植物的营养成分

试卷第1页，总10页

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植物的营养成分

课时练习

未命名

注意事项：

1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息 2．请将答案正确填写在答题卡上

第I 卷（选择题)

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一、单选题

1．不同年龄的人缺钙会出现不同的症状。儿童缺钙会出现（ ） A ．骨痛 B ．佝偻病

C ．骨质疏松症

D ．地方性甲状腺肿 2．组成细胞的主要有机物是( ) A ．维生素、水和无机盐 B ．糖类、蛋白质和脂肪 C ．维生素、膳食纤维和糖类 D ．维生素、糖、蛋白质

3．人体内主要的供能物质是（ ）

A ．糖类

B ．脂肪

C ．蛋白质

D ．维生素

4．生物体内的重要能源物质和储能较多的物质分别是（ ）

A ．脂肪和糖类

B ．糖类和蛋白质

C ．糖类和脂肪

D ．脂肪和蛋白质 5．相同质量的下列物质在体内完全分解，释放能量最多的是（ ） A ．糖类 B ．蛋白质 C ．脂肪 D ．无机盐 6．组成细胞的主要有机物是（ ）

A ．糖类、脂肪、蛋白质

B ．无机盐

C ．水

D ．维生素 7．缺乏维生素C 时会患（ ）

A ．消化不良

B ．坏血病

C ．佝偻病

D ．夜盲症 8．下列物质中，能够为生命活动提供能量的是（ ） A ．水 B ．糖类 C ．维生素 D ．无机盐

9．维生素c 的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、4种果蔬研磨成 汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。请据表分析，维生素c 含量由低到高排列正确的是

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…………装…………○………………○…※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线…………装…………○………………○…( )

A ．乙→丙→甲 →丁

B ．甲→丙→乙→丁

C ．丁→甲→丙→乙

D ．丁→丙→乙→甲

10．青少年正处在身高、体重快速增长的阶段，应多补充下列哪种物质( ) A ．糖类 B ．脂肪 C ．蛋白质 D ．水

二、多选题

11．下列营养物质中，哪一项是动物一般不能提供的？（ ） A ．蛋白质 B ．脂肪 C ．维生素C D ．糖类物质

12．下表列出了A ，B ，C ，D ，E 五种食物（各100g ）的主要营养成分，根据该表格可知

（

）

A ．食物A 有利于防治夜盲症

B ．食物D 能提供的能量最多

C ．长期以B 食物作为主食的老人家容易得骨质疏松

D ．食物

E 有利于坏血病患者食用

13．关于无机盐的说法，正确的是

A ．含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分

B ．含磷的无机盐缺乏时，人体厌食、贫血、肌无力、骨痛等

C ．含碘的无机盐缺乏时，人体出现的症状是生长发育不良，味觉发生障碍

D ．含锌的无机盐缺乏时，人体出现症状是地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍

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14．人体缺乏维生素D 会患（ ）

A ．骨质疏松症

B ．坏血病

C ．贫血症

D ．佝偻病

15．多吃新鲜水果和蔬菜有助于预防（ ），而食用动物肝脏可防治（ ）

A ．糖尿病

B ．神经炎

C ．坏血病

D ．骨质疏松症

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第II 卷（非选择题)

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三、填空题

16．食物中的营养物质有些是供能物质，有些是非供能物质。其中供能物质包括：__________ 、__________ 和__________ 。非供能物质包括__________ 、__________ 和 __________。

17．在六大营养物质中，能为生命活动提供能量的是____ 。

18．缺乏维生素A 时容易患______ 症。体内严重缺乏维生素B1会患______ 病。体内缺乏维生素C ，易患______ 病，维生素C 多含在______ 里。缺乏维生素D 会患______ 。 19．水是人体不可缺少的重要物质，约占体重的______，水是细胞的主要组成成分。人体内的营养物质和______ 都必须溶解在______ 才能进行运输。

20．有人认为中学生正处在长身体的重要时期，而蛋白质又是构成人体细胞的重要组成物质，因此此时期应该多吃一些含蛋白质多的食物，如牛奶、鱼、肉之类的食物，认为馒头、米饭、面包之类的营养不大，就少吃一些，这种观点符合合理营养吗？为什么？ _________________

21．维生素不是________，不为人体________，人体每日对它的需要量也________。但它对人体的作用很大。远航的船员易患坏血病的原因是他们的体内缺乏________。 22．糖类包括________、________、________等，它是主要的供能物质。脂肪也是供给人体能量的________，但它一般是________。水是________的主要成分之一，人体的________都不能离开水。

23．人每天都要吃一些含蛋白质丰富的食物，如________、________、________、________等。人的生长发育、受损细胞的修复和更新，都离不开________，同时________也能被分解，为人体的生命活动提供________。

24．无机盐在人体内的含量不多，但对人体也非常重要。它是构成__________的重要材料。如无机盐中含有的__________是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成____________的一种成分。

25．人体生长发育和进行各种活动，不可缺少营养物质。营养物质都来自食物，营养物质有六大类，包括__________、__________、__________、__________、水和无机盐。这些营养物质的每一类，都是人体所必需的。

四、连线题

26．请将以下缺乏症的序号填在对应维生素的横线上．