第六章 旅游业

四、关于旅游产业
１、旅游产业的涵义：指旅游业和为旅游业直接提供
物质、文化、信息、人力、智力服务和支撑的行业和部门 的总称。
２、怎样理解旅游产业与旅游业的关系
第二节 旅行社业
一、旅行社的涵义、类型、作用
（一）涵义 以盈利为目的，从事生产旅游产品、组织旅游
活动以及其他相关业务的旅游企业。
（二）类型
• 以饭店为代表的住宿业 • 餐馆业 • 交通客运业 • 游览娱乐行业 • 旅游用品和纪念品销售行业 • 旅行社
• 旅游业并不象工业、农业等那样是一个界限分明的行 业，而是由众多部门和行业中与旅游活动相关的部分 共同构成的一个复合性行业。
• 旅游业有三大支柱，即：旅行社、旅游交通、旅游饭 店
• 旅游业有三大要素，即：旅游资源、旅游设施、旅游 服务
旅行社
分配
旅游饭店 旅游交通 旅游景点
其他旅行 社
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５、提供信息职能
爱好、要求、
爱好、要求、 意见
意见
•旅游者 •旅行社 •供给者
旅游信息
旅游信息
•供给者
•旅行社 •旅游者
（二）业务
１、业务
（１）承接同旅游有关的工作委托代办业务
旅游业
第五章 旅游业
要求学生了解旅游业的概念、性质及其特点；掌握 饭店、联号饭店概念和饭店的类型；掌握旅游交通的概 念、特点和类型；掌握旅行社的概念性质与类型；掌握 旅游观赏业的概念与旅游观赏产品的类型；掌握旅游购 物品的概念与类型，了解旅游购物品开发应注意的问题。
教学目的要求
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二、 旅游业在推动旅游发展中的作用
• 1、旅游业是旅游供给的重要提供者 ——（自然旅游资源、旅游基础设施、旅游上层设
施、交通运输、文化资源） • 2、组织作用 ——（旅行社的接团流程） • 3、便利作用 ——（在凡尔纳的科幻小说《环游地球八十天》中，
如果当时已经有发达的旅游业，那么男主角环游 地球是否还需要八十天？为什么？）
——旅行社经过事先计划、组织和编排旅游活动项目， 向旅ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ大众推出的包揽一切有关服务工作的旅游形 式。
1、我国的分类方法
国际旅行社： 可经营入境 旅游、出境 旅游和国内 旅游业务的 旅行社
国内旅行社： 只能经营国 内旅游业务 的旅行社
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2、国外的分类方法
（1）按照旅行社可经营活动的范围分类
Ａ类旅行社：
可经营一切旅 游业务（组织 出境旅游、入 境旅游、国内 旅游等）的旅 行社
本章教学重点
旅游业的概念、性质及其特点； 旅行社的分类及其作用； 旅游饭店的分类及在战后的发展 趋势； 旅游服务质量的内容及提高旅游
服务质量的途径。
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第一节 旅游业的概念、
三、旅游业的性质和特点
• 一、旅游业的性质——旅游业作为一项产 业，其根本目的在于通过对旅游活动的推 动、促进和提供便利服务来从中获取收入。 从根本上说是一项经济性产业。
• 二、旅游业的基本特点： １、综合性产业——行、游、住、食、购、
娱各行业的综合 ２、劳动密集型的服务性产业 ３、政治性较强的行业
务
• “生产旅游产品”：计划、设计、组合出包括旅游计 划、日程安排、目的地、食、住、行、游、娱的具体 地点及服务等级、旅游活动内容等在内的最终旅游产 品。
２、销售旅游产品
３、在旅游者与各旅游供给企业之间，各旅游供给 企业相互之间进行协调，使旅游活动按照计划进 行
４、经济利益分配职能
旅游者 一次性付费
旅游批发经销商
（三）旅行社的作用
• 旅游活动的组织者 • 旅游产品的销售渠道 • 旅游业的前锋
二、旅行社的职能与业务
（一）职能
１、生产旅游产品
• “旅游产品”：旅游者以货币形式向旅游经营者购买 的，一次旅游活动所消费的全部产品和服务。 包括：
– 单项旅游产品：旅游产品中的单项产品或服务 – 整体旅游产品：满足旅游者旅游活动中全部需要的产品或服
性质与特点
第二节 旅行社业
体系结构
第四节 旅游交通业
第五节 旅游观赏娱
乐业
第三节 饭店与住
宿业
第六节 旅游购物 品经营业
第一节 旅游业的概念、性质及其特点
补充知识：
1998年“世界旅游旅行理事会 （WTTC）”发表的“旅游业对经济 的影响”的报告中，使用了“旅游 业（旅游行业）”和“旅游经济” 两个概念。
（２）设计和生产旅游产品
定购一定数量客房
定购一定数量飞机 票、火车票
设计和生产包 价旅游产品
旅游者
（３）接待旅游者
• 充当向导，解决旅游中的各种困难 • 充当导游，介绍旅游景区、景点的历史、文化、风土人情
（４）其他业务
• 旅游调研 • 旅游宣传 • 公共关系
2、旅行社开展业务的主要方式
• 包价旅游
Ｂ类旅行社：
只能组织国内 旅游的旅行社
Ｃ类旅行社：
只能代售飞 机票、火车 票、汽车票 的旅行社
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（2）按照旅行社所从事的经营活动的性质分类
旅游批发经销商 旅游零售商
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• 2、住宿接待部门、游览场所经营部门、交 通运输部门、旅行业务组织部门、目的地 旅游组织部门（“五大部门”说）
• 3、行、游、住、食、购、娱分类（“六大 旅游活动行业”说）
航空公司
旅行社
酒
旅遊局及商會
店
郵輪
主題樂園
餐 廳
[提问]同学们曾经有的旅游经历涉及过哪些行 业？
4、按照我国目前的情况，旅游业的构成应包括 下列各类企业：
旅游业（旅游行业 ）：指为旅游 者直接提供产品和服务的行业或部 门
旅游经济：指为旅游者提供产品 和服务以及其他对旅游消费活动有 较大依赖的行业。
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（二）旅游业的构成
• 1、根据联合国的《国家产业划分标准》， 旅游业主要由三部分构成，即旅行社、交 通客运部门和以旅馆为代表的住宿业部门， 属于这三个部门的企业因而也构成为三种 类型的旅游企业。（“三大支柱”说）