浙科版高中生物必修一第一章细胞的分子组成 第一、二节
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第一章 细胞的分子组成
第一、二节 分子和离子 无机物
知识内容 水在细胞中的作用
学考要求 a
选考要求 a
无机盐及其生理作用
a
a
(1)阅读教材，说出水在细胞中的作用。(2)结合教材内 学习导航
容，举例说出细胞内无机盐的存在形式与生理作用。
课堂导入 方式一 当你在跑步机上狂奔了几十分钟，或者酣畅淋漓地打了一场 篮球后，会感觉口渴，想喝水。专家给出的建议是喝些淡盐水。水和 无机盐在人体细胞中有哪些存在形式和生理作用呢？
12345
解析 答案
5.(2017·金华高一测试)医生常给脱水病人注射质量分数为0.9%的NaCl溶
液(生理盐水)。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破；在浓盐水中
会因失水过多而皱缩，从而失去输送氧气的功能。这说明
A.水分子容易进出细胞
B.无机盐离子容易进出Βιβλιοθήκη Baidu胞
C.是细胞的特性造成的
√D.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用
(3)水对温度的调节 ①每个水分子中的氧原子可以形成两个 氢键 ，一个水分子可与 4 个 水分子相连，这就是水分子的缔合。 ②温度升高时，水分蒸发，破坏水分子间的 氢键 ，需要吸收大量的 热；温度降低时，水分子间形成较多的 氢键 ，释放大量的热。
归纳总结
水的含量及分布规律 (1) 含 量 ： 在 构 成 活 细 胞 的 各 种 化 合 物 中 ， 水 的 含 量 最 多 ， 一 般 为 85%～90%，特殊情况下可超过90%。 (2)分布规律 ①代谢旺盛的细胞或组织＞代谢缓慢的细胞或组织。 ②幼嫩部位的细胞＞衰老部位的细胞。 ③幼年个体＞成年个体＞老年个体。 ④水生生物＞陆生生物。
肌肉抽搐现象
维持生 物体内 的平衡
渗透压的平衡 酸碱平衡(即pH平衡)
Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用， K＋则对细胞内液渗透压起重要作用 人血浆中的 HCO－ 3 、H2PO－ 4 等对血浆pH 的稳定起重要作用
例3 (2017·浙江4月学考)哺乳动物血液中某种离子含量过低会导
致肌肉发生抽搐。该离子是
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解析 答案
4.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的 Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与
√A.调节渗透压 B.组成体内化合物
C.维持正常pH D.提供能量
解析 液泡内的各种矿质离子、酸、碱等能够参与调节细胞液的渗透压， 盐生植物液泡中贮存大量的Na＋，增大了细胞液的渗透压，使其吸水能 力增强。
例1 (2017·绍兴一中高一期末)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是 A.植物体内的水分可参与营养物质的运输 B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C.水可作为细胞内化学反应的反应物
√D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同
解析 植物体内的自由水能自由移动，对于营养物质的运输具有重要作 用，故A正确； 细胞中的结合水是细胞结构的重要组成成分，故B正确； 自由水可以参与细胞内的许多化学反应，故C正确； 同种植物萌发种子的含水量比休眠种子的含水量高，故D错误。
解析 答案
归纳提升
水与代谢的关系 (1)细胞内水的含量增加，新陈代谢加快；反之，新陈代谢减弱。 (2)休眠种子含水量少，代谢缓慢。
例2 (2018·浙江省9＋1高中联盟高一期中)如图是小麦种子成熟过程中干 物质和水分的变化，下列叙述错误的是
A.随着种子的成熟，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态
B.种子的鲜重随着种子的成熟发生改变
√C.种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少
D.种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时相反
解析 答案
二、无机盐
1.含量
约占 1%～1.5% 。
2.存在形式 多数以 离子 的形式存在。
3.作用
(1)某些复杂化合物的重要组成成分。如：Mg2＋ ――构―成――→ Fe2＋ ――构―成――→ 血红蛋白。
D.构成新细胞
解析 晒干后种子自由水的含量减少，细胞呼吸减弱；播种时应增加 自由水的含量，播在潮湿土壤中的目的是让种子吸水，促进代谢的加 快，C正确。
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解析 答案
3.下列与无机盐的功能无关的是
√A.是细胞中的能源物质之一
B.是某些复杂化合物的重要组成成分 C.能维持生物体的生命活动 D.能维持细胞的酸碱度 解析 无机盐不是能源物质。
A.Fe2＋
√ B.Ca2＋
C.Cl－
D.I－
答案
例4 (2018·浙江省9＋1高中联盟高一期中)下列关于无机盐的叙述，错误 的是 A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成 B.Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg2＋影响植物生长
√C.长跑后腿部肌肉抽搐，是因为跑步时流汗过多导致血液里Na＋含量过低
方式二 2009年美国“宇宙神－5”运载火箭第二级与“月球坑观测和传 感卫星”LCROSS先后高速撞击了月球南极陨石坑，以此探测月球上是 否有水分子存在，11月，美国宇航局宣布，月球上有着数量惊人的水。 这使人们在月球上建立空间生活基地的梦想成为可能。为什么人们一直 把水和生命的存在相联系？水在生命活动中有哪些作用？
解析 水是良好的溶剂，可作为物质运输的主要介质；水分子间可形成 氢键，能缓和温度变化；所有活细胞内都含有一定量的水。
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解析 答案
2.(2017·温州中学高一期末)农民收获的大豆种子会先晒干后再贮存，
干种子播种时要有意识地播在潮湿土壤中。这说明水有什么作用
A.运输作用
B.稳定温度
√C.调节代谢速率
内容索引
新知导学 达标检测
新知导学
一、细胞中的水
1.细胞中的物质分类 (1)种类： 无机物 和 有机物 。 (2)无机物：通常指不含 碳元素 的化合物，也包括一氧化碳、二氧化碳、 碳酸盐等简单的含碳化合物。 (3)细胞内的无机物：含量最多的是 水 ，其他无机物的含量一般不高， 但都十分重要。
2.水 (1)含量：一般为 60%～90% ，特殊情况下可能超过 90% (如水母可达97%)。 (2)作用 ①作为 溶剂 。原因：水是 极性 分子。 ②是生物体内 物质运输 的主要介质。举例：存在于植物的 汁液 、人和 动物的 体液 中。
叶绿素；
(2)维持生物体的正常生命活动，包括：①维持 血浆 的正常浓度；
②维持 酸碱 平衡；③维持神经肌肉的 兴奋性 等。
归纳总结 无机盐的生理功能
功能
举例
细胞内某些复杂化合物的重要 Mg2＋是叶绿素的必需成分，Fe2＋是血红
组成成分
蛋白的必要成分
哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，
参与并维持生物体的生命活动 如果血液中钙离子的含量过低就会出现
解析 0.9%的生理盐水与血浆是等渗溶液，红细胞只有在等渗溶液中才
能维持正常形态和功能，小于或大于这个浓度，红细胞正常形态不能维
持，则失去相应的功能。
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解析 答案
D.细胞中的无机盐大多数以离子形式存在
解析 答案
学习小结
溶剂 温度变化 运输
离子形式
生命活动
兴奋性 酸碱平衡
Mg2＋ Fe2＋
达标检测
1.(原创)下列关于生物体内水的叙述，错误的是 A.水具有缓和温度变化的作用
√B.处于休眠状态的种子不含水
C.水是细胞中含量最多的化合物 D.水是良好的溶剂，可作为物质运输的主要介质
第一、二节 分子和离子 无机物
知识内容 水在细胞中的作用
学考要求 a
选考要求 a
无机盐及其生理作用
a
a
(1)阅读教材，说出水在细胞中的作用。(2)结合教材内 学习导航
容，举例说出细胞内无机盐的存在形式与生理作用。
课堂导入 方式一 当你在跑步机上狂奔了几十分钟，或者酣畅淋漓地打了一场 篮球后，会感觉口渴，想喝水。专家给出的建议是喝些淡盐水。水和 无机盐在人体细胞中有哪些存在形式和生理作用呢？
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解析 答案
5.(2017·金华高一测试)医生常给脱水病人注射质量分数为0.9%的NaCl溶
液(生理盐水)。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破；在浓盐水中
会因失水过多而皱缩，从而失去输送氧气的功能。这说明
A.水分子容易进出细胞
B.无机盐离子容易进出Βιβλιοθήκη Baidu胞
C.是细胞的特性造成的
√D.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用
(3)水对温度的调节 ①每个水分子中的氧原子可以形成两个 氢键 ，一个水分子可与 4 个 水分子相连，这就是水分子的缔合。 ②温度升高时，水分蒸发，破坏水分子间的 氢键 ，需要吸收大量的 热；温度降低时，水分子间形成较多的 氢键 ，释放大量的热。
归纳总结
水的含量及分布规律 (1) 含 量 ： 在 构 成 活 细 胞 的 各 种 化 合 物 中 ， 水 的 含 量 最 多 ， 一 般 为 85%～90%，特殊情况下可超过90%。 (2)分布规律 ①代谢旺盛的细胞或组织＞代谢缓慢的细胞或组织。 ②幼嫩部位的细胞＞衰老部位的细胞。 ③幼年个体＞成年个体＞老年个体。 ④水生生物＞陆生生物。
肌肉抽搐现象
维持生 物体内 的平衡
渗透压的平衡 酸碱平衡(即pH平衡)
Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用， K＋则对细胞内液渗透压起重要作用 人血浆中的 HCO－ 3 、H2PO－ 4 等对血浆pH 的稳定起重要作用
例3 (2017·浙江4月学考)哺乳动物血液中某种离子含量过低会导
致肌肉发生抽搐。该离子是
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解析 答案
4.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的 Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与
√A.调节渗透压 B.组成体内化合物
C.维持正常pH D.提供能量
解析 液泡内的各种矿质离子、酸、碱等能够参与调节细胞液的渗透压， 盐生植物液泡中贮存大量的Na＋，增大了细胞液的渗透压，使其吸水能 力增强。
例1 (2017·绍兴一中高一期末)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是 A.植物体内的水分可参与营养物质的运输 B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C.水可作为细胞内化学反应的反应物
√D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同
解析 植物体内的自由水能自由移动，对于营养物质的运输具有重要作 用，故A正确； 细胞中的结合水是细胞结构的重要组成成分，故B正确； 自由水可以参与细胞内的许多化学反应，故C正确； 同种植物萌发种子的含水量比休眠种子的含水量高，故D错误。
解析 答案
归纳提升
水与代谢的关系 (1)细胞内水的含量增加，新陈代谢加快；反之，新陈代谢减弱。 (2)休眠种子含水量少，代谢缓慢。
例2 (2018·浙江省9＋1高中联盟高一期中)如图是小麦种子成熟过程中干 物质和水分的变化，下列叙述错误的是
A.随着种子的成熟，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态
B.种子的鲜重随着种子的成熟发生改变
√C.种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少
D.种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时相反
解析 答案
二、无机盐
1.含量
约占 1%～1.5% 。
2.存在形式 多数以 离子 的形式存在。
3.作用
(1)某些复杂化合物的重要组成成分。如：Mg2＋ ――构―成――→ Fe2＋ ――构―成――→ 血红蛋白。
D.构成新细胞
解析 晒干后种子自由水的含量减少，细胞呼吸减弱；播种时应增加 自由水的含量，播在潮湿土壤中的目的是让种子吸水，促进代谢的加 快，C正确。
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解析 答案
3.下列与无机盐的功能无关的是
√A.是细胞中的能源物质之一
B.是某些复杂化合物的重要组成成分 C.能维持生物体的生命活动 D.能维持细胞的酸碱度 解析 无机盐不是能源物质。
A.Fe2＋
√ B.Ca2＋
C.Cl－
D.I－
答案
例4 (2018·浙江省9＋1高中联盟高一期中)下列关于无机盐的叙述，错误 的是 A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成 B.Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg2＋影响植物生长
√C.长跑后腿部肌肉抽搐，是因为跑步时流汗过多导致血液里Na＋含量过低
方式二 2009年美国“宇宙神－5”运载火箭第二级与“月球坑观测和传 感卫星”LCROSS先后高速撞击了月球南极陨石坑，以此探测月球上是 否有水分子存在，11月，美国宇航局宣布，月球上有着数量惊人的水。 这使人们在月球上建立空间生活基地的梦想成为可能。为什么人们一直 把水和生命的存在相联系？水在生命活动中有哪些作用？
解析 水是良好的溶剂，可作为物质运输的主要介质；水分子间可形成 氢键，能缓和温度变化；所有活细胞内都含有一定量的水。
12345
解析 答案
2.(2017·温州中学高一期末)农民收获的大豆种子会先晒干后再贮存，
干种子播种时要有意识地播在潮湿土壤中。这说明水有什么作用
A.运输作用
B.稳定温度
√C.调节代谢速率
内容索引
新知导学 达标检测
新知导学
一、细胞中的水
1.细胞中的物质分类 (1)种类： 无机物 和 有机物 。 (2)无机物：通常指不含 碳元素 的化合物，也包括一氧化碳、二氧化碳、 碳酸盐等简单的含碳化合物。 (3)细胞内的无机物：含量最多的是 水 ，其他无机物的含量一般不高， 但都十分重要。
2.水 (1)含量：一般为 60%～90% ，特殊情况下可能超过 90% (如水母可达97%)。 (2)作用 ①作为 溶剂 。原因：水是 极性 分子。 ②是生物体内 物质运输 的主要介质。举例：存在于植物的 汁液 、人和 动物的 体液 中。
叶绿素；
(2)维持生物体的正常生命活动，包括：①维持 血浆 的正常浓度；
②维持 酸碱 平衡；③维持神经肌肉的 兴奋性 等。
归纳总结 无机盐的生理功能
功能
举例
细胞内某些复杂化合物的重要 Mg2＋是叶绿素的必需成分，Fe2＋是血红
组成成分
蛋白的必要成分
哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，
参与并维持生物体的生命活动 如果血液中钙离子的含量过低就会出现
解析 0.9%的生理盐水与血浆是等渗溶液，红细胞只有在等渗溶液中才
能维持正常形态和功能，小于或大于这个浓度，红细胞正常形态不能维
持，则失去相应的功能。
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解析 答案
D.细胞中的无机盐大多数以离子形式存在
解析 答案
学习小结
溶剂 温度变化 运输
离子形式
生命活动
兴奋性 酸碱平衡
Mg2＋ Fe2＋
达标检测
1.(原创)下列关于生物体内水的叙述，错误的是 A.水具有缓和温度变化的作用
√B.处于休眠状态的种子不含水
C.水是细胞中含量最多的化合物 D.水是良好的溶剂，可作为物质运输的主要介质