餐厅服务员岗位责任制

餐厅服务员岗位责任制

1、贯彻管理阶级设立的服务制度和服务标准，严格按照服务程

序进行服务。

2、按照管理人员的指示负责家私及座位的摆设。

3、熟悉掌握餐厅菜牌各种不同菜肴，了解其原料制作菜肴口味

和价格，每天准时开好班前会议。

4、熟悉掌握餐厅所经营各种酒水原料产地价格积极向客人推

销。

5、按规格填好客人所需的菜单，盖单后及时送到传菜部。

6、积极参加培训和训练，不断提高服务技巧、技能，提高服务

质量。

7、保持餐厅环境卫生，爱护公司财产。

8、牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、

多一些服务。