孩子的健脾养胃汤1

孩子的健脾养胃汤1

很多妈妈最操心的就是小孩的肠胃问题。小孩子脏腑娇嫩，脾胃容易虚损，也容易形成肠胃积滞。所以平时要注重健脾养胃。这道汤是中医师推荐给小孩子喝的。

以前就经常听小朋友的家长说医生推荐洋参瘦肉汤，起初将信将疑，怕过早食用补品对小孩发育起反作用。后来有一回去一个医生家，对方是位小有名气的中医师。正好他也推荐平时给小孩喝这道汤。医生说洋参补气健脾、养阴生津，配以猪瘦肉，一则增强补气健脾之效，二则使汤味美鲜香，增进食欲。小孩子一周喝一、两次，可补气健脾、强身开胃，提高免疫力。

实践证明效果挺好，我家小儿脾胃不错，很少生病。

这汤对大人同样适用，其实对成年人来说，脾胃也是很重要的，脾胃功能好，吃进去的营养才能消化吸收。

材料：猪腱（瘦肉），洋参（或糖参）少许。

做法：

1、猪腱肉洗净切开。洋参切片。

2、将瘦肉、洋参同放砂煲里，添水适量，用文火煲2小时（煲汤时切忌揭盖）。

最方便的做法就是用慢炖锅，接通电源就不用理它了。时间长短看慢炖锅的功率。

给小孩子吃，可以在出锅前加点糖。小孩子都喜欢甜汤。

需要注意的是：

1、洋参即花旗参，少许的概念，就是薄薄几片就可以了。也可用糖参代替，糖参则可以酌情加量。但不要用人参。为什么呢？

因为这几种参补益作用的大小是：人参〉洋参〉糖参小孩子尚不宜吃人参。

2、肉不要事先飞水，冷水下锅，文火慢炖，肉里的营养才能尽可能多地溶解出来。

3、大人也可饮用此汤，提神、补气、活血、养胃。参量酌情增加