河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法
餐饮业油烟污染物排放标准(DB41_1604-2018)
3.7
油烟去除效率
经净化设施处理后，被去除的油烟与净化前的油烟质量之比值，以百分率计，见式（1）。
P
(C前Q前 - C后Q后) （C前Q前）
100%
.............................
（1）
式中：
P —— 油烟去除效率，%； C 前 —— 净化设施前的污染物浓度，mg/m3； Q 前 —— 净化设施前的排风量，m3/h； C 后 —— 净化设施后的污染物浓度，mg/m3； Q 后 —— 净化设施后的排风量，m3/h。
5.3.1 对餐饮服务单位油烟污染物排放情况进行监测时，采样时间应在其作业高峰期。 5.3.2 采样次数为连续采样 3 次，每次 10 min。进行采样时，3 次采样分析结果之间，其中任何 1 个 数据与最大值比较，若该数据小于最大值的 25%，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取 舍后，至少有 2 个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则应重新采样。 5.3.3 臭气浓度测定按 GB 14554 的规定执行。
油烟 非甲烷总烃 油烟去除效率（%）
小型 1.5 —
≥90
排放限值 中型 1.0 10.0
大型 1.0 10.0 ≥95
单位：mg/m3 污染物排放位置
排风管或排气筒 —
2
DB41/ 1604—2018
4.2.2 餐饮服务单位无组织排放的臭气浓度（异味）按GB 14554中二级标准限值20（无量纲）执行。
本标准依据 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准为强制性标准。 本标准由河南省环境保护厅提出。 本标准起草单位：郑州大学环境技术咨询工程有限公司。 本标准主要起草人：于鲁冀、梁亦欣、孔德芳、孙鹏、张志华、庞龙、安洁、王燕飞。 本标准参加起草人：张培、靖中秋、张长。 本标准由河南省人民政府 2018 年 6 月 8 日批准。 本标准自 2018 年 6 月 8 日起实施。 本标准由河南省环境保护厅负责解释。 本标准为首次发布。
洛阳市人民政府办公室关于印发洛阳市2014年餐饮油烟污染整治实施方案的通知
洛阳市人民政府办公室关于印发洛阳市2014年餐饮油烟污染整治实施方案的通知文章属性•【制定机关】洛阳市人民政府•【公布日期】2014.07.10•【字号】洛政办[2014]69号•【施行日期】2014.07.10•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】正文洛阳市人民政府办公室关于印发洛阳市2014年餐饮油烟污染整治实施方案的通知（洛政办〔2014〕69号）各县（市、区）人民政府，市人民政府各部门，各有关单位：《洛阳市2014年餐饮油烟污染整治实施方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真组织实施。
2014年7月10日洛阳市2014年餐饮油烟污染整治实施方案为防治餐饮油烟污染，改善全市空气质量，根据《中华人民共和国大气污染防治法》（主席令第三十二号）、《河南省蓝天工程行动计划》（豫政〔2014〕32号）、《洛阳市大气污染防治行动方案》（洛政办〔2014〕2号）和《2014年洛阳市蓝天工程实施方案》（洛政办〔2014〕61号）有关要求，结合实际，制定本方案。
一、整治对象及任务2014年8月底前，对城市建成区（含县城区）营业面积在100平方米以上（含）的餐饮服务单位（包括宾馆酒店、餐厅餐馆和单位食堂），以及因油烟扰民被环境投诉的餐饮服务单位实施油烟整治，淘汰污染燃料，使用清洁能源，安装油烟净化装置，规范烟囱设置，油烟排放符合《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）要求。
各县（市）同步启动辖区餐饮油烟整治工作，由各县（市）政府负责组织实施。
二、整治标准（一）拆除燃煤设施，全部使用清洁能源。
（二）加装集气罩，建设密封的油烟排放管道。
饮食业单位所在建筑物高度小于等于15米时，油烟排放口应高出屋顶；建筑物高度大于15米时，油烟排放口高度应大于15米；油烟排放口与周边环境敏感目标的直线距离不小于10米。
（三）按规定标准购置油烟净化装置，安装在油烟排风机之前，并确保正常运行。
三、整治步骤（一）整治准备阶段（2014年7月20日前）。
河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法
河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法第一章总则第一条为加强餐饮服务单位油烟污染防治，改善大气环境质量，保障公众健康，不断满足人民群众日益增长的优美生态环境需要，根据《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》《河南省大第五条各餐饮服务单位是餐饮服务业环境污染防治的责任主体，应切实履行相关法律法规和标准要求，实施污染治理工作，并自觉接受相关部门的监督管理。
第二章污染防治第六条餐饮服务业发展及空间布局规划应当符合环境功能区和污染防治要求，不得在居民住宅楼新开办餐饮服务场所，现有餐饮服务场所逐步与居民住宅楼分离。
第七条餐饮服务单位选址应当符合城镇规划、环境功能、饮食卫生和环境保护等要求，同时与周边自然和人文景观相协调。
第十一条新建、改建、扩建餐饮服务单位应配套建设油烟污染防治设施，必须与主体工程同时设计、同时施工，油烟污染防治设施经环保验收合格后，方可投入使用。
第十二条餐饮服务单位不得擅自加设外置管道，确需加设的，必须征得规划部门、烟管附着墙体的建筑物业主和烟管周围20米范围内所有建筑物业主同意，并符合以下条件：（一）油烟污染物排放口与周边住宅等环境敏感建筑的最小距离应不小于20米。
能源。
未划入高污染燃料禁燃区的城市建成区内的新建或正在经营的餐饮服务单位，限期改用天然气、液化石油气、电或者其他清洁能源。
第十七条餐饮服务单位应安装与其经营规模相匹配的高效油烟净化设施，油烟排放浓度和去除效率应符合《河南省餐饮业油烟污染物排放标准》的规定。
（一）餐饮服务单位应按规范设置集气罩、排风管道和排风机，并安装经国家认可单位认证、与其经营规模相匹配的高效油烟净化设施，在餐90%鼓励餐饮服务单位委托专业单位进行油烟净化设施的清洗维护。
第十九条餐饮服务单位油烟污染物排放口应设置永久性测试孔、采样平台及排污口标志。
油烟污染物排放口的采样位置和采样点设置应按《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）规定执行。
河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法
河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法第一章总则第一条为加强餐饮服务单位油烟污染防治，改善大气环境质量，保障公众健康，不断满足人民群众日益增长的优美生态环境需要，根据《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》《河南省大气污染防治条例》等法律法规规定，结合我省实际，制定本办法。
第二条本办法适用于本省行政区域内餐饮服务单位油烟污染防治以及监督管理活动。
第三条各级人民政府应当对本行政区域内餐饮油烟污染防治工作负责。
县级以上人民政府应当加强对餐饮服务业油烟污染防治工作的领导，将餐饮油烟污染防治工作纳入大气污染防治重点攻坚工作，建立健全餐饮油烟污染防治和管理机制，保障检测投入，督促有关部门依法履行监督管理职责。
第四条城市管理部门负责城市建成区内餐饮油烟的污染防治和监督管理；乡镇人民政府负责城市建成区以外的餐饮油烟污染防治和监督管理。
其他相关部门依照有关法律、法规和政府确定的职责分工，在各自职责范围内实施餐饮油烟管理工作。
第五条各餐饮服务单位是餐饮服务业环境污染防治的责任主体，应切实履行相关法律法规和标准要求，实施污染治理工作，并自觉接受相关部门的监督管理。
第二章污染防治第六条餐饮服务业发展及空间布局规划应当符合环境功能区和污染防治要求，不得在居民住宅楼新开办餐饮服务场所，现有餐饮服务场所逐步与居民住宅楼分离。
第七条餐饮服务单位选址应当符合城镇规划、环境功能、饮食卫生和环境保护等要求，同时与周边自然和人文景观相协调。
餐饮服务单位宜集中设置。
规划配套的餐饮服务单位应设在商业服务业区域内，展览馆、博物馆、图书馆、档案室等的主体建筑内不应设置产生油烟污染的餐饮服务单位。
第八条禁止在住宅楼内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
禁止在未经审批、未配套设立专用烟道及污染防治设施的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
第九条餐饮服务业平面布置应符合相关规范要求：（一）餐饮服务单位人流、物流出入口应分开设置，商住楼内新建餐饮服务单位出入口应独立设置。
河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法(修订版)-精品
河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法第一章总则第一条为加强餐饮服务单位油烟污染防治，改善大气环境质量，保障公众健康，不断满足人民群众日益增长的优美生态环境需要，根据《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》《河南省大气污染防治条例》等法律法规规定，结合我省实际，制定本办法。
第二条本办法适用于本省行政区域内餐饮服务单位油烟污染防治以及监督管理活动。
第三条各级人民政府应当对本行政区域内餐饮油烟污染防治工作负责。
县级以上人民政府应当加强对餐饮服务业油烟污染防治工作的领导，将餐饮油烟污染防治工作纳入大气污染防治重点攻坚工作，建立健全餐饮油烟污染防治和管理机制，保障检测投入，督促有关部门依法履行监督管理职责。
第四条城市管理部门负责城市建成区内餐饮油烟的污染防治和监督管理；乡镇人民政府负责城市建成区以外的餐饮油烟污染防治和监督管理。
其他相关部门依照有关法律、法规和政府确定的职责分工，在各自职责范围内实施餐饮油烟管理工作。
第五条各餐饮服务单位是餐饮服务业环境污染防治的责任主体，应切实履行相关法律法规和标准要求，实施污染治理工作，并自觉接受相关部门的监督管理。
第二章污染防治第六条餐饮服务业发展及空间布局规划应当符合环境功能区和污染防治要求，不得在居民住宅楼新开办餐饮服务场所，现有餐饮服务场所逐步与居民住宅楼分离。
第七条餐饮服务单位选址应当符合城镇规划、环境功能、饮食卫生和环境保护等要求，同时与周边自然和人文景观相协调。
餐饮服务单位宜集中设置。
规划配套的餐饮服务单位应设在商业服务业区域内，展览馆、博物馆、图书馆、档案室等的主体建筑内不应设置产生油烟污染的餐饮服务单位。
第八条禁止在住宅楼内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
禁止在未经审批、未配套设立专用烟道及污染防治设施的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
第九条餐饮服务业平面布置应符合相关规范要求：（一）餐饮服务单位人流、物流出入口应分开设置，商住楼内新建餐饮服务单位出入口应独立设置。
餐饮油烟污染管理对策及建议
餐饮油烟污染管理对策及建议一、背景近年来，随着人民生活水平逐步提高，餐饮服务业作为第三产业中的主要行业蓬勃发展，但随之而来的诸多环境问题也日益彰显。
研究表明，餐饮油烟是细颗粒物PM2.5的主要来源之一，未经处理直排至大气中会造成严重污染。
餐饮油烟的危害主要表现在对环境的污染以及对人体健康的损害。
二、餐饮油烟的现状鹿邑县早期的规划建设没有过多的考虑餐饮业的布局和有序发展，很多年久老化商住混杂区的综合楼基本上没有设计专用排烟道，有些餐馆与居民楼紧密相连。
特别是近几年来，小区住房和居民自建房改为小型餐馆的情况日渐增多，造成油烟管道私搭乱建的情况突出，有些餐饮店即使设置了油烟管道，也安装了油烟净化器，并不具备经营餐馆的先决条件。
长期以来，餐饮单位的营业执照及食品经营等许可并没有以取得环保上的审批为前置条件，造成绝大多数的餐饮单位在没有办理环评手续的情况下就开业经营，这部分的餐饮单位也就不宜根据环保法律法规从建设项目的角度提出相应的管理要求，源头管理的缺失造成后续问题多多。
尽管2018年出台了《河南省大气污染防治条例》、《河南省餐饮油烟污染物排放标准》，但是，这两份部门规范性文件的标准规定离河南省餐饮服务业的现状又有很大的落差，审批、监管、处罚权的分离给后期的管理带来了一定的麻烦。
事实上，工商、城管、食药监、环保等部门各管一摊撵不走一小小餐馆也是全国很多地方管理事务上颇为头疼的一个问题。
三、实际执法监管随着人民对美好生活环境的日益追求，油烟扰民逐渐成为城市居民投诉的热点问题，特别是在一些人口稠密、基础设施相对较差，受多种因素的影响空气质量相对下降，油烟扰民问题突出，比如法姖娜小区、鸣鹿路中段、华展小区等区域的油烟扰民频发，是执法部门日常监管执法的重点和难点。
根据一线执法所掌握的情况，我县餐饮单位油烟污染常见的违法行为主要有以下三种：1、餐饮单位未备案环境影响登记表投入使用。
2、排放油烟的餐饮单位油烟净化设施安装不规范，不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过标准排放油烟。
餐饮商户厨房油烟净化管理办法
餐饮商户厨房油烟净化管理办法1. 引言本文旨在制定餐饮商户厨房油烟净化管理办法，以保障餐饮企业环境卫生和公众健康。
本办法适用于所有餐饮商户，包括餐馆、酒店、咖啡厅等。
商户应遵守以下规定，确保厨房油烟排放达到标准要求并采取必要的净化措施。
2. 油烟净化标准商户厨房油烟排放应符合以下标准：- 油烟排放浓度不得超过国家相关标准限制；- 油烟排放经过净化设备处理后，其PM2.5浓度应低于国家相关标准限制；- 油烟净化设备应定期检测，确保正常运行和有效净化效果。
3. 油烟净化设备要求商户应安装并保持良好运行的油烟净化设备，以满足排放标准。
具体要求如下：- 净化设备应为符合国家认可的产品，并具备有效的油烟净化能力；- 净化设备应定期维护、清洗和更换滤网，确保净化效果；- 净化设备应遵循相关操作规范，保障安全使用。
4. 管理责任商户应当履行以下管理责任：- 建立健全的油烟净化管理制度，并将其告知所有员工；- 对油烟净化设备进行定期检测、维护和记录；- 定期组织员工进行油烟净化知识培训，提高管理水平和净化效果；- 如发现油烟净化设备故障，应及时维修或更换；- 违反管理责任的商户将被依法处罚。
5. 监督检查相关部门将定期或不定期进行油烟净化情况的监督检查，商户应积极配合并向相关部门提供必要的净化数据。
监督检查将涉及以下内容：- 油烟排放浓度监测；- 净化设备运行情况检查；- 油烟净化数据记录核查；- 商户管理制度和培训情况检查。
6. 处罚措施对于违反本办法的商户，将采取以下处罚措施：- 警告通知；- 限期整改；- 暂停营业；- 吊销经营许可证。
7. 备案和宣传商户应将油烟净化设备购买、安装和维护记录备案，并在显眼位置公示相关信息。
商户还应积极宣传厨房油烟净化管理的重要性，提高公众的环保意识。
8. 结论餐饮商户厨房油烟净化管理办法的制定和执行将有效保障餐饮企业的环境卫生和公众健康。
商户应严格遵守相关要求，加强油烟净化设备的管理和维护，并接受监督检查。
河南省质监局关于批准发布《餐饮业油烟污染物排放标准》等项河南省地方标准的公告 第号
河南省质监局关于批准发布《餐饮业油烟污染物排放标准》等49项河南省地方标准的公告2018年第28号河南省质量技术监督局批准发布《餐饮业油烟污染物排放标准》等46项河南省地方标准，现予以公布。
河南省质量技术监督局2018年6月19日序号地方标准编号地方标准名称代替标准号发布日期实施日期1DB41/1604-2018餐饮业油烟污染物排放标准2018-06-082018-06-082DB41/T1605-2018一体式化粪池2018-06-192018-09-193DB41/T1606-2018公路隧道照明系统运行规程2018-06-192018-09-194DB41/T1607-2018道路深层病害处治设计施工规范2018-06-192018-09-195DB41/T1608-2018品质工程混凝土小型预制构件技术规程2018-06-192018-09-196DB41/T1609-2018高速公路日常养护工程量清单计价规范2018-06-192018-09-197DB41/T1610-2018煤制油渣改性沥青路面施工技术规范2018-06-192018-09-198DB41/T1611-2018干拌废胎胶粉改性沥青路面施工技术规范2018-06-192018-09-199DB41/T1612-2018园林苗圃规划设计规范2018-06-192018-09-1910DB41/T1613-2018珍珠地陈设瓷器2018-06-192018-09-1911DB41/T1614-2018单孢杂平菇品种选育技术规程2018-06-192018-09-1912DB41/T1615-2018食用菌菌丝纤维素酶、木聚糖酶、漆酶、蛋白酶活力检测技术规程2018-06-192018-09-1913DB41/T1616-2018长垣烹饪技艺白胡辣汤2018-06-192018-09-1914DB41/T1617-2018长垣烹饪技艺油馔2018-06-192018-09-1915DB41/T1618-2018长垣烹饪技艺酥皮肉盒2018-06-192018-09-1916DB41/T1619-2018长垣烹饪技艺黍面枣糕2018-06-192018-09-1917DB41/T1620-2018长垣烹饪技艺手工铪铬面2018-06-192018-09-1918DB41/T1621-2018长垣烹饪技艺软面糊油条2018-06-192018-09-1919DB41/T1622-2018长垣烹饪技艺焦酥麻花2018-06-192018-09-1920DB41/T1623-2018长垣烹饪技艺鸡汁豆腐脑2018-06-192018-09-1921DB41/T1624-2018长垣烹饪技艺鸡蛋灌饼2018-06-192018-09-1922DB41/T1625-2018长垣烹饪技艺脂油火烧2018-06-192018-09-1923DB41/T1626-2018设施芹菜秋冬茬生产技术规程2018-06-192018-09-1924DB41/T1627-2018番茄夏季高山集约化育苗技术规程2018-06-192018-09-1925DB41/T1628-2018砖墙钢骨架结构日光温室设计规范2018-06-192018-09-1926DB41/T1629-2018夏玉米高温热害防御栽培技术规程2018-06-192018-09-1927DB41/T1630-2018水稻主要病虫害绿色防控技术规程2018-06-192018-09-1928DB41/T1631-2018玉米螟绿色防控技术规程2018-06-192018-09-1929DB41/T384-2018林木品种审定规范2018-06-192018-09-1930DB41/T1632-2018常春藤扦插育苗技术规程2018-06-192018-09-1931DB41/T1633-2018排油烟设施清洗服务规范2018-06-192018-09-1932DB41/T1634-2018家用电器清洗消毒服务规范2018-06-192018-09-1933DB41/T1635-2018曳引与强制驱动电梯IC卡系统检验细则2018-06-192018-09-1934DB41/T1636-2018在用曳引驱动乘客电梯曳引与制动能力试验规范2018-06-192018-09-1935DB41/T1637-2018自动扶梯和自动人行道相邻区域防坠落安全规范2018-06-192018-09-1936DB41/T1638-2018大型游乐设施操作人员实际操作考试细则2018-06-192018-09-1937DB41/T1639-2018电梯司机实际操作考试细则2018-06-192018-09-1938DB41/T1640-2018桥（门）式起重机司机实际操作考试细则2018-06-192018-09-1939DB41/T1641-2018桥架型起重机械焊接工艺评定2018-06-192018-09-1940DB41/T1642-2018桥架型起重机再制造毛坯无损检测要求2018-06-192018-09-1941DB41/T1643.1-2018电梯运行监测系统技术规范第1部分：系统总体架构2018-06-192018-09-1942DB41/T1643.2-2018电梯运行监测系统技术规范第2部分：通讯协议与数据格式2018-06-192018-09-1943DB41/T1643.3-2018电梯运行监测系统技术规范第3部分：现场采集装置技术要求2018-06-192018-09-1944DB41/T1643.4-2018电梯运行监测系统技术规范第4部分：云端数据管理平台技术要求2018-06-192018-09-1945DB41/T1643.5-2018电梯运行监测系统技术规范第5部分：客户端功能要求2018-06-192018-09-1946DB41/T1644-2018吊运熔融金属起重机检验细则2018-06-192018-09-19。
餐饮服务业油烟污染治理方案
餐饮服务业油烟污染治理方案1. 问题分析餐饮服务业是一个充满活力和创造力的行业，但同时也是一个产生大量油烟污染的行业。
油烟污染是指由于食物的烹饪加热过程中释放出的大量油烟，不仅对人体健康产生危害，还对周围环境造成污染。
因此，餐饮服务业需要制定一套有效的油烟污染治理方案，达到环境友好和健康安全的目标。
2. 治理目标(1)减少油烟排放量：通过技术改造，提高油烟排放设备的效率，减少油烟的产生和排放。
(2)改善室内空气质量：增加室内通风设施，保持良好的室内空气质量，减少对员工和顾客的健康影响。
(3)提高治理的可持续性：建立科学的管理体系，推动餐饮服务业向环境友好和可持续发展的方向发展。
3. 治理方案(1) 室内油烟排放设备改造：使用高效净化设备，比如静电除尘设备、大流量风机和高效过滤器等，减少油烟在室内的滞留和扩散，提高油烟排放设备的效率。
(2) 室内通风设施改善：增加室内通风设施，如安装新风系统、增设换气扇等，保持室内空气的流通。
(3) 烹饪方式改进：采用低油烟烹饪技术，比如使用高压蒸汽炉、焖炉等，减少油烟的产生。
(4) 员工培训和意识提高：提供油烟污染治理的培训和指导，加强员工对环境保护和健康安全的意识，推动全员参与油烟治理工作。
(5) 环境监测：建立油烟污染监测系统，定期对室内外的空气质量进行监测，及时发现和解决问题。
(6) 相关法规和政策支持：制定相关法规和政策，对餐饮服务业进行规范管理，加大对违规行为的处罚力度，同时提供相应的政府支持和补贴，鼓励企业进行油烟污染治理。
4. 治理实施(1) 政府引导：政府应加强行业监管，推动餐饮服务业进行油烟污染治理工作，制定相应的政策和补贴措施，同时加强对油烟治理设备的质量监管。
(2) 企业管理：餐饮企业应建立油烟污染治理工作的责任制，明确责任和任务，并提供相应的经费和人员支持，加强内部沟通和协调。
(3) 技术支持：引入先进的油烟污染治理技术，通过技术改造和更新设备，提高油烟治理的效果。
洛阳市人民政府办公室关于印发洛阳市2014年餐饮油烟污染整治实施
洛阳市人民政府办公室关于印发洛阳市2014年餐饮油烟污染整治实施方案的通知【法规类别】污染防治饮食【发文字号】洛政办[2014]69号【发布部门】洛阳市政府【发布日期】2014.07.10【实施日期】2014.07.10【时效性】现行有效【效力级别】XP10洛阳市人民政府办公室关于印发洛阳市2014年餐饮油烟污染整治实施方案的通知（洛政办〔2014〕69号）各县（市、区）人民政府，市人民政府各部门，各有关单位：《洛阳市2014年餐饮油烟污染整治实施方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真组织实施。
2014年7月10日洛阳市2014年餐饮油烟污染整治实施方案为防治餐饮油烟污染，改善全市空气质量，根据《中华人民共和国大气污染防治法》（主席令第三十二号）、《河南省蓝天工程行动计划》（豫政〔2014〕32号）、《洛阳市大气污染防治行动方案》（洛政办〔2014〕2号）和《2014年洛阳市蓝天工程实施方案》（洛政办〔2014〕61号）有关要求，结合实际，制定本方案。
一、整治对象及任务2014年8月底前，对城市建成区（含县城区）营业面积在100平方米以上（含）的餐饮服务单位（包括宾馆酒店、餐厅餐馆和单位食堂），以及因油烟扰民被环境投诉的餐饮服务单位实施油烟整治，淘汰污染燃料，使用清洁能源，安装油烟净化装置，规范烟囱设置，油烟排放符合《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）要求。
各县（市）同步启动辖区餐饮油烟整治工作，由各县（市）政府负责组织实施。
二、整治标准（一）拆除燃煤设施，全部使用清洁能源。
（二）加装集气罩，建设密封的油烟排放管道。
饮食业单位所在建筑物高度小于等于15米时，油烟排放口应高出屋顶；建筑物高度大于15米时，油烟排放口高度应大于15米；油烟排放口与周边环境敏感目标的直线距离不小于10米。
（三）按规定标准购置油烟净化装置，安装在油烟排风机之前，并确保正常运行。
三、整治步骤（一）整治准备阶段（2014年7月20日前）。
河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法
河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法第一章总则第一条为加强餐饮服务单位油烟污染防治，改善大气环境质量，保障公众健康,不断满足人民群众日益增长得优美生态环境需要，根据《中华人民共与国环境保护法》《中华人民共与国大气污染防治法》《河南省大气污染防治条例》等法律法规规定,结合我省实际，制定本办法。
第二条本办法适用于本省行政区域内餐饮服务单位油烟污染防治以及监督管理活动。
第三条各级人民政府应当对本行政区域内餐饮油烟污染防治工作负责。
县级以上人民政府应当加强对餐饮服务业油烟污染防治工作得领导，将餐饮油烟污染防治工作纳入大气污染防治重点攻坚工作,建立健全餐饮油烟污染防治与管理机制，保障检测投入，督促有关部门依法履行监督管理职责。
第四条城市管理部门负责城市建成区内餐饮油烟得污染防治与监督管理;乡镇人民政府负责城市建成区以外得餐饮油烟污染防治与监督管理。
其她相关部门依照有关法律、法规与政府确定得职责分工，在各自职责范围内实施餐饮油烟管理工作。
第五条各餐饮服务单位就是餐饮服务业环境污染防治得责任主体,应切实履行相关法律法规与标准要求,实施污染治理工作，并自觉接受相关部门得监督管理。
第二章污染防治第六条餐饮服务业发展及空间布局规划应当符合环境功能区与污染防治要求,不得在居民住宅楼新开办餐饮服务场所，现有餐饮服务场所逐步与居民住宅楼分离.第七条餐饮服务单位选址应当符合城镇规划、环境功能、饮食卫生与环境保护等要求,同时与周边自然与人文景观相协调。
餐饮服务单位宜集中设置.规划配套得餐饮服务单位应设在商业服务业区域内，展览馆、博物馆、图书馆、档案室等得主体建筑内不应设置产生油烟污染得餐饮服务单位。
第八条禁止在住宅楼内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气得餐饮服务项目。
禁止在未经审批、未配套设立专用烟道及污染防治设施得商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻得商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气得餐饮服务项目。
第九条餐饮服务业平面布置应符合相关规范要求：（一)餐饮服务单位人流、物流出入口应分开设置，商住楼内新建餐饮服务单位出入口应独立设置.（二)新建产生油烟得餐饮服务单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9米.第十条新建、改建、扩建餐饮服务项目，应依法执行环境影响评价制度，依法依规履行相关环境影响评价手续。
《河南省餐饮业油烟污染物排放标准》
《河南省餐饮业油烟污染物排放标准》编制说明(征求意见稿)标准编制组二O一七年五月目录1 编制背景 (3)1.1任务来源 (3)1.2工作过程 (4)2 河南省餐饮行业业概况 (7)2.1餐饮业发展趋势 (7)2.2餐饮业类型 (10)2.3餐饮业规模 (11)3 餐饮业大气产排及污染控制技术分析 (13)3.1餐饮行业污染来源 (13)3.2餐饮油烟污染特征 (14)3.3油烟污染防治技术 (17)3.4餐饮行业油烟污染问题识别 (22)4 标准制定的必要性 (24)4.1是实施“气十条”和我省“大气污染防治攻坚战”的需要 (24)4.2是促进餐饮业绿色发展和改善我省大气环境质量的必然选择 (24)4.3是餐饮油烟污染物排放有效控制的技术支撑 (25)4.4是规范餐饮业环境监督管理的迫切需要 (25)4.5是促进标准与时俱进的必然选择 (25)5 标准制定的总体思路 (27)5.1标准名称 (27)5.2编制目的 (27)5.3指导思想 (27)5.4基本原则 (27)5.5编制依据 (28)5.6技术方法 (29)6 主要技术内容 (32)6.1前言 (32)6.2适用范围 (32)6.3规范性引用文件 (33)6.4术语和定义 (33)6.5污染物控制项目的选择 (36)6.6油烟排放浓度限值与控制效率的确定 (42)6.7标准执行时间的划分 (47)6.8餐饮油烟控制措施要求 (48)6.9餐饮油烟监测监控要求 (48)6.10实施与监督 (49)7 与国内相关标准衔接及对比 (50)7.1餐饮油烟污染物相关政策要求 (50)7.2国内外相关标准调查 (51)7.3与国内相关标准的衔接及对比 (52)8 标准实施的可行性分析 (54)8.1技术可行性分析 (54)8.2经济可行性分析 (60)9 标准实施效益 (64)9.1餐饮服务单位绿色发展，减排效果明显 (64)9.2餐饮业污染物达标排放，环境质量有所改善 (64)9.3促使区域经济与环境协调发展 (65)10 标准实施建议 (66)10.1关于标准实施配套管理措施的建议 (66)10.2关于餐饮服务单位实施标准的建议 (66)10.3关于油烟净化行业实施标准的建议 (66)10.4关于标准实施的其他建议 (67)1 编制背景1.1 任务来源大气环境保护事关人民群众根本利益，事关经济持续健康发展，全面建成小康社会，实现中华民族伟大复兴中国梦。
河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法
河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法第一章总则第一条为加强餐饮服务单位油烟污染防治，改善大气环境质量，保障公众健康，不断满足人民群众日益增长的优美生态环境需要，根据《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》《河南省大气污染防治条例》等法律法规规定，结合我省实际，制定本办法。
第二条本办法适用于本省行政区域内餐饮服务单位油烟污染防治以及监督管理活动。
第三条各级人民政府应当对本行政区域内餐饮油烟污染防治工作负责。
县级以上人民政府应当加强对餐饮服务业油烟污染防治工作的领导，将餐饮油烟污染防治工作纳入大气污染防治重点攻坚工作，建立健全餐饮油烟污染防治和管理机制，保障检测投入，督促有关部门依法履行监督管理职责。
第四条城市管理部门负责城市建成区内餐饮油烟的污染防治和监督管理；乡镇人民政府负责城市建成区以外的餐饮油烟污染防治和监督管理。
其他相关部门依照有关法律、法规和政府确定的职责分工，在各自职责范围内实施餐饮油烟管理工作。
第五条各餐饮服务单位是餐饮服务业环境污染防治的责任主体，应切实履行相关法律法规和标准要求，实施污染治理工作，并自觉接受相关部门的监督管理。
第二章污染防治第六条餐饮服务业发展及空间布局规划应当符合环境功能区和污染防治要求，不得在居民住宅楼新开办餐饮服务场所，现有餐饮服务场所逐步与居民住宅楼分离。
第七条餐饮服务单位选址应当符合城镇规划、环境功能、饮食卫生和环境保护等要求，同时与周边自然和人文景观相协调。
餐饮服务单位宜集中设置。
规划配套的餐饮服务单位应设在商业服务业区域内，展览馆、博物馆、图书馆、档案室等的主体建筑内不应设置产生油烟污染的餐饮服务单位。
第八条禁止在住宅楼内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
禁止在未经审批、未配套设立专用烟道及污染防治设施的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
第九条餐饮服务业平面布置应符合相关规范要求：（一）餐饮服务单位人流、物流出入口应分开设置，商住楼内新建餐饮服务单位出入口应独立设置。
饭店油烟管控制度范本
饭店油烟管控制度范本一、总则第一条为加强饭店油烟污染治理，保护环境，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事餐饮服务活动的饭店（以下简称饭店）。
第三条饭店应建立健全油烟管控制度，规范油烟排放行为，确保油烟排放符合国家和地方排放标准。
第四条饭店应承担环境保护责任，采取有效措施，减少油烟排放，改善环境质量。
二、油烟排放管理第五条饭店在新建、改建、扩建时，应按照有关法律法规进行环境影响评价，确保油烟处理设施与餐饮设施同步设计、同步施工、同步投入使用。
第六条饭店应选用符合国家标准的油烟净化设备，并确保设备正常运行。
油烟净化设备应定期进行清洗、维护，保持良好的净化效果。
第七条饭店应合理设计烹饪区域，采取有效措施，降低油烟产生。
烹饪过程中应合理控制火候，减少油烟排放。
第八条饭店应安装油烟排放监测设备，实时监测油烟排放浓度，确保油烟排放符合国家和地方排放标准。
油烟排放监测设备应定期进行校准和维护。
第九条饭店应定期对油烟排放情况进行自行监测，并向当地环保部门报告监测结果。
第十条饭店不得擅自闲置、拆除或者停运油烟处理设施。
确需停运的，应提前向当地环保部门报告，并采取措施确保油烟排放符合规定。
三、油烟排放许可管理第十一条当地环保部门应根据饭店油烟排放实际情况，依法核发油烟排放许可证。
饭店应按照许可规定排放油烟。
第十二条饭店应妥善保管油烟排放许可证，不得涂改、出租、出借或者转让。
第十三条当地环保部门应对饭店油烟排放情况进行定期检查。
饭店应予以配合，如实提供有关资料。
四、违规处理第十四条违反本制度的，由当地环保部门依法予以处罚。
构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第十五条饭店因油烟排放违法行为受到处罚的，将其纳入信用体系，实施失信联合惩戒。
五、附则第十六条本制度自发布之日起施行。
第十七条本制度的解释权归中华人民共和国生态环境部。
开封市人民政府关于印发《开封市城市饮食业烟尘油烟污染防治监督管理办法》的通知-汴政[2005]9号
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开封市人民政府关于印发《开封市城市饮食业烟尘油烟污染防治监督管理办法》的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 开封市人民政府关于印发《开封市城市饮食业烟尘油烟污染防治监督管理办法》的通知（汴政[2005]9号）各县、区人民政府，市政府各部门：现将《开封市城市饮食业烟尘油烟污染防治监督管理办法》印发给你们，望认真贯彻执行。
二00五年二月二十五日开封市城市饮食业烟尘油烟污染防治监督管理办法第一条为加强饮食业烟尘、油烟污染防治，保护和改善城镇居民的生活环境，根据《中华人民共和国大气污染防治法》等法律法规，结合本市实际，制定本办法。
第二条本办法适用于本市市区内所有排放烟尘、油烟的饮食业单位及个体工商户。
第三条本市饮食业烟尘、油烟污染防治由市环境保护行政主管部门（以下简称市环保部门）实施统一监督管理，公安、工商、城建、城管、卫生等部门在各自职责范围内对饮食业烟尘、油烟实施管理。
第四条饮食业经营者必须采取有效措施防治烟尘、油烟污染。
烟尘、油烟的排放，必须符合《大气污染物综合排放标准》、《饮食业油烟排放标准》。
第五条户内经营的饮食业经营者，不得使用燃煤炉灶，限期改用天然气、液化石油气、电或者其他清洁能源；户外经营的饮食业经营者，应逐步分期分批进店经营。
禁止露天烧烤。
第六条户内经营的饮食业经营者必须加装油烟净化装置，对所排放的油烟进行净化处理。
禁止烟尘、油烟和异味的无组织排放。
第七条民用住宅不得擅自改做排放烟尘、油烟的饮食业用房。
专用烟囱排放的高度和位置不得影响周围居民的生活环境。
第八条凡新建、改建、扩建排放烟尘、油烟的饮食业项目，必须遵守以下规定：（一）选址必须符合当地环境功能区划的要求，做到选址得当，布局合理。
漯河油烟污染治理方案
漯河油烟污染治理方案随着城市化进程的加快，漯河市人口逐年增加，商业餐饮业也不断扩大，然而由于油烟排放无法进行有效治理，导致漯河市的油烟污染问题日益突出。
油烟污染不仅严重影响市民的生活环境，而且也对健康构成威胁。
本文将讨论漯河市油烟污染治理的方案。
一、加强法律法规的制定加强法律法规的制定对于油烟污染治理至关重要。
首先应该在政府层面建立健全的法律体系，加强对油烟污染治理的监管力度。
同时，要加强法律的执行力度，严厉打击餐饮企业的违法行为。
二、餐饮企业的改造餐饮企业是油烟排放的重要来源之一，因此加强餐饮企业的治理是治理油烟污染的关键。
漯河市政府可以通过提供资金、税收减免、技术支持等政策手段，推动餐饮企业进行油烟治理设备的安装和升级。
同时，需要对餐饮企业的管理加强监管，严格要求餐饮企业不得私自修改油烟治理设备。
三、加强媒体宣传加强媒体宣传可以提高公众的环保意识，同时也可以让更多的人了解油烟污染的严重性。
漯河市可以利用各种媒体（如电视、报纸、网站等），宣传油烟污染治理相关知识和政策，让公众认识到油烟治理的重要性，另外，漯河市政府可以在自治区级别制定相关的环保宣传标语和宣传片，进一步提升公众对传播效果的关注度。
四、加强技术研发加强技术研发可以提升漯河市油烟污染治理的水平。
漯河市政府可以利用和鼓励科研机构进行油烟治理技术研发，提升治理设备的效率和治理的适应性。
同时，还可以引入国内外先进的科技成果，使得漯河市在油烟治理方面得到更大的提升。
五、公众参与公众的参与是油烟治理的重要方面。
漯河市政府可以通过在餐饮巷子中进行科普展示、环保号召等多种方式向市民普及环境保护意识，提升市民环保意识，让市民对于油烟治理之义务和作用有了更深刻的认识和理解，公众对于油烟治理的支持和认可，不仅有助于引导餐饮企业的合法经营规范发展，也会增强对于油烟治理的意见和建议反馈现象，进一步实现油烟治理的共同目标。
结论油烟污染治理是一个复杂的过程，需要政府、餐饮企业、科研机构等多方面的协作。
漯河油烟污染治理方案
漯河油烟污染治理方案背景漯河市是一个位于河南省中部的重要交通枢纽城市，人口众多，商业繁荣。
然而，随着城市建设和工业化的发展，油烟污染逐渐成为漯河市面临的重要环境问题之一。
油烟污染不仅严重影响城市环境和空气质量，还对居民健康造成了威胁。
为了解决这一问题，漯河市政府决定制定并实施对油烟污染的治理方案。
治理方案在制定治理方案时，漯河市政府从多个方面入手，综合运用法律手段、技术手段和管理手段，实现治理油烟污染的目标。
法律手段漯河市政府将加强对油烟污染的法律监管，完善法律法规体系，建立健全油烟污染预警和应急处置机制。
具体措施包括：1.制定油烟污染防治法律法规和标准，明确油烟排放标准以及责任主体和处罚措施。
2.完善油烟污染治理机制，建立评估、监测和报告制度。
定期对治理成效进行评价，并及时公开信息，接受社会监督。
3.加强对违法排放单位的监管和处罚力度，对严重违法者采取强制限产、关闭等行政处罚措施。
技术手段漯河市政府将利用现代化科技手段，提高油烟污染治理效率和精度。
具体措施包括：1.推广油烟净化技术，采用高效净化设备对油烟进行治理。
对餐饮行业、厨房、加油站等易产生油烟的场所进行排查，对不符合排放标准的企业进行整改，对已达标的企业予以奖励。
2.发展新型燃料和清洁能源，鼓励使用天然气、电力等清洁能源代替燃油，减少油烟排放。
3.建设在线监测系统，实现对油烟排放信息的实时监测和管理，提高监管效果。
管理手段漯河市政府将加强油烟污染治理的管理和协调工作，构建起良好的沟通机制和社会共治模式。
具体措施包括：1.建立油烟治理领导小组，统筹协调、评估治理成效，提出治理政策，保障治理工作的顺利实施。
2.拓宽多元化治理渠道，鼓励企业、专家、社会组织等参与治理工作。
对具有优秀油烟治理技术的企业进行扶持，加强科技创新和人才培养。
3.加强宣传教育，提高社会公众的油烟污染意识和自我保护能力。
搭建油烟污染治理信息平台，将治理成效及时向公众公开，保障信息公开的透明性。
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河南省餐饮服务业油烟污染防治管理
办法
河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法
第一章总则
第一条为加强餐饮服务单位油烟污染防治，改进大气环境质量，保障公众健康，不断满足人民群众日益增长的优美生态环境需要，根据《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》《河南省大气污染防治条例》等法律法规规定，结合我省实际，制定本办法。
第二条本办法适用于本省行政区域内餐饮服务单位油烟污染防治以及监督管理活动。
第三条各级人民政府应当对本行政区域内餐饮油烟污染防治工作负责。
县级以上人民政府应当加强对餐饮服务业油烟污染防治工作的领导，将餐饮油烟污染防治工作纳入大气污染防治重点攻坚工作，建立健全餐饮油烟污染防治和管理机制，保障检测投入，督促有关部门依法履行监督管理职责。
第四条城市管理部门负责城市建成区内餐饮油烟的污染防治和监督管理；乡镇人民政府负责城市建成区以外的餐饮油烟污染防治和监督管理。
其它相关部门依照有关法律、法规和政府确定的职责分工，在各自职责范围内实施餐饮油烟管理工作。
第五条各餐饮服务单位是餐饮服务业环境污染防治的责任主体，应切实履行相关法律法规和标准要求，实施污染治理工作，并自觉接受相关部门的监督管理。
第二章污染防治
第六条餐饮服务业发展及空间布局规划应当符合环境功能区和污染防治要求，不得在居民住宅楼新开办餐饮服务场所，现有餐饮服务场所逐步与居民住宅楼分离。
第七条餐饮服务单位选址应当符合城镇规划、环境功能、饮食卫生和环境保护等要求，同时与周边自然和人文景观相协调。
餐饮服务单位宜集中设置。
规划配套的餐饮服务单位应设在商业服务业区域内，展览馆、博物馆、图书馆、档案室等的主体建筑内不应设置产生油烟污染的餐饮服务单位。
第八条禁止在住宅楼内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
禁止在未经审批、未配套设立专用烟道及污染防治设施的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
第九条餐饮服务业平面布置应符合相关规范要求：
（一）餐饮服务单位人流、物流出入口应分开设置，商住楼内新建餐饮服务单位出入口应独立设置。
（二）新建产生油烟的餐饮服务单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9米。
第十条新建、改建、扩建餐饮服务项目，应依法执行环境影响评价制度，依法依规履行相关环境影响评价手续。
第十一条新建、改建、扩建餐饮服务单位应配套建设油烟污染防治设施，必须与主体工程同时设计、同时施工，油烟污染防治设施经环保验收合格后，方可投入使用。
第十二条餐饮服务单位不得擅自加设外置管道，确需加设的，必须征得规划部门、烟管附着墙体的建筑物业主和烟管周围20米范围内所有建筑物业主同意，并符合以下条件：
（一）油烟污染物排放口与周边住宅等环境敏感建筑的最小距离应不小于20米。
（二）排气筒出口朝向应避开易受影响的居民楼等环境敏感目标或人行通道。
第十三条房地产开发企业预（销）售新建商住楼的，对未配套建设餐饮服务专用烟道的商铺，应当在商铺买卖合同中明确告知买受人不得用于开设产生油烟污染的餐饮服务单位。
第十四条物业所有人或者管理人不得将本办法第八条规定禁止从事餐饮服务业的区域和场所出租、出借给其它单位或者个人开设产生油烟污染的餐饮服务单位。
第十五条油烟污染物应当经过专用的内置或结合建筑主体外墙设置的烟道排放，油烟排放应严格执行《河南省餐饮业油烟污染物排放标准》及其它相关规定，不得无组织排放，不得排入城市地下管道等其它设施。
第十六条城市建成区高污染燃料禁燃区内新建或正在经营的所有餐饮服务单位不得使用重油、燃煤、各种可燃废物、生物质燃料（如劈柴等）等高污染燃料及其炉灶，必须改用天然气、液化石油气、电或者其它清洁能源。
未划入高污染燃料禁燃区的城市建成区内的新建或正在经营的餐饮服务单位，限期改用天然气、液化石油气、电或者其它清洁能源。
第十七条餐饮服务单位应安装与其经营规模相匹配的高效油烟净化设施，油烟排放浓度和去除效率应符合《河南省餐饮业油烟污染物排放标准》的规定。
（一）餐饮服务单位应按规范设置集气罩、排风管道和排风机，并安装经国家认可单位认证、与其经营规模相匹配的高效油烟净化设施，在餐饮服务过程中产生的油烟污染物应经过集排气。