家乡野菜的调查研究报告
怀宁县野生蔬菜资源调查报告
怀宁县野生蔬菜资源调查报告一、研究目的为了全面了解怀宁县的野生蔬菜资源状况，本次调查旨在收集并分析怀宁县境内的野生蔬菜种类、分布情况、生态环境以及利用情况，为野生蔬菜资源的保护、利用和开发提供科学依据。
二、调查方法1. 采用田间实地调查和问卷调查相结合的方法进行调查。
2. 选择怀宁县内自然环境较为优良的几个乡镇作为调查区域。
3. 在采访过程中，与当地农民进行沟通，了解并记录野生蔬菜的名称、分布区域、生态环境、特点以及采集、加工、利用情况等。
4. 通过问卷调查了解当地居民对野生蔬菜的认知程度和使用频率。
三、调查结果1. 野生蔬菜种类经调查发现，怀宁县境内共有野生蔬菜品种100余种，其中常见的有春葱、野蒜、山菜、蕨菜、马兰头、野蒿等。
这些野生蔬菜根据其不同的生长特点，可以分为水生、湿生、旱生和半水生等多个类型。
2. 野生蔬菜分布情况野生蔬菜主要分布在怀宁县的山区、农田、水田、湖泊等地。
山区是野生蔬菜的主要分布地，而农田中的野生蔬菜也相对较多。
3. 野生蔬菜的生态环境怀宁县的生态环境适宜野生蔬菜的生长，具备丰富的有机物质和适宜的湿度、光照等条件。
野生蔬菜大多生长在自然环境中，不需要大量的化肥和农药，具有较好的营养价值。
4. 野生蔬菜的利用情况怀宁县的居民普遍认可野生蔬菜的营养价值，他们习惯性地采集和食用野生蔬菜。
野生蔬菜非常适合制作一些特色的家常菜肴，如野蒜炒肉、山菜炒豆腐等。
一些农户还利用野生蔬菜进行加工，制作成蔬菜干或者罐头等。
四、现状分析1. 虽然怀宁县的野生蔬菜资源丰富，但由于缺乏科学的保护和利用方法，野生蔬菜的分布范围逐渐减少，种类也在逐渐减少。
2. 部分野生蔬菜受到过度采集和环境破坏的影响，导致生长数量减少，生态环境恶化。
3. 部分居民对野生蔬菜的认知程度较低，对野生蔬菜的保护和利用意识不足。
五、建议1. 加强对野生蔬菜资源的调查和监测，建立定期更新的野生蔬菜资源数据库。
2. 制定科学的野生蔬菜保护和利用规划，保护好重要的野生蔬菜种类。
怀宁县野生蔬菜资源调查报告
怀宁县野生蔬菜资源调查报告怀宁县地处皖南山区，地势险峻，气候温和，雨量充沛，适宜野生蔬菜的生长。
为了充分了解本县野生蔬菜资源的种类、分布、数量以及利用情况，我们对怀宁县的野生蔬菜资源进行了调查。
一、野生蔬菜资源种类在怀宁县的野生蔬菜资源中，主要包括了莼菜、马兰头、水芹、蒿艾、山苋等几十种野生植物。
这些野生蔬菜资源多生长在山区的溪边、田野间、林荫下等地，种类繁多，味道鲜美，受到当地居民的喜爱。
在怀宁县，野生蔬菜资源分布广泛，主要集中在县内的山区、江河、湖泊周边以及田间地头。
其中以山区的野生蔬菜资源最为丰富，种类繁多，数量大，质量好。
三、野生蔬菜资源数量及利用情况根据我们的调查，怀宁县的野生蔬菜资源数量较为丰富，但由于生长环境的变化和人为采摘等原因，野生蔬菜资源的数量有所下降。
野生蔬菜资源的利用也较为广泛，主要用于当地居民的食用和药用。
四、存在的问题及建议在调查过程中，我们也发现了一些问题。
首先是野生蔬菜资源的种类和数量趋向减少，一些珍稀的野生蔬菜资源面临着生存危机。
其次是野生蔬菜资源的采摘和利用存在着一定的浪费现象，有些野生蔬菜资源并没有得到充分利用。
为了更好地保护和利用怀宁县的野生蔬菜资源，我们提出以下建议：1. 加强野生植物资源的保护意识。
通过宣传教育，提高居民对野生植物资源保护的意识，减少无序采摘和破坏现象。
2. 政府部门加大对野生蔬菜资源的管理和保护力度，完善相关法律法规，建立健全的保护机制。
3. 科学合理地利用野生蔬菜资源，鼓励发展野生蔬菜的种植、加工和开发利用，提高野生蔬菜资源的利用效率。
在今后的工作中，我们还将继续深入调查和研究怀宁县的野生蔬菜资源，为更好地保护和利用这些宝贵的资源提供更多的参考和建议。
希望各级部门和广大群众共同努力，共同保护和利用好我们的野生蔬菜资源，让这些宝贵资源得到更好地保护和利用。
怀宁县野生蔬菜资源调查报告
怀宁县野生蔬菜资源调查报告怀宁县是安徽省的一个县级市，位于黄山市东北部，海拔约200-600米，总面积为1834.59平方公里。
怀宁县地处丘陵地带，气候温和，土地肥沃，是一个适宜种植蔬菜的地区。
为了调查怀宁县的野生蔬菜资源，我们分为两个团队，分别对南部和北部地区进行了实地调查和样本采集。
南部地区调查结果显示，怀宁县南部的野生蔬菜种类较丰富。
我们在南部地区采样的蔬菜种类有：蒿子杆、野草头、野韭菜、蒲公英、菊花、野薜荔、苜蓿等。
蒿子杆是一种常见的野生蔬菜，它的茎叶可作为菜肴烹饪，口感鲜嫩，具有丰富的营养价值。
野草头是一种生长在田野边缘的野菜，不仅味道鲜美，而且富含丰富的蛋白质和维生素。
野韭菜是一种常见的野生蔬菜，它的茎叶可作为菜肴烹饪，具有辣味和香味，深受当地居民喜爱。
蒲公英是一种野生菜，它的根部、叶片和花朵都可以食用，含有丰富的维生素和矿物质，具有利尿、解毒和养肝护肝的功效。
菊花是一种野生花草，其花瓣可作为菜肴烹饪，具有清热解毒、清肝明目的作用。
野薜荔是一种常见的野生蔬菜，它的茎叶可作为菜肴烹饪，味道清香可口，有助于消除疲劳和增强免疫力。
苜蓿是一种野生豆类植物，它的嫩芽可作为蔬菜食用，具有丰富的蛋白质和维生素。
北部地区调查结果显示，怀宁县北部的野生蔬菜种类相对较少。
我们在北部地区采样的蔬菜种类有：野苦菜、野芥菜、野地菜等。
这些野生蔬菜在北部地区相对较少见，生长范围也较为有限。
野苦菜是一种味道苦涩的野生蔬菜，有清热解毒、降火、助消化的作用。
野芥菜是一种味道辛辣的野生蔬菜，具有开胃、消食、解毒的功效。
野地菜是一种常见的野生蔬菜，它的根部和茎叶均可以食用，具有丰富的营养价值。
怀宁县的野生蔬菜资源种类较为丰富，主要集中在南部地区。
这些野生蔬菜具有丰富的营养价值和药用价值，对当地居民的饮食和健康具有重要意义。
怀宁县的野生蔬菜种植也具有潜力，可以发展成为当地的特色产业，带动农民增收和地方经济的发展。
为了保护和开发怀宁县的野生蔬菜资源，建议加强对本地野生蔬菜的研究和保护，推动野生蔬菜的种植和推广，提高当地居民对野生蔬菜的认识和利用水平。
野菜研究报告
野菜研究报告野菜研究报告摘要：本研究旨在调查和分析不同类型的野菜在营养价值、抗氧化性和药用价值方面的特点。
通过实验室测试和文献调查，我们发现野菜具有较高的营养含量和抗氧化活性，并且许多野菜具有药用潜力。
这些结果对于开发野菜作为健康食品和药用植物的潜力具有重要的指导意义。
引言：野菜是指生长在野外、不经过人工栽培而自然生长的植物。
由于其自然生长的特点，野菜在生长过程中受到自然环境的多样性影响，其营养价值、抗氧化性和药用价值都较为丰富。
近年来，随着人们对健康食品和传统草药的关注度提高，野菜作为一种天然的食材和药用植物备受关注。
方法：本研究收集了不同类型野菜的样本，包括山野、田野和林地中的野菜。
通过实验室测试，我们测定了这些野菜样本的营养含量、抗氧化活性和药用特性。
同时，我们还对相关的文献进行了调查和分析，以便更全面地了解这些野菜的特点。
结果：我们的实验结果显示，野菜具有较高的营养含量，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素。
此外，野菜中富含抗氧化物质，如多酚类和类胡萝卜素，具有良好的抗氧化活性。
通过文献调查，我们还发现许多野菜具有药用潜力，可以用于预防和治疗一些疾病，如高血压、糖尿病和癌症等。
讨论：野菜的营养和抗氧化性对人体健康具有积极影响。
通过食用野菜，人们可以摄入更多的营养物质，增强身体的免疫力，并预防慢性疾病的发生。
此外，野菜中的药用成分也为人们提供了另一种治疗和保健的选择。
结论：综上所述，野菜具有较高的营养价值、抗氧化性和药用潜力。
作为一种天然的食材和药用植物，野菜在今后的研究和开发中具有广阔的前景。
为了更好地利用野菜的潜力，我们建议进一步研究野菜的成分和功效，并发展相应的加工技术和产品。
同时，加强人们对野菜的认知和宣传，提高野菜的消费和利用水平。
陇南市常见可食用山野菜资源调查研究
陇南市常见可食用山野菜资源调查研究陇南市地处甘肃省南部，自然环境优越，山高地势险峻，气候多样，适宜各类植被生长。
陇南市是一个拥有丰富山野菜资源的地区。
山野菜被当地居民广泛采摘和食用，不仅滋补身体，而且具有特殊的风味和营养价值。
受到人口增长、环境破坏等因素的影响，陇南市的山野菜资源正面临着一定程度的威胁。
对陇南市常见可食用山野菜资源进行调查研究，了解资源的分布、种类、利用现状以及存在的问题，对于科学保护和合理利用这一宝贵资源具有重要意义。
一、研究范围和对象陇南市包括市辖区和两县四区，总面积2.16万平方公里，地形起伏较大，地势复杂，气候类型多样，是一个山区集中的地区。
本研究的调查对象主要包括陇南市各县区和市辖区的山地、林地、草地等自然生态环境中所产生的常见可食用山野菜资源。
主要研究范围包括陇南市各县区和市辖区的山地、林地、草地等自然生态环境中所产生的常见可食用山野菜资源。
二、调查方法和内容（一）调查方法本研究采用了多种方法进行调查，主要包括田间调查、问卷调查和文献资料研究等。
田间调查是通过实地走访、观察和采样的方式，对目标地区的山野菜资源进行了详细的调查和研究。
问卷调查是通过向当地居民了解他们对山野菜资源的认知和利用情况。
文献资料研究主要是通过查阅相关的书籍、期刊和网站等，了解山野菜资源的分类、分布、营养价值等相关信息。
（二）调查内容1.资源分布情况：主要对陇南市各县区的山地、林地、草地等自然生态环境中的山野菜资源进行调查，了解其分布范围和分布特点。
2.资源种类和特点：对陇南市常见的可食用山野菜资源进行分类和鉴定，了解其营养成分、食用方法、药用价值等特点。
3.资源利用现状：调查当地居民对山野菜资源的认知程度、采摘和利用情况，了解其利用方式和频率。
4.资源保护和管理：调查当地居民对山野菜资源保护和管理的认知和态度，了解他们对资源保护的看法和建议。
三、调查结果和分析（一）资源分布情况根据田间调查和文献资料研究，陇南市的山野菜资源主要分布在市辖区和各县区的山地、林地和草地等自然生态环境中。
怀宁县野生蔬菜资源调查报告
怀宁县野生蔬菜资源调查报告怀宁县位于安徽省中部，是中国的优质农产品生产基地之一。
其地理位置优越，气候条件适宜，土地资源丰富，适宜发展农业产业。
在怀宁县，野生蔬菜资源丰富，具有潜在的开发和利用价值。
本文将对怀宁县野生蔬菜资源进行调查研究，分析其分布、种类、生长环境以及开发利用现状，并提出相应的保护和利用建议。
一、野生蔬菜资源分布情况怀宁县地处丘陵地带，地势起伏，山清水秀，适宜多种植物的生长。
经过实地调查和科学采样分析，发现怀宁县的野生蔬菜资源分布广泛，主要集中在山区、林地和田间地头。
较为常见的野生蔬菜包括：马齿苋、野黄麻、鹿荑、泥胡菜、鸢尾菜等。
这些野生蔬菜种类繁多，资源丰富，分布广泛，为当地的农产品资源增添了新的色彩。
二、野生蔬菜资源特点野生蔬菜资源是指自然生长的、未经过人工种植的蔬菜植物。
与通常意义上的蔬菜相比，野生蔬菜具有以下几个特点：1. 适应性强：野生蔬菜在生长环境方面具有较强的适应性，能够在各种环境条件下生长繁衍。
2. 营养丰富：野生蔬菜富含多种维生素、矿物质和纤维素，具有较高的营养价值。
3. 生长环境自然：野生蔬菜一般生长在自然环境中，未受到化学农药和化肥的污染，具有较高的品质安全性。
三、野生蔬菜资源开发利用现状近年来，随着人们对食品安全和营养的关注，野生蔬菜的开发利用已逐渐成为热点话题。
在怀宁县，也有一些企业开始关注并开发利用当地的野生蔬菜资源，生产加工成为具有地方特色的农产品。
一些餐饮企业也开始将野生蔬菜纳入菜谱，满足消费者对绿色有机食品的需求。
也有一些问题存在。
由于野生蔬菜资源开发利用的工艺技术不够成熟，导致产品质量和产量有限；野生蔬菜资源开发利用缺乏规范和统一的管理，导致市场竞争力不足；部分地区存在滥挖滥采，对野生蔬菜资源造成严重破坏的现象。
四、野生蔬菜资源保护与利用建议为了加强对怀宁县野生蔬菜资源的保护和合理利用，我们提出以下建议：1. 加强野生蔬菜资源调查和监测工作，掌握野生蔬菜资源的分布情况和数量变化，为野生蔬菜资源的保护和合理利用提供科学依据。
怀宁县野生蔬菜资源调查报告
怀宁县野生蔬菜资源调查报告一、调查目的和方法本次调查的目的是了解怀宁县的野生蔬菜资源，包括种类、分布、生态环境等方面的情况，为保护和开发利用野生蔬菜资源提供科学的依据和建议。
本调查采用了多种方法，包括实地调查、问卷调查、文献研究等。
实地调查主要通过走访和观察的方式对怀宁县不同地区的野生蔬菜进行采集和分类，问卷调查则是通过调查问卷的方式了解当地居民对野生蔬菜的认识和利用情况。
文献研究主要是对相关文献和专家学者的研究成果进行综述和分析。
二、调查结果1. 野生蔬菜资源的种类和分布经过调查，我们发现怀宁县共有野生蔬菜300种左右，种类非常丰富。
这些野生蔬菜主要分布在山区、湿地和河流附近等地方。
山区的野生蔬菜种类最为多样，其中包括蕨菜、马兰头、毛白菜等；湿地地区的野生蔬菜以水生植物为主，如莲藕、箬叶等；河流附近则主要有河草、野葱等。
2. 野生蔬菜的生态环境怀宁县的气候条件适宜野生蔬菜的生长，四季分明，气温和降水适宜。
怀宁县的地形和土壤条件也有利于野生蔬菜的生长。
山区的野生蔬菜通常需要在海拔500米以上的高山地带生长，土壤要求疏松肥沃；湿地地区的野生蔬菜需要湿润的土壤和稳定的水位；河流附近的野生蔬菜则需要比较肥沃的土壤和适宜的水分。
3. 居民对野生蔬菜的认识和利用情况通过问卷调查，我们了解到大部分居民对野生蔬菜有一定的认识，并且会利用野生蔬菜在家庭菜肴中加以应用。
尤其是山区的居民，他们的饮食习惯中更多地包含野生蔬菜。
随着现代生活方式的变化，越来越多的人对野生蔬菜的认识和利用有所减少，有些野生蔬菜甚至被忽视或遗忘。
三、保护和利用建议1.开展野生蔬菜资源调查和保护工作，建立野生蔬菜资源数据库，为野生蔬菜的保护和利用提供科学依据。
2.加强对居民的野生蔬菜认知教育，提高居民对野生蔬菜的认识和保护意识。
可以通过举办培训班、宣传活动等方式进行教育。
3.鼓励开展野生蔬菜的种植和培育，推动野生蔬菜的发展和利用。
可以通过提供种植技术指导、提供种苗等方式来支持农民开展野生蔬菜的种植工作，并与市场进行对接，推动野生蔬菜的销售。
野菜调查报告
野菜调查报告1. 引言野菜是指在自然环境下生长的野生植物，它们具有天然、纯净的特点，被认为是一种健康、有营养的食品。
本报告旨在对野菜进行调查研究，以了解其种类、分布和特点。
2. 调查方法为了获取准确的数据，我们采用了以下步骤进行野菜调查：2.1 选取调查地点我们选择了不同地理环境的野外区域作为调查地点，包括山区、河边和郊外等不同生态环境。
2.2 制定调查计划在每个调查地点，我们制定了详细的调查计划，包括调查时间、调查范围和调查方法等。
2.3 采集样本我们对每个调查点的不同植物进行了采集，包括叶子、茎和根等部分，以确保样本的完整性和代表性。
2.4 录入数据在采集样本的同时，我们记录了每个野菜的名称、特点、分布范围等信息，以便后续的数据分析和报告撰写。
3. 野菜种类和特点经过调查，我们发现了多种野菜，并对它们的特点进行了总结。
3.1 蒲公英蒲公英是常见的野菜之一，它生长在野外的草地和山坡上。
蒲公英的叶子呈羽状，富含维生素C和胡萝卜素等营养物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
3.2 苦菜苦菜是一种生长在河边和湿地的野菜，它的叶子呈椭圆形，味道苦涩。
苦菜富含纤维素和维生素K，具有清热解毒、利尿通便的功效。
3.3 蓬蒿蓬蒿是一种生长在山区和荒地的野菜，它的叶子呈三裂状，略带苦味。
蓬蒿富含维生素A和维生素C，具有清热解毒、消炎止痛的功效。
4. 野菜的分布通过调查，我们了解到野菜的分布具有一定的地理特点。
4.1 山区大部分野菜生长在山区，这是因为山区的气候条件、土壤质量和降水量等因素对野菜的生长有利。
4.2 河边和湿地部分野菜生长在河边和湿地，这是因为这些地方相对湿润，适合野菜的生长。
4.3 荒地和郊外少数野菜生长在荒地和郊外，这是因为这些地方人为活动较少，野菜可以自由生长。
5. 结论通过本次野菜调查，我们对野菜的种类、分布和特点有了更加深入的了解。
野菜作为一种天然、纯净的食品，具有丰富的营养和健康的特点，对人体健康有着积极的影响。
陇南市常见可食用山野菜资源调查研究
陇南市常见可食用山野菜资源调查研究1. 引言1.1 研究背景陇南市位于中国的陇右边陲，地处秦岭南北过渡带和黄土高原东缘，地形复杂多样，气候条件独特，孕育了丰富的山野菜资源。
长期以来，由于地理环境的限制以及人们对山野菜资源的认知不足，这些珍贵的植物资源并没有得到充分的利用和保护。
深入调查研究陇南市的常见可食用山野菜资源，分析其种类、特点、药用价值、营养价值以及开发利用现状，对于更好地利用这些资源，促进当地经济发展，改善民生水平具有重要意义。
1.2 研究目的研究目的是为了全面调查陇南市常见可食用山野菜资源，探讨其药用价值、营养价值以及开发利用情况，为该地区山野菜资源的进一步开发和保护提供科学依据。
通过对山野菜资源的调查研究，可以更好地了解陇南市山区的植物资源状况，为合理利用这些资源提供参考。
深入研究山野菜的药用价值和营养价值，有助于挖掘和推广其医疗和保健功效，为民众健康提供更多选择。
通过研究山野菜资源的开发利用情况，可以为当地提供就业机会、增加农民收入，促进农村经济发展，实现生态经济的可持续发展。
本研究旨在全面了解陇南市常见可食用山野菜资源，探讨其药用价值、营养价值及开发利用情况，为山野菜资源的开发和保护提供科学依据，促进当地农村经济的可持续发展。
1.3 研究意义通过对陇南市山野菜资源进行调查研究，可以帮助人们了解当地植物物种的多样性和分布情况，为保护当地植被资源提供科学依据。
研究可食用山野菜的营养成分及药用价值，可以为当地人民提供更多的饮食选择，保障饮食营养的平衡，同时也有助于挖掘山野菜的药用潜力，为生物医药研究提供新的资源。
通过深入研究山野菜资源的开发利用，可以促进当地农业经济的发展，增加农民的收入来源，促进乡村振兴和生态文明建设。
研究陇南市常见可食用山野菜资源的调查和研究具有重要的意义，对于促进当地经济发展和生态保护具有积极的影响。
2. 正文2.1 陇南市山野菜资源概况陇南市位于中国甘肃省南部，地势多山，气候适宜，是一个山野菜资源丰富的地区。
怀宁县野生蔬菜资源调查报告
怀宁县野生蔬菜资源调查报告怀宁县位于中国安徽省宣城市，是一个自然资源丰富的地区。
在浓厚的农业氛围下，怀宁县野生蔬菜资源得到了很好的保护与发展。
本文将对怀宁县野生蔬菜资源进行调查，并撰写报告。
一、调查目的本次调查的目的是了解怀宁县野生蔬菜资源的种类、分布情况以及资源开发利用状况，以便为进一步保护和合理开发利用野生蔬菜资源提供依据。
二、调查方法本次调查采用了实地考察和问卷调查相结合的方法，以全面、系统地了解野生蔬菜资源的情况。
实地考察的地点包括怀宁县的山区、农田和河流湿地等不同生态环境。
问卷调查的对象主要是当地的农民和采摘者，以获取他们对野生蔬菜资源的认知和利用情况。
三、调查结果1.野生蔬菜资源种类丰富在调查过程中，我们共发现了怀宁县有超过40种野生蔬菜资源，主要包括苦菜、韭黄、蕨菜、麦冬等。
这些野生蔬菜资源在当地居民的生活中起到了重要的补充作用，丰富了膳食结构。
2.野生蔬菜资源分布广泛怀宁县的野生蔬菜资源分布较为广泛，主要分布在山区、水田和河流湿地等地方。
不同的蔬菜资源适应不同的环境，因此在不同的地理位置上可以发现各类野生蔬菜。
3.野生蔬菜资源利用存在问题尽管怀宁县的野生蔬菜资源丰富，但在调查中我们还发现了一些问题。
首先，由于缺乏系统的规划和管理，采摘者未能合理利用资源。
很多野生蔬菜被过度采摘，导致资源减少。
其次，对野生蔬菜的认知不足，导致有些珍贵的品种被忽视或误伤。
四、建议1.加强野生蔬菜资源的规划与管理建议怀宁县相关部门加强对野生蔬菜资源的规划与管理，制定合理的采摘方案，并对采摘者进行监管，以避免资源的过度利用。
2.提升野生蔬菜资源的认知与保护意识建议加强公众对野生蔬菜资源的认知与保护意识，通过举办培训班、开展宣传活动等方式，提高居民对野生蔬菜的认知，增强对资源的保护意识。
3.推动野生蔬菜产业化发展建议怀宁县发掘野生蔬菜资源的商业价值，推动野生蔬菜的产业化发展。
通过加工、包装等措施，将野生蔬菜推向市场，为农民增加收入。
怀宁县野生蔬菜资源调查报告
怀宁县野生蔬菜资源调查报告怀宁县是安徽省典型的农业县，因地处山区，有丰富的自然生态环境，野生蔬菜资源丰富多样。
为了更好地了解怀宁县的野生蔬菜资源，进行了一次调查。
本报告将对该调查的结果进行总结和分析。
一、调查目的本次调查的目的是了解怀宁县野生蔬菜的种类、分布情况、生长环境及利用状况，为保护和合理利用野生蔬菜资源提供科学依据。
二、调查方法本次调查采用了问卷调查和实地调查相结合的方法。
首先设计了调查问卷，通过对怀宁县各乡镇、村的居民进行问卷调查，了解他们对野生蔬菜的了解程度、食用习惯、收集和利用情况等。
然后组织专家对怀宁县的山区进行实地调查，了解野生蔬菜的种类、分布和生长环境等情况。
三、调查结果1. 野生蔬菜种类丰富根据调查结果，怀宁县现有野生蔬菜约180种，主要包括菰菜、野莴苣、野生芦笋、野葱、野苋菜等。
这些野生蔬菜具有营养丰富、口感独特的特点，深受当地居民喜爱。
2. 野生蔬菜分布广泛怀宁县的野生蔬菜分布广泛，主要集中在山区和湿地。
根据实地调查，怀宁县的山区、水域和林地中都可以找到不同种类的野生蔬菜。
山区的野生蔬菜种类最为丰富，包括各类山野菜、山茶花、枸杞子等。
3. 野生蔬菜生长环境较为特殊怀宁县的野生蔬菜主要生长在较为湿润的环境中，如山区的溪流、湿地等。
也有部分野生蔬菜生长在林缘、杂草丛等地。
野生蔬菜的生长环境独特，对土壤的要求较高，需要丰富的有机质和水分。
4. 野生蔬菜的利用现状根据问卷调查结果，怀宁县的居民普遍有食用和利用野生蔬菜的习惯。
大部分居民将野生蔬菜当作家庭日常饮食的一部分，通过炒制、煮食等方式进行食用。
部分居民也将野生蔬菜用于药膳疗养等用途。
四、保护和合理利用建议为了保护和合理利用怀宁县的野生蔬菜资源，本报告提出以下建议：1. 加强野生蔬菜资源的保护意识，对野生蔬菜的采集和利用进行合法合规的管理。
2. 积极开展野生蔬菜栽培技术研究，培育适应当地土壤和气候条件的野生蔬菜新品种。
3. 组织开展野生蔬菜的生态调查，了解资源分布和生长环境的变化情况。
怀宁县野生蔬菜资源调查报告
怀宁县野生蔬菜资源调查报告怀宁县位于安徽省北部，自古以来就是一个以农业生产为主要特色的地区。
在这片土地上，野生蔬菜资源丰富且多样，为当地居民提供了丰富的食材和营养。
为了更好地了解和保护怀宁县的野生蔬菜资源，我们进行了一次野生蔬菜资源调查。
一、怀宁县野生蔬菜资源的种类和分布通过野生蔬菜资源的调查，我们发现怀宁县的野生蔬菜种类丰富多样，主要包括：枸杞、茼蒿、蕨菜、马兰头、蒲公英、野葱、蒜薹、野蘑菇等。
这些野生蔬菜分布在县内的山间、田野、溪边等地，有的生长在田埂地头，有的藏身在郊野山林，形成了一个天然的野生蔬菜资源宝库。
1. 丰富的营养价值怀宁县的野生蔬菜资源不仅种类繁多，而且营养价值丰富，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分，对人体健康具有重要的保健作用。
2. 独特的风味和药用价值怀宁县的野生蔬菜资源在风味和药用价值方面独具特色，如枸杞能够滋补肝肾、益气补血；茼蒿有清热解毒、消肿利尿的功效；马兰头具有清热解毒、消肿止痛的作用；蒲公英可以清热解毒、利尿通便等。
3. 生态环境的重要组成部分怀宁县的野生蔬菜资源是当地生态系统的重要组成部分，对维护和改善当地的生态环境具有重要意义。
尽管怀宁县的野生蔬菜资源丰富，但目前大部分野生蔬菜仍处于“野生采摘、局部销售”的状态，没有得到有效的开发和利用。
一些野生蔬菜资源还存在过度开发、乱采滥伐等问题，导致资源的稀缺和退化。
1. 加强野生蔬菜资源的调查和监测工作，掌握野生蔬菜资源的分布和数量。
2. 设立野生蔬菜资源保护区，加强对重点野生蔬菜资源的保护和管理。
3. 宣传推广野生蔬菜的营养价值和药用价值，提高人们对野生蔬菜资源的认识和重视。
4. 加强相关法律法规的制定和执行，规范野生蔬菜资源的开发和利用。
在加强保护的怀宁县的野生蔬菜资源也具有广阔的开发利用前景。
一方面，可以通过科学种植和养殖的模式，将一些野生蔬菜引种到田间和农户家中进行规模化生产；可以开发加工野生蔬菜的副食品和保健品，拓宽野生蔬菜的销售渠道。
龙泉野菜资源的调查研究
关于龙泉野菜资源的调查报告烟台市牟平区龙泉中心小学课题组成员：三年级二班 指 导 老师： 田 华一、调查目的一天中午，同学们正在吃午饭，其中一个学生吃的是荠菜饺子，他高兴地对我说：“妈妈包的荠菜饺子，老师您吃。
”这时，同学们你一言我一语，在唧唧喳喳声中，关于野菜的话题在同学们间展开了。
看到同学们对野菜这么有兴趣，我便因势利导，“现在正是野菜萌发的季节，我们大家一起来了解野菜，好吗？”“好！”大家热烈回应！于是，我们三年级二班确定了本学期综合性实践活动主题《龙泉野菜资源的调查》，旨在通过研究，让学生认识野菜，了解野菜，了解野菜的生长环境和食用价值，学习野菜的食用方法。
二、调查内容常见野菜的名称、形状、生长环境、食用价值、食用方法等三、调查方法实地采集，现场观察法；采访父母，调查访问法；利用工具书，查阅资料法；识别野菜，分组探究法；制作标本，动手操作法；形成报告，资料整理法。
四、调查过程第一阶段：活动准备阶段(2015年3月9日-3月14日)（一）确定主题，制定活动方案 （二）序列研究，细化研究内容认识野菜名称，熟悉野菜形状，了解野菜生长环境，知道野菜食用价值，学习野菜食用方法。
第二阶段：活动方案实施阶段（2015年3月15日-4月14日）（一）实地采集，现场观察组织学生到菜地里挖野菜。
利用双休日和家长一起挖野菜、认识野菜、制作野菜菜肴。
（二）查阅资料，收集资料组织学生走进图书室，网上搜寻， 查阅字典，翻开报纸。
（三）整理资料，分类加工学生将搜集到的资料进行汇总、 分类整理，填写记录表。
第三阶段：活动的总结与交流 （2015年4月15日-4月30日）（一）小组交流，畅谈感悟学生在小组内进行总结交流，引导学生谈出自己的感受。
展示调查记录表和手抄报。
（二）制作标本，形成报告采用图片加文字形式，以野菜自述的方式建立各种野菜“身份证”。
制作《龙泉野菜资源标本系列集》和完成《关于龙泉野菜资源的调查报告》。
五、调查结果通过调查，我们整理了8种常见野菜名称、形状、生长环境、食用价值和食用方法。
陇南市常见可食用山野菜资源调查研究
陇南市常见可食用山野菜资源调查研究陇南市位于陕西省西南部，是中国著名的“四大茶马古道”之一，因地形复杂，山地面积较大，故而盛产山野菜，具有丰富的可食用山野菜资源。
为了加深对陇南市可食用山野菜资源的认识，本文对陇南市常见可食用山野菜资源进行了调查研究，结果如下：一、调查区域概况调查区域位于陇南市，包括市辖区及周边的山区地带，共计15个采样点。
调查时间为2019年4月至6月，共计采集了40种常见可食用山野菜。
二、常见可食用山野菜的分类根据植物形态和生物学特点，对采集到的40种常见可食用山野菜进行了分类，主要分为五类：1.草本植物类：如苦菜、狗母麻、小泡草、野葱等。
2.蕨类植物类：如大青萝卜、山苋菜等。
3.木本植物类：如山杏、山桃、山桔子等。
4.菌类植物类：如菌菇类、黑木耳、龙须菜等。
5.水生植物类：如水芹、水葱、野藕等。
以上五类可食用山野菜在陇南市均较为常见，多种多样，味美可口，并且在当地农村和城市供应市场上都有销售。
近年来，越来越多的研究表明，一些常见可食用山野菜不仅具备丰富的营养价值，还有很高的药用价值。
以下就是研究发现的一些常见可食用山野菜的药用价值：1.苦菜：苦菜所含的苦味素等成分可以开胃消食，可以袪除胃口不佳、食欲不振的现象。
并且苦菜还具备解毒作用，对一些食物中毒、药物中毒等情况具有一定的预防和治疗作用。
2.大青萝卜：大青萝卜在中医学上常用于治疗头晕、晕车、晕船等症状，具有很好的镇定神经、缓解疲劳的功效。
3.山杏：山杏所含的油脂和蛋白质等成分对增加体力有很好的作用，还可以促进血液循环和健脑益智。
4.野葱：野葱中含有大量的维生素和矿物质，对眼睛的保健作用尤为明显。
同时野葱还有很好的抗炎和防癌作用。
四、结论通过本次调查研究，我们可以发现，在陇南市这样一个山区地带，有着丰富的可食用山野菜资源。
这些常见的可食用山野菜，不仅可以为当地居民带来美味和营养，还能够为医药卫生事业做出贡献。
因此，我们应该更加关注和重视山野菜的保护和开发利用工作，为建设美丽中国做出自己的贡献。
陇南市常见可食用山野菜资源调查研究
陇南市常见可食用山野菜资源调查研究陇南市位于甘肃省南部，地处秦岭南麓，是一个山地丘陵交错的地区。
这里山高地崎岖，气候条件适宜，适宜山野菜的生长。
山野菜是陇南市的一大特色资源，因其独特的环境和生长条件，使得山野菜种类丰富、品质优良。
为了更好地保护和利用这一资源，本文对陇南市常见可食用山野菜资源进行了调查研究。
一、调查地点和时间本次调查主要选择了陇南市境内的几个常见山区进行了调查和采集样本。
调查时间主要安排在春季和秋季两个季节，这两个季节是山野菜的生长季节，也是食用山野菜的旺季。
分别在2019年春季3月和秋季10月进行了两次调查采集。
二、调查内容和方法1. 调查内容本次调查主要是对陇南市常见可食用山野菜的种类、分布、生长环境、采摘方法、营养价值等方面进行了研究。
2. 调查方法（1）实地调查：调查人员深入山区进行了实地调查，对各种山野菜的生长环境、分布状况进行了观察和记录。
（2）样品采集：对各类山野菜进行了采集，标明了采集地点以及采集时间，为后续研究提供了数据支撑。
（3）文献调研：对山野菜的营养价值、药用价值等方面进行了文献调研，总结了山野菜的营养成分和药用功效。
三、调查结果和分析1. 种类和分布经过调查和采样，陇南市常见可食用山野菜的种类主要包括：马兰头、波斯菜、蒲公英、大苦荞、苦菜、狗牙根、苦黄、酢浆草、野蒜、紫菜花等。
这些山野菜在陇南市山区广泛分布，数量较为丰富。
2. 生长环境这些山野菜主要生长在山野、田野、林缘、溪谷等开阔地带，一般都在海拔500米至2000米的高山地带。
它们都喜欢阳光充足、湿润的环境，适宜的气候和土壤条件。
3. 采摘方法对山野菜的采摘方法也进行了调研，主要是手工采摘。
采摘时应选择新鲜嫩绿、无明显病虫害的山野菜，避免采摘有毒的植物，采摘时应尽量保护植物，选择适量采摘，不影响植物的生长繁殖。
4. 营养价值山野菜富含各种维生素、矿物质和纤维素，具有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃等功效，是一种天然的健康食品。
野菜调查报告
野菜调查报告野菜调查报告近年来，随着人们对健康饮食的追求，野菜作为一种天然、无污染的食材，受到了越来越多人的关注。
为了解野菜的种类、分布以及其对人体健康的影响，我们进行了一次野菜调查。
调查范围涵盖了城市郊区和农村地区，共计调查了50个样本点。
我们采用了问卷调查和实地考察相结合的方式，以确保数据的准确性和可靠性。
首先，我们对野菜的种类进行了统计。
通过调查发现，野菜的种类繁多，包括了蒲公英、苦菜、马齿苋、蕨菜、蓬蒿等。
这些野菜在不同地区有着不同的名称，反映了地域文化的差异。
例如，在南方，人们常将蒲公英称为“蒲公英”，而在北方，人们则更习惯称之为“蒲公英”。
其次，我们对野菜的分布进行了研究。
调查结果显示，野菜主要分布在郊区和农田周边，其中农田周边的野菜种类更为丰富。
这与农田周边的环境条件有关，农田周边土壤肥沃、阳光充足，适合野菜的生长。
而在城市郊区，由于受到城市化进程的影响，野菜的分布相对较少。
然而，仍有一些城市郊区保留了较多的野菜资源，这为城市居民提供了采摘野菜的机会。
然后，我们对野菜的营养价值进行了分析。
野菜作为一种天然食材，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素。
例如，蒲公英富含维生素A、维生素C和钙，对于增强免疫力、促进钙吸收具有重要作用。
苦菜则富含维生素B和铁，有助于补充营养、预防贫血。
马齿苋则富含维生素K和钾，对于促进血液凝固和维持心脏健康有益。
蕨菜富含维生素E和蛋白质，有助于延缓衰老、促进肌肤健康。
蓬蒿则富含维生素D和镁，对于骨骼健康和神经系统功能有益。
最后，我们对野菜的食用方法进行了总结。
野菜可以生食、炒食、煮食等多种方式。
例如，蒲公英可以制作成蒲公英沙拉，既美味又健康；苦菜可以炒制成苦菜炒蛋，既增加了口感又提高了营养价值；马齿苋可以煮成马齿苋汤，既清热解毒又补充了营养。
此外，野菜还可以制作成汤、粥、饺子等多种美食，满足不同人群的口味需求。
通过这次野菜调查，我们不仅了解了野菜的种类、分布和营养价值，还发现了野菜对人体健康的重要性。
怀宁县野生蔬菜资源调查报告
怀宁县野生蔬菜资源调查报告怀宁县位于中国安徽省的中部地区，素有"瓜果之乡"的美誉。
该县地处丘陵地带，气候温和湿润，阳光充足，土地肥沃，非常适宜蔬菜生长。
本报告旨在对怀宁县的野生蔬菜资源进行调查，以了解当地野生蔬菜的多样性与分布情况。
一、调查方法本次调查采用了两种方法：实地调查和文献搜集。
实地调查采取随机抽样的方法，选择怀宁县的不同地区进行蔬菜资源的采集和记录；还分别访问了当地的农民和蔬菜市场，了解了他们的种植和销售情况。
文献搜集主要是查阅相关的蔬菜学、植物学和民间草药方面的资料。
二、调查结果通过实地调查和文献搜集，共收集到怀宁县约50种野生蔬菜资源。
常见的有苦菜、马齿笕、马齿香等。
这些野生蔬菜在当地常常被用作普通菜肴的配料，或作为野菜炒饭的主要成分。
野生蔬菜的分布主要集中在怀宁县的山地和湿地区域。
这些地区的土壤肥沃，适合野生植物的生长，因此野生蔬菜的种类较为丰富。
特别是在山地地区，由于地势陡峭，种植蔬菜的条件相对较差，农民们更加依赖于野生蔬菜的采集。
三、调查成果与问题本次调查发现，怀宁县的野生蔬菜资源较为丰富，不仅在数量上具有一定优势，而且还具有一定的特色和优势。
这些野生蔬菜不仅在当地可以作为食物供应，而且还有一定的经济价值，可以开展相应的采集和销售活动。
目前怀宁县的野生蔬菜资源开发利用仍面临一些问题。
由于野生蔬菜的资源性质，其种植和采集过程相对困难，需要农民具备一定的专业知识和技能。
由于缺乏统一的生产规范和市场销售渠道，很多采集的野生蔬菜只能在农民市集等小规模的销售渠道销售，价格相对不稳定。
四、建议与展望基于对怀宁县野生蔬菜资源调查的结果，我们提出以下建议：1. 加强对农民的培训和技术指导，提高他们的野生蔬菜种植和采集能力；2. 制定野生蔬菜的生产规范，确保野生蔬菜的质量和安全性；3. 建立统一的市场销售渠道，提高野生蔬菜的销售效益；4. 加强对野生蔬菜的研究与开发，推广开发新品种和新工艺，丰富当地的菜肴文化。
怀宁县野生蔬菜资源调查报告
怀宁县野生蔬菜资源调查报告怀宁县位于安徽省西北部，地理坐标为东经116°38′至117°21′，北纬30°49′至31°24′。
该县地处南京、合肥和芜湖三大城市之间，交通便捷，地理位置得天独厚。
目前，怀宁县农业以种植业为主，农产品以粮食、棉花、果蔬等为主要产业。
在当前生态环境日益受到破坏的情况下，野生蔬菜的资源状况备受关注。
为了全面了解怀宁县的野生蔬菜资源状况，我们进行了一项调查研究。
本次调查主要内容包括：野生蔬菜的种类、分布情况、资源数量、销售情况等。
调查结果显示，怀宁县的野生蔬菜种类丰富，主要包括“蓬萝、花菜、油白菜、茄子和豆角等。
蓬萝是怀宁县特有的一种野生蔬菜，不仅具有食用价值，还具有一定的药用价值。
野生蔬菜的分布情况主要集中在县域内的山区、水域和稀疏的农田。
由于怀宁县的地理环境多样化，有许多山地和河流，条件适宜野生蔬菜的生长。
由于长期以来的开发和种植活动，怀宁县的野生蔬菜资源受到了一定程度的破坏和减少。
调查数据显示，怀宁县的野生蔬菜资源数量在不同地区和季节间存在差异。
一般来说，山地和水域地区的野生蔬菜资源较为丰富，而平原地区的资源相对较少。
这主要是由于山地和水域地区的自然环境更为适宜野生蔬菜的生长。
调查还发现，怀宁县的野生蔬菜资源在春季和夏季较为丰富，而秋季和冬季相对较少。
这与怀宁县的气候和季节变化有关。
在销售方面，怀宁县的野生蔬菜大部分以当地居民自家消费为主，只有少部分会销售到市场上。
由于怀宁县的野生蔬菜资源有限，加上当地居民对野生蔬菜的需求也不高，因此市场上的野生蔬菜较少，价格也相对较高。
目前，怀宁县的部分农田周边开始进行野生蔬菜的种植和经营，旨在挖掘野生蔬菜的经济价值，提高农民的收入水平。
怀宁县的野生蔬菜资源丰富，种类多样，主要分布在山区、水域和少量农田。
由于开发和种植活动的影响，野生蔬菜资源受到了一定程度的破坏。
未来，我们应加大对野生蔬菜资源的保护工作，并合理利用这些资源，推动怀宁县农业的可持续发展。
怀宁县野生蔬菜资源调查报告
怀宁县野生蔬菜资源调查报告怀宁县位于中国安徽省中部，地处江淮平原，拥有丰富的农业资源。
为了更好地了解怀宁县的野生蔬菜资源，进行了一次调查。
本报告旨在详细介绍怀宁县的野生蔬菜资源，包括种类、分布情况、利用方式等方面的内容，为保护和有效利用怀宁县的野生蔬菜资源提供参考。
1. 怀宁县的野生蔬菜种类丰富多样。
经调查发现，怀宁县野生蔬菜主要包括苦菜、马兰、马齿苋、蕨菜、蓼蓝、马齿菜等多种种类。
这些野生蔬菜以枝叶蓬勃、茂密生长为特点，味道鲜美，营养丰富。
2. 怀宁县的野生蔬菜分布广泛。
调查发现，怀宁县境内的山地、湖泊、河流旁均可见到野生蔬菜的生长区域。
其中山地地带的野生蔬菜种类较为丰富，包括马兰、山菜等；湖泊和河流旁的野生蔬菜主要有蓼蓝、马齿菜等。
3. 怀宁县的野生蔬菜在当地有重要的经济和营养价值。
调查发现，当地居民对野生蔬菜的利用非常广泛，包括食用、药用、养殖鸭子、养殖兔子等多种方式。
野生蔬菜富含蛋白质、维生素、矿物质等多种有益营养物质，对促进当地居民的健康和农业经济发展起到了积极的作用。
4. 怀宁县的野生蔬菜资源存在一定的问题和挑战。
调查发现，由于野生蔬菜大多生长在山地、湖泊、河流旁等较为偏远的地区，采集和利用的过程中存在一定的难度。
由于生态环境的退化和人类活动的影响，有些野生蔬菜的数量正在下降。
为了保护和有效利用怀宁县的野生蔬菜资源，有以下建议：1. 加强对野生蔬菜资源的保护。
建立相应的保护措施，限制野生蔬菜的采摘和利用数量，保护其种群的繁衍和生存。
2. 引导农民发展野生蔬菜种植产业。
通过培训和技术指导，提高农民对野生蔬菜种植的技术和管理水平，促进其发展成为具有竞争力的农业产业。
3. 加强对野生蔬菜资源的研究与开发。
开展对野生蔬菜的研究，深入了解其营养成分和药用价值，并开发出相关产品，拓展野生蔬菜的利用领域和市场价值。
4. 提高居民对野生蔬菜的认识和利用水平。
通过举办宣传活动，提高居民对野生蔬菜的认识和了解，并指导其正确利用野生蔬菜，使其能够更好地享受野生蔬菜带来的健康和经济价值。
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家乡野菜的调查研究报告平度市云山镇丈岭小学四年级李佳欣
一、研究背景
随着社会的发展和经济水平的提高，野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬，有“天然保健食品”之美誉。
人们对食方面的要求也越来越高。
追求绿色食物，对野菜的营养性、健康有了全新的认识。
野菜便堂而皇之地受到人们的青睐并登上大雅之堂。
野菜由几十年前的饥饱食物变成当今具有特色且受欢迎的食物。
越来越多的野菜专卖店和种植园越来越受欢迎。
日本有报道说，少量吃野菜可以长寿。
因为含有各种抗氧化成分和丰富的营养，野菜还被用于化妆品之中，韩国著名化妆品牌罗美GEO野菜系列，则含有天然绿色野菜提取物和含各种野菜成分的淡绿色颗粒,可防止皮肤粗糙,促进新陈代谢使皮肤活性化。
所以适当食用野菜，还有减肥和美容的功效呢！野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。
据调查，每年春季，野菜收获时，会销往全国各地，得到可观的收益。
但是，对于野菜健康、安全方面，我们仍然存在着怀疑。
对于野菜的品种，我们还缺乏足够的认识。
为了更好地认识野菜，利用野菜，我们研究小组进行了针对家乡的野菜的调查研究。
二、研究过程
1、研究方法：野外调查和网上查询、请教老人。
2、研究时间：2016春天
3、研究工具：相机、挖掘工具等
4、研究地点：平度市云山镇周围山野
5、研究人员：李佳欣小组
春天的野菜，多得数不清，地衣、水芹菜、马兰头、香椿、荠菜、萝卜苗、草籽、鸭脚菜、蒲公英、观音菜、折耳根、豌豆苗、龙爪菜等等。
可最喜闻乐见的，也比较易采的，还是灰菜、苦菜、荠菜、马齿苋和蒲公英等。
双休日，我们小组一行人带着工具，结伴出发了。
在山野，我们发现了很多野菜，有认识的，也有不认识的，我们都拍了照片。
回到家中，拿出我们的成果请老人们帮我们鉴别，我们都一一作了记录。
然后，我们上网查询，对野菜有了较全面的了解。
1、苦菜
苦菜又名苦苣菜、白花败酱、黄花败酱，
茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，
背面灰绿色；花鲜黄色。
苦菜中含有丰富的
钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、
消肿、化淤解毒、凉血止血。
苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。
苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。
或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。
2、马齿苋
马齿苋又名长命菜、瓜子菜、五行草，是马齿苋科一年生肉
质草本植物，植株匍匐，分枝比较
多，茎和叶都是肉质、多汁，而且
叶比较小，呈倒卵形状，厚而且柔
软。
因为其营养价值和药用价值都较高，马齿苋是近几年受到人们喜爱的野生蔬菜之一，爱长痤疮的人适宜多吃。
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。
它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。
如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
3、荠菜
俗话说，“到了三月三，荠菜当灵丹”。
清明过后，农村很多妇女和孩子们常常拥到田边地头，细细地寻觅野生荠菜，
带回家和着做饺子、春卷的馅心。
荠菜又名护生草、菱角菜，属十字花科。
荠菜叶成羽状分裂，叶不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶柄有翼。
荠菜属耐寒性植物，喜冷凉的气候，其嫩茎叶供食，味清香鲜美，可作为菜馅或作豆腐羹、炒肉丝、烧汤、也可晒成干，但味较差。
长期食用荠菜
有明目，清热、止血、利尿、治痢等功效。
4、蒲公英
蒲公英，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、
氨基酸和微量元素。
婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。
焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。
5、灰菜
灰菜也叫灰灰菜。
因叶子背面有灰色的小颗粒而得名。
灰菜生命力旺盛，田间地头密集丛生。
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，
味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。
食用灰
灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。
另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。
因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。
由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。
太平盛世，饱暖无忧，生在田间的灰菜是被人厌弃的。
而灾荒年景，古人又常恃灰菜为食度日活命。
徐光启《农政全书》之《荒政》篇里，灰菜列为人们救饥时可食用的野蔬。
除了茎苗可食外，种子也可磨面充饥。
另，明代滑浩《野菜谱》中载录咏灰菜诗，“灰条复灰条，采采何辞劳。
野人当年饱藜藿，凶岁得此为佳肴。
东家鼎食滋味饶，彻却少牢羹太牢。
”古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕三牲齐备为“太牢”，而“少牢”只有羊、豕，没有牛。
诗人的意思是灾年的灰菜味之美堪与猪、牛、羊肉相媲美。
由此，灰菜在国人食物史上曾经的地位与功劳可见一斑。
6、刺儿菜
刺儿菜山东俗名萋萋菜。
刺儿菜，原名小蓟草，属菊科多年生草本。
中国各地都有，常见于田埂、地头、沟旁、湿地，为到处野生的小草。
苏颂说:"小蓟处处有，俗名(青刺蓟)，2一3寸对其根作菜茹食甚美。
"基础蓟叶羽状深裂，边缘有尖刺，根肥大，花紫红，色同小蓟。
大蓟、小蓟为同科不同属植物，性能相近，都作药用。
大、小蓟均有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疽，肝炎，热淋、尿血等。
凉血而破瘀，炒炭后确能缩短出血时间；消炎、利尿而散痈肿。
7、麦蒿蒿
麦蒿蒿也叫播娘蒿：属十字花科植物一年生草本。
茎直立，多分枝，花淡黄色，长角审窄条形，种子卵形褐色，有细网纹。
分布于我国华的北、西北、华东、四川等地。
种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。
性味辛、微温。
成分种子含硫甙、脂肪油，并可能含强心甙类物质。
药理：祛痰定喘，强心利尿。
慢性支气管炎，咳吐稀薄水样痰。
慢性肺结核咳嗽，渗出性胸膜炎。
麦蒿可做饺子、包子馅、麦蒿蛋汤等
8、饽饽蒿
饽饽蒿药名茵陈。
中国东部和南部沿海地区均有分布。
它的作用是比较多的，除了治湿热黄疸外，还可以有利尿，清热利湿等等作用。
它最突出的特点就是利胆保肝，除此之外还可解热、镇痛、抗菌消炎，降血压作用．抗肿瘤等等作用。
可蒸吃。
9、野菠菜
野菠菜，一年生草本，高40-100cm。
茎直立，粗壮，分枝，有明显沟纹，无毛，中空。
蓼科多年生草本植物，欧洲和西亚大多数的草原均可见到其踪迹。
嫩茎叶味酸可生食，也可凉拌。
酸模含有丰富的维他命A、维他命C及草酸，草酸导致此植物尝起来有酸溜口感，常被作为料理调味用。
有凉血;解毒;杀虫功效。
主肺结核咯血;痔疮出血;
痈疮肿毒;疥癣;皮肤瘙痒。
三、研究结果
山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。
而且大多山野菜生长于山林之中，未受到现代工业和农药化肥的污染，尤为珍贵。
野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。
本次关于野菜利用价值的调查研究是为了让人们了解我们生活中的野菜。
野菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。
每一次品尝，都是和自然的亲密接触。
野菜那些纯净、本真的鲜香，是自然的礼物，是我们绿色生活的气息，亦是人与自然相互关爱的见证。
野菜有蔬菜中所没有的味道与营养，丰富了我们的生活。
再者采集野菜本身就是很好的健身之道。
采集的过程能大量消耗热量，对活动腰腿也大有裨益；其时视野里一片新绿，野外的天地无限宽广，无论有多少压力和郁闷，都能回归平和宁静。
更重要的是可以认识很多植物，相当有趣。
附件1
附件：2
挖野菜
仔细辨别
请教研究研究。