(餐饮管理)餐饮薪酬管理体系
餐饮行业薪酬管理体系
餐饮行业薪酬管理体系在餐饮行业中，薪酬管理体系是企业运营管理的重要组成部分，它不仅关系到员工的切身利益，也直接影响着企业的竞争力和可持续发展。
一个科学合理的薪酬管理体系能够吸引和留住优秀人才，激发员工的工作积极性和创造力，从而提高企业的经营效益和服务质量。
一、餐饮行业薪酬管理的特点餐饮行业作为服务性行业，具有工作时间长、劳动强度大、人员流动性高等特点。
这就使得餐饮行业的薪酬管理与其他行业相比存在一定的差异。
1、岗位多样性餐饮企业通常包括厨师、服务员、收银员、采购员、经理等多个岗位，每个岗位的工作内容和技能要求都不同，因此薪酬水平也存在较大差异。
2、绩效波动性餐饮企业的经营业绩受季节、节假日、天气等因素的影响较大，导致员工的绩效工资也会出现较大的波动。
3、劳动力市场竞争激烈由于餐饮行业的门槛相对较低，劳动力市场上的供应较为充足，企业需要通过有竞争力的薪酬来吸引和留住优秀人才。
二、餐饮行业薪酬管理体系的构成餐饮行业的薪酬管理体系通常由基本工资、绩效工资、奖金、福利等部分组成。
1、基本工资基本工资是员工的固定收入，根据员工的岗位、工作经验、学历等因素确定。
它是员工生活的基本保障，也是薪酬体系的基础。
2、绩效工资绩效工资是根据员工的工作表现和业绩完成情况来确定的。
对于厨师来说，可以根据菜品的销售量、客户满意度等指标来考核；对于服务员来说，可以根据服务质量、客户投诉率等指标来考核。
绩效工资能够有效地激励员工提高工作效率和质量。
3、奖金奖金通常是在企业完成特定目标或取得突出业绩时发放的，如年终奖金、特别贡献奖金等。
奖金可以增强员工的归属感和忠诚度，激发员工的工作热情。
4、福利福利是企业为员工提供的非现金形式的报酬，如社会保险、带薪休假、员工餐、员工宿舍等。
良好的福利政策可以提高员工的满意度和幸福感，吸引和留住人才。
三、餐饮行业薪酬管理体系的设计原则1、公平性原则薪酬管理体系要做到内部公平和外部公平。
内部公平是指企业内部不同岗位之间的薪酬水平要合理，体现岗位价值的差异；外部公平是指企业的薪酬水平要与同行业其他企业相比具有竞争力，能够吸引到优秀人才。
[餐饮管理]餐饮薪酬管理体系
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（餐饮管理）餐饮薪酬管理体系(1)企业管理层薪酬构成=基本工资+职务工资+岗位津贴+生活补贴+绩效奖金(2)员工薪酬构成=基本工资+岗位津贴+生活补贴+工龄工资+绩效奖金2.试用期员工薪酬构成企业一般员工试用期为1～3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。
员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金（入职后，前15天不予发放）第四、工资系列1.企业根据不同职务性质，将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。
员工工资系列适用范围详见下表。
工资系列适用范围行政管理1.企业高层领导（总经理、餐饮总监）2.各分部餐厅经理、厨师长、部门主管3.行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员技术、配供炒锅厨师、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、采购部门所有员工前厅部门：服务人员收银人员传菜人员保洁人员保安人员点菜人员迎宾人员后厨部门：切配厨师打荷厨师海鲜养殖员初加工人员洗碗工第五、职务岗位变动后的工资级别确定1、职务提升：凡被提升为主管以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用二个月，享受该职务等级试用期工资待遇。
经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。
2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。
试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。
第六、新进店员工等级的确定1、新招人员：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入相应技能等级。
2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助标准。
按实习合同期限(一般为1——3个月)，实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定技能等级，可直接评定技能工资，若变动岗位，则按上述第五点岗位变动的工资规定。
餐饮管理公司薪酬管理制度
第一章总则第一条为确保餐饮管理公司员工薪酬的公平、合理和激励性，充分调动员工的积极性和创造性，提高公司整体竞争力，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括但不限于厨师、服务员、管理人员等。
第二章薪酬构成第三条公司薪酬体系由基本工资、绩效工资、津贴、奖金、福利等构成。
第四条基本工资：1. 基本工资根据员工所在岗位、工作年限、工作能力等因素确定，并参照同行业同岗位薪酬水平。
2. 基本工资按月支付，不得拖欠。
第五条绩效工资：1. 绩效工资根据员工工作业绩、服务质量、团队合作等方面进行考核，与个人及团队绩效挂钩。
2. 绩效工资按月支付，具体金额根据考核结果确定。
第六条津贴：1. 津贴包括岗位津贴、工龄津贴、交通津贴、通讯津贴等。
2. 津贴按月支付，具体标准参照公司相关规定。
第七条奖金：1. 奖金包括年终奖、优秀员工奖、突出贡献奖等。
2. 奖金根据公司经营状况、员工个人表现等因素确定，按年或按季度支付。
第八条福利：1. 福利包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险等社会保险，以及住房公积金、带薪年假、节日福利等。
2. 福利待遇参照国家及地方相关政策执行。
第三章薪酬管理第九条公司薪酬管理遵循以下原则：1. 公平原则：确保薪酬分配公平合理，充分体现员工贡献。
2. 竞争原则：薪酬水平与同行业、同岗位薪酬水平保持竞争力。
3. 动态调整原则：根据公司经营状况、员工绩效等因素，适时调整薪酬水平。
第十条公司设立薪酬委员会，负责薪酬管理的决策和监督。
第十一条薪酬委员会定期对公司薪酬体系进行评估，确保薪酬体系符合公司发展战略和员工需求。
第十二条员工对薪酬有异议时，可向人力资源部门提出申诉，人力资源部门将进行调查处理。
第四章附则第十三条本制度由公司人力资源部门负责解释。
第十四条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第十五条本制度如有未尽事宜，由公司薪酬委员会负责解释和修订。
餐饮薪资管理制度范本
餐饮薪资管理制度范本第一部分：总则1.1 本制度的目的是为了建立一个公平、合理、透明的薪资管理制度，激发员工的工作积极性，提高员工的工作表现和满意度，以保障公司的长期发展和员工的利益。
1.2 本制度适用于公司所有员工，在任何工作岗位上均适用。
1.3 公司将按照本制度的规定，对员工进行薪资管理和调整，以确保员工的薪资水平与市场水平保持一定的竞争力。
第二部分：薪资结构2.1 薪资结构由基本工资、绩效工资、奖金、福利等组成。
2.2 基本工资是员工在公司正常工作时间内应得的基本报酬，根据员工的工作经验、技能、学历等因素确定。
2.3 绩效工资是根据员工的绩效评定结果来确定的，绩效评定结果通过年度绩效考核来确定。
2.4 奖金是公司根据员工的工作表现和成绩来进行奖励的一种报酬形式，奖金发放标准由公司制定。
2.5 福利包括社会保险、住房公积金、医疗保险、企业年金、带薪年假、节假日福利等。
第三部分：薪资管理3.1 公司根据员工的工作表现和表现，对员工进行薪资管理和调整，每年至少进行一次薪资调整。
3.2 公司将根据市场行情、公司经营状况、员工绩效等因素来确定薪资调整的幅度和标准。
3.3 员工在工作期间需要调整薪资的，须提前向公司提交书面申请，并经公司同意后方可执行。
3.4 公司将根据员工的薪资调整申请，进行审批和确认，并及时告知员工调整结果。
第四部分：薪资保密4.1 公司将对员工的薪资信息进行保密，不得向外部透露员工的薪资情况。
4.2 员工不得私下泄露自己或其他员工的薪资情况，如有违反将受到公司的处罚。
第五部分：制度执行5.1 公司将通过各种渠道向员工宣传和解释公司的薪资管理制度，确保员工了解和遵守该制度。
5.2 公司将派专人负责薪资管理工作，定期对员工的薪资进行审核和调整，确保薪资管理的及时性和准确性。
5.3 公司将不定期对薪资管理制度进行评估和改进，以适应市场变化和公司发展的需要。
餐饮薪资管理制度范本至此结束。
2024年餐饮薪酬福利管理制度
2024年餐饮薪酬福利管理制度餐饮薪酬福利管理制度1一、工资制度总则1、为体现公平、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有关政策规定，结合酒店实际情况，经总经理室研究批准，制定本办法。
2、酒店工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。
(a)人力资源部定期通过各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息，形成酒店薪资调查表，以此作为酒店制定工资标准的主要依据;(b)薪资的外部均衡调查每年进行一次。
根据外部均衡调查结果，结合酒店经营状况及员工绩效的考评情况，酒店工资实行动态管理。
3、本办法适用于酒店所有聘用人员;二、工资结构酒店采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下：(一)岗位工资;(二)绩效奖金;(三)津贴;(四)年终奖金。
三、岗位工资1、根据酒店对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对酒店的贡献度等方面的不同要求，确定不同等级的岗位工资标准。
2、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体，其中岗位工资为固定部分，占主体工资的60%，与绩效考核结果不直接挂钩;绩效工资为相对灵活的部分，占40%，与绩效考核结果直接挂钩。
3、酒店实行聘用制，聘期均为一年，各岗位根据考核结果，能上能下。
因此，各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则，主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。
4、具体的人员工资确定应根据起薪标准，由人力资源部门提出建议，由总经理最后签字确定。
高级管理人员的薪金直接由总经理确定;对于特殊人才的薪金标准，由总经理提议，报董事会特批。
5、新进人员试用期工资的确定主要根据其所从事的工作岗位评定，原则上员工级按每月600元计发，领班以上管理人员享受岗位工资，(试用期内员工不享受绩效工资)，特殊人才由酒店总经理特批。
6、管理人员身兼两职，按较高级别标准计发工资。
四、绩效工资1、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的40%。
是工资构成中相对灵活的部分，并与绩效考核结果挂钩。
公司(餐饮业)薪资管理制度
公司（餐饮业）薪资管理制度薪资管理制度是企业管理的重要组成部分，对于餐饮业来说尤为重要。
一个合理、公正的薪资制度能够提高员工的工作积极性和参与度，进而提高公司的业绩。
下面是针对餐饮业公司的薪资管理制度。
一、薪资结构设计公司的薪资结构应该根据不同岗位的工作性质和职责，合理设计不同的薪资水平。
一般来说，薪资结构由基本工资、绩效奖金和福利补贴三部分构成。
1.基本工资基本工资是员工的固定薪资，应该根据员工的工作年限、素质能力、岗位技能等因素进行分类。
根据不同岗位的特点和难易程度，制定不同的基本工资水平。
2.绩效奖金绩效奖金是对员工工作表现的奖励，主要根据员工的工作质量、工作效率、客户评价等因素打分。
打分的方式应该使得每个员工的工作质量有据可查，考核结果更加公正准确。
3.福利补贴福利补贴是公司为了满足员工生活需求而提供的物质和非物质福利待遇，包括餐费补助、交通补贴、培训费用、健身福利、法定节假日福利和公休假等。
根据公司的实际情况和员工的需求，不断优化福利补贴待遇，提升员工的满意程度。
二、薪资核算方式公司的薪资核算应该精确、公正，避免出现漏洞和误会。
具体方法如下：1.设立薪酬核算组，专门负责薪酬核算工作，并进行内部交流及培训。
2.应用现代信息技术，建立完善的薪资核算系统，减少核算错误率和时间成本。
3.明确核算时间和针对性，工资核算应该及时并准确地发放到员工账户上，同时根据绩效考核打分制支付绩效奖金。
三、薪资处理方式公司应该针对不同岗位和员工设置薪资待遇，确保薪资的合理性和公正性。
1. 根据不同职位设计不同薪资水平，以吸引高素质人才的加入。
2. 根据员工年薪变化情况，合理规划调薪。
3. 为员工提供福利和奖励，激发员工创造力和积极性。
四、薪酬管理制度的贯彻公司应当共同维护良好的薪酬管理制度，并通过逐步完善薪酬管理制度的各项细节，达到整体管理的响应效应。
具体操作方法如下：1. 建立健全的薪酬管理制度，明确制度的监听、执行、审批、公示和监督和追溯流程。
餐饮管理者薪酬制度范本
餐饮管理者薪酬制度范本一、总则第一条为了充分调动餐饮管理者的积极性和创造性，发挥其在企业运营中的核心作用，根据国家相关法律法规和公司经营战略，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司餐饮管理层的全体成员，包括厨师长、餐厅经理、服务员等。
第三条餐饮管理者薪酬体系由基本工资、绩效奖金、岗位津贴、福利补贴等部分组成。
二、基本工资第四条基本工资根据餐饮管理者的职务、职责、工作难度等因素确定，遵循公平、合理的原则。
第五条基本工资的调整周期为一年，根据公司经营状况、物价水平及行业发展趋势等因素进行适时调整。
三、绩效奖金第六条绩效奖金是根据餐饮管理者的业绩、工作完成情况、团队协作等方面进行评估，实行月度考核、季度奖惩。
第七条绩效奖金的考核标准如下：1. 餐厅经营业绩：包括销售额、客流量、顾客满意度等指标。
2. 团队管理：包括员工满意度、员工流失率、团队凝聚力等指标。
3. 成本控制：包括原材料浪费率、能源消耗等指标。
4. 食品安全与卫生：包括食品安全事故发生率、卫生检查成绩等指标。
第八条绩效奖金的发放比例根据考核结果确定，优秀者给予全额奖金，一般者给予相应比例的奖金，不合格者不予发放。
四、岗位津贴第九条岗位津贴根据餐饮管理者的职务、职责、工作难度等因素确定，体现岗位特点和责任。
第十条岗位津贴的调整周期为一年，根据公司经营状况、物价水平及行业发展趋势等因素进行适时调整。
五、福利补贴第十一条餐饮管理者享有国家规定的法定节假日、年假、病假等休假待遇。
第十二条餐饮管理者享有公司规定的福利待遇，如生日礼物、健康体检、培训学习等。
第十三条餐饮管理者根据公司规定，符合条件的可享受购房优惠、购车补贴等优惠政策。
六、其他规定第十四条餐饮管理者薪酬制度的实施和调整，由公司人力资源部门负责，报请公司领导审批。
第十五条餐饮管理者薪酬制度的执行情况，由公司人力资源部门进行定期检查和评估，确保制度落实到位。
第十六条本制度自发布之日起生效，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案
某沙锅餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案目录第一章总则 (1)第二章薪酬体系 (2)第三章年薪制 (3)第四章结构工资制 (5)第一节结构工资制的构成 (5)第二节职能人员的工资 (9)第三节业务人员的工资 (10)第四节店经理的工资 (11)第五节厨工及配送员的工资 (12)第五章固定工资制 (13)第六章工资定级与调整 (14)第七章工资特区 (16)第八章其他 (17)第九章附则 (20)附件一岗位等级工资对照表 (21)第一章总则适用范围本方案适用于x沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称公司）的所有员工。
目的制定本方案的目的在于使员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与公司效益挂钩，使薪酬能够起到良好的激励作用。
原则遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。
依据薪酬分配的依据是：贡献、能力和责任。
总体水平公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定工资水平。
第二章薪酬体系公司员工分成7个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他。
针对这7个职系，薪酬体系分别采取三种不同的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相关的固定工资制。
特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。
各岗位与薪酬体系的对应详见表一。
表一薪酬体系对应表第三章年薪制第一条适用范围年薪制适用于公司总经理和副总经理。
第二条工资构成年薪总额＝基础年薪＋绩效年薪每年初由董事会确定总经理应取得的年度税后利润、销售收入、资产保值增值率、战略目标和年薪总额等，并以经营合同的形式确定下来；对副总经理由董事会和总经理共同确定其年度工作目标或经营目标及年薪总额，并以经营合同的形式确定下来。
由于公司效益和各岗位综合考核系数的不确定，基础年薪与绩效年薪之和不一定等于年薪总额。
第三条基础年薪基础年薪＝年薪总额×60%第四条绩效年薪绩效年薪基数＝年薪总额×40%绩效年薪根据各岗位承担的年度经营目标或工作目标完成情况确定。
餐饮企业员工薪酬管理制度
餐饮企业员工薪酬管理制度餐饮企业员工薪酬管理制度（精选5篇）1为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的.积极性和主动性，不断提高员工的.服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。
一、工资结构餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资二、基础工资餐饮部员工基础工资为每月200元。
三、法定节假日工资法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天，不足部分以绩效工资补充。
四、绩效工资1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。
绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分2、绩效工资基数餐饮部领班月度绩效工资基数为x元/月，实习生月度绩效工资基数为x元/月，其他服务员月度绩效工资基数为x元/月。
3、绩效工资系数宾馆根据当月餐饮收入总额（扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额），将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的绩效工资系数如下：4、绩效考核得分宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为1分，可酌情给与奖励。
五、此办法自20xx年x月x日起施行餐饮企业员工薪酬管理制度（精选5篇）2第一章总则1、适用范围：本方案适用xx餐饮管理有限公司（以下简称“公司”）所有员工。
2、考核目的：通过绩效考核将经营计划分解落实为每一个员工的具体工作，确保公司经营目标的实现；通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作；通过绩效考核，提高全体员工的工作积极性、创造性和岗位技术水平，从而有效提升公司整体实力。
3、考核原则：①公平、公正，统一标准；②定性与定量相结合；③以日常记录和客观事实为依据。
第二章考核组织管理1、成立考评领导小组，其组成如下：负责人：xx成员：xx2、对确认考评严重失实的考评人，将取消其考核资格。
在自评栏中的分值如与主管考核的分值有较大差异，经查实后将做严肃处理。
考核方法①考核周期考核分为月度考核和年度考核。
餐饮管理公司薪酬管理制度[1]
![餐饮管理公司薪酬管理制度[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/adfd5ea2988fcc22bcd126fff705cc1754275f79.png)
餐饮管理公司薪酬管理制度第一章总则第一条为规范餐饮管理公司的薪酬管理，提高员工的积极性和工作效率，加强公司的内部管理，制定本制度。
第二条本制度适用于餐饮管理公司全体员工，包括正式员工、临时员工和劳务派遣人员。
第三条薪酬管理应当遵循公平、公正、透明的原则，确保员工的劳动成果能够得到应有的回报。
第二章薪酬管理标准第四条员工的薪酬由多个组成部分构成，包括基本工资、绩效奖金、岗位津贴、加班费等。
第五条基本工资根据员工的岗位级别和工龄确定，与员工所承担的工作职责和工作能力相匹配。
第六条绩效奖金根据员工的工作表现和业绩贡献进行考核，并与公司的发展战略和目标相挂钩。
绩效奖金的分配应当透明公正。
第七条岗位津贴是对员工在特定岗位上的工作特殊性进行补贴，根据岗位的工作要求和市场行情确定。
第八条加班费按照国家法律法规的规定支付，对于超过正常工作时间的加班，员工有权获得加班费报酬。
第九条员工薪酬的调整应当基于公司的可持续发展和经济能力，并与员工的工作表现和岗位要求相匹配。
第三章薪酬考核标准第十条薪酬考核应当满足以下几个基本要求：1.公正性：考核过程公正客观，结果不受任何非工作因素的影响。
2.可行性：考核指标应当具备可操作性和可量化性，能够被员工理解和接受。
3.奖惩激励：薪酬考核应当有明确的奖励机制和惩罚机制，以激励员工充分发挥自身潜力。
第十一条薪酬考核指标应当综合考虑员工的工作质量、工作效率、工作态度等方面的表现。
第十二条薪酬考核周期为一年，每年年底进行一次薪酬考核，决定下一年的薪酬水平。
第十三条薪酬考核的流程如下：1.目标设定：公司制定年度目标和绩效指标，并与员工进行沟通和协商，明确目标和指标的达成要求。
2.考核执行：员工按照目标和指标进行工作，经理或考核小组进行定期评估和记录，对员工的表现进行评价。
3.绩效评估：年底对员工的工作表现和绩效进行综合评估，确定薪酬调整范围。
4.薪酬决策：薪酬决策委员会根据绩效评估结果和公司的发展需要，决定薪酬的具体调整幅度和分配方案。
餐饮薪酬体系设计方案
餐饮薪酬体系设计方案第1篇餐饮薪酬体系设计方案一、引言为建立科学、合理、具有竞争力的餐饮薪酬体系，提高员工工作积极性，促进餐饮企业持续发展，本方案根据我国相关法律法规及市场调研，结合企业实际情况，制定以下餐饮薪酬体系设计方案。
二、设计原则1. 公平性：确保员工在相同岗位、相同工作量、相同工作质量下，获得相同的薪酬。
2. 竞争性：参考行业薪酬水平，确保企业薪酬具有市场竞争力，吸引和留住人才。
3. 激励性：建立多劳多得、优劳优得的薪酬激励机制，激发员工积极性和创造力。
4. 合法合规：严格按照国家法律法规及政策要求，确保薪酬体系的合法合规性。
三、薪酬结构1. 基本工资：根据员工所在岗位、职责及工作年限等因素，确定基本工资。
2. 岗位工资：根据岗位工作性质、技能要求、劳动强度等因素，设立岗位工资。
3. 绩效工资：根据员工工作业绩、工作质量、客户满意度等因素，设立绩效工资。
4. 加班工资：按照国家相关规定，支付员工加班工资。
5. 奖金：设立年终奖、项目奖金等，对表现优异的员工给予奖励。
6. 福利待遇：按照国家法律法规，为员工提供五险一金、带薪年假等福利待遇。
四、薪酬等级及晋升机制1. 薪酬等级：根据岗位性质、技能要求等因素，设立多个薪酬等级。
2. 晋升机制：设立明确的晋升标准和流程，鼓励员工提升自身能力，获得更高薪酬等级。
五、薪酬调整机制1. 定期调整：根据企业经济效益、市场薪酬水平等因素，定期调整薪酬体系。
2. 临时调整：对于特殊情况，如岗位变动、业绩突出等，可进行临时薪酬调整。
3. 员工反馈：设立薪酬投诉和建议渠道，及时了解员工需求，优化薪酬体系。
六、薪酬支付及保密1. 薪酬支付：确保按时足额支付员工薪酬，不得无故拖欠。
2. 薪酬保密：加强薪酬信息管理，确保员工薪酬保密，避免引发矛盾。
七、实施与监督1. 宣传培训：对全体员工进行薪酬体系宣传和培训，确保员工了解薪酬政策。
2. 监督检查：设立监督检查机制，确保薪酬体系的有效实施。
餐饮行业薪酬管理体系
餐饮行业薪酬管理体系随着经济的发展和人们对生活品质的追求，餐饮行业作为服务行业的一支重要力量，得到了快速的发展。
在这个竞争激烈的行业中，吸引并留住优秀的人才成为了每家餐饮企业努力的目标之一。
而在人才吸引和留住方面，薪酬管理体系发挥着至关重要的作用。
本文将探讨餐饮行业薪酬管理体系，并提出一些建议。
一、薪酬管理的重要性餐饮行业的员工大多是与顾客直接接触的，他们的服务质量直接影响顾客体验和企业形象。
因此，拥有优秀的员工是餐饮企业成功的关键。
而薪酬管理体系是吸引和留住优秀员工的重要工具之一。
合理的薪酬可以激励员工的积极性和工作动力，进而提高员工满意度和绩效表现。
二、构建薪酬管理体系的要点1. 设定公平的薪酬结构一个公平的薪酬结构可以建立员工对企业的信任感，激发员工的工作动力。
在确定薪酬结构时，需要考虑员工的工作内容、职位等级、工作经验和市场行情等因素。
合理而公正地支付薪酬，不仅可以激励员工做出更好的表现，还能减少员工流失。
2. 设立绩效评估体系绩效评估是衡量员工工作表现的重要指标，也是薪酬管理的基础。
通过设立科学的绩效评估体系，可以客观地评价员工的工作质量和能力，并据此进行薪酬的分配。
同时，绩效评估也可以帮助员工明确自己的职业发展方向，进一步提高工作动力。
3. 引入激励机制除了基本薪酬外，激励机制可以给予员工更多的回报，进一步激发员工的积极性。
例如，设置奖金制度、员工福利、培训机会等激励措施，可以让员工感受到企业对于自身努力的认可，增强员工的归属感和忠诚度。
4. 加强沟通与反馈薪酬管理体系应该是透明的，员工应该清楚自己所得薪酬的构成和发放方式。
同时，企业应该加强与员工的沟通与反馈，及时传达薪酬政策和调整，确保员工对薪酬体系的理解和对其公平性的认同。
三、薪酬管理体系的优化建议1. 不断优化薪酬结构随着餐饮行业的发展和员工需求的变化，薪酬结构应该与时俱进。
定期评估薪酬结构的合理性，根据市场行情和员工表现进行相应调整，确保薪酬的竞争力和激励效果。
餐饮管理有限责任公司薪酬管理体系设计方案
餐饮管理有限责任公司薪酬管理体系设计方案一、引言在当今竞争激烈的餐饮市场中，人才是企业取得成功的关键因素之一。
而一个科学合理的薪酬管理体系，不仅能够吸引和留住优秀人才，还能够激励员工的工作积极性和创造力，提高企业的绩效和竞争力。
因此，设计一套完善的薪酬管理体系对于餐饮管理有限责任公司来说至关重要。
二、公司现状分析（一）公司概况餐饮管理有限责任公司成立于_____年，是一家专注于餐饮服务的企业，旗下拥有多个知名品牌和连锁餐厅。
公司员工数量约为_____人，涵盖了管理人员、厨师、服务员、收银员等多个岗位。
（二）现有薪酬体系存在的问题1、薪酬结构不合理目前公司的薪酬结构较为单一，主要由基本工资和绩效工资组成，缺乏其他激励性的薪酬项目，如奖金、津贴、福利等。
这导致员工的薪酬增长空间有限，难以充分调动员工的工作积极性。
2、薪酬水平缺乏竞争力与同行业其他企业相比，公司的薪酬水平处于中等偏下水平，难以吸引和留住优秀的人才。
尤其是对于一些关键岗位和核心人才，公司的薪酬待遇无法满足他们的期望。
3、绩效考核体系不完善公司的绩效考核体系不够科学合理，考核指标不够明确和量化，考核过程不够公正和透明，导致绩效工资的发放缺乏依据，无法真正发挥绩效考核的激励作用。
4、薪酬调整机制不灵活公司的薪酬调整机制较为僵化，主要依据员工的工作年限和职位晋升进行调整，缺乏对员工工作表现和市场行情的及时响应，导致薪酬的激励效果大打折扣。
三、薪酬管理体系设计的目标和原则（一）设计目标1、吸引和留住优秀人才，提高公司的人才竞争力。
2、激励员工的工作积极性和创造力，提高员工的工作绩效。
3、建立公平、公正、合理的薪酬体系，提高员工的满意度和忠诚度。
4、控制人工成本，提高公司的经济效益。
（二）设计原则1、公平性原则薪酬管理体系应确保内部公平和外部公平。
内部公平是指公司内部不同岗位、不同层级之间的薪酬差距应合理，能够反映员工的工作价值和贡献；外部公平是指公司的薪酬水平应与同行业其他企业相比具有竞争力，能够吸引和留住优秀人才。
餐饮公司薪酬管理制度
餐饮公司薪酬管理制度一、薪酬体系设计1. 根据公司的战略规划和市场行情，设计薪酬体系结构，包括基本工资、绩效奖金、津贴、补贴等。
2. 确定薪酬标准，根据职位等级、岗位价值、员工技能等因素进行分级，不同级别对应不同的薪酬水平。
3. 建立薪酬调查机制，定期收集市场薪酬信息，对薪酬水平进行动态调整，确保公司薪酬体系的市场竞争力。
二、职位评估与薪资标准设定1. 对公司所有职位进行评估，分析每个岗位的工作内容、难度、风险等因素，确定岗位价值。
2. 根据岗位价值，结合市场薪酬水平和公司实际情况，设定每个岗位的薪资标准。
3. 建立岗位薪资等级表，为每个岗位设定不同的薪资等级，确保薪资水平的公平性和合理性。
三、薪酬结构与支付方式1. 设计薪酬结构，包括基本工资、绩效奖金、津贴、补贴等，明确各部分比例和计算方式。
2. 设定薪酬支付周期，定期发放员工工资，确保员工权益得到保障。
3. 建立薪酬调整机制，根据员工个人表现、公司业绩等因素进行年度或季度薪酬调整。
四、绩效考核与薪酬调整1. 建立绩效考核制度，明确考核指标和考核标准，对员工进行定期考核。
2. 根据绩效考核结果，对员工进行奖惩和薪酬调整，激励员工努力工作。
3. 设立特别奖励制度，对表现优秀的员工给予额外奖励，提高员工积极性。
五、福利制度与员工激励1. 设计完善的福利制度，包括五险一金、带薪年假、节日福利、员工旅游等。
2. 根据员工需求和公司实际情况，设立员工激励计划，如股票期权、奖金计划等。
3. 建立员工职业发展通道，提供晋升机会和培训计划，帮助员工实现个人职业发展目标。
六、薪酬管理制度的执行与监督1. 制定详细的薪酬管理制度，明确各项规定和操作流程。
2. 公司领导层要重视薪酬管理制度的执行，带头遵守相关规定。
3. 设立专门的薪酬管理监督部门或委员会，对薪酬管理制度的执行情况进行监督和检查。
4. 对违反薪酬管理制度的行为进行严肃处理，确保制度的权威性和公正性。
餐饮行业薪酬管理体系
餐饮行业薪酬管理体系餐饮行业是一个竞争激烈的行业，如何建立一套科学有效的薪酬管理体系对于吸引和留住优秀的员工至关重要。
一个合理的薪酬管理体系不仅需要满足员工的收入需求，还需考虑市场竞争力、企业自身经济状况以及员工的工作表现等因素，以实现员工激励、绩效管理和组织目标的有效衔接。
本文将介绍餐饮行业薪酬管理体系的建立和优化。
一、薪酬结构设计1.基本工资：基本工资是员工工资的核心组成部分，应基于员工的岗位职责、工作经验、学历等因素，合理区分不同级别的岗位工资水平。
2.绩效奖金：绩效奖金可以根据员工的工作表现和工作贡献进行奖励，激励员工积极进取，不断提高工作绩效。
3.福利待遇：福利待遇包括企业为员工提供的社会保险、住房补贴、交通津贴、餐饮补贴等，可以提高员工的生活质量和工作满意度。
4.商业保险：对于一些特定岗位的员工，可以提供商业保险，确保员工的安全和福利。
5.股权激励：对于优秀的高级管理人员和核心员工，可以提供股权激励，将他们与企业的发展利益绑定在一起。
二、薪酬调研和分析1.市场调研：餐饮行业薪酬管理需要与市场趋势保持一致，建议定期进行薪酬调研，了解同行业同类岗位的薪酬水平。
2.薪酬分析：根据调研结果，分析企业内外部薪酬的差异，找出不合理之处，以便制定合理的薪酬体系。
三、薪酬制度建立1.岗位评估：通过对各个岗位的职责、任务、工作环境等进行评估，确定不同岗位的工资等级和薪酬范围。
2.绩效管理：建立绩效管理制度，对员工的工作表现进行评估和考核，通过绩效结果与薪酬挂钩，激励员工追求卓越。
3.薪酬管理规范：制定薪酬管理的相关制度和程序，明确薪酬调整的方式和标准，确保薪酬管理的公平、透明和可执行性。
4.薪酬福利宣传：对于薪酬体系的制度、标准、福利待遇等进行宣传，让员工了解企业对于薪酬管理的合理性和公正性，增强员工对企业的认同感。
四、薪酬管理优化1.员工培训：通过培训课程，提升员工的工作技能和综合素质，使其更好地适应岗位需求，为企业创造更大的价值，从而提高薪酬水平。
餐饮行业薪酬管理体系
餐饮行业薪酬管理体系在现代社会中，餐饮行业作为服务行业的重要组成部分，一直以来都是人们生活中不可或缺的一部分。
然而，随着经济的发展和市场的竞争加剧，餐饮企业的薪酬管理也显得尤为重要。
为了能够有效地吸引、激励和留住人才，建立一个科学合理的薪酬管理体系至关重要。
本文将以餐饮行业薪酬管理体系为主题，探讨其意义、内容和实施方法。
一、薪酬管理体系的意义一个完善的薪酬管理体系可以帮助餐饮企业实现以下几个方面的目标：1. 吸引人才：合理的薪酬制度可以有效地吸引具有相关技能和经验的优秀人才加入餐饮企业，并提高员工的工作积极性和敬业精神。
2. 激励员工：通过薪酬管理体系，餐饮企业可以激励员工的工作热情和创造力，提高员工的绩效表现和工作质量，从而提升企业的竞争力。
3. 维护员工稳定性：公平公正的薪酬管理可以减少员工的流失率，增加员工的忠诚度和归属感，提高员工的满意度和福利感，并维护企业的稳定发展。
二、薪酬管理体系的内容1. 岗位评估和薪酬等级制度：通过对餐饮行业各个岗位的评估，建立起相应的薪酬等级制度，以便根据不同岗位的职责和重要性来确定薪酬水平。
2. 绩效考核和奖励机制：建立科学的绩效考核体系，将员工的工作表现与薪酬挂钩，通过激励措施如年终奖金、奖励旅游等来激励员工的积极工作态度和出色表现。
3. 附加福利和补贴：除了基本薪酬外，餐饮企业还可以提供一些附加福利和补贴，如餐饮补贴、交通津贴、住房补贴等，以增加员工的福利待遇。
4. 参与股权计划：一些餐饮企业可以设立员工股权计划，让员工成为企业的股东之一，从而提高员工的归属感和积极性。
三、薪酬管理体系的实施方法1. 建立薪酬管理团队：餐饮企业应该组建专业的薪酬管理团队，负责制定和执行薪酬政策，确保薪酬的合理性和公正性。
2. 合理设定薪酬标准：根据企业的经济实力和市场行情，确定具有竞争力的薪酬标准，以保证员工的合理薪酬水平。
3. 定期评估和调整：餐饮企业应该定期评估薪酬管理体系的有效性和公平性，根据评估结果进行相应的调整和改进。
餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案
餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案一、背景介绍随着经济的不断发展，餐饮业日益壮大。
伴随着餐饮业规模的不断扩大，各个餐饮管理公司也在不断发展，在这个过程中，薪酬管理也逐渐显得非常重要。
一个科学合理的薪酬管理制度，可以有效地提高员工的积极性、减少人员流动率、促进企业不断发展。
二、薪酬体系设计方案1.目标设定薪酬管理系统应该根据公司的人力资源战略和核心业务目标，制定目标，并分析其对公司业绩的影响。
制定目标的过程中应该关注以下几方面：（1）公司愿景和使命。
公司的愿景和使命应该为员工提供激励，从而提升他们的绩效。
（2）公司的业务战略。
公司当前的业务战略应该为薪酬管理体系的制定提供指引。
（3）公司的核心价值。
公司的核心价值是基于公司文化建设的基础进行设定的。
2.薪酬结构薪酬结构是指公司的薪酬制度和薪酬体系。
设计薪酬结构的目的是为了提高员工的积极性和工作效率，同时也是为了保障公司的长期发展。
（1）底薪制度。
底薪制度是一种基础薪资的制度，通常会根据员工的职位和工作性质设定不同的薪资。
（2）奖金制度。
奖金制度是一种根据员工绩效给予奖金的制度，通常评估的标准包括年度绩效、销售业绩等。
（3）福利制度。
福利制度是一种以企业为员工提供的福利待遇，包括保险、公积金、健康检查等。
3.绩效评估绩效评估是薪酬管理的核心。
有效的绩效评估可以帮助企业确定员工绩效，并将绩效与薪酬关联起来。
（1）制定绩效评估指标。
应该根据公司业务目标和员工职能要求设定绩效评估指标。
（2）直接上级评估制度。
直接上级应该负责对下属的绩效进行评估，并将评估结果反馈给人力资源部门。
（3）评估结果执行。
评估结果应该与员工的绩效有直接关联，通过评估结果实现薪酬与绩效的挂钩，提高员工积极性。
4.薪酬调整薪酬调整是薪酬体系的一个巨大的支撑。
薪酬调整应该根据公司经营状况、行业标准和员工绩效进行调整。
（1）启动调薪流程。
当公司发现员工薪资与市场不匹配或员工绩效提升较大时，应启动调薪流程。
公司(餐饮业)薪资管理制度
公司（餐饮业）薪资管理制度在餐饮业中，薪资管理制度起到至关重要的作用，对员工积极性和公司整体运营都有着深远的影响。
一个合理而公正的薪资管理制度不仅可以激励员工的工作积极性，提高工作效率，还能够帮助公司吸引和留住人才，提升整体竞争力。
因此，设计一套完善的薪资管理制度对于公司的长远发展至关重要。
1. 薪资结构设计公司的薪资结构应当考虑到员工的工作内容和薪酬水平的公平性。
一般来说，餐饮行业员工的薪资主要由基本工资、绩效奖金和福利待遇等构成。
在设计薪资结构时，需要根据员工的岗位等级和工作表现等因素进行合理的分类，并设定相应的薪资水平。
2. 绩效考核机制为了激励员工积极性，公司可以建立完善的绩效考核机制。
通过设立明确的绩效指标和评估标准，可以帮助员工清晰地了解自己的工作目标和表现要求，从而更有针对性地提升工作表现，并获得相应的奖励。
3. 薪酬发放方式薪酬的发放方式也是薪资管理制度中需要考虑的重要因素之一。
可以选择按月发放、按季度发放或者按年度发放等方式，根据公司的实际情况和员工的需求进行灵活设置，确保员工薪酬的及时、准确发放。
4. 福利待遇除了基本工资和绩效奖金外，公司还可以提供一些福利待遇，如带薪年假、员工餐饮优惠、培训机会等，以提升员工的工作满意度和忠诚度，进而提高整体业务绩效。
5. 薪资调整机制随着市场环境和公司运营情况的不断变化，公司需要建立灵活的薪资调整机制，及时调整员工的薪资水平以保持员工的薪酬竞争力和激励性。
6. 监督与评估为确保薪资管理制度的有效实施，公司需要建立监督和评估机制，定期对薪资管理制度的执行情况进行审查和评估，发现问题及时进行调整和改进，以确保公司整体薪资管理制度的公正性和合理性。
通过建立健全的薪资管理制度，公司可以有效激励员工的工作积极性，提升整体企业绩效，并获得员工和公司共赢的局面。
因此，公司在餐饮业中应高度重视薪资管理制度的设计和实施，确保其与公司的整体战略目标相一致，从而推动公司持续健康发展。
餐饮行业薪酬管理体系
餐饮行业薪酬管理体系在当今竞争激烈的餐饮市场中，薪酬管理体系对于餐饮企业的运营和发展至关重要。
一个合理、有效的薪酬管理体系不仅能够吸引和留住优秀的员工，还能激励员工提高工作效率和服务质量，从而提升企业的竞争力和盈利能力。
一、餐饮行业薪酬管理的特点餐饮行业作为服务行业的重要组成部分，其薪酬管理具有以下特点：1、劳动强度大餐饮行业的工作通常需要长时间站立、高强度的体力劳动以及应对各种突发情况，员工的工作压力较大。
因此，薪酬体系需要充分考虑到劳动强度，给予相应的补偿。
2、工作时间不固定餐饮企业的营业时间往往跨越早、中、晚甚至夜宵时段，员工的工作时间不固定，存在轮班、加班等情况。
这就要求薪酬管理能够合理反映员工的工作时间差异。
3、服务质量要求高顾客对于餐饮服务的质量有着较高的期望，员工的服务态度、技能水平等直接影响顾客的满意度。
薪酬体系应当与服务质量挂钩，激励员工提供优质服务。
4、人员流动性大由于工作辛苦、薪酬待遇等原因，餐饮行业的人员流动性相对较大。
一个有吸引力的薪酬管理体系有助于降低员工的流失率。
二、餐饮行业薪酬管理体系的构成餐饮行业的薪酬管理体系通常由以下几个部分构成：1、基本工资基本工资是员工薪酬的基础部分，根据员工的职位、工作经验、技能水平等因素确定。
它保障了员工的基本生活需求。
2、绩效工资绩效工资与员工的工作表现和业绩挂钩。
可以通过设定明确的绩效指标，如销售额、顾客满意度、菜品质量等，对员工进行考核，根据考核结果发放相应的绩效工资。
3、奖金奖金是对员工突出表现的额外奖励，如完成重要任务、获得顾客表扬、提出创新建议等。
奖金可以是一次性的，也可以是周期性的。
4、津贴和补贴津贴和补贴包括岗位津贴、交通补贴、餐饮补贴、住房补贴等，用于补偿员工在工作中的特殊支出或不便。
5、福利福利是薪酬体系的重要组成部分，包括社会保险、带薪年假、节日福利、员工培训、员工餐等。
良好的福利能够提高员工的满意度和忠诚度。
三、薪酬设计的原则1、公平性原则薪酬设计要保证内部公平和外部公平。
餐饮行业薪酬管理体系
餐饮行业薪酬管理体系在当今竞争激烈的餐饮市场中，除了菜品品质、服务质量和环境氛围等因素外，合理有效的薪酬管理体系对于餐饮企业的成功运营和持续发展也起着至关重要的作用。
一个科学合理的薪酬管理体系不仅能够吸引和留住优秀的人才，还能充分激发员工的工作积极性和创造力，提高企业的整体绩效和竞争力。
餐饮行业的特点决定了其薪酬管理体系的复杂性和特殊性。
餐饮行业的工作时间通常较长，工作强度较大，而且工作环境相对较为复杂。
此外，餐饮企业的员工构成较为多样化，包括厨师、服务员、收银员、经理等不同岗位和层级的人员，他们的工作性质和职责也各不相同。
因此，餐饮企业需要根据自身的实际情况，制定出一套符合行业特点和企业需求的薪酬管理体系。
一、薪酬管理体系的目标餐饮企业建立薪酬管理体系的首要目标是吸引和留住优秀的人才。
在餐饮行业，优秀的厨师、经验丰富的经理和服务周到的服务员等都是企业的宝贵财富。
通过提供具有竞争力的薪酬待遇，能够吸引更多优秀的人才加入企业，同时也能降低员工的流失率，保持企业团队的稳定性。
其次，薪酬管理体系应该能够激励员工提高工作绩效。
合理的薪酬结构和奖励机制能够激发员工的工作积极性和主动性，促使他们更加努力地工作，提高服务质量和工作效率，从而为企业创造更多的价值。
此外，薪酬管理体系还应该有助于控制企业的人力成本。
在保证员工薪酬待遇合理的前提下，通过科学的薪酬规划和管理，优化人力成本结构，提高人力成本的投入产出比，实现企业的经济效益最大化。
二、薪酬管理体系的构成要素餐饮企业的薪酬管理体系通常由基本工资、绩效工资、奖金、津贴和福利等要素构成。
基本工资是员工薪酬的基础部分，根据员工的岗位、工作经验、学历等因素确定。
基本工资应该能够满足员工的基本生活需求，保障员工的基本权益。
绩效工资是根据员工的工作表现和工作成果进行考核后发放的工资部分。
通过设定明确的绩效指标和考核标准，对员工的工作进行量化评估，根据评估结果发放相应的绩效工资。
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餐饮薪酬管理体系
为规范并宾馆各岗位的薪酬管理，充分发挥薪酬体系的激励作用，坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则，努力实现按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则，特制定本薪酬管理制度。
一、制定原则
(1)竞争原则：企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。
(2)公平原则：使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公平合理。
(3)激励原则：企业根据绩效管理，形成员工薪酬差距。
二、适用范围
本公司所有员工
三、薪酬构成
企业薪酬设计按人力资源的不同类别，实行分类管理，着重体现职务级别专业技术等级和绩效成绩。
鼓励员工长期为企业服务，共同致力于公司的不断成长和可持续发展，同时共享公司发展所带来的成果，共享成功资源。
1.企业正式员工薪酬构成
(1)企业管理层薪酬构成= 基本工资+ 职务工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+ 绩效奖金
(2)员工薪酬构成=基本工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+工龄工资+ 绩效奖金
2.试用期员工薪酬构成
企业一般员工试用期为1～3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。
员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金（入职后，前15天不予发放）
第四、工资系列
1.企业根据不同职务性质，将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。
员工工资系列适用范围详见下表。
工资系列适用范围
行政管理
1.企业高层领导（总经理、餐饮总监）
2.各分部餐厅经理、厨师长、部门主管
3.行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员
技术、配供
炒锅厨师、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、
采购部门所有员工
前厅部门：
服务人员收银人员传菜人员保洁人员保安人员点菜人员迎宾人员
后厨部门：
切配厨师打荷厨师海鲜养殖员初加工人员洗碗工
第五、职务岗位变动后的工资级别确定
1、职务提升：凡被提升为主管以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用二个月，享受该职务等级试用期工资待遇。
经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。
2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。
试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。
第六、新进店员工等级的确定
1、新招人员：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入相应技能等级。
2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助标准。
按实习合同期限(一般为1——3个月)，实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定技能等级，可直接评定技能工资，若变动岗位，则按上述第五点岗位变动的工资规定。
3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用一个月期满考核之后，按实际技能等级评定。
4、社会招聘录用无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。
第七、调薪
（一）公司原则上根据经营业绩的成长，每季度进行员工调薪。
1、以本季度该员工考核结果为依据；
2、以各岗位级别工资标准为依据。
（二）下列情况不在调薪范围：
1、本季度之内因升职或变动岗位而调薪不满一季度者；
2、本季度新入职员工，正式服务时限不满一季度者；
3、已达到本岗位最高薪级的；
4、调薪当月正办理离职手续者；
5、因缺勤停职达10天以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天
数累计，旷工按10倍天数累计）
6、本季度内受重大处分者。
第八、一般员工工资标准的确定
1.岗位工资
岗位工资主要根据该岗位在企业中的重要程度来确定工资标准。
企业实行岗位等级工资制，根据各岗位所承担工作的特性及对员工能力要求的不同，将岗位划分为不同的级别。
2.绩效工资
绩效工资根据企业经营效益和员工个人工作绩效计发。
企业将员工绩效分为六个等级，其标准如下表所示。
绩效划分标准
一级：前厅经理、厨师长1.8个系数
二级：二灶、三灶、凉菜、面点主管 1.6个系数
三级：前厅主管1.4个系数
四级：三灶以下、面点、砧板 1.2个系数
五级：服务员、传菜员、收银员、打荷、海鲜养殖0.9个系数
六级：洗碗、保洁、初加工0.7个系数
绩效工资分为月度绩效工资、年度绩效奖金两种
月度绩效工资：员工的月度绩效工资同工资一起按月发放，月度绩效工资的发放额度依据员工绩效考核结果确定。
年度绩效奖金：企业根据年度经营情况和员工一年的绩效考核成绩，
决定员工的年度奖金的发放额度。
（具体标准参照《绩效考核标准》）3.工龄工资
工龄工资是对员工长期为企业服务所给予的一种补偿。
其计算方法为从员工正式进入企业之日起计算，工作每满半年可得工龄工资50元/月;工龄工资实行累进计算，满300元∕月不再增加。
按月发放。
4.奖金
奖金是对做出重大贡献或优异成绩的集体或个人给予的奖励。
5.员工福利
福利是在基本工资和绩效工资以外，为解决员工后顾之忧所提供的一定保障。
6.社会保险
社会保险是企业按照国家和地方相关法律规定为员工缴纳的养老、失业、医疗、工伤和生育保险。
7.法定节假日
企业按照《劳动法》和其他相关法律规定为员工提供相关假期。
8.带薪年假
员工在企业工作满一年可享受3个工作日的带薪休假，以后在企业工作每增加一年可增加1个工作日的带薪休假，但最多不超过6个工作日。
9.其他带薪休假
企业视员工个人情况，员工享有婚假、丧假、产假和哺乳假等带薪假。
第九、津贴
1.加班津贴
主要指休息日、法定休假日加班。
加班时间必须经理认可，其加班津贴计算标准如下。
加班津贴支付标准
休息日加班每小时加班工资=正常工作时间每小时工资×150%支付法定节假日加班每小时加班工资=正常工作时间每小时工资×300%支付
2.学历津贴与职务津贴
为鼓励员工不断学习，提高工作技能，特设立此津贴项目，其标准如下。
学历津贴、职务津贴支付标准
津贴类型支付标准
学历津贴：
专科60元
本科100元
硕士300元
第八、工资的计算与支付
（一）工资计算期间为当月1日至当月月底，工资发放时间为次月的20日。
（二）每月工资以30天计算，每工作15天享有有薪假期1天。
出勤工资= 基本工资+岗位补贴+生活补贴/ 30 ×（出勤天数+应享有有薪假天数）
（三）下列各项须直接从工资中扣除：
1、社保有关费用；
2、违纪罚款及赔偿费用；
3、该月应偿还酒店代垫款项；
4、其他应从工资中扣除的费用等。
（四）每月缺勤工资扣罚按《考勤管理制度》执行。
（五）1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从总经理批准之日算起。
2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。
八、工资审批权限
1、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整，由所在部门根据编制、工资标准和实际工作需要，进行考核，提出意见报人力资源部审核并报总经理批准后执行。
2、部门副主管级以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人力资源部负责执行。
3、以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效。