水果产品策略教学内容

产品策略

一、产品策略的定义

所谓产品策略，即指企业制定经营战略时，首先要明确企业能提供什么样的产品和服务去满足消费者的需求，也就是要解决产品策略问题。它是市场营销组合策略的基础，从一定意义上讲，企业成功与发展的关键在于产品满足消费者的需求程度以及产品策略正确与否。

二、产品的概念

企业的一切生产经营活动都是围绕着产品进行的，即通过及时、有效的通过消费者所需要的产品而实现企业的发展目标。企业生产什么产品？为谁生产产品？生产多少产品？这似乎是经济学命题的问题，其实是企业产品策略必须回答的问题。企业如何开发满足消费者需求的产品，并将产品迅速、有效地传递到消费者手中，构成了企业营销活动的主体。产品是什么？这是一个不是问题的问题，因为企业时时刻刻都在开发、生产、销售产品，消费者时时刻刻都在使用、消费和享受产品。但随着科学技术的快速发展，社会的不断进步，消费者需求特征的日趋个性化，市场竞争程度的加深加广，导致了产品的内涵和外延也在不断扩大。

三、产品的整体概念

产品最基本的层次是核心利益，即向消费者提供的产品基本效用和利益，也是消费者真正购买的利益和服务。消费者购买某种产品并非是为了拥有该产品实体，而是为了获得能满足自身某种需要的效用和利益。产品核心功能需依附一定的实体来实现，产品实体称一般产品，即产品的基本形式，主要包括产品的构造外型等。期望产品是消费者购买产品时期望的一整套属性和条件。附加产品是产品的第四个层次，即产品包含的附加服务和利益，主要包括运送、安装、调试、维修、产品保证、零配件供应以及技术人员的培训等。附加产品来源于消费者需求的综合性和多层次性的深入研究，要求营销人员必须正视消费者的整体消费体系，但同时必须注意因附加产品的增加而增加的成本消费者是否愿意承担的问题。产品的第五个层次是潜在商品，潜在商品预示着该产品最终可能的所有增加和改变。

四、产品的分类

1、根据产品的耐用性和有形性分类

2、消费品的分类

3、产业用品的分类

五、产品组合

（一）产品组合的有关概念：产品线是指企业提供给市场的所有产品中，那些在技术上密切相关，具有相同的使用功能，满足同类需要的一组产品。产品项目是指同一产品线中具有不同品种、规格、质量和价格等属性的特定产品。产品组合是指企业生产和经销的全部产品的有机构成方式，包括所有的产品线和产品项目。

（二）产品组合的广度、长度、深度和关联性

产品组合的广度是指企业的产品组合中产品线的数目

产品组合的长度是指企业的产品组合中产品项目的总数

产品组合的深度是构成企业产品组合的产品线中每一产品项目所包含的产

品品种数

产品的组合的关联性是指企业的各条产品线在最终用途、生产条件、销售渠

道或其他方面相互关联的程度

六、八公里企业所销售的产品以及营养功效

1、石榴的营养及功效-----以色列研究证实，如每天饮用2-3杯石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止使用，这种奇特的效果仍将持续一个月，石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁。石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用，所以是治疗腹泻、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的超级明星，对正常细胞大多数没有影响。

2、橙子的营养及功效-----据美国一家研究机构研究显示，每天喝三杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送“坏”的低密度脂蛋白（LDL）到体外。澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后批量出，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性客服紧张情绪，对男性的作用却不大。服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。

3、樱桃的营养及功效-----樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良，风湿身痛等均有益处。经常食用樱桃等养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

4、芒果的营养及功效-----芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力、能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用：芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间较短，因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗

5、草莓的营养及功效-----吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗。先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5-10分钟，最后再用凉开水浸泡1-2分钟，之后，你才可以将这粒营养丰富的“活维生素（维生素食品）丸吃下。

6、柚子的营养及功效-----柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃八只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。柚肉属於柑橘类碱性食物，含完整的低分子抗氧化物，可改善酸性体质，医学界发现，多吃柚果可有效降低癌症罹患率。

7、荔枝的营养及功效------荔枝中的蛋白质含量较高，大量上市的时候可以多吃一些，不应季容易上火。中医认为它"益人颜色"，《食疗本草》说它“性微温，食之通神益智，健气及颜色，多食则发热”。就是说吃它可以使人气力健旺，容光焕发。吃荔枝还对脑细胞有一定的补养作用，怪不得杨美人一边吃荔枝一边让龙颜大悦。不过，还是不宜过食，过食会出现荔枝急性中毒症状，切忌。荔枝的果皮，有很强的抗氧化活性，有很好的防晒作用，把果皮内侧的汁涂到脸上，就成了天然本草防晒霜。