食品工业科技投稿须知
食品科学投稿格式要求 (2)
食品科学投稿格式要求引言概述：食品科学是研究食品的生产、加工、贮藏、运输、销售和消费等方面的科学，对于保障食品质量和安全至关重要。
在食品科学研究中，投稿格式要求是非常重要的，它直接关系到研究成果的传播和交流。
本文将从五个大点出发，详细阐述食品科学投稿格式要求。
正文内容：1. 标题和摘要1.1 标题应简洁明确，能准确概括研究内容，避免使用缩写和符号，尽量使用常用词汇。
1.2 摘要是文章的提要，应包含研究目的、方法、结果和结论等要点，字数通常限制在150-250字之间。
2. 引言和背景2.1 引言部分应明确研究的背景和意义，说明研究的目的和重要性。
2.2 文献综述应包括最新研究进展和相关领域的研究成果，以支持研究的合理性和创新性。
2.3 引言部分还应提出研究的假设和目标，为后续内容的阐述做好铺垫。
3. 材料和方法3.1 详细描述实验所使用的食品材料和试剂的来源和规格。
3.2 描述实验设计和操作步骤，包括样品的处理、实验条件和测量方法等。
3.3 提供数据处理和统计分析的方法，以确保实验结果的可靠性和准确性。
4. 结果和讨论4.1 结果部分应以文字和图表的形式呈现，清晰地展示实验结果。
4.2 对实验结果进行客观分析和解释，与引言部分的研究目标和假设进行对比。
4.3 结果讨论应结合已有研究成果，分析研究结果的优缺点，并提出可能的原因和改进措施。
5. 结论和展望5.1 简明扼要地总结研究的主要结果和发现。
5.2 结论应回答引言中提出的研究目标和假设，强调研究的创新性和实用性。
5.3 展望部分可以提出进一步的研究方向和改进的建议，为读者提供参考。
总结：食品科学投稿格式要求是确保研究成果有效传播和交流的重要环节。
文章的标题和摘要应简洁明确，引言和背景部分应明确研究的背景和意义，材料和方法部分应详细描述实验的设计和操作步骤，结果和讨论部分应客观分析实验结果，结论和展望部分应总结研究成果并提出进一步的研究方向。
通过遵循食品科学投稿格式要求，可以提高研究成果的可信度和可读性，促进学术交流和合作。
食品科学投稿经验
食品科学投稿经验
1 投稿经验
在研究领域发表论文在科学研究中十分重要。
食品科学研究领域也是同样，发表在高质量期刊上的文章可以方便科学家及大众了解食品科学新成果和最新发展。
此外，在投稿之前，我们应该先了解期刊的要求，确保自己的文章满足要求，尽量规避范文被拒的可能性。
并且，我们应充分考虑期刊可能提出的修改意见，合理调整文章，以便让文章内容更全面，质量更高。
2 编写文章
要在食品科学领域投稿成功，首先是文章的编写。
一篇质量高的文章，除了细致的实验设计和严谨的实验结论外，重要的是文章的结构清晰明确，内容详实，表达要简洁准确。
此外，在文章编写时，还要注意使用正确的语言和表达习惯，关键是不断熟悉参考文献和学科领域发展进行积累，以便将论文打好扎实的基础。
3 自我检查
在完成文章的编写之后，我们应该对文章中的每一处校对，查看文献提及的数据是否準确，文中使用的术语及表述是否详尽，从而保证文章的准确性。
另外，文章的排版也很重要，因为论文的格式对于读者获取文章的内容至关重要。
在检查文章最后，我们也可以换一个
角度看文章，以确保整篇文章内容连贯，书写中没有丢失任何重要关联性内容。
综上所述，发表文章在食品科学研究领域中非常重要，在投稿过程中，我们应该充分了解文章的要求，做好文章的编写和自我检查。
任何想要在该领域取得成功的科学家都应该全力以赴，把研究成果发表出来，让全世界知道他们的勤奋，收获成果。
食品科学投稿格式要求
食品科学投稿格式要求引言概述：食品科学是一门研究食品的生产、加工、质量控制和安全等方面的学科。
在进行食品科学研究时，投稿格式的要求非常重要。
本文将详细阐述食品科学投稿格式的要求，包括正文内容的组织结构、大点和小点的分布，以及总结的内容。
正文内容：1. 文章标题和摘要要求：1.1 文章标题应简明扼要，能够准确概括研究内容。
1.2 摘要应包括研究目的、方法、结果和结论，字数一般不超过200字。
2. 引言部分要求：2.1 引言应明确研究背景和目的，介绍研究的重要性。
2.2 引言中应引用相关的文献，说明研究的创新点和研究方法。
3. 材料与方法部分要求：3.1 描述实验所使用的材料和设备，包括食品样品和实验仪器。
3.2 详细说明实验的步骤和方法，包括样品的制备、实验条件和实验过程。
3.3 描述实验设计和数据处理的方法，以及统计分析的方法。
4. 结果和讨论部分要求：4.1 结果部分应准确、清晰地呈现实验结果，可以使用表格、图表等形式展示数据。
4.2 讨论部分应对实验结果进行解释和分析，与已有研究进行比较，说明研究的意义和贡献。
4.3 讨论部分还可以提出研究中存在的问题和不足之处，以及进一步的研究方向。
5. 结论部分要求：5.1 结论应简明扼要地总结研究的主要发现和结果。
5.2 结论中可以指出研究的局限性，并提出对未来研究的建议。
总结：综上所述，食品科学投稿格式要求包括文章标题和摘要的要求，引言部分的要求，材料与方法部分的要求，结果和讨论部分的要求，以及结论部分的要求。
在撰写食品科学研究论文时，作者应注意按照规定的格式进行组织，确保文章的准确性和专业性。
此外，还应注意引用相关文献和提出进一步研究的建议，以提高文章的质量和学术价值。
食品科技_投稿要求
投稿要求为提高稿件审查、排版和校对效率，减少差错，提高出版质量，请作者投稿时参见以下要求，投稿请发送电子邮件至shipinkj@ ，2009年起不必寄送打印稿件。
稿件格式：1.论文文章应附中英文题目、作者及单位、摘要、关键词(3-8个)，文后列出的参考文献应为主要的、曾在正式出版物上发表，限20条，并且要与文中标注相对应(按顺序标注)。
其索引格式如下：◎引用自连续出版物上的：[序号]作者.篇目.刊名,出版时间.卷号(期号):页码◎引用自著作中的：[序号]作者.书名.出版地:出版者,出版时间:页码2.文章全部作者限8人以下，超过的本编辑部有从后倒序删除的权利，作者如有异议请速与编辑部联系。
稿件中请务必注明第一作者的简介，格式如下：◎姓名(出生年—)，性别(民族)，籍贯，学位，职称，研究方向。
3.投稿时请使用通栏，不必分两栏，分栏工作由排版人员完成。
4.中图分类号、文献标识码、文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期由编辑部填写(中图分类号如作者知道可以填写)。
获得基金资助的文章，需在脚注部分注明基金项目名称，并在括号内注明其项目编号。
如果所有的作者都在同一个单位，则不需对作者编号。
5.标题、作者、关键词的结束处不用标点，作者之间用逗号隔开，关键词之间用分号隔开。
文中所有的英文和数字都使用“times new roman ”字体，包括标题、参考文献等。
数字和单位之间空一格。
中文则采用“宋体”字体。
6.关于单位符号：请注意不要使用废止的物理量(如“分子量”现已改为“相对分子质量”)和单位(如原子质量单位amu 和da 已改为u 、ppm 应为mg/kg 、rpm 应为r/min)。
·特·别·提·醒，本刊作者投稿时以下一些单位写法常出现错误，请按以下要求书写：毫升--mL ，升--L ，分钟--min 、天--d 、转/分--r/min敬告：1.作者文责自负，文章请勿一稿多投或剽窃他人科研成果及文章。
农业食品化学投稿要求
农业食品化学投稿要求
1.研究背景：
文章应简要介绍农业食品化学的研究背景和意义，说明该研究对农业
生产、食品安全和人类健康等方面的促进作用。
2.研究目的：
明确文章的研究目的，阐述研究的问题、目标、方法和预期结果。
3.研究方法：
详细描述所采用的实验方法，包括样品采集、处理、分析技术的选择
以及实验设计等。
4.结果与分析：
介绍研究的结果，并对结果进行充分的分析和解释。
分析应客观、准确，并结合现有的相关研究，对结果进行合理的推导和归纳。
5.讨论与展望：
对研究结果进行讨论和评价，探讨研究的局限性和潜在影响，并提出
未来研究的方向和展望。
6.结论：
总结研究的主要发现，给出合理的结论，强调研究的创新点和重要性。
除了以上几个方面
1.投稿格式：
文章应采用学术论文的格式，包括标题、摘要、关键词、引言、材料与方法、结果与分析、讨论与展望、结论等。
2.语言要求：
文章应使用准确、规范的科技语言，语法错误应尽量避免，段落之间要有适当的连接词和过渡。
3.图表要求：
实验结果和数据应以图表形式展示，并正确标注图表的名称和编号。
图表应清晰可辨，易于理解。
4.篇幅要求：
一般要求文章篇幅在1200字以上，确保论文内容充实、有条理，不过多冗余。
总体来说，农业食品化学投稿要求准确、全面地呈现研究的过程和结果，语言清晰明确，提供准确的数据和信息，同时结论要有一定的科学性和推广性。
此外，还需符合所投稿刊物的具体格式要求，如引用格式、文献要求等。
不同期刊或会议对投稿要求会有所差异，需要针对具体投稿对象作相应的修改和调整。
《食品工业科技》投稿须知
《食品工业科技》投稿须知《食品工业科技》是中国轻工业联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办的中文学术期刊，登载食品及其交叉领域的研究论文和前沿综述。
本刊为半月刊，国内外公开发行，为中国精品科技期刊，被美国《化学文摘》CA、英国《食品科技文摘》FSTA、日本科学技术振兴机构数据库JST、中国科技核心期刊CSTPCD、北大核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国生物医学文献服务系统Sino Med收录期刊、中国农林核心期刊A、中国科技论文在线、中国知网、万方数据、重庆维普、超星、博看等国际国内重要检索系统或数据库收录。
1 刊登范围1.1发文领域包括：食品及其交叉领域的研究论文和前沿综述。
要求研究论文须有创新性，内容充实完整；前沿综述有较强的前瞻性和指导性。
欢迎实验与理论相结合、创新性强、学术价值高、有足够食品及生物内涵、能引起较为广泛兴趣的论文。
1.2 强调研究内容与食品学科的相关度，应重视阐述现象背后机制。
1.3 栏目包括：研究与探讨、生物工程、工艺技术、食品安全、分析检测、包装与机械、食品添加剂、贮运保鲜、营养与保健、综述。
1.4 除学术水平外，论文的写作水平也是衡量文章质量高低的一个重要指标，论文的写作质量直接影响到文章被读者认可、引用情况，写作质量太差的文章不在本刊接收范围。
2 版权和学术规范2.1 作者投稿须同时转让文稿版权（含各种介质、媒体的版权）给编辑部，作者必须遵守学术规范和准则，切勿一稿多投，杜绝抄袭、剽窃等。
2.2 所有论文署名作者均应对论文工作做出过实质性贡献，并对文章负责，严禁与论文无关的人员挂名。
2.3 论文投稿前，应保证所有作者都知情，同意署名及共同作者的署名排序，且所有署名作者均须对稿件的全部研究内容进行审查，确保结果准确可靠，杜绝学术不端行为。
3 来稿要求编辑部不接收纸稿，作者投稿时须在期刊网站进行投稿，论文写作要求请参考论文模板，凡不符合要求的文稿，本刊将做退稿处理。
食品科学期刊发表要求
食品科学期刊发表要求食品科学是一门研究食品的生产、加工、储藏、运输、销售以及与人体健康相关的科学。
食品科学期刊是一个重要的学术出版物，它旨在传播最新的食品科学研究成果，促进学术交流和合作。
在投稿之前，作者需要了解食品科学期刊的发表要求，以确保自己的研究能够符合期刊的标准并且成功发表。
首先，食品科学期刊对投稿的研究内容有一定的要求。
作者需要确保自己的研究内容具有一定的创新性和独特性，能够为食品科学领域带来新的见解和发现。
同时，研究内容需要与食品科学领域的热点和前沿问题相关，能够引起读者的兴趣并具有一定的学术价值。
此外，研究内容需要经过严谨的实验设计和科学的数据分析，确保研究结果的可靠性和准确性。
其次，食品科学期刊对投稿的文稿格式和语言表达也有一定的要求。
作者需要按照期刊的投稿模板进行排版，确保文稿的格式规范统一。
在语言表达上，作者需要尽可能地使用准确、生动、简洁的语言，避免出现冗长和啰嗦的表达方式。
同时，作者需要注意句子之间的逻辑联系，确保文稿的表达通顺流畅，语气一致。
最后，食品科学期刊对投稿的参考文献引用和版权问题也有一定的要求。
作者需要按照期刊的引用格式要求对参考文献进行准确的引用，并确保文中引用的内容符合版权规定，避免出现抄袭和侵权行为。
综上所述，食品科学期刊发表要求涉及研究内容、文稿格式、语言表达、参考文献引用和版权等多个方面。
作者在投稿之前需要对这些要求有一个清晰的了解，并且在撰写和投稿过程中严格遵守期刊的要求，以提高自己的投稿成功率。
同时，作者在投稿之前也可以通过查阅期刊的往期发表内容和编辑部的相关信息，了解期刊的特色和定位，有针对性地进行研究内容选择和文稿撰写，从而更好地适应期刊的发表要求。
食品科学投稿须知
食品科学投稿模板为提高稿件审查、排版和校对效率，减少差错，缩短出版周期，提高出版质量，请作者投稿时使用本模板。
本模板应该下载为“模板(Template)”文件(“.dot”为扩展名)而不是“文档”文件(以“.doc”为扩展名)。
在模板中输入您的稿件后，请保存为“文档(.doc)”格式。
模板中包含许多在本刊中使用的格式信息，使用模板有利于稿件格式编排，节省您的时间。
投稿时请使用通栏，不必分两栏，分栏工作由排版人员完成。
如果您对模板的使用方法不熟悉，请阅读下面的模板使用方法简介，或到下载此模板的网站查看相关的详细说明。
1.中图分类号、文献标识码均需作者自己填写，而文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期由编辑部填写。
2.获得基金资助的文章，需在脚注部分注明基金项目名称(包括项目名称和发布单位)，并在括号内注明其项目编号。
3.如果所有的作者都在同一个单位，则不需对作者编号。
标题、作者、关键词的结束处不用标点。
4.文中所有的英文和数字都使用“Times New Roman”字体，包括标题、图、表、参考文献等。
5.数值和单位之间留0.25 ～0.50 字宽空隙。
请注意不要使用废弃的物理量和单位(如原子质量单位amu或Da已改为u、ppm应为10-6、rpm应为r/min或改为×g，黏度单位RVA、cP应为Pa·s)，物理量符号用斜体，单位符号用正体，并使用法定计量单位。
植物和微生物的拉丁文属名、种名用斜体，基因符号用斜体，蛋白质用正体(具体命名规则参考《TIG遗传命名指南》)。
废弃量名称标准量名称比重体积质量，[质量]密度分子量相对分子质量，分子质量重量百分数，重量百分浓度质量分数体积百分数，体积百分浓度体积分数摩尔浓度，当量浓度物质的量浓度，浓度不要滥用“浓度”：浓度是物质的量浓度的简称，其单位为mol/m3或mol/L。
单位为g/L的应称质量浓度；单位为1的质量(体积)百分比浓度应称质量(体积)分数；单位为mol/kg的应称溶质B的质量摩尔浓度。
食品科学投稿格式要求
食品科学投稿格式要求引言概述：食品科学是研究食品的生产、加工、储存、分析和评价等方面的科学。
对于食品科学研究者来说，了解食品科学投稿的格式要求是非常重要的，因为这直接关系到他们的研究成果是否能够被学术界所接受和认可。
本文将从五个大点来阐述食品科学投稿的格式要求。
正文内容：1. 文章标题和摘要1.1 文章标题应简明扼要，能够准确表达研究内容，不超过15个字。
1.2 摘要应包括研究目的、方法、结果和结论，字数一般不超过250字。
2. 引言2.1 引言应明确研究背景和目的，说明研究的重要性和意义。
2.2 引言中还应包括前人研究的综述，指出自己研究与前人研究的差异和创新点。
3. 材料与方法3.1 描述实验所用的食材和仪器设备，包括食材的来源和处理方法，仪器设备的型号和使用方法。
3.2 详细描述实验的步骤和操作方法，使读者能够重复实验并得到相似的结果。
3.3 对于统计分析方法，应明确使用的统计学方法和软件，并描述数据处理的步骤。
4. 结果与讨论4.1 结果部分应以文字、表格或图表的形式展示实验结果，清晰明了。
4.2 结果的讨论部分应分析实验结果，与前人研究进行比较，指出研究的局限性和不足之处。
4.3 结果与讨论的内容应紧密联系，逻辑清晰，能够回答研究问题。
5. 结论5.1 结论应简明扼要地总结研究的主要发现和结论。
5.2 结论中还可以提出进一步的研究方向和建议。
5.3 结论的内容应与引言和结果讨论部分相一致。
总结：综上所述，食品科学投稿的格式要求包括文章标题和摘要、引言、材料与方法、结果与讨论以及结论等五个大点。
在写作过程中，应注重简明扼要，逻辑清晰，遵循学术规范。
同时，还需注意前人研究的综述和结果的分析，以及对研究的局限性和不足之处的指出。
最后，在结论中对研究的主要发现进行总结，并提出进一步研究的方向和建议。
只有严格遵守这些格式要求，才能使研究成果得到学术界的认可和推崇。
农业食品化学投稿要求
农业食品化学投稿要求
一、内容要求：
1.研究目的和背景：文章应明确阐述研究的目的和背景。
研究目的应
该明确表述为解决一些具体问题或者填补一些领域的知识空白。
研究背景
则是对相关研究和理论的综述，说明该研究的重要性和创新性。
2.研究方法：文章应详细描述研究所采用的实验方法，包括实验设计、样品处理、仪器分析等。
实验方法应尽量符合科学原则并具备可重复性。
3.实验结果和分析：文章应清晰地陈述实验结果，并对结果给出可靠
的数据支持。
对结果进行科学的分析，解释结果的原因和意义。
可以适当
运用图表和数据统计方法来展示实验结果。
4.讨论和结论：文章的讨论部分应对实验结果进行深入分析和讨论，
提出相关问题和答案。
结论部分应对研究目的进行总结，阐明研究的原创
性和意义。
二、格式要求：
1.标题和摘要：文章标题应简明扼要地概括研究内容，并吸引读者的
兴趣。
摘要应包括研究的目的、方法、结果和结论，具有概括全文的作用。
摘要一般不超过200字。
3.图表和公式：文章中的图表和公式应具备清晰、准确、美观的特点。
图表和公式的编号和标题应清晰明了，便于读者理解。
4.语言表达：文章应使用准确、简洁的语言，避免专业术语的滥用和
错用。
句子结构要清晰，语法错误要尽量避免。
文章的内容应严谨、准确，表达逻辑要严密。
总之，农业食品化学投稿要求内容准确、科学、合理，格式规范、清晰、美观。
通过符合这些要求，才能使投稿的成果更具有可读性和可评价性，更有可能被同行专家和读者所接受和认可。
食品类北大核心期刊《食品工业》书评要求
•期刊名称：食品工业
•出版周期：月刊
•主办单位：上海市食品工业研究所
•出版地：上海市
•期刊页码：384页
•影响因子：（2019）复合影响因子：0.821；（2019）综合影响因子：0.613
•书评要求：集合食品方向
•书评样式：有目录，有广告字样，无页码，黑白页！
•作者要求：作者单位职称无要求，价格低！！
•正文作者要求：本科单位！字符数6000到10000字符！
•投稿须知：1. 稿件应符合创新性、科学性、可读性等要求;内容须独创，杜绝抄袭，文责自负。
2. 稿件应符合科技论文的撰写和编排要求，来稿要具明作者姓名、作者单位并编写文章摘要和关键词，并以WORD形式发送。
3. 稿件中摘要部分篇幅要求在200~300字为宜，内容须包括"目的、方法、结果和结论"四要素;并列出3~5个关键词。
4. 作者姓名须添加汉语拼音，题目、作者单位、文章摘要和关键词须添加英语译文。
5. 文中"量和单位"必须采用"中华人民共和国法定计量单位";图表一律采用中文，表格采用三线表，图示要求横纵坐标均要注明物理量及其单位;插图须采用计算机制作，照片要求缩放清晰(黑白)。
6. 来稿内容涉及配方时，须写明准确的配比，物料不能用代号;工艺流程要完整可靠，不宜省略。
7. 文稿中的参考文献请控制在30条以内，其格式请参照GB/T 7714-2005《文后参考文献著录规则》。
8. 来稿时请注明详细邮寄地址、邮编和电话，以便于通知联系。
9. 编辑部对来稿有编辑、校正及删改权，作者如有意保留全文请预先声明。
投稿须知 食品科学
投稿须知1. 所有稿件用食品科学投稿模板规范，新投稿和修改稿都请用WORD格式提交，不接收PDF、压缩包以及其他格式的稿件。
2. 稿件要求论点明确，论据可靠，数据准确，文字通顺、简练。
3. 引用他人成果时，请按《著作权法》有关规定说明出处。
内容应未曾发表过或被其他出版物刊载过，且无一稿两投。
英文稿件可接收，投稿时请附中文原文。
4. 作者投稿同时附上论文说明，内容包括（1）本研究的理论和学术水平，实用价值等；解决的关键问题或有何创新；（2）对领域较新内容的论文，可介绍4～5名国内外同行专家（回避与作者有关者）的有关研究情况，如涉及学术观点有分歧的内容时，可声明需回避的审稿专家。
5. 稿件要求6000字以内，须有中图分类号，文献标识码，第一作者简介，中、英文标题，中英文单位、作者，并做200～300字的中、英文摘要和5～8个关键词，表题、图题请用中英文对照。
摘要应具有独立性和自含性，不应出现图、表、数学公式、化学结构式和非公知公用的符号、术语和缩略语；摘要内容应包括研究目的、方法、结果和结论；综述性、评论性文章可写指示性摘要。
6. 凡属于重大科技获奖的论文和国家级省部级资助项目的研究报告、论文，请来稿注明批准号，我刊将优先刊登。
7. 来稿内容涉及配方时，须写明配料的名称和配比，勿用代号；工艺过程要完整，不要省略；插图、表格需放在正文的相应地方，不要集中；引用图表要有出处，计量要用法定单位。
8. 文稿中的参考文献一般研究论文约20篇参考文献，不可少于15篇，综述论文不少于30篇参考文献。
研究性论文和综述文近5年文献均不少于参考文献总数的一半，外文文献不少于5篇，其格式请参照GB/T 7714—2005《文后参考文献著录规则》，表达方式如下：期刊：主要责任者.文献题名[J].刊名,年,卷(期):起止页码.书籍：主要责任者.文献题名[文献类型标识]. 出版地:出版者,出版年.起止页码(任选).文献类型标识的符号为：M，专著、C，论文集、N，报纸文章、J，期刊文章、D，学位论文D、R，报告、S，标准、P，专利。
食品与生物技术学报投稿简则3篇
食品与生物技术学报投稿简则一、投稿要求1. 投稿内容必须为原创，未在其他媒体发表过，且不涉及任何抄袭、剽窃等违反学术道德的行为。
2. 文章字数不少于3000字，连续写作三篇，稿件应包含题目、作者姓名、单位、邮件地址、联系电话、摘要（中英文）和关键词（中英文）等内容。
3. 投稿文章应符合食品与生物技术学报的调性和定位，内容与领域具有一定的研究性和创新性，对学术和实践都有一定的贡献。
4. 文章应使用《中华人民共和国科技论文撰写规定》中规定的格式，其中涉及到的引用文献应在文中妥善引用。
5. 投稿时需要将稿件以Word格式通过电子邮件的方式发送至学报编辑部，每篇文章只能单独提交，不得多篇合一。
二、审稿流程1. 文章首先会由编辑部进行初审，审核稿件的基本质量要求和学术水平，以及是否符合学报定位。
2. 经过初审合格的稿件，发布到学术社区进行审稿。
学术社区会邀请相关领域的专家进行匿名评审，以确保评审的公正性和客观性。
3. 审稿周期一般在4-6周之间，经过多次审稿、修改，最终确定是否录用并刊发在食品与生物技术学报上。
4. 如果稿件被拒绝，将会在邮件中告知具体原因，作者可以在一定时间内重新修改投稿，并重新提交到系统中。
三、注意事项1. 所有投稿均应遵循学术诚信原则，杜绝抄袭、篡改等行为，并严格按照学术规范和格式要求进行撰写。
2. 投稿过程中，不得出现任何的网址、超链接和电话、广告等不符合学术规范的内容，否则一旦发现，编辑部将删除相关内容并拒绝投稿。
3. 如果稿件涉及到人体试验，作者应严格遵循相关法律法规进行研究，并且需要提供相关审批证明。
4. 文章中应避免使用过多的专业术语，必要时应以通俗易懂的方式加以说明。
5. 作者应定期关注学报的通知和回复，及时进行稿件的修改和答复，以保障及时出版和发表。
journal of food science 投稿要求
journal of food science 投稿要求The Journal of Food Science is a peer-reviewed scientific journal that publishes original research articles and critical reviews on various aspects of food science and technology. If you are interested in submitting your work to this journal, the following are the general requirements for manuscript submission:1. Manuscript Preparation: Ensure that the manuscript is written in clear and concise English. Use a standard font (e.g., Times New Roman) and a font size of 12 points. The manuscript should be double-spaced, with 1-inch margins on all sides. Include a title page with the title of the paper, the names and affiliations of all authors, and corresponding author contact information. Also, include an abstract of no more than 200 words summarizing the objectives, methods, results, and conclusions of the study.2. Structure: Organize your manuscript into sections such as Introduction, Materials and Methods, Results, Discussion, and Conclusion. Depending on the nature of your research, additional sections like Literature Review or Experimental Design may be required.3. Word Count: The recommended word limit for research articles is 3,000-5,000 words, excluding abstract, references, and tables. Critical reviews may have a higher word count.4. Figures and Tables: Include all relevant figures and tables in the manuscript, ensuring they are appropriately labeled and cited in the text. Each figure and table should have a clear and concise legend. High-resolution image files should be submitted separately fromthe manuscript in an appropriate format (e.g., JPEG, TIFF).5. Citations and References: Follow a standard citation format (e.g., APA, MLA) and provide a complete reference list at the end of the manuscript. Ensure that all cited references are relevant, recent (preferably within the last five years), and from reputable sources.6. Data Availability: Whenever possible, provide access to the data supporting your research by including a data availability statement.7. Ethical Considerations: Ensure that your research adheres to ethical guidelines and regulations. If applicable, include an ethical statement detailing the approval from relevant ethics committees.8. Manuscript Submission: Submit your manuscript online through the journal's official submission system. Follow the instructions provided by the journal for a smooth submission process.Each journal may have specific guidelines and additional requirements, so it is crucial to review the journal's website or submission guidelines thoroughly before submitting your manuscript to the Journal of Food Science.。
食品科学投稿经验
食品科学投稿经验
作为一名食品科学方向的研究者，我在投稿食品科学期刊方面积累了一些经验。
以下是我分享的一些经验和建议：
1.选择适合自己研究方向的期刊。
首先需要了解该期刊对稿件的主题限制，以及该期刊的影响因子和审稿周期等信息。
同时，还要查看该期刊的投稿要求和格式，以便在投稿时能够按照要求撰写稿件。
2.注意稿件的质量和结构。
投稿前应认真审阅自己的论文，确保其科学性和完整性，同时要遵守该期刊的文献格式和引用标准。
尽可能简洁明了地叙述研究背景、目的、方法、结果和结论等部分，让编辑和审稿人能够清晰地理解和评估您的研究工作。
3.合理安排时间。
在投稿前，需要预留足够的时间进行论文整理和修改，以确保论文的质量和准确性。
此外，需要合理安排投稿时间，以避免错过期刊的截稿日期或审稿周期过长的情况。
4.保持良好的沟通和合作态度。
在与编辑和审稿人的沟通中要保持耐心和礼貌，并尽可能回答他们提出的问题和建议。
如果需要修改论文，应认真考虑和吸收审稿人的意见和建议，以提高论文的质量和可接受性。
总之，投稿食品科学期刊需要认真准备和耐心等待。
只要我们把握好投稿的方向和要求，积极改善论文的质量和结构，相信一定能够得到编辑和审稿人的认可和支持。
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《食品工业科技》投稿写作模板
《食品工业科技》投稿写作模板《食品工业科技》投稿写作模板模板使用方法：1. 如果作者想将稿件直接输入模板中，请选中你想代替的文字，然后开始输入稿件内容(例如，选中“标题”部分输入你自己的标题)。
如果已有稿件Word文档，则可以拷贝、粘贴稿件内容到本模板。
2. 所有格式要求均在批注中，如果Word文档中不能显示批注，请在“审阅”下的“修订”中选择“最终：显示标记”，以显示批注内容。
3. 投稿时请使用通栏，不必分两栏，分栏工作由排版人员完成。
4 请确认稿件内容格式无误后，删除所有不需要的部分，包括说明部分、批注和修改痕迹。
5. 保存文件：选择“文件→另存为”为2003版Word文档文件(.doc)。
总则：1. 文中所有的中文都使用“宋体”字体；所有的英文和数字都使用“Times New Roman”字体，包括标题、图、表、参考文献等。
2. 对字号无要求，但需按照标题级数、正文的字号由大到小排序。
3. 中英文表述中，数值和单位之间间隔一个空格，但数据与%之间无需空格。
4. 图片应清晰明了，以保证排版图片缩小后的清晰度。
5.稿件要求一般研究论文不少于5000字，综述论文不少于7000字，不超过15000字。
作者简介：王晓（1997-），女，硕士研究生，研究方向：食品微生物，E-mail：wx@/doc/d0*******.html,。
*通讯作者：李楠（1960-），男，博士，教授，研究方向：食品安全，E-mail：ln@/doc/d0*******.html,。
基金项目：国家自然科学基金（31271828）；国际科技支撑计划项目（2015BAD29B05）；“长江学者和创新团队发展计划”创新团队（IRT_17R88）。
题目第一作者姓名1，作者二姓名2，通讯作者姓名1,*（1.南京农业大学食品科技学院，江苏南京210095；2.作者单位正式对外名称，省份城市邮编）摘要：XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX关键词：关键词1，关键词2，关键词3English TitleYANG Zhen-ning1,Author Name2,Author Name1,*(1.College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural Univercity, Nanjing 210095, China;2. Organization name, City Post Code, Country)Abstract:XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXKey words：gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)；Key words 2；Key words 3中图分类号：XXXX 文献标志码：于此处撰写前言XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX1 材料与方法1.1 材料与仪器川芎药材北京同仁堂提供，西安交通大学药学院生药教研室鉴定为伞形科植物川芎(Ligusticum chuanxiong Hort.)的干燥根茎；正己烷色谱纯，德国Meker 公司；GF254薄层色谱硅胶青岛海洋化工厂；所有分离用有机溶剂均为国产分析纯。
食品研究与开发投稿流程
食品研究与开发投稿流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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1. 投稿准备。
撰写一篇高质量的稿件，符合期刊的投稿指南和审稿标准。
食品研究与开发投稿要求
食品研究与开发投稿要求食品研究与开发是一个迅速发展的领域，涉及到食品科学、营养学、化学、生物学等多个学科的知识。
在这个领域，研究人员致力于开发新的食品产品，改进传统食品的制作工艺，探索食物的功能性和营养价值，以满足人们对健康和美味的需求。
在进行食品研究与开发时，研究人员需要遵循一系列的要求和程序。
首先，他们应该选择适当的研究方法和实验设计，确保实验结果的可靠性和准确性。
其次，他们需要考虑食品的安全性和卫生标准，以确保产品的质量和可持续发展。
在研究过程中，他们还需要进行食品口感和风味的评估，以满足消费者的需求。
食品研究与开发的目标是提供健康、安全、美味的食品产品。
为了实现这一目标，研究人员需要不断创新和改进。
他们可以通过调整食材的配比和加工方法，提高产品的口感和营养价值。
同时，他们还可以利用新的技术和方法，如基因工程和纳米技术，来改进食品的品质和功能。
在食品研究与开发中，团队合作是非常重要的。
研究人员需要与食品生产企业、营养学家、食品安全专家等专业人员合作，共同解决食品研发过程中的问题。
通过合作，他们可以充分发挥各自的优势，提高研究和开发的效率和质量。
食品研究与开发的成果对社会和人类的健康产生了积极的影响。
新的食品产品和技术不仅可以满足人们对美味和多样化的需求，还可以改善人们的饮食结构，促进健康生活方式的养成。
同时，食品研究与开发还可以为农业和食品产业的发展提供支持，促进经济的增长和社会的进步。
食品研究与开发是一个具有重要意义的领域，需要研究人员的努力和创新。
通过不断的研究和实践，我们可以开发出更多更好的食品产品，提高人们的生活质量和幸福感。
同时，我们也需要关注食品的安全性和可持续发展，以保护环境和人类的健康。
食品研究与开发的道路还很长，但我们有信心和决心，为人类的未来做出更大的贡献。
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属基金项目的需写明项目级别及项目编号。
大标题，应准确、清楚、简洁地概括全文，20个字以
内，标题内不应出现缩写字
作者姓名1，作者姓名2,*（如果第一作者不是联系人，请在通讯联系人右上角标注*,并在第一页最下方写上“* 通讯联系人”字样）
（1. 作者单位正式对外名称，省份及城市邮编； 2. 作者单位正式对外名称，省份及城市邮编)
摘要：至少5～6个整句，内容包括目的、方法、结果、结论（四要素缺一不可）等。
摘要应以第三人称撰写,避免使用“本文”、“作者”等词汇。
应写成报道性文摘，并具有独立性和自明性，即不阅读全文，就能获得全文的主要信息（特别注意所述内容均应包含在正文中，且数据一致）。
不要重复题目，给出文中的主要信息、关键步骤或数据，以便于检索；篇幅：报道性的以300字左右，指示性的以100字左右，报道—指示性的以200字左右为宜；缩写词首次出现时请给出全称，如：基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱（MALDI-TOFMS）。
关键词：列出3～5个关键词。
关键词应重点突出文章的主要内容和关键工艺，关键词之间用逗号相隔，结束处不用标点符号，缩写词请给出全称，如：气相色谱-质谱法（GC-MS）英文大标题应与中文完全对应，除第一个字母大写外，其它字母全部用小写（专有名词除外），不应出现缩写字，拉丁
文需用斜体
Effect of defatted soybean powder on noodle quality
MA Chen1, ZHENG Wen-xue2，*
(1.Institute of Nuclear Energy Technology, Tsinaghua University, Beijing 100084,China;
2. College of Bioengineering, Chengdu University, Chengdu 610106,China)
Abstract: 英文摘要一般与中文摘要内容相对应；缩写词首次出现时请给出全称用被动语态陈述；用于说
明研究目的、叙述研究内容、描述结果、得出结论、提出建议或讨论等时用一般现在时，用于叙述过去某一时刻（时段）的发现、某一研究过程（实验、观察、调查、医疗等过程）时用一般过去时；尽可能简洁；人称要采用第三人称；拉丁文应用斜体。
Key Words: 内容及顺序请与中文关键词对应，拉丁文应用斜体，除专有名词外都用小写，关键词之间用分号隔开。
中图分类号：献标识码：文章编号：（此三项由编辑部填写）
前言的内容可包括研究的目的、意义、主要方法、范围和背景等，应以第三人称撰写，避免使用
“本文”、“作者”等词汇。
应开门见山，言简意赅，不要与摘要雷同或成为摘要的注释，避免一般性的方法介绍。
背景介绍限定在有关的内容上，不要擅自对以前的工作进行扩展，同时附上必要的参考文献。
前言中不应论述本研究所获得的结论，因为在“结论”和“摘要”部分已经有所阐述。
前言部分可以说明研究的目的、方法、方案和意义，如“本工作拟利用同时蒸馏萃取装置提取…中的挥发油，应用气相色谱-质谱（GC/MS）分析其化学成分，为…这一药用资源的研究开发提供试验科学依据。
”正文中缩写词第一次出现时请给出全称，如：电感耦合等离子体质谱法（ICP MS）。
1 材料与方法
1.1 材料与仪器或材料与设备
注明材料或试剂购买厂商（地点或产地）、纯度和纯化方法；所用标准技术和方法。
对于已知化合物作者应提供来源或合成方法，并提供相应的参考文献以代替实验步骤，如：脱脂豆粉山东谷神集团，低温豆粕粉碎后过80目筛，水分10.95%、蛋白质51.6%、灰分5.38%。
对材料说明相同的，将材料合并，用顿号分开，如二乙基亚硝胺（NDEA）、正己烷 Sigma 公司，色谱纯。
每个材料之间请用分号隔开，如脱脂豆粉山东谷神集团，低温豆粕粉碎后过80目筛，水分10.95%、蛋白质51.6%、灰分5.38%；二乙基亚硝胺（NDEA）、正己烷 Sigma 公司，色谱纯。
注明所用仪器型号、国家、生产厂商、主要和关键配件、条件，每个仪器或设备之间用分号隔开，如：LCQ液相色谱-质谱联用仪配有电喷雾离子源（ESI）及Xcalibur1.2数据处理系统，美国Finnigan公司；HP 1100高效液相色谱系统：配有可变波长紫外检测器和Rev.A.06.03色谱工作站，美国惠普公司。
对设备说明相同的，将设备合并，用顿号分开，如：气相色谱-质谱联用仪、旋转蒸发仪德国IKA公司。
1.2 实验方法
需要使用仪器的要在这部分写明仪器条件，工艺文章要写清工艺流程及操作要点，必需提供必要的工
艺参数，配料不可用字母代替，其它的实验方法、测定方法、计算方法等也要在这部分中写清楚。
1.2.1 实验条件（以GC-MS条件为例，供作者参考）
1.2.1.1 色谱条件色谱柱：J&W DB-5 石英毛细柱（30m×0.25mm×0.25µm）；升温程序：180℃保持1min，
以20℃/min升至280℃，保持4min；载气（He）流速1.2mL/min，压力2.4kPa，进样量0.5µL；分流比10︰1（此处注意，不是冒号，而是比分号）。
1.2.1.2 质谱条件电子轰击（EI）离子源；电子能量70eV；传输线温度275℃；离子源温度200℃；母离
子m/z 285；激活电压1.5V；质量扫描范围m/z 35～500。
1.2.2 工艺流程原料选择→整形→打糖→晾干→烤制上色→色泽固定→卤制→出锅→成品（最后不要加
句号，能够横排的，请不要用竖排的方式）
1.2.3 操作要点
1.2.3.1原料选择所选白条鸡体重为1.0～1.25kg。
1.2.3.2整形先用利刃将鸡肋骨、椎骨中间处切断、按折，选一段高梁秆，放入鸡腹内，撑开鸡身；再在鸡下腹脯尖处割一小圆洞，将鸡腿交叉插入洞内；两翅交叉插入鸡口腔内，使整鸡成两头尖的半圆形，洗净后悬挂，晾干表皮水分。
……
每一步操作要点加上小标题。
1.2.4 正交实验这部分要列出因素水平表，格式以下表为准：
表x 因素实验因素水平表
1.2.7 测定方法文中所涉及的指标测定及计算都应写入，完全引用参考文献的不必具体写，但要标出参
考文献序号。
2 结果与讨论
应简洁明了、条理清楚、层次分明。
表格采用三线表，必要时可加辅助线；表题用中文书写；每个表格都应有表序和表题，表题应简明扼要；表头上的栏目填写该栏的项目名称，有单位的在后面加括号写入法定国际单位；表注加在表格地线下面，表注中的符号要与表中对应，表注多于一条时需编号，每条之间用“；”隔开。
表中的内容尽量精炼，避免过分增加表格的长度，出现太多的栏或太多空格；经多次平行实验得出的结果，不要将原始数据列入表内，只写平均值，并在表注中注明是几次实验的平均值；表格中能用中文表达的尽量用中文表达。
文章中的图要求准确、清楚。
图要精选，应具有自明性，切忌与表及文字表述重复。
图题置于图下，标号，中文书写；横纵坐标尽量用中文表示，写明单位；作者提供的图最好用计算机绘制，线条要清晰、均匀、虚实分明，准确无误；尽量不要用灰阶或彩色；图例与图中曲线要对应，尽量放在图中，而不是图的下方；一般情况采用单栏形式，以利于排版；请不要用Photoshop制图；色谱图，特别是总离子流色谱图中应标上峰号，并与表中的峰号对应。
3 结论
结论是文章的主要结果、论点的提炼与概括，应准确、简明、完整、有条理。
如果不能导出结论，也可以没有“结论”而进行必要的讨论。
可以在结论或讨论中提出建议或待解决的问题。
参考文献：
引自著作中的： [序号] 作者.书名[M].出版地：出版者，出版年.页码. 引自期刊中的： [序号] 作者.篇目[J].刊名，出版年，卷号（期号）：页码. 引自学位论文的：[序号] 作者.题名[D].学院，年.
引自报纸的： [序号] 作者.标题[N].报名，出版地：0000年－00月－00日. 引自会议的： [序号] 作者.题名[C].会议录或会议名.出版地：出版时间.页码.
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