白兰地

白兰地，这个词汇源于荷兰语的“燃烧的葡萄酒”，既有广义的定义，也有狭义的解释。从广义角度来看，所有以水果为原料发酵蒸馏的酒都可以被称为白兰地。然而，现在我们更习惯于将经过蒸馏和陈酿的葡萄酒称为白兰地，其酒精度通常在40-48度之间，被誉为“葡萄酒的灵魂”。白兰地的诞生源自法国便采用了双蒸的方法，这就是早期的白兰地。其中，干邑白兰地享誉全球，其独特的酿造工艺和原料选择使其品质卓越。干邑白兰地的酿造过程包括榨汁发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等关键步骤，每一步都精心打造，确保了白兰地的优质口感。同时，干邑白兰地还有严格的产区和命名规定，只有符合特定条件的白兰地才能被称为干邑白兰地，这也是其品质的保证。