动物营养学图文稿
动物营养学课件.

第一章、动物对饲料的消化1.消化的概念饲料中的养分变成为能被动物吸收的形式的过程(大分子---小分子,化学价的变化等)。
3.消化方式方式部位工具作用物理性口腔牙齿磨碎、增加表面积消化道肌肉收缩和消化液混合化学性消化道酶大分子变为小分子微生物瘤胃酶结构降解,新物质合成大肠酶结构降解,新物质合成化学性消化在肠道中的部位1)消化道腔内大分子的降解,如蛋白质转化为氨基酸、小肽脂肪转化为甘油、脂肪酸淀粉转化为双糖、单糖2)肠粘膜细胞内进一步降解,如小肽转化为氨基酸双糖转化为单糖(4)化学性消化与微生物消化的异同相同不同化学性消化酶酶来源于动物微生物消化酶酶来源于微生物二、消化后养分的吸收1、主要吸收部位:小肠、瘤胃2、主要吸收方式:(1)被动吸收——被动转运,由高浓度梯度低浓度,主要养分如短链脂肪酸、水溶性维生素、各种离子等;(2)主动转运——逆浓度梯度进行、耗能,主要养分单糖、AA等;(3)胞饮吸收——细胞直接吞噬某些大分子物质和离子,特别对幼龄动物(免疫球蛋白的吸收)。
三、各类动物的消化特点1、非反刍动物2、反刍动物主要是酶的消化,前胃(瘤胃、网胃、瓣胃) 以微生物消化较弱。
微生物消化为主,主要在瘤胃内进行。
皱胃和小肠的消化与非反刍动物类似,主要是酶的消化。
第二节动物的消化力与饲料的可消化性一、消化力与消化性(同一问题的两个方面)消化力:动物消化饲料的能力;消化性:饲料能被动物消化的性质或程度。
消化率:衡量指标饲料某养分消化率=食入饲料中某养分-粪中某养分/食入饲料中某养分*100%二、影响消化率的因素1.动物(1)动物种类(2)年龄与个体年龄:粗蛋白、粗脂肪、粗纤维随年龄增加而增加个体:以猪为例:瘦肉型与脂肪型对干物质和粗蛋白的消化率差异为一般混合料 6 %谷物籽实 4 %粗饲料12-14 %水生动物消化道结构和消化生理一、结构特点1、一部份鱼有胃,而一部份鱼没有胃A、无胃鱼的种类:主要包括鲤鱼、鲫鱼B、有胃鱼通常是肉食性鱼类,主要包括大口鲶、乌鱼、鲑鱼、虹鳟、鳗鱼2、有胃鱼和无胃鱼肠道长度和形状有差异性大•A、有胃鱼的肠道从胃不经弯曲直接到肛门,成一条线,肠道短•B、无胃鱼肠道盘绕弯曲通肛门,长度是有胃鱼的3-4倍•C、消化道长度由食性决定•3、有无牙齿由动物的食性决定•A、肉食性鱼类有牙齿•B、草食性鱼类也有牙齿•C、一般杂食性鱼类没有牙齿•4、鱼类食管很短•A、几乎和胃不能区分•B、饵料和浮游动物在游动过程中可以直接吞咽•5、消化道面积随体重的变化而变化鲤鱼不同体重单位消化道面积(cm2/kg)•体重(g) 单位消化道面积(cm2/kg)•10 900-1000•20 750-800•30 650-700•40 550-600•50 500随体重的增加,单位体重消化道面积下降•6、消化道的绒毛随发育的变化•A、消化道表面在幼小时很平滑,尔后逐步出现皱折,甚至出现肠绒毛•B、冷水性鱼类通常是肉食性鱼类,绒毛长而厚(摄饵量和吸收面积决定)。
动物营养学 第4-9章.ppt
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H-C=O
CH2 H-C-OH
H-C-OH HO-C-H
H-C-OH
H-C-OH
CH2OH 2-脱氧-D-核糖
CH2OH D-木糖
糖分子结构
CHO HCOH
CH2OH C=O
HOCH HOCH
HCOH HCOH
HCOH HCOH
CH2OH CH2OH D-葡萄糖 D-果糖
CHO
CHO
HCOH HOCH
HOCH HOCH
HCOH HCOH
HCOH HCOH
CH2OH CH2OH D-半乳糖 D-甘露糖
(二)碳水化合物分类表
1.单糖
丙 糖:甘油醛、二羟丙酮 丁 糖:赤鲜糖、苏阿糖等 戊 糖:核糖、核酮糖、木糖、木酮糖、阿拉伯糖 己 糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等 庚 糖:景天庚酮糖、葡萄庚酮糖、半乳庚酮糖等 衍生糖:脱氧糖(脱氧核糖、岩藻糖、鼠李糖)
酶: 微生物
产物:VFA
(二)草食单胃动物
粗纤维为主
单胃肉食动物和水产类动物消化道的淀粉酶活性低,对淀粉类物质
的消化利用能力低。
单胃动物对淀粉和可溶性糖的消化
酶分泌部位
酶
基质
产物
口腔
唾液淀粉酶 淀粉
糊精、麦芽糖
胰腺
胰淀粉酶
淀粉、糊精 糊精、麦芽糖
小肠
蔗糖酶
蔗糖
葡萄糖、果糖
小肠
麦芽糖酶
麦芽糖
乳牛1.2kgGlc/d、绵羊200gGlc/d
乳糖
(五)其他作用
1.某些寡糖的作用:化学益生素; 2.糖苷的生理作用:解毒; 3.结构性碳水化合物的营养生理作用:
营养、促进肠道蠕动、便通、饱感;
动物营养学课件
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四、动物营养:未来发展
• 向分支学科和交叉学科渗透和发展: 环境营养学 生态营养学 微生态营养学 免疫营养学 分子营养学 系统营养学 ………………
第一章 动物与饲料
内
第一节
第二节 第三节
容
动物与饲料
动植物体的化学组成 饲料养分
第一节
动物与饲料
一、动植物的代谢特点
1.动物代谢特点 • 异养生物,依赖于自然界中的有机物。 2.植物代谢特点 • 自养生物,可利用自然界存在的简单无机物合 成所需有机物。
动物生产
• • • • • 物质转化效率低 与人类竞争资源 环境的污染者,也是保护者 为人类提供优质蛋白质 维持食物链的正常运转和维护生态平衡的重要 成员
二、动物营养在食物链中的作用
1、提高动物对自然资源的利用效率; 2、调控养分的摄入和排泄量,影响环境质量; 3、保障动物产品对人类的食用安全。
二、营养学
1、概念 • 研究生物体营养过程的科学。 • 通过这一过程的研究,可以阐明生命活动的本 质,并通过营养调控措施维持生态系统的平衡。
2、营养学分支
植物营养学 微生物营养学 植物生产
营养学
人类 动物生产 人类
农业
动物营养学 人类营养学
三、动物营养学
1、概念 • 研究营养物质摄入与动物生命活动(包括生 产)之间关系的科学。 • 养分是动物生命活动的物质基础。研究养分 的摄入与动物健康和高效生产的定性定量规 律,不但可以为动物生产提供理论根据和实 践指南,维持动物生产的高效进行,而且有 助于揭示动物生命活动的本质、动物与人及 环境间的互作关系。
三、动物营养:主要问题
• 养分代谢过程及分子调节机制研究不足; • 对动物与消化道微生物生态系统之间关系的了 解不足; • 交叉领域薄弱:营养与遗传、营养与健康、营 养与环境及动物福利、营养与产品品质; • 采食量及其调控机制与措施研究不足; • 养分及抗营养因子的生物利用率的快速准确评 定技术不完善; • 饲料安全问题突出。
动物营养学
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(一) 以猪为例
胃
壁细胞 主细胞 胃蛋白酶原
Large Protein HCL Unfolded Protein
胃蛋白酶
Smaller Protein
胰蛋白酶原
肠激酶
胰蛋白酶
Smaller Protein
胰
糜蛋白酶原 羧肽酶原
糜蛋白酶
Smaller Protein
羧肽酶
Smaller Protein
(1)球状Pr:清蛋白与球蛋白最广泛
清蛋白类:血清Pr、乳清Pr、卵清Pr等 溶于水、加热、凝固。 球蛋白类:构成肌肉Pr的主要成分 肌球Pr、血清球Pr 植物性球Pr:种子的最重要贮备物质。 不溶或微溶于水。
第四章 蛋白质营养
四、蛋白质的分类
2、简单蛋白质
(1)球状Pr
醇溶Pr:玉米醇溶Pr(无Lys )、麦醇溶Pr 不溶于水与无水乙醇,溶于70%~80%的乙醇。 谷蛋白类:禾本科植物种子内,不溶于水或中性溶液。 麦胶蛋白:禾本科作物种子中,与谷Pr一同存在。 含有大量的谷AA和脯AA,无赖AA。 组Pr:碱性、溶于水。 鱼精Pr:碱性AA多,溶于水。
第四章 蛋白质营养
五、粗蛋白质CP
1、CP概念
饲料中的含N物质统称为粗Pr(CP),真Pr和非蛋白含氮物。 2、非蛋白含氮物 AA:含量最多 酰胺类:主要天门冬酰胺和谷酰胺。 NH3:一般饲料中含量非常少,产生NH3,饲料品质下降 硝酸盐:青绿饲料中含量较高。如“燕麦”干草中毒症 氰氢酸:巨毒物质,禾本科高梁和苏丹草在青饲时,易引 起中毒,特别是青高梁。
第四章 蛋白质营养
第三节 蛋白质在动物体内的消化吸收
Digestion and absorption of protein
动物营养学第十一章各类营养物质的相互关系PPT
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碳水化合物和脂肪的摄入比例对动物的生产性能和健康状况也有 影响。在饲料配方中合理搭配碳水化合物和脂肪的含量,可以更 好地满足动物的需要。
脂肪与蛋白质的关系
脂肪和蛋白质都是重要的营养物质,它们之间存在相互影 响的关系。蛋白质的合成需要能量和氨基酸的供应,而脂 肪则为其提供能量和必需脂肪酸。
对免疫的影响
维生素与免疫
维生素是维持免疫系统正常功能的重要营养物质。例如,维生素A对维持粘膜和 皮肤的正常功能至关重要,缺乏维生素A可能导致免疫力下降。
蛋白质与细胞生长
蛋白质是免疫细胞增殖和分化的重要原料。缺乏蛋白质可能导致免疫细胞数量减 少和功能降低,从而影响免疫力。
对疾病抵抗力的影响
维生素与抗氧化
葡萄糖,为动物提供能量。
碳水化合物是动物体内重要的 构成物质,参与细胞膜、核酸 等生物大分子的合成。
不同类型的碳水化合物对动物 生长和健康的影响不同,如纤 维素和果糖对动物肠道健康的 影响。
脂肪
脂肪是动物体内重要的储能物质, 为动物提供能量和必需的脂肪酸。
脂肪能够保护动物内脏器官免受 损伤,维持体温恒定,并参与细
胞膜的合成。
不同类型的脂肪对动物生长和健 康的影响不同,如饱和脂肪酸和 不饱和脂肪酸对动物心血管健康
的影响。
蛋白质
蛋白质是动物体内重要的构成 物质,参与细胞、组织、器官 的构成和修复。
蛋白质是动物体内重要的酶、 激素、免疫因子的来源,对动 物的生理功能起着调节作用。
不同类型的蛋白质对动物生长 和健康的影响不同,如优质蛋 白质和必需氨基酸对动物生长 和发育的影响。
动物营养学PPT课件
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可以满足需要的氨基酸。但并不是指动物在生长和维 持生命活动的过程中不需要这些氨基酸。
24
7.必需氨基酸和非必需氨基酸比较 (1)相同 — 构成蛋白质的基本单位; — 维持动物生长和生产的必需成分; — 数量必须满足蛋白质合成需要; (2)不同点 — 在体内合成的速度和数量不同; — 血液中的浓度高低是否取决于饲粮中相应氨
Smaller Protein
AA, di & tripeptides
17
4.吸收 (1)部位: (2)方式: (3)载体: (4)顺序:
小肠上部 主动吸收 碱性、酸性、中性系统 L-AA > D-AA
18
5. 影响蛋白质消化吸收的因素 (1)动物年龄(消化酶发育的时间效应) (2)日粮蛋白质种类与水平(底物诱导效应) (3)日粮矿物元素水平(酶激活剂) (4)日粮粗纤维水平(缩短消化时间) (5)抗营养因子(胰蛋白酶抑制剂) (6)饲料加工(热损害) (7)饲养管理(补饲、饲喂次数、饲喂量) (8)影响吸收的因素(AA平衡、肠粘膜状态)
9
谷蛋白:麦谷蛋白、玉米谷蛋白、米精蛋白等。 醇溶蛋白:玉米醇溶蛋白、小麦醇溶蛋白、黑麦醇溶蛋白、大麦醇溶蛋白等。 组蛋白:珠蛋白、鲭组蛋白。 鱼精蛋白: 3.结合蛋白: 核蛋白:脱氧核糖核蛋白、核糖体 磷蛋白:酪蛋白、胃蛋白酶 金属蛋白:细胞色素氧化酶、铜蓝蛋白、黄嘌呤氧化酶 脂蛋白:卵黄球蛋白、-脂蛋白 色蛋白:血红蛋白、细胞色素C、黄素蛋白 糖蛋白:-球蛋白、半乳糖蛋白、甘露糖蛋白、氨基糖蛋白
动物营养生理PPT课件
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风干物、风干饲料、风干基础
1. 水分或干物质(DM 吸附水:结合水、束缚水。(100-105℃)
)
全干物质、全干基础
2. 粗蛋白(CP,crude protein)
概
3. 粗脂肪(EE,ether extract)
略
养
4.粗纤维(CF,crude fiber )
分
5. 粗灰分(ash)
6. 无氮浸出物(NFE,nitrogen free extract)
(2)化学消化
动物 猪
牛羊
禽
部 位 养 分 作用程度
口腔
淀粉
弱
胃
蛋白质
中
小肠 CP、NFE、EE 强
口腔
淀粉
极弱
胃
蛋白质
中
小肠 CP、NFE、EE、MCP 强
腺胃
蛋白质
弱
小肠 CP、NFE、EE 强
动物营养生理
化学性消化在肠道中的变化
1)消化道腔内——大分子的降解,如:
蛋白质 脂肪
氨基酸 、小肽 甘油、脂肪酸 淀粉
双糖、单糖
2) 肠粘膜细胞内——进一步降解,如:
小肽
氨基酸
双糖
单糖
动物营养生理
(3)微生物消化
动物 部位 养 分 作用程度
猪
大肠 粗纤维
中
蛋白质
大
牛、羊 瘤胃 NFE、CP、CF 大
大肠
大
禽
嗉囔 CF
小
大肠 粗纤维
小
蛋白质
大
马
大肠 粗纤维、CP 大
动物营养生理
瘤胃内环境 1)内环境特点
—食物稳定地进入,提供微生物作用底物;
第三节 饲料中的养分
动物实验技术营养演示文档
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四、矿物质—指饲料分析中的粗灰份 (一)分类—常量元素和微量元素。 1、常量元素--钙、磷、钾、钠、
氯、镁等(占实验动物体重的0.01%以 上)。
2、微量元素--铁、铜、锌、锰、 碘等(占实验动物其体重0.01%以下)。
(二)生理机能: 1.钙和磷 2.氯和钠 3.钾和镁 4.微量元素(表5-1)
持、渗透压调节和体温调节、生化反应与排泄 等活动的进行。
实验动物体内水分减少8%----严重干渴、 食欲丧失、粘膜干燥、抗病力下降、蛋白质和 脂肪分解加强;
体内水分减少10%----代谢紊乱; 体内水分减少20%----动物死亡。
第二节 实验动物的营养需要
一、实验动物的食性与营养需要: * 食性—不同种动物摄取食物的习性。 * 依食性将动物分为三大类:
2. 金黄地鼠 饲料蛋白质占21%~24%,动 物性蛋白尚应含相当比例,主要来源于鱼粉 和鸡蛋。植物性蛋白主要来源于黄 豆和豆粉。此外, 应喂饲一些白菜 、萝卜、黄瓜等青饲料。
3. 豚鼠 饲料蛋白质占17%-20%左右,尤 其对精氨酸的需要量较高。由于它的盲肠较 发达,因而对纤维素亦有较高需要,应占饲 料总量的10%-15%左右。豚鼠体内不能合成维 生素C,因此要在饲料中添加。一般每公斤饲 料含1500mg维生素C,妊娠豚鼠每公斤饲料含 1800mg维生素C。实际喂养时,主要可喂饲苜 蓿草粉、干草粉和(或)绿色蔬菜等。
分解菌作用酵解,部分转变为挥发性脂 肪酸被吸收,部分转变成二氧化碳和甲 烷排出体外。
粗纤维还对胃肠运动起刺激作用, 而有助于排便并排出毒素。
三、脂类—脂肪、脑磷脂、卵磷脂、胆固 醇
1.(脑磷脂、卵磷脂、胆固醇)是细胞 和神经等组织的重要组成成分。
2.(脂肪)经代谢产生热量供动物利用。 3.在体内转变为脂肪, 并在皮下形成脂 肪层。储备能量、保温、缓冲外力的作。 4.(脂肪)是脂溶性维生素A、D、E、K 的溶剂。
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3、简述单胃动物和反刍动物对蛋白质消化吸收的异同。
4、简述如何提高饲料蛋白质利用效率。
5、阐述单胃动物的理想蛋白原理及其意义。
6、NPN 的利用原理及合理利用措施。
4、必需脂肪酸的概念、作用及来源。
5、何谓脂类的额外能量效应?简述其可能的机制。
第七章 能量代谢
1、热增耗(HI)、TMEn 的概念
2、DE、ME、NE 的定义或计算
3、脂肪、碳水化合物、蛋白质的平均燃烧热分别为多少
4、描述能量在动物体内的代谢过程。
5、简述提高饲料能量利用率的原理与措施。
6、简述能量的作用及来源。
5、简述环境与营养的关系。
第十七章维持需要
1、维持、维持需要、基础代谢、绝食代谢、代谢粪氮、内源尿氮的概念。
2、简述影响动物维持需要的因素。
3、在作绝食代谢时,可用脂肪代谢的呼吸熵(RQ 值)作为空腹状态的依据,当 RQ等于多少时,说明动物已处于绝食空腹状态
4、论述“维持营养需要”在实际生产中的意义。
第八章 矿物质营养
1、必需微量元素、白肌病、皮肤不完全角化症、滑腱症的概念。
2、各种常量和微量矿物元素的典型缺乏症及其机理。
3、论述矿物质的营养特点。
4、试述钙、磷的主要营养作用及其影响因素。
第九章 维生素的营养
1、水溶性维生素、脂溶性维生素的概念。
2、各种维生素缺乏的典型症状及其机理。
3、生产实践中怎样考虑单胃非草食动物维生素的需要
30.论述热应激时动物的热调节的途径及缓解热应激的营养措施。
31.论述能量与三大有机养分的相互关系及实践意义。
32.论述维生素的营养特点。
33.论述概略养分分析体系的优缺点。
34.论述影响采食量的因素及实践意义。
35.论述瘤胃内环境稳定的含义及营养生理意义。
36.何为可消化、可利用及有效氨基酸何为理想蛋白二者有何关系
动物营养学
《动物营养学》理论教学部分
复习思考题
一、术语与概念
ADF
BV
CF
FCM
HI
NDF
NE
NPU
RDP
SNM
TDN
TMEn
UDP
水溶性维生素
代谢试验
代谢能
可利用氨基酸
孕期合成代谢
平衡试验
必需氨基酸
必需脂肪酸
必需微量元素
生长试验
白肌病
皮肤不完全角化症
饥饿代谢
有效氨基酸
体增热
冷应激和热应激
抗生素
沉积率
6、简述单一饲料养分消化利用率测定的原理与方法。
7、简述研究动物营养需要的方法及基本原理。
第十四章营养需要与饲养标准
1、营养需要、饲养标准的概念。
2、饲养标准由哪几部分构成
3、营养需要量的研究方法及其比较。
4、如何合理应用饲养标准?
第十五章动物的采食量
1、采食量、随意采食量、实际采食量、规定采食量的概念。
2、述母猪怀孕期和哺乳期营养析因法来确定妊娠母畜的营养需要
5、根据孕期母体和胎儿的发育规律论述孕期营养供应中注意的问题。
6、简述妊娠母畜的营养需要特点。
第二十章泌乳的营养需要
1、标准乳、乳脂校正乳(FCM)的概念
2、简述通过营养措施提高乳牛泌乳量和泌乳效率的基本原理
4. 如何实现幼龄动物消化道的微生态平衡。
5. 微生态饲料添加剂的种类与作用。
第十一章 饲料添加剂
1、饲料添加剂、营养性添加剂、非营养性添加剂、抗生素、益生素、酶制剂、酸化剂的概念。
2、比较抗生素和益生素的作用及发展前景。
3、论述饲料添加剂在动物营养中的作用及发展方向。
4、简述抗生素添加剂的应用效果及其发展趋势。
3.什么叫限制性氨基酸第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么
4.比较抗生素和益生素的作用及发展前景。
5.比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收和代谢的异同。
6.比较非反刍动物和反刍动物蛋白质营养原理的异同。
7.水在动物体内的作用。
8.水的质量包括哪些指标与动物的营养有何关系
37.何谓生态营养发展趋势如何
38.何谓脂肪的额外能量效应?简述其可能的机制。
39.抗生素添加剂的应用效果及其发展趋势。
40.单一饲料养分消化利用率测定的原理与方法。
41.泌乳动物能量营养需要的主要确定方法。
42.试述钙、磷的主要营养作用及其影响因素。
43.饲用酶制剂的应用原理及提高应用效果的措施。
3、论述能量与三大有机养分的相互关系及实践意义。
第十三章 动物营养与饲料学研究方法
1、BV、NPU、TDN、平衡实验、生长实验(饲养实验)的概念。
2、消化实验、代谢试验的概念、要求、过程等。
3、常用的外源、内源指示剂是什么
4、比较消化实验与代谢实验间的异同。
5、动物营养需要及饲料营养价值评定的主要方法。
2、简述影响动物采食量的因素。
3、试述如何提高饲粮的适口性。
4、论述采食量在动物生产中的作用和意义。
第十六章营养与环境
1、热平衡、温热环境、温度适中区、冷应激、热应激的概念
2、简述温热环境对动物营养代谢和需要的影响。
3、论述热应激时动物热调节的途径及缓解热应激的营养措施。
4、何谓生态营养发展趋势如何
7、什么叫限制性氨基酸第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么
8、论述瘤胃内环境稳定的含义及营养生理意义。
9、简述氨基酸间的相互关系在动物营养中的作用。
10、简述影响蛋白质消化、吸收、沉积的因素。
第五章 碳水化合物的营养
1、挥发性脂肪酸主要包括
2、碳水化合物在瘤胃降解的主要产物是什么提高日粮粗纤维水平将提高什么的组成比例
50.脂肪的额外增热效应及其可能机制。
51.理想蛋白质的原理及其应用。
52.维生素与其它营养物质的关系?
53.维生素的需要量受哪些因素的影响?
54.营养需要与饲养标准的含义与区别。
55.蛋白质周转的含义及意义。
56.蛋白质营养的实质和意义。
57.描述能量在动物体内的代谢过程。
58.提高动物生长育肥效率的原理及措施。
15.各种矿物元素的主要缺乏症及其机理。
16.各种维生素的主要缺乏症及其机理。
17.如何用析因法来确定妊娠母畜的营养需要?
18.如何合理应用饲养标准。
19.如何应用动物营养学的理论和技术解决动物生产中存在的主要问题。
20.如何提高饲粮的适口性?
21.论述“维持营养需要”在实际生产中的意义。
22.论述母猪怀孕期和哺乳期营养的差别。
4、论述维生素的营养特点。
5、给维生素下一个你认为最恰当的定义,并比较脂溶性和水溶性维生素的代谢特点。
6、简述维生素的需要量受哪些因素的影响
7、简述维生素 A 的主要功能及缺乏症。
第十章 微生态营养
1. 简述微生态营养的概念及其研究内容。
2. 论述消化道微生态环境平衡及其营养生理意义。
3. 简述动物胃肠道微生物的代谢特点。
83.影响动物营养需要量的因素。
84.影响蛋白质消化、吸收、沉积的因素。
85.影响蛋壳质量的因素。
绪 论
1、营养、营养学、动物营养及动物营养学的概念。
2、简述动物营养学在生命科学中的地位及发展趋势。
3、简述动物营养学的研究目标和任务。
4、论述动物营养在提高动物生产效率中的地位和作用。
第一章 动物与饲料的化学组成
44.饲料消化有几种形式吸收有几种形式
45.举例说明怎样用析因法确定生长猪、鸡、牛的能量、蛋白质及氨基酸需要。
46.研究动物营养需要的方法及基本原理。
47.给维生素下一个你认为最恰当的定义,并比较脂溶性和水溶性维生素的代谢特点?
48.根据孕期母体和胎儿的发育规律论述孕期营养供应中注意的问题。
49.益生素的概念、应用现状及发展方向。
67.简述妊娠母畜的营养需要特点。
68.简述抗生素用作饲料添加剂的使用原则。
69.简述泌乳动物的新蛋白质营养体质。
70.简述环境与营养关系。
71.简述饲料中添加酶制剂的必要性与可能性。
72.简述养分的基本功能。
73.简述研究动物能量代谢的方法。
74.简述氨基酸间的相互关系在动物营养中的作用。
75.简述能量的作用及来源。
5、简述饲用酶制剂的应用原理及提高应用效果的措施。
6、简述益生素的概念、应用现状及发展方向。
7、简述抗生素用作饲料添加剂的使用原则。
8、简述饲料中添加酶制剂的必要性与可能性。
9、简述酸化剂的应用原理、效果及趋势。
第十二章 各类营养物质的相互关系
1、举例说明各类营养物质间的相互关系。
2、论述养分间的相互关系及饲粮养分平衡的意义。
76.简述维生素A的主要功能及缺乏症。
77.简述微生物消化在反刍动物和非反刍动物营养物质消化中的作用。
78.酸化剂的应用原理、效果及趋势。
79.影响奶牛产奶量和奶质量的因素。
80.影响产蛋量、蛋重及成分的主要因素?
81.影响动物消化的因素有哪些怎样提高动物对养分的消化性
82.影响动物生产性能的关键营养因素。
59.提高饲料能量利用率的原理与措施。
60.提高饲料蛋白质利用率的原理与措施。
61.确定泌乳动物蛋白需要的主要方法和主要原理。
62.数学在动物营养中的应用领域。
63.简述奶牛的主要营养代谢疾病及其发生机理与防治措施。
64.简述产毛的氨基酸需要特点。