食品如何真空包装

食品如何真空包装

食品如何真空包装是最近比较火热的。很多食品公司在拓展业务的时候用上了食品真空包装机，利用其抽真空的方式方便食物的运输及延长其保质期。

在进行食品真空包装之前，应该做以下两大部分的工作

一是食品的处理

1、控制食物的水分；

2、食品的大小（尤其是高度）；

3、食品的杀菌；

二是挑选机器

1、根据液体、固体、粉末等挑选机器的类型，液体的要选择可以调节倾斜度的真空机；

2、根据食物的大小选择机器的真空室的大小，很多厂家可以单独定制真空室的大小；

3、抽真空机分为全自动真空包装机和半自动真空包装机，全自动真空包装机适合蛋类等食品的使用，价格较贵；最好使用半自动的真空包装机，价格实惠，且耐用；

真空包装的操作很简单，开动机器，将食品装入真空包装袋内，将封口的位置放在加热条上，按下真空盖即可。

注意的是真空包装的食物并不能抑制微生物的生长和繁殖，保存方法是将食物不能长期放在有阳光直射的地方，和过于阴暗的地方。