江南大学食品学院导师联系方式一览表

食品加工技术研究室

主 任：
夏文水
教授、博士




办公电话
85869455
电子邮箱
xiaws@
xiaws@

研究人员：



姓名
职称
学历
办公电话
电子邮箱


许学勤
副教授
博士
85863549
x_xueqin@


陈 洁
教授
博士
85879069
syuchenj@
chenjie@


姜启兴
助教
硕士
85882461
qixingj@


项建琳
高工
大学
85882461

食品生物化学研究室
主 任：
杨严俊
教授、博士




办公电话：
85863566
电子邮箱：
yangyanj@

研究人员：





姓名
职称
学历
办公电话
电子邮箱


王 淼
副教授
博士
85869552



张国农
副教授
学科

食品酶工程研究室

杨瑞金
教授、博士




办公电话:
83405839
电子邮箱:
yrj@

研究人员：





姓名
职称
学历
办公电话
电子邮箱


王 璋
教授
本科
85884496
zw@


卢蓉蓉
副教授
博士研究生
85863549-1
lurr@

应用酶技术研究室




主 任：
江 波
教授、博士




办公电话:
83405373
83405368(传真)
电子邮箱：
bjiang@

研究人员：





姓名
职称
学历
办公电话
电子邮箱


张涛
副教授
博士
83405373
83405368(传真)
zhangtao@


沐万孟
副教授
博士
83405373
83405368(传真)
wmmu@

食品化学研究室

张晓鸣
教授、博士




办公电话:
85873676
电子邮箱:
xmzhang@

研究人员：





姓名
职称
学历
办公电话
电子邮箱


许时婴
教授
本科
85884496
syxu@


钟 芳
副教授
博士
85863549-1
fzhong@


贾承胜
副教授
博士
85873676



朱卫红
工程师
硕士
85863549
whzhu@

食品微生物研究室
陈 卫
教授、博士




办公电话:
0510-********
电子邮箱:
weichen@

研究人员：





姓名
职称
学历
办公电话
电子邮箱


张 灏
教授
硕士
0510-********
zhanghao@


赵建新
副教授
硕士
0510-********
jxzhao@


田丰伟
讲师
硕士
0510-********
fwtian@


丁虎生
副教授
博士
0510-********
dhus@


陈海琴
副教授
博士
0510-********
haiqinchen@


戴小军
工程师
硕士
0510-********
dxj@

粮

食油脂及植物蛋白工程研究所

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谷物化学研究室
主任： 陈正行 教授、博导
办公电话： 85879711 电子邮箱： zxchen@

方便食品及品质改良研究室
主任： 周惠明 教授、博导
办公电话： 85913539 电子邮箱： hmzhou@

脂质科学与技术研究室
主任： 王兴国 教授、博导
办公电话： 85876799 电子邮箱： wxg1002@

谷物功能成分研究室
主任： 张 晖 教授、硕导
办公电话： 85869382 电子邮箱： zhanghui@

植物蛋白科学与技术研究室



农产品加工与贮藏工程研究所

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生鲜食品加工与保鲜研究室



主任：
张 慜
教授、博导




办公电话：
85815590
电子邮箱：
min@


天然药食科学研究室



主任：
张连富
副教授、硕导




办公电话：
85869535
电子邮箱：
lianfu@


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营养代谢与调控研究室



主任：
乐国伟
教授、博导




办公电话：
85869236
电子邮箱：
lgw@







分子与应用营养学研究室



主任：
施用晖
教授、硕导




办公电话：
85869236
电子邮箱：
yhshi@


食品安全与质量控制研究室



主任：
王洪新
教授、博导




办公电话：
85887517
电子邮箱：
cnwhx1964@


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碳水化合物科学与工程研究室



主任：
童群义
教授、硕导




办公电话
85869281
电子邮箱
qytong@

饲料科学与工程研究室



主任：
徐学明
教授、硕导




办公电话：
85863533
电子邮箱：
xmxu@

饲料与动物产品质量控制研究室



主任：
胥传来
教授、硕导




办公电话：
85881769
电子邮箱：
xcl@


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主任： 华欲飞 教授、博导
办公电话： 85865156 电子邮箱： yfhua@

烘焙科学与配料研究室
主任： 黄卫宁 教授、博导
办公电话： 85815761 电子邮箱： wnhuang@

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