小学生早餐怎么做
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小学生早餐怎么做
小学生新颖的早餐做法
粢饭糕
材料:大米饭和糯米饭1:1,盐,葱花
做法:
1.大米饭和糯米饭,以1:1的比例搅拌均匀,加入少许盐和葱花.
2.装入方型木架子,压实后冷藏过夜.
3.定型后取出后切片,用热油炸至金黄,吸去油分.
粢饭团
材料:籼糯1份,大米1份,泰国茉莉香米最佳,萝卜干,肉松或鱼松,油条(可选)
做法:
1.糯米和大米1:1,分别浸泡2小时以上,上笼,大火蒸20分钟或至熟,离火,拌匀.
2.萝卜干洗净,沥干,切粒,用油炒过,加少许辣椒末,糖和麻油调味.
3.铺上屉布或保鲜膜,可用寿司帘做辅助.饭勺蘸凉开水.
4.将米饭平铺在保鲜膜上,放上各种菜码.卷起.
葱油开洋拌面
材料:大葱,青葱,油,开洋,黄酒,糖,酱油,面
做法:
1.将面煮熟,待用.
2.开洋泡开,加黄酒,蒸20分钟,加酱油和糖,再蒸10分钟.
3.油锅小火,将大葱和青葱切断,慢慢熬成透明焦黑,捞出葱段.
4.将面,开洋调料,葱油拌匀即可.
条头糕
材料:糯米粉300g,粘米粉200g,糖粉或绵白糖20-100g,水
200g,红豆沙200-300g
做法:
1.将糯米粉,粘米粉和糖粉混合过筛,分次加入水,用力搅捣成厚糊,有必要的话,加减适量的水.
2.容器抹油,倒入面糊,大火蒸约15-20分钟,趁热倒扣在抹油的
保鲜膜上.
3.保鲜膜抹油,隔着保鲜膜折叠糕体,揉匀至光滑无颗粒,擀平,卷起豆沙,用保鲜膜包起.
4.冷藏片刻,切段10公分左右,即可食用,需要的话可用微波炉稍稍加热.
食谱(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
食谱(二)燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。
食谱(三)黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
食谱(四)皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末皮蛋粥:粳米.糯米.皮蛋.
芹菜.火腿。果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
食谱(五)菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。
食谱(六)牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子。鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。早餐按照"五谷搭配.粗细搭配.荤素搭配.多样搭配"的基本原则,尽可能使小学生营养早餐食谱达到合理营养和平衡膳食的要求。