂24小时，再挤压其余汁，即可煮制；9.第一次糖煮: 糖液波美37～38°，煮开后倒入柑饼，煮1～1.5小时，终点为32°，入糖液腌5～7天;10. 第二次糖煮: 柑饼和糖液入锅煮开，其间可用少量菜油或猪油(100千克桔坯仅需食油5克)下锅“散泡子”(即去除杂质)，加干白糖，煮至终点为波美39～40°;11.整型: 捞出冷却，至手可操作，整型补缺角;12.烘干: 烘1～2天，水分不超过12～17％，为半成品，贮藏可达半年之久，待出售时，才将半成品上糖液面;13. 上糖液面: 将糖水溶到波美40°，上好糖液面，将柑饼放入锅内搅拌，冷却;14.撒糖:为减少保藏期间吸湿和粘结，需在桔饼表面撒上干燥糖分；15.分级：筛选优良差，便于盈利；三、配方：柑橘100公斤白砂糖54公斤石灰水和猪油少量四、加工设备：锅、电磁炉、大缸；划缝器：将柑橘制坯；烘箱：烘干柑饼以及白砂糖粉末；粉碎机：粉碎白砂糖，撒糖用的；。
果脯工艺流程及设备
果脯工艺流程及设备
嘿，你知道果脯是怎么做出来的吗？那就听我给你细细道来呀。
先来说说工艺流程吧。
得先挑选出那些新鲜又美味的水果，这可就像选美大赛一样，得挑出最棒的“选手”。
然后把它们清洗干净，就像给这些水果洗了个舒舒服服的澡。
接着就是去皮去核，这可是个精细活儿，得小心翼翼的，不然可就把果肉给弄破啦。
处理好后，就把它们切成合适的小块或片儿，这时候水果们就像排好了队准备接受下一步的“魔法”。
接下来就是关键的腌制环节啦，把水果放到糖水里泡个“糖水浴”，让它们慢慢吸收糖分，变得甜甜的。
然后就是烘干啦，把它们放到专门的设备里，就像让它们进了一个温暖的小房子，慢慢把水分给“赶跑”。
经过一段时间后，果脯就基本成型啦。
最后再进行包装，这样美味的果脯就能送到我们手中啦。
说到设备呀，那可有好几种呢。
有清洗水果的设备，就像个超级大刷子，把水果刷得干干净净。
还有切片机，能把水果切得整整齐齐。
还有烘干机，就像个大力士，把水分都给抽走。
我记得有一次去参观果脯加工厂，看到那些水果在流水线上欢快地“奔跑”，工人们熟练地操作着各种设备，真的觉得特别神奇。
从一个个普通的水果变成了美味的果脯，这中间的过程真是让人惊叹不已呀。
哎呀呀，这就是果脯的工艺流程和设备啦，是不是很有趣呀！。
果脯生产工艺流程
果脯生产工艺流程
嘿，你问果脯咋生产的啊？这事儿咱好好唠唠。
生产果脯啊，先得选好水果。
不能挑那些坏了的、不新鲜的水果，得要又大又甜又新鲜的。
就跟挑对象似的，得挑个好的。
把水果洗干净，把坏的地方都削掉。
这一步可重要咧，要是没洗干净，做出来的果脯就不干净。
然后呢，把水果切成小块或者片。
这得看你要做啥样的果脯，要是做苹果脯，就切成片；要是做草莓脯，就切成小块。
切的时候得小心点，别切着手。
就跟切菜似的，得仔细着点。
接着，把切好的水果放到锅里，加上糖。
糖可不能少放，要不不甜。
但也不能放太多，太甜了也不好吃。
就跟炒菜放盐一样，得掌握好量。
再加上点水，开火煮。
煮的时候得看着点，别煮糊了。
煮到水果变软了，糖都化了就行。
煮好了之后，把水果捞出来，放到盘子里或者筐子里，晾干。
这一步得有点耐心，不能着急。
要是晾不干，果脯就不脆。
就跟晒衣服似的，得等它干了才行。
等晾干得差不多了，就可以把果脯装到袋子里或者盒子里。
这样果脯就做好啦。
可以自己吃，也可以送给别人。
我跟你说个事儿哈。
有一回俺去一个果脯厂参观，看到人家就是按照上面说的方法做果脯。
那果脯做得可漂亮了，看着就好吃。
从那以后啊，俺就知道果脯是咋生产出来的了。
所以说啊，生产果脯得选好水果、切好、加糖煮、晾干、装袋。
咱要是想自己做果脯，就可以照着这个方法来，肯定能做出好吃的果脯。
果脯食品加工工艺
果脯食品加工工艺一、桃脯1、原料配方桃子10kg，白砂糖1.75kg2、工艺流程选料→去皮→硫化→剖开去核→糖制→冷却→整型→干燥→包装→成品3、操作要点1）选料制作桃脯要选用刚由青转白或转黄，肉质坚硬的白肉桃或黄肉桃作为原料。
2）去皮将鲜桃置于竹篮中，放入含有2%-3%的氢氧化钠沸液中搅动1min，使桃皮自然脱落。
3）硫化将去皮的桃子用清水洗净，倒入含有0.2%-0.3%的亚硫酸氢钠溶液中浸泡4-8h，使桃肉转为洁白色。
4）剖开去核将经过处理的桃子洗干净后，用小刀沿桃子的缝合线对剖开，切成两半，并挖去果核。
5）糖制将浓度为35%-45%的糖液煮沸，将去核的桃子入锅烫煮10min。
然后将桃子鸡糖液一起倒入大缸，浸渍12-24h。
将浓度为50%的糖液煮沸，将经过第一次糖煮的桃子倒入，烫煮4-5min，取出桃子，凹面向上，铺于竹屉上冷却，晾晒，直至桃子的总量缩减1/3为止。
将浓度为65%的糖液煮沸，将已半干的桃子倒入，烫煮15-20min。
6）冷却整型将经过第三次糖煮的桃子取出，沥净糖液，放在竹屉上冷却。
然后，用受将桃子捏成整齐的扁平圆形。
7）干燥将经过整型的桃子放在竹屉上晾晒，也可在60-70℃的烘房内烘烤18-24h，直至桃脯不粘手，果肉稍具弹性时，即为桃脯。
二、樱桃脯1、原料配方1）原料新鲜樱桃100%，白糖60%，柠檬酸0.7%。
2）硬化剂焦亚硫酸钠0.3%-0.4%2、工艺流程原料选择→硬化→去核→糖渍→糖煮→烘制→包装→成品3、操作要点1）原料选择选用成熟度8成，新鲜饱满、个大肉厚、风味正常、无霉烂、无病虫、无机械损伤的果实。
2）硬化将挑选好的樱桃倒入0.3%-0.4%的焦亚硫酸钠溶液中浸泡1天左右。
浸泡时间不宜过长，否则会导致樱桃裂口。
3）去核浸硫后用人工或去核机将樱桃的核去掉。
去核时不得破坏果实完整，不使果肉破碎。
4）糖渍将经过去核的樱桃进行漂洗，以除去残余的硬化剂。
然后把樱桃放在55%的糖液中腌制约4h。
加工技术-香蕉果脯的加工技术
加工技术-香蕉果脯的加工技术(一)工艺流程原料→熏硫→剥皮除丝络→切片→硬化→漂洗→热烫→糖渍→烘干→包装→成品(二)操作要点说明(1)原料：要求选择7～8成熟、无破皮、无腐烂的香蕉。
(2)熏硫：在密闭的容器中进行，控制温度为70～80℃，二氧化硫的浓度为1％～2％，当果肉二氧化硫浓度不低于0．1％即可取出香蕉。
熏硫的目的：①护色；②提高营养物质特别是Vc保存率；③增加细胞膜渗透性，加快糖分的渗透，缩短糖渍时间。
(3)剥皮除丝络：经熏硫的果品，剥去外皮，并用不锈钢小刀的尖端或竹夹子，将果肉四周的丝络挑除或拣去。
(4)切片：将果肉切成0.5～1厘米厚的薄片，一般沿轴向30℃左右方向切片。
(5)硬化：将切好的蕉片迅速投入硬化液中浸泡，直到蕉片完全硬化为止。
硬化液每千克水中加3克焦亚硫酸钠、5克氢氧化钙、2克明矾、20克食盐，经搅拌均匀后静置一段时间，取上层清液，并调整pH值为10～10.5。
(6)漂洗：将硬化的蕉片捞出，用清水漂洗干净。
(7)热烫：将漂洗后的蕉片倒入100℃沸水中热烫1～2分钟。
(8)糖渍：分三次进行，第一次糖渍浓度以30％为佳。
(9)烘干：将最后一次糖渍的蕉片捞起，沥干糖液，在60～70℃下烘干。
(三)产品质量指标1．感官指标色泽：淡黄色，肉质呈半透明；组织及形状：片状，块形整齐，大小均匀，表面干爽无糖霜，洁净无杂质，质地饱满；滋味：味甜而不腻，香蕉香味浓。
2．理化指标糖分(总糖)50％～60％；水分14％～18％；残留二氧化硫< 20毫克／千克。
3．微生物指标细菌总数≤750个／克；大肠杆菌≤30个／100克；致病菌不得检出。
苹果脯加工工艺流程
苹果脯加工工艺流程那咱就开始唠唠苹果脯的加工工艺流程吧。
一、原料选择。
咱得挑那种果型大、果心小、肉质疏松而且不容易褐变的苹果品种。
比如说国光苹果就很不错呢。
苹果的成熟度也很重要哦，要是太生了，做出来的果脯口感不好，太熟了又容易在加工过程中烂掉，所以得选那种八成熟左右的苹果，就像挑一个刚刚好的小伙伴一起玩耍一样，这个成熟度的苹果做果脯那是再合适不过啦。
二、清洗去皮。
把选好的苹果放到清水里，好好地洗个澡，把表面的脏东西都去掉。
然后就该去皮啦，去皮的时候可得小心点，就像给苹果脱衣服一样，要脱得干净又不能伤到果肉。
可以用专门的削皮刀，或者如果量比较大的话，也有那种小型的削皮机，能让这个过程轻松不少呢。
三、切分去核。
苹果洗干净、皮去掉之后，就要把它切成小块啦。
可以切成月牙形或者其他你喜欢的形状，不过要注意把果核去掉哦。
这一步就像是给苹果做个小手术，把不好的部分拿掉，只留下好吃的果肉部分。
切的时候大小要尽量均匀，这样在后面加工的时候，每个小块才能受热均匀，味道也会更一致。
四、护色处理。
苹果切好之后很容易变色，就像一个害羞的小脸蛋一下子红透了一样。
为了防止这种情况呢，我们可以把切好的苹果块放到盐水或者柠檬汁水里浸泡一下。
这就像是给苹果块穿上了一件保护色的小外套，让它们能保持原来的漂亮颜色，不至于变得黑乎乎的影响食欲。
五、糖渍。
这可是个很关键的步骤呢。
把护色处理好的苹果块捞出来，沥干水分，然后放到糖液里。
糖液的浓度一开始不能太高，要慢慢地增加。
就好像是和苹果块在玩一个甜蜜的游戏，先给它们一点小甜头，然后再让它们沉浸在浓浓的甜蜜里。
糖渍的时间也比较长，要让苹果块充分吸收糖液，变得甜甜的，这个过程中要经常翻动一下苹果块，确保每个小块都能均匀地被糖渍到。
六、糖煮。
糖渍之后就要进行糖煮啦。
把糖渍的苹果块和糖液一起放到锅里煮。
煮的时候要用小火慢慢煮，就像小火慢炖一锅美味的汤一样。
在煮的过程中，糖液会变得越来越浓稠，苹果块也会变得更加透明，这个时候就差不多了。
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果脯的工艺流程低糖山楂脯加工工艺退休工程师低糖山楂脯加工工艺。
该技术与传统工艺比较，流程缩短，节糖节能，较多地保留了山楂中原有的营养物质。
糖液中需加其重量1％的柠檬酸，以提高果脯中Vc的含量；若温度较高，虽然渗糖速度加快，但明显损失果脯中的Vc，且色泽失去鲜艳。
新工艺生产的脯中Vc含量为传统果脯的1．7-2．0倍，果胶含量为原始含量的92．98％，含水量为30％，含糖量为50％，口味适宜。
圣女果脯加工中需解决的问题退休工程师圣女果脯加工中需解决的问题。
在低糖果脯的加工中，一般用淀粉糖取代部分蔗糖，这样可以在保证低糖果脯饱满的同时，减少果脯的蔗糖用量，特别是对于喜爱甜食的人来说，可能感觉甜味不够，这时可以添加甜菊苷等低热量甜味剂，适当提高果脯的甜度。
减少用糖量后，果脯的透明度和饱满度受到影响，同时会增加单位产品水果的消耗。
三、低糖果脯的贮藏性问题。
低糖果脯含糖量低，贮藏性比高糖果脯差。
蜜饯即使合格也不健康東泰山人许多媒体和蜜饯爱好者，再一次把问题的解决寄托于“自己在家做蜜饯”上。
从根本上说，蜜饯、果脯这一类的食品，是科学技术落后的古代人们保存水果的一种办法。
而把水果浸泡在蜂蜜或者糖中，水果中的水跑到水少的外面，外面的糖跑到糖少的水果中，最后水果中的水就被大量的糖代替了。
自制蜜饯并不困难。
不过，即使是完全合格的蜜饯，也还是一种不健康食品。
换句话说，水果制成蜜饯，必然损失水果中最有价值的营养成分。
果脯的加工工艺师德量果脯的加工工艺果脯的加工工艺果脯是我国传统名特食品中流传广泛，历史悠久的一个产品。
3、糖液的配制：正常果脯成品的含水量为17一19%，总糖含量为68—72％，其中还原糖含量为43％，占总糖含量的60％以上时，不会"返砂"(成品表面或内部产生蔗糖结晶)和"返糖"(成品发生葡萄糖结晶)现象，这时产品质量最佳。
当还原糖含量为30％，占总糖的50％以下时，干制后成品将会不周程度地出现返砂现象。
健康零负担的甜蜜滋味·迷你八宝饭- 日志- ...竹林啸风健康零负担的甜蜜滋味·迷你八宝饭- 日志- 美食家。
过年时自己制作了糯米年糕，糯米和红豆沙都还有些剩余，就又蒸制了一些八宝饭。
圆粒糯米、蜜枣、果脯、葡萄干、桂圆肉、冰糖、红豆沙。
这两步与上次制作糯米年糕不同，一是糯米不需要浸泡过夜，二是煮饭时一定要少放些水，煮好的糯米应该是颗粒分明，而不是软烂的；在煮糯米饭时可以根据米量在水中放入一至两小块冰糖，这样煮出的糯米有淡淡的清甜滋味，不用再添加白糖了。
方便面和冻虾仁都是辐照食品？通常并不标明...找东西近日，两大方便面生产厂家陷入"辐照门"事件，让不少读者惊恐：辐照食品究竟是什么？但专家强调，辐照食品虽然无害，但仍应该注明、告知消费者，如果经过辐照消毒的食品外包装上没有辐照标识，依据相关法律，卫生部门可以责令生产企业改正，并处以罚款。
辐照加工如果不符合规定，将会引起食物风味和口感的改变，高剂量辐照还是会对食品的风味、颜色等品质产生影响，生产企业除了要掌握相关规定外，也应对辐照后食品进行残留检测。
酸杨桃低糖果脯加工工艺退休工程师酸杨桃低糖果脯加工工艺。
果棱呈钝者为甜杨桃，果棱呈尖者为酸杨桃。
4.糖制酸杨桃果肉柔软，含酸量高，在低温下糖制，能有效地保持原果质地，防止砂糖在酸性条件下因高温加热而过度转化影响产品质量。
以糖浸液为抽空液，利用抽空设备，对原料进行抽空处理之后糖浸，使原料组织中糖浓度逐渐趋于平衡；传统方法生产的杨桃糖制品多为湿态蜜饯，其贮藏性较差，而且在外观、取食、包装等方面均不如干态蜜饯（果脯型）好。
低糖红薯脯的生产工艺新河图书馆低糖红薯脯的生产工艺。
3.7 糖液配制先将饴糖配成糖度为20%的糖液，再用白砂糖调糖度为40%～50%，然后用柠檬酸调糖液pH值为4.0～4.2。
注意：在糖煮时应分次加糖，否则会造成吃糖不均匀，产品色泽发暗，产生“返砂”或“流糖”现象。
（3）“返砂”、“流糖”现象是糖制品中转化糖与总糖比例不当引起的。
（5）在糖煮时，应分次加糖，否则会造成吃糖不均匀，产品色泽发暗，发生“返砂”现象或“流糖”。
水果干、蜜饯、果脯区别老庄.水果干、蜜饯、果脯区别。
新鲜的水果往往无法保存时间太长，为了让美好的口感多留一段时间，人们利用糖渍腌制、晒制烘干制作出了很多水果产品，例如我们熟悉的果脯、蜜饯和水果干。
2、蜜饯：相对于果脯，蜜饯不仅添加了糖，为了制造出曼妙的口感还添加了许多甜味剂、香精、酸、盐和防腐剂。
3、水果干：虽然同是水果制品家族的成员，水果干相对于前两者要天然很多。
对比蜜饯和果脯，水果干似乎适更作为零食。
科学松鼠会? 蜜饯穷途不可惜我卧蜗窝从根本上说，蜜饯、果脯这一类的食品，是科学技术落后的古代人们保存水果的一种办法。
蜜饯果脯是把水果浸泡在蜂蜜或者糖中，水果中的水跑到水少的外面，外面的糖跑到糖少的水果中，最后水果中的水就被大量的糖代替了。
甜味剂和二氧化硫，也就是现代的蜜饯、果脯和水果干中最常用的食品添加剂。
这一类的食品更大的问题还在于：水果制成蜜饯要经过很复杂的变化，即使是劣质的水果，经过这样的过程，都可能变得无法分辨。
野生猕猴桃果脯加工退休工程师野生猕猴桃果脯加工。
6．糖煮将糖渍好的猕猴桃果捞出，沥干糖液，在糖液中加入砂糖(或上锅剩余糖液)，使浓度达50％时煮沸，加入糖渍过的猕猴桃果，煮沸10分钟后第一次加糖(或上锅剩余糖液)，数量约为果重的16％，待煮费15分钟后第二次加糖(或上锅剩余糖液)，数量约为果重的15％，继续煮沸约20分钟，当糖液浓度达到70％-75％，掰开切缝看到果肉呈半透明状时，糖煮结束。
【果脯基本常识及草莓、菠萝果脯做法】撕心裂肺的淡...【果脯基本常识及草莓、菠萝果脯做法】果脯知识介绍：北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。
果脯的营养果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上，而转化糖的含量可占总糖量的10%左右，从营养角度来看，它容易被人吸收利用。
果脯食疗作用：果脯具有增进食欲、强身健体、滋阴补虚等功效。
大家注意了，这些年货尽量别买！！枫馨斋二、勾兑饮料、果汁、果味饮料。
“果汁≠果汁饮料”，果汁中的原果汁含量高达50%以上，而果汁饮料只有10%到20%左右，剩下的主体成分是水和糖。
市面上还有一些“果味饮料”，其中的原果汁含量更低，有的甚至一滴果汁成分都没有，纯属于食品添加剂勾兑出来的带有果味的饮料而已。
奶油糖更要警惕，它添加的都不是真的奶油，而是氢化植物油制成的植物奶油，其中饱和脂肪占一半左右，并可能含有反式脂肪酸。
蜜饯生产许可证审查细则退休工程师蜜饯生产许可证审查细则。
一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的蜜饯产品适用于以果蔬和糖类等为原料，经加工制成的蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类。
1．蜜饯生产企业除必须具备的生产环境外，还应设置与企业生产相适应的验收场、原辅材料仓库、原料处理场、生产车间、包装车间、成品仓库。
七、检验项目蜜饯的发证检验、监督检验和出厂检验项目按表中列出的检验项目进行。
来北京旅游这几样你一定要买！- 驴友日记 ...zhang2388如今的北京烤鸭是选用北京郊区饲养的填鸭制作的。
北京宫灯北京宫灯，制作工艺高超，既有实用价值，又有装饰欣赏价值。
最初的景泰蓝多为仿古青铜器皿，到明朝景泰年间，工艺家们找到了一种深蓝色的蓝釉材料，用这种材料制作的工艺品端庄富丽，沉着大方，这就是今天的"景泰蓝"；可以说，景泰蓝的制作工艺既运用了青铜工艺，又利用了瓷器工艺，同时又大量引进了传统绘画和雕刻技艺，堪称中国传统工艺的集大成者。
“危险”藏在零食中“统杰法宝”下架两批话...山地之仔“危险”藏在零食中“统杰法宝”下架两批话梅_健康频道_新华网。
因为亚硫酸盐超标，统杰法宝(北京)超市有限公司西直门店销售的两批次话梅杏等零食，今天被停售。
记者发现，不合格食品主要包括"亚硝酸盐"烤鱼片和"亚硫酸盐"话梅。
搜狐网上的一项民间调查显示，面对庞杂的零食市场，近半数受访者认为零食市场问题频出，缺乏完善的监督规范体系，表达了对零食市场的不满，对目前零食市场状况表示满意的受访者只有14%。
"来伊份"蜜饯被曝任意添加漂白防腐剂若水之都"来伊份"蜜饯被曝任意添加漂白防腐剂。
焦亚硫酸钠，是一种白色粉末状物质，有较好的防腐和抗氧化作用，按照国家标准，蜜饯生产可以限量加入焦亚硫酸钠作为漂白剂，规定最大使用量以二氧化硫残留量计，控制在0.05g/kg，但这些工厂却是按照地域来添加。
针对央视的报道，来伊份客服中心高级经理庞承蓉表示，向来伊份提供蜜饯产品的厂家有很多，不过她也承认，不能排除有劣质蜜饯流入上海市场。
新乡锦程尾矿干排工艺介绍振动筛图书馆...二．赤泥分离与洗涤新工艺（1）．工艺流程（2）．工艺特点1. 外排赤泥附碱可降至：6kg /t（干赤泥）；三．燃煤电厂超标粉煤灰脱灰综合利用新工艺（1）．工艺流程（2）．工艺特点1．湿法生产，无粉尘污染，水闭路循环，零排放。
四．无尾渣磷化工生产工艺（1）．工艺流程（见图）（2）．工艺特点1.清洁生产，投资少，能耗低，无三废；开料、水作、抛光三大工艺流程天上星星期二...开料、水作、抛光三大工艺流程_和田玉器_和田玉知识_德润玉器-和田玉-德润玉器商城开料、水作、抛光三大工艺流程2009-11-03作者：网络转载。
总体讲都不外乎开料、水作、抛光三大工艺流程。
二、水作琢磨是玉石加工的第二个工序。
三、抛光抛光是玉石加工的最后一道工序。
然后洗净上蜡，上蜡是玉石制品在抛光之后通常要迸行的一道工序，实际上这不是对玉料的加工工序，而是对玉器的处理工序。
草莓酒的酿造工艺金子.思维草莓酒的酿造工艺草莓酒的酿造工艺草莓酒：一种草莓酒的酿造,草莓酒是选用了一种无污染的新鲜水果作为原料,经过筛选,漂洗,压榨,发酵,过滤,储藏,装瓶等工艺酿制而成,草莓酒不但有色、香、味、纯为一体,而且还富有人体所需的多种微量元素和矿物质,是一种既有营养又开胃的绿色酒。
草莓酒及其制备方法：一种草莓酒及其制备方法,该草莓酒主要由乙醇、柠檬酸、食糖、草莓香料、纯净水等成分构成,经溶解、混合、过滤等工序制得。
热回收焦炉的工艺流程鸢天热回收焦炉的工艺流程。
热回收焦炉由于生产工艺简单、建设周期短、污染小、操作与管理相对简单，对综合利用与经济效益影响相对较小，因而适宜于非专业炼焦机构如乡、村及地方经济实体作为发展地方经济与就业的良好途径。