植物学解剖学

第一节 种子的形态结构和类型 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
• 一、形态结构
•（一）形态各异：形状——球扁圆，椭圆
•
颜色——各种
•（二）大小悬殊
•一般情况：大：蚕豆，小：芝麻。
•特殊情况：椰子15—20㎝； 大实椰子50㎝长 ，10—30公斤；附生兰5万颗种子重0.1g
•应用：鉴定植物பைடு நூலகம்商品检验
• 子叶 种子植物胚的组成部分之一，为贮 藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官。在无 胚乳的种子内，子叶特别肥厚，贮藏着大量的 营养物质。在有胚乳的种子内，子叶不发达， 但它可从胚乳中吸收养料，供胚发育需要，所 以子叶在种子萌发成幼苗的初期，其作用是十 分重要的。子叶的数目因植物种类不同而异， 裸子植物种子的子叶数目较多，有2片至多片 ，如银杏有2～3片。被子植物种子的子叶数目 l～2片，如单子叶植物的种子内具1片子叶， 而双子叶植物的种子内具2片子叶。禾本科植 物种子内的子叶，又称为“内子叶”或“盾片 ”，其功能较为特殊，具有吸收和消化作用。
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• 胚芽 种子植物胚的主要组成
部分之一。位于胚轴的顶端，是
未发育的茎与叶（地上枝）的原
始体。双子叶植物的胚芽位于两
片子叶的中间。
胚轴 一般
指“下胚轴”，是种子植物胚的
组成部分之一，为子叶着生点与
胚根之间的轴体。种子萌发后，
由子叶到第1片真叶之间的部分，
称为“上胚轴”；子叶与根之间
被子植物的根、茎、叶共同担负着植物体的营养生长活 动，它们被称为被子植物的营养器官(vegetative organ)。
被子植物的生殖器官指的就是与有性生殖有关的器官， 即花、果实、种子。
种子来源于受精后的胚珠,种子由胚珠发育而来，属繁殖器 官，是种子植物所特有的。 种子的胚是新一代植物的雏体。
受精卵→胚 受精中央细胞→初生胚乳核→胚乳 珠被→种皮 大多数植物珠心消失，少数植物珠心→外胚乳
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•2、胚乳 有或无 • 功能：贮藏营养物质糖类（淀粉，糖， 半纤维素）油脂和蛋白质。
•3、种皮 保护功能 •不同的情况：厚薄，质地，颜色，表皮毛 ，颖果种皮萎缩
•种脐：种子脱离果实时留下的痕迹（如蚕 豆一端黑色的眉条）
•种孔：在种脐一端，珠孔留下的痕迹 •种脊：维管束集中分布的地方，为种子腹 面中央一条稍隆起的纵向痕迹。倒生胚珠才 有，由株柄和珠被合生发育而成。
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•胚的形态多样，但结构基本相似 。
•胚：胚芽、 胚轴、 胚根 、子叶
•胚的发育过程是从合子开始的，卵细胞受精 后，合子会产生纤维素的壁，进入休眠状态 ，休眠期的长短因植物种类而不同。
•水稻4-6小时 ；棉花2-3天 ；苹果5-6天 ； 茶树15-180天
•胚的发育从合子开始，经过原胚和胚的分化 发育阶段，最后成为成熟胚。（见第四章）
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• 胚根 种子植物胚的主要组 成部分之一，是胚的下部未发 育的根。它的尖端靠近发芽孔 ，当种子萌发时，胚根一般是 首先突破种皮，发育成幼苗的 主根。单子叶植物的胚根所形 成的主根，生存期短，入土后 不久便停止生长，故无明显的 主根，如小麦。
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• 胚 高等植物的受精卵经发育而成的幼 小植物体。种子植物的胚位于种子内，是种 子的主要部分，一般由胚根、胚轴、胚芽和 子叶4部分构成。胚根是未发育的根；胚轴 是连接子叶与胚根的部分，一般分为上胚轴 和下胚轴；胚芽是胚的主要部分之一，位于 胚轴的顶端，能发育成茎和叶，所以是未发 育的地上枝；子叶是幼胚的叶，被子植物种 子里有一枚的（单子叶植物，如稻、麦等） 、也有两枚的（双子叶植物，如大豆等）， 无胚乳的种子，子叶肥厚、贮藏丰富的营养 物质。裸子植物种子里子叶的数目很不一致
•合子--原胚--胚的分化发育--成熟胚
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1、胚 是构成种子的最主要部分
•（1）胚芽 由生长点和幼叶组成。禾本 科植物，有胚芽鞘。
•（2）胚轴 连接胚根胚芽和子叶
•上胚轴 子叶着生点至第一片真叶之间部 分
•下胚轴 子叶着生点至胚根之间的部分
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• 胚乳 种子的组成部分之一，贮藏营 养物质，在种子萌发时供胚作养料。被子 植物的胚乳是由受精后的极核，在胚囊内 发育成的。单子叶植物的水稻、玉米、小 麦等具有胚乳，双子叶植物蓖麻、柿等也 有胚乳，故称为有胚乳种子。但也有不具 胚乳的种子，如豆类植物的种子，养料则 贮存在子叶里，故为无胚乳种子。胚乳中 贮藏的物质主要是淀粉、蛋白质和脂肪， 人们食用的粮食和油料主要用的就是这一 部分。在有胚乳种子中，胚乳占的体积较 大，在种子萌发时，营养物质供胚发育需
•（3）胚根 由生长点和根冠组成
•
禾本科植物有胚根鞘
•（4）子叶 有单，双和多数的区别
• 功能：贮藏（大豆），光合作用（棉
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第一节 种子
第一节 种子的结构和类型 一、种子的结构 二、种子的类型
第二节 种子的萌发和幼苗的形成 一、种子的休眠和种子的寿命 二、种子萌发的外部条件 三、种子萌发成幼苗的过程 四、幼苗的类型
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器官(organ)：由多种不同的组织构成，具有显著的形态特征 和特定的生理功能的部分。
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• 被子植物双受精后，由合子发育成
胚，由受精的极核（中央细胞）发育成胚 乳，由珠被发育成种皮。 • • 种子虽然在形状、大小和颜色各方面 存有差异，但其基本结构是一致的。
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• • 种子 • •
种皮 胚 胚乳
胚芽 胚轴 胚根 子叶