小儿营养与喂养PPT课件

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《小儿护理》ppt课件

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腹泻呕吐护理
总结词
及时补水,调整饮食,预防脱水,加 强观察。
详细描述
腹泻呕吐是小儿常见的消化系统问题 ,护理时应注意及时补水,调整饮食 ,预防脱水,加强观察病情变化,如 出现严重症状应及时就医。
过敏性疾病护理
总结词
了解过敏原,避免接触,合理用药,加强皮肤护理。
详细描述
过敏性疾病是小儿常见的免疫系统问题,如哮喘、过敏性鼻炎等,护理时应注意 了解过敏原,避免接触,合理用药,加强皮肤护理等措施。
注意用眼卫生
避免宝宝长时间看电视、 手机等电子产品,以免对 视力造成影响。
检查视力状况
定期带宝宝到医院检查视 力状况,及时发现并纠正 视力问题。
05
小儿安全防护与教育
家中安全防护措施
家具安全
确保家具边角加装防撞垫,避免宝宝碰到。
电器安全
将家中电器电线隐藏或加保护盖,避免宝宝触电 。
药品与危险品管理
幼儿期是儿童心理发展的又一重 要阶段,此期儿童开始出现自我 意识和自主性,对周围环境产生 浓厚的兴趣和好奇心,喜欢模仿
成人的行为和语言。
小儿营养需求
新生儿营养需求
新生儿需要足够的母乳或配方奶 来满足其生长需求,同时需要补
充维生素D和铁剂。
婴儿期营养需求
婴儿期需要逐渐添加辅食,以提供 足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物 、维生素和矿物质。家长需注意宝 宝对食物的过敏反应。
防溺水教育
02
教育宝宝不在无成人陪伴的情况下游泳,不私自到水边玩耍。
紧急救援知识
03
教宝宝掌握基本的紧急救援知识,如心肺复苏、人工呼吸等。
06
总结与展望
本课程总结回顾
重要知识点回顾 小儿生长发育特点及护理方法

《小儿营养及喂养》PPT课件

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第四,必需脂肪酸能调节胆固醇代谢,保持必需脂肪 酸和饱和脂肪酸的正常比例,能预防AS;
第五,必需脂肪酸参与生殖过程。
脂肪所提供的能量占总能量的45%(35%-50%),随 着年龄的增长,脂肪占总热量的比例下降,年长儿为 25%-30%。
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营养素
蛋白质:主要由20种基本氨基酸组成,其中8 种体内不能合成的氨基酸称必需氨基酸,异亮 氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、 苏氨酸、色氨酸、缬氨酸;对于婴儿,组氨酸 为必需氨基酸,早产儿肝脏酶活性较低,胱氨 酸、酪氨酸、精氨酸、牛磺酸可能也是必需的。
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3
营养素
营养素分为能量、宏量营养素(蛋白质、脂类、 碳水化合物)、微量营养素(维生素及矿物质, 包括常量元素和微量元素)、其他膳食成份 (膳食纤维、水)。
儿童所需能量主要来自于食物中的宏量营养素, 儿童总能量消耗包括基础代谢率、食物的热力 作用、组织生长合成、活动和排泄过程的能量 消耗。儿童能量的需要与年龄和不同的状态有 关。能量的单位是大卡或千卡(kcal)。
人体脂质按化学结构可分为五类,第一类为脂 肪酸,第二类为甘油酯,第三类为鞘脂类,第
四类为固醇类,第五类为萜醇及其脂溶性维生
素。
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营养素
脂肪酸按照碳原子数目不同可分为短链、中链
及长链脂肪酸,根据是否含有双键分为不饱和
脂肪酸与饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸又根据双
链的数目分为单不饱和与多不饱和脂肪酸。由
于人体不能合成这类脂肪酸,需要外源性食物
供给,故又称为必需脂肪酸,重要的有亚油酸、
亚麻酸、花生四烯酸AA及DHA(22碳六烯酸
等数种)。
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营养素
必需脂肪酸具有非常重要的生理功能,是主要 的能量来源,为大多数脂质的组成成分。

小儿营养与喂养培训课件

小儿营养与喂养培训课件

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一、母乳喂养 (breastfeeding)
第三章 小儿营养与喂养
(一)母乳成分 (二)母乳喂养的优点 (三)母乳喂养的护理
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小儿营养与喂养
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第三章 小儿营养与喂养
(一)母乳成分
母乳是婴儿最适宜的天然食品,故母乳喂养是 4-6个月以内婴儿最理想的喂养方式。 1.初 乳: 产后4-5天内分泌的乳汁(含SIgA) 2.过渡乳:产后6-10天内分泌的乳汁 3.成熟乳:产后第11天-9个月分泌的乳汁 4.晚 乳 :产后10个月以后分泌的乳汁
1/15பைடு நூலகம்2021
小儿营养与喂养
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第三章 小儿营养与喂养
每天需要总能量: 婴 儿: 110kcal/kg(460kJ/kg) 每增长3岁:约减去10kcal/kg(40kJ/kg) 15 岁: 60kcal/kg(250kJ/kg)
供给人体能量的三大营养素为蛋白质、脂肪、 碳水化合物是维持小儿健康的必要前提
食盐、乳类 乳类、豆类、绿叶蔬菜 乳类、肉类、豆类、谷类 谷类、豆类、坚果、肉类、乳类 肝、蛋黄、血、豆类、肉类、绿叶蔬菜

5~15mg 鱼、蛋、肉、全谷、豆类、酵母

1~3mg 肝、肉、鱼、贝类、全谷、坚果、豆类

40~100ug 海带、紫菜、海鱼等海产品
水的需要
第三章 小儿营养与喂养
水(生命润滑剂)
第三章 小儿营养与喂养
第三章 小儿营养与喂养
第一节 能量与营养素的需要 第二节 婴儿喂养
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小儿营养与喂养
1
第三章 小儿营养与喂养
第一节 能量与营养素的需要
一.能量的需要 二.营养素的需要

婴幼儿营养与喂养PPT课件

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0~6个月
7~12个月
120kcal/kg(体重) 每天每公斤2~4克 占总能量45% 占总能量40%~50% 钙:400mg 铁:10mg A、D、E、K、C、B 120~150ml/kg/d
100kcal/kg(体重)
占总能量30%~40%
钙:600mg 锌
母乳喂养
母乳,最理想、最适宜的天然营养品! 母乳是大自然赐予婴儿的最佳食品,任何配
萌出、喂养器具的改变) 四、培养科学的饮食习惯(挑食偏食)
辅食添加原则
–从稀到稠,从少到多,从细到粗 –习惯一种后再添加另一种 –健康时添加 –避免高糖、盐、调味品的食物 –用小匙喂养,帮助养成咀嚼习惯
辅食添加的方法
• 辅食添加种类及次序 –4-6个月:淀粉类(如米糊)、蛋黄、菜泥,水 果泥、鱼泥等。(强化铁、饼干、馒头片等)。 –7-9个月:烂粥、烂面、鱼泥、肝泥、肉末、鸡 蛋羹、等。 –10-12个月(碎粒):粥、软饭、碎菜、碎肉等
其它喂养问题
• 溢奶 –消化系统发育不全和喂养不当,溢奶和返流时 有发生 –呕吐、拒奶、早饱、吸入性呛咳、过分哭闹、 好发怒
• 预防 –喂奶少量多次 –奶粉喂养时检查奶头的孔大小合适 –喂奶中间和喂奶后让宝宝打嗝 – 专为易溢奶宝宝配制的配方奶粉
• 过敏 –免疫系统发育不全,出生后最初1-2年最易发 生食物过敏 –口唇瘙痒发红、湿疹、鼻炎、呕吐、腹泻
方奶均不可能等同于母乳。(免疫物质) 母乳喂养—开启孩子情商之门、智慧之门。
刺激觅 食反射
嘴巴 张开
含住乳头 和大部分 乳晕
三种主 要喂奶 姿势
母乳喂养常见问题与对策
• 奶量不足怎么办?
充足的休息、平衡膳食、多喝汤、心情 愉快

婴幼儿喂养知识—PPT课件

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参考量
按医嘱执行
2~6汤匙(母乳喂养者可不加)
2匙→半碗 用匙喂 1/4个→1个 半匙→1匙,加入粥中
每顿半碗→1碗 训练咀嚼 每顿1→2汤匙,加入粥或面中 半匙→1匙 半匙→1匙 每天1个鸡蛋
少量 3→5匙
根据食欲及消化情况 每日安排一顿 1→2匙 根据消化情况添加
训练咀嚼
1岁半后,食物品种向成人过渡
♣ 脂肪、油、糖类:供热量、改善味道(红棕油、奶油含VitA)
♣ 母乳(乳类)是婴儿完善食品,应按时喂哺
各类食物比例适当:符合小儿生理要求,以利吸收
优质蛋白质占总蛋白质的1/2 蔬菜类≥粮食类 三大供能物质比例适当
辅食添加指导
盐:
♣ 食盐(氯化钠)是体液重要的电解质成分,膳食调味品 ♣ 小儿肾功能差,不能排泄过多的氯离子和钠离子 ♣ 正常人每日进食盐量5克,儿童1-4克,婴儿建议不使用
1. 0~2岁是神经系统发育的高峰时期,脂类对小儿
神经系统的发育非常重要 2. DHA促进视网膜的发育。初生婴儿视感知能力
很差,眼球结构与各种视功能在生后1年内逐步 完善 3. 脂溶性维生素的吸收需要食物中脂类的存在 4. 脂类在体内形成皮下脂肪,可以维持体温恒定 5. 婴幼儿学习爬行、走路时消耗相当多的热量
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个月 乳粉或母乳) 果汁100毫 面 25克 乳粉或母乳) 乳粉或母乳) 米
30克
(豆浆
220毫升、 升
鱼末 25克 220毫升
220毫升
肉末 25克
或母乳)
饼干3~4块
蛋 半只
蛋 半只
220毫克
碎菜 25克
豆腐 15克
10~ 牛乳(豆代 VitAD制剂 蒸蛋 1只 肉末碎菜粥 牛乳(豆浆 猪肝蛋菜粥

第三章 小儿营养与喂养

第三章 小儿营养与喂养

14、(E)
A3型题 杰杰,男,出生第一天,体重2900g,身长51cm,面色 红润,哭声响亮,一般情况良好,现采用母乳喂养。 1、该新生儿的开始喂乳时间是 ( ) A、生后即可喂母乳 B、生后6小时喂母乳 C、生后12小时喂母乳 D、生后18小时喂母乳 E、生后24小时喂母乳
1、(A)
2、母亲喂乳时最佳的体位是 A、平卧位 B、坐位 C、右侧卧位 D、左侧卧位 E、立位
第三章 小儿营养与喂养
学习目标
1、掌握能量与营养素的需要及婴儿喂养; 2、了解幼儿期膳食。

非洲营养不良儿童等待救助
肥胖儿童
===中国人的育儿===
只怕宝贝冻着,不怕宝贝热着 只怕宝贝饿着,不怕宝贝撑着 ………………,………………. 只怕宝贝受罪,不怕宝贝体弱 只怕宝贝吃苦,不怕宝贝无能 ………………,……………….
儿物质代谢的特点



婴幼儿基础代谢相对较成人高10%-15% 生长发育所需能量为小儿所特有 随小儿年龄增大,活动量增大,所需能量增加 年龄越小,蛋白质供给量相对越多 年龄越小, 总能量需要相对越大
第二节 婴儿喂养
小儿喂养三个阶段:
喂奶阶段——过渡阶段——成人饮食阶段
婴儿喂养
一、母乳喂养 二、混合喂养 补授法、代授法 三、人工喂养 1、鲜牛奶 2、全脂奶粉:按重量1:8或容积1:4配成全奶 3、配方奶粉 4、羊乳
母乳的优点
(1)营养丰富、比例合适: 蛋白质、脂肪、糖1:3:6;钙磷2:1 矿物质总量低,吸收率高 母乳含较多不饱和脂肪酸、乙型乳糖有利于婴儿脑发 育 (2)增强婴儿免疫力 S IgA,乳清蛋白、溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞等 (3)良好的心理-社会反应 (4)经济方便 (5)亲子感情建立,喂哺简便,对母亲有利

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(一)母乳成分
母乳是婴儿最适宜的天然食品,故母乳喂养是 4-6个月以内婴儿最理想的喂养方式。 1.初 乳: 产后4-5天内分泌的乳汁(含SIgA) 2.过渡乳:产后6-10天内分泌的乳汁 3.成熟乳:产后第11天-9个月分泌的乳汁 4.晚 乳 :产后10个月以后分泌的乳汁
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(二)母乳喂养的优点
1.营养丰富易消化 2.增强抗病能力 3.促进智能发育 4.哺喂经济方便 5.有利母亲健康
蛋白质、脂肪、碳水化合物比 例适当,为(1:3:6) (1)含乳清蛋白为主; (2)含不饱和脂肪酸多; (3)含乙型乳糖多。 (4)钙、磷比例适宜;微量元 素多,铁的吸收率高 (5)含较多优质蛋白及必需 氨基酸 (6)含有脂肪酶等消化酶
2.为何要提倡母乳喂养? 3.配方奶粉、全脂奶粉如何调配? 4.鲜牛奶的调配步骤是什么? 5.婴儿每日需8%糖牛乳多少? 6.辅助食品添加的原则有哪些? 7.婴儿从何时可添加末状食物?
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婴儿喂养
1.6个月以内小儿最理想的食品是 A.母乳 B.牛乳 C.羊乳 D.配方奶粉 E.营养米粉 2.初乳是指 A.产后1天以内的乳汁 B.产后4~7天以内的乳汁 C.产后2周以内的乳汁 D.产后4个月以内的乳汁 E.产后6个月以内的乳汁
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矿物质的需要
分类
常量元素:钾、钠、氯、钙、磷等 微量元素:铁、铜、锌、碘等
需要量及来源
见表
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种 类 每日需要量
来源

1~2g
豆类、谷类、鱼类、禽类、肉类、乳类
钠、氯 钙 磷 镁 铁
0.5~3g 约1g
约1.5g 200~300mg
5~15mg
食盐、乳类 乳类、豆类、绿叶蔬菜 乳类、肉类、豆类、谷类 谷类、豆类、坚果、肉类、乳类 肝、蛋黄、血、豆类、肉类、绿叶蔬菜

《小儿营养与喂养》课件

《小儿营养与喂养》课件

《小儿营养与喂养》课件一、教学内容本节课我们将学习《小儿营养与喂养》教材的第三章“儿童营养需求与膳食指南”以及第四章“科学喂养与辅食添加”。

具体内容包括:儿童各年龄段营养需求、膳食指南解读、科学喂养原则、辅食添加的方法与时机等。

二、教学目标1. 理解并掌握儿童各年龄段营养需求及膳食指南。

2. 学会科学喂养原则,为儿童提供合理营养。

3. 掌握辅食添加的方法与时机,为儿童顺利过渡到固体食物提供指导。

三、教学难点与重点教学难点:儿童各年龄段营养需求的理解与运用、科学喂养原则的实际应用。

教学重点:膳食指南的解读、辅食添加的方法与时机。

四、教具与学具准备1. 教具:PPT课件、膳食宝塔模型、儿童营养挂图。

2. 学具:笔记本、笔、计算器。

五、教学过程1. 导入:通过展示一组儿童营养不良和营养过剩的图片,引发学生对儿童营养的关注。

2. 新课内容:a. 讲解儿童各年龄段营养需求,结合膳食指南进行解读。

b. 介绍科学喂养原则,举例说明。

c. 详解辅食添加的方法与时机,引导学生掌握。

3. 实践环节:分组讨论,每组设计一份针对不同年龄段儿童的膳食计划。

4. 例题讲解:讲解一道关于儿童营养需求的计算题,引导学生运用所学知识。

5. 随堂练习:发放练习题,让学生巩固所学知识。

六、板书设计1. 《小儿营养与喂养》2. 主要内容:a. 儿童各年龄段营养需求b. 膳食指南解读c. 科学喂养原则d. 辅食添加的方法与时机七、作业设计1. 作业题目:a. 列举三个儿童各年龄段的营养需求。

b. 解释膳食指南中的“平衡膳食”原则。

c. 设计一份针对1岁儿童的科学喂养计划。

2. 答案:a. 1岁以内:充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物;适量维生素、矿物质。

13岁:充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物;充足维生素、矿物质。

36岁:充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物;充足维生素、矿物质。

b. 平衡膳食原则:食物多样,谷类为主;动植物蛋白互补;摄入适量的脂肪;保证充足的维生素和矿物质。

婴幼儿喂养及辅食添加精品PPT课件

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平均每日哺乳量
250ml 400ml 550ml 700ml 750ml 800ml 1000ml
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4、婴幼儿喂养方法及辅食的添加
人工喂养需要注意的问题
根据小儿需要来定时、定量喂养 可在两次奶之间喂水,每天 2-3 次,每次不限量。 采用循序渐进的方法让婴儿逐渐适应奶嘴和奶粉 根据家庭经济条件选择合格婴儿配方奶粉 避免强迫进食
婴儿消化道功能紊乱
进食量不规律 大便次数不规律 排消化不良便(奶瓣便、蛋花便、泡沫便、稀便、
绿色便) 便秘 不影响进食,发育正常不需要进行干预
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3、婴幼儿生长发育规律
婴幼儿体重快速增长
0-3月 —— 700 - 800g/月 4-6月 —— 500 - 600g/月 7-12月—— 300 - 400g/月 1-2岁 —— 2.5 - 3.5kg/年 2岁-青春期—— 2kg/年 青春期—— 4-5kg/年
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3、婴幼儿生长发育规律
身高增长处于第一个高峰期
0-3月 — 增长11-12cm 4-12月 — 同前3个月(1岁时75cm) 1-2岁 — 增长10cm (2岁时85cm) 2岁后 — 平均每年增长5-7cm 青春期出现第二个高峰,持续2-3年
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3、婴幼儿生长发育规律
脑发育处于第二个高峰期
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各期人乳的成分(g/L)
蛋白质 脂肪 糖 矿物质 钙 磷 钠 钾 氯
初乳 22.5 28.5 75.9 3.08 0.33 0.18 0.34 0.28 0.57
过渡乳 15.6 43.7 77.4 2.41 0.29 0.18 0.19 0.59 0.58
成熟乳 11.5 32.6 75 2.06 0.35 0.13 0.11 0.45 0.35

小儿营养与喂养ppt课件

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种类 钾
钠、氯 钙 磷 镁 铁 锌 铜 碘
每日需要量 1~2g
0.5~3g 约1g
约1.5g 200~300mg
5~15mg 5~15mg 1~3mg 40~100ug
来源 豆类、谷类、鱼类、禽类、肉类、乳类 食盐、乳类 乳类、豆类、绿叶蔬菜 乳类、肉类、豆类、谷类 谷类、豆类、坚果、肉类、乳类 肝、蛋黄、血、豆类、肉类、绿叶蔬菜 鱼、蛋、肉、全谷、豆类、酵母 肝、肉、鱼、贝类、全谷、坚果、豆类 海带、紫菜、海鱼等海产品
种类 每日需要量
来源
A
D
K B1 B2 B6 叶酸
B12 C
2000~4500IU 肝、牛乳、鱼肝油、黄色水果及蔬菜
400~800IU 晒太阳、鱼肝油、肝、蛋黄
1~2mg 0.5~1.5mg
1~2mg 1~2mg 0.1~0.2mg
肝、蛋、豆类、绿叶菜、肠内细菌合成 米糠、麦麸、豆、坚果、肠内细菌合成 肝、肉、蛋、乳类、蔬菜、酵母 各种食物;肠内细菌合成 绿叶蔬菜、肝、肾、坚果
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一、能量的需要
(三)食物的热力作用
蛋白质的特殊热 力作用最大,可使代 谢增加30%。婴儿摄 入的食物中蛋白质含 量较高,此项能量约 占总能量的7%-8%。
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一、能量的需要
(四)生长发育
生长发育消耗的 能量为小儿时期所特 需。婴儿期此项需要 量相对较多,约占总 能量的25%-30%。
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第二节 婴儿喂养 一、母乳喂养
每年的8月1日至7 日为世界母乳喂养周, 是国际母乳喂养行动联 盟为保护、促进和支持 母乳喂养而设立的一项 重要活动。
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(一)母乳的成分

小儿营养与喂养课件PPT80页

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(二)生长发育所需
小儿所特有,与小儿生长速度呈正比。
l 能量供应不足,可使生长发育缓慢或停止。
l 1岁以内生长最快,需要量最多。占总能量的 25%~
30%。
l <6个月:40~50Kcal /Kg/d
l 6~12个月:15~20 Kcal/Kg/d
l
>1岁: 5Kcal/Kg/d
l
ห้องสมุดไป่ตู้
青春前期又增高
第9页,共80页。
l 来源:乳类、肥肉、鱼、植物油、蛋黄 l 作用:提供能量
提供必需脂肪酸 协助脂溶性维生素的吸收
防止散热
保护脏器和关节。 不足:营养不良、脂溶性维生素缺乏
临床意义 过多:肥胖症 、消化不良
第20页,共80页。
(一)产能营养素
2.脂肪
l 婴幼儿每日所需要热能35%~50%,由脂肪供给,
脂肪需要量约4-6g/(kg·d) 。 l 年长儿占总能量的25%~30%。
4、膳食纤维
• 来源:谷类、新鲜蔬菜、 水果等
• 吸收大肠水分,软化大 便,增加大便体积,促 进肠蠕动、防止便秘。
• 小儿每日需要量为20-
30g
• 摄入过少:便秘。
第25页,共80页。
第二节小婴儿儿喂养喂三养个阶段:
喂奶阶段——过渡阶段——成人饮食阶段
第26页,共80页。
婴儿喂养的三种方式
一、母乳喂养 最理想 二、人工喂养
第16页,共80页。
婴儿能量来源
(一)产热营养素:蛋白质.脂肪.碳水化合物
30%-35%
12%-15%
第17页,共80页。
(一)产能营养素
1. 碳水化合物
来源:乳、谷类、水果蔬菜类 作用:主要的供能物质

0-3岁婴幼儿喂养与营养ppt课件

0-3岁婴幼儿喂养与营养ppt课件

❖ 目前人们关注与婴儿营养重要相关的生物因子
花生四烯酸(AA)、二十二碳六烯酸(DHA)、铁,与神经认知行为有关
核苷酸与免疫和胃肠道功能有关
硒参与体内抗氧化等。
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长链多不饱和脂肪酸(LCPs)
❖ LCPs 的重要作用
作为生物调节因子、生长调节因子、脑的结构成分,特别是神经组织等 母乳中含有较高的LCPs
假设每天喂7次奶 两次奶中间不能添加辅食 辅食可以放在吃奶前或后添加 不要因添加辅食增加吃的次数 去掉一次奶,有一次整餐饭
米粉10-12克 全蛋泥半个或一个
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2、3 阶段鱼泥、肝泥
骨泥或肉泥20克
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12个月前后婴儿喂食方法
水果泥20-30克
2、3 阶段纯鱼 泥、肝泥 骨泥或肉泥2030克加入 自制稠粥或面 条加入碎菜
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准确、科学和全面的母乳喂养概念
❖ 生母,也就是自己的母亲直接的母乳喂养 ❖ 奶母或者乳母来直接喂养 ❖ 把人乳经过冷藏技术保藏起来用奶瓶喂养 ❖ 配方粉的奶瓶喂养 ❖ 这四个喂养的方式和形式都包括在科学的、正确的、完全的母乳
喂养概念里面。目的是为了给婴幼儿提供尽可能长的母乳喂养。 因为母乳喂养是儿童的一个权利,他享受着母乳喂养的权利,这 是在《儿童权利公约》当中明文规定的。
Ø 1岁前后过渡到每天两顿整餐
Ø 可以自己制做米面类、菜果类、鱼虾等食物
Ø 继续食用亨氏2、3段泥糊如:肉泥、肝泥、骨 泥等
Ø 向固体食物过渡,从小块到大块,从软到硬
Ø 可以进食少量零食,但不吃甜饮料
Ø 鼓励小儿主动进餐。
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10-12个月期间婴儿喂食方法
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毒纱布包住番茄,用消毒调羹挤压成汁。
2021/3/7
CHENLI
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添加辅食注意事项
1、请尽量将辅食品盛装在碗或杯,并以汤 匙来喂食孩子,而不以奶瓶喂食。 2、提供食品不要以成人是否喜欢吃为标准 3、孩子咀嚼、吞咽能力不足不要误以为孩 子拒绝该食物 4、不要把孩子一次拒绝当做永久的拒绝 5、不要给孩子做挑食、偏食的榜样
喂食油脂类食物过多,可引起腹泻;
未按时添加辅食,而后突然断乳,小儿不能适应 食物成分的突然改变,引起消化功能紊乱
个别小儿对牛乳或其它辅食成分过敏而引起腹泻。
气候突变、腹部受凉等也可引起腹泻
腹泻也可因细菌、病毒等感染引起。
2021/3/7
CHENLI
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呕吐
婴儿发生呕吐可能是因为吃得过多引起, 应让小儿休息,禁食4~6h,然后多次少量喂 以凉开水或糖水,如不再呕吐,可逐渐开始喂 哺,直至恢复正常的喂养。
2021/3/7
CHENLI
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辅食添加
• 目的:①补充不足 ②断乳准备
• 原则:①由少→多 ②稀→稠

③细→粗
④一种→多种 ⑤适时

顺序:1-2m—果汁、鱼肝油、菜汤
4-5m——米、面糊、蛋黄、豆腐
7m—肉末、蛋白食物
10-12m—米、面、肉,作断乳准备
2021/3/7
CHENLI
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辅食制作:
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CHENLI
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6、不要忘记从辅食到主食的过渡过程,只 停留在某一阶段不前进
7、不要以为孩子的胃口很大
8、孩子生病的时候不宜添加新的辅食种 类,但也不宜中断以前所添加的辅食种类
9、要调整食物的色、香、味、型,诱发婴 儿的食欲
2021/3/7
CHENLI
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常见的婴儿喂养问题
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蛋黄泥 菜汤、菜泥 土豆、胡萝卜泥 肝泥
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苹果泥 1、将苹果洗净去皮,然后用刮子或匙慢慢刮
成泥状,即可喂食。 2、或者将苹果洗净,去皮,切成黄豆大小的
碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20-30分钟,待稍 凉后即可喂食。
鲜虾肉泥 选小一些的鲜虾肉(河虾、海虾均可)、米粉
1、将鲜虾去皮抽筋,洗净捣碎,放入碗内,加 水和米粉适量,上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净, 虾肉一定要蒸熟蒸烂。
Cl、 Mg、S
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微量元素
8种必需微量元素:碘、锌、硒、铜、钼、 铬、钴、铁、
5种可能必需元素:锰、硅、硼、矾、镍、
8种有潜在毒性,但在低剂量时可能具有人体必 需功能的元素:氟、铅、镉、汞、
砷、铝、锂、锡、
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水(Water)
每日推荐摄入量(/kg.日) 乳 儿: 150ml 每3岁减去: 25ml 9 岁 为: 75ml 成 人: 50ml
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部分人工喂养
补授法— 先哺母乳、再补充乳品 代授法— 用乳品或代乳品替代母乳
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人工喂养 Bottle feeding
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一.鲜牛奶的调配:
1.稀释 : 降低蛋白质和矿物质浓度 (2:1→3:1→4:1)
2.加糖 : 补充碳水化合物和热能 (5-8g/100ml)
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二.营养素
三大营养素比例: 蛋 白 质: 占10%15% 脂 肪: 占25%30% 碳水化合物: 占50%60%
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维生素 (Vitamin)
脂溶性:A、D、E、K 水溶性:B族、C
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矿物质(Mineral)
宏量元素:11种 C、H、O、N、Ca、P、K、Na、
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纤维素 Cellulose(>6月龄)
吸收水分,软化大便; 增加大便体积,促进肠蠕动;
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婴儿喂养
(Infant feeding)
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母乳喂养
各期母乳成份:
初 乳 : 04天,蛋白质高 过渡乳 : 510天,脂肪高 成熟乳 : 11天9月,成分稳定 晚 乳 : (10月 )蛋白质、脂肪均少
2、加入适量精盐、香油,搅匀即成。
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肝泥 1、 将肝洗净,去筋,放在ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ板上,用不锈钢汤
匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥 2、将肝泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐
搅匀,上笼蒸熟即可食用。 3、肝泥也可以放在粥中同米一起煮熟,适合
大一些的孩子食用。
番茄汁: 番茄汁将番茄洗净,用开水烫后去皮,再用消
有的呕吐可能是某种疾病的症状,因此,如 果小儿呕吐较厉害,且还有别的症状,应及时 检查治疗
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婴儿食物过敏
婴儿食物过敏是由食物中的某些过敏原渗 入肠道粘膜而引起的变态反应。多见于生后几 个月内的小婴儿。
轻度食物过敏仅表现为皮疹,重度则会引起 呕吐、腹泻、肠绞痛等。
食物变态反应可能不是永久性的,会随着年 龄的增加而减少。
3.煮沸 : 消毒灭菌 蛋白质变性
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二.全脂奶粉
预热杀菌,真空浓缩,喷雾干燥,冷却包装。 8斤鲜奶1斤乳粉
三.配方奶粉(价昂)
特点: (1)成分可接近母乳 (2)某些营养素可能超过母乳 (3)缺乏免疫因子
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人工喂养注意 事项
• 准确计算,不过稀或过浓 • 注意清洁、消毒、奶头煮沸>5 分钟 • 与母乳间隔时间相近3.5-4h • 避免空气吸入→溢奶 • 注意奶温
小儿营养
Childhood Nutrition
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营养 Nutrition
一、能量(Energy)
(一)基础代谢(约占60%)
维持生命最基本生理活动所消耗的能量
(二)食物的特殊动力作用—蠕动、消化、吸收
婴 儿: 7%8%
年长儿: 占5%
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(三)活动所需 (四)生长所需 (五)排泄消耗:<10%
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溢奶
溢奶指婴儿喂哺后不久,部分乳汁或食物自胃 内向口腔返溢的现象,一般仅溢出乳汁1~2口, 与绝大部分胃的内容物被吐出来的呕吐不同。溢 奶常见于6个月内的婴儿,多数是因为吃奶时吞入 过多空气引起。
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腹泻
过早添加大量淀粉类食物,因碳水化合物过多引 起发酵而产生消化紊乱
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