中学实验设计方案

制作“叶脉书签”设计方案

20102401172 刘灯媛20102401159 吴婉娴

20102401034 沈于如20102400111 王能

20102401013 罗俊杰20100004010 刘洋

指导老师：罗秀玲

一、探究问题的提出

1、涉及的中学化学知识

本探究课题选自人教版《义务教育课程标准实验教科书化学》九年级下册57页的家庭小实验—叶脉书签的制作，其制作原理涉及到碱的腐蚀性问题。碱会破坏叶肉细胞表面的细胞膜，因细胞膜主要成分是脂质，碱性的溶液能够将脂质带走，其实质也就是碱能与酯反应，最终导致细胞膜破裂，从而使叶肉容易被刷去。通过制作叶脉书签，同学们可以对强碱NaOH的腐蚀性有更加深刻的了解。

2、选题的意义

（1）通过学生动手操作，完成叶脉书签制作，培养学生动手、交流的意识和能力。

（2）通过采集各种形态的植物叶片并制作成精美的叶脉书签，使学生体验到大自然的美，进而提高审美情趣。

（3）在整个制作过程中对叶片的选择，制作时溶液的浓度、加热时间，漂洗的工艺，染色效果等进行讨论，总结归纳出一套叶脉书签制作的最佳方案。学生亲自动手，并积极参与集体讨论，解决活动过程中遇到的各种问题，培养学生创新意识和实践能力。

（4）加深对相关生化学学科知识的理解，提高各科知识综合运用的能力。二、实验反应原理

叶片的叶肉中含有大量多糖物质（淀粉）遇到腐蚀性液体就会发生腐烂。经过加热，它会腐烂得更快。叶脉（纤维）比较坚韧，不容易被腐蚀。因此，可以将一些叶片坚硬、叶脉坚韧（网状叶脉）的树叶，用氢氧化钠等碱性溶液加热煮沸，可以水解掉叶肉等部分，仅留下网状脉，制成叶脉书签。

三、实验所需药品仪器

1、药品

树叶：比较坚硬、网状脉比较明显的叶片，如桂花树叶、白玉兰花叶、紫荆叶、芒果树叶、木瓜叶、榕树叶等。

颜料、NaOH固体、Na2CO3固体、20%的双氧水或漂白液

注：需要配制的溶液浓度有：2%、4%、6%、8%、10%NaOH溶液

需要称量的药品有：氢氧化钠2g、4g、6g、8g、10g各一份

碳酸钠5g共五份

2、仪器

烧杯(500mL)、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴、天平、镊子、牙刷、试管刷、玻璃板、报纸、滤纸

四、实验探究的具体步骤与实验装置图

（一）基本步骤

1、选材：选取叶质较厚、大小适中、叶面平整、叶脉丰富的叶片，用清水洗净备用。

2、配制实验所需溶液。

3、加热：把碱液放到酒精灯上加热，近沸时把叶片浸入溶液内，边加热边搅拌，加热时间长短要根据叶片而定，以叶肉容易被刷掉为度，一般在10分钟左右。可以过两三分钟取一片子出来观察，直至叶片变成褐色（或叶肉有脱落）即可。

4、漂洗：停止加热，用镊子取出叶片,放入盛有清水的烧杯中漂洗干净（一般在两次以上）

5、刷洗：将叶片放在玻璃板上，加入一层水，把牙刷打斜（与水平面大约成45度角），顺叶脉轻轻地刷净叶肉，刷时注意：只向一个方向刷（绝对不能来回刷），以免将叶脉刷坏。刷时先从背面开始，刷净背面再刷正面，主叶脉边沿处可用敲出法。刷洗干净后放到滤纸（或报纸）上晾干。

6、漂白：用20%的双氧水（或漂白液）漂白叶脉，约15分钟。

7、染色绘图：可以用红墨水、黑墨水、蓝墨水、各色颜料、品红等对叶脉进行

染色。

8、晾干：放在报纸上晾干后夹在书中。

（二）探究内容

1、探究不同浓度的NaOH溶液的腐蚀效果

表1

2、探究Na2CO3和NaOH不同配比的腐蚀效果

表2